茅苍术中药材详细说明书
茅苍术、北苍术和关苍术的鉴别
茅苍术、北苍术和关苍术的鉴别关于茅苍术、北苍术和关苍术的性状区别，我们在实际商品中往往很难搞清楚。
虽然《中国药典》上说的很“明⽩”，区别明显，对没有⼀线产地鉴别经验的朋友来讲仍然头⼤！我们先来做⼀下讨论。
《中国药典》描述：【性状】茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。
表⾯灰棕⾊，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断⾯黄⽩⾊或灰⽩⾊，散有多数橙黄⾊或棕红⾊油室，暴露稍久，可析出⽩⾊细针状结晶。
⽓⾹特异，味微⽢、⾟、苦。
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。
表⾯⿊棕⾊，除去外⽪者黄棕⾊。
质较疏松，断⾯散有黄棕⾊油室。
⾹⽓较淡，味⾟、苦。
但对于上⾯说的“连珠状、结节状或者疙瘩块状”，该怎么理解区分？连珠状：在线汉语词典查询⽈：连珠：“把许多珠⼦⽤⼀根线连接起来,⽐喻连在⼀起,不间断”。
连珠状就是有许多珠⼦⽤⼀根线连在⼀起的形状。
图形应该似“冰糖葫芦”样，即结节：在线汉语词典查询⽈：结节乃“ ⽣物体表⾯或内部组织中圆形的⼩突起”。
物质图形应该似“⼤⼩不⼀形状各异的螺母或铁饼堆串成条装”样⼦，即这样的话似乎好区分，纯“连珠状”的“⼀定是“茅苍术”；纯“疙瘩块状”的“⼀定是“北苍术”。
问题是茅苍术、北苍术都有“结节状圆柱形”的形状，如果偏巧都是结节状的商品，或者说都有意挑拣这些结节状的在⼀起，则该如何区分？还有有的在⼀个⼭上竟有这三种形状的现象。
下⾯取些图⽚附上，以供研究参考↓连珠状↓结节状↓疙瘩块状↓在河南伏⽜⼭区的中药材收购点中⼀个药农出售的药材，同时有连珠状、结节状、疙瘩块状的现象（未去须根）看来，单从形状辨别，确实是不容易搞清楚其种源！因此，我们尚需从质地、颜⾊、⽓味、折断⾯、油室等多⽅⾯综合判断。
下⾯为《中国药典》以及《中药⼤辞典》对三者的阐述：茅苍术【来源】为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.的根茎。
【中药知识】防疫中药——苍术
【中药知识】防疫中药——苍术苍术是一味常用的芳香化湿中药，来源于菊科多年生草本植物茅苍Atractylodelancea(Thunb.)DC．或北苍术Atractylodeschinensis(DC.)Koidz．的干燥根茎。
茅苍术主产于南方，以江苏茅山一带的质量最好，北苍术则主产于北方，如内蒙古、山西、辽宁等地。
茅苍术苍术味辛、苦，性温。
归脾、胃、肝经。
具有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。
在临床上，苍术可以用来治疗各种湿邪阻滞的疾病，比如肚子胀、腹泻、水肿，还有脚气以及风湿和类风湿性关节炎所引起的四肢痉挛、疼痛，也可以治疗风寒感冒，对于眼睛干涩，还有夜晚视力下降明显都有一定的治疗作用。
苍术的药材多呈不规则连珠状或结节状圆柱形，饮片切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，俗称朱砂点，气香特异。
茅苍术的朱砂点多，且香气浓于北苍术。
苍术的防疫作用还是源于苍术的香气。
研究证明，苍术中的挥发油成分对细菌、真菌和病毒均有明显抑制作用。
如对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌、绿脓杆菌、酵母、青霉、黑曲霉、黄曲霉等均有明显的抑制或灭活作用。
体外细胞试验还表明，茅苍术具有一定的抗 HIV 病毒、抗H3N2型猪流感病毒的作用。
在古代，苍术是出镜率很高的防疫中药。
早在汉代，张仲景就说过苍术能“避一切恶气”。
晋代陶弘景亦曰苍术能“除恶气，弭灾沴”。
明代李时珍在《本草纲目》中也记载苍术“能除恶气，古今病疫及岁旦，入家往往烧苍术以辟邪气，故时疫之病多用”。
清代著名医家刘奎的《松峰说疫》中，有65首避瘟方，共用药物116味，苍术的使用频率排第一。
苍术防疫的最常有、也是最有效的方法是熏蒸。
烟雾属于气凝胶，在一个空间内消毒，是可以不留任何死角，只要空气能到的地方，都可以消毒杀菌抗病毒！苍术烟熏消毒在医院临床已有应用，在病房、手术室等医院场景取得了良好的试验结果。
如北大深圳医院在2003年非典期间将苍术烟熏空气消毒法与化学、物理空气消毒法结合，实现无一例SARS 院内感染。
中药材苍术
中药材苍术苍术 Atractylodes lancea （Thunb.） DC 生境苍术谓之药材名，来源分别为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.）Koidz.的干燥根茎。
苍术为临床使用大宗药材。
具有辛香燥烈，具有燥湿健脾，祛风散寒的功效，为湿邪困脾要药。
所以现在在这次疫情期间开出的方子，多包含着苍术这味药。
（植物配图均为北苍术）苍术幼苗期所以我们今天就来深度聊下苍术，首先从植物学上说下他，苍术在植物分类上为菊科苍术属(Atractylodes)的多年生草本植物，苍术属因过渡性、变异不稳定性。
在分类上一直都是比较混乱。
叶形多变的苍术主流上我国主要有5个种: 即苍术、白术、关苍术、朝鲜苍术、鄂西苍术。
其中植物志把北苍术并入茅苍术合并为一个种即苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC。
所以这是《中国药典》和主流植物分类不一样的地方。
以上是苍术在植物分类学上，大致所处的位置，现说一下苍术入药的历史，其实在古代最早并没有苍术一名，古代把现在的白术和苍术均称为“术”，其“术”最早入药记载于《五十二病方》，后梁代陶弘景在《名医别录》提到,“术”有白(即白术)、赤(即苍术)之分,故苍术又名赤术。
苍术（左）和白术（右）植物植物形态对于古代最早提到的“术”，历代本草记载及现在研究也是众说纷纭、莫衷一是。
唐宋以前的白术和苍术彼此混淆, 导致白术、苍术互相错用”的现象屡见不鲜, 直到北宋时期才开始重视区分苍、白术, 后随之历代本草学家把白术和苍术分列记载, 苍术入药才在北宋之后开始明确下来。
苍术的花期历程对于苍术药材，虽植物分类上均归为一种，苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC，但在药材来源上，一直沿袭来源两种不同植物基源，茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.）DC.和北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.。
苍术：燥湿健脾、祛风散寒、明目。
苍术：燥湿健脾、祛风散寒、明目。
苍术【中药名】苍术 cangzhu【别名】南苍术、茅术、山精、赤术、仙术。
【英文名】Atractlodis Rhizoma。
【来源】菊科植物茅苍术的根茎。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾经、胃经、肝经。
【功效与作用】燥湿健脾、祛风散寒、明目。
属化湿药。
【植物形态】多年生草本，高30～80厘米。
根茎横走，呈结节状，粗大不整齐。
茎直立下部木质化。
叶互生，革质，上部叶一般不分裂，无柄，卵状披针形至椭圆形，边缘有刺状锯齿，下部叶多为3～5深裂或半裂，中央裂片较大，圆形、倒卵形，侧裂片较小，有柄或无柄。
头状花序顶生，叶状苞片1轮，羽状深裂，裂片刺状；总苞片6~8层，卵形至披针形；花多数，两性，或单性多异株；全为管状花，有多数羽状长冠毛，花冠白色；两性花雄蕊5枚，子房密被白色柔毛；单性花一般为雌花，退化雄蕊5枚。
瘦果被白柔毛，羽状冠毛长约0.8厘米。
花期8～10月，果期9～10月。
【产地分布】多生于山坡灌丛、草丛中。
分布于河南、山东等地。
【采收加工】春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
【药材性状】不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10厘米，直径1～2厘米。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
气香特异.味微甘、辛、苦。
【性味归经】性温，味辛、苦。
归脾经、胃经、肝经。
【功效与作用】燥湿健脾、祛风散寒、明目。
属化湿药。
【临床应用】用量3～10克，水煎服。
用治脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲。
【药理研究】抗胃炎、抗胃溃疡；调节胃肠运动；抗肝损伤；抗缺氧；对烟碱受体有阻断作用。
水煎剂可抗实验性胃炎及胃溃疡作用，对胃液量、胃酸度及胃蛋白酶活性均有明显抑制作用。
血清性溃疡系因胃粘膜缺血、循环障碍而引起的组织坏死而形成的溃疡，苍术对此有明显效果。
常用中药药性——苍术
常用中药药性——苍术苍术【名称】苍术【别名】仙术，赤术，马蓟，青术，南苍术，茅苍术，【归经】温，辛，苦。
归脾、胃、肝经。
可升可降。
【分类】化湿药【功效】燥湿健脾，祛风散寒，除障明目。
【功效特点】本品芳香燥烈，能散能化，外可解风湿之邪，能化湿浊之邪，为祛风胜湿、健脾燥湿之要药，又可治眼病之障外障、青盲夜盲，都具良效。
【功效作用】1.祛风胜湿：用于风湿性关节炎属风寒湿痹者，可与羌活、坊风、桂枝、秦艽等同用；属湿痹者可与黄柏、牛膝等同用，如三妙散、四妙散。
2.健脾止泻：用于湿邪困脾，症见脘腹胀满，大便溏稀者，常与厚朴、陈皮同用，如平胃散。
3.散寒解表：用于外感风寒，症见头痛昏眩，恶寒发热，无汗，舌苔厚腻者，可与荆芥、藁本、白芷等同用，如神术散。
4.除障明目：用于目疾内外翳障、青盲夜盲等证，可与黑芝麻或猪肝等同用。
5.燥湿化痰：用于痰湿咳喘，常与半夏、陈皮、炙百部同用。
【鉴别应用】白术与苍术，一类两种，古时通用，两者均能燥湿健脾，但白术又能补气、止汗、安胎，而苍术燥湿作用较白术强，且可发汗散邪，故脾弱之虚证多用白术，湿盛之实证多用苍术；止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术。
【配伍应用】1.配玄参：苍术燥湿健脾、升阳散邪；玄参滋阴降火、清热解毒。
湿邪未尽，而阴液已伤之消渴证，其治疗若单养阴滋阴恐能助湿，而祛湿又存劫阴之弊，两药配用，以玄参之润制苍术之燥，以苍术之燥制玄参之腻，则健脾滋肾、养阴逐邪，两擅其长。
2.配厚朴：苍术苦温辛烈，运脾燥湿；厚朴苦辛温，除湿宽肠，性味从辛、从燥、从苦组成，两药相伍，消食且散痰湿。
对有湿、有滞、有积者尤宜。
湿除脾运、中阳得振，专解湿邪困肿，运化失司诸证。
3.配防风：本品辛散苦燥，外能解风湿之邪，内能燥湿健脾，炒苍术辛散性弱，偏于燥湿健脾，可配防风祛风燥湿，因“风能胜湿”之故，专治湿盛水泻；生苍术其辛散性强，配防风以祛风发汗，同治风湿痹痛，一能燥湿，一能祛风，合用则既燥又散，风湿两邪俱除。
苍术的配伍应用与禁忌
苍术的配伍应⽤与禁忌本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lance a(Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koi dz.的⼲燥根茎。
春、秋⼆季采挖，除去泥沙，晒⼲，撞去须根。
【处⽅⽤名】茅苍术、南苍术、北苍术、茅苍术、京苍术、⼤苍术。
【饮⽚特征及鉴别)⽣苍术⽚为不规则的厚⽚，边缘不整齐，表⾯黄⽩⾊或灰⽩⾊，散有多数朱砂点以及⽩⽑状结晶。
周边灰棕⾊，质坚实。
麸炒苍术形如⽣苍术⽚，表⾯黄⾊或焦黄⾊，有⾹⽓。
制苍术形如⽣苍术⽚，表⾯黄⾊或⼟黄⾊。
【性味归经及功能】本品味⾟、苦，性温。
归脾、胃、肝经。
燥湿健脾，祛风散寒。
【⽤法⽤量)5~10g，⽔煎服。
或⼊丸剂。
祛风湿宜⽣⽤，燥湿健脾宜炒⽤。
阴虚内热者不宜⽤。
【药理作⽤】苍术所含挥发油，⼩剂量呈镇静作⽤，⼤剂量呈中枢抑制作⽤。
茅苍术煎剂对⼤⽩⿏灌胃，⽆利尿作⽤，但却显著增加钠和钾的排泄。
本品⼩剂量能使⾎压轻微升⾼，⼤剂量则下降。
对呼吸不论剂量⼤⼩，皆使之发⽣暂时促迫现象。
并能降低⾎糖。
本品配艾叶、⽩芷、雄黄烟熏消毒，对多种杆菌、多种病毒、⼄型链球菌和⾦黄⾊葡萄球菌以及黄曲霉素，其他致病真菌等都有显著杀灭作⽤。
【临床应⽤及配伍经验】1.湿阻中焦本品苦温燥湿以祛湿浊，⾟⾹健脾以和脾胃，张元素谓其：“能健胃安脾，诸湿肿⾮此不能除。
”对湿阻中焦，脾失健运⽽致脘腹胀闷，呕恶⾷少，吐泻乏⼒，⾆苔⽩腻最为适宜，常与厚朴、陈⽪等配伍。
若脾虚湿聚，⽔湿内停的痰饮或外溢的⽔肿，与茯苓、厚朴、猪苓等同⽤。
2.风湿痹证本品⾟散苦燥，长于祛湿，⽤于着痹，可与薏苡仁、独活同⽤；若湿热痹痛，配伍⽯膏、知母等；⽤于湿热痿证，与黄柏、苡仁、⽜膝同⽤；下部湿浊带下、湿疮、湿疮者，配伍龙胆草、黄芩、栀⼦等。
3.风寒挟湿表证本品⾟⾹燥烈，既能去湿，⼜能开肌腠，助药发表，常与⿇黄、杏仁、桂枝、⽢草、羌活、⽩芷、防风等同⽤治风湿在表，⼀⾝尽痛。
苍术的功效作用与主治,苍术的保健与食疗
苍术的功效作用与主治,苍术的保健与食疗【科属与别名】苍术为菊科植物南苍术和北苍术的根茎。
处方名炒苍术、生苍术。
苍术产于江苏茅山一带的质量最好，名茅术、茅苍术。
【性味、功效与主治】味辛、苦，性温。
功效：健脾燥湿，祛除风湿。
主治脾胃湿阻、胸脘满闷、口淡乏味、泛泛欲吐、恶心、泄泻、舌苔白腻;湿温发热、肢节酸痛;湿热下注、足膝肿痛、软弱乏力;风湿痹痛、关节酸痛;以及寒湿白带、雀目夜盲等病证。
【传统方剂】(1) 平胃散(《和剂局方》) 苍术、厚朴、陈皮、甘草，治疗胃脘满闷，恶心、腹泻。
(2) 二妙散(《丹溪心法》) 苍术、黄柏，治疗下肢红肿疼痛。
(3) 白虎加苍术汤(《类证活人书》) 苍术、石膏、知母、粳米、甘草，治疗湿温多汗。
(4) 椒术丸(《素问病机保命集》) 苍术、小椒，治疗飧泄。
(5) 验方(《普济方》) 苍术、熟地黄。
为末，和丸，补虚明目，健骨和血。
(6) 其他在著名方剂越鞠丸中，苍术也是主要的中药，以治疗胸脘痞闷的郁证。
【主要成分】苍术主要含挥发油苍术酮等成分。
1. 挥发油南苍术含挥发油5%～9%，油中主要为苍术酮、茅术醇、β-桉叶醇等。
北苍术含挥发油约1.5%，主要为苍术醇、茅术醇、苍术酮、桉叶醇等。
2. 其他苍术还含有胡萝卜素，维生素B1。
3. 苍术与白术的鉴别苍术上述这些成分白术中都含有。
只有苍术素含在苍术中，而不含在白术中，这是鉴别二药的区分。
【药理作用】1. 调节胃肠运动苍术煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。
而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。
其主要活性成分为茅术醇、β-桉叶醇。
苍术煎剂对脾虚大鼠模型灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。
2. 抗溃疡和抑制腺体作用苍术对幽门结扎型溃疡、应激型溃疡、有较强的抑制作用;对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑制作用。
苍术对胃液分泌抑制作用的机制与抑制甾体激素的释放，减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激有关。
苍术
茅苍术 北苍术
都有朱砂点
[显微特征]
木栓层
茅苍术根茎横切面
石细胞层
草酸钙针晶
菊糖
皮层
木质部 形成层 木纤维束
韧皮部
髓部油室
射线
[显微特征]
茅苍术粉末：棕黄色 1.石细胞单个或成群，类圆 形或长方形； 2.木纤维成束，梭状，壁厚； 3.导管网纹或具缘纹孔； 4.草酸钙针晶细小，散在； 5.油室碎片多见； 6.木栓细胞淡黄色； 7.菊糖结晶成扇状或块状，有 放射状纹理。
茅苍术断面
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，
表面黑棕色，质疏松，断面散有黄 棕色油室，无白色毛状结晶。香气 较淡，味辛、苦。
南、北苍术性状区别
形状 表面 质地 断面
灰棕 色 黑棕 色 朱砂点 坚实 起霜
气味
香气浓
南苍术 北苍术
连珠状或结 节状圆柱形
疙瘩状或结 节状圆柱形
朱砂点 疏松 不起霜
香气淡
共同点
头状花序
[植物形态]
北苍术 叶片较宽，卵形或狭卵形， 一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状 浅裂或不裂。头状花序稍宽。
[性状]
茅苍术呈连珠状或结节 状圆柱形，表面灰棕色； 质坚实，断面黄白色或 灰白色，散有众多棕红 色油点，习称“朱砂点” 暴露稍久，析出白色毛 状结晶，习称“起霜”。 香气特异，味微甘、辛、苦
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茅苍术
药材名称：
茅苍术
拼音名称：
MAOCANGZHU
别名：
茅术、南苍术、穹窿术
科属：
为菊科植物茅苍术的根茎。
产地：
主产江苏、湖北、河南、安徽。
性味：
[性味归经]性温，味辛、苦。
功能主治：
燥湿健脾，祛风，散寒，明目。
用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿辟、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲。
中成药：
共有1种中成药使用茅苍术:万灵片
采收储存：
春、秋季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
化学成份：
含挥发油，油中主含苍术素（ATRACTYLODIN）、Β-桉油醇（Β-EUDESMOL）、茅术醇（HINESOL）、羟基苍术酮（HYDROXY-ATRACTYLON）等。
原形态：
多年生草本，高30~60CM。
茎直立或上部少分枝。
叶互生，革质，卵状披针形或椭圆形，边缘具刺状齿，上部叶多不裂，无柄；下部叶常3裂，有柄或无柄。
头状花序顶生，下有羽裂叶状总苞一轮；总苞圆柱形，总苞片6~8层；花两性与单性，多异株；两性花有羽状长冠毛；花冠白色，细长管状。
瘦果被黄白色毛。
花期8~10月，果期9~10月。
生境分布：
生于坡灌丛、草丛中。
主产江苏、湖北、河南、安徽。
性状：
根茎不规则连珠状或结节状圆柱形，稍弯曲，偶有分歧，长3~10CM，直径0.5~2CM。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及须根痕，顶端具茎痛。
质坚实，断面黄白色或灰白色，有多数红棕色油室。
气香特异。
味微甘、辛、苦。
备注：
同属植物北苍术A.CHINENSIS（DC.）KOIDZ.的根茎同作苍术入药。
摘录：
《中药大辞典》。