某大酒店培训管理制度
酒店培训管理制度范本
第一章总则第一条为提高酒店员工的综合素质和业务能力，确保酒店服务质量和经营效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。
第三条培训工作应遵循“以人为本、按需施教、注重实效”的原则，确保培训内容与酒店实际工作紧密结合。
第二章培训计划与组织第四条酒店人力资源部负责制定年度培训计划，包括培训目标、培训内容、培训时间、培训对象等。
第五条培训计划应结合酒店发展战略和员工个人发展需求，确保培训内容全面、系统、有针对性。
第六条培训计划应提前一个月向全体员工公布，并接受员工的意见和建议。
第七条酒店设立培训委员会，负责监督培训计划的实施，协调各部门开展培训工作。
第三章培训内容与方式第八条培训内容主要包括：1. 酒店企业文化、核心价值观和规章制度；2. 业务技能培训，如前台接待、客房服务、餐饮服务等；3. 顾客服务意识与技巧；4. 安全知识与应急处置；5. 人力资源管理知识；6. 职业素养与个人发展。
第九条培训方式包括：1. 内部培训：由酒店内部员工或聘请外部专家进行授课；2. 外部培训：选派员工参加行业内的专业培训课程；3. 在岗培训：通过实际工作场景进行实操培训；4. 网络培训：利用网络资源进行自主学习。
第四章培训实施与考核第十条培训实施过程中，人力资源部负责：1. 安排培训场地、设施和资料；2. 组织培训师和学员；3. 监督培训过程，确保培训效果。
第十一条培训结束后，人力资源部负责：1. 收集培训反馈意见，对培训效果进行评估；2. 根据评估结果，对培训计划进行调整；3. 对培训表现优秀的员工给予表彰和奖励。
第十二条培训考核分为理论知识考核和实践技能考核，考核结果作为员工晋升、评优的重要依据。
第五章培训经费与报销第十三条酒店设立专项培训经费，用于支付培训师费用、培训场地租赁、培训资料印刷等。
第十四条培训经费使用应严格按照预算执行，不得挪用、浪费。
第十五条培训费用报销应提供相关凭证，经人力资源部审核后，由财务部门支付。
酒店培训安全管理制度
一、总则为了确保酒店培训活动的顺利进行，保障员工和参训者的生命财产安全，提高培训效果，特制定本制度。
本制度适用于酒店内部所有培训活动。
二、安全责任1. 酒店总经理对本酒店培训安全工作全面负责，分管培训的副总经理负责具体实施。
2. 培训部门负责人为培训安全第一责任人，负责培训活动的安全管理工作。
3. 培训讲师、参训员工及相关部门人员应积极配合，共同做好培训安全工作。
三、安全措施1. 培训场地安全（1）培训场地应选择安全、宽敞、便于疏散的场所，并符合消防、安全等相关规定。
（2）培训场地应配备必要的安全设施，如灭火器、紧急疏散指示标志等。
（3）培训场地应定期进行安全检查，确保设施设备完好，无安全隐患。
2. 培训内容安全（1）培训内容应确保符合国家法律法规和行业规范，不得涉及非法、违规内容。
（2）培训讲师应具备相关资质，确保培训内容准确、科学。
（3）培训过程中，讲师应密切关注参训者反应，确保培训内容安全、有益。
3. 培训过程安全（1）培训前，培训部门应制定详细的安全预案，明确责任人、应对措施等。
（2）培训过程中，培训讲师应密切关注参训者身体状况，确保培训活动安全有序。
（3）培训结束后，培训部门应组织参训者进行安全疏散演练，提高应对突发事件的能力。
四、安全培训1. 酒店应定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
2. 培训部门应组织新员工进行安全知识考核，合格后方可上岗。
3. 对参训者进行安全培训，使其了解培训活动中的安全注意事项。
五、安全监督与考核1. 酒店设立安全监督小组，负责对培训安全工作进行监督检查。
2. 安全监督小组应定期对培训活动进行安全检查，发现问题及时整改。
3. 建立培训安全考核制度，对培训活动进行综合评价，对表现优秀的个人和部门给予奖励。
六、附则1. 本制度由酒店培训部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
酒店培训管理制度(最全)
酒店培训管理制度第1条培训综述1 总则（1）本制度是为酒店的培训工作提供全面的准则和重要的依据, 酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。
（2）本制度适用于酒店全体员工。
2.培训的目标与战略（1）培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养, 把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度, 使员工达到自我实现的目标, 为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。
（2）酒店的培训战略是全员参与, 终生培训。
（3）酒店的培训方针是自我培训与课堂培训相结合, 岗位培训与专业培训相结合。
3.培训的原则酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。
（1）系统性原则: 员工培训是一个全员性的、全方位的、关产员工职业生涯始终的系统性工程。
（2）主动性原则: 强调员工参与和互动, 发挥员工的主动性。
（3）三个面向原则：员工培训要基于酒店经营战略的基础, 面向酒店、面向场和面向时代。
（4）多样性原则: 员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型, 考虑培训内容和形式的多样性。
1. 培训的内容酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。
（1）知识培训。
员工知识培训包括本专业和相关专业新知识的培训, 通过培训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。
（2）技能培训。
员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训, 通过培训使员工掌握完成本职工作所必备的技能。
（3）职业素养培训。
员工的职业素养培训包括心理学、人际关系学、社会学、价值观的培训, 通过培训建立酒店与员工之间的相互信任, 使员工具有自我实现的需求。
2. 培训的组织规划（1）人事部是培训的责任部门, 人事部经（副）全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划, 人事部培训主任负责具体的实施和控制。
（2）酒店其他各部门人员负责协调人事部进行培训的实施, 同时在酒店整体培训计划下组织好本部门的二级培训。
酒店培训部管理制度
第一章总则第一条为提高酒店员工的专业技能和服务水平，增强酒店整体竞争力，确保酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店培训部及其下属所有培训项目。
第三条培训部应遵循“以人为本、按需施教、注重实效”的原则，确保培训工作的顺利进行。
第二章培训计划与实施第四条培训计划1. 培训部应根据酒店发展需求，结合各部门实际情况，制定年度培训计划。
2. 培训计划应包括培训目标、培训内容、培训时间、培训对象、培训方式等。
3. 培训计划应报送酒店总经理审批，并报人力资源部备案。
第五条培训实施1. 培训部应严格按照培训计划组织实施培训。
2. 培训教师应具备相关专业知识和丰富的实践经验。
3. 培训内容应结合实际工作，注重理论与实践相结合。
4. 培训过程中，培训部应定期收集反馈意见，及时调整培训方案。
第三章培训考核与评估第六条考核制度1. 培训结束后，培训部应对参训员工进行考核，考核方式包括笔试、实操、面试等。
2. 考核成绩作为员工晋升、评优、薪酬调整的重要依据。
第七条评估制度1. 培训部应定期对培训效果进行评估，包括参训员工满意度、培训内容适用性、培训方式有效性等。
2. 评估结果作为改进培训工作的重要参考。
第四章培训资源与管理第八条培训资源1. 培训部应建立健全培训资源库，包括教材、课件、师资等。
2. 培训资源应定期更新，确保其时效性和实用性。
第九条培训管理1. 培训部应加强师资队伍建设，定期组织教师进行业务培训。
2. 培训部应加强对培训过程的监督管理，确保培训质量。
第五章奖惩与激励第十条奖励1. 对在培训工作中表现突出、成绩优异的员工，酒店将给予表彰和奖励。
2. 对在培训工作中取得优异成绩的员工，酒店将优先考虑晋升和加薪。
第十一条惩罚1. 对在培训过程中违反培训纪律、不认真参加培训的员工，培训部将给予通报批评、罚款等处罚。
2. 对培训工作中存在重大失误、造成不良影响的员工，酒店将依法依规进行处理。
第六章附则第十二条本制度由酒店培训部负责解释。
a酒店培训管理制度【16篇】
a酒店培训管理制度【16篇】【第1篇】a酒店培训管理制度酒店培训管理制度(三)(ⅰ)xx酒店培训系统和培训责任1、xx酒店培训系统的构成:酒店的培训系统由两部分构成:即人力资源部及各部门。
酒店明确规定:培训是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也应是培训者,培训工作是从人力资源部负责培训的所有任职人员到各部门经理及主管必须承担培训责任。
因此,上述人员必须参加训导师资格培训,并通过考试获得资格证书,作为任职资格的一项条件。
2、培训责任:(1)人力资源部应承担的培训责任a、贯彻执行总经理对酒店培训工作的指导方针和要求。
b、负责酒店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调。
c、负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。
d、每月30日向各部门下达下一个月份培训工作任务,吸取各部门本月份培训工作汇报。
e、人力资源部的培训活动侧重于举办知识性专题培训班,安排派出培训的组织和管理。
安排各种来店实习生的组织和管理,组织全店性大型培训竞赛活动。
(2)各部门应承担的培训责任:a、各部门经理、主管本部门的培训工作,主管级管理人员是本区域内的培训员,部门经理与人力资源部做培训沟通工作。
b、根据人力资源部下达的培训任务及本部门培训的要求,制定部门的年度、月度培训计划,于每月5日前报人力资源部,并将培训活动中需人力资源部协调的有关事宜,一并报人力资源部负责统一解决。
c、其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准,提高员工操作技能及待客态度、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。
d、部门还应承担本专业的店内培训活动,如:保卫部承担安全消防培训、电脑部承担电脑培训,人力资源部承担人事政策、规章制度、店纪店规及福利待遇的介绍。
对所承担的培训,各部门主管培训的经理应该做出培训计划,在人力资源部协助下,完成好培训工作。
(ⅱ)员工在职培训的考勤制度1、全脱产培训(1)参加培训班期间的考勤制度参照日常上班考勤制度执行。
酒店培训制度15篇
酒店培训制度15篇【第1篇】某酒店培训制度为加强本酒店培训工作的管理,保证培训工作的开展,提升培训质量和培训效果,特制定以下管理条例:1、入职培训的基本要求:·新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解,认识酒店的规则制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好服务。
·培训期间需要签到,不得漏签或者代签。
·进出酒店要走员工通道,需要时使用员工洗手间。
不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内浮现。
·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。
·服装干净、大方。
·参与培训的员工需仔细做好笔记。
·在培训结束时将举行考核,考核记入员工档案。
·若在培训期间严峻违背规定者,酒店将不赋予录取或处罚。
2、新员工入职培训制度·每位新员工必需接受新入职培训课程。
·每位新员工培训后必需利用培训的入职考核,否则不能赋予录取。
·新员工入职培训必需遵守培训纪律,若有严峻违背培训纪律者,否则不能赋予录取。
·新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违背课堂纪律,延续三次经培训人员提出不改正者,不赋予录取。
·新员工在接受培训期间无故旷课两次,将被取消录取资历。
·新员工入职考核有两次机会,补考不及格者,人事部门不能录取。
3、领班主管培训制度·每位领班主管必需接受领班主管专题培训。
·没有经过领班主管培训并考核及格者,不赋予晋升或转正。
·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。
·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。
·无故缺勤一次,书面警告一次。
·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后,报培训部备案,培训人员不接受口头请假。
否则按无故缺勤处理。
·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。
酒店培训管理制度
xx酒店员工培训管理制度一、总则1、培训目的是全面提高酒店人员的素质和岗位技能，酒店的全体员工均享有接受培训的义务和权利。
对培训工作，各级管理人员须积极配合和执行，不得以任何藉口停止或阻止按已批准计划实施的员工培训。
“管理者即培训者”，任何管理者均肩负指导、培训下属的责任和义务。
2、培训组织体系由“酒店、部门、班组”三级构成：酒店一级主要是理念培训、管理知识和技能培训，部门一级主要是业务知识培训和技能培训，班组一级主要是岗位操作培训。
由行政人事部负责组织实施酒店培训，并协助、检查部门和班组培训的组织及实施情况。
3、酒店培训工作应体现自主性、增值性（效益性）、灵活性和激励性四大特点，并将“培训—考核—运用—效益—待遇五位一体”的指导方针贯彻在实际运作中。
4、行政人事部在组织培训需求调查的基础上，根据各部门实际情况及酒店的政策方针，汇总制定和修改、调整酒店年度培训计划和预算。
5、员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工作和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实效性、针对性。
二、培训内容和要求1、员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主，辅以必需的理念意识培训、开发性知识和技能培训。
2、所有员工必须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位责任制和规范要求，熟悉宾客心理，掌握和提高业务知识和操作技能。
3、新入职员工、试用期内的员工，为使其尽快熟悉环境，开展业务，均须无条件参加新员工岗前培训，以了解酒店发展史、经营理念、管理模式、规章制度、安全规定、应有的职业道德和工作责任感，以及其它入职须知内容。
4、中高级管理人员应努力学习和掌握现代管理理论知识和技能，充分了解现行方针政策和法规，提高市场预测能力、分析判断能力、决策能力和过程控制能力。
5、各级管理人员应通过自学和培训充实业务知识，在实践中不断提高实际工作能力，有效提升酒店管理水平。
6、专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解有关专业政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能。
酒店培训机构的管理制度
第一章总则第一条为规范酒店培训机构的管理，提高培训质量，培养高素质的酒店管理人才，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店培训机构的所有管理人员、教师和学员。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保培训工作的顺利进行。
第二章组织机构第四条酒店培训机构设立管理委员会，负责制定和实施培训政策，监督培训工作的开展。
第五条管理委员会下设教务处、财务处、人力资源处、后勤保障处等部门，分别负责培训计划制定、课程安排、师资管理、财务核算、人事管理、后勤服务等具体工作。
第六条各部门负责人由管理委员会任命，对管理委员会负责。
第三章教师管理第七条教师应具备以下条件：1. 具有相关专业背景和丰富的实践经验；2. 具有良好的职业道德和教育教学能力；3. 具有国家认可的相关职业资格证书。
第八条教师录用程序：1. 报名应聘；2. 审核简历；3. 面试；4. 审核试讲；5. 管理委员会审批。
第九条教师职责：1. 按照培训计划，认真备课，保证教学质量；2. 严格执行教学大纲，保证教学内容与实际工作相结合；3. 积极参与教研活动，提高自身教育教学水平；4. 严格遵守学校的规章制度，维护学校形象。
第四章学员管理第十条学员应具备以下条件：1. 具有高中及以上学历；2. 对酒店行业有浓厚兴趣；3. 有志于从事酒店管理工作。
第十一条学员报名程序：1. 填写报名表；2. 提交相关证明材料；3. 教务处审核；4. 管理委员会审批。
第十二条学员权利：1. 接受学校提供的优质教育资源；2. 享有公平公正的待遇；3. 对学校的教学和管理提出意见和建议。
第十三条学员义务：1. 遵守学校的规章制度；2. 积极参加培训，完成学习任务；3. 诚实守信，不得作弊。
第五章财务管理第十四条酒店培训机构实行预算管理，严格按照国家财务制度执行。
第十五条财务收支应做到账目清楚、凭证齐全、审批手续完备。
第十六条定期进行财务审计，确保财务安全。
第六章后勤保障第十七条酒店培训机构建立健全后勤保障制度，为教师和学员提供良好的工作和学习环境。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
某大酒店培训管理制度
1、目的
为了提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，建立良好的人际关系，特制定《培训管理制度》(以下简称本制度)，作为各级人员培训实施与管理的依据。
2、适用范围
凡本公司所有员工各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等，均依本制度办理。
3、权责划分
3.1、人事部门权责
(1)制定、修改全公司培训制度;
(2)拟定、呈报全公司年度、季度培训计划;
(3)收集整理各种培训信息并及时发布;
(4)联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的实施;
(5)检查、评估培训的实施情况;
(6)管理、控制培训费用;
(7)负责对各项培训进行记录和相关资料存档;
(8)追踪考查培训效果;
3.2、各部门权责
(1)呈报部门培训计划;
(2)制定部门专业课程的培训大纲;
(3)收集并提供相关专业培训信息;
(4)配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作;
(5)确定部门内部讲师人选，并配合、支持内部培训工作;
4、培训管理
4.1总论
(1)凡本酒店员工，均有接受相关培训的权利与义务;
(2)根据员工岗位职责，并结合个人兴趣，把握自觉自愿、合理公平的原则。
(3)全酒店培训规划、制度的订立与修改，所有培训费用的预算、审查与汇总呈报，以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜，以人事部门为主要权责单位，各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。
(4)全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人事部门为主要权责单位，并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。
各部门应给予必要的协助。
4.2 培训体系
培训体系包含三个模块。
4.2.1 新员工入职培训
(1)培训对象：所有新进人员。
(2)培训目的：协助新进人员尽快适应新的工作环境，顺利进入工作状况。
(3)培训形式：以周期性的内部授课方式进行。
(5)培训内容：分常规类和专业技术类两项科目，两项科目的具体内容可根据任职岗位的不同进行选择。
n 常规类科目：
公司简介(包括公司发展史及企业文化，企业愿景，公司架构及职能等)
公司制度(主要是人事管理制度，部门绩效考核制度)
行业介绍与市场分析
n 专业技术类科目：
岗位设计与工作流程
服务标准与操作技巧
管理流程与强化训练
其他
4.2.2 内部培训
(1)培训对象：全员。
(2)培训目的：依靠公司内部讲师力量，最大效度的利用公司内部资源，加强内部的沟通与交流，在公司内形成互帮互助的学习氛围，并丰富员工的业余学习生活。
(3)培训形式：在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行。
(4)培训内容：涉及酒店服务、管理、营销等多个方面，及员工感兴趣的业余知识、信息等。
4.2.3 外部培训
(1)培训对象：全员。
(2)培训目的：依靠外部专家力量，提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧，以增进各项工作的完成质量，提高工作效率。
(3)培训形式：参加外部公开课、交流研讨会，或请外部讲师在公司内部授课。
(5)人事部门应每半年做一次培训投资分析并呈报。
(4)培训内容：可分为三类。
n 常规实用性培训——涉及专业技术知识、销售技巧、管理方法、领导技能、经营理念等;
n 适合高层领导的培训——含企业战略性、发展性等内容;
n 个人进修方面的培训——如MBA、专业技术认证等。
4.3 培训计划的拟订
(1)结合公司整体战略目标及发展计划，由人事部门依据对内部员工培训需求调查的结果，以及公司相关培训的政策、财务预算等，统筹各部门的需求，于每年年初拟订年度培训计划，并呈报审核。
(2)各部门应根据各自业务发展的需要，确定部门培训需求计划，并反应给人事部门统筹规划。
(3)人事部门可根据实际情况分解年度培训计划，拟订季度计划，编制培训课程清单，并呈报。
4.4 培训实施
4.4.1 新员工入职培训
(1)新招人员的培训一般为每半个月进行一次，每次2—4学时，尽量安排在业余时间。
(2)应届毕业生的新员工培训在上岗前进行，课程则较为全面和深入，培训时间安排在工作日内，一般为一周左右。
(3)每一位新入职的员工，在上岗前或上岗后最长不超过十个工作日之内，除特殊情况外，都必须接受新员工培训。
(4)各培训科目由相应部门的内部讲师资格人或负责人担纲主讲，根据需要还应负责考察试卷的编写和审阅。
(5)学员必须按时参加培训，严格遵守培训规范，并填写《内部培训反馈意见表》(见附录二的附表1)，客观公正的考评授课情况及讲师。