食物搭配禁忌42种
食品搭配的47条禁忌
食品搭配禁忌1. 鸡蛋——糖精，同食可导致中毒甚至死亡；2. 豆腐——蜂蜜，同食可导致耳聋；3. 土豆——香蕉，同食可引起皮肤雀斑；4. 洋葱——蜂蜜，同食会损伤眼睛；5. 番茄——绿豆，同食伤元气；6. 螃蟹——柿子，同食可引起腹泻；7. 鹅肉——鸭梨，同食伤肾脏；8. 豆浆——鸡蛋及糖也不要喝太多；9. 狗肉——黄鳝，同食可导致死亡；10. 牛肉——红塘，同食胀死人；11. 皮蛋——红塘，同食作呕；12. 白酒——柿子，同食心闷；13. 黑鱼——茄子，同食肚子痛；14. 甲鱼——苋菜，同食中毒；15. 芹菜——兔肉，同食可导致脱发；16. 牛奶——沙田柚食，同食可引起腹泻；17. 羊肉——梨，同食可引起腹胀痛；18. 乳酪——杨桃，同食可引起腹泻；19. 空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃；20. 饮烈酒后，不要喝浓茶，以免引起头晕、反胃；21.尽量少吃宵夜，最好是不吃。
因为胃不能得到休息，而增加了胃癌发病几率。
睡前三小时不要吃东西。
否则可引起肥胖；22.饭后吃水果是错误的观念。
应是饭前吃水果；23.女生月经来时。
不要喝绿茶。
反正茶类不要喝就对了。
多吃可以补血的东西；24.早上醒来。
先喝一杯水。
可预防结石；每天十杯水，膀胱癌不会来；白天多喝水，晚上少喝水；25.刚出炉的面包不宜马上食用。
26.少喝奶茶。
因为高热量。
高油。
没有营养价值可言。
长期饮用。
易罹患高血压。
糖尿病。
等疾病；27.一天不要喝两杯以上的咖啡。
喝太多易导致失眠，胃痛。
28.多油脂的食物少吃。
因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。
易昏昏欲睡。
29.下午五点后。
大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
30.10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
31.每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的b细胞，增加细菌感染的机会。
食物搭配和相克表
食物搭配大全和食物相克表大全1猪肉+白萝卜：健脾润肤健胃化痰顺气利尿解酒抗癌消食，使头发有光泽，是胃满肚胀、食积、便秘的好疗法。
2猪肉+酸菜：猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。
酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。
3猪肉+芋头：芋头含有丰富的营养成分，具有生津、健胃、止泻等功效。
猪肉具有丰富的营养价值和滋补作用，对保健和预防糖尿病有较好的作用。
4猪肝+菠菜：猪肝含叶酸、B族维生素及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，是防治老年贫血的良方。
5猪肝+苦瓜：猪肝性温味苦，能补肝养血，每百克含维生素A2.6毫克，维生素A能阻止癌细胞的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常，儿苦瓜有有防癌作用，荤素配伍得当，经常食用防癌效果明显。
6猪肚+豆芽：猪肚有补虚损、健脾胃之功效，豆芽具有清热名目、补气养血、防治心脑血管儿硬化、降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤、增强免疫功能，还可抗癌。
7猪腰+木耳：主要具有补肾利尿作用，木耳益气润肺、养血养容，对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
8猪肺+白萝卜：煲汤能清热润肺，祛痰止咳，适用于肺热痰多、咽喉干痛着食用。
9猪鼻+莲藕节：猪鼻、莲藕节、雪梨三者煲汤，能滋阴润肺、凉血止血，对于经常流鼻血者有特效。
10猪脑+川芎：川芎天麻炖猪脑，能活血，祛风，止痛，补髓，食用与血虚眩晕、眼黑肢麻，神经衰弱，失眠头痛者。
11猪骨+金钱草：煲汤能祛湿利尿，起到排石的作用。
12鸭肉+淮山：鸭肉营养丰富，但脂肪含量很高，同淮山食用可降低血液中胆固醇的含量，还可起到很好的滋补效果。
13鸭肉+冬瓜：鸭肉与冬瓜同食可清热消暑，提高营养，可养颜美容，益血气。
14鸭蛋+榕树须：鸭蛋（整个）与榕树根煲汤，对于手脚麻木、关节肿痛、高血脂、早期半身不遂者有特效。
15猪肉+南瓜：南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，对保健和预防糖尿病有很好的作用。
哪些食物不能一起吃
哪些食物相克？狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉同食会中毒。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱同食会伤胃。
羊肝+竹笋同食会引起中毒。
豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米同食会胃痛。
芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣同食会中毒。
鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳同食会得皮炎。
西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血同食会消化不良。
西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
常见食物相克大全(1000多种)
日常食物相克1.生葱与蜂蜜2. 蜜糖与豆腐3.皮蛋与红糖4. 胡萝卜汁与酒5. 烧酒与桃子6.烧酒与柿子7.烧酒与玉米8.甜酒与味精9. 鸡蛋与糖精10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯12.鸡蛋与豆浆13.白藤与川连14.西药片与烧酒二、肉类与相关食物相克1..狗肉与绿豆2.羊肉与柚柑3.羊肉与西瓜4.羊肉与霉干菜5.兔肉与芥菜6.兔肉与芹菜7.兔肉与小白菜8.驴肉与黄花菜9.牛肉与橄榄10. 牛肉与毛姜11.猪肉与甘草12. 猪肉与菱角13.鸭肉与李子14.鸭肉与杨梅子15.鸡肉与菊花16.鸡肉与芥末17.鹅肉与柿子18.鹅肉与鸭梨19.蛇肉与萝卜三、水果与相关食物相克1.梨与开水相克2.芥末与鸭梨3..柑桔与萝卜4.甜瓜与田螺5.山楂与猪肝6.西瓜与油果子7.柿与各色酒8.柿子与酸性菜9.花生与黄瓜10.棒冰与西红柿11. 香蕉与芋头12.白地瓜与香蕉四、水产品与相关食物相克1.鲤鱼与赤小豆2.鲤鱼与小豆甜3.鲤鱼与猪肉4. 鲤鱼与甘草5.鳗鱼与牛肝6.黄鱼与荞麦面7.鳝鱼与狗肉8.黄鳝与白菜9.螃蟹与茄子10.螃蟹与柿子11.螃蟹与花生12.螃蟹与冷食13.螃蟹与泥鳅14.螃蟹与石榴15.螃蟹与香瓜16.螃蟹与梨17.海蟹与大枣18.青蛙与茶叶19.田螺与香瓜20.田螺与蚕豆21.鳖肉与苋菜22.鳖肉与芥子相克23.鳖肉与猪肉24.鳖肉与鸭蛋25.鲫鱼与冬瓜26.虾与含维生素C的食物27.海味食物与含鞣酸食物五、其他食物相克表1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
食物相生相克表
食物相生相克大全(图) 来源：一大把网站食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。
若搭配不当，会引起中毒反应。
这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。
食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。
目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。
食物相克（一）1甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。
解救：吃空心菜汁。
2鲤鱼忌甘草，食则死亡。
解救：吃麻油二两。
3狗肉忌绿豆，食则胀破肚。
解救：甘草水煎服。
4狗肉忌蒜头，食则血病。
解救：吃人乳。
5柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）。
6石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。
解救：吃韭菜汁。
7蜜糖忌生葱、大蒜，食则死亡。
解救：炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃。
8蜜糖忌豆腐，食则会耳聋。
解救：吃人乳。
9猪肉忌甘草，食则中毒。
解救：吃绿豆汤。
10杨梅忌鸭肉、羊肉，食则中毒。
解救：吃人乳。
11湖蟹忌柿子，食则腹泻，食多则死亡。
解救：吃绿豆汤或藕节。
12龟肉忌薄荷，食则患疝气病。
解救：吃空心菜。
13白酒忌柿子，食则头昏，食多死亡。
14白酒忌柿子，食则胸闷。
解救: 韭菜红枣各半斤，水煎服。
15龟肉忌冬笋，食则中毒。
解救：甘草煎水服。
16螃蟹忌泥鳅，食则中毒。
解救：吃黄泥水。
17蟹忌香瓜，食则中毒。
解救：吃柑桔皮。
18蜜糖忌鲫鱼，食则中毒。
解救：吃甘草水。
19蜜糖忌毛蟹，食则中毒。
解救：吃甘草水。
20免肉忌芹菜，食则易脱毛发。
解救：吃蟹。
21红柿子忌棒冰，食则中毒。
解救：穿心莲二两煎水服。
22黄瓜忌花生，食则伤身。
23梨子忌开水，食则泻肚。
解救：吃氯霉素二片。
24猪肉忌田螺，食则易脱毛发。
解救：吃绿豆汤。
25羊肝忌竹笋，食则中毒。
食物搭配禁忌42种
食物搭配禁忌42种食物搭配禁忌42种1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
11、猪肉+菱角，会引起肚子痛；12、白酒+柿子，会引起中毒；13、牛肉+粟子，会引起呕吐；14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；15、羊肉+西瓜，会伤元气；16、萝卜+木耳，会引起皮炎；17、狗肉+绿豆，会引起中毒；18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；19、兔肉+芹菜，会引起脱皮；20、马铃薯+香蕉，面部会生斑；21、鸡肉+芹菜，会伤元气；22、香蕉+芋头，会引起腹胀；23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气；24、花生+黄瓜，会伤身；25、甲鱼+苋菜，会中毒；26、红薯+柿子，会引起结石病；27、鲤鱼+甘草，会引起中毒；28、螃蟹+柿子，会引起腹泻；29、豆浆+鸡蛋，失去营养素；30、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；31、米汤+奶粉，破坏维生素A；32、开水+蜂蜜，破坏营养素；33、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；34、牛奶+果汁，不利于消化吸收；35、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；36、海味+水果，影响蛋白质吸收；37、啤酒+海味，引发痛风症；38、肉类+茶饮，易产生便秘；39、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；40、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；41、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；42、对虾+维生素C，可致砷中毒.不过报纸上说过这两类食物会相克也就是什么会产生人体不易吸收的什么酸的物质反正是最好是不要在一起吃。
食物相克表大全
食物相克表大全 2008-7-31 16:08:07 中国食品科技网1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
31,鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
32、鸡肉与大蒜相克。
食物搭配中毒
1.猪肉+菱角——肚子疼2.猪肚+莲子——(用白茄枝烧)中毒必死3.牛肉+栗子——引起呕吐4.牛肉+红糖——胀死人5.牛肉+盐菜——会中毒6.牛肉+鲶鱼——会中毒7.牛肉+田螺——会中毒8.羊肉+西瓜——伤元气9.羊肉+田螺——腹胀10.狗肉+绿豆——会中毒11.狗肉+黄鳝——会中毒12.狗肉+葱——会中毒13.兔肉+芹菜——脱发14.兔肉+人参——会中毒15.兔肉+青姜——会中毒16.兔肉+红罗卜——会中毒17.鸡肉+芹菜——伤元气18.鹅肉+鸡蛋——伤元气19.鹅肉+鸭梨——伤肾脏20.甲鱼+苋菜——会中毒21.黑鱼+茄子——肚子疼22.鲤鱼+猪肉——会中毒23.鲤鱼+甘草——会中毒24.鲤鱼+辣椒——成痔疾25.鲤鱼+芹菜——患痢疾26.鲤鱼+黄瓜——成胎毒27.鲑鱼+河豚——有生命危险28.鲫鱼+树豆花——中毒必死29.鳗鱼+桔子——会中毒30.鱆鱼+螺肉——会中毒31.河豚鱼+烟灰——中毒死亡32.生鲸肉+大面——中毒必死33.螃蟹+柿子——引起腹泻34.螃蟹给癞病人吃——必死35.虾类+维生素C——可致砷中毒，必死(相当于砒霜)36.虾子+金瓜——会中毒37.虾子+青枣——会中毒38.鳖+芹菜——剧毒39.田螺+木耳——会中毒40.田螺+玉米——会中毒41.鸡蛋+糖精(片)——会中毒,重则死亡42.皮蛋+红糖——会中毒,发呕43.豆腐+蜂蜜——导致耳聋44.豆腐渣+蜂蜜——会下痢45.蒜头+蜂蜜——会变疳积46.洋葱+蜂蜜——伤眼睛47.葱+蜂蜜——会中毒48.萝卜+人参——滞气49.萝卜+木耳——导致皮炎50.蜂蜜+油炸物——会中毒51.木瓜+油炸物——会下痢52.西瓜+油炸物——会下痢53.西瓜+八宝丹——会中毒54.金瓜+八宝丹——会中毒55.马铃薯+香蕉——面部生斑56.芋头+香蕉——引起腹涨,中毒57.红薯+柿子——会得结石58.树薯粉+麻油——会中毒59.花生+黄瓜——会伤身60.白酒+柿子——会引起中毒，导致胸闷61.热酒+红柿——会中毒62.牛奶+桔子+萝卜——会伤身63.牛奶+醋患——痢疾64.牛奶+菠菜——患痢疾65.葡萄+开水——引起腹泻66.番茄+绿豆——伤元气67.海带+猪血——便秘68.萝卜＋水果，可致甲状腺肿大；注:以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.可以分开进食。
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食物搭配禁忌42种1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
11、猪肉+菱角，会引起肚子痛；12、白酒+柿子，会引起中毒；13、牛肉+粟子，会引起呕吐；14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；15、羊肉+西瓜，会伤元气；16、萝卜+木耳，会引起皮炎；17、狗肉+绿豆，会引起中毒；18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；19、兔肉+芹菜，会引起脱皮；20、马铃薯+香蕉，面部会生斑；21、鸡肉+芹菜，会伤元气；22、香蕉+芋头，会引起腹胀；23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气；24、花生+黄瓜，会伤身；25、甲鱼+苋菜，会中毒；26、红薯+柿子，会引起结石病；27、鲤鱼+甘草，会引起中毒；28、螃蟹+柿子，会引起腹泻；29、豆浆+鸡蛋，失去营养素；30、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；31、米汤+奶粉，破坏维生素A；32、开水+蜂蜜，破坏营养素；33、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；34、牛奶+果汁，不利于消化吸收；35、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；36、海味+水果，影响蛋白质吸收；37、啤酒+海味，引发痛风症；38、肉类+茶饮，易产生便秘；39、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；40、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；41、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；42、对虾+维生素C，可致砷中毒.不过报纸上说过这两类食物会相克也就是什么会产生人体不易吸收的什么酸的物质反正是最好是不要在一起吃。
刚刚查了一下现更正一下附上：食物相克大揭密“食物相克”不能信营养专家认为人类食物品种吃得越多、越杂越安全近期，书店和网络上流传着许多诸如《食物搭配禁忌》、《饮食相克名录》之类的书籍和内容，其中充斥着“鸡蛋忌糖精，会引起中毒”、“黄瓜忌花生，会伤元气”等搭配“禁忌”。
“看了这样的书，有位做了一辈子饭的老奶奶不敢下厨了，生怕犯了禁忌。
”昨天，卫生部高级营养师、环球健保营养保健师刘纳提醒人们，真正的食物相克很少，作为杂食动物的人类，吃得品种越多、越杂，饮食才越安全。
食物相克参考意义不大“在日常生活中，食物相克从统观上看无多大意义，很多都是以讹传讹。
”刘纳介绍说。
不过，根据个人体质的不同，有些人就不宜多吃某些食物。
如柿子和螃蟹都属大寒食物，一般人一次吃1－2个足以，否则就会因为体寒而肚子痛，即使是热性体质的人，吃多了也会形成胃结石。
另外，也有一些食物如果同食，产生的协同作用可能会让其中的营养素之间发生“PK效应”，降低某些营养素的吸收率。
如钙与镁同食、钙与蛋白质同食时，若其中一样多了另一样就吸收不了。
食物相克只有三种情况刘纳认为，对于一般人群来说，真正的食物相克只有三种情况。
一是两种食物在吸收和代谢过程中发生拮抗作用，互相排斥。
二是两种食物在分解过程中产生有害物质，如河虾不宜与辣椒、番茄、橙子等富含维生素C的蔬菜水果配吃，因为虾肉中的无毒五价砷会被Vc还原为剧毒的三价砷，即“砒霜”，吃多了会危及生命。
三是从中医角度来讲，食物分寒冷温热四性，如果两种大寒食物同食就会把人吃倒，大热食物吃多了就会上火，只有四性食物搭配着吃，才不致使人寒热失衡。
不过，人本身有解毒和调节平衡的能力，偶尔、少量摄入有害物质，也不会对身体造成大碍。
“人应当吃得杂一些，有些食物搭配可能会破坏某些营养素的吸收，但是品种多了就能从别的食物中补充。
要注意食物的粗细搭配和荤素搭配，尽量不吃已被证实有毒的食物，如含铅的松花蛋，街头卖的毛鸡蛋，脏油炸的油条等。
”她说，吃食物时要避免过寒、过热，这样才有利于提高营养成份的摄取。
强调食物相克会营养不良“现代营养学没有饮食搭配禁忌的说法。
目前，国内相当一些所谓食品搭配禁忌、食品相克的说法没有科学依据，是站不住脚的。
”昨天，美国注册营养师傅秋明告诉记者，现代营养学只讲某些食品搭配，会影响有些营养素的吸收；某些食品与有些药物同服，会影响药物的效果或是增加不良反应，服用某些药物会影响营养状况，如服用噻嗪类的利尿药会影响血钾；某些人由于个人体质，对某些食品过敏，或是对某些食品不耐。
例如，有人对虾过敏，有人对花生过敏；有人由于体内缺少乳糖酶对牛奶不耐。
但这些都是个体情况，应该个体对待，而不应该一般化。
傅秋明指出，提倡食物多样化是营养学最根本的法则，过分强调不科学的“食物相克”，将使饮食单一，容易引起营养不良和失衡。
其实，“食物相克”是有条件的，在一定的温度、酸碱度和酶的参与下，才会发生反应，同时具备“相克”条件的特殊环境并不多，因此不一定都产生问题。
“相克”食物也能同食北京师范大学营养研究中心营养师安健华也不赞成食物禁忌说。
“有些食物搭配会影响营养素的吸收，但也可以通过烹调手段的改变，弊害趋利。
如菠菜与豆腐，将菠菜先入水焯熟，使其草酸分解，就不会产生草酸钙，因此也就不存在‘相克’问题。
”小葱拌豆腐是夏日人们常吃的一道小菜，但也被许多书籍列入“相克”名录中，认为葱中含有的草酸与豆腐中的钙结合会形成草酸钙，从而影响对钙的吸收。
“其实，人们吃这道菜主要是豆腐，葱只是少量的佐料吃得很少，所以很难形成草酸钙。
”安健华建议人们，不必为这些不易出现的化学反应因噎废食。
食物相克大揭密刘纳和傅秋明还对一些“食物相克”说法进行了真伪大揭密。
谬传1：虾与鸡肉不可同食。
批误：虾与鸡肉同属温性，又能温中补虚，食物的药性并无相克的因素，有一种原因有可能水质受污染而有毒，鱼虾携带了毒物，在这种情况下，虾与其他肉配食就会发生中毒，误以为食物相克。
其实我们平常鸡丁炒虾仁；一餐饭中鸡翅与河虾同食的情况很多，都未见不良反应。
谬传2：菠菜与豆腐不能同吃批误：菠菜中草酸会使豆腐之中硫酸钙、氯化镁等沉淀使人不吸收，长期配食容易缺钙，对儿童不利。
但如果将菠菜焯过，使草酸溶解在水中，再与豆腐同煮，就没事了。
即使吃了产生草酸钙的菠菜豆腐，只要人体没有结石，都会自己排出体外，不会进入血液，也不会对人体产生危害，不过是降低其营养价值而已。
谬传3：浓茶解酒批误：很多人习惯用浓茶解酒，这是非常不利的，尤其是对心脏不好的人。
因为二者都是对心血管刺激性比较强的饮料，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，加重心脏负担。
对于肾脏也有害，因为茶碱有利尿作用，而酒精在胃中吸收后，在肝脏中分解为乙醛，乙醛还要没有来得及分解就送到肾脏，而它是对肾有毒性的。
因此，“浓茶解酒，才是火上浇油”。
谬传4：《食疗本草》之“李和蜜食，损五脏。
”批误：李子味甘性温，还对肝脏有益，去燥热；蜂蜜可以补中益气，润燥解毒，两者并无相克之药性。
但如果吃李子过量，或蜂蜜中有毒花蜜掺入，就会对人有伤害。
谬传5：鸡蛋与豆浆不可同吃。
批误：这是因为蛋青中的卵粘蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，使其降低营养价值，但是并不是常这样搭配，并不会对身体产生多大的危害，豆浆加茶鸡蛋还是符合大众口味的，食堂早餐经常会这样同时出现。
谬传6：鸡蛋忌糖精，否则中毒。
批误：在西方的早餐里，吃鸡蛋的人很多，喝咖啡的人也很多。
许多人由于健康原因喝咖啡不加糖，就往咖啡里加糖精。
从来没有报道说，“鸡蛋忌糖精”引起中毒。
谬传7：鸡肉忌芹菜，否则伤元气。
批误：鸡肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白质、微量元素等其他营养素，又可以吃到膳食纤维和植物化学物。
从营养学角度，只要这样搭配时不加很多油，这就是非常健康和科学的搭配，对身体是很有好处的。
这种说法是没有科学根据的。
谬传8：牛奶煮沸加糖批误：这种做法应该避免。
因为牛奶中赖氨酸在高温下能与果糖生成果糖基赖氨酸，这是有毒物质，对人体产生危害，所以，煮牛奶时不要加糖，应冷却后再加。
疾病与饮食禁忌：1.痛风。
有痛风的人不能吃菠菜、豆类、蘑菇、肉汤、海鲜类食物，还需禁酒，因为酒易使食物中的嘌呤难以从体内排出，要多喝水。
2.感冒。
风寒感冒要吃葱姜等发散性食物，热性感冒要吃薄荷等凉性食物。
无论哪种感冒，都要饮食清淡，勿吃油腻的大鱼大肉，不吃羊肉。
3.痢疾。
此时不能怕跑厕所而不吃饭，只有吃饭才能提高免疫力。
可以喝米汤、粥、藕粉等，勿吃芹菜、韭菜、鸡蛋、糖、辣椒、凉拌菜和豆类。
4.高血压。
勿吃高热量食物，不吃动物内脏以及胆固醇高的食物。
5.低血压。
勿吃生冷、寒凉食物，以及菠菜、冷饮等，冷饮会刺激血管的收缩，从而降低血压，容易让人疲惫。
6.心梗。
勿吃动物脂肪及胆固醇高的食物，限盐，少吃腌制食物、咸菜、豆瓣酱、香肠、腊肉等含盐量高的食物。
7.肝硬化。
勿吃硬食，要吃松软食物，必要时吃流食，禁酒。
8.胃炎。
勿喝咖啡，禁烟酒、辣椒、胡椒、孜然、咖喱。
胃酸过多者勿食酸奶和糖；胃酸少者勿吃碱性食物。
药物与饮食禁忌：1.吃红霉素时不能吃酸性食物。
2.吃甲硝唑不可喝酒。
3.服心脏病药物不可喝酒。
4.服了铁剂不能吃豆腐，会使铁剂不吸收或排掉。
5.吃中药甘草时勿食猪肉。
1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
11、猪肉+菱角，会引起肚子痛；12、白酒+柿子，会引起中毒；13、牛肉+粟子，会引起呕吐；14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；15、羊肉+西瓜，会伤元气；16、萝卜+木耳，会引起皮炎；17、狗肉+绿豆，会引起中毒；18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；19、兔肉+芹菜，会引起脱皮；20、马铃薯+香蕉，面部会生斑；21、鸡肉+芹菜，会伤元气；22、香蕉+芋头，会引起腹胀；23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气；24、花生+黄瓜，会伤身；25、甲鱼+苋菜，会中毒；26、红薯+柿子，会引起结石病；27、鲤鱼+甘草，会引起中毒；28、螃蟹+柿子，会引起腹泻；29、豆浆+鸡蛋，失去营养素；30、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；31、米汤+奶粉，破坏维生素A；32、开水+蜂蜜，破坏营养素；33、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；34、牛奶+果汁，不利于消化吸收；35、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；36、海味+水果，影响蛋白质吸收；37、啤酒+海味，引发痛风症；38、肉类+茶饮，易产生便秘；39、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；40、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；41、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；42、对虾+维生素C，可致砷中毒.不过报纸上说过这两类食物会相克也就是什么会产生人体不易吸收的什么酸的物质反正是最好是不要在一起吃。