五年级下册综合实践活动课件-美味三明治制作 全国通用(共18张PPT)
五年级下册综合实践活动课件-凉拌黄瓜 全国通用(共11张PPT)
握刀
握住刀柄的前端，拇指、食指 捏住刀的后根部，其余三指自然合 拢，握住刀柄，掌心稍空，要握稳， 但不要将刀柄握死。
切菜
手指自然弯曲，拢在一 起;大拇指蜷缩在另外四 个手指的里面;指尖按住 食物;中指的第一骨节抵 住刀面;手掌按在原料或 砧板上。
凉拌黄瓜菜谱
主料:嫩黄瓜500克。
调料:糖30克、米醋30克、麻油15克，盐4克。
●姿势正确
●刀工规范
●调味适宜
●干净卫生
拓展创新
请教父:将黄瓜洗净，去皮。
切配:去掉黄瓜头尾，然后一切两半，平面朝下，先切成3厘 米左右的段，再切成1厘米左右宽的条。
烹调:将切好的黄瓜装盘，加盐拌匀，约半小时后将水倒掉， 然后放入糖、米醋、麻油拌匀。也可以根据个人口味加入蒜 泥、辣酱、香菜、虾皮等。
特点:甜酸脆嫩，清香爽口。
评一评，议一议
根据自评和互评的结果，在空格内填上 “★★★”(优秀)、“★★”(良好)或 “★”(还需努力)。
凉拌黄瓜凉拌是烹饪方法中最基本的一种就是将经过消毒的生料或熟料加工成丁丝片块等形状加上调料拌匀即可
凉拌黄瓜
凉拌是烹饪方法中最基本的一 种，就是将经过消毒的生料或熟料 加工成丁、丝、片、块等形状，加 上调料拌匀即可。
站案
八字步站法:双脚自然分开，与 肩同宽，呈八字站稳，上身略 前倾，但不要弯腰曲背，目光 注视两手操作的部位，身体与 菜板保持一定距离。 这种站法 双脚承重均等，不易疲劳，适 宜长时间操作。
三明治
三明治三明治三明治，和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。
三明治和汉堡还有都是一种快餐食品。
Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
目录三明治简介Sandwich 的历史几乎和一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。
sandwich本来是东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl ofSandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。
仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、和夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。
没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。
不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了大陆，后来又传到了。
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。
例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸不同种类三明治照片(18张)肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、、、的“饮茶专用sandwich”等等。
在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。
以长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！三明治材料：土司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。
调料：胡椒盐适量，番茄酱适量。
做法：①将生菜叶用盐水洗净备用。
②取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。
③用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。
三明治制作过程(英语)PPT
03
Ingredients for a Sandwich
Bread
Bread is the foundation of any sandwich and comes in
many shapes, sizes, and flavors.
Soft bread is typically used for sandwiches as it can easily be sliced and holds filling well.
Spreads can be used sparingly to avoid overwhelming the
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other sandwich ingredients.
Other Ingredients
Other ingredients can include lettuce, tomato, pickles, avocado, and sprouts.
02
Types of Sandwich
Breakfast Sandwich
A hearty and filling sandwich that is perfect for breakfast.
The breakfast sandwich typically includes egg, cheese, and meat, often bacon or sausage, on a toasted bread. It can also include vegetables such as tomato or spinach. The egg is usually fried, scrambled, or poached.
• Description: Sandwiches are a popular choice for lunch and snacks due to their convenience and portability. They can be made ahead of time, stored in the refrigerator, and taken out whenever needed. Additionally, sandwiches are very versatile and can be customized to fit individual tastes and dietary requirements. They can also provide a balanced source of energy, protein, vitamins, and minerals essential for maintaining good health.
6 小学综合实践活动-做三明治
请小组讨论在教室制作三明治的步 骤有哪些呢？
Step 1:桌子铺上保鲜膜 每人戴上一次性手套 Step 2:将沙拉酱涂抹到一片面包上
Step 3:将蔬菜和火腿放在沙拉酱上 Step 4:放上火腿和番茄
Step 5:放上另外一片面包
请以4-5人为一小组，每人准备 其中一种，你需要准备什么呢？
1、一袋切片面包； 2、沙拉酱和番茄酱；芝士片； 3、火腿切片；各类蔬菜切片； 4、大保鲜膜一卷； 5、一次性手套6对； 6、餐巾纸和大垃圾袋； 7、饭盒每人一个。
请同学们回顾三明治的制作的第1个步骤
开始制作吧！请做到“快、静、洁”~
课堂自我评价（满分5颗星） 1、各项任务完成情况： 2、与他人交流合作程度： 3、课堂纪律遵守情况： 4、操作情况：
作业 请就三明治的制作过程
写出一个流程图。
谢谢观赏！
课堂自我评价（满分5颗星） 1、各项任务完成情况： 2、与他人交流合作程度： 3、课堂纪律遵守情况： 4、操作情况：
作业 给家人讲一讲并写出三
明治的由来。
时间
三明治的由来
地点
人物
场景
做三明治——第2课时 三明治的制作
观看制作三明治的视频
制作三明治需要什么材料呢？（讨论）
材料：面包2片 bread 沙拉酱1瓶 salad 番茄片1片 tomato 火腿2片 ham 蔬菜2片 vegetables
课堂自我评价（满分5颗星） 1、各项任务完成情况： 2、与他人交流合作程度： 3、课堂纪律遵守情况： 4、操作情况：
作业 1、给家人说一说三明治的制作过
程。 2、请各组组长在下次课前确认材
料准备情况并报告老师。
做三明治——第3课时 制作三明治
五年级上册综合实践活动教案-学做三明治 全国通用
学做三明治学习目标1.说出自己喜欢吃的食物。
2.小组合作进行调查与搜集“简单家常餐”。
3.制作一份三明治。
学习重点难点重难点1.小组合作调研分析。
2. 学会制作三明治。
学习过程：（一）欣赏图片，情境导入（5分钟）教师出示几组营养早餐图片。
教师指导语：看到这些图片，有什么感觉？学生自由发言：好饿啊，非常想吃……教师：是啊，看到这么诱人的早餐真想让人咬上一口，大家最想吃的是什么？学生异口同声的说：“最想吃三明治”。
教师：同学们想不想经常吃三明治？那就让我们一起学习制作三明治，这样你就什么时候想吃就能什么时候吃了，但是一定要注意营养的搭配。
（二）学习与探究（10分钟）探究一：探讨制作三明治的基本方法1．师生交流、探讨制作三明治的主要步骤：要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步骤吗？2．具体操作。
备料：切片面包2片（或者热馒头片2片）；西红柿片、黄瓜片各3-4片；煎好的荷包蛋1只（煎的时候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱2勺。
重点探讨制作三明治的制作步骤：小组讨论交流制作步骤，然后小组汇报。
其余小组补充。
教师加以补充和完整：第一步：锅中倒入少量油，磕入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋的形状规整成圆形或想要的形状。
第二步：在蛋黄处用筷子戳几个孔透气，待鸡蛋煎至半熟时撒上少量盐，翻面继续煎至全熟后出锅。
第三步：在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙拉酱（或甜面酱）。
第四步：依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片放到两片面包片（或馒头片）之间夹住就可以了。
教师提问：在煎鸡蛋时要注意什么？学生发言：在磕入鸡蛋时要小心，不要把油溅到手上，以防烫伤。
教师引导学生可以让家长帮助煎蛋，或者在家长的帮助下煎鸡蛋，剩下的步骤自己独立完成。
为了节省早晨的时间，可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里，早上食用前用微波炉加热。
探究二：三明治的创意方法。
教师指导语：三明治的种类五花八门，开动你们聪明的脑瓜想想看，我们可以通过改变三明治的哪些特点，来创意自己的DIY作品呢？学生自由发表自己的想法。
小学生劳动课教案设计——制作三明治
小学生劳动课教案设计——制作三明治背景意义三明治，不需要经过繁复的切洗烹煮的料理过程，制作简单、快捷，携带和食用方便，深受大家喜爱。
孩子通过制作三明治，掌握一项烹饪技能，增加生活乐趣，增强对生活的热爱。
一、劳动准备原材料：切片面包、生菜、沙拉酱、番茄、鸡蛋、火腿肠/熟肉、芝士工具：一次性食品级手套、切刀、锅、铲、筷子等卫生：戴围裙、戴袖套、清洁双手、灶台清洁二、方法步骤1、生菜洗净，番茄切片，火腿肠切片，将鸡蛋煎熟或炒熟，将火腿肠或肉煎熟或者煮熟，备用。
2、拿出一片面包，按照顺序，整齐地平铺一片生菜、1-2片番茄、煎蛋、一片芝士、适量沙拉酱、适量的火腿肠/熟肉，再放一片生菜。
3、最后再加上一片面包。
4、对角切开，或对半切开。
美味营养的三明治就完成啦。
三、安全注意1、注意全程保持清洁卫生，做到生食、熟食分开盛放。
2、在切片、煎制鸡蛋、肉类等用刀用火时，请家长帮助、指导。
根据熟练程度可以独立操作。
四、素养表现1、自制三明治让同学们体验自制食物的乐趣，提高同学们的动手能力。
2、感知劳动的艰辛与乐趣，学会尊重他人的劳动付出。
3、参与简单的家庭烹饪，培养学生“自己的事情自己做”的意识。
4、养成注意安全、讲究卫生、健康饮食的良好习惯。
五、活动建议1、制作三明治，属于“烹饪与营养”劳动任务群，适合3--6年级学生。
（煎、炒等内容适合5-6年级学生，3-4年级同学可以寻求家长帮助，开展亲子劳动。
）2、可根据自己口味更换三明治中间夹入的食材。
3、外带三明治可用保鲜膜或食物包装纸进行包装、装袋，干净卫生。
《美味的三明治》教案
《美味的三明治》教案《美味的三明治》教案1活动背景现在，三明治是所有人都很喜欢的一样早餐食品了，它方便，快捷，有营养，制作简单，对于幼儿来说，里面可以放任何自己喜欢的食物，可以让幼儿自己制作一次三明治，让幼儿知道自己动手的乐趣。
活动目的：1、尝试选择不同形状的材料制作三明治，体验制作的乐趣。
2、愿意用简单的语言表达交流，分享自己的制作的'成果。
活动准备：1、材料准备：一次性盘子、袖套、牙签、叉子2、食物准备：切成三角形、方形的面包、火腿片、黄瓜片若干，沙拉酱等。
活动过程：（一）结合主题课件内容引入：师：上次在电脑活动中，丁老师看到小朋友在电脑上帮姣姣做了很多又好看又好吃的三明治。
看！老师回家也做了一个。
（二）引导幼儿观察三明治的主要特征，激发幼儿的制作兴趣（三）提出三明治的制作要求。
1、提醒幼儿制作时要将食物一层一层的叠好。
2、选择相同形状的食物进行制作。
3、提醒幼儿将食物放在盘中，不要把食物弄脏。
（四）幼儿制作，教师观察指导1、幼儿按愿意选择食物进行制作，师观察幼儿选择材料的情况2、引导幼儿向同伴或老师介绍自己用了哪些食物制作三明治（五）以“分送三明治”形式，鼓励幼儿将自己制作好的三明治与他人分享，并引导幼儿用简单的语言向他人介绍。
活动评析：1、教师大方、自然，能与幼儿相互融洽，指导语言简练、有启发性。
2、建议在介绍食物时，可保留保鲜膜，让幼儿有充分的时间、视野等全面观察到各种食物。
3、幼儿对活动感兴趣，动手能力强，能创造性地制作三明治，这与老师的指导是分不开的。
4、本次活动的第二个目标是“能用简单的语言、表达交流自己的结果”该目标的体现在活动中较为不足，幼儿是很开心，但不能很好与同伴、老师交流。
《美味的三明治》教案2活动背景我们班的孩子对烹饪游戏特别感兴趣。
每次“做完饭”后，都会将他们的“美食”拿来给我们分享。
我们知道，幼小的孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈做饭做菜；幼小的孩子还会和别人玩娃娃家，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐乎！而我们的孩子常见到的一般是中式菜肴的烹饪过程，而对西式的食物还是比较陌生。