门迎岗位职责
2.岗位职责(餐厅服务员及门迎)
•
入职培训
门迎接带岗位职责
• 接听顾客订餐电话， 接听顾客订餐电话，接电话时应在铃响三 声以内，作好订餐记录，内容包括姓名、 声以内，作好订餐记录，内容包括姓名、 人数、单位名称、联系方式、日期、 人数、单位名称、联系方式、日期、到达 时间。 时间。 耐心仔细地回答顾客提问， 耐心仔细地回答顾客提问，礼貌周到为顾 客服务，在酒店利益不受损害情况下， 客服务，在酒店利益不受损害情况下，尽 量满足客人要求。 量满足客人要求。 妥善处理餐厅找客和留言事宜。 妥善处理餐厅找客和留言事宜。 记住常客的姓名、习惯和爱好， 记住常客的姓名、习惯和爱好，并将其告 知服务员或领班。 知服务员或领班。
入职培训
岗位职责
入职培训
餐饮服务员的岗位职责
• • • • 做好营业前的准备工作，认真按时完成上 做好营业前的准备工作， 级领导布置的工作任务。 级领导布置的工作任务。 负责桌面摆设，擦净餐具及服务用具， 负责桌面摆设，擦净餐具及服务用具，并 确定所有物品一应俱全。 确定所有物品一应俱全。 熟悉掌握服务服务程序。 熟悉掌握服务服务程序。 熟悉各种器具的正确使用方法， 熟悉各种器具的正确使用方法，掌握服务 技巧及餐饮知识。 技巧及餐饮知识。
入职培训
餐饮服务员的岗位职责
• • • • • 勤快注意观察，以免延误服务， 巡 勤快注意观察，以免延误服务， 将客人遗留物品及时上交主管妥善处理。 将客人遗留物品及时上交主管妥善处理。 礼貌，谦虚接受客人意见和建议， 礼貌，谦虚接受客人意见和建议，及时上 报主管。 报主管。 重视了解自己的工作区域和时间不得擅离 职守。 职守。 负责本职工作，认真做好培训记录， 负责本职工作，认真做好培训记录，并能 运用到实践中。 运用到实践中。
迎宾工作职责（共5篇）
迎宾工作职责（共5篇）第一篇：迎宾工作职责迎宾工作职责一：准时上下班：早班：早上9:00―――17:00晚班：下午17:00―――1:00 二：上班前按规定着装，检查自己的仪容仪表，保持整洁。
三：上班后做好迎宾工作区域卫生。
四：工作时仪表端庄，举止大方，不卑不亢，彬彬有礼。
五：站姿走姿标准，礼貌用语亲切，热情大方迎送客人，熟悉拉芳舍服务项目。
六：掌握当天的预定情况，随时根据客人的具体要求灵活安排。
七：主动热情迎接客人:“先生，小姐(早上好、中午好、下午好、晚上好)欢迎光临!”然后问清人数，引领客人时，走在客人前方两三步远，做到三步一回头，不时介绍拉芳舍的服务项目。
八：能记住客人姓名、职务，尤其是常客，并准确用姓氏，职称称呼客人。
九：带客人入坐要主动拉椅让座，待客人坐定后点头离开，并礼貌用语:“对不起，请稍等。
”之后迅速返回工作岗位。
十：客人离开时，微笑致意，并热情表示:“先生，小姐，请走好，欢迎下次光临。
”十一：工作期间，精神饱满，不倚靠，不与附近人员闲聊。
十二：遵守拉芳舍各项规章制度，积极参加业务培训，不断提高服务水平。
传菜员的岗位职责一：遵守公司各规章制度，准时上下班。
二：服从上级指挥及管理。
三：负责将出品单上的盘点按顺序准确无误的送到值台员手里或相应的座位及包厢。
四：负责规定区域范围内的卫生处理。
五：主动配合厨房的准备工作，服务中岗位的准各工作。
六：熟悉公司各台位，做到传送工作准确无误。
七：对食品不新鲜，数量不够，品名不对的货物做到拒不出售，把好卫生质量关。
八：熟练热情的使用礼貌用语，主动与客人间好。
九：物品传送完毕，与值台服务员交接清楚后，立即返回自己岗位，不无故进入厨房工作间（在传菜完毕后，顺便把餐台上的厨房物品带回厨房）。
十：熟练的掌握托盘技术，做到汤汁不少，菜型不变。
收银员岗位职责一：准时上下班：早班：早上9:00―――17:00晚班：下午17:00―――1:00值班：1:00―――二：着好工装，整理个人仪容仪表，查点晚班收银员交班报表。
餐饮门迎岗位职责3篇
餐饮门迎岗位职责3篇餐饮门迎岗位职责3篇餐饮门迎岗位职责1岗位职责n为了能更好维护料理店的营运，是工作更加有条理及效率，我们每个职工务必严格遵守其岗位职责，1、总厨主要职责（1）组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。
（2）根据料理店经营目标和方针及下达的生产指标，负责厨房及旋转吧各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。
并参与原料价格的制定。
（3）协调旋转吧及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。
（4）根据各岗位生产特点和料理营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。
（5）督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。
（6）掌握各厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。
（7）审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。
（8）负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。
（9）定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。
（10）负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。
（11）主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。
（12）主持召开厨房工作会议。
（13）巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
（14）根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。
（15）完成上级下达的各项工作任务。
（16）有组织指挥安排厨房生产的权力。
（17）有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
（18）有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
门迎服务流程及标准
好随身物品请慢走，欢迎再次光临。”
收市及交接
1、做好迎宾组的收市工作；
2、当天工作需要跟进的进行好交接，填写交接记录，注意交接好每一项
细节，如果没有交接好造成的后果需要承担责任。
结束
1、下班前要跟上级打招呼，领导同意后方可下班；
并在工作中加以执行和改正；
工作准备
1、把目常需要准备的工作做好后，巡视一圈检查是否做好充分准备
2、做好所管区域的卫生工作并在工作中及时维护；
侯客
1、迎宾员应站于大门口，面向客人进来的方向：
2、保持站立的姿势，双臂自然下垂两手轻握于身前。
3、两眼平视前方，面部表情始终保持微笑，明朗、自然、大方；
迎客
1、客人行至大门前3米处，迎宾员需招手主动迎上前：
2、双手交叉握身前，浅鞠躬30度以示欢迎；
3、使用服务敬语；您好，欢迎光临萍姐火锅，请同几位用餐？（主动进店的顾客需询问是否有预订）
引领
1、与客人保持1.5米的距离右前方带客入座并介绍本店小料台的位置
入座后，并告知可扫码下单。
安顿
客人
1、迎宾员用适当的声音或对讲机把客人的情况跟当区域服务员或前厅经理、店长交
接，后迅速回到自己岗位，期间要充分了解店内就餐位的落座情况，以至
于更快更准确的带顾客进店用餐。特殊用餐人数较多等位的情况需要为客人取号并提供免费的茶水和小零食，如：您好先生，现在是用餐高峰
期餐位紧张可以先吃点小零食喝点茶水，并回答谢谢您的配合。
送客
1、当客人准备起身的时候，主动提醒顾客，带好随身物品和手机
迎宾员工作流程及标准
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ程序
海底捞门迎的岗位职责及流程
海底捞门迎的岗位职责及流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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1. 负责门店外区域的迎宾接待工作，为顾客提供热情周到的服务。
迎宾的岗位职责十篇
迎宾的岗位职责十篇迎宾的岗位职责十篇迎宾的岗位职责篇11.负责宾客的迎送工作，充分体现部门的礼貌服务精神。
2.要求有一定的公关能力，清楚并牢记部门的各项设施及服务项目的用途及收费价格，以便宾客咨询及向客人推销。
3.做好带客服务程序。
4.对预定房和散客做好房间的安排，以免重带客。
5.负责宾客的`结帐服务并做好登记.6.把好宾客出入关，如发现客人未付款现象，应及时提醒客人和收银员，防止走单。
7.负责大堂的卫生工作。
始终保持整洁有序。
8.严禁向客人索取小费。
9.做好上级主管安排的其它工作。
迎宾的岗位职责篇2岗位职责:1、接待，招呼客人及认清每一位到来的客人;2、接听电话，协助客人安排座位;3、掌控时间，增加客人流量;4、与其他员工和经理进行客人喜好及到店记录交流;5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;6、为客人提供服务，以客为先;任职要求:1、一年或以上餐饮业接待员经验(西餐/酒店经验优先);2、基本中西餐服务经验，具有一定服务英语口语能力，普通话标准;3、年龄18-28岁，高中以上学历，女，身高168cm以上，男175cm以上;4、简单计算机操作技能(word， e_cel);5、工作认真负责，服从性高;迎宾的岗位职责篇3岗位描述:1、具体负责来宾的迎送服务工作;2、指挥并疏导饭店门前车辆，维护门前秩序;3、解重要宾客姓名、抵离时间、接待规格及特殊要求;4、协助行李员装御行李，帮助维护门厅环境卫生;5、替客人指示方向，回答客人问询。
任职资格:1、中专以上学历，身高163cm~170cm左右，形象气质佳，善于沟通;2、懂得接待礼仪，有三星级以上工作经验者优先。
迎宾的岗位职责篇41、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排留台。
2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。
3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同时把客人的姓名、房号登记在记录本上，或推荐客人到饭店的其他餐厅就餐。
门迎职务说明书餐饮公司
轮班。
备注：
门迎职务说明书
岗位名称
门迎
所在部门
餐饮公司前台部
直接上级
楼面部长
本职：负责迎送、引领客人就餐
职责与工作任务：
1、认真执行餐饮公司各项规章制度，服从上级指挥、监督、检查，完成本职工作任务；
2、需要着装华美大方、清洁干净、工作守时、彬彬有礼、态度和蔼、微笑服务；
3、负责接受宾客的电话预订和当面预订，并记录在案负责落实；
4、负责做好开餐前迎宾的准备工作；
5、了解客人就餐情况，随机安排，熟悉餐饮公司的服务项目和设施。负责解答客人询问；礼貌地将所有到餐厅就餐顾客安排入座；
6、掌握前厅用餐人数、桌数等前厅业务情况，
7、掌握开车客人的就餐台号，以便必要时与宾客取得联系。餐后，负责将客人满意地送出餐饮公司，并向客人道谢，道别；
8、随时保持工作岗位及包干区的卫生整洁，做好本岗位设施清洁、维护工作；
9、按时完成上级交办的其他工作任务。
任职资格：
教育水平
初中及以上学历。
培训经历
服务、礼仪方面的知识培训。
经验
具有1年以上餐饮、公司门迎经验。
技能技巧
熟悉餐饮公司的服务项目、设施和前厅服务基本知识。
其它：
健康要求
提供卫生防疫部门出具的健康证明，男性：身高1.75以上；女性：身高1.65以上；相貌端正，无明显缺欠，保证身体可以独立完成本职工作。
酒店门迎岗位职责
酒店门迎岗位职责酒店门迎岗位是酒店前台工作的一个重要组成部分，门迎人员通常是酒店客人在抵达酒店时的第一张面孔和最初的印象。
门迎的主要职责是热情地迎接和接待酒店客人，并为客人提供协助和指导，确保客人有一个愉快和舒适的入住体验。
下面是酒店门迎岗位的职责概述：1. 举牌和迎接客人：门迎人员在酒店大堂或门口，手持酒店牌子和客人姓名的标牌，热情地迎接抵达酒店的客人。
他们需要主动询问客人的姓名，并确保客人顺利入住。
2. 提供行李服务：门迎人员负责帮助客人搬运行李，并将其送至客房。
他们需要提供礼貌和周到的服务，确保客人的行李安全，避免任何损失或损坏。
3. 提供信息和指导：门迎人员需要熟悉酒店的各项服务和设施，并能够向客人提供相关信息和指引。
此外，他们还应了解当地的旅游景点、购物中心、餐厅等，以便向客人提供准确的建议和指导。
4. 协助客人登记入住：门迎人员需要协助客人办理入住手续，包括填写入住表格、核对护照、领取房卡等。
他们需要确保客人的信息准确无误，并保障客人的个人隐私和安全。
5. 提供信息和帮助：门迎人员应能够回答客人的问题并提供帮助。
例如，预订餐厅、叫出租车、安排旅游行程等。
他们还应提供有关酒店服务、设施和政策的明确和准确的信息。
6. 解决客人问题：门迎人员通常是客人在酒店遇到问题时的第一联系人。
他们需要耐心倾听客人的问题和抱怨，并竭尽全力解决问题，确保客人满意。
7. 协助其他部门：门迎人员与其他酒店部门密切合作，协助客人的各种需求。
他们可能需要与前台、保安、行李员、客房部等部门进行有效的沟通和协调。
8. 具备安全意识：门迎人员需要时刻保持高度的安全意识，确保酒店大堂和门口的安全。
他们应注意不法分子的潜在风险，并采取适当的措施保护客人和酒店的安全。
9. 维护设施和设备：门迎人员需要定期检查和维护大堂和门口的设施和设备，如自动门、灯光、花卉等。
如有需要，他们需要及时报告并协助维修人员进行维护和修复。
10. 保持专业形象：门迎人员代表着酒店的形象和服务质量。
服装门迎的岗位职责
服装门迎的岗位职责在服装店铺中，门迎是顾客接触店铺的第一道“窗口”，他们的工作看似简单，实则至关重要。
服装门迎不仅代表着店铺的形象，还在很大程度上影响着顾客的购物体验和店铺的销售业绩。
下面，让我们详细了解一下服装门迎的岗位职责。
一、热情迎接顾客这是服装门迎最基本也是最重要的职责之一。
门迎需要时刻保持微笑，用亲切、友好的态度迎接每一位进店的顾客。
当顾客靠近店铺时，门迎要主动打开店门，并用热情的语言向顾客打招呼，如“欢迎光临！”、“您好，很高兴见到您！”等。
通过这种方式，让顾客从踏入店铺的那一刻起就感受到温暖和关注，从而建立起良好的第一印象。
二、提供优质的服务除了热情的问候，门迎还需要为顾客提供优质的服务。
这包括及时为顾客提供购物篮或购物车，方便顾客存放物品；如果顾客手中拿着雨具或其他物品，门迎要主动帮助顾客存放；在天气炎热或寒冷时，门迎要根据情况为顾客提供相应的饮品或小点心，让顾客感到舒适和贴心。
三、引导顾客服装门迎要具备一定的引导能力，能够根据顾客的需求和特点，引导顾客前往合适的区域。
例如，如果顾客是为了购买商务装，门迎可以引导顾客前往男装正装区；如果顾客是为了购买休闲装，门迎则可以引导顾客前往休闲装区。
同时，门迎还要向顾客介绍店铺的最新促销活动、热门商品等信息，激发顾客的购物兴趣。
四、维护店铺形象门迎是店铺形象的代表，因此需要时刻注意自己的仪表仪态和言行举止。
保持整洁、得体的着装，站姿端正，举止优雅，给顾客留下良好的印象。
同时，门迎还要负责店铺门口的卫生和整洁，确保没有垃圾、杂物等影响店铺形象的物品存在。
如果店铺门口有促销海报或展示架，门迎要确保其摆放整齐、美观。
五、协助处理突发事件在店铺营业过程中，可能会出现一些突发事件，如顾客投诉、物品丢失等。
门迎需要协助店铺工作人员及时处理这些问题，保持店铺的正常运营。
例如，如果有顾客投诉，门迎要先安抚顾客的情绪，然后将顾客引导至相关负责人处，协助解决问题；如果发现有物品丢失，门迎要及时通知店铺工作人员，并协助寻找。
餐饮门迎的岗位职责
餐饮门迎的岗位职责餐饮门迎是餐厅或酒店中非常重要的岗位之一，他们负责迎接客人并提供优质的服务。
餐饮门迎的主要职责包括以下几个方面：1.迎接客人餐饮门迎是客人到达餐厅或酒店的第一面孔，他们需要热情友好地迎接客人，并帮助他们解答任何问题。
门迎应该注意细节，例如熟悉餐厅的布局，餐桌的位置，以及其他设施的位置，以便于向客人提供必要的信息和帮助。
2.引导客人一旦客人进入餐厅或酒店，门迎需要引导他们到达指定的区域，例如餐厅、酒吧或休息区。
门迎应该了解不同的区域和服务，以便能够向客人提供准确的引导和建议。
3.提供服务信息门迎需要了解餐厅或酒店的服务项目和菜单，以便能够向客人提供相关的信息。
他们需要熟悉菜单上的各种菜品、饮料和特色，以便能够给出合适的推荐和建议。
门迎还需要了解餐厅的饮食要求、特殊服务和活动，以便能够在客人有需求时提供相关的信息。
4.协助客人门迎需要时刻关注客人的需求，并随时做好协助工作。
他们可能需要提供额外的餐具、饮品、纸巾等，并确保客人在用餐过程中得到良好的服务体验。
如果客人有任何投诉或问题，门迎应该积极并妥善地解决，并向上级报告。
5.维护前台秩序门迎通常在前台工作，他们需要保持前台区域的整洁有序。
门迎需要保持清晰的沟通渠道，与其他员工紧密合作，确保顺利的工作流程。
门迎还需要确保前台设备的正常工作，例如电话、电脑和打印机等，以便能够高效地处理客人的需求。
6.提供协助信息门迎需要了解周围的环境和周边设施，例如停车场、商店、银行等，以便能够为客人提供相关的协助和建议。
如果客人需要交通工具或租车，门迎可以提供相关的联系和信息。
总之，餐饮门迎在餐厅或酒店中担当着重要的角色，他们需要热情友好地迎接和引导客人，并提供优质的服务。
通过了解自己的工作职责，门迎可以带给客人良好的用餐体验，并为餐厅或酒店的形象和口碑做出贡献。
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门迎岗位职责
一、门童岗位职责
1. 遵守和执行酒店的各项规章制度及操作流程；
2. 每日当值前，认真检查自己的仪容仪表；
3. 查看交班本，了解上一班的工作情况有无需更进事项；
4. 服从酒店大堂副理的工作安排和督导，在大堂的各个岗位；
5. 按照程序为入住好人离店客人提供行李送房及托运等服务；
6. 协助维持大堂的秩序，并及时汇报情况；
7. 在岗时需保持微笑，并以礼貌用语，规范手势来营造出良好的大堂气氛；
8. 保管住客临时寄存的行李，处理过期的行李；
9. 热情、礼貌的引领客人到房间，并熟练的向客人介绍我们酒店的；服务项目及客房设施设备的使用方法；
10.及时派送报纸、信件、包裹、客人遗留物等；
11.负责酒店的入住团队及会议的欢迎牌和指示牌的摆设；
12.提供雨伞的租借服务；
13.协助前台为客人调房、带客人看房及换房卡等服务；
14.做好本部门物资的管理、领用、补充工作；
15.负责各项委托代办业务；
16.及做好交接工作，认真落实每一件事，避免工作上的任何失误；
二、迎宾员岗位职责
1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。
2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。
5、负责做好批定范围内的公共卫生。
6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。
7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。
8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。
9、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾（咨客）向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾（值台服务员）。
服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座（通常和第一迎宾共同完成）然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。