黄腐酸有机肥对大白菜产量和品质的影响
含腐殖酸土壤调理剂在白菜上的肥效试验
３ 结论 肥效试验结果表 明：中迅牌含腐殖酸土 壤调
理 剂 对 白菜 有 明显 的增 产 效 果 ，就 增 产 （ 产 量和 产 值 ）幅 度来 说 ， 以处理 ４ （ ６ ６ ７ ｍ 施 中迅 牌 含 腐
复 ，小区面积 ３ ｍ×４ ． ３ ｍ＝１ ３ ． ３ ｒ ｎ ２ 。试 验处理 分别
关键词 ：白菜 ；有机肥 ；施肥效果
云南 沾益 县年 种植 蔬菜 ６ ０ ０ ０ ｈ ｍ２ ，产 值 １ ． ２ 亿
为： （ １ ）常规施肥 （ 对 照），６ ６ ７ ｍ２ 施尿素２ ０ ｋ ｇ ，
１ ５ ｄ 定 苗 ，每 穴 留 １ 棵 苗 ，６ ６ ７ ｍ 定 苗４ ４ ０ ０ 株，
施 肥 方法 己成为 白菜生 产 的关键技 术 。截至 目前 ， 对 白菜施肥 技术 的研 究较 多，但对 在 白菜上施 用含 腐 殖 酸 土壤 调理 剂 的研 究甚 少 ，笔 者通 过 田 间试
显 著高 于处理 １（ ｃＫ），处 理４ 产量显著 高于处 理２ ，极显著高于对照。
表 ３ 不 同处 理 白菜产 量 方差 分析 结果
注： 表 示达显著差异水平 。
表４ 不 同处 理 间多重 比较结 果
２ ． ２ 不 同处理对 白菜产 值 的影 响
从表５ 可 以看 出 ，处 理 ３ 净 收 入 最 高 ， 较 对 照
土壤 肥 料
Ｖｅ ｇ ｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ ２ ０ １ ４ ． ８
含腐殖酸土壤调理剂在 白菜上的肥效试验
吴静
（ 沾益县龙华街道农 业技 术推 广站 ，云南 沾益 ６ ５ ５ ３ ３ １ ）
摘要 ：通过含腐殖 酸土壤 调理 剂在 白菜上 的
肥 效 试 验 ，研 究 其 对 白菜 产 量 的 影 响 。 试 验 采 用 单 因 素 随 机 区组 设 计 ，结 果 表 明 ：含 腐 殖 酸
黄腐酸农用的八大功能和四大作用
黄腐酸农用的八大功能和四大作用一、保水黄腐酸是具有胶体性的有机物质，它能使土壤疏松，吸附水量大，透气增湿、养墒，防旱，使土壤有良好的水、气、热条件，适宜于种子萌发和苗期生长。
二、改良盐碱地黄腐酸的分子量小，活性较高，可以吸附土壤中的有害阳离子，从而降低土壤中盐的浓度，减少盐类对种子和幼苗的危害，改良盐碱地。
三、抗旱抗寒1、黄腐酸喷施到植物叶片，能够使植物的气孔关闭，减少植物水分蒸腾。
2、黄腐酸颜色深，有利于吸收太阳能；黄腐酸受到微生物的作用分解时会放出热量，能使地温提高，从而起到抗寒的作用。
四、抗病虫害黄腐酸能增加植物体内酶的活性，增加植物机体的抵抗力。
五、防重金属污染黄腐酸参与土壤中离子交换反应，把土壤中的重金属离子吸附固定，防止它们进入生物循环。
六、提高肥效1、固氮：氮元素施到土壤中，很容易挥发到大气中或随水土流失到河流中。
黄腐酸能够吸附土壤中的氮元素，减少它的挥发和流失，提高了利用率。
2、解磷：磷元素施到土壤中，容易被土壤固定。
黄腐酸能够通过与磷元素的螯合，将磷元素从土壤中解放出来，用于植物的吸收，提高了磷的利用率。
3、活化钾：施到土壤中的钾元素大多以钾盐的形式存在，不能直接被作物吸收。
黄腐酸能够通过离子交换功能，使难溶性钾转化为可溶性钾，增加土壤中的有效钾，提高钾的利用率。
4、微肥：黄腐酸能与难溶性微量元素可以发生螯合反应，生成溶解性好可被作物吸收的腐植酸微量元素螯合物，从而有利于根系和叶面吸收微量元素。
七、促进农作物生长发育1、黄腐酸能刺激根系生长，最终导致作物吸收水份和养份的能力大大增强。
2、黄腐酸的刺激作用可使植株地上部分营养体生长旺盛。
表现在株高、茎粗、叶片厚等。
3、黄腐酸对分蘖、减少空秕率有良好的效果，能够增加粮食千粒重，增加粮食产量。
八、调节土壤PH值黄腐酸官能团比较多，既可以和酸结合，又可以和碱结合，能够根据作物需要调节土壤的酸碱度。
………………………………………………………………………………………………………一、改善土壤改良土壤团粒结构。
黄腐酸钾肥在蔬菜生产中应用研究
黄腐酸钾肥在蔬菜生产中应用研究作者：宋营来源：《吉林蔬菜》2014年第05期摘要：黄腐酸钾肥在蔬菜生产中应用，与化肥和有机肥合理配合使用，增产增收效果显著，产品品质也有所改善，经济效益显著。
同时，因黄腐酸钾肥具有独特的生物活性功能，施用后能在一定程度上能提高植物抗逆性，减轻病害的发生，利于环境友好型农业的发展，社会效益和生态效益显著。
关键词：黄腐酸钾肥；蔬菜；产量；抗逆性；成本。
黄腐酸、黑腐酸、棕腐酸统称为腐植酸，其中黄腐酸具有分子量小、活性基因高、改良土壤、提高地温、促使根系发达、有效调节土壤酸碱度、解决土壤板结等方面的独特功效。
黄腐酸与其它无机化肥配合使用，能固氮、解磷、缓释钾，促使有效成分转化，提高各种有效成分利用率。
黄腐酸钾肥是近年来农作物产量增幅缓慢而病虫害日益严重的情况下，利用现代高新技术把无机钾同黄腐酸科学的融合在一起开发生产出来的新型肥料，黄腐酸钾又称为“黑色化肥”，兼有化肥和有机肥的共同特点，因而对多种作物都有良好的增产效果。
黄腐酸钾肥具有如下几个优点，一是改良土壤，调节土壤的酸碱度，增加土壤的团粒结构，使土壤发虚增肥地力；二是解磷固氮活化钾，施入土壤能使土壤中原来未被吸收的氮磷钾充分吸收；三是黄腐酸钾肥料施入土壤后能有效的刺激农作物的根部生长发育，使作物生根快，次生根多，根量增加，增强光合作用和呼吸强度；四是增强作物的抗逆性能，抗旱，抗寒，抗盐碱，抗干热风，抗倒伏；五是黄腐酸钾肥料施入土壤能有效地杀灭土壤中的细菌，在一定程度上抑制农作物各种病害的发生；六是黄腐酸钾肥速溶速效，不但肥效快、肥效长，而且能将土壤中的铁、铜、锰、锌、硼等微量元素活化出来，供作物利用；七是改善品质，口感好，提高产量，提高作物档次。
为了加快黄腐酸钾肥料在鞍山地区的推广应用，提高农业生产效益，作者对中美合资鞍山沃地宝科技有限公司开发的黄腐酸钾肥在蔬菜上进行了应用效果试验研究，为该肥在鞍山地区蔬菜生产中大面积应用提供科学的指导。
黄腐酸对植物生长作用效果研究
黄腐酸对植物生长作用效果研究黄腐酸(Fulvic acid，简称FA)是一种可溶于酸、碱的灰黑色粉末状物质，含有羟基、氨基等基团，广泛应用于农业、医药等领域。
黄腐酸品质高、浓缩性好，是腐植酸(Humic Acid，简称HA)中活性和抗逆性最好的组分，具有提氮、解磷、促钾以及提高肥料的利用率功能；使土壤形成团聚体速度加快，改善土壤的理化性质。
与腐植酸相比，黄腐酸是具有低分子量的大分子有机化合物，含有多种活性官能团，易于被植物吸收，从而加快植物生长速度。
同时，黄腐酸产品在农业发展中属于绿色产品，对保护环境、保护人类健康有着十分重要的作用。
1黄腐酸概述1.1黄腐酸的来源黄腐酸的来源有两方面，第一，发酵法。
将碳源、氮源、无机盐等作为原料，加入培养的黄腐酸生产菌种进行发酵，经过固液分离后，液体提取浓缩成为黄腐酸，固体干燥后成为高效有机肥。
发酵产生的黄腐酸中含有芳香族羟基羧酸，也含有一些氨基酸、蛋白质等物质。
第二，从自然界(土壤、煤炭) 中提取。
从褐煤、风化煤等中提取的腐植酸，称为矿源腐植酸。
根据理化性质和相对分子质量，可以将矿源腐植酸分为黄腐酸、棕腐酸和黑腐酸，其中，黄腐酸可溶于水和酸；棕腐酸可溶于丙酮或乙醇；黑腐酸只溶于碱溶液。
相比之下，腐植酸的总量在土壤中占比最大，但是平均浓度很低，腐植酸在泥炭、褐煤和风化煤中含量较高，大约为10%～80%，因此，从煤炭提取黄腐酸经济价值较大。
1.2黄腐酸的分子组成黄腐酸主要由碳、氧、氢、氮、硫和磷等元素组成。
其中碳含量最多，大约为40%～60%，其次是氧含量，大约为30%～50%，氮、硫和磷含量分别为1%～4%，0～2%和0～0.03%。
黄腐酸含有芳香环、芳香脂肪醚、羧基、糖和氨基酸等，因此，黄腐酸的生物利用度高，对土壤碳氮循环和有机污染物的迁移和转化有很大影响，羧基同时能够抑制生长素氧化酶的活性，减少对生长素的破坏，从而利于根、茎生长，使作物发根快，根系增加增长，提高作物吸收水分、养分能力。
有机肥+配方肥替代化肥模式对大白菜产量及品质的影响
有机肥+配方肥替代化肥模式对大白菜产量及品质的影响摘要：在大白菜的生产中，化肥的施用是提升土壤肥力、保证作物产量的重要种植手段，同时大量化肥的使用会大量环境污染问题，并且还会在一定程度上影响作物的品质。
因此在大白菜的种植生产中可以采用有机肥+配方肥来对以往的化肥模式进行改进，从而实现改善农业环境，提升大白菜产量及品质的目的。
关键词：大白菜；有机肥+配方肥；产量及品质；土壤肥力引言：有机肥+配方肥可以针对农田土壤的养分结构来科学化地施肥，并针对大白菜的生长需求进行营养元素的补充，在满足农作物正常生产的同时改善土壤环境，避免肥料的不合理应用对农田造成透支或负担，从而使土壤维持良好的理化性质，其有利于农业可持续发展。
为此需要结合实际来研究在大白菜的栽培种植中，有机肥+配方肥的应用特点及其在增收上所具备的优势，从而推动有机肥+配方肥替代化肥模式，使大白菜的产量及品质得到保障。
一、有机肥+配方肥替代化肥模式的应用研究（一）试验基本资料试验安排在某村良种场，海拔267m，沙壤土，土壤肥力中等。
试验前取耕层土壤进行理化性质分析：有机质23.3g/kg、碱解氮132mg/kg、有效磷140.5mg/kg、速效钾38mg/kg、pH5.6。
供试大白菜品种为改良青杂3号，亩理论株数889棵，收获株数755棵。
9月播种育苗，10移栽，12月收获。
供试肥料：绿屯有机肥（有机质≥60%、N+P+K≥7.0%），复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15），尿素（46%），硫酸钾（50%），有机型土壤调理剂（有效硅≥20%、有效钙≥20%、有效镁≥7%、有效钾≥4%）。
（二）试验处理方法试验采用随机区组设计，共设置3个处理，处理1为常规施肥，亩施有机肥225kg+复合肥80kg；处理2配方施肥，亩施复合肥50kg+尿素16.3kg+硫酸钾4.3kg；处理3为有机肥+80%的配方肥，亩施有机肥300kg+复合肥40kg+尿素13.1kg+硫酸钾3.5kg。
黄腐酸在农作物上的应用.doc
黄腐酸在农作物上的应用黄腐酸作为一种植物生长调节剂，能促进植物生长，提高植物抗逆能力，增产和改善品质等，很多农友都会在农作物上使用黄腐酸，主要应用对象为小麦、玉米、红薯、谷子、水稻、棉花、花生、油菜、烟草、蚕桑、瓜果、蔬菜等。
下面来看一下黄腐酸在各种农作物上的应用吧。
黄腐酸在农作物上的应用蔬菜底肥有机无机复混肥（氮磷钾10-10-10，黄腐酸10%）+黄腐酸微生物菌剂40~60公斤/亩。
追肥在大棚西红柿定植一周后、初次采收期和盛果期分3次冲施黄腐酸水溶肥，每次冲施20公斤/亩。
结果黄腐酸处理表现出西红柿植株生长旺盛，叶色浓绿，无效花和腐败果减少，线虫发病率降低，抗病虫害能力增强，果形大而整齐，色泽鲜亮等特点，单果重平均增加5.26%~9.67%，商品性明显提高。
西红柿比对照组增产2407公斤/亩，增产率为10.68%，亩增收益8425.9元，经济效益显着。
同时，黄腐酸肥料对农产品的品质改善尤为明显，使用黄腐酸肥料后，果实着色均匀，耐储藏性增强。
果树底肥常规复合肥2公斤/棵，有机肥10公斤/棵+黄腐酸微生物菌剂2~4公斤/棵。
追肥萌芽期高氮复合肥2~3公斤/棵，膨果期高氮高钾复合肥2~3公斤+黄腐酸钾1公斤/棵。
结果施用黄腐酸微生物菌剂对提高苹果产量、改善品质及增加商品性均有明显效果。
单果重平均增加3.0%~5.1%，80以上果比例增加2.8%~4.4%，商品性明显提高。
亩产量最高增加290.9公斤、增产率9.1%，产量显着提高。
平均着色度增加3.8%~8.9%，可溶性固形物含量增加1.98%~7.41%，可溶糖含量增加1.68%~9.3%，苹果品质明显改善。
水稻施肥底肥使用常规追肥减量20%+黄腐酸营养液12.5公斤/亩（黄腐酸≥200克/升）。
结果在常规追肥基础上增施黄腐酸营养液的试验田，水稻植株平均株高较对照组高3厘米，平均有效分蘖数比对照组增加2~3个，水稻平均亩产量为604.5公斤/亩，较对照组增加59.2公斤/亩，增产率为10.9%，亩增纯收益117.6元/亩。
施用有机肥对大白菜品质和产量的影响
（ 样 品 含 有机 质 ４ ５ ％， 氮＋ 磷＋ 钾 ≥１ ０ ％） ； 腐熟厩肥 ， 由蔬 菜
基地 小荣 村民提供 （ 样 品含有机 质 ２ ５ ％， 氮＋ 磷＋ 钾： １ ． ２ ５ ％） ； 尿
３ ４ ９ ９ ３ ． ８ 、 １ ６ ５ １ ２ ． ４ｋ ｇ ／ ｈ ｍ￣ ｏ 试 验 结 果通 过 方 差 分析 （ 表２ ） ， 区
４ ５ ％艳 阳 天硫酸 钾 。
１ ． ３ 试 验 设 计
到 极 显 著水 平 。 由此 说 明 ， 以 有机 肥 代 替 农 家 厩 肥 、 增 施 有 机肥 ， 在 秋 植大 白菜生 产 上 示范 推 广 ， 对 提 高大 白菜 商 品鲜
组 间差 异 不 明 显 ， 但 处理 间均 差达 到极 显 著 水平 （ Ｆ ＝ ３ ６ ． ４ ３ ＞ Ｆ ｏ ＝ １ ８ ． ０ ０ ） 。 采用新复极差 （ Ｌ Ｓ Ｒ） 测验 ， 各 处 理 之 间 差 异 达
素， 湖北宜化生产 ； １ ５ ％钙 镁 磷 肥 ， 贵州“ 福泉 ” 牌； 钾 肥 为
融水县地处广 西西北部 ， 其 中融 江 河 横 贯 融 水 镇 、 和 睦 镇 和 永 乐镇 ， 沿 河 乡镇 村 屯土 壤 多 为 河 流 冲积 物 母 质 风 化 发 育 的 土壤 ， 土层深厚 ， 很 适 合 大 白菜 的 生长 。 经 过 近 几 年的发展 ， 融水县秋冬种蔬菜发展注入了新 的活力 ， 目前 全县 大 白菜 种植 面 积保 持 在 ２ ８ ０ ０ ｈ ｍ 左右 。 并 有 不 断 增加
大 白菜 定 植 前 １ ０ｄ ， 深耕 晒 地耕 碎 起 畦 ， 有机 肥 全 层 施 匀， 尿素 的 ２ ０ ％￣ １ ３ 磷肥全部穴施作基肥 。 莲 座 期 第 １次 追 肥， 施尿素的 ３ ５ ％、 钾肥 的 ３ ５ ％； 结 球初 期 第 ２次 追 肥 ， 施 尿 素的４ ５ ％， 钾肥 的 ６ ５ ％， 施后及时盖土。 各 处理 的防 虫 冶 病 措施均按《 无公 害蔬 菜 生 产 管 理技 术 》 操作 ， 中耕 除 草 等 其
有机肥对大白菜产量、品质的影响
机肥具有培肥地力 、 改善 品质 和提 高养分利 用率 的作
用 。本研究采用 总氮量相 同 ， 配施 不同 比例有机肥 进
行大 白菜 生产试 验，旨在探 讨 施 用有 机 肥 对 大 白菜
产量和 品质 的影 响 ， 索并 建立大 白菜高 产优质施 肥 探 模式 ， 为大面积生 产提供 理论依据 和实践 范例 。
试验 于 ２ ｏ ０ ９年秋 季 在 滨 海 县农 业 示 范 园 中进
ｌｋ （） ｃ
２
行， 供试 品种 为 北京 新 ３号 ， 茬作 物 为 大 豆 ， 试 前 供 土壤 类型 为粘心 两合 土 。 层 土壤 理化性 状 为 ： 机 耕 有 质 ２ ． ｇｋ 、 氮 １ ６ ｇｌ 、 效 磷 １ ．０ ／ｇ 速 ０３ ／ｇ 全 ８ ． ／ｇ 有 ３ （ ８２ ｍｇ 、 ｋ
机耕 翻混匀 ， 余 的 ２ ％尿 素 分别 于 大 白菜莲 座 期 剩 ０ Ｅ ｍ ｉｆ ０００ｙｎ＠ ６－ ｍ － ａ ： ４ １６ｏｇ １３ ０ 。 ｌｕ ｉ ｃ
・
２１ 施 用有机 肥 对 大 白菜产量 的影 响 ．
大 白菜对 肥料 的需求 量较 大 ，氮素 供应充 足能
—ｊ § ・ ： § 鲁・； ・； 哼； ９ 鲁 夸 章・ ｅ— ・鲁 ・ ・ — 章・ —ｊ ９ ９ 卓 ；
上海蔬 菜
・
Ｓ ＮＧ ＨＡ ＨＡＩ Ｖ ＧＥ Ａ Ｌ Ｓ Ｅ Ｔ Ｂ Ｅ
２ ｌ（） ７ ６ ｏ ５： － ８ ｏ ６
土壤肥料 ・
有机 肥 对 大 白幕 产 量 、 吹 的 影 响
刘 永 梁春 玲 倪 卫 东 唐 明 星 迟 金 和
（ 江苏 省 滨 海 县 耕 地 质 量 与 肥 料 管 理 站
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目录摘要 (I)Abstract (II)前言 (1)1材料与方法 (2)1.1试验材料 (2)1.2试验设计 (2)1.3测定内容与方法 (2)1.4数据分析 (2)2结果与分析 (2)2.1不同黄腐酸用量处理对大白菜产量的影响 (2)2.2不同黄腐酸用量处理对大白菜品质的影响 (3)2.2.1不同黄腐酸用量处理对大白菜可溶性糖的影响 (3)2.2.2不同黄腐酸用量处理对大白菜可溶性蛋白质的影响 (4)2.2.3不同黄腐酸用量处理对大白菜维生素C的影响 (5)2.2.4不同黄腐酸用量处理对大白菜硝酸盐含量的影响 (6)2.2.5不同黄腐酸用量处理对大白菜纤维素含量的影响 (8)3讨论与结论 (8)参考文献 (10)致谢 (12)摘要对试验材料大白菜“德高8号”设置不同浓度梯度的黄腐酸肥用量，通过研究施用黄腐酸有机肥对大白菜产量和品质的影响。
试验结果表明：土壤施用黄腐酸有机肥可以显著提高大白菜产量，以T4（黄腐酸有机肥料80kg/667㎡）处理下产量最高达到9762.9kg/667㎡，与CK相比增产率为46.2%。
大白菜的可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量T4处理最高，与CK相比增幅分别为：10.6%、56.9%、36.1%。
大白菜的硝酸盐、纤维素含量随黄腐酸的施用降低幅度明显以T4处理最低，与CK相比降低比例分别为：59.7%、75.6%。
本试验条件下，黄腐酸用量以T4处理效果最好。
关键词：大白菜；黄腐酸；产量；品质AbstractThe test material Chinese cabbage "Degao 8" was set with different concentration gradients of fulvic acid fertilizer, and the effect of applying fulvic acid organic fertilizer on the yield and quality of Chinese cabbage was studied. The test results show that: applying fulvic acid organic fertilizer to the soil can significantly increase the yield of Chinese cabbage, and the highest yield under the treatment of T4 (organic fertilizer of fulvic acid 80kg / 667㎡) reaches 9762.9kg / 667㎡, compared with CK, the increased yield is 46.2 %. The content of soluble sugar, soluble protein and vitamin C in Chinese cabbage was the highest in T4 treatment, and the increase rates compared with CK were: 10.6%, 56.9% and 36.1%, respectively. The reduction of nitrate and cellulose content of Chinese cabbage with the application of fulvic acid was obviously the lowest in T4 treatment. Compared with CK, the reduction rates were 59.7% and 75.6%, respectively. Under this test condition, the amount of fulvic acid treated with T4 is the best.Key words:Chinese cabbage; fulvic acid;yield;quality黄腐酸有机肥对大白菜产量和品质的影响前言大白菜（Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.）是二年生草本植物属于十字花科芸薹属。
大白菜有较高的营养价值和药用价值，含丰富的维生素、抗氧化物质等是深受消费者喜爱的食用叶菜类蔬菜。
我国北方是大白菜的原产地，大白菜是我国特有的蔬菜品种，其栽培面积、产量、销量[1]、贮藏量占各类蔬菜的首位。
在其原产地华北有广泛的栽培。
为进一步提高大白菜的品质和产量并且顺应肥料产业的升级换代，和可持续发展的新理念。
腐殖酸肥料作为一种绿色有机肥料，受到广泛关注[2]。
天然高分子腐植酸所含的其中一种水溶性成分为黄腐酸(fulvic acid, FA)，主要组成元素C、H、O、N和S，分子量较小，含羧基、酚羟基和醌基等官能团，有较强的离子交换、络合和吸附能力[3]。
黄腐酸是属于植物生长调节剂的一种类型，植物吸收起来较容易而且生物活性也较强。
还可增加产量、提高品质，对土壤无残留副作用，广泛应用于生产实践。
大量试验研究表明，增施黄腐酸能使农作物增产并且改善农作物品质。
近年来，黄腐酸作为活性最强的一种腐殖酸，广受人们的关注。
在国外的农业研究中多有应用，黄腐酸的功能和对作物的作用效果不断的发现和使用[4]。
朱京涛等[5]研究发现，适宜浓度的黄腐酸对番茄的产量及维生素C、可溶性糖含量有提高的作用效果，除此之外还有加速果实早熟的功能。
周燕等[6]研究发现，黄腐酸钾在较低浓度设置水平下对黄瓜幼苗的影响，黄腐酸钾可以极大地提高黄瓜累积地下部分的干物质的含量，使根部的体积和根的长度增加，提高根系活力。
闫嘉欣等[7]研究发现，在大棚栽培黄瓜的整个生育期内追施黄腐酸液体配方肥。
结果表明,在相同的环境条件及田间管理状态下,追施黄腐酸液体配方肥可以极显著地提高黄瓜产量和品质。
李亚杰等[8]研究发现，对旱地马铃薯基施黄腐酸对马铃薯的产量及品质影响，结果表明对干物质、粗蛋白、维生素C、还原糖含量等品质指标均有极大地提高。
对日常极受消费者喜爱的大白菜土壤施用黄腐酸，探究对大白菜的品质指标包括可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C、硝酸盐、纤维素含量进行测定，这些重要的品质指标不仅对蔬菜的风味口感和经济价值有着一定影响，更重要的是影响着人的身体健康。
本试验旨在探究黄腐酸有机肥在大白菜上的适宜的施用浓度和黄腐酸有机肥对大白菜品质相应指标的影响。
以希望能为农业生产实践提供一定科学理论基础。
1材料与方法1.1试验材料试验材料是秋大白菜“德高8号”，品种来源：德州市德高蔬菜种苗研究所。
肥料购自山东泉林嘉有肥料有限公司黄腐酸微生物菌剂（黄腐酸≥20% 有机质≥45% 枯草芽孢杆菌+巨大芽孢杆菌+冻胶样类芽孢杆菌≥1亿/g）。
试验药品由农学院实验中心提供。
1.2试验设计试验一共设置5个处理，每个处理设置3次重复，随机区组排列。
试验小区面积27㎡。
小区处理分别是：（1）对照（CK，不施黄腐酸有机肥料）；（2）T1（黄腐酸有机肥料20kg/667㎡）；（3）T2（黄腐酸有机肥料40kg/667㎡）；（4）T3（黄腐酸有机肥料60kg/667㎡）；（5）T4（黄腐酸有机肥料80kg/667㎡）。
所有处理使用相同正常用量有机肥和化肥作为底肥和追肥。
黄腐酸施肥分为两次，第一次撒施后翻园。
在苗期进行第二次施用。
试验设在聊城大学农学院试验园进行。
按当地常规种植方式于2018年8月22日至9月30日进行。
1.3测定内容与方法产量测定在大白菜成熟期全部采收进行称重并记录。
可溶性糖含量用蒽酮法测定；可溶性蛋白质含量用考马斯亮蓝法测定；维生素C含量用2,6—二氯酚靛酚滴定法测定；硝酸盐含量用还原法测定；纤维素含量用蒽酮硫酸法测定。
1.4数据分析试验数据使用SPSS17.0进行方差分析，Excel2010软件进行数据分析。
不同小写字母分别表示p<0.05的显著水平。
2结果与分析2.1不同黄腐酸用量处理对大白菜产量的影响从表1能够看出，施用黄腐酸可显著提高大白菜产量。
CK最低，T4（黄腐酸有机肥料80kg/667㎡）产量最高，增产率达47.6%。
T1（黄腐酸有机肥料20kg/667㎡）、T2（黄腐酸有机肥料40kg/667㎡）、T3（黄腐酸有机肥料60kg/667㎡）与T4相比差异不显著。
T1-T3与CK相比差异显著并且有明显增产，增产率分别为43.9%、44.4%、46.2%。
在本试验条件下可以看出，T4处理（黄腐酸施用量为80kg/667㎡）的产量最高。
与CK相比施用不同用量的黄腐酸有机肥均能一定程度提高大白菜产量。
表1 不同黄腐酸用量处理对大白菜产量的影响处理ⅠⅡⅢ平均Kg·（667㎡）-1 CK 70.8 67.5 68.9 69.06667 5118.0 b1 126.9 124 118.9 123.2 9134.2 a2 131.2 123.7 117.9 124.3 9209.2 a3 113.9 128.7 142 128.3 9504.8 a2.2不同黄腐酸用量处理对大白菜品质的影响2.2.1不同黄腐酸用量处理对大白菜可溶性糖的影响可溶性糖是指食物中所含的各种各类型的糖类物质，其中有葡萄糖、果糖、蔗糖，通常将可溶性糖看作是蔬菜品质重要构成性状之一。
可溶性糖是一种小分子的相容性物质，它广泛存在于植物的体内。
同时具有调节渗透能力及保护细胞结构的作用。
可溶性糖是影响蔬菜产品风味的重要指标，因此可溶性糖的定量研究对评判大白菜的品质有重要意义[9]。
由图1可以看出，T4（黄腐酸有机肥料80kg/667㎡）含量最高，含量为0.094%与CK相比增幅为10.6%。
T1（黄腐酸有机肥料20kg/667㎡）、T2（黄腐酸有机肥料40kg/667㎡）、T3（黄腐酸有机肥料60kg/667㎡）的可溶性糖含量分别为0.087%、0.090%、0.091%，与CK相比增加幅度分别是3.4%、6.7%、10.6%。
T4与CK、T1-T3均差异显著，T2和T3之间无显著差异。
随黄腐酸施用量的增加可溶性糖含量也呈增加趋势。
本试验条件下，T4处理（黄腐酸施用量为80kg/667㎡）的可溶性糖含量最高。
图1黄腐酸对大白菜可溶性糖含量的影响Figure 1 Effect of fulvic acid on soluble sugar content in Chinese cabbage2.2.2不同黄腐酸用量处理对大白菜可溶性蛋白质的影响可溶性蛋白质是溶于水或溶于其他溶剂的小分子蛋白质。
可溶性蛋白是必不可少的一种同时具有渗透调节功能和提供营养的物质，之所以可以改善细胞的对水分的持有能力是基于可溶性蛋白质的增加和累积。