虾泥蒸蛋
虾仁滑蛋的做法
虾仁滑蛋的做法虾仁滑蛋是一道美味又健康的汤菜，蛋香浓郁，鲜甜滑嫩，非常适合小朋友们吃。
这道菜蛋香四溢，口感滑嫩细腻，老少皆宜。
虾仁滑鸡蛋口感劲道 Q弹有嚼劲。
这道菜其实就是个小菜。
材料准备：虾仁150 g鸡蛋2个、韭菜1小把、香葱几根、盐1勺、蚝油少许（也可以不加）半碗水。
主要材料有虾4斤左右，打好的蛋液中加入适量的盐搅拌均匀，然后用牙签挑出里面气泡；再放入适量清水中浸泡10分钟（用凉白开浸泡15分钟以上）将虾仁去头洗净沥干水分备用；准备好虾仁在容器中倒入少许盐和适量白胡椒粉腌制20分钟；起锅烧热倒入少许食用油爆香；鸡蛋打散加入少许盐拌匀备用；然后将虾仁清洗干净切块备用（如果有青椒也可以）鸡蛋打散之后倒入锅中继续翻炒变成小气泡之后倒入少许水、加入淀粉用筷子搅拌均匀盛出备用。
然后起锅倒油把葱姜蒜和干辣椒爆香，再加入虾翻炒几下备用。
一、韭菜切成小段备用；鸡蛋打入碗中加入少许盐，加入适量的蚝油搅拌均匀备用；韭菜洗净切成小段备用就可以了；将切好的韭菜放入碗中加入适量的盐、蚝油、清水搅拌均匀备用；韭菜入锅炒至变色之后捞出备用。
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用；2、将虾仁清洗干净，放入少许的盐搅拌均匀备用。
3、起锅烧油、油温5成热时将蛋液倒入锅中，小火慢慢煎至金黄即可盛出备用。
4、锅中加入适量的清水，烧开之后将鸡蛋液倒进锅中，煮至鸡蛋定型之后就可以将它捞出锅中备用就可以了，然后将锅中的鸡蛋汤过滤一遍捞出备用。
5、将虾仁冲洗一下，去掉虾线、虾头备用，准备一大碗待需要。
6、将鸡蛋煮熟之后加入适量的食用盐搅拌均匀，然后将炒熟的韭菜倒入锅中一起翻炒至变色即可关火盛出。
7、锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香之后倒入鸡蛋和韭菜翻炒均匀。
2、锅中加入适量的油，油热之后倒入蛋液，把蛋液煎至定型之后翻面，煎至两面金黄之后盛出备用；虾仁滑蛋的做法很简单：虾仁先放入盐腌制十分钟。
然后在放入鸡蛋液中，搅拌均匀之后撒入葱花炒出香味。
肉饼蒸蛋的家常做法
怎么做肉饼蒸蛋好吃?学做肉饼蒸蛋需要哪些食材?为您提供肉饼蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉饼蒸蛋!
肉饼蒸蛋的主料：
猪肉(适量)鲜虾(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)
肉饼蒸蛋的调料：
盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)鸡精(适量)油(适量)清水(适量)
做肉饼蒸蛋所需厨具：
蒸锅
肉饼蒸蛋的做法图解步骤
1、猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀；鲜虾去壳去泥线，切成粒；香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒；
2、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；
3、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝
4、分别磕入一粒鸡蛋
5、上锅蒸10分钟左右，即可！
6、煮好粉面，将肉饼蒸蛋摆上，美味的肉饼蒸蛋粉就搞掂啦
小窍门：
*根据原料的份量调整蒸的时间
蒸肉饼，最担心蒸出来的肉口感不好偏干，以下这个小秘决摘自网络---
如何使蒸出的肉饼更滋润：
猪肉选用肥瘦比例3:7的为宜。
一般做肉馅都是把肥瘦肉一起剁成肉馅，如果肥瘦肉剁在一起，蒸出的肉饼就会有一层浮油在上面
而肉饼本身变得不够滋润。
如果肥、瘦肉分开处理，并且肥肉不剁成馅而是切成粒，与瘦肉馅拌匀在一起，加入配料
这样蒸出来的肉饼，更加香腻滋润。
另外，添加生粉也很重要哦！。
虾仁蒸蛋有什么营养价值
虾仁蒸蛋有什么营养价值
虾仁蒸蛋是一道营养丰富的菜肴，主要含有以下营养成分：
1.蛋白质：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，有助于肌肉生长和修复，同时提供身体所
需的氨基酸。
2.钙质：虾仁和鸡蛋都含有丰富的钙质，有助于骨骼健康和牙齿的发育。
3.维生素：虾仁和鸡蛋都富含多种维生素，如维生素A、维生素B12、维生素D等。
这些
维生素对于维持视力、促进血液健康、增强免疫力等都具有重要作用。
4.磷：虾仁和鸡蛋富含磷，磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时也参与体内能量代谢和
细胞功能的维持。
5.不饱和脂肪酸：虾仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康
有益。
综上所述，虾仁蒸蛋富含蛋白质、钙质、维生素、磷和不饱和脂肪酸等营养成分，有助于增强身体健康和提供能量。
但请注意，对于个别人群，如对虾类过敏或有特殊疾病的人群，需要谨慎食用或避免食用。
在饮食中要注意均衡搭配，多样化摄入各种食物，以获得全面的营养。
蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾 蒸鸡蛋羹什么时候放虾
蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾蒸鸡蛋羹什么时候放虾蒸鸡蛋羹是一款老少皆宜的食物，而且还可以和虾仁一起烹饪，那么在蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾呢？一、蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾都可以。
蒸鸡蛋羹的时候无论是放生虾和熟虾都是可以的，只需要根据自己的喜好和需求来决定即可。
虾仁本身就是一种好熟的食材，虽然蒸鸡蛋羹本身就不需要长时间的蒸制时间，但是在蒸制鸡蛋羹的时候都是采用大火蒸制，所以相对于虾仁来说是比较好熟的，所以放入生虾也是可以的。
其次就是放熟虾也是可以的，而且安全保障性更好，只是在虾仁在口感上可能会有所下降，制作出来的虾并不会那么鲜嫩，但是并不影响到食用。
二、蒸鸡蛋羹什么时候放虾生虾蒸鸡蛋羹的时候若是放入生虾的话，在制作鸡蛋液的时候就可以加入了，但是需要注意的是虾仁会带有腥味，最好是经过料酒去腥之后再放入鸡蛋羹中，这样制作出来的鸡蛋羹才会比较美味。
熟虾而熟虾的话，若是想要其肉质不柴的话，则可以选择在蒸制完鸡蛋羹之后，再将虾仁加入到里面，一起焖制一小段时间即可；也可以选择在食用的时候加入熟虾，但是这需要另外烹饪熟虾。
三、蒸鸡蛋羹放虾仁有什么好处鸡蛋羹本身就是富含蛋白质的食物，其次虾仁也是高蛋白的食物，都具有很高的营养价值，虾肉中还富含丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及各种营养物质，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、卵黄素、维生素等，所以对于人体来说，鸡蛋羹虾仁是一道具有滋补作用的食物。
而且鸡蛋羹和虾仁两种食物口感都是比较爽滑的，并且虾仁有虾的鲜美，鸡蛋羹有鸡蛋的清香，而且对于身体来说都是比较容易吸收的食物，两者食物搭配不仅好吃还健康，适合大部分人群食用。
四、大虾蒸鸡蛋羹的做法食材：虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油适量、温水适量。
做法：1.准备一个干净的碗，将鸡蛋打入，然后搅拌打散。
2.加入温水，水和鸡蛋的比例在1-1.5：1左右。
3.加入盐、香油，搅拌均匀。
4.然后将搅拌均匀的鸡蛋羹过滤一遍，捞去表面的泡沫。
8种蒸蛋的做法
8种蒸蛋的做法鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
那么，大家知道蒸蛋怎么做好吃吗？下面店铺为你介绍8种蒸蛋的做法。
1.趣味虾皮蛋羹的做法原料：鸡蛋34个、虾皮或虾仁适量、葱碎适量、青菜叶2片、火腿片2片、盐适量做法：1、根据碗的大小深浅决定好打几个鸡蛋在碗里。
2、用手持打蛋器或筷子顺着一个方向慢慢把蛋液搅匀，不要搅得太快，快了容易蛋液里进空气出现较多泡沫，如果泡沫较多可以放置一会儿等消泡再做下面几个步骤，也可以用过筛的方法去除蛋液里的泡沫3、另准备一个碗放入开水，把蛋液里需要的盐放进去搅拌融化，然后再放入凉水调和，注意这碗水是蛋液的1.5倍或2倍，如果你想让蒸蛋口感稍微嫩一些，就兑2倍的水，若结实一些的蒸蛋，就1.5倍即可4、把调好的盐水倒进蛋液里，再次搅拌均匀，然后舀出四分之一蛋液放在另一碗里留第二次蒸蛋之用5、把碗中四分之三的蛋液洒上自己喜欢的辅材搅匀，比如剁碎的虾仁，紫菜、葱花都可以，我这里根据女儿喜欢的，放了虾皮和葱碎还有一点点皮蛋碎6、用盘子把蛋液碗盖上放在锅内，并加入适量的水，锅内的水在盘子三分之二处即可盖上锅盖蒸片刻，蒸蛋时间根据蛋液决定：碗里的蛋液如果比较多估计15分钟左右，如果只有两个蛋，蒸10分钟左右7、第一次的蛋蒸好后加入刚才舀出来的剩余蛋液，这部分蛋液里不用加任何辅材，盖上盘子后再加锅盖，并检查一下锅内的水有多少再蒸四五分钟即可，如果干了加一些温水，切忌别加凉水，防止把碗激裂掉，原理你懂的。
8、在第二次蒸蛋时间里，我们另准备一个锅烧开少许水，把需要用来做蛋面是摆画用的食材焯一下水回热和断生。
9、把焯过水的食材取出，剪出水草和小鱼备用(小鱼可以用蟹棒、鱼糕、火腿片、胡萝卜片等制作，水草可以用焯水后的青菜叶剪成形状，也可以用黄瓜皮代替)10、把蒸好的蛋摆上刚才剪好的图形成一幅画面，还可以再洒上一些香麻油、香醋，即可美美的享用2.虾仁水蒸蛋的做法原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。
虾皮蒸蛋等于砒霜
虾皮蒸蛋等于砒霜?
假的。
虾仁蒸蛋没有毒，是可以吃的，它是一种家常做法。
不能和虾同吃的食物如下：
①南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣
红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。
但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。
同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
清蒸大虾的英文作文
清蒸大虾的英文作文英文：Steamed prawns are one of my favorite dishes. They are healthy, delicious, and easy to make. To prepare steamed prawns, I first clean and devein the prawns. Then, I season them with salt, pepper, and garlic powder. I place the prawns in a steamer basket and steam them for about 6-8 minutes, until they turn pink and are cooked through.Once the prawns are cooked, I serve them with a dipping sauce made from soy sauce, vinegar, and minced garlic. The sauce adds a tangy and savory flavor to the prawns, making them even more delicious.Steamed prawns are a popular dish in many Asian countries, and they are often served as a special treat during family gatherings or celebrations. In Chinese culture, prawns are considered a symbol of happiness and good fortune, so they are often included in festive meals.Overall, steamed prawns are a healthy and delicious dish that can be enjoyed on any occasion. Whether you're hosting a dinner party or just looking for a quick and easy meal, steamed prawns are a great choice.中文：清蒸大虾是我最喜欢的菜之一。
微波炉里炖蛋要几分钟啊-
微波炉里炖蛋要几分钟啊?首页>生活常识 >正文微波炉里炖蛋要几分钟啊?发布日期：2023-06-16 10:29:51 微波炉里炖蛋要几分钟啊?第六步：取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。
用微波炉炖蛋需要三到四分钟的时间。
最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。
用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。
一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。
想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。
这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 '好料沉碗底'的蒸蛋了。
微波炉，高火，1分半时间。
表面非常的平滑，刚刚好熟，真是好嫩好吃咯。
微波炉里炖蛋要几分钟啊?用高火炖5分钟就可以了。
方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋100克、虾10克。
2、辅料：生抽3克、料酒3克。
第一步：虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。
第二步：然后将鸡蛋打散。
第三步：加入半个蛋壳的温水。
第四步：搅拌均匀后，过筛一次。
第五步：然后再倒入虾仁。
第六步：取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。
第七步：吃时表面可淋上生抽。
用微波炉炖蛋需要三到四分钟的时间。
可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1到2分钟。
微波炉炖蛋小技巧：1、忌加生水和热开水。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
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虾泥蒸蛋
原料：鸡蛋1个，新鲜虾肉50克，香油1克，清水适量
方法：将鸡蛋打散到入碗中，虾肉洗干净捣碎，放碗内，加水，蒸熟。
加香油。
搅拌均匀即可。
鸡蛋核桃小米粥
方法：核桃碾碎，和洗净小米混合后加水煮，直到粥煮熟。
鸡蛋煮熟后取黄，加入粥中。
鸡肝粥
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，
方法：将鸡肝洗干净，放入开水中烫一下，除血后再换水煮，取鸡肝，剥去外皮，放碗里研碎，将鸡架汤煮粥，放鸡肝，煮成糊状。
鸡肉南瓜粥
方法：煮粥。
将鸡肉剁成末煮熟，南瓜切碎末，锅内加水，把南瓜煮软，加入鸡肉末，加粥煮5分钟。
牛肉碎菜细面汤
方法：牛肉切碎，胡萝卜去皮，去硬心。
豌豆切碎。
与牛肉、胡萝卜、面条混煮
鲜虾豆腐
方法：豆腐烫水捣碎，虾煮熟碾碎，高汤与豆腐同煮，加虾。
香菇蒸蛋
方法：香菇烫水切碎，与鸡蛋搅拌蒸熟。
三文鱼蒸胡萝卜
方法：胡萝卜去硬心，碾碎，同三文鱼加酱油蒸熟，拌粥。
蛋黄土豆泥
方法：土豆切丁煮熟，鸡蛋煮熟剥出蛋黄，将土豆和蛋黄碾碎，加入牛奶搅拌。
肉糜蒸蛋
方法：猪肉垛成茸，放锅里蒸熟，鸡蛋搅散，加肉泥，蒸蛋
蓝莓山药
方法：山药蒸熟，碾碎。
蓝莓酱加水稀释，搅拌。
瘦肉豆腐粥
方法：猪肉煮过捣碎，豆腐烫水碾碎。
粥煮熟，放入猪肉、豆腐，煮粘起锅。
调味。