柠檬全麦面包图解做法
面包的20种做法
面包的20种做法1. 基础白面包。
- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。
- 步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段。
面团放入容器，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，分成几份，揉圆后放入烤盘，再次发酵至1.5倍大。
烤箱预热180℃，烤20 - 25分钟。
2. 全麦面包。
- 材料：全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。
- 步骤：混合面粉、酵母、蜂蜜和盐，加水揉成面团，加入橄榄油继续揉至光滑。
面团发酵至两倍大后，排气整形，可做成圆形或长条形，二次发酵后，烤箱190℃烤25 - 30分钟。
3. 豆沙面包。
- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。
- 步骤：揉好基础面团（同基础白面包前期揉面步骤），发酵后分成小份，擀成圆形，包入豆沙馅，捏成包子状后擀成椭圆形，用刀划几刀，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。
4. 肉松面包。
- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。
- 步骤：揉成面团（参考基础白面包揉面），发酵后擀平，铺上肉松，卷起来，切成段，二次发酵后在表面挤上沙拉酱，烤箱180℃烤20 - 25分钟。
5. 椰蓉面包。
- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅（椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合）。
- 步骤：揉面发酵（同基础白面包），发酵后分成小份，包入椰蓉馅，整形为圆形，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。
6. 蜂蜜小面包。
- 材料：高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料（白糖10克、低粉10克混合）。
自己用面包机做面包自制配方
自己用面包机做面包自制配方自制面包配方材料：-350克高筋面粉-150克低筋面粉-20克砂糖-5克盐-5克酵母-240毫升牛奶-30克黄油步骤：1.将高筋面粉、低筋面粉、砂糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2.将酵母溶解在温牛奶中，稍微搅拌均匀。
然后将溶解后的酵母倒入混合面粉的碗中。
3.使用面包机的“面团”功能将混合面粉和酵母揉成一个面团。
这个过程通常需要5-10分钟。
4.在揉面团的过程中，逐渐加入黄油。
确保黄油完全融合到面团中。
5.一旦面团揉好，将其从面包机中取出并放入一个大碗中。
用湿布盖住碗，并将其放在一处温暖的地方让面团发酵。
发酵时间通常为1-2小时，或直到面团的体积变为原来的两倍。
6.当面团发酵完毕后，将其取出并放在砧板上。
将面团稍微揉几下，将其中的气泡排出。
7.将面团分成适当大小的面团块，然后将它们放入面包机的烘焙盒中。
盖上面包机的盖子。
8.调整面包机的烘焙模式为“快餐面包”或所需的设置。
按下开始按钮，开始烘焙。
9.等待面包机完成烘焙过程。
具体时间取决于面包机的设置，通常约为2-3小时。
10.烤好的面包取出后，放在冷却架上自然冷却。
11.面包完全冷却后，可以享用了！温馨提示：1.在发酵过程中，确保面团不要接触到直接的光和风，以免影响发酵的效果。
2.在揉面团时，可以根据需要适当调整面团的湿度。
如果面团太干，可以适量加入一些温牛奶。
3.调整面包机的时间和温度，以确保面包烤熟但不过度烤焦。
自制面包是一项有趣和具有挑战性的活动。
掌握了基本的配方和做面包的技巧后，你可以尝试不同口味的面包，添加各种美食来提升你的面包制作技巧。
希望你能享受这一过程！。
全麦面包材料
全麦面包材料
全麦面包是一种健康又美味的食品，它富含纤维和营养，深受人们喜爱。
要制作出口感鲜美的全麦面包，首先需要准备好以下材料：
1. 全麦面粉，全麦面包的主要原料就是全麦面粉，它富含膳食纤维和维生素，有助于增加面包的口感和营养价值。
2. 高筋面粉，高筋面粉含有较高的蛋白质，可以增加面团的弹性和韧性，使面包更加松软。
3. 酵母，酵母是面包发酵的关键，它可以使面团膨胀发酵，产生出口感松软的面包。
4. 温水，温水是激活酵母的必要条件，同时也能使面团更加柔软顺滑。
5. 糖，适量的糖可以促进酵母的发酵作用，同时也能增加面包的甜度。
6. 盐，盐不仅可以调节面包的味道，还能控制酵母的发酵速度，使面包更加美味。
7. 橄榄油，橄榄油可以增加面包的香气和口感，同时也能使面包更加柔软。
8. 其他辅料，根据个人口味可以适量添加核桃、葡萄干、蜂蜜等其他辅料，增加面包的口感和营养。
以上就是制作全麦面包所需的主要材料，通过合理搭配和精心制作，可以制作出口感鲜美、营养丰富的全麦面包。
希望大家可以尝试制作一下，享受健康美味的全麦面包吧！。
最适合户外野餐的食谱分享
最适合户外野餐的食谱分享户外野餐是一种受欢迎的休闲活动，能够让人们享受自然的美好和亲友间的快乐时光。
为了让野餐更加美味和丰富，本文将分享几款最适合户外野餐的食谱。
1. 切达芝士三明治材料：- 全麦面包- 切达芝士- 火腿片- 莴苣叶- 番茄片- 黄芥末酱制作方法：1) 将全麦面包切片，切达芝士切片备用。
2) 在一片面包上涂抹黄芥末酱，放上火腿片、莴苣叶和番茄片。
3) 在另一片面包上放上切达芝士。
4) 将两片面包合并，放入烤箱中加热至芝士融化即可享用。
2. 鸡肉沙拉卷材料：- 鸡胸肉- 橄榄油- 罗勒叶- 西班牙辣椒- 红洋葱- 黑橄榄- 柠檬汁- 意大利千岛调味酱- 蔓越莓干- 生菜叶制作方法：1) 将鸡胸肉切成薄片，用橄榄油煎至熟透，备用。
2) 将罗勒叶、西班牙辣椒、红洋葱和黑橄榄切碎，放入碗中。
3) 加入柠檬汁和意大利千岛调味酱调味，拌匀制作成沙拉酱。
4) 将鸡肉片和蔓越莓干放入沙拉酱中搅拌均匀。
5) 将生菜叶铺于鸡肉片上，将鸡肉片卷起制作成卷饼即可。
3. 蔬菜沙拉拌面材料：- 意面- 黑橄榄- 黄瓜- 小番茄- 红洋葱- 生菜叶- 橄榄油- 柠檬汁- 盐和胡椒粉- 意式香料制作方法：1) 意面按照包装上的指示煮熟，捞出过凉备用。
2) 黑橄榄、黄瓜、小番茄和红洋葱切碎，生菜叶切成条状备用。
3) 在一个大碗中，将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉和意式香料混合作为沙拉酱。
4) 将煮熟的意面放入碗中，加入切碎的蔬菜和生菜叶，倒入沙拉酱，拌匀即可。
4. 水果沙拉材料：- 西瓜- 蓝莓- 草莓- 蜜瓜- 葡萄- 薄荷叶- 蜂蜜制作方法：1) 将西瓜、蜜瓜和葡萄切成小块，草莓切片备用。
2) 将所有切好的水果放入大碗中，加入薄荷叶拌匀。
3) 在水果沙拉上淋上适量的蜂蜜，轻轻翻拌均匀即可。
以上是几款适合户外野餐的食谱分享。
这些食谱简单易做，。
一周全麦面包减肥怎么吃？
一周全麦面包减肥怎么吃？
全麦面包很多人都吃过，面包店经常见到，全麦面包的脂肪含量非常低，所以说全麦面包减肥效果非常明显。
一周全麦面包减肥食谱是非常全的，如果按照全麦面包减肥食谱食用，减肥是有效果的。
1.【第一天】
早餐：全麦面包一片半、牛奶、■蛋一个
午餐：西瓜半只、意大利面条一小碟
晚餐前：酸奶一瓶(加入切块苹果一个)、火腿两片
2.【第二天】
早餐：全麦面包两片、牛奶一罐(利乐装)
午餐：番茄一个、黄瓜一条、意大利面条一小碟晚餐前：木瓜(小)半个、猕猴桃一个、鲫鱼汤小碗3.【第三天】
早餐：全麦面包一片半、豆浆一杯、苹果一个
午餐：包菜叶三片(生吃)、荞麦面一碗
晚餐：酸奶一瓶、白切肉一碟、凉拌海带一碟(少油多醋) 运动：游泳一小时(进食前)
4.【第四天】
早餐：全麦面包两片、酸奶一瓶
午餐：凉拌海带和豆干各一小碟(多醋)、刀削面一碗(少盐) 晚餐：番茄一个、丝瓜炒蛋、糙米糕一块、柑橘一个
运动：跑步半小时(进食前)
5.【第五天】
早餐：全麦面包一片半
午餐：黄瓜一条、番茄一个、牛肉拉面一小碗晚餐前：水蜜桃一个、凉拌海带、小米粥一小碗。
面包配方
面包机面包,蛋糕配方1．普通白面包配料700g面包900g水270ml 330ml植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。
2、建议使用精制菜油或调和油。
3、适用程序：面包。
2．特快面包配料700g面包900g面包水（45℃—50℃）270ml 330ml鸡蛋1个1个植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2+1/2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母3小勺3+1/2小勺备注：适用程序：特快面包3．全麦面包配料700g面包900g面包水270ml 340ml全麦粉1+1/2杯2杯植物油2大勺3大勺盐1小勺 1 1/2小勺红糖4大勺5大勺奶粉3大勺4大勺面包粉2+1/2杯3+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺适用程序：全麦面包4．全麦面包配料700g 900g水270ml 340ml全麦粉2/3杯1杯植物油2大勺3大勺盐1小勺11/2小勺-1- 红糖4大勺5大勺面包粉 3 +1/3杯4+1/2杯干酵母 2 小勺2+1/2小勺备注：适用程序：全麦面包5．发酵面团配料加量水270ml面粉4杯干酵母2小勺备注：1、本配方适合单独和面功能。
2、水与面粉为基础原料，其它可以选加；若加鸡蛋，则相应减水等量的水。
3、适用程序：面团6．玉米面包配料700g 900g水270ml 340ml玉米面粉1+1/3杯2杯面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯奶粉3大勺4大勺植物油2大勺3大勺糖3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、适用程序：法式面包7．甜面包配料700g 900g水270ml 340ml奶粉1大勺1+1/2大勺植物油3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺糖1/3杯1/2杯面包粉4杯5+1/2杯干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。
2、适用程序：甜面包。
面包机食谱18种
面包机食谱18种随着社会技术的进步，面包机也随之而来，成为每个家庭的必备电器之一。
面包机不仅可以让你轻松的做出美味的面包，还可以为你提供多种精彩的食谱，这里我们整理了18种，以下简单介绍一下： 1、果酱面包：无论是黑加仑果酱，草莓果酱，还是苹果果酱，只需要将其加入面团中，就可以制作出一味独特的果酱面包来满足你的口味。
2、木瓜面包：木瓜可以作为一种额外的材料，将其加入面团中，再将其放入面包机，面包机就可以烤出香甜的木瓜面包，令人垂涎欲滴。
3、南瓜面包：南瓜的营养价值很高，同时它也可以作为一种食材，将南瓜泥混合到面团中，再将其放到面包机里烤制，就可以制作出一个香甜美味的南瓜面包。
4、柠檬面包：让早餐变得更有活力，柠檬面包就是极好的选择，只需要将柠檬汁混合到面团中，即可制作出这款清爽口感的面包。
5、紫薯面包：紫薯性温补血，它也可以用作制作面包的材料，将紫薯泥加入到正常的面团中搅拌均匀，再放入面包机中烘烤，紫薯面包就出炉了。
6、酸奶面包：想要吃一种清新可口的早餐，酸奶面包是一个不错的选择，可以将酸奶加入到面团中，制作出一款含有多种营养的酸奶面包。
7、鸡蛋面包：鸡蛋是一种传统的食材，可以用作制作面包的材料，将鸡蛋混合到面团中，再放入面包机烤制，就可以出炉香喷喷的鸡蛋面包。
8、核桃面包：核桃含有丰富的维生素，可以将其加入到面团中，搭配特殊的调味料，便可制作出来充满温暖和滋味的核桃面包。
9、椰青面包：让早餐变得更加美味，椰青可以作为面包的材料，将椰青泥加到面团中，再放入面包机，面包机便会烤出甜美绵软的椰青面包。
10、山药面包：山药可以用来制作面包，将山药泥加入正常的面团中，再放入面包机中烤制，就可以制作出香甜iOS山药面包。
11、芒果面包：芒果是被广泛使用的一种水果，可以将其泥加入面额中，面包机烤出来的芒果面包口感香脆美味，口味独特。
12、红豆面包：红豆含有大量的营养成分，可以将红豆泥加入正常的面团中，放入面包机烤制，得到的红豆面包口感香甜可口。
全麦面包的做法
全麦面包的做法全麦面包，很多人都不知道是什么。
有人说的全麦面包是全谷物面包，其实只是全麦在麦粒中没有麸皮和胚芽，麦粒的麸皮中含有胚乳，含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养素。
全麦有很多种方式添加于食品中，如面包制作、饼干制作等。
吃的时候需要经过“二次加工”，即将全麦粉与面粉混合起来再次蒸熟。
对于不爱吃面的人来说会觉得特别难吃。
但对于喜欢吃面的人来说有一个简单却好吃的面包就是全麦面包。
一、将所有材料混合均匀，放入面包机揉面10分钟左右；A.将面团放入揉面桶里，启动面包机继续揉面20分钟；B.揉好后在面团表面刷上一层黄油或全蛋液；D.面团表面涂抹一层鸡蛋液；E.在烤箱里放置30度发酵20分钟。
1、面团分成两个剂子，其中一个搓圆，加入全蛋液，用擀面杖擀成长方形薄片；A.加入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀；B.用擀面杖擀成长方形薄片；C.刷上一层黄油或全蛋液;D.在面片上刷上一层蛋液;E.用擀面杖擀成长方形薄片；E.卷起来捏紧，压成圆形薄片；F.卷起整形成长方形即可。
注意：一定要盖保鲜膜哦！否则会发酸不好吃呢！大家要注意哦！最后一个剂子擀面时会出现很多裂痕的，这样就不会完美了！还有一个问题就是不要擀面杖哦！如果擀过面的话会破哦！2、从一端卷起，卷成长条状，切成5等份；B.将其从一端卷起，从一头卷起，切成4等份；C.将卷起的长条对折，放入面包模具中；D.将模具垫上锡纸；E.送入烤箱中，发酵至表面凝固；G.取出切块（留着备用);A.用刀切成4等份（可根据个人喜好决定);B.用一头的一半切成5等份（我放了两个); D.一个用锡纸包起来。
3、分别裹上全麦粉、蔓越莓干、马苏里拉芝士片或其他干果干；A.将面团静置15分钟；B.将蔓越莓干洗净切碎，在蔓越莓干表面刷一层蛋液；C.放入烤箱进行发酵5分钟；D.取出发酵好的干果干翻拌均匀备用；E.用面包机烤盘放入烤盘中，烤箱上下火180度烤20分钟；做法：首先我们先来制作吐司。
先来处理一下大碗中的干辣椒和花椒备用；然后把花椒炒香放凉备用；接着我们用刀将所有材料都剁碎。
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单单用时间来考量自制面包的价值，毫无疑问，这是个如假包换的赔账买卖。
可是我们还有其他可以翻身的机会：比如健康、乐趣、或者是态度。
常常乐于在家折腾烤面包，对于注重生活品质的人们来讲，重要的并不在于成品本身，而是一种态度而已。
生活需要的是品质，其实就是这样简单。
换一种方式的忙碌，比如烤面包，那些搅拌、发酵、松弛、烘烤的过程，可以让人体验不被外界束缚，自由创作的乐趣，你可
曾体味得到这过程中的美妙感受。
无时无刻弥漫着烘烤香气的厨房，光滑柔软有弹性的面团，只要自己投入不论是不是正统烘焙的方法，只要能将记忆中熟悉的好味道，绵延不绝地传递出去，就是真正的快乐。
快乐只懂不羁跟流浪，不把握，它就飞快溜走。
这个全麦柠香棍子面包，用周末下午的休息时光，烘焙出一室的芳香，也给自己跟家人，带来美食的享用跟欢愉。
全麦柠檬香棍子包做法：
1、A: 高粉150g,柠檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g拌匀揉成光滑的面团，放冰箱冷藏过一夜。
B:另取全麦粉150g,盐5g,水80g,黄油20g,糖20g,酵母粉2g, 拌匀。
把放了一夜的A面团揪成小块一起加入到B中，揉成光滑、可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。
2、分割成三块面团，整形成长棍形，再进行第二次发酵。
3、在发酵完成的面包上划几刀；烤箱预热190度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱。
4、190度，上下火烤25~30分钟。
面包互相敲一下，可以发出噗噗的声音，外表非常酥脆。
掰开一块，面包内里柔软，充满柠檬屑的芳香。