《怀姜》编制说明
生姜产品策略研发方案
生姜产品策略研发方案
生姜产品的策略研发方案
把姜作为健康产品来开发，是一个具有很大挑战性的任务。
姜本
身具有很强的抗病能力，它可以抗衰老，抗病毒，提高免疫力，增强
免疫力，抗炎，减少衰老，调节体内胆固醇、血糖，改善感冒、咳嗽
等症状。
因此，以生姜产品成功开发需要依托以下四个关键步骤。
第一步，明确开发的目标。
明确开发的目标是通过研究具体的健
康特性，并将其纳入产品中，开发出既安全又有效的健康产品。
第二步，确定产品的形态和功能特征。
形态特征包括形状、大小、尺寸、材质等，而功能特征包括口感、体积、重量和结构等，也就是
将功能特征加入设计中以与其他产品区分开来。
第三步，确定原料。
在原料选择方面，应该选择最有效的健康保
健原料，它们要具备抗衰老、抗病毒、提高免疫力、改善衰老等能力，以及能够增强人体免疫力、抵抗风寒伤风等效果。
最后，确定生产。
在确定生产过程时，应把握生产的原则，包括
准备原料、研磨原料、熬煮成粉、调制成产品等，并做好检测和质量
保证，以确保产品的质量。
根据以上步骤，我们可以得出结论：生姜产品研发以健康为核心，从提高产品质量入手，以保证产品安全性和有效性为目标。
因此，应
当注重选用的原料的质量和安全性，采用先进的生产工艺，完善品质
保证体系，保证产品质量，提高品牌的信誉，提升公司的核心竞争力。
自制纯手工怀姜糖膏
自制纯手工怀姜糖膏
原料：纯正鲜怀姜、红糖、蜂蜜、红枣、枸杞
做法1：
1.生姜洗净切片备用，红枣洗净去籽备用
2.豆浆机洗净放入（hdj）姜片及红枣、枸杞一起磨碎（姜经过这样磨之后非常的细（yw2）腻而且在今后吃的时口感也非常的好，没有一点姜碎）
3.磨好的姜末倒出盆中加入一斤的红糖一起搅拌匀，拌匀的红糖姜膏还要装入炖盅里蒸过之后才能更好的发货二者的功效也容易保存，
4.盖上锅盖插上电蒸30分钟就可以出锅了，等凉透后倒出装入保鲜盒或是玻璃瓶里盖好放入冰箱保存
5.等需要时就取出绕上两勺冲开水喝
做法2：
1.生姜洗净切片备用，红枣洗净去籽备用
2.将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）
3.红枣、枸杞不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎
4.然后加所有材料（姜汁、红枣、枸杞、红糖）倒入大锅中
5.用小火慢慢地煮，煮至粘稠
6.加入土蜂蜜拌匀，冷藏即可
7.等需要时就取出绕上两勺冲开水喝
如果觉得自己在家里做很麻烦，完全可以买现成的怀道居（hdj）怀姜糖膏（yw2），不仅不用费力气，而且安全有保障!。
祛风散寒健脾暖胃，医圣张仲景最常用它，老百姓日用而不知
祛风散寒健脾暖胃，医圣张仲景最常用它，老百姓日用而不知医经伤寒经方 2021-09-20 09:46最近守一低调地上架了一个宝贝，能让你肚里暖、不怕寒。
尤其是在刚刚过去的夏天被动“享受”空调的朋友们，惊喜说来就来了。
没准儿，这个宝贝能把躲都躲不掉的空调吹进去的寒气，以及往年积攒下的陈寒固冷一起赶走。
夏季特别炎热，很多朋友们都贪凉，吹空调，吹风扇，这其实是中医养生的大忌！当然了，很多朋友们也是没有办法，毕竟都要上班赚钱。
无奈的是现在上班的环境中，哪里没有空调？哪怕现在都到秋天了，很多办公室还是开着很低温度的空调。
你不想吹，可是有人想吹，所以寒气就不知不觉的吹进了身体。
这时候，除了吃药，艾灸，最简单的食疗方法，就是喝上一碗怀姜枣膏水。
就像小时候，受寒的时候，老人总会端一碗红糖姜水来。
No.1 什么是怀姜枣膏？怀姜枣膏主要成分是怀姜、大枣、红糖和蜂蜜。
与市面上很多姜糖膏不一样，咱们这个属于纯膏体，纯纯的细腻、浓浓的厚重。
除了用上等的新鲜怀姜榨汁，还加入了煎煮的大枣浓缩液，配上广西纯手工红糖，再加太行山野生百花蜂蜜，辛辣又甜蜜。
小编本人也是寒性体质，所以经常会自己在家切上几片生姜，掰开几枚大枣，泡上一杯姜枣茶随身携带！别人逛街喝奶茶，小编都是姜枣茶！这就是中医人与众不同的日常！懂的都懂！但是自己配置姜枣茶当然是不怎么方便了，尤其是上班族，每天匆匆忙忙赶着上班，吃饭有的都是在路上，真的是非常辛苦。
有了这款熬制好的怀姜枣膏，放在办公室，等到了单位，直接温水搅拌即可享用暖暖的姜枣茶，非常方便！下面说说这个怀姜枣膏！主角儿是怀姜，其实就是生姜，只不过长在古时候一个叫怀庆府的地方，所以大家都叫它怀姜，后面我们还会详细介绍。
大家都知道，一方水土养一方人，相同的药材长在不同的地域，它的品质是不同的，因为不同地域的气候和地质是不同的，所谓天地之气不同。
怀姜味辛性温，能消痰止呕、出汗散风、驱寒止呕、疏肝导滞。
久服还可以去臭气，通神明。
怀姜糖膏的历史演变
自古以来膏方制作工艺都是祖辈相传，制作绝活很少外传，即使是师带徒弟，技艺也只在少数人手中，浸泡是做膏方的第一步，一般都要浸泡4到8个小时，要用冷水，这样才能把材料中的精华浸出来。
之后开始煎煮，我们叫“煎煮清膏”。
沉淀的药汁用筛过滤放入锅中，用文火加温，并不断搅动，防止焦化，要3到4个小时，这样才能完全把精华煎出来。
直到形成稠膏状。
这时取一点滴在干燥皮纸上，没有水迹，就是清膏了收膏是最关键的一步，也是唯一保留下来的纯手工技术活。
收膏的过程有一定的技术含量，这是没办法从书本上学到的，都是凭老师傅多年的经验得出的。
古法膏方、现代养生【食疗理论】食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
食疗是中国人的传统习惯，孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”。
宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。
元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用，卢和的《食物本草》、王孟英的《随息居饮食谱》及费伯雄的《费氏食养三种》等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展。
【姜糖膏】公园672年（唐初），药王孙思邈由秦入豫，行医至河南怀庆府（现焦作博爱地区）适逢寒冬，药王看到当地人们面黄体虚、胃寒疲顿，就用当地怀姜取汁加入红糖、蜂蜜、等熬制成膏让人们当茶冲水饮用，喝后顿觉胃暖身热，百脉舒肽，精神旺盛，一扫寒疲之气。
女子服用此膏更有温经止痛、暖宫助孕、调理气血、美颜瘦身之效果民间有"早上三片姜，赛过喝参汤"及"十月生姜小人参"之说。
还有"每天三片姜，不劳医生开处方"的等谚语。
清朝乾隆皇帝下江南时，品尝清化姜后，赞不绝口，将其奉为宫廷贡品以中医养生理论结合古法技艺配合原生态材料真正唤活传世古方，以内在调养之法达到养生之功效，开启古法原生态的全新风尚。
怀姜糖膏说明书
水姑娘怀姜膏说明书
【主要原料】
怀姜、古方红糖、土蜂蜜
怀姜：河南博爱特有，非物质文化遗产1600年种植历史；
小火慢熬12小时而成，怀姜姜丝百煮不烂
【主要功效】
痛经、月经不调、宫寒不孕；胃寒、反胃、解酒止吐；内分泌失调、失眠抑郁、肾阳不足皮肤暗黄、暗斑、老年斑；老人、儿童抵抗力差引起的感冒、风寒性感冒、补血益气等【食用方法】
早上空腹，中午饭前热水冲服最佳。
一天1-2次，一次1-2勺，可根据个人喜好酌情增减。
【保质日期】
10-15度常温储存下保质期六个月
注意事项：晚上忌服，体热者忌服，血糖高者以及怀孕前三个月妇女忌服。
怀姜种植技术规范
（ 三） 生产 过程 管 理 １ ． 整地 在 冬 季 初 将 地 深 翻 ， 开 沟 ２ ３ ￣ ２ ６ ｃ ｍ深 ，令土壤活化一冬。 ２ ． 栽 种 种姜播种前 用 ５ ０ ％多菌灵 ５ ０ ０ 倍液浸泡消毒 。种姜消毒后 ，先晒 ２ ￣ ３ ｄ ，待姜块表面发亮时 ，即可堆 放 ，用稻草覆盖进行保温催芽，要 求保持湿润 ，温度控制在 ２ ０ ￣ ２ ５℃， 当姜芽长到 １ ｃ ｍ时即可播种。３月 初实行条播 ，行距 ３ ５ ￣ ４ ０ ｃ ｍ，株距 ２ ６ － ３ ０ ｃ ｍ，沟 深 １ ０ ￣ ２ ０ ｃ ｍ， 每 ６ ６ ７ ｍ 用种 量 ５ ０ ０ ｋ ｇ 左右 。
为 ９ ０ ％ ￣ ９ ５ ％。
、
二 、规 范 性引用 文 件 下列文件对于本文件的应用是 必不可 少的。凡是注 目期 的弓 １ 用文 件， 仅注 日期的版本适用于本文件。 凡是 不注 日期 的引用文件 ，其最新 版本 （ 包括所有的修改单 ）适用于 本文件 。 Ｇ Ｂ ４ ２ ８ ５农药安全使用标准 Ｇ Ｂ ８ ０ ７ ９蔬菜种子 （ 去掉 ） Ｇ Ｂ ／ Ｔ ８ ３ ２ １（ 所有 部分 ）农 药 合理使用准则 Ｎ Ｙ ５ ０ １ ０无公害食品 蔬菜产地 环境条件 三 、 自然 生态 环境 怀姜块 节紧凑 、丝细 色黄 、味 道鲜辣、质地致密 、久煮 不烂 、抗 逆力强、含水量 少、易加 工贮藏 ， 是 同类中的佼佼者 ，形成 以上特殊 品质与其地域分布 、土壤、气候条 件是密不可分的。怀姜主产地博爱 县清化镇街道、 鸿 昌街道、 许良镇 、 月山镇、柏 山镇 、磨头镇 、孝敬镇 等属于暖温 型大陆季风性气候 ，四 季分明 ，春季多风少雨 ，夏季多雨 较热， 秋季气候凉爽， 冬季较冷少雪， 年平均气温 １ ４ ． ８ ℃， 无霜期 ２ ０ ９ ｄ ； 年平均降水量 ５ ６ ３ ． １ ｍ ｍ；年平均 目 照时数 １ ９ ２ ６ ． ２ ｈ ， 平均 日照时间长 ， 辐射能量充足 ，水热 同步 ，蒸发量 较大 土壤类型为潮土 ， 质地重壤土， 土属洪积潮土 ；水质 良好 ，地表水 充沛 ，地 下水充足 ，非常适 宜生姜 的种植。得天独厚 的自然因素也造 就了怀姜的优良品质。 四、 生产 方 式 （ 一） 产地选择与要求 姜 田应选择地 势较高、土层深 厚、有机质 丰富 、保水保 肥、松软 透气、成微酸性 的肥沃壤土地。姜 田不重茬连作。产地远离厂矿、公 路等污染源 ，环境 符合 （ （ ＮＹ ５ ０ １ ０ — ２ ０ ０ ２ 》要求。 （ 二） 姜种选择 选用抗病 、优质丰产、抗逆性 强、 商品性好的怀姜 ， 采取 自留姜种 。 自留姜种要选择无病姜田的健壮姜 株， 单独采收 ， 再挑选肥大、 整齐、 健壮 的姜块做姜种。
怀姜糖膏的制作方法
怀姜糖膏的制作方法
怀姜糖膏是一种传统的中药食材，用途广泛，可以用于调理身体、治疗感冒等。
以下是制作怀姜糖膏的简单方法：
材料：
1. 怀姜（也称胡姜）300克
2. 黄冰糖500克
3. 清水适量
步骤：
1. 将怀姜清洗干净，削去外皮，切成小片备用。
2. 将黄冰糖用刀砸碎成小块备用。
3. 取一个煮锅，加入适量的清水，放入怀姜片，用大火煮开。
4. 等水煮沸后再加入黄冰糖，继续用大火煮沸。
5. 煮沸后，转为小火煮15-20分钟，让姜和糖充分溶解。
6. 煮好后，用漏网过滤掉姜片渣，并将糖浆倒入一个干净的容器中。
7. 等糖浆冷却后，盖上盖子，放置在阴凉干燥处保存即可。
使用方法：
每次服用1-2勺的怀姜糖膏，可以直接食用，也可以加入热水中冲泡饮用。
根据个人口味，还可以加入柠檬汁或蜂蜜调味。
注意事项：
1. 怀姜有发敏感体质的人群慎用。
2. 糖膏过量可能导致胃肠不适，且对糖尿病患者不适宜。
3. 在制作过程中，煮锅的火候要掌握好，防止糖糊底或糖浆烧焦。
以上仅为常见的制作方法，请按照个人偏好和实际情况调整用料和步骤。
如果有特殊需求或身体不适，请咨询专业医生。
怀姜膏制作方法作用与功效
怀姜膏制作方法作用与功效
怀姜膏，是一种由怀姜制成的中药制剂，具有温经散寒、祛风止痛的功效。
怀姜膏制作方法简单，药材易得，因此在中医药中被广泛应用。
本文将介绍怀姜膏的制作方法、作用与功效。
怀姜膏的制作方法：
1. 准备材料，怀姜、红糖。
2. 怀姜去皮，切成薄片。
3. 将怀姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火煮约30分钟，直至水变浓稠。
4. 加入适量红糖，继续煮至红糖完全融化。
5. 待膏状物冷却后，装入干净的容器中，密封保存。
怀姜膏的作用与功效：
1. 温经散寒，怀姜膏具有温经散寒的作用，可用于治疗寒症引起的疼痛，如寒性头痛、关节疼痛等。
2. 祛风止痛，怀姜膏中的怀姜成分能够祛风止痛，对于风湿性关节炎、风湿性疼痛等疾病有一定的疗效。
3. 暖胃健脾，怀姜膏具有温暖脾胃、促进消化的作用，可用于治疗脾胃寒冷引起的消化不良、腹痛腹泻等症状。
4. 驱寒散寒，怀姜膏中的成分能够驱寒散寒，对于感冒引起的寒战、发热等症状有一定的缓解作用。
怀姜膏的注意事项：
1. 孕妇、儿童、体质虚弱者慎用。
2. 在使用怀姜膏时，应遵医嘱，控制用量，避免过量引起不良反应。
3. 怀姜膏具有一定的刺激性，敏感体质者慎用。
4. 怀姜膏不宜与某些药物同服，以免发生药物相互作用。
怀姜膏是一种常见的中药制剂，具有温经散寒、祛风止痛的功效，制作方法简单，药材易得。
然而，在使用怀姜膏时，应注意用量，遵医嘱，避免不良反应的发生。
希望本文对您了解怀姜膏的制作方法、作用与功效有所帮助。
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《怀姜》编制说明
一、任务来源
根据省质监局2016年5月9日下发的《关于下达2016年第一批河南省地方标准制修订计划的通知》要求，编制《怀姜》。
本标准负责起草单位为河南省博爱县质量技术监督局，参加起草单位为焦作市质量技术监督局。
二、标准编制的目的及意义
“怀姜”作为河南省博爱县特产的特产，栽培历史悠久，迄今已有1600多年的栽培历史。
怀姜块结紧凑、丝细色黄、味道鲜辣、质地致密、久煮不烂、抗逆力强、含水量少、易加工贮藏，是同类中的佼佼者。
为更好地保护怀姜这一传统特色农产品和维护怀姜生产者的合法权益，确保“怀姜”这一地方特色产业的规模化、规范化、标准化生产经营。
三、编制原则和依据
（一）编制原则
1、本标准严格遵循“针对性、先进性、实用性、流一性、规范性”原则。
2、遵循怀姜种植有关要求进行编制，以科学发展观为指导思想，本着保护怀姜这一地方特色产业，促进其规模化、规范化、标准化生产经营，做好与已有标准的衔接，确保“怀姜”标准，该种植具有较强的实用性和可操作性。
（二）编制依据
1、法律法规类
《标准化法》
2、标准、技术规范
GB/T 30383-2013 《生姜》
SB/T 10160-1993 《姜》
3、博爱县地质地貌、水文资料
4、博爱县气象资料
5、博爱县大气检测指导
6、博爱县土壤类型与土壤养分含量
7、怀姜质量控制技术规程
四、主要内容和相关说明
本标准规定了怀姜的术语和定义、分等分级、环境要求、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏的要求。
适用于博爱县境内种植的怀姜。
主要包括：
环境要求：1.地理、气候 2.土壤
技术要求：1.性状等级 2.理化指标
五、工作过程
接到标准编制任务后，我们迅速组建了标准起草工作组，首先收集了博爱地质、水文、气象、大气、土壤方面的资料及怀姜种植相关的技术要求，明确标准编制工作重点和进程安排，做了充分的前期调研工作。
博爱县质量技术监督局、博爱县农业局、焦作市质量技术监督局组成《怀姜》河南省地方标准起草小组，编写省地方标准征求意见稿，多次召开有关专家、企业领导参加的标准审定会，博爱县农业局高级农艺师王文娓、检测科长牛凯艳，博爱县绿源姜业食品厂厂长吕胜利，博爱县中原种植专业合作社负责人孙永利，焦作市质量技术监督局王志熙科长、李少军副科长，分别对标注提出了具体的修改意见，最终形成了目前的《怀姜》地方标准送审稿。
六、标准属性
本标准建议为推荐性标准。