高星级酒店营销部管理制度
酒店营销部管理规章制度
酒店营销部管理规章制度第一章总则第一条为了规范和加强酒店营销部的管理工作，提高部门运作效率和服务水平，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店营销部全体员工，所有员工必须严格遵守和执行。
第三条酒店营销部管理规章制度是员工行为的准则，员工应该时刻牢记，并且要积极配合执行。
第四条酒店营销部管理规章制度内容包括员工规范行为、管理要求、奖惩机制等。
第二章员工行为规范第一条员工在工作中应遵守国家法律法规，不得从事违法活动，维护酒店的正常秩序。
第二条员工在工作中应保持良好的职业道德及职业操守，不得泄露酒店商业机密。
第三条员工应认真履行工作职责，确保工作质量，提高工作效率。
第四条员工应保持良好的工作状态，不得影响工作效率，不能在工作中浪费时间。
第五条员工在与客户接触中，应礼貌待客，解决客户问题，提高客户满意度。
第六条员工应保护酒店公共财产，不得私自使用或损坏酒店设施。
第七条员工应保护好自己的人身安全和财产安全，遇到危险情况应及时报告。
第三章管理要求第一条酒店营销部应制定详细的工作计划和任务分配，确保工作目标的完成。
第二条酒店营销部应定期召开部门会议，及时沟通工作情况，解决问题。
第三条酒店营销部负责人应建立健全的员工培训机制，提升员工专业技能。
第四条酒店营销部应及时跟进市场信息，制定有效的市场营销策略。
第五条酒店营销部应定期对员工进行工作评估，激励优秀员工，提高整体团队素质。
第四章奖惩机制第一条酒店营销部对员工表现出色者，将给予奖励，包括奖金、表彰等。
第二条酒店营销部对员工违规行为，将给予相应的惩罚，包括扣发工资、降职等。
第三条酒店营销部对员工长期不符合工作要求的，将进行解聘处理。
第五章其他第一条本规章制度如需修改，需由酒店管理层讨论通过，并通知全体员工。
第二条本规章制度执行期限为一年，到期前需重新审议并继续执行。
第三条本规章制度由酒店营销部负责人具体执行，并做好相关记录。
第四条本规章制度内容如有疑问，可向酒店营销部负责人提出，共同解决。
酒店营销部管理制度
第一章总则第一条为规范酒店营销部工作流程，提高工作效率，实现酒店市场营销目标，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店营销部全体员工，以及参与酒店市场营销活动的相关人员。
第二章组织结构第三条酒店营销部设经理一名，副经理若干名，下设市场调研组、销售组、公关活动组、客户关系管理组等部门。
第四条各部门职责如下：1. 市场调研组：负责市场调研、竞争分析、客户需求分析等工作，为营销决策提供依据。
2. 销售组：负责酒店产品销售、客户关系维护、销售渠道拓展等工作。
3. 公关活动组：负责酒店公关活动策划、执行、效果评估等工作。
4. 客户关系管理组：负责客户信息收集、客户关系维护、客户满意度调查等工作。
第三章职责与权限第五条营销部经理负责：1. 制定酒店营销战略和年度营销计划；2. 组织实施营销活动，监督营销目标达成；3. 管理营销团队，指导员工开展工作；4. 负责部门内部沟通协调。
第六条副经理负责：1. 协助经理制定营销战略和年度营销计划；2. 负责分管部门的日常管理工作；3. 协助经理组织实施营销活动；4. 负责部门内部沟通协调。
第七条各部门职责如下：1. 市场调研组：负责市场调研、竞争分析、客户需求分析等工作；2. 销售组：负责酒店产品销售、客户关系维护、销售渠道拓展等工作；3. 公关活动组：负责酒店公关活动策划、执行、效果评估等工作；4. 客户关系管理组：负责客户信息收集、客户关系维护、客户满意度调查等工作。
第四章工作流程第八条市场调研：1. 定期进行市场调研，了解市场动态、客户需求；2. 分析竞争态势，制定竞争策略；3. 撰写市场调研报告，为营销决策提供依据。
第九条销售管理：1. 制定销售目标，分解到各部门、各岗位；2. 监督销售目标的达成情况；3. 分析销售数据，找出销售瓶颈，提出改进措施；4. 定期召开销售会议，总结销售经验，提高销售能力。
第十条公关活动：1. 制定公关活动计划，包括活动主题、时间、地点、预算等；2. 组织实施公关活动，确保活动效果；3. 对公关活动进行效果评估，总结经验教训。
酒店营销部管理制度模板
酒店营销部管理制度模板一、总则1. 本制度适用于酒店营销部全体员工，旨在规范营销活动，提高营销效率，增强团队合作，提升客户满意度。
2. 营销部员工应遵守酒店的规章制度，维护酒店形象，积极推广酒店产品与服务。
二、组织结构与职责1. 营销部由营销总监领导，下设市场调研组、销售组、公关组和客户服务组。
2. 营销总监负责制定营销策略，监督营销活动，评估营销效果。
3. 各组负责人需向营销总监汇报工作进展，确保团队目标的实现。
三、工作流程1. 市场调研：定期收集市场信息，分析竞争对手，预测市场趋势。
2. 销售策略：根据市场调研结果，制定销售计划和促销活动。
3. 客户关系：建立客户档案，维护客户关系，提高客户忠诚度。
4. 公关活动：策划并执行公关活动，提升酒店品牌知名度。
四、员工培训与发展1. 定期组织营销技能培训，提升员工的专业能力。
2. 鼓励员工参与外部培训和行业交流，拓宽视野。
3. 为员工提供职业发展规划，鼓励内部晋升。
五、业绩考核与激励1. 根据员工的工作表现和业绩，定期进行考核。
2. 设立销售目标，对达成目标的员工给予奖励。
3. 对于表现突出的团队或个人，给予额外的激励措施。
六、客户管理1. 建立客户数据库，记录客户信息和偏好。
2. 定期与客户沟通，了解客户需求，提供个性化服务。
3. 对客户反馈进行分析，不断改进服务质量。
七、财务管理1. 营销预算需经营销总监审批，严格控制成本。
2. 所有营销活动的费用需有详细记录，定期进行财务分析。
八、信息管理1. 营销资料需妥善保管，不得泄露给无关人员。
2. 营销部需定期更新市场信息和客户数据。
九、附则1. 本制度自发布之日起执行，由营销总监负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，需经酒店管理层批准。
请注意，这是一个简化的模板，具体内容需要根据酒店的实际情况进行调整和完善。
酒店营销部们管理制度
第一章总则第一条为确保酒店营销工作的有序进行，提高营销效果，实现酒店经济效益和社会效益的最大化，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店营销部的所有员工，包括营销经理、营销专员、客户关系管理等岗位。
第二章职责与分工第三条营销经理1. 负责制定酒店营销战略，并组织实施；2. 管理和指导营销团队，确保营销目标的实现；3. 定期进行市场调研，分析市场动态，调整营销策略；4. 负责与相关部门的沟通协调，确保营销活动顺利进行。
第四条营销专员1. 负责执行营销经理的营销计划，完成销售任务；2. 负责客户关系管理，维护客户满意度；3. 负责市场推广活动，提高酒店知名度；4. 收集市场信息，为营销经理提供决策依据。
第五条客户关系管理1. 负责客户资料的收集、整理和更新；2. 负责客户关系维护，提高客户忠诚度；3. 负责客户投诉处理，提升客户满意度。
第三章营销策略第六条市场调研1. 定期进行市场调研，了解市场需求和竞争态势；2. 分析目标客户群体，制定针对性的营销策略；3. 收集竞争对手信息，为营销决策提供依据。
第七条产品策略1. 根据市场需求，优化酒店产品组合；2. 提升酒店服务质量，打造特色服务；3. 定期推出优惠活动，吸引客户消费。
第八条价格策略1. 根据市场需求和竞争态势，制定合理的价格策略；2. 实施差异化定价，满足不同客户的需求；3. 定期调整价格，适应市场变化。
第四章营销活动第九条活动策划1. 制定详细的营销活动计划，包括活动目标、时间、地点、参与人员等；2. 设计活动方案，确保活动效果；3. 活动前进行宣传推广，提高活动知名度。
第十条活动执行1. 落实活动方案，确保活动顺利进行；2. 负责活动现场的组织协调，确保活动效果；3. 活动结束后，进行总结评估，为今后活动提供参考。
第五章考核与激励第十一条营销业绩考核1. 根据营销目标和任务，制定考核指标；2. 定期对营销人员进行考核，评估工作绩效；3. 对考核优秀的员工给予奖励，对考核不合格的员工进行处罚。
星级酒店营销部管理制度
星级酒店营销部管理制度1. 引言本文档是针对星级酒店营销部的管理制度，旨在规范酒店营销部的运作，提高部门的工作效率和客户满意度。
本制度适用于所有星级酒店的营销部门。
2. 组织结构2.1 营销部的职责营销部的主要职责是负责酒店的市场推广、销售和客户关系管理工作。
具体职责如下： - 制定年度营销计划，包括销售目标、市场推广策略等； - 开展市场调研，收集市场情报，为酒店的战略决策提供依据； - 进行销售活动，拓展销售渠道，提升酒店的市场占有率； - 管理客户关系，与客户保持良好的沟通和合作关系； - 分析销售数据，评估营销活动效果和市场竞争状况。
2.2 组织架构营销部的组织架构应该清晰，并明确各岗位的职责和权限。
一般来说，营销部可以包括以下岗位： - 营销经理：负责制定年度营销计划和战略，并协调部门工作； - 销售团队：负责销售和客户拓展工作； - 市场推广团队：负责市场调研和推广活动的策划和执行； - 客户关系团队：负责与客户的沟通和合作。
3. 工作流程3.1 年度营销计划制定流程为了确保营销活动有条不紊地进行，营销部应制定年度营销计划，并按照以下流程进行： - 四季度：市场调研和分析，制定下一年度的目标和策略； -一季度：制定详细的年度营销计划，包括定价策略、销售目标、市场推广计划等； - 二季度至四季度：按照计划执行，定期评估和调整计划。
3.2 销售流程为了提高销售效率，明确销售流程可以起到重要作用。
一般的销售流程可以包括以下步骤： - 客户咨询：客户通过电话、电子邮件等方式向酒店咨询房间预订、会议宴请等信息； - 询价和报价：根据客户需求提供相应的报价和优惠方案； - 签订合同：经过协商后，双方达成一致并签署合同； - 入住和服务：确保客户在酒店入住期间得到满意的服务； - 客户跟进：在客户离店后进行跟进，获取客户的反馈和意见。
4. 绩效考核为了激励员工，提高工作质量和效率，制定绩效考核制度是必要的。
大型酒店营销管理制度
第一章总则第一条为规范酒店营销管理工作，提高酒店市场竞争力，实现酒店可持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有营销活动，包括市场调研、产品推广、客户关系管理、销售渠道建设等。
第三条本制度遵循市场导向、客户至上、创新发展的原则，确保酒店营销工作有序、高效、科学地进行。
第二章市场调研第四条酒店营销部门应定期开展市场调研，了解市场动态、竞争对手状况、消费者需求等。
第五条市场调研应包括以下内容：（一）行业分析：了解酒店行业发展趋势、政策法规、市场竞争格局等；（二）消费者分析：研究消费者需求、消费习惯、消费心理等；（三）竞争对手分析：分析竞争对手的优势、劣势、策略等。
第六条市场调研结果应及时汇总、分析，为酒店营销决策提供依据。
第三章产品推广第七条酒店营销部门应根据市场调研结果，制定产品推广计划，包括推广策略、推广渠道、推广时间等。
第八条产品推广应遵循以下原则：（一）突出酒店特色，体现差异化竞争优势；（二）针对目标客户群体，提供个性化的产品和服务；（三）充分利用各种营销手段，提高品牌知名度和美誉度。
第九条酒店营销部门应定期对产品推广效果进行评估，根据评估结果调整推广策略。
第四章客户关系管理第十条酒店营销部门应建立完善的客户关系管理体系，包括客户信息收集、客户分类、客户关怀等。
第十一条客户信息收集应包括客户的基本信息、消费记录、偏好等，确保信息的准确性、完整性和及时性。
第十二条客户分类应根据客户消费能力、消费习惯、偏好等因素进行，以便提供针对性的服务和产品。
第十三条客户关怀应包括定期回访、节假日问候、个性化服务等，提高客户满意度和忠诚度。
第五章销售渠道建设第十四条酒店营销部门应拓展多元化的销售渠道，包括线上渠道和线下渠道。
第十五条线上渠道建设应包括酒店官方网站、电商平台、社交媒体等，提高酒店在线曝光度和预订转化率。
第十六条线下渠道建设应包括旅行社、酒店联盟、合作伙伴等，扩大酒店市场覆盖面。
第十七条销售渠道建设应遵循以下原则：（一）选择优质合作伙伴，建立长期稳定的合作关系；（二）优化销售渠道结构，提高销售效率；（三）定期对销售渠道进行评估和调整，确保渠道效益最大化。
五星酒店销售部管理制度
第一章总则第一条为规范本酒店销售部工作，提高销售效率，确保酒店经营目标的实现，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店销售部的所有员工，包括部门经理、销售代表、客户关系经理等。
第三条本制度旨在明确销售部的工作职责、工作流程、绩效考核等，确保销售团队的专业素质和服务水平。
第二章职责分工第四条销售部经理职责：1. 负责销售部的整体规划、组织、协调和管理工作；2. 制定销售目标和计划，并监督实施；3. 管理销售团队，进行人员招聘、培训、考核和奖惩；4. 负责销售合同的签订、履行和归档；5. 确保销售活动的经济效益。
第五条销售代表职责：1. 负责客户开发、关系维护和销售合同的签订；2. 完成销售任务，提高销售业绩；3. 提供客户所需的产品和服务，确保客户满意度；4. 定期向部门经理汇报工作进度。
第六条客户关系经理职责：1. 负责客户关系的维护和拓展，提高客户忠诚度；2. 定期进行客户回访，收集客户意见和建议；3. 负责客户投诉的处理和解决；4. 协助销售代表完成销售任务。
第三章工作流程第七条销售目标制定：1. 销售部经理根据酒店整体经营目标，制定年度销售目标和具体任务；2. 明确各部门的销售指标和责任。
第八条销售渠道和客户管理：1. 开发线上和线下销售渠道，包括OTA、分销商、合作单位等；2. 建立客户信息管理系统，对客户资料进行分类、整理和归档；3. 定期进行客户关系维护活动，提高客户满意度。
第九条销售合同管理：1. 明确销售合同的签订、履行和归档流程；2. 确保销售合同的合法性和有效性。
第十条费用控制和预算管理：1. 制定销售部门的费用控制和预算管理制度；2. 确保销售活动的经济效益。
第十一条数据分析和报告制度：1. 建立销售数据分析和报告制度；2. 为管理层提供决策支持和业务指导。
第四章绩效考核第十二条绩效考核内容：1. 销售业绩；2. 客户满意度；3. 工作态度和团队协作。
第十三条绩效考核方式：1. 定期进行绩效考核，包括月度、季度、年度；2. 绩效考核结果与薪酬、晋升、奖惩等挂钩。
星级酒店销售部管理制度
第一章总则第一条为规范星级酒店销售部管理工作，提高销售业绩，确保酒店销售工作的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于星级酒店销售部全体员工，包括销售经理、销售代表、销售助理等。
第三条销售部工作应遵循以下原则：1. 以客户为中心，为客户提供优质服务；2. 团队协作，共同推进销售目标；3. 诚信经营，树立良好的企业形象；4. 不断学习，提升自身业务能力。
第二章组织架构与职责第四条销售部组织架构：1. 销售部经理：负责销售部的整体工作，制定销售策略，组织实施销售计划，协调各部门关系。
2. 销售代表：负责市场调研、客户开发、销售谈判、合同签订等工作。
3. 销售助理：负责协助销售代表完成销售任务，处理日常事务。
第五条销售部职责：1. 制定销售计划，明确销售目标；2. 负责市场调研，了解市场动态，分析竞争对手；3. 开发新客户，维护老客户，提高客户满意度；4. 完成销售任务，确保销售业绩；5. 协助其他部门完成相关工作；6. 定期向上级汇报工作进展。
第三章工作流程第六条市场调研：1. 销售部经理组织销售代表进行市场调研，了解市场需求和竞争对手情况；2. 销售代表收集市场信息，分析市场趋势，为制定销售策略提供依据。
第七条客户开发：1. 销售代表根据市场调研结果，制定客户开发计划；2. 销售代表通过各种渠道开发潜在客户，建立客户档案；3. 定期与客户沟通，了解客户需求，维护客户关系。
第八条销售谈判：1. 销售代表根据客户需求，制定销售方案；2. 与客户进行谈判，争取达成合作协议；3. 确保合同条款合理，维护酒店利益。
第九条合同签订与执行：1. 销售代表协助客户签订合同，确保合同内容完整；2. 监督合同执行，确保客户满意度。
第四章考核与激励第十条销售部员工考核：1. 考核内容包括销售业绩、客户满意度、团队合作等方面；2. 考核结果作为晋升、调薪的依据。
第十一条激励措施：1. 对销售业绩突出的员工给予物质奖励和荣誉称号；2. 提供培训机会，提升员工业务能力；3. 举办团队建设活动，增强团队凝聚力。
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寿州国际酒店营销部管理制度（一）市场营销部岗位职责：1、团队经理岗位职责：1）建立有关旅游团队预定档案，便于查阅。
2）积极争取新客户，保持与发展同各旅行社的密切关系。
3）及时接收、发送预定传真，不得以任何理由延误。
4）根据传真内容仔细填写各类预定单，送报审批。
5）将以确定的预定单尽快传送有关部门，不得有误。
6）与前厅有关部门保持密切联系，随时处理各类变更。
7）定期整理各类档案，严密关注一周内的预定，为销售工作提供参考。
8）有责任接受并传达各类文件、电话、保证销售信息畅通。
9）确认当日入住团队，有责任协助前台做好接待工作，尤其是VIP。
2、商务销售经理岗位职责：1）熟悉酒店里的各项设施、设备，各个服务项目和专业知识。
2）严格执行部门经理部署的营销计划。
关心酒店营销状况。
3）积极收集市场信息，供部门经理参考，便于获得最高住房率和最高平均房价的策略计划。
4）认真建立销售业务档案，以便查阅。
5）定期拜访当地固定客户，随时传达酒店的营销策略，同时关注他们的最新计划及人事变动。
6）积极争取新客户，保持与发展同各商务客户的密切关系。
7）依据上司部署的方针，独立与客户进行业务洽谈，起草订房、定宴会、租会议场地或娱乐场所等协议。
8）听取所有投诉，采用正确方式向客户陈述事因及及时向经理汇报。
9）密切注意其他酒店的客源住房率，房价及经营政策，便于竞争中取胜。
10）有责任协助财务解决应收帐款。
11）为酒店及个人利益，保持商业机密。
3、文员岗位职责：1）准确及时接发各类文件，传递各类工作信息。
2）协调本部与其他部门之间的关系，保持酒店内部良好公共关系。
3）按要求起草各种方案、信函及打印、复印各种文件、资料，做到及时、准确。
4）为总监经理准备各类报表及须阅读的报纸杂志以及邮件处理。
5）对重要文件、档案严格管理，不可漏传耽误。
6）配备各种所须办公用品，严格控制，避免浪费。
7）做好部门会议记录，整理纪要经理审批后，印发各位。
8）有责任保持办公室的整洁气氛。
9）统计每天部门人员的考勤，并负责按时上报人力资源部。
10）统计部门各销售人员的业绩。
11）做好本部门各项单据使用，包括：部门例会纪要、申购单、协议单及客户预定单等。
13）做好本部门的电话接听及电话预定，并且做好记录，协助各销售人员协调与本店各部之间的关系。
14）负责各客户来访时的接待及对销售业务的洽谈。
（二）营销部管理制度：1、严格按照《员工手册》履行职责。
2、思想端正，责任心强，视酒店利益为第一位。
3、礼貌待人，诚心待客，维护酒店形象。
4、提高警惕，严格保持酒店机密，杜绝外泄。
5、加强学习，不断创新，富有理想。
6、爱护公物，维护酒店财物安全。
7、尊重领导，服从酒店的内部安排。
8、遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。
9、主动与相关部门加强沟通，发现问题，协商解决。
10、未经领导同意，严禁私自宴请，否则费用自理。
（三）营销部工作考核制度：1、考勤制度：严格按人力资源部下发的工资待遇中的各种扣款制度执行2、仪容仪表（违反一项扣5—10元）1）按规定着装；工牌端正的挂于胸前。
2）制服合体、清洁、无破损、无油污。
3）男员工不留胡须、鬓角，头发梳理整齐。
4）女员工头发梳理整齐，无头皮屑，不浓妆艳抹。
5）外衣烫平、挺括、衬衫领口清洁、扣子完好。
6）女员工着裙时，穿规定长袜，长袜无破损。
7）确保无体臭、口臭，不能吃带有异味的食品。
8）指甲修剪整齐、不涂彩色指甲油。
3、工作纪律（违反一项扣20—50元）1）行走时，昂首挺胸，目不斜视，脚步要轻而稳，速度适中。
2）与客人交谈时态度和蔼，语气要亲切，音量要适中，答话要明确迅速。
3）不能在公共场所肩并肩、手拉手闲逛。
4）对客人询问有问必答，使用礼貌语言；不能轻易说不知道，语气委婉。
5）在工作场所不得大声说话、拍手、呼唤、争吵、跑动、唱歌、谈笑。
6）不准随地吐痰，乱扔乱吐杂物，破坏环境卫生。
7）工作时严禁扎堆、聊天、串岗、及擅离工作岗位。
8）上下班时须严格按指定的员工通道出入酒店。
9）工作态度要端正，与客人、同事或上司对话要礼貌。
10）严格遵守安全守则及部门其他规定。
11）工作中爱护公物、工具和设备等。
12）未经许可不能擅离工作岗位或擅自调班。
(四)新开拓客户实地拜访标准程序：1、初次接触客户为表示礼貌和节约时间，应提前电话预约：1）自我介绍自己所服务的酒店。
2）陈述打电话的目的。
3）引起潜在客户的兴趣。
4）要求安排一次会面。
2、实地拜访：1）按约定时间抵达目的地。
2）自我介绍，递上名片（交换名片要双手递，接，表示尊重）3）了解客户基本情况（姓名、职务）4）推销自己，并介绍酒店基本情况。
5）了解客户的消费能力及需求。
6）根据客户的兴趣爱好，尽可能多方面介绍酒店优势。
7）询问客户的合作诚意。
3、注意事项：1）介绍用语：抱歉，打扰一下，我是……（同时递名片），有关酒店的情况能不能给我些时间作以介绍。
2）确认对方（主要确定具有决策权者是谁）“请问你是……主任吗？”“有关接待方面的工作，是不是找办公室主任？）3）在对方还没有说“请坐“以前，绝不可坐下，入坐时避免坐在对方的正前方，应坐在左侧或右斜方。
4）第二次拜访时，先感谢客户的第一次热情接待，然后送上酒店的宣传资料及报价表。
5）第三次拜访时，应与客户建立起一种亲密的客情关系，谈话主题应深一层，在与客户长期接触中，要建立一种自然的合作关系，正如一首诗所描述的“好雨知时节------要抓住推销机会。
-当春乃发生------在感情热乎的时候才有生意。
“随风潜入夜”------顺水推舟，随着感情导入销售。
“润物细无声”------不知不觉中把销售完成的境界。
（五）会议活动洽谈标准程序：1、在于客户接触熟悉过程中，得到并确定了会议活动信息，带落实具体内容时应掌握如下事项，并多为客户着想，给客户所需。
1）首先对客户表示感谢，感谢对酒店的信任。
2）了解会议性质类型，规模人数，日期。
3）了解会议的整体消费水平后再给客人报价。
4）如果会议活动，吃住，开会全安排在店内，价位可考虑适当放宽，如果只是用餐或用会议室，可在原价位上做小的浮动。
5）房价确定以后，询问房间的长话是否开关，酒水，画册等有偿物品是否撤留，房间是否加水果等问题，如果要求，再做有关介绍。
6）会议报道形式，是否设报道台还是在会务组报道，报道时是否派人协助收取押金或会务费。
7）除酒店提供制作的宣传条幅，指示牌外，还需制作增加那些宣传标语。
8）确订就餐形式：桌饭，自助餐或宴会等。
并提出合理建议，确定用餐标准，就餐地点（在地点方面应根据店内实际情况定在较为合适的餐厅，避免由客人选择）。
确定就餐人数，时间，是否用餐券还是统一鉴单。
9）确定酒水，烟的种类，尽量避免客人自带酒水现象，应说明酒店给予一定的会议优惠价，如客人坚持自带酒水，讲明理由后收取15%的开瓶服务费。
10）确定会议室的使用时间，人数，摆台形式和其它物品使用的要求。
11）确定会议期间是否其它娱乐活动需要安排。
12）确定会议负责人及签单人，问清哪些费用由客人自理，哪些费用由大会统一支付，并确定最后结帐方式。
13）把会议有关事项书写明确，请对方确认签字。
（内部下发相关部门）14）再次对客户表示感谢，并预祝合作愉快。
2、洽谈会议过程中注意事项：1）洽谈会过程中,如客人单独问房价或餐饮标准时,应先回避,应先把会议的整体情况了解后在做报价,要让客人按我们的思路走.2）报价要注意小数报价方式,结合我们的服务优势及包括项目内容,让客人感觉到所报价位既合理又实惠,但价格双方都能接受.3）客人对报价不能接受,要压价时,但以超出销售人员的权限时,应先稳住客户,及时汇报部门主管,做相应对策.4）洽谈过程中,对客户提出的问题,酒店应合理提供的事项一定表示肯定,多用<好的><是><请放心>等词语.客人所提要求,酒店方面因场所限制或其他因素不能做到时,一定向户解释清楚,请求谅解,并提出自己的合理建议.（六）散客预定程序：1、当收到客人的传真或电话，首先了解清楚客人的电传或传真上写些什么，要求什么。
2、把客人要求写在订单上。
3、如不含早餐的客人要求订早餐，需填写订餐单通知餐厅。
4、弄清所有费用是否由客人自付或签单。
4、如客人提供资料不详细，要按来件上地址、电话号与客人确认。
（七）会议预定程序：1、接到预订，要简明扼要地向客人了解以下内容：预订人姓名或公司名称、酒店房间号码或电话联系号码、会议的起始时间和结束时间、会议的人数、会议室布置要求2、向预订客户介绍会议室的服务设备。
3、邀请参观会场。
4、确认付款方式，并要求对方预付订金(按实际情况收取)。
5、填写综合会议通知书。
6、由副总审批，然后下发各部门，并由部门经理签字方可。
7、做好音响设备的预约和鲜花的预订。
（八）网络预定接待程序：1、接收网络公司预订传真，根据预订询问总台空房情况，然后书面传真确认。
2、根据预订单填写备忘录至前台、收银，由两部门负责人签收。
3、每日与总台核对当日订房及前日预订入住情况。
4、在客人抵店前提前查房，根据查房情况对卫生不合格的通知房务员重新打扫，对一些暂时无法解决的问题房通知总台换房。
5、根据天气情况在客人抵店前打开空调。
6、在客人允许的情况下回访客人用房情况且赠送果盘。
7、出现大型接待店内无空房时应提前传真通知网络公司。
8、对于酒店搞活动房价下调时网络订房售价及底价应相应调整且提前通知。
9、每月初由网络公司财务部整理住房明细，由我店财务核实，将返佣金在月中（协议回款期内）汇出，对方收到回款后开据发票。
（九）团队预定接待程序：1、接收团队预订传真，根据预订询问总台空房情况，然后传真回传确认。
2、填写团队接待通知单，将需注意事项在备注中详细注明。
3、送发团队接待通知单，此通知单至总台、财务、餐饮三个部门，由部门负责人在第四联存根上签收。
4、每日早销售员与总台及餐厅核对当日的团计划。
5、定期与旅行社核对近期团计划。
6、在团队抵店后总台接待与导游确定各项时间（正餐、叫醒、下行李、早餐等）且以通知单的形式通知给相关部门，由总台接待将信息反馈表交给导游，导游会根据客人意见填写此表，在客人离店时交由总台砖市场营销部。
7、在团队接待过程中销售员要跟踪接待及时协调出现的问题。
8、在接待过程中如出现投诉应尽力去协调解决且第二日将此情况及解决过程及时电话告知旅行社。
（十）何为VIP客人：任何一个入住酒店的客人都是VIP，但对一些特殊的客人我们视为VIP，根据本酒店情况VIP分为以下几类：1、国家元首或省长2、国家政府部门的部长及地、市级领导3、大型合作伙伴、董事会成员4、外商代表、外籍工程师5、入住套房的客人6、根据GMDOS所指定的客人7、根据酒店统计排名前十名的公司预定8、旅游界知名人物9、连续居住时间超过十天以上或者整体消费金额很大的客人10、由公司要求按VIP接待的但必须经GMDOS同意的11、按门市价入住套房的客人12、阳光房地产公司领导13、特殊经营关系的人员：工商、税务、公安（十一）会议/宴会检查要点：在进行宴会/会议接待时，为了保证高质量完成任务，应不断进行以下内容的确认和检查。