樱桃谷种鸭、肉鸭健康养殖程序的制定与示范
樱桃谷肉种鸭的饲养管理解读
五、育雏期管理
1、育雏前的准备工作
（1）检查所有设备，确保工作正常 （2）准备温开水及葡萄糖. （3）提前预温
2、接 雏
（1）用带有保温设备的车辆运送雏鸭，
在运输过程中，注意随时查看雏鸭状况。 （2）重点查看车厢中间地带放置的雏鸭 盒，防止温度过高和通气不足发生窒息 死亡。 （3）雏鸭到场后，将雏鸭小心谨慎地从 育雏车上搬下，并按正确的箱数摆放于 雏鸭围栏内。樱桃谷肉种鸭的来自养管理诸城福星饲料有限公司
山东亿泰农牧科技公司
技术部
魏本虎
一、来 源
英国樱桃谷农场以北京鸭和埃里斯伯里 鸭为亲本四十年杂交选育四系配套鸭。 ♂ × ♀ ♂ × ♀ ♂
×
♂ × ♀
♀
樱桃谷母鸭
樱桃谷公鸭
二、樱桃谷鸭的生产特点
1、羽毛纯白、适应性强、抗病力强
2、早期增重快，饲料报酬高。7周龄活重可 达3.6Kg以上，其体重是刚出壳的60—70倍 （料肉比：30天 1.8 : 1 50天 2.3 :1） 3、是现代集约化肉种禽场和畜禽业户的最佳 选择
维生素
育雏期 生长期 产蛋期 （0—8周） （9—20周） （20周后） 维生素A(百万单位/吨) 13.5 10 15 D3 (百万单位/吨) 3 3 4 E (克/吨) 100 100 100 B1 (克/吨) 3 3 5 B2 (克/吨) 12 10 16 B12 (毫克/吨) 25 15 25 Vk3 (克/吨) 10 10 5 叶酸 (克/吨) 2 2 2.5 生物素(毫克/吨) 250 150 200 烟酸(克/吨) 75 45 50 泛酸(克/吨) 16 12 20
主要微量元素 Mn(克/吨) Zn (克/吨)
樱桃谷鸭的饲养管理要点
樱桃谷鸭的饲养管理要点樱桃谷鸭的饲养管理要点1:樱桃谷鸭的特点：樱桃谷鸭42日龄体重6.5～7斤，料肉比可达2.0:1.成年公鸭体重8～9斤,母鸭7～8斤。
具有喜水、耐寒、喜合群、食性广、耐粗饲、易饲养、反应敏感、无就巢性等生活习性.大棚饲养具有投资少、生长快、饲料报酬高的特点。
2:肉鸭采食量计算方法:12日龄以内---------------12×日龄数×只数/1000=日采食量(斤) 12-18日龄以内----------- 15×日龄数×只数/1000=日采食量(斤) 18日龄以后---------------18×日龄数×只数/1000=日采食量(斤) 3:樱桃谷雏鸭的饲养管理:雏鸭的饲养A:育雏:雏鸭出壳后24小时内,先饮水后开食.开食:即小鸭出壳后第一次喂食.喂食方法是将全价料撒在朔料布上,让其自由采食.不知道吃食的雏鸭,要进行调教,让其自由采食,每天4～6次,随着日龄的增加逐渐减少饲喂次数.控制好育雏温度是育雏成败的关键.1～2日龄育雏室温度在32～33°C,以后逐渐降温,降幅以雏鸭能自由活动,不打堆为宜。
B:饮水:要准备充足清洁的饮水.C:坚持勤垫鸭鹏,每日坚持用速洁清洗食槽和水槽.喂料要少给勤添.不喂发霉饲料。
雏鸭的管理A:育雏密度:雏鸭的饲养密度为15～20只/㎡。
B:育雏温度控制:根据雏鸭对温度变化反应来决定.温度高,雏鸭自动远离热源,张嘴喘气,烦躁不安;温度过低,雏鸭尖叫,聚堆;雏鸭在正常的温度下,三五成群或单只躺卧休息,食后静卧而无声.樱桃谷育雏温度如下:预防用药及免疫参考程序一，1～5日龄：育雏保健由于雏鸭在长途运输过程中，容易造成机体脱水，影响卵黄吸收。
雏鸭到舍后应及时的补充营养和能量，防治机体脱水增强机体的体质和抗病能力，促进卵黄的吸收。
建议的一天用超级补液+3～5%的葡糖糖。
推荐用药：金胞肽+氧新康连用3天温馨提示：雏鸭在育雏期最易感染雏鸭鸭病毒性肝炎，用金胞肽来增强机体的抵抗力，可以有效地预防该病的发生，同时又可作为疫苗的增效剂且不影响疫苗接种。
肉鸭的饲养管理操作规程
肉鸭的饲养管理操作规程（一）肉鸭品种：1）北京鸭：原产于北京西郊，其体型硕大，身躯丰满，头大颈粗，身体呈长方形，前躯抬高，背宽平，胸部丰满，翅较小，尾短而上翘，腿粗短，蹼宽厚，虹彩青灰色，全身白羽，7周龄体重达三千克以上，全净膛屠宰率为76—78%，料肉比3∶1，种鸭150—180日龄开产，年产蛋180—200枚，蛋重90克左右，白壳，公母比为1∶5。
2）樱桃谷鸭（SM3）：原产于英国，其外貌酷似北京鸭，白羽，头大额宽，颈短粗，胸深宽，腿粗短，鼻脊较高，喙、胫、蹼为橙黄色，肌肉发达，6周龄体重3.3kg以上，5周龄即可上市，全净膛屠宰率72.55%，料肉比2.45—2.5∶1，26周龄性成熟，平均年产蛋220枚，蛋重90克左右。
3）奥白星（雄峰）鸭：由法国克里莫兄弟公司提供，体型较大，白羽，父母代24周龄性成熟，开产体重3kg,年产蛋220—230枚，商品代肉鸭7周龄体重3.7kg,料肉比2.4—2.6∶1。
（二）肉鸭生产特点：1）生长速度快，饲料报酬高：现代商品代肉鸭，多为配套系杂交鸭，增重速度比传统纯系鸭要快，如樱桃谷SM3肉鸭，出壳体重为55g左右，2周龄体重为初生重10倍，3周龄时为20倍，4周龄时为30倍，5周龄时为40倍，6周龄时为50倍。
现在一般5周龄上市，体重3.0kg,料肉比1.8∶1。
2）屠宰率高，肉品质好：活重3kg的樱桃谷肉鸭，其胸肉可达500g 以上，胸腿肉占全净膛屠体的27%以上，鸭肉肌间脂肪多，口感鲜美细嫩，为肉类中上品。
3）生产周期短，设备投资少，资金周转快：现代肉鸭生长快，一般5周龄可达3kg,便可上市，生产周期短，资金周转快。
由于饲养设备简陋，投资少，同时采用人工育雏，全程舍养，打破了生产季节性，可全年按市场需求，多批均衡上市，大大提高了劳动生产率和经济效益，是农村致富的好项目。
（三）商品肉鸭饲养管理技术：1）雏鸭的培育：雏鸭娇嫩，抗逆能力差，对环境敏感，但生长特别快，在这21天中，稍有疏忽大意，便可影响雏鸭增重和成活率，对后期增重造成不良后果。
樱桃谷鸭各阶段的饲养与管理方法
樱桃谷鸭各阶段的饲养与管理方法樱桃谷鸭各阶段的饲养与管理方法樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种，外形与北京鸭相似,肉用型樱桃谷鸭的瘦肉率高、生长速度快、饲料利用率高、肉的品质好,而蛋用型的产蛋性能良好,产蛋高峰期维持时间长,在冬季也可正常产蛋，深受畜牧界青睐和消费者欢迎。
因此加强各阶段樱桃谷鸭的饲养管理可维持其较高的生产性能,提高养殖经济效益。
下面具体来了解一下：樱桃谷鸭各阶段的饲养与管理方法。
1、育雏阶段的饲养管理樱桃谷鸭全身羽毛洁白、外形与北京鸭相似，头大、额宽、喙为橙黄色且比北京鸭略短，颈部粗短，翅膀强健，背部宽而长，胸宽肉厚，腿短粗呈橘红色。
雏鸭是指出壳后到开始长正羽的这一段时间，樱桃谷鸭的育雏阶段为1- 25日龄。
雏鸭的各项机能还不健全，比较娇嫩，抗逆性较差，如果饲养管理不当易患多种疾病，或者发生死亡，其中以7日龄以内的雏鸭表现的最为敏感。
要为雏鸭提供适宜的生活环境，温度是育雏成功与否的关键，因此首先要做好温度的调控工作，最佳的育雏温度为20-25℃，要做好夏季的防暑和冬季的防寒工作，对于刚出壳的雏鸭则要将温度保持在35℃，以后每天降低1-2℃，一直到最适温度为止。
看育雏温度是否适宜除了要结合温度计上的温度，最重要的是观察雏鸭的表现，如果出现雏鸭扎堆休息，靠近热源则说明温度偏低，如果雏鸭远离热源，张嘴喘气则说明温度过高。
此时要及时的调整温度。
育雏室要保持清洁卫生，每天都要打扫干净，并定期进行消毒。
控制好雏鸭的饲养密度，一般1-7日龄的雏鸭，饲养密度为15-20只／m2，每群以100只为宜；8 -15日龄为10 -15只／m2，每群以200-250只为宜。
在冬季可适当增加饲养密度以便于保温。
合理饲喂。
雏鸭在出壳后要先开水再开食，以促进消化系统和身体机能的正常活动，促进卵黄的吸收。
一般在出壳20 h左右即可开食，可先饲喂少量煮熟并用糖和复合维生素的水溶液泡软的碎米饭，方法是将其均匀的撒在塑料布上让雏鸭自由采食，注意不可让雏鸭吃得过饱，每一次进食以6-7成饱即可，成功开食后即可饲喂复合饲料。
饲养樱桃谷鸭总结出的经验
饲养樱桃谷鸭总结出的经验樱桃谷鸭具有育肥性能好、产蛋多的优点。
安徽省凡昌县中沟乡大礼村农民孙自成饲养樱桃谷鸭350只，经60天的科学饲养，平均每只体重达到3-3.5公斤。
除选留30只做种鸭外，其余全部出售，共卖得5140元，除去饲料、苗鸭款外，获纯利3967元。
现将他的饲养经验介绍如下，供各养殖户参考：一、雏鸭饲养出壳后24小时开食，开食前应先让其饮水，并在饮水中加0.01%的高锰酸钾，以消毒其肠道。
第一次开食可用多种维生素水拌米饭饲喂，第三天便可喂配合饲料。
配合饲料中各种饲料的比例为：碎米40%、麦粉20%、豆饼20%、米糠10%、鱼粉10%以及适量的多种维生素。
出壳后第1周24小时不要断水和料，让其自由采食；1周后每3小时喂料1次，20日龄后每天喂料3-4次。
雏鸭适应外界环境的能力还很差，应加强管理工作。
雏鸭的管理首先应注意保温。
刚孵出的雏鸭室温要保持在32℃，以后随雏鸭日龄增长，逐步降温；15天后可以降至常温。
其次要注意赶堆，刚孵出的雏鸭常挤在一起取暖，这样不仅会影响其发育，而且会造成压在底层的雏鸭窒息死亡。
因此，必须经常将堆挤在一起的雏鸭赶开，同时多垫干草，保持垫料干燥、松软。
再就是注意室内的清洁卫生，饮水器和饲料盆每天用后要冲洗干净。
另外，由于雏鸭新陈代谢旺盛，呼出的二氧化碳以及粪便、残料分解产生的有害气体，对雏鸭危害极大，因此，要经常保持室内通风，给雏鸭创造良好的生活环境。
此外，为提高育雏率，还必须合理分群。
一般育雏以小群为宜，每群150-200只，饲养密度每平方米不超过25只。
以后随雏鸭的生长逐步降低饲养密度。
二、成鸭的饲养20日龄后的樱桃谷鸭，其饲养管理必须做到以下几点：1、建好圈养场地。
樱桃谷鸭一般以舍外围栏圈养为主。
圈养场地最好选择在有树阴、坡度不大，向阳避风、通风保暖、冬暖夏凉的地方。
地面铺一层河沙，前面挖一水池，以便鸭群下水活动。
场地的栏网、栏门必须经常保持完好无损，以免过栏混群。
樱桃谷鸭的饲养管理
考虑成本问题，实现最大效益，适当降低蛋白水 平与氨基酸水平。
随市场需求及时调整产品配方，如出栏时间的延 长或推迟（33d-37d-47d)。
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第二十四六页和，情共八系十父六老页。乡亲！
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肉鸭料配方 技术 (pèi fāng)
提高能量可加快增长速度，改善料肉比。 蛋白和氨基酸水平高，饲料成本(chéngběn)高。 高蛋白和低能量饲料可以提高屠宰率。 多阶段饲喂，可以更加贴近肉鸭营养需 求，从而提高饲料利用效率。
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六和肉鸭饲料产品(chǎnpǐn)营养标准
营养成分 548 肉小鸭
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樱桃 谷鸭 (yīngtáo) Cherry Valley Duck
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第八六页，和共情八系十六父页老。 乡亲！
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樱桃 谷鸭 (yīng táo)
Cherry
Valley
Duck
• 樱桃 谷鸭简 (yīng táo) 介
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第九页六，和共情八十系六父页老。 乡亲！
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第二十六一页和，情共系八十父六老页。乡亲！
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优劣 饲料的价值评 (yōu liè) 估
优质饲料A 劣质饲料B
35d饲料报酬
2.0
2.1
1kg料生产毛鸭重量,kg
0.50
0.48
1kg料生产毛鸭收入,元
2.50
2.40
1吨料生产毛鸭收入,元
2500
2400
樱桃谷鸭饲养技术
樱桃谷鸭饲养技术樱桃谷鸭从刚出生的雏鸭到成品鸭需要46天左右的时间，是世界著名的瘦肉型鸭。
具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。
下面是店铺精心为你整理的樱桃谷鸭饲养技术，一起来看看。
樱桃谷鸭饲养技术一、孵化1、清洗消毒将鸭蛋方置在蛋架上，刚产出的鸭蛋外壳上有100—300个细菌，1小时后达到5000—6000个，尤其在高温季节细菌繁殖快，容易经蛋壳上的气孔进入蛋内，造成污染，如果不消毒势必影响孵化。
清洗把装有鸭蛋的蛋架推入清洗房，用百毒杀400倍液配制消毒剂，水温控制在37摄氏度左右，喷淋10分钟。
2、储藏清洗完毕后，将蛋架放入储蛋室。
蛋的储藏温度要准确地控制在13度至15度之间。
在炎热潮湿的气候下，蛋的储藏温度要提高到18度，减少蛋在移出储蛋室时表面结露的可能性。
为了使储藏过程中温度均匀，储藏室内的空气要始终循环。
当使用冷却机或空调机将新鲜空气吹入室内时，冷空气不要直接吹在鸭蛋上。
储蛋室内的相对湿度要保持在75%至80%，以减少鸭蛋的蒸发。
用于孵化的蛋，最佳的储藏时间是2至4天。
3、孵化鸭蛋孵化的首要因素是温度，只有适宜的孵化温度才能保证鸭蛋中各种酶的活动，从而保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。
一般情况下，鸭胚胎适宜的温度范围在37~39℃。
温度过高过低都会影响胚胎的正常发育，严重时会造成胚胎的死亡。
孵化的第1天温度为39～39.5℃，第2天为38.5～39℃，第3天为38～38.5℃，第4～20天37.8℃，第21～25天37.5～37.6℃，第26～28天为37.2℃～37.3℃。
由于孵化时蛋内的水分不断向外蒸发，应该使水份蒸发保持一定的速度，胚胎才能正常地生长发育。
在鸭蛋孵化过程中，孵化湿度应该保持在70%左右。
水分蒸发过快过慢都会影响胚胎发育，降低孵化率和雏鸭质量。
4、照蛋照蛋是检查鸭蛋的受精情况，用电筒或光比较集中的光源都可以,一般一周一次,最先照蛋以有没有血壮网络为准,没有血网的是非受精卵。
樱桃谷肉鸭健康养殖管理技术
３ 黜 拗 ４
２ ０． ０１ ０４
总第 １ ７期 ８
（ ） 度控 制 ３温
适 宜 的 温 度是 保 证 雏 鸭 前 期 饲 养 成 活 和 后
３ ．防疫管理 （） １ 依法 管理 按照《 中华人 民共和 国动物 防疫 法》 建 立 ，
期 生长 发 育 的关 健 。雏 鸭 人 舍 后 要 求 温度 计 的感 应 球 与 鸭 背 相 平 高处 温度 ： ０—３ Ｅ龄 为 ３ ％ ～３ ￣ ４～７ Ｅ 龄 为 ３ ℃ ～ ｌ ６ ４（ ２； ｔ ０
隔离舍 、 病死禽无 害化处理 间 、 贮粪 场等 ； 格执行生产 区 、 严 管 化 场 生 产 管 理 情 况 ， 验 “ 畜 禽 生 产 经 营许 可证 ” “ 物 防 疫 查 种 、动 理区 、 附属配套 区相隔离 的原则 ； 员 、 人 禽和物品运输采取单一 卫生合格证 ” 和检疫合格证 明 ， 充分 了解种鸭场 的防疫 、 发病 、 流向 ， 防止污染 源疫病传播 。 用药 、 治疗情况。 （） ２ 鸭苗运输 在雏 鸭孵 出羽毛并 干燥后 ， 挑选体 重大小
行 为 表 现观 察 温 度 是 否 适 宜 。如 果 雏 鸭 分 散 良好 ， 动 自如 ， 运 说
（ ） 范免疫 ２规
疫 苗必 须购 自于具有《 药经营许可证》 兽 的
疫 冰 明温度正常 。若雏鸭挤堆 ， 向热源 呜叫 ， 挤 说明温度过低 ， 应采 合 法 部 门 ， 苗 应 按 说 明 书 规 定 的 保 存 温 度 在 冰 柜 、 箱 内 储
和附属 配套 区三个功能 区布置 ， 围筑有 围墙 或防疫沟 ， 周 并建 １ ２ｄ 育雏 室温度应为 ３ ℃ ～３ ℃。 ～ ， ３ ５ 有绿化带。生产区设有 鸭舍 、 更衣室 、 消毒 室、 饲料储藏加工室 、 仓库等。附属配套区设有饲料储藏加工室 、 仓库和兽医室 、 病禽 ２ ．饲养管理 （） １ 鸭苗订 购 购买鸭苗前应深入了解父母代种鸭场及孵
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华融禽业有限公司调查报告及工作安排
黄瑜程龙飞福建省农科院畜牧兽医研究所
一、企业背景
福建省华融禽业有限公司位于三明永安市，是我省唯一的集樱桃谷种鸭繁育、鸭苗孵化、肉鸭养殖、肉鸭屠宰、冷冻储藏、饲料加工为一体的农副产品加工企业。
公司以“公司+基地+农户”的经营模式，实行专业化生产、社会化服务、企业化管理，存栏种鸭近6万多只，年售商品鸭苗1100万只，年产饲料6万吨，年加工1000万只肉鸭，带动社会养殖户2000多户，年创产值近2亿元，荣获2008年国务院扶贫办授予“国家级扶贫龙头企业”、国家科技部授予“国家级星火计划项目单位”及福建省人民政府授予“省级农业产业化龙头企业”、“省名牌产品”等先进荣誉。
公司实施“五统一”（统一供苗、统一供料、统一网养、统一防病、统一收购），为我国独家首创并推广樱桃谷肉鸭“全网床健康养殖模式”的领头企业。
二、企业的科技需求
华融禽业在发展的过程中，遇到了与种鸭、肉鸭饲养相关的诸多问题，迫切需要依靠科技的力量予以解决，归纳起来有以下四点：
1、种鸭的疫病防控
种鸭在饲养过程中，常发生原因不明的产蛋下降、消瘦或死亡，经济损失巨大，迫切需要明确种鸭发病的病因，找到相关的病原，制定治疗和预防的措施。
2、肉鸭的疫病防控
肉鸭个体小，饲养密度大，特别是在育雏期，抵抗力弱，常发生死亡，偶尔发生群发性疾病，损失惨重。
迫切需要制定合理的免疫程序，防止重大传染病的发生。
3、如何提高孵化率
胚胎在孵化过程中，常有死胚及弱雏的发生，如何减少死胚的发生、提高孵化率和健雏率，这也是急需解决的问题之一。
4、粪污的综合利用
鸭场在生产过程中产生大量的粪便、污水、垫料、死鸭、死胚等废物及废水，直接排放污染了环境，也影响公司的可持续发展。
如何变废为宝，防止污染的同时创造效益，也是一个急需解决的问题。
5、技术人员培训
公司各层次的技术人员、种鸭场和肉鸭场工人均需要培训。
三、工作内容
（一）樱桃谷种鸭健康养殖程序的制定与示范
1、樱桃谷种鸭疫病的确定
（1）病原学检测
从该公司表现产蛋率下降、产异常蛋的樱桃谷种鸭采集样品，针对可引起产蛋异常的六种病原分别进行检测和分离鉴定，并做药敏试验。
（2）血清学检测
从该公司表现产蛋率下降、产异常蛋的樱桃谷种鸭采集血样，针对可引起产蛋异常的六种病原抗体分别进行检测。
2、樱桃谷种鸭健康养殖程序的制定
根据以上检测明确发生的疫病，制定樱桃谷种鸭的健康养殖程序。
3、樱桃谷种鸭健康养殖程序的示范
将制定的樱桃谷种鸭养殖健康程序在该公司的樱桃谷种鸭场进行示范，观察应用效果。
4、进度安排
于2009年9月前完成
（二）樱桃谷肉鸭健康养殖程序的制定与示范
1、樱桃谷肉鸭疫病的确定
（1）病原学检测
从病死的樱桃谷肉鸭采集样品，根据临床主要特征进行病毒、细菌的检测和分离鉴定，并做药敏试验。
（2）血清学检测
从发病的樱桃谷肉鸭群采集血样，分别进行病毒、细菌抗体检测。
2、樱桃谷肉鸭健康养殖程序的制定
3、樱桃谷肉鸭健康养殖程序的示范
4、进度安排
于2009年11月前完成
（三）樱桃谷种鸭入孵蛋胚死亡原因分析
1、病原微生物分离鉴定
收集死亡蛋胚，分别进行病毒学、细菌学检测和病原分离鉴定，明确病原。
2、其他原因分析
从饲料营养、孵化条件、种鸭日龄、种蛋消毒等因素探讨，由华融禽业公司出资开展工作，我方协助。
3、进度安排
于2009年8月前完成
（四）粪污的综合利用
配合本院工程所林代炎研究员，争取于今年10月前给出一套切实可行的鸭场粪污处理的方案供华融禽业有限公司使用。
5、技术人员培训
今年拟安排培训技术人员四次、种鸭场和肉鸭场人员三次。