2019高中生物 第2章(组成细胞的分子)章末练习 新人教版必修1
2019秋人教版生物必修一第2章 组成细胞的分子同步习题和答案
2019秋人教版生物必修一第2章组成细胞的分子同步习题及答案必修一第2章组成细胞的分子一、选择题1、下列关于还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的实验操作步骤的叙述中,正确的是()A.选择含糖量高的甜菜作为鉴定还原糖的材料B.脂肪的鉴定需要用苏丹Ⅲ染液C.在蛋白质的鉴定实验中,若用蛋清作实验材料,可以直接使用,不用稀释D.供实验用的花生种子必须提前浸泡,浸泡时间应该长一点,便于切片解析:甜菜含的糖为蔗糖,蔗糖不是还原糖;脂肪的鉴定需用苏丹Ⅲ染色后再进行观察;如果用蛋清作实验材料,必须稀释,因为如果稀释不够,与双缩脲试剂发生反应后,会粘固在试管的内壁上,使反应不彻底,并且试管也不容易刷洗干净;花生种子浸泡时间短了,不容易切片,浸泡时间过长,组织太软,切下的薄片不容易成形,所以一般是提前浸泡3~4 h。
答案:B2、医生常给脱水病人注射质量分数为0.9%的NaCl溶液,而不注射蒸馏水或浓度更高的盐水,这是因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破;在浓盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧气的功能。
这说明()A.水分子容易进出细胞B.无机盐离子容易进出细胞C.是由红细胞的特性造成的D.无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要作用解析:红细胞的生活环境与质量分数为0.9%的NaCl溶液渗透压相似,当外界溶液的浓度发生变化时,细胞的形态和功能都将随之发生变化,这说明无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要作用。
答案:D3、下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是()①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性;纤维素、几丁质不是储能物质。
第2章 组成细胞的分子 单元练习-高一上学期生物人教版必修1(含答案详解)
新人教高中生物必修1阶段验收评估（二）(考试范围：组成细胞的分子时间：75分钟满分：100分)一、选择题Ⅰ(本题共15小题，每小题2分，共30分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1．组成细胞的各种分子具有重要功能。
下列相关叙述中错误的()A．脂肪是细胞中良好的储能物质，当糖代谢异常时，可分解脂肪来供能B．多糖分子是细胞中生命活动的重要能源物质，它们都含有特殊的化学键C．蛋白质分子结构的多样性为其作为生命活动的承担者提供了前提条件D．核酸分子具有携带遗传信息、催化、运输、参与构成细胞结构等的功能2．(2021·江苏连云港高一期末)如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述错误的是()A．C链的切除需要消耗2分子的水B．胰岛素原中至少含有1个游离的氨基C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键3．(2021·山东青岛高一期中)某牛奶饮品每100 mL中部分营养成分含量如表：钙维生素D 蛋白质脂肪碳水化合物40～80 mg 1～4 μg≥1．0 g ≥0.4 g ≥4.0 g下列有关说法错误的是()A．维生素D可以增进补钙效果B．蛋白质摄入可以补充氨基酸C．脂肪的储能效率比糖类的高D．细胞中碳水化合物是结合水4．(2022·江苏淮安高一检测)下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有()①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项B．五项C．四项D．三项5．(2022·江苏常州高一期中)如图表示构成真核细胞的某些化合物的元素组成情况，下列对这些化合物能表现的生理功能的推测，错误的是()A．若甲物质参与光合作用，则甲物质可能分布于叶绿体中B．若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白C．若丙在细胞中储存遗传信息，则丙是RNAD．图中除了Fe外，其他元素都是大量元素6．初步研究表明，βAP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。
人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元检测题(解析版).doc
第二章《组成细胞的分子》单元检测题一、单选题 (每小题只有一个正确答案)1.人体胆固醇的生理功能之一是()A ．促进肠道对钙和磷的吸收B ．调节内环境的渗透压C．作为细胞内良好的储能物质D ．参与细胞膜的构成2.在检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料选择的叙述，错误的是()A ．甘蔗茎的薄壁细胞、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定B ．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D ．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料3.下列关于实验试剂使用方法、原理的叙述，正确的是( )A ．双缩脲试剂使用时要先加CuSO4，再加NaOHB ．甲基绿吡罗红混合染色剂的染色原理是两种染色剂与DNA 、RNA 的亲和力不同C．苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片染色后，应用蒸馏水洗去浮色D ．斐林试剂检验糖尿病患者的尿液时，可以提前配制好后保存较长时间4.下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是()A ．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B ．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D ．组成生物体的大量元素中， C 是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的5.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是()A．B．C．D ．6.鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是A ．重复两次，结果准确B ．与加入双缩脲试剂后的颜色作对照C．再用于还原糖的鉴定D ．失败后还可重做7.大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( A．纤维素B．淀粉C．糖原D ．脱氧核糖8.下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，不正确的是A ．都含有 NaOH 溶液和 CuSO4溶液()())B ．斐林试剂的配制是质量浓度为0.05 g/mL 的 CuSO4溶液中滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液C．双缩脲试剂是将 4 滴质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液滴入质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液中混合而成的D ．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液9.英国医生塞达尼?任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注蛙心时，蛙心可持续跳动数小时。
2019秋高中生物第2章组成细胞的分子章末练习新人教版必修
第2章（组成细胞的分子）李仕才1.在“鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( A )A.甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高,是用于蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.马铃薯块茎中淀粉含量较高,是用于淀粉鉴定的理想材料解析:实验选材时,首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量;其次要考虑所选材料本身是否有颜色,以免实验材料的颜色掩盖颜色反应的颜色。
甘蔗、甜菜虽含糖多,但主要为蔗糖,而蔗糖为非还原糖,故不能作为鉴定还原糖的实验材料。
2.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如下表(培养液浓度单位:mmol/L):其中植物根细胞吸收最少的离子是( C )A.Ca2+B.SC.Zn2+D.H2解析:植物体需要的元素靠根从培养液中吸收,Ca、S、O、H、P、K、Na、Mg是构成细胞的大量元素,Zn是构成细胞的微量元素,细胞需要量少,因而对Zn2+吸收量最少。
3.如图是关于人体细胞中元素或化合物相对含量的描述,正确的是( C )A.若横坐标表示细胞鲜重中元素种类,则X与Y可分别表示H和OB.若横坐标表示细胞干重中元素种类,则X与Y可分别表示H和CC.若横坐标表示细胞鲜重中有机物种类,则X与Y可分别表示蛋白质和核酸D.若横坐标表示细胞干重中化合物种类,则X与Y可分别表示无机盐和蛋白质解析:细胞鲜重中,O元素占65%,H元素占10%;细胞干重中,C元素占55.99%,H元素占7.46%,构成细胞的各种化合物中,无机盐占1%～1.5%,蛋白蛋占7%～10%,糖类和核酸约占1%～1.5%。
4.如图是某蛋白质分子的结构示意图,图中“▲”等表示不同种类的氨基酸,图中甲链由21个氨基酸、乙链由19个氨基酸组成,图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。
(人教版2019)生物必修一第二章《组成细胞的分子》单元测试题(含答案)
第二章《组成细胞的分子》单元测试一、选择题(每小题2分,共40分)1.下列关于组成细胞的元素的说法,正确的是( )A.细胞中的Fe、Ca、Zn、Cu属于微量元素B.占人体细胞鲜重最多的元素是CC.细胞中的C、H、O、N含量最多,其中C是最基本的元素D.元素与细胞的生命活动无关,化合物是细胞生命活动的物质基础2.水稻从外界吸收硝酸盐和磷酸盐,可以用于细胞内合成( )A.蔗糖B.甘油C.磷脂D.脂肪酸3.研究表明,铁可参与血红蛋白的合成,血红蛋白主要存在于人体红细胞中,故缺铁可导致缺铁性贫血。
下列相关叙述正确的是( )A.只要摄入足量的铁,人体就能正常生长发育B.铁是构成人体细胞的微量元素,所以其作用没有大量元素重要C.铁在人体的生长发育过程中的作用不可替代D.红细胞中的N只存在于蛋白质和核酸中4.用苏丹Ⅲ染液对脂肪进行染色后,可用来冲洗浮色的物质是( )A.HClB.体积分数为50%的酒精C.HO D.无水酒精25.用规范操作对某未知样液的成分进行鉴定,所用试剂和溶液呈现的颜色的结果如表所示,该样品是( )试剂结果双缩脲试剂紫色苏丹Ⅲ染液棕红色斐林试剂蓝色A.可溶性淀粉溶液B.葡萄糖溶液C.鸡蛋清溶液D.植物油6.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验操作步骤,叙述正确的是( )A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可以直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定需要借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C.鉴定还原糖时,要加入斐林试剂甲液,摇匀后,再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用7.下列关于水的叙述错误的是( )A.水是极性分子,水分子间可以形成氢键B.氢键的存在使水有较低的比热容C.水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式D.通常情况下,水是细胞内含量最多的化合物8.无机盐在细胞中大多数以离子的形式存在,对生物体的生命活动起着重要作用。
下列叙述正确的是( )A.不同生物体内无机盐的种类和含量大体相当B.酷暑时节,在室外作业的人们大量流汗,应多饮用淡盐水C.无机盐在细胞中含量很少,所以其只包含微量元素D.哺乳动物骨骼中钙离子的含量太低,会出现抽搐症状9.下列有关糖类和脂质的叙述,正确的是( )A.两者都含有C、H、O三种元素B.麦芽糖是动植物体内都含有的二糖C.糖类和脂质都是多聚体D.脂质都是细胞中良好的储能物质10.下列关于人们生活与健康的叙述,错误的是( )A.几丁质可用于制作食品的包装纸和食品添加剂B.摄入过多的糖类,可能会引起肥胖、高血压C.用酒精消毒是因为酒精能使病菌的蛋白质变性D.篮球比赛过程中,运动员要及时补充蒸馏水11.甘氨酸是组成蛋白质最简单的氨基酸,其R基为—H。
2023-2024学年高中生物人教版(2019)必修1第2章 组成细胞的分子单元测试(含答案解析)
2023-2024学年人教版（2019）高中生物单元测试班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________一、选择题（本大题共计12小题每题3分共计36分）1.豌豆的遗传物质由几种核苷酸组成（）A. 8种B. 5种C. 4种D. 2种【答案】C【解析】解豌豆的遗传物质是DNA 基本组成单位是脱氧核苷酸根据相连的碱基不同分为腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸四种．故选 C．2.如图为某脂质的分子结构相关叙述错误的是（）A. 该脂质为甘油三酯（或称油脂）B. 该脂质中氧原子的相对含量高于葡萄糖C. 该脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色D. 该脂质所含的能量是同质量糖类的2倍以上【答案】B【解析】A、该脂质为脂肪（或称甘油三酯、油脂） A正确B、该脂质中氢原子的相对含量高于葡萄糖而氧原子的相对含量低于葡萄糖 B错误C、油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色 C正确D、脂肪所含的能量是同质量糖类的2倍以上 D正确3.下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述正确的是（）A. 脂肪鉴定实验中应使用体积分数为95% 的酒精洗去浮色B. 蛋白酶和蛋白质的混合溶液中加入双缩脲试剂后仍然会产生紫色反应C. 酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液来鉴定D. 将斐林试剂加入葡萄糖溶液中后溶液呈现无色水浴加热后有砖红色沉淀生成【答案】B【解析】 A 、在脂肪的鉴定实验中用50\% 的酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ易溶于酒精 A错误B、蛋白质在蛋白酶的作用下会水解成多肽由于多肽中含有肽键并且蛋白酶的化学本质就是蛋白质因此混合溶液中加入双缩脲试剂后会产生紫色反应 B正确C 、酸性重铬酸钾溶液只能用于鉴定酒精酵母菌有氧呼吸不产生酒精 C错误D、斐林试剂本身具有颜色因此将斐林试剂加入葡萄糖溶液中后溶液呈现蓝色 D错误4.下列关于组成细胞的化合物的叙述错误的是（）A. 胆固醇是构成细胞膜的成分B. 糖类、脂质、蛋白质都能氧化分解供生物利用C. 某些蛋白质在生命活动中能够传递信息D. 所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能【答案】D【解析】A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 A正确B．糖类是主要的能源物质脂肪是储能物质蛋白质也能氧化供能 B正确C．某些蛋白质在生命活动中能传递信息如细胞膜上的糖蛋白 C正确D．糖类中的纤维素是构成细胞壁的结构成分无法为细胞供能 D错误故选D5.（1）图中核苷酸的生物学名称是________5.（2）图中核苷酸是构成哪一种核酸的原料？________5.（3）DNA初步水解的产物是________ 彻底水解的产物是________5.（4）只需要替换图中的一种化合物就可成为脱氧核酸的基本单位则替换的化合物是________ 替换成________ 与替换前相比核苷酸的相对分子质量________（填“增加”“减少”或“不变”）【答案】（1）腺嘌呤核糖核苷酸【解析】（1）题干已经提出是核糖核苷酸而碱基为腺嘌呤因此该核苷酸的生物学名称是腺嘌呤核糖核苷酸【答案】（2）RNA【解析】（2）核糖核苷酸是构成RNA的原料【答案】（3）脱氧核苷酸, 脱氧核糖、磷酸、碱基【解析】（3）DNA初步水解产生脱氧核苷酸彻底水解（指将脱氧核苷酸再水解）产生磷酸、脱氧核糖和碱基【答案】（4）核糖（五碳糖）, 脱氧核糖, 减少【解析】（4）腺嘌呤核糖核苷酸与腺嘌呤脱氧核苷酸相比只需要替换五碳糖即可即将核糖替换为脱氧核糖两者相比脱氧核糖少了1个O原子因此相对分子质量减少6.下列有关真核细胞中的核酸与蛋白质的叙述不正确的是（）A. 核酸和蛋白质都是由许多单体连接成的多聚体B. 核酸的合成需要相应蛋白质的参与C. 部分核酸和部分蛋白质在细胞核中合成D. 蛋白质分子的N多数存在于—CO—NH—中【答案】C【解析】解 A.核酸和蛋白质都是高分子有机物都是由许多单体连接成的多聚体 A正确B.核酸的合成需要酶的催化说明有相应蛋白质的参与 B正确C.大部分核酸在细胞核中合成蛋白质都是在细胞质的核糖体中合成 C错误D.蛋白质分子的N多数存在于—CO—NH—中少部分存在于R基团中 D正确故选 C7.根据是否有核糖体的附着细胞中的内质网分为粗面内质网（rER）和光面内质网（sER）肌质网是心肌和骨骼肌细胞中一种特殊的光面内质网当肌肉细胞受到神经冲动刺激后肌质网中的 Ca^2+释放出来参与肌肉收缩的调节下列有关说法错误的是（）A. 采用逐渐提高离心速率的差速离心法可分离获得细胞中的内质网B. 若细胞中的核糖体不附着到内质网上则细胞将无法合成蛋白质C. 肌肉细胞膜上分布着神经递质的受体其合成于核糖体和rERD. 若sER的功能受阻将影响细胞中生物膜的合成并使肌肉无法收缩【答案】B【解析】解 A.要分离获得各种细胞器可采用逐渐提高离心速率的差速离心法 A正确B.细胞中的核糖体有的附着到内质网上有的游离在细胞质基质中均能合成蛋白质只是合成的蛋白质种类不同 B错误C.由题干信息“当肌肉细胞受到神经冲动刺激后肌质网中的 Ca^2+释放出来参与肌肉收缩的调节”及所学知识可知肌肉细胞可作为效应器的一部分接受神经递质的作用神经递质要作用于突触后膜（肌肉细胞膜可看做突触后膜）上的受体受体是一种膜蛋白其合成场所在核糖体和rER C正确D.sER是合成脂质的场所脂质包括磷脂、胆固醇等磷脂和胆固醇都是生物膜的重要组成成分此外肌质网还参与肌肉收缩的调节而肌质网是一种特殊的sER D正确故选 B8.蛋白质是生命活动的主要承担者下列关于蛋白质的叙述错误的是（）A. 氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同B. 高温会使蛋白质变性因此煮熟的食物易被人体消化吸收C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合D. 蛋白质可以行使催化、调节、免疫和运输等生理功能【答案】C【解析】解 A.氨基酸类、数量和排列顺序相同的蛋白质可能空间结构不同造成蛋白质结构不同进而使功能不同 A正确B.高温使蛋白质变性煮熟的蛋白质由于高温变性蛋白质的空间结构改变因此更容易消化 B正确C.组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式相同都是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水 C错误D.蛋白质可以行使催化、调节、免疫及运输等功能 D正确故选 C9.如图表示细胞中常见的一类水解反应下列化合物能发生此种反应的是（）A. 麦芽糖B. 脂肪C. 胰岛素D. 磷脂【答案】C【解析】A、麦芽糖属于二糖不是生物大分子 A错误B、脂肪水解形成甘油和脂肪酸单体有2种不可能发生该反应 B错误C、胰岛素的化学本质是蛋白质氨基酸是蛋白质的单体胰岛素水解的产物是氨基酸因此可以发生此反应 C正确D、磷脂是由磷酸、甘油和脂肪酸组成而且不是生物大分子 D错误10.以下关于细胞中核酸和核苷酸的叙述正确的是（）A. 细胞中的每一个核苷酸分子都含有磷酸基团B. DNA彻底水解后可以得到5种碱基C. RNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链D. 核苷酸分子之间通过磷酸和碱基相连形成长链【答案】A【解析】A．一个核苷酸分子是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的 A项正确B．DNA彻底水解后得到的碱基有4种 B项错误C．RNA是由核糖核苷酸连接而成的长链 C项错误D．核苷酸分子之间通过磷酸和五碳糖相连形成长链 D项错误故选A11.下图为某蛋白质的相关数据下列说法正确的是A. 该蛋白质含有两条肽链B. 形成该蛋白质时相对分子质量减少了2268C. 该蛋白质的R基上共有16个氨基D. 构成该蛋白质的氨基酸共有142个羧基【答案】B【解析】柱形图显示羧基总数为15个 R基上的羧基数目也为15个而蛋白质分子中的羧基总数＝肽链数＋R基上的羧基数目所以该蛋白质含有15-15=0条肽链进而推知该蛋白质由环状多肽构成 A错误形成该蛋白质时脱去的水分子数＝氨基酸数=126 减少的相对分子质量等于脱去的水的相对分子质量的总和即等于18× 126=2268 B正确在环状多肽中氨基总数=基上的氨基数=17 C错误综上分析该蛋白质由126个氨基酸脱水缩合而成其中有15个氨基酸的R基含有羧基因此构成该蛋白质的氨基酸共有141个羧基 D错误12.如图为苹果成熟期有机物质含量的变化图相关分析错误的是（）A. 在该酶的作用下苹果细胞液的渗透压逐渐变小B. 用斐林试剂检测 10月的苹果样液砖红色最深C. 图中的五种有机物质中最可能含有S元素的是酶D. 图中五种有机物质中属于单糖的是果糖、葡萄糖【答案】A【解析】解 A.随着酶含量的不断增加淀粉的含量不断减少故图中的酶最可能是淀粉酶在淀粉酶的催化下大分子的淀粉发生水解致使苹果细胞液浓度逐渐变大 A错误B.斐林试剂可用于检测还原糖图中的果糖、葡萄糖均为还原糖可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀在6～11月期间葡萄糖含量变化不大而10月果糖含量最多故该月的苹果样液砖红色最深 B正确C.糖类的组成元素是C、H、O 而大多数酶的本质为蛋白质蛋白质的特征元素是S 故最可能含有S的是酶 C正确D.图中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均为糖类其中属于单糖的是果糖、葡萄糖 D正确故选 A二、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）13.下列关于糖类和脂质的叙述错误的是（）A. 细胞中的糖原和脂肪都是储能物质B. 纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖C. 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸在室温时一般呈液态D. 细胞中糖类和脂质可以相互转化二者之间的转化程度相同【答案】B, D【解析】解 A.细胞中的糖原和脂肪都是储能物质 A正确B.纤维素、淀粉是植物细胞特有的多糖 B错误C.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸在室温时一般呈液态 C正确D.细胞中糖类和脂质组成元素都只有C、H、O 两者可以相互转化但转化程度不同 D错误故选 BD14.如图为苹果成熟期有机物含量的变化图下列相关分析正确的是（）A. 图中的五种有机物中含有N元素的只有酶B. 图中五种有机物中属于单糖的是果糖、葡萄糖C. 每个月采集苹果制备样液用斐林试剂检测则11月的样液砖红色最深D. 图中的酶最有可能是淀粉酶在该酶的作用下苹果细胞液浓度逐渐变大【答案】A, B, D【解析】15.下列关于糖类、脂质的叙述正确的是（）A. 1分子麦芽糖水解能形成2分子葡萄糖B. 淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖C. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用D. 所有细胞必不可少的脂质是胆固醇【答案】A, B, C【解析】解 A.麦芽糖属于植物细胞特有的二糖 1分子麦芽糖由2分子葡萄糖相连而成故水解能产生2分子葡萄糖 A正确B.淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体组成它们的基本单位都是葡萄糖 B正确C.脂肪是生物体内的储能物质除此以外脂肪还有保温、缓冲、减压的作用 C正确D.细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质故磷脂是所有细胞必不可少的脂质 D错误故选 ABC16.列关于水、无机盐、糖类和脂质的叙述错误的是（）A. 植物体内自由水含量较大时植物生长较旺盛、抗逆性较强B. 脂肪是动物细胞中特有的储能物质C. 麦芽糖可以水解为一分子的葡萄糖和一分子的果糖D. 人体血液中钙含量过低会导致抽搐现象这种钙应以离子形式存在【答案】A, B, C【解析】解 A.植物体内自由水含量较大时植物生长较旺盛抗逆性差 A错误B.油料作物的种子细胞中也含有脂肪 B错误C.麦芽糖可以水解为2分子的葡萄糖 C错误D.人体血液中钙含量过低会导致抽搐现象这种钙应以离子形式存在 D正确故选 ABC三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）17.（1）图1表示的生物大分子由许多单体连接而成每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的________为基本骨架若这些单体的组成结构完全相同那么合成的生物大分子在动物细胞中最可能是________ 若某些单体中含有尿嘧啶U 则该生物大分子的中文名称是________ 在真核细胞中主要在________合成17.（2）如图2是我国科学家首先合成的一种镇痛药物脑啡肽的分子结构示意图其基本单位的结构式为________ 该分子中这种基本单位有________种也可称为________肽该分子结构多样性的原因取决于基本单位的种类、数目和排列顺序及________【答案】【解析】【答案】【解析】18.（1）甲图中的三种物质都是由许多________连接而成的其中属于植物细胞中的储能物质的是________18.（2）乙图所示该化合物的基本单位是________ 它可以经________过程形成________ 其中的⑤叫________ 图中具有________种氨基酸【答案】【解析】【答案】【解析】19.（1）该化合物的名称是________ 由________个氨基酸经________（填反应名称）形成19.（2）造成氨基酸种类不同的原因是________不同19.（3）蛋白质的功能多种多样是构成细胞和生物体的重要物质有的蛋白质有免疫功能如________ 有的具催化功能如酶有的起________作用能调节机体的生命活动如胰岛素19.（4）科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白实验表明角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白使其丧失传染能力由此可知该角蛋白酶一定破坏毒蛋白的（）19.（5）某二十二肽被水解成1个四肽 2个三肽 2个六肽则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】【答案】【解析】20.（1）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基________个游离的羧基________个．20.（2）该蛋白质分子中共有________个肽键在该蛋白质分子形成过程中相对分子质量减少了________．【答案】（1）2, 2【解析】（1）蛋白质中至少含有游离的氨基数=至少含有的游离的羧基数=肽链数【答案】（2）655, 11796【解析】（2）肽键数=氨基酸数-肽链数=脱去的水分子数=655 减少的相对分子质量为脱去的水分子的总相对分子质量和形成二硫键时脱去的6个H的相对原子质量之和即655×18+6=11796。
人教版2019版高中生物必修一 第2章 组成细胞的分子 课后习题与参考答案
人教版2019版高中生物必修一第2章组成细胞的分子课后习题与参考答案第1节细胞中的元素和化合物一元素和化合物二生物的统一性和差异性三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物一细胞中的水二细胞中的无机盐第3节细胞中的糖类和脂质一糖类二脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一蛋自质是生命活动的主要承担者二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸三蛋白质的结构及其多样性四蛋白质功能第5节核酸是遗传信息的携带者一核酸的种类及其分布二核酸的结构三核酸的功能第1节：细胞中的元素和化合物练习与应用（P18）一、概念检测1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确.（1）细胞中不存在无极自然界没有的特殊元素.（）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小.（）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性（）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来.苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂梨汁橘黄色双缩脲试剂花生子叶紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别二、拓展应用1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗?为什么？第2节：细胞中的无机物练习与应用（P22）一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应.（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高.（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( )二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢?第3节：细胞中的糖类和脂质练习与应用（P22）一、概念检测1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素.（）(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质.（）2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质二、拓展应用1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油.服用鱼肝油有助于钙的吸收.请查阅相关资料，解释其中的科学道理.第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者。
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质课后习题新人教版必修1
第3节细胞中的糖类和脂质课后·训练提升一、选择题1.生活中经常遇到一些生物学问题,下列认识正确的是( )A.脂质都会使人发胖,最好不要摄入B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质,所以应及时补充C.无糖八宝粥不添加蔗糖,添加木糖醇,所以不含糖类D.人体每天需要量最多的化合物是糖类,所以主食应该是粮食制品答案:D解析:不是所有脂质都会使人发胖,如磷脂是细胞膜的主要成分;精瘦肉中含量最多的化合物是水;无糖八宝粥虽然不添加蔗糖,但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉;人体每天需要消耗大量的能量,而糖类是主要的能源物质。
2.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征?( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖答案:D解析:纤维素是植物细胞壁的主要化学成分,不是细胞内的储能物质;淀粉、糖原和纤维素都是多糖,组成元素都是C、H、O,这三种多糖的基本单位都是葡萄糖,葡萄糖是六碳糖。
3.麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖,下列关于它们的叙述,正确的是( )A.都可直接被细胞吸收B.它们是动植物细胞中共有的糖类C.与斐林试剂混合,水浴加热都有砖红色沉淀出现D.它们的水解产物中都有葡萄糖答案:D解析:二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收。
麦芽糖、蔗糖主要存在于植物细胞中,乳糖是哺乳动物特有的二糖,植物细胞中没有。
麦芽糖、乳糖具有还原性,蔗糖无还原性。
4.下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是( )A.纤维素和磷脂是所有细胞必不可少的物质B.等量糖原和脂肪完全氧化分解,前者比后者释放的能量多C.糖类分子中氧的含量远高于脂质,而氢的含量比脂质低D.糖类和脂质都是生物大分子,单体分别是葡萄糖和脂肪答案:C解析:纤维素是植物细胞特有的多糖,不是所有细胞必不可少的物质,A项错误。
脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高,质量相同的糖原、脂肪分解,脂肪耗氧多,释放的能量多,B项错误,C项正确。
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第2章（组成细胞的分子）
李仕才
1.在“鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( A )
A.甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是用于蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.马铃薯块茎中淀粉含量较高,是用于淀粉鉴定的理想材料
解析:实验选材时,首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量;其次要考虑所选材料本身是否有颜色,以免实验材料的颜色掩盖颜色反应的颜色。
甘蔗、甜菜虽含糖多,但主要为蔗糖,而蔗糖为非还原糖,故不能作为鉴定还原糖的实验材料。
2.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如下表(培养液浓度单位:mmol/L):
P
其中植物根细胞吸收最少的离子是( C )
A.Ca2+
B.S
C.Zn2+
D.H2P
解析:植物体需要的元素靠根从培养液中吸收,Ca、S、O、H、P、K、Na、Mg是构成细胞的大量元素,Zn是构成细胞的微量元素,细胞需要量少,因而对Zn2+吸收量最少。
3.如图是关于人体细胞中元素或化合物相对含量的描述,正确的是( C )
A.若横坐标表示细胞鲜重中元素种类,则X与Y可分别表示H和O
B.若横坐标表示细胞干重中元素种类,则X与Y可分别表示H和C
C.若横坐标表示细胞鲜重中有机物种类,则X与Y可分别表示蛋白质和核酸
D.若横坐标表示细胞干重中化合物种类,则X与Y可分别表示无机盐和蛋白质
解析:细胞鲜重中,O元素占65%,H元素占10%;细胞干重中,C元素占55.99%,H元素占7.46%,构成细胞的各种化合物中,无机盐占1%～1.5%,蛋白蛋占7%～10%,糖类和核酸约占1%～1.5%。
4.如图是某蛋白质分子的结构示意图,图中“▲”等表示不同种类的氨基酸,图中甲链由21个氨基酸、乙链由19个氨基酸组成,图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。
下列有关叙述
中,错误的是( D )
A.该蛋白质分子形成过程中脱去了38个水分子
B.该蛋白质分子至少含有两个氨基
C.图中每条肽链上氨基酸之间的化学键是肽键
D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684
解析:甲链由21个氨基酸组成,乙链由19个氨基酸组成,形成该蛋白质过程中共脱去水分子数为
(21+19)-2=38(个);该蛋白质分子含有两条肽链,应至少含有2个氨基;每条肽链上氨基酸分子之间通过肽键相连;该蛋白质形成过程中共脱去38个水分子以及由两个“—SH”脱下的两个氢原子,相对分子质量应减少
38×18+2×1=686。
5.下列关于蛋白质的结构和功能的叙述,不正确的是( A )
A.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式结合
B.蛋白质中的N元素主要存在肽键中
C.有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能
D.蛋白质高温会失去活性,但是肽键的数量可能不变
解析:组成蛋白质的氨基酸之间均按脱水缩合的方式结合;有些结构不同的蛋白质具有相似的功能,如血红蛋白和载体蛋白都具有运输作用;蛋白质在高温下其空间结构会发生改变而失去活性,但高温下肽键较稳定,其数量可能不变。
6.HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。
该蛋白可发挥如图所示的作用,以保护机体细胞不受破坏。
图中HSP所起的作用是( C )
A.促进肽键的形成
B.抑制氨基酸脱水缩合
C.促使肽链形成空间结构
D.维持蛋白质结构稳定性
解析:从图中可以看出,HSP与多肽链结合后,多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质,所以HSP的作用是促进肽链形成空间结构。
7.如图是噬菌体(一种病毒)的化学成分的概念图模型,下列相关叙述中正确的是( C )
A.a的种类约有20种,b的种类有4种
B.a携带着噬菌体的遗传信息
C.A、B分子都具有多样性的特点
D.A是生命活动的主要承担者
解析:据图分析,a是脱氧核苷酸,有4种,b是氨基酸,种类约有20种;A(DNA)携带着噬菌体的遗传信息,B(蛋白质)是生命活动的主要承担者。
8、制作脱氧核苷酸模型时,各部件之间需要连接,下图中连接正确的是( C )
解析:脱氧核苷酸由磷酸、脱氧核糖和碱基构成,其连接方式为。
2.含有2 000个碱基的DNA分子片段彻底水解后得到的物质种类数最多为( C )
A.1种
B.5种
C.6种
D.8种
解析:彻底水解后的物质是脱氧核糖、磷酸和4种不同的碱基,因此得到的产物有6种。
3.对细胞中某些物质的组成进行分析,可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段,一般不采用的物质是( A )
A.核苷酸
B.DNA
C.RNA
D.蛋白质
解析:DNA、RNA和蛋白质具有多样性和特异性,因此不同生物的DNA、RNA和蛋白质不同,可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段。
所有真核生物的核苷酸都相同,共8种,因此不能作为鉴别不同个体是否为同一物种的辅助手段。
9.下列关于核酸的说法,正确的是( C )
A.核酸分为DNA、RNA两类,有的细胞中有DNA,有的细胞中有RNA
B.RNA的单体是脱氧核糖核苷酸,DNA的单体是核糖核苷酸
C.细胞核中的遗传物质是DNA,细胞质中的遗传物质也是DNA
D.核酸是生物遗传信息的携带者,核酸中的碱基代表遗传信息
解析:所有细胞都含有DNA和RNA;RNA的单体是核糖核苷酸,DNA的单体是脱氧核糖核苷酸;核酸是生物遗传信息的携带者,核酸中的碱基排列顺序代表遗传信息。
5.T2噬菌体(一种病毒)、烟草叶肉细胞中含有的碱基、核苷酸、五碳糖种类的数目对应关系,正确的是( C )
A.4、4、1和4、4、1
B.5、8、2和4、4、1
C.4、4、1和5、8、2
D.5、8、2和5、8、2
解析:T2噬菌体是DNA病毒,体内只含有DNA一种核酸,所以含有4种含氮碱基,4种核苷酸,一种五碳糖;烟草是高等植物,其体内含有DNA和RNA,所以含有5种含氮碱基,8种核苷酸,2种五碳糖。
10.某小儿患佝偻病,发烧时就会抽搐,根据所学知识,建议他平时要补充( A )
A.钙片和维生素D
B.新鲜水果和蔬菜
C.谷物种皮和胡萝卜
D.蛋白质和糖类
解析:佝偻病是因为缺钙引起的,而单纯的补钙往往效果不好,需要同时补充维生素D,维生素D可以促进肠道对钙的吸收。
11.脂肪在化学组成上区别于糖类的主要特点是( B )
A.主要由C、H、O三种元素组成
B.分子中C、H原子所占比例特别高
C.分子中O的数量比C、H多
D.脂肪有减少热量散失的作用
解析:脂肪和糖类是由C、H、O三种元素组成的有机物;脂肪虽具有减少热量散失的作用,但不属于化学组成上与糖类的区别,二者在化学组成上的主要区别是C、H、O三种元素的比例差异,糖类的C、H、O三种元素之比通常是1∶2∶1,而脂肪分子中C、H所占比例比O高
得多。
12.英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现,用不含钙的生理盐水灌注蛙心,其收缩不能维持;用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时,蛙心可持续跳动数小时。
实验说明钙盐和钾盐( D )
A.对维持细胞的形态有着重要作用
B.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C.为蛙心的持续跳动提供能量
D.对维持生物体的生命活动有重要作用
解析:用不含钙的生理盐水处理蛙心,不收缩;用含有少量的钙和钾的生理盐水处理蛙心,肌肉收缩,说明无机盐离子对维持生物体的生命活动有着重要作用。
13.豌豆的种子有圆粒和皱粒。
圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分。
而皱粒种子含蔗糖多,在成熟时由于失水而皱缩。
上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分( A )
A.前者主要是结合水,后者是自由水
B.两者主要都是结合水
C.前者主要是自由水,后者是结合水
D.两者主要都是自由水
解析:结合水是与细胞内其他物质相结合的水。
在种子中,和淀粉结合在一起的是结合水,因此圆粒中的水是结合水。
皱粒种子中淀粉含
量少,蔗糖含量高,蔗糖不与水结合,因此皱粒种子失去的水分为自
由水。
二、非选择题
如图是几种生物的基本结构单位。
请据图回答下面的问题。
(1)最有可能属于病毒的是,它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是;病毒的生活及繁殖必须在内才能进行。
(2)图中属于原核细胞的是,它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是,与真核细胞的统一性表现在。
(3)图中能进行光合作用的是[ ] ,能完成此生理过程的物质基础是因为其内含
有,因而它是一类营生活的生物。
(4) 图展示了哺乳动物的平滑肌细胞,其遗传物质在存在方式上不同于其他三种图示的特点为。
解析:原核细胞和真核细胞根本区别是:原核细胞没有核膜包被的成形细胞核;它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
分析题图:A(细菌细胞)、B(蓝藻细胞)属于原核细胞;C没有细胞结构,为病毒;D 含有成形的细胞核,属于真核细胞。
答案:(1)C 无细胞结构活细胞
(2)A和B 没有核膜(或没有核膜包被的细胞核) 都具有相似的细胞膜和细胞质,细胞质中都有核糖体,都具有与细胞的遗传和代谢关系十分密切的DNA
(3)B 蓝藻细胞蓝藻素和叶绿素自养
(4)D 遗传物质DNA与蛋白质结合成染色体。