蒸馏和萃取教学设计新部编版
高中化学《蒸馏和萃取》说课稿（大全五篇）
高中化学《蒸馏和萃取》说课稿（大全五篇）第一篇：高中化学《蒸馏和萃取》说课稿高中化学《蒸馏和萃取》说课稿各位老师，大家好，我是今天的××号考生，我说课的题目是《化学实验基本方法》第二课时：蒸馏和萃取。
接下来，我将从以下几个方面开始我的说课。
(过渡：首先谈一谈我对教材的理解。
)一、说教材本节属于人教版化学1第一章第一节课题1的内容，学生在初中化学已经初步了解过蒸馏实验，但涉及不深且未真正操作过。
本节课继上节粗盐提纯实验，从固液分离到液液分离，蒸馏以及萃取实验的学习和操作进一步让学生掌握混合物的分离和提纯方法。
(过渡：合理把握学情是上好一堂课的基础，因此要切实做好学情分析，理解学生。
接下来我将对学情进行分析。
)二、说学情由于学生刚进入高中，虽然初中时已经学习过一些常见的化学仪器和药品的使用以及一些基本操作，但是实验动手操作能力依旧欠缺，且分析能力较弱，所以本节课我会注重引导学生分析实验过程以及其中需要注意的点，并鼓励每一名学生都参与到实验的操作过程中来。
(过渡：新课标要求教学目标是多元的，主要包括学会、会学、乐学三个维度，所以我确定了如下教学目标。
)三、说教学目标1.掌握蒸馏、萃取和分液的原理和实验操作、掌握Cl-的检验方法。
2.在化学学习和实验过程中，逐步养成问题意识，能够发现和提出有价值的化学问题，学会评价和反思，提高自主学习能力，善于与他人合作。
本文由广西中公教育整理提供，供各位考生参考学习！3.激发参与化学活动的热情，逐步形成将所学知识应用于生产、生活实践的意识。
(过渡：基于以上对教材、学情以及教学目标的设立，我确定了如下的教学重难点。
)四、说教学重难点【重难点】蒸馏、萃取和分液的原理和实验操作。
(过渡：现代教学理论认为，在教学过程中，学生是学习的主体，教师是学习的组织者、引导者，教学的一切活动都必须以强调学生的主动性、积极性为出发点。
根据这一教学理念，结合本节课的内容特点和学生的年龄特征，本节课我采用如下教学方法：)五、说教学方法讲授法、实验探究法、小组讨论法。
蒸馏和萃取教学案
第一节化学实验基本方法第 2 课时蒸馏和萃取【新课导入】在平时生活、工作、学习的过程中，衣服上沾一些油、墨是常有的事，也是令人不快乐的事，有没有方法赶走衣服上的这些不请自来呢？假如你在吃饭时，衣服上沾了些肉汤，或许在印报时，沾了点油墨，能够请汽油来帮忙：在油迹处用汽油揉洗，把油脂从衣服上溶解下来，这样便能除掉油迹。
好多有机化学溶剂，如四氯化碳、乙醚等，也都能很好地溶解油脂，可是，不如汽油那样简单弄到罢了。
墨是烟炱做的。
依据化学成分来说，烟炱就是碳。
翻遍全部的化学书本，你找不到一种溶剂能将碳溶解。
很显然，想用什么溶剂来把墨迹从衣服上溶解掉，这是办不到的。
但是能够另找方法：一旦沾上墨迹后，你应当马上把衣服脱下来浸在水中，吃饭粒搓洗，这样能够洗去墨迹。
总之，衣服沾了油、墨以后不要焦急，我们总有方法让它们消逝。
化学是一门充满奇特色彩的以实验为基础的自然科学，化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础。
学习化学离不开实验，掌握实验方法以及达成化学实验所必要的技术是学好化学的重点。
让我们一同走进化学科学，认识化学实验的基本方法，找寻开启化学殿堂的金钥匙，早日走进奇特的化学世界，这儿有你丰富的营养，伴你走过多梦的年光。
【教材解说】[ 纠正作业 ] 作业中的问题：语言表达不严实，不切合逻辑，无因果关系；规范答案。
[ 复习发问 ] 过滤、蒸发操作及SO42－查验方法。
[ 设问 ] 过滤、蒸发操作是用于固体混杂物仍是液体混杂物的分别？[ 学生回答 ] 过滤、蒸发操作合用于固体混杂物分别。
[ 过渡 ]今日我们学习液体混杂物的分别方法[ 板书 ]2、蒸馏和萃取[ 幻灯 ]展现：自来水制取蒸馏水表示图[ 思虑与沟通 ] 自来水制取蒸馏水利用了什么原理？[ 阅读 ]P7 最后一自然段。
[ 解说并板书 ] （1）蒸馏—利用沸点不一样除掉液体混杂物中难挥发或不挥发的杂质。
[ 实验 ]1－ 4；先阅读实验内容。
[ 思虑、回答 ] 氯离子的查验方法：[ 老师演示 ] 制取蒸馏水的操作方法。
高中化学蒸馏和萃取的教案
高中化学蒸馏和萃取的教案
实验名称：蒸馏和萃取
实验目的：通过蒸馏和萃取实验掌握这两种分离技术的原理和操作方法。
实验材料：
1. 水，甲醇，氯仿等实验用溶液
2. 蒸馏器，试管，冷凝器等实验仪器
实验步骤：
1. 蒸馏实验
（1）将实验溶液置于蒸馏瓶中。
（2）将蒸馏瓶与冷却水冷凝器连接好。
（3）加热蒸馏瓶中的溶液，控制火力，观察溶液的沸腾情况。
（4）收集蒸馏液，观察收集管中的液体。
2. 萃取实验
（1）将两种不相溶的溶液放入漏斗中。
（2）将萃取剂滴加入漏斗中的溶液中。
（3）轻轻地摇动漏斗，使两种溶液充分接触混合。
（4）将漏斗静置一段时间，待两种溶液分层后，打开下部阀门放出底层的溶液。
实验原理：
1. 蒸馏：利用液体的沸点不同，将液体混合物加热至液体沸腾，然后再以气体形式冷凝回液体的分离方法。
2. 萃取：利用萃取剂选择性溶解其中一种物质，达到物质的分离目的。
实验注意事项：
1. 实验操作时要小心谨慎，注意安全。
2. 蒸馏瓶与冷凝器连接处要严密，避免蒸气外泄。
3. 萃取剂的选择要根据实际情况确定，注意可溶性和选择性。
实验总结：
通过本次蒸馏和萃取实验，我们掌握了这两种分离技术的原理和操作方法，同时也了解了不同条件下的溶液分离效果的差异。
在今后的实验中，我们将进一步运用这两种技术，提高我们的实验技能和分析能力。
教学设计2：1.1.3 蒸馏、萃取和分液
课题：第一章从实验学化学（第3课时）一、教学目标【知识目标】通过粗盐的提纯这一涉及基本操作比较多的典型实验，复习实验原理和步骤，使学生掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作。
【能力目标】掌握蒸馏、萃取操作的基础知识和基本技能。
【道德情感目标】通过组织学生完成药品回收、仪器清洗和实验室整理等工作让学生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。
二、重点与难点【重点】蒸馏和萃取的操作【难点】蒸馏和萃取的操作三、教学器材投影仪，漏斗、铁架台、滤纸、烧杯、玻璃棒四、教学方法与过程通过亲自实验和教师指导，让学生掌握做好实验的方法〖引入新课〗上一节课我们学习了物质分离和提纯的两个基本操作，本节课再来学习另外两个。
〖介绍〗简要介绍下面的两个实验要用到三个新的仪器——蒸馏烧瓶、冷凝管和分液漏斗——的构造和功能。
〖学生活动〗动手完成课本上安排的实验1-3，过程中教师巡回指导并及时给予指导和纠正，直到实验完毕。
〖提问并讨论〗实验过程中你遇到了哪些问题？你是如何设法解决的？你觉得为了保证实验的成功除了要注意安全问题以外，还要注意那些细节问题？⑴蒸馏装置的安装：由下到上、从左到右，安装时要小心，防止损坏仪器和戳伤身体；⑵纯液体加热要加碎瓷片（或沸石），不妨做个对照实验（一个加碎瓷片一个不加）；⑶温度计水银球的位置：蒸馏烧瓶支管口附近，因为它测定的是蒸汽温度；⑷冷凝水的流向：与蒸汽流向相反，使得热交换充分；⑸利用蒸馏法对混合物进行分离时的适用对象：两种沸点相差较大（一般是能够互溶）的液体。
〖小结〗就教师巡视过程中发现问题，给予评价和小结。
〖过渡〗两种液体组成的混合物的分离除了可以根据沸点的不同用蒸馏的方法分离外，还可以根据溶解性的不同加以分离。
〖学生活动〗动手完成课本上安排的实验1-4，过程中教师巡回指导直到实验完毕。
〖提问并讨论〗实验过程中你遇到了哪些问题？你是如何设法解决的？你觉得为了保证实验的成功除了要注意安全问题以外，还要注意那些细节问题？⑴加入萃取剂之后、振荡之前一般都记得塞好分液漏斗玻璃塞，但是分液前容易忘记；⑵下层液体从分液漏斗下面流出来，上层液体应从分液漏斗口部倒出来；⑶利用萃取法对混合物进行分离时的适用对象：两液体互溶（或一种固体溶于另一液体中），但溶质在萃取剂中溶解度更大。
必修一《蒸馏和萃取》教案
第一节 从实验学化学第三课时 蒸馏和萃取学习目标：了解蒸馏与萃取的原理，掌握蒸馏与萃取的实验操作和注意事项。
知识回顾：1．分离可溶性物质和不溶性物质的混合物可用 方法?2．现有氯化钠的水溶液,若要得到氯化钠晶体应进行 操作?A ．某溶液−−−−→−＋硝酸银溶液生产白色沉淀，说明原溶液中有Cl－ B ．某溶液−−−−→−＋氯化钡溶液生产白色沉淀，说明原溶液中有SO 42－ C ．某溶液−−−−→−＋氢氧化钠溶液生产蓝色沉淀，说明原溶液中有Cu 2+ D ．某溶液−−−→−＋稀硫酸生成无色气体，说明原溶液中有CO 32－ 思考：分离乙醇的水溶液可以用什么方法?（已知乙醇的沸点为78℃）基础知识：一．蒸馏（阅读教材P7最后一自然段和P8第一自然段）1．蒸馏的原理：蒸馏是利用混合物中 的不同，除去 、 或 杂质的方法，一般用来分离 混合物。
2．蒸馏所用的仪器：下图为常见的蒸馏装置，请指出各仪器的名称。
① ② ③ ④⑤ ⑥ ⑦ ⑧3．蒸馏操作中应注意的问题①温度计的水银球应该插入到 位置。
②冷凝水应该从 进， 出。
其原因是 。
③在进行蒸馏操作时，蒸馏烧瓶内要放入少量碎瓷片，其目的是 。
① ② ③ ④ ⑤ ⑦ ⑧思考：根据P7 图1—4和实验1—3，讨论蒸馏在工业上有和应用，其意义是什么？。
二．萃取（阅读教材P8最后一段）1．萃取的原理：萃取是利用某物质在两种的溶剂中的不同，使该物质从转移到中的方法。
因此选择的萃取剂应该满足①②2．萃取所用的仪器：、、3．分液漏斗的使用：分液漏斗是用来分离的混合物的仪器。
在使用分液漏斗前首先要。
其方法是。
4．萃取分液的步骤：①装液：将原溶液和萃取剂依次装入分液漏斗，盖好瓶塞。
②振荡：用压住分液漏斗的口部，捏住活塞部分，把分液漏斗倒转过来用力振荡。
③静置：把分液漏斗放在上，静置。
④分液：待后，将打开，或使对准漏斗上的小空，再将分液漏斗下面的拧开，使下层液体慢慢沿烧杯内壁流下，上层液体从倒出。
高中化学蒸馏和萃取教案
高中化学蒸馏和萃取教案课题：高中化学实验——蒸馏和萃取教学目标：1. 了解蒸馏和萃取的原理及应用；2. 掌握蒸馏和萃取的操作步骤；3. 培养学生的实验操作能力和观察分析能力。
教学重点：1. 蒸馏和萃取的原理和应用；2. 蒸馏和萃取的操作步骤；3. 实验室安全操作规范。
教学难点：1. 蒸馏和萃取的实验操作技巧；2. 掌握蒸馏和萃取的适用范围。
教学准备：1. 实验室用具：蒸馏器、冷凝管、烧杯、玻璃棒等；2. 实验材料：水、酒精、食盐等。
教学过程：一、导入（5分钟）教师简要介绍蒸馏和萃取的概念及应用，并引入实验内容。
二、实验操作（30分钟）1. 蒸馏操作步骤：（1）准备实验仪器；（2）在烧杯中放入水和酒精混合物，用火加热；（3）观察瓶口处是否有气泡产生，收集冷凝后的水和酒精分离液。
2. 萃取操作步骤：（1）准备实验仪器；（2）在烧杯中放入水和食盐混合物，搅拌均匀；（3）加入有机溶剂，振荡混合；（4）观察并分层，分离出上层有机相。
三、实验总结（10分钟）学生根据观察结果和实验操作经验，总结蒸馏和萃取的应用场景及操作技巧，并与同学分享。
四、实验讨论（10分钟）学生与教师共同讨论实验中遇到的问题和现象，并探讨蒸馏和萃取在生活中的实际应用。
五、课堂作业（5分钟）布置相关练习题，巩固学生对蒸馏和萃取的理解。
教学反思：通过本次实验，学生不仅掌握了蒸馏和萃取的基本原理和操作步骤，还培养了实验操作能力和观察分析能力。
在今后的学习中，学生可以更好地理解化学实验的重要性和实际应用价值。
《混合物的分离和提纯蒸馏和萃取》参考教案
必修I 第一章从实验学化学第一节化学实验基本方法第3课时混合物的分离和提纯——蒸馏和萃取一、教材分析：蒸馏和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的分离和提纯技术，海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径，这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。
萃取对于学生来说是全新的分离和提纯技术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现，在生活中也有多方面的应用。
本节课教学内容主要包括两个方面：（一）、复习蒸馏的原理，掌握实验室规范的蒸馏装置。
这部分内容只作复习和简单的扩充；（二）、介绍萃取的原理和装置，特别是实验操作中的细节。
这部分知识为新知识，应采用灵活多样的教学手段由浅入深地让学生理解和掌握。
蒸馏和萃取是高中阶段的两个基本实验操作，学生对于相关内容及部分仪器还比较陌生，本节课的主要目的就是让学生了解蒸馏和萃取的操作及过程，学习一些仪器的使用方法，并进一步丰富分离提纯物质的方法和手段。
二、教学目标：1.知识与技能（1）体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。
（2）知道液体混合物分离和提纯的常用方法—蒸馏和萃取，能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。
2.过程和方法通过实际操作，来学会对混合物分离和提纯的操作。
3.情感态度与价值观（1）树立绿色化学思想，形成环境保护的意识。
（2）能发现学习和生产、生活中有意义的化学问题，并进行实验探究。
三、教学重点难点：重点:蒸馏和萃取的掌握和应用难点:蒸馏和萃取的掌握和应用四、学情分析：（1）在初中阶段学生已经学习了简易的蒸馏操作方法，本节课将在此基础上对规范装置和实验原理做深入的探讨，使学生更容易接受。
已经初步了解了粗盐提纯的方法，蒸馏的简易装置。
蒸馏则是在初中简易操作的基础上引入使用冷凝管这一较正规的操作。
（2）萃取的引入采用学生回家做西红柿汤并进行观察积极调动学生学习的主观能动性。
《蒸馏和萃取》教案演示教学
《蒸馏和萃取》教案《蒸馏和萃取》教学教案教学过程【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂过滤的方法可得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变成淡水，该怎么做呢？看过电影《少年派》的举个手，派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水的呢？当年郑和下西洋，那么长一段时间，他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题？【展示】用课件放照片，加深了解。
【提问】在做汤的时候，大家观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不同，这水珠什么成分呢？为什么会有水珠呢？【学生】这是因为汤沸腾之后，水蒸气遇到温度较低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。
【讲解】那么这是个什么过程呢？这个过程在化学上我们称为蒸馏，是一种分离混合物的方法，那么是分离什么样的物质呢？【学生】分离沸点不一样的混合物。
【过渡】是的，所以蒸馏是一种分离提纯的方法，上节课学过过滤和蒸发两种分离提纯的方法，本节课将学习另外两种分离提纯的方法：蒸馏和萃取。
1.蒸馏的原理【讲解】蒸馏原理：互溶的液体沸点不同，加热使沸点低的液体组份汽化，再冷凝为液体加以收集，以分离液体混合物。
【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗，有哪些地地方不同呢？【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝，蒸发是物理现象，蒸馏是物质提纯的方法。
【讲解】是的，蒸发和蒸馏有本质性的区别，（放映ppt）通过这个表格来了解它们的区别：蒸发蒸馏实验装置图原理液体汽化的过程利用沸点不同，沸点低的先汽化，在冷凝成液体收集本质物理现象物质提纯方法目的为了获得溶液的残留物为了收集蒸汽的冷凝液体教学过程2.蒸馏的实验装置【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些需要注意的地方，细节，同样在蒸馏的实验操作当中有哪些我们需要注意的呢？气密性检查：连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，冷却到室温，橡胶管中有一段水柱，则气密性良好。
实验操作注意事项：①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。
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精品教学教案设计| Excellent teaching plan
教师学科教案[ 20 –20 学年度第__学期]
任教学科：____________ 任教年级：____________ 任教老师：____________
xx 市实验学校
《蒸馏和萃取》教学设计
——彭云
一、教学背景分析
（一）本课时教学内容的功能和地位高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨，通过激发学生的学习兴趣，尊重和促进学生的个性发展；帮助学生获得未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力；初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验操作技能；使学
生在实验中能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并主动
进行交流。
本课时选自人教版高一必修1 第一章《从实验学化学》第一节《化学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。
在课程内容标准中主题2 化学实验基础中是这样规定的：让学生初步学会物质的检验、分离、提纯等实验技能，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。
并能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告，并能主动进行交流。
（二）学生情况分析
学生已经熟悉了过滤和蒸发这两种固体液体的分离方法，但对于两种都是液体的混合物如何分离还停留在用简易装置制备蒸馏水上。
学生了解了日常生活中衣服晾晒会干，从这里引导学生进一步研究蒸馏的原理，了解蒸馏方法的应用，激发学生的求知欲望，增强学生的实验设计能力。
对于单质碘的提取方法学生比较陌生，主要介绍萃取分液的方法和应用。
二、教学重点和难点
（一）教学重点蒸馏及萃取的原理
（二）教学难点萃取的操作
三、教学目标（一）知识与技能
1、了解蒸馏、萃取原理及操作方法，了解其用途。
2、对比四种分离方法原理、操作方法、适用范围等培养学生的综合能力，
3、初步掌握分离提纯原则，了解其他分离、提纯、检验的方法。
（二）过程与方法1、通过蒸馏、萃取的操作方法和过程的认识，让学生对实验探究产生兴趣2、通过蒸馏、过滤注意事项的分析培养学生的分析能力
（三）情感、态度、价值观1、通过分组实验培养学生的合作精神，在实验中体会到科学实验需要严谨。
2、通过蒸馏、萃取用途、糖尿病试纸的使用介绍，使学生体会化学在人类生产生活中的重要作用。
四、教学用品、教学手段和主要教学方法
（一）教学用品
药品：制取蒸馏水装置1套、50ml 分液漏斗、10ml量筒、烧杯、铁夹台、铁圈、CCl4、碘水。
油水混合物
（二）教学手段多媒体辅助、化学实验
三）主要教学方法创设情境启发引导、重点讲述、实验探究、问题讨论等五、教学流程示意图
1、从生活的角度引入化学知识，学生接受起来较容易。
2、本节内容较多，注意精简取舍。
3、结合录像讲解注意事项更加直观。