关于粮食检验与储粮管理的探讨
高质量储备粮背景下粮食质量检验与管理研究
高质量储备粮背景下粮食质量检验与管理研究摘要在新形势下，粮食仓储质量管理工作的重要性逐渐凸显出来，对于粮食企业仓储粮食质量检验工作有了更新、更高和更严格的要求。
因此本文研究的目的是高质量储备粮背景下，粮食企业粮食质量检验技术及管理办法。
本文以稻谷入库检验为例，对高质量储备粮背景下粮食质量检验方法及要点进行简要阐述，并指出优化粮食质量检验管理的几点建议。
希望本文研究内容，对于提高粮食企业粮食质量检验水平献上绵薄之力。
关键词：高质量储备粮；粮食质量检验；检验技术前言我国针对储备粮食轮换时间规定非常明确，这样便增加了粮食的管理和运输成本。
这是由于不安全的粮食如若进入市场之后，必然会严重影响消费者的身心健康，同时也不利于提升群众生活幸福指数。
基于此检测属于粮食存储入库期间非常重要的技术措施，能够检验粮食质量是否达到国家标准。
近几年结合我国粮食收购的实际状况，从宏观和微观方面不断出现一些粮食质量安全问题，这并不利于我国粮食市场的供需，也不利于粮食购销关系的稳定。
在这一背景下，本文对粮食检验工作相关内容进行分析，并且针对性的指出粮食质量检验的方法及管理办法。
1.高质量储备粮背景下粮食质量检验方法及要点——以稻谷入库检验为例1.1色泽及气味检验针对稻谷入库的检验，而且主要是来判定稻谷的收购质量，以此来确保稻谷入库之前的质量，这属于确定稻谷质量等级，以及收购结算价格的重要依据。
在时间较为集中的收购期间，稻谷入库质量检验可以采用色泽鉴定和气味鉴定两种方式。
其中在色泽鉴定是开展稻谷的色泽感官辨别，将稻谷样品置于散射光下进行仔细观察，其中一些质量较好的稻谷，外壳呈黄色，浅黄色以及金黄色，在色泽方面较为鲜艳，并且具有一定的光泽。
质量一般的稻谷，其外壳颜色会灰暗无光泽。
而一些质量较差的稻谷色泽变暗或者是外壳呈褐色，黑色并且肉眼可见真菌菌丝。
关于气味检验和鉴定方面将前取的稻谷样品取少量，置于掌中搓热，然后嗅其味道，如若质量较好的稻谷具有纯正的稻香味，并无其他异味。
粮食检验及科学储粮的问题与解决对策
粮食检验及科学储粮的问题与解决对策摘要：在我国农业机械化、现代化水平不断提升的背景下，粮食产量逐年递增，如何科学储粮不仅仅是一项技术问题，而且直接关系到社会安定和国家安全。
从总体上来看，随着技术的发展，近年来我国粮食检验能力和存储管理水平均有大幅度提升。
但是受粮食检验不规范、责任落实不到位等诸多因素的影响，每年仍然有大量的粮食因为霉变、虫害等原因而失去利用价值，造成了严重浪费。
因此，明确当前粮食检验与存储中存在的常见问题，以及寻找可行性的解决对策，成为当下粮食管理工作中的重要任务。
关键词：粮食检验；科学储粮；储粮技术引言随着社会的快速发展与人民生活水平的提高，粮食质量安全问题受到了更多关注，对粮食质量管控工作也提出了更高的要求与更严的标准。
在大力推进科技储粮技术应用的过程中，健全储粮质量监测体系，维护流通环节粮食质量安全，提升粮食质量安全保障水平显得尤为重要。
从粮食检验工作出发，结合绿色储粮技术，针对储粮过程中可能危害粮食质量安全的因素完善粮食质量管控方法，可为优化科技储粮工艺、延缓粮食品质劣变、减少粮食产后储存损耗提供理论指导。
1收储粮源近年来，我国深入贯彻国家粮食安全战略，实施藏粮于地、藏粮于技，粮食综合生产能力保持稳定，2021年粮食种植面积约1.18亿hm2，粮食总产量约6.83亿t，夯实了粮食生产基础。
实施全国高标准农田建设总体规划，以永久基本农田为基础，以主体功能区规划和优势农产品布局规划为依托，建立粮食生产功能区和重要农产品生产保护区，坚实的粮食生产基础将为收储提供稳定粮源。
未来，收储方式也应积极适应粮食生产方式的变化，满足新型粮食生产经营主体的需求。
2现阶段粮食检验与储存中的常见问题2.1入库粮食品质差，粮食储存难度大在相同的存储条件下，入库粮食质量越好，存储期间发生霉变等质量问题的概率越低，相应的粮食存储时间也会越长。
相反，如果入库粮食中较多的残缺、干瘪等质量问题，则在存储期间出现霉变的概率会大大增加。
粮食检验及科学储粮的问题与对策探讨
引 言 相 关应 用标经济 的发展 ， 社会 物质条件越 来越 好， 人 口数 量不断 增长 ， 对 彻 落 实， 严格 执 行， 以 避免制 度的悬 空 ， 造 成管 理 的空 白。 建立 责任制 粮食 的需求也 不断提高 。 粮食是 人们赖以 生存 的物质基础 ， 粮食不能 正 度 ， 明确各方 面的职责 ， 做 到在粮食检验 和科学储 粮各个 环节都 有相关
１ ． 粮 食 的检 验 和储 藏 存 在的 问题 １ ． １ 粮食 检验质量不达标
一
预 期效 果的达 到需 要大 量的设 备和资金 的支持 。 粮 食检验 的顺利 完成 除 了工作人员的积极 配合外 ， 还需 要检验 设施 的完善、 运输条 件的不足
粮食入库 前要进行严格 的检验 ， 经检 验合格后方能入库 进行储藏 ， 以及 队伍建设 资金 的投入 ； 科学储 粮则更需要现代技 术的支 持， 现代先 些 重要 的指标 比如含 水量 、 杂质量 、 硬 质率等 指标 必须达 到标 准 后 进监测 设备、 存储设备 的提供 ， 以及仓库维护、 场地拓展等 费用的投入 ， 才能 入库 ， 这样 才能 保证入 库后不出问题 ， 或 是减少 粮食在储藏过 程中 因而 ， 粮食 检验和 科学储粮 工作能否做到 位， 能否从国家 安全战略 的高 出现 的 问题 … 。 由于多方面 的原 因， 在具体 的检 验过 程 中， 往 往不能 做 度 达到既定 目的 ， 保证 国家各项政 策的落实外 ， 还需要大 量资源 的投入 相 关企 业单位 应当提 高意识 ， 重视 粮食 检验 和科 学储狼 ， 结 合国家 通过 多个渠 道完善条件， 对 粮食检验 和科学储粮 问题 的 储存 中发生 霉变 、 腐化等 现象 ， 造成 重大 的经济损失 。 阻碍粮食 检验 达 相关便 利政策 ， 标 的 因素 多种 多样 ， 因为粮食 的采购通 过不同的 渠道实现 ， 而生产粮 食 解决有 着重大的意义 ， 。 ３ ． 结语 的多为 个体 农户， 一体 化的机 械收 割提 高了生 产效率 ， 省去了传 统农 业
试论粮食检验与科学储粮的问题
试论粮食检验与科学储粮的问题摘要：粮食是国计民生重要的战略物资，粮食质量问题，不仅关系到国家粮食安全，还关系到社会安定。
粮食检验与收储工作，是粮食工作的基础，在粮食全局工作中占据举足轻重的地位。
关键词：粮食；检验；储粮中图分类号：ts210.2 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-09-0039-2粮食是国计民生重要的战略物资，粮食质量问题，不仅关系到国家粮食安全，关系到社会安定，而且还直接影响到人们的生命健康，同时粮食质量又是定等划价的依据，所以它有着促进生产，调节消费的双重拉动作用。
粮食检验与收储工作是一项政策性、技术性很强的工作，是粮食工作的基础，是粮食企业的生命线。
粮食检验人员既是政策执行者，又是粮食流通环节的服务者。
随着流通体制改革的不断深化，对检验和收储工作要求越来越高，机遇与挑战并存，拓宽领域搞好服务。
为此，我们必须引起高度重视，加强粮油检验及收储工作。
为了适应当前新形势下粮食市场的需要，对粮食检验与收储问题提出一些初浅意见。
1 健全粮食检验监测机制，加强检验工作的领导随着农业科学技术的推广，优良高产粮食品种的诞生，一系列惠农政策极大地调动广大农民生产积极性，粮食生产逐年大幅度提升。
粮食市场的开放，收购粮食单位日益增多，遍布城乡。
多种经济并存，点多面广。
因此粮油检验监测部门管理业务也应随之扩大和加强。
这就赋予管理业务新的内涵。
对粮油检验监测部门不健全的地方，要迅速建立健全。
如：人力不足的地方，要选拔一些责任心强、政策水平高、精通检验业务的人员，充实到检验队伍中来，检查指导各收储单位，积极开展业务活动。
对那些具有收储条件，并且已经认证的单位，要设兼职或专职检验人员。
并要组织定期或不定期检验业务培训，从而提高检验人员业务水平。
做到执行统一标准，贯彻政策不走样。
坚决防止收购粮食时故意压等压价，损害农民利益；销售粮食时擅自提等提价，变相欺诈，进而侵害消费者的利益。
总之，要维护好生产者和消费者的合法权益，维护好市场秩序。
浅议如何做好粮食检验与储粮质量监管工作
含有有害物质 ，残 留农药 以及 添加剂重 的污 染有害元素 ，霉变粮食 的致病菌和霉菌等 ， 这些粮食如果 被人们常规食用 不可避免地会 危害身体健康 。因此 ，粮食 卫生指标 的检测 也是检验工作 的重要环节 ，确 保食用 安全 是 国家法律 的要 求。直属库应 该积极探索和研 发绿色储粮 的新思路 ，有 效进 行低温冷冻 等 储藏 竭尽全 力避免虫害滋 生，减少熏蒸残 留 ，达到绿色 储粮的要求 。对 直属库来说 ， 粮食 的质量体现 的不只是 管理水平和业务 水 平的程度 ，更体 现 了一个 企业的形象和生命 力 。伴 随 着 存 储 时 间 的 延 长 ， 粮 食 品质 很 有 可 能 发 生 劣 变 ， 这 就 要 求 我们 的 检 验 人 员 不 断 学 习研 究 、提 高 专 业 检 验 和 管 理 技 术 水 平 ， 再三探索减缓和 防治粮食 品质 陈化劣变 的有 效方法和途径 ，在确保粮食 最终优秀使用 品 质的前提下 ，使存储企业 获得 最大 的经济 效 益，减少 国家财 产的损 失，加 强粮食 品质检 验工作 ，让粮 储的经济效 益和质量管理 同步 发展，以适应市场经济和 国质量监管工作
张 平
安徼省黄山市黄山粮油产品质量监督检 测站 安徽 黄山 ２ ４ ５ ７ ０ ０
摘要 ：粮食 的质量 问题直接影响到人们 的身体健康 、消费者 的需求和利 益及企业 的经济效益。因此，粮食质检工作 因此具有万分 重要的意义 。建 国 ６ Ｏ 周年来 ，我 国粮食检验 队伍逐步构建完善 ，并制定 了相关粮食质量管理的规章制度 、质量标 准，借鉴 、研发 了诸 多检测方法等。改革开放 以来， 粮食质量 管理工作迅猛发展。在建设社会主义新农村 的形式下 ，建立粮食质检体系被正式列入议事 日程。 关键词 ：粮食检 验 质量 监管 流程及标准
粮食检验及科学储粮的问题与解决对策_1
粮食检验及科学储粮的问题与解决对策发布时间：2022-11-14T08:16:59.598Z 来源：《科技新时代》2022年13期作者：马荣华[导读] 我国是世界上粮食生产、消费大国，粮食进出口贸易位居世界前列。
马荣华中央储备粮甘南直属库有限公司，黑龙江，162100摘要：我国是世界上粮食生产、消费大国，粮食进出口贸易位居世界前列。
民以食为先，粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。
粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。
完善粮食应急储备体系，确保粮食市场供应，最大限度地减少紧急状态时期的粮食安全风险，是粮食安全保障体系的重要组成部分。
基于此，以下对粮食检验及科学储粮的问题与解决对策进行了探讨，以供参考。
关键词：粮食检验；科学储粮；问题与解决对策引言随着粮食生产制度改革的逐步发展和《粮食流通管理条例》的出台，粮食采购的增加，粮食产品质量的提高，粮食安全的保障，防止假冒劣质产品的市场准入，维护消费者利益，保护人民的身心健康，发现与粮食生产有关的关键技术措施。
它是检验机械性能、确定施工效果和应用技术措施、确定原材料准确性、保证产品质量和提高企业经济性的重要措施。
1粮食检验及科学储粮的重要价值分析作为一个农业大国，我们为世界22%的人口提供了7%的农业用地，从而确保了国际粮食生产的稳定发展。
食品检查、库存和国家储备不仅要过剩，还要更加健康。
进行粮食检查和储存是不可避免的现实。
①是对国家粮食储备的科学补充，目的是在国家粮食储备中购买健康、清洁和基于标准的粮食，以确保粮食在大型商品仓库中保持供应，满足人民的粮食需求。
食品检测会初步了解本季度农业传染病和害虫数量增加的情况，并根据各地区食品质量制定相应对策，以确保国家储备的高质量和食品来源的安全。
②是即将发生的粮食危机的前期处理，它通过科学的营养检查和粮食系统预先规定了粮食的供应和管理，同时统一了粮食需求、消费需求、粮食储存、建立了广泛成熟的粮食储存、检验机制和确保了工业的稳定发展。
粮食检验及科学储粮的问题与解决对策
粮食检验及科学储粮的问题与解决对策摘要：粮食检验可以甄别出达到储藏要求的谷物入库储存，但谷物入库之后更应做好保管，创造利于谷物长久保存的良好环境，避免谷物出现虫蛀或霉变，在降低谷物损失的同时，真正保护粮食安全、增加谷物利用效益。
文章介绍粮食质量检验和科学储粮中的几个现象，并根据自身的实践，给出了相应的处理措施。
关键词：粮食检验；科学储粮；入库贮藏一、现阶段粮食检验与储存中的常见问题（一）粮食取样不规范，检验结果不准确粮油在入库之前就需要进行严密的质检，只有在检测无误以后方可入库储存。
不过因为入库粮油种类繁多，一般不可能对全部的入库粮油都进行过检验，所以在有些地区的质量检验机构为省钱，在同一地区收集了多个粮油样本送检，因为样本不具有典型性，检验结论的真实性就会受干扰。
尽管要严格依据相应的要求完成粮食取样，但检验仪器的精度不高，或者是检验要求不理想，也会给最后的检验结果造成干扰。
所以，粮食含水率评价是质量检验中的一项重要任务，如试验条件中空气相对湿度过高，也可能引起试验结果出现很大偏差。
随着中国农业机械化程度的提高，在不少地方都完成了谷物收获、晒干、脱粒、扬场和装袋等的一体化，不过也有小部分谷物因脱粒过程不完全，仍存在着不少的有机杂质，而且这种杂质还可能影响检测数据的真实性[1]。
（二）入库粮食品质差，粮食储存难度大在同样的仓储环境下，入库谷物品质越高，仓储过程出现霉变等品质问题的可能性越小，相应的谷物保存期限就会更长。
反之，一旦入库谷物出现较严重的残缺、干瘪等品质问题，那么在储藏途中发生霉变的可能性将大大提高。
另外，一些带有虫卵的谷物还可能给害虫滋生、繁衍创造有利条件，造成粮仓中出现重大病害。
除前文提到的粮油取样和检测不标准的情况以外，质量检验员的业务素质、检验仪器的准确性等，都可能对入库粮油质量的好坏造成不同程度的影响。
因此，部分储粮单位基于成本方面的考量，在粮油检测项目上仅配置了少量的检验仪器，配置了少量检验人员，这些前提下检验速度缓慢。
粮食检验及科学储粮的问题与对策
产业信息网发布的信息显示，2020 年，全国粮食播种 面积达 11 677 万 hm2，相较于 2019 年增加了 70.4 万 hm2， 谷物播种面积为 97 964 hm2，粮食的整体产量、种植量呈现 出增长趋势。出色的生产能力下，是对粮食检验、存储的严 格要求，做好粮食检验与存储工作，保障粮食安全。 1 粮食检验及科学储粮的重要价值分析
作为农业大国，我国以世界上 7% 的耕地养活了世界上 22% 的人口，保障国际粮食市场的稳定发展。粮食的检验、 存储问题正在被提上日程，国家粮库的储备不仅要充盈，更 要健康。
做好粮食检验与存储工作，具有不可忽视的现实意义。 ①是对国家粮库的科学补充，将健康、干净、符合标准的粮 食购入到国家粮库中，能够保障各大粮仓的粮食保持可食 用状态，满足人们的粮食消费需求。在粮食检验活动中，能 够对当季高发的农业传染病、病虫害问题形成一个初步的认 识，根据各个地区粮食的质量，制定对应的应对措施，保障 国家储备粮的高质量，在源头上保障食品安全 [1]。②是对未 来粮食危机的预先处理，借助科学的粮食检验与储粮制度， 能够提前做好粮食的储备、管理工作，在统一收购不同种类 的粮食的同时，针对粮食的管理要求、消费需求，做好粮食 的储存工作，建立庞大而成熟的粮食储存、检验机制，保证 行业的稳定发展。 2 粮食检验与存储过程中存在的问题分析 2.1 粮食检验方法落后
粮食的检验要在采购、入库两个关键环节前进行，不符 合标准的粮食不采购，不符合标准的粮食不入库，检验合格 后方才能够入库进行储存，符合储存标准、达到食用标准的 粮食，要通过市场消费、市场加工，尽早将其转化为消耗品。 在粮食检验过程中，针对粮食数量大、检验设备落后、人员 素质不足等问题，并没有明确的处理对策。地方的粮食检验 工作难以达到标准，导致后续的粮食检验任务无法开展，对 于含水量、杂质量偏高的粮食，也无法及时制定有效的检验 对策 [2]。部分收购单位虽然建立了抽样检测等检测制度，但 负责运送粮食的车辆多为大型卡车，载重量大，检验难度大， 且由于存在“分层装粮”的问题，粮食检测工作无法取得应 有的效果。
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关于粮食检验与储粮管理的探讨
发表时间：2014-01-09T09:41:14.747Z 来源：《中国科技教育·理论版》2013年第11期供稿作者：郭立山
[导读] 收购工作过程中，粮食检验流程直接确定并划分了粮食的等级，是靠质量说话、让品质论价的基础。
郭立山黑龙江齐齐哈尔富拉尔基直属库 161000
摘要粮食的质量问题直接影响到人们的身体健康、消费者的需求和利益及企业的经济效益。
因此，粮食质检工作因此具有万分重要的意义。
我国粮食检验队伍逐步构建完善，并制定了相关粮食质量管理的规章制度、质量标准，研发了诸多检测方法。
粮食质量管理工作迅猛发展。
建立粮食质检体系被正式列入议事日程。
本文依此提出了质量管理工作的重要意义并阐明其关健性同时对粮油检验工作提出了新的要求逐步论释了如何做好质检工作、普及科学储粮，以确保国家储备粮有效利用。
关键词粮食检验储粮管理
一、推陈出新，建立适应新时期科学储量标准
储备粮的质量是安全储粮的基础，是满足国家粮食需求的前提。
以往，在粮食供销存和加工等环节的中，我们在重数量前提下，对粮食的质量的检验更多的是只是从容重、杂质、水分、生虫、发霉等这些外表方面上加以判析，要求水分和等级符合要求，然而，很少把注意力放在其储存和食用品质及其变化上，这样很容易出现因储藏粮食的食用和加工品质差，销售困难，更严重的是造成大量囤压或品陈化的现象。
上述表面的质检工作已经不再适应中储粮管理的要求标准，通过科学地分析和严格的掌握粮食品质变化，有效合理地指导轮换;应用科学的保粮方法延缓粮食的不宜存反.力求保持粮食的使用品质,种用品质和加工品质。
我们必须改变陈腐的旧观念，以粮食的“最佳使用品质和用途”以及“确保储备粮常储常新”为目标进行粮食的质量管理工作，进逐渐挖掘和开拓粮食质检工作的内容和方法，科学、真凭实据地发挥粮食检验工作的重要作用。
二、科学储最检验工作的三个要求
1、入库检验严把关
收购工作过程中，粮食检验流程直接确定并划分了粮食的等级，是靠质量说话、让品质论价的基础。
在入库时，质检工作人员必须要贯彻收购质量标准，严把收购质量关卡，以“便于安全储存、便于轮换”为原则，收优质粮，这是仓储有效管理底线。
2、储粮检验准确全面
购进粮食在收储期间，随着储藏时间的变化，自然分解代谢自身的营养物质与能量，从而发生品质上的逐步不宜存。
检验人员必须严格依照储粮技术规范和要求，坚持频繁检测品质，并按照不同粮食的品质判定标准，全面、准确地检测面筋吸水量、粘度、脂肪酸值、品尝评分值、油脂过氧化值、酸价等，从而取样化验分析、根据实际结果判定该品种粮油是否宜存状态，并将此作为轮换的科学地指导依据。
3、勤检查，严防储粮虫害与霉菌
在储粮工作过程中，需要定期并机动的进行粮情检测，及时观察粮食的虫害和霉菌反映、及时掌握储藏稳定性的变化情况，这是粮储工作的基本要素。
按照标准和规范要求检验粮情，尤其对仓内边缘、仓底、四角等易发隐患部位要着重防患，在季节或者气候变化时期固定增加进仓检查的工作量，这是为了及时发现问题和迅速解决问题;尚无虫霉和结露等问题时，要提前做好预防和预防工作。
这样才能及时掌握粮情变化。
三、构建绿色储粮新体系.质量经济共建双管
粮食种植的客观规律，作物很可能含有有害物质，残留农药以及添加剂中有害元素，霉变粮食的致病菌和霉菌等，这些粮食如果被人和家禽常规食用不可避免地会危害其健康。
因此，粮食卫生指标的检测也是检验工作的重要环节，确保食用安全是国家法律的要求。
应该积极探索和研发绿色储粮的新思路，有效进行低温冷冻等储藏，竭尽全力避免虫害滋生，减少熏蒸残留，达到绿色储粮的要求。
粮食的质量体现的不只是管理水平和业务水平的程度，更体现了一个企业的形象和生命力。
伴随着存储时间的延长，粮食品质很有可能发生变化，这就要求我们的检验人员不断学习研究、提高专业知识和管理技术水平，探索减缓和防治粮食品质劣变的有效方法和途径，在确保粮食最终优秀使用品质的前提下，使存储企业获得最大的经济效益，减少国家财产的损失，加强粮食品质检验工作，让粮储的经济效益和质量管理同步发展，以适应市场经济和国计民生的要求。
四、总而言之。
在社会主义不断繁荣发展新形势下，随着粮食流通体制改革的深入开展，一定提出了更新、更高、更系统的要求，储粮的质量管理需要不断地强化专业标准、充实新的检验和仓储知识、提高和完善粮食检验工作，切实有效地延缓粮食陈化。