中药的鉴定技术
中药鉴别中常用的方法
1.中药鉴别中常用的方法是什么？为什么？十九世纪至二十世纪，中药鉴别最常用的“四大鉴定”。
1.基原鉴定，即中药的原植(动)物鉴定,是应用生物分类学鉴定中药的生物学来源,确定其正确的学名,这是中药鉴定工作的基础。
2.性状鉴定，性状鉴定就是应用看、摸、闻、尝等方法,对中药的性状,包括形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征进行观察,作为鉴别的依据,它是我国中医药工作者长期的丰富经验的总结,具有简单、快速、直观的特点,性状鉴别主要是观察完整的药材及饮片。
3.，显微鉴定，生药的显微鉴定主要是利用显微观察植(动)物生药内部的细胞、组织结构及细胞内含物,描述显微特征,制定显微鉴别的依据以鉴定真品、类似品或用品的一种方法。
通常应用于单凭性状不易识别的生药,性状相似不易区别的多来源生药、破碎生药、粉末生药,以及用粉末、生药制成的丸散片丹等，中药成分制剂的鉴定。
显微鉴定是一种专门技术,需要有植物解剖、植物显微化学的基本知识和显微切片的制作技术,显微鉴定也是鉴定中成药丸散片丹和制定品质标准的科学方法之一,对保证中成药的质量,有一定的科学意义和应用价值。
4.理化鉴定，是利用中药所含化学成分的某些物理性质或化学反应对中药进行定性和定量分析,一般应用于含不同化学成分、性状相似而又无明显显微鉴定特征的药材。
常用的现代中药鉴别方法：由于物理、化学、生物学和计算机的加速发展使仪器分析的手段不断更新,紫外、红外、气相、高效液相、核磁共振、扫描电子显微镜、计算机图象处理分析、各种电泳、同功酶分析法、分子生物学技术、X射线衍射技术、差热分析技术、聚类分析法等均被吸收到中药鉴别的方法中来,大大的丰富了中药鉴别方法,形成了以“四大鉴别”法为基础,以理化分析为重点,逐步适应中药现代化并利于中药走向世界的一套更为科学、完善、先进的中药鉴别体系。
1.色谱法。
色谱法是20世纪初产生，于60年代开始用于中药分析,经逐步完善最后列入1977年中国药典,并在以后各版药典的中药和成方制剂中的应用比例迅速上升,成为中药鉴别的最主要的方法之一。
中药鉴定新技术
中药鉴定新技术
近年来，中药鉴定领域涌现出了一些新技术，以下为具体介绍：
一、基于代谢组学的中药鉴定技术
代谢组学是一种以代谢产物为研究对象的高通量技术。
利用代谢组学技术，可以研究中药在体内的代谢途径、代谢产物及其与机体之间的相互作用关系，为中药的研究提供了新思路和新方法。
代谢组学技术的优点在于可以提供全面的信息，可以对中药的药效成分进行系统性的研究。
二、基于光学成像的中药鉴定技术
光学成像技术是一种无创、非破坏性的检测技术，对于中药的鉴定具有重要意义。
光学成像技术可以用来检测中药的物理形态、化学成分、结构特征等信息。
近年来，光学成像技术在中药的鉴定研究中得到广泛应用，如基于多光谱成像技术对中草药进行鉴定等。
三、基于人工智能的中药鉴定技术
随着人工智能技术的发展，基于机器学习和深度学习的中药鉴定技术也逐渐成熟。
利用人工智能技术，可以对中药的图像、声音、化学信息等进行分析，提高中药
的鉴定准确度和速度。
目前，基于人工智能的中药鉴定技术已经开始进入实际应用阶段，有望在中药的质量控制和鉴定方面发挥重要作用。
综上所述，中药鉴定新技术的出现为中药的研究和质量控制提供了新的手段和思路，有助于提高中药的鉴定准确度和速度，促进中药的开发和利用。
《中药鉴定技术》PPT课件
中药DNA条形码技术
DNA条形码鉴定
DNA条形码技术通过提取中药材的遗传信息，进行物种鉴定，
1
确保药材的真伪。该技术的应用大大减少了中药材掺假现象， 提升了中药行业的整体信誉。
分子标记辅助鉴定
2
分子标记技术辅助中药鉴定，通过特定DNA序列的检测， 为中药材的真伪鉴定提供了精准的分子依据，提高了鉴定的
- 检查正文内容的准确性，确保析的专业要求。
- 保持语言风格适合PPT展示，专业而精炼。
完成以上步骤后，针对“中药指纹图谱分析”的PPT部分内
容已经编排完成。
六 中药鉴定的现代技术应用
现代光谱技术应用
近红外光谱分析
利用近红外光谱技术，可对中药材的化学 成分进行快速无损检测，其结果反映了中 药材的内在质量。此技术在中药鉴定中的 应用提高了鉴定效率，保证了中药材的质 量安全。
正确的标本制备和染色是显微鉴定的前提，关乎鉴定结果 的准确性。
显微鉴定的操作步骤
切片技术的应用
切片技术能够获得适合显微观察的中药材组织结构。
1
显微下的特征分析
2
通过显微观察，分析和记录中药材的细胞特征，为鉴定提供 依据。
显微鉴定的常见问题
样本污染的识别
样本污染会影响鉴定结果，应当学会识别并避免污染。
科学性和准确性。
生物信息学在中药鉴定中的应用
生物信息学数据库建立
建立专门的中药生物信息数据库，收录中药材的基因组 、蛋白质组等信息，为中药鉴定提供了大量的参考数据 ，使得鉴定工作更加准确和高效。
生物信息分析技术
通过生物信息学的分析工具，可以对中药材的基因、蛋白 等生物大分子信息进行深入分析，从而揭示其物种特性和 内在质量，为中药鉴定提供了新的视角和方法。
诠释中药鉴定四大鉴定方法
诠释中药鉴定四大鉴定方法掌握中药的来源鉴定、性狀鉴定、显微鉴定和理化鉴定四大鉴定方法，对学习中药鉴定学或鉴定中药材的来源和品质，具有很大帮助。
标签：中药；来源鉴定；性狀鉴定；显微鉴定；理化鉴定我国天然药物种类繁多，总数在5 000多种以上，常用中药约800余种。
由于历史沿袭等诸多因素导致中药材品种混乱，假药伪品时有发生。
掌握中药四大鉴定方法对提高中药甄别能力、提升中药材质量、弘扬祖国医药文化尤为重要。
中药鉴定的样品很多，常见的有碎块或粉末、完整的药材、也有饮片，大致有植物类的、动物类的、也有矿石类的，其中植物类药材居多。
因此，常用的中药鉴定方法有以下4种。
1性狀鉴定性狀鉴定（macroscopic identifcation）就是通过感官如手摸、鼻闻、口尝、眼观等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性狀。
它具有简单、易行、迅速、便捷、高效的特点，对保证药味的安全性十分重要[1]。
性狀鉴别方法在临床实践中最为常用，它对中药鉴定作用非常突出。
性狀鉴定内容，一般包括质地、大小、颜色、形狀、表面特征、折断面、气味、水试、火试等。
掌握每种药物独特的特征有助于了解药物科属的共性和个性，对其内在规律和表面特征的认识尤为重要。
但应该指出的是有些药材的野生品和栽培品有较大差异，新鲜药材与干燥药材也有区别。
如茅苍术有朱砂点、大黄根茎有星点、何首乌有“云锦纹”、商陆有“罗盘纹”、黄芪有“菊花心”、粉防己有“车轮纹”、槟榔有棕白相间的大理石花纹。
党参皮松肉紧有狮子盘头、丹皮有亮星（丹皮酚结晶）多者为佳。
秦皮的浸出液在日光下显碧蓝色荧光；苏木投热水中，水里鲜艳的桃红色；海马习称“马头、蛇尾、瓦楞身”；海金砂易点燃而产生燥鸣声及闪光[2]。
掌握上述某些中药的显著特点可以作为区别于其它药材的标志性特征，有助于增进对药材的了解和认识。
2来源鉴定（原植物、动物和矿物）来源鉴定（origin identification）又称“基原鉴定”，是利用药用植物分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的真实性，这是中药鉴定的根本，也是中药加工生产、新药研究工作的基础，其步骤如下。
中药传统鉴定技术
中药传统鉴定技术中药传统鉴定技术是按药用部位的形态进行鉴定以及老药工的经验鉴定，现整理如下：药材中以植物类为最，其中又以种子植物为多，一般药用部分为根、根茎（根状茎、块茎、球茎、鳞茎）、叶、花、果实、种子、皮、木、茎藤及全草类。
全草类可参照基原鉴定，其他各类则可根据器官形性进行观察。
每种药材，往往都有其特别之处，先人已经总结出诸多经验，或观其形，或辨其色，或尝其味，或感其质，或兼而有之，言简而赅，传神易记，不失为最简捷、实效之法。
性状鉴定主要根据形、色、气、味、表面特征、质地、断面、火烧、入水等特征。
一、形状不同的药材，往往有其独特的外形如野山参“芦长碗密枣核芋，锦皮细纹珍珠须”；党参具“狮子盘头芦”；味连形如“鸡爪”，又有“过桥”；天麻之“鹦哥嘴”；防风根头如“蚯蚓头”；海马“马头蛇尾瓦楞身”；粉防己形似“猪大肠”等，皆取其形也。
二、颜色各种药材多有不同的颜色如黄连、丹参、紫草、乌梅、青黛、白芷、红花、金银花、黑白丑，皆取其色也。
三、气味含挥发性物质的药材，多有特殊的香气如阿魏、丁香、鱼腥草、败酱、鸡矢藤，皆有嗅之难忘之气。
辛夷、甘草、五味子、苦参、盐附子，分别具辛、甘、酸、苦、咸五味，或兼而有之。
四、表面指药材的表面是否光滑或粗糙，有无皱纹、皮孔或毛茸等如白头翁根头部的白毛（叶柄残基）；羌活环节紧密似蚕；金毛狗脊表面密生金黄色毛茸；白芷有唇形皮孔等，都是重要的鉴别特征。
五、质地指药材的坚硬、松软、致密、粘性、粉性等特征如南沙参因质地泡松而称为“泡沙参”；粉性强者如粉葛根、天花粉、山药；质坚硬者如穿山龙、郁金等。
六、断面药材有易折者，有不易折者自然折断之断面，有粉性者，如山药；有纤维性者，如黄芪；有胶丝相连者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。
不易折断，或断面不平坦者，可用刀横切之而后观察，特别是切制之药材饮片，切面之特征更显重要，并有许多经验鉴别传著于世。
广防己之“车轮纹”，乌药、黄芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脉点”，山柰之“缩皮突肉”，茅苍术之“朱砂点”等，都是形象的鉴别特征。
生药鉴定方法
包括紫外－可见分光光度法、红外分光光度法和原子吸收分光光度法。常用波长范围为：200～400nm的紫外光区；400～760nm的可见光区；2.5～25um（按波数计为4000～400cm－1）的红外光区。
6．色谱－光谱联用仪分析法
7．浸出物测定
对某些中药的有效成分尚未清楚或尚无精确定量方法的中药，一般可根据已知成分的溶解性质选用溶剂进行浸出物的测定。通常选用水、一定浓度的乙醇（或甲醇）、乙醚作浸出物测定。有冷浸法和热浸法。测定前供试品需粉碎，使能过二号筛。
⑵ 微量升华：利用中药中所含的某些成分，在一定温度下能升华的性质获得升华物，在显微镜下观察其结晶性状、色泽，或取升华物加试液观察反应。
⑶ 荧光分析：利用中药中所含的某些化学成分在紫外光或常光下能产生一定颜色的荧光的性质进行鉴别。紫外光灯的波长为365nm，如用短波（254～265nm）时应加以说明。
（四）理化鉴定法
1．物理常数的测定
包括相对密度、旋光度、折光率、硬度、黏稠度、沸点、凝固点、熔点等的测定。这对挥发油类、油脂类、树脂类、液体类药（如蜂蜜等）和加工品类（如阿胶等）药材的真实性和纯度的鉴定，具有特别重要的意义。
2．一般理化鉴别
⑴ 化学定性分析：利用药材中的化学成分能与某些试剂产生特殊的气味、颜色、沉淀或结晶等反应来鉴别中药的真伪。
8．含量测定
⑴ 含量测定方法：既有经典分析方法（容量法、重量法等）又有现代仪器分析法（如紫外－可见分光光度法、气相色谱法、薄层扫描法、高效液相法等）。
⑵ 挥发油含量测定方法有两种：①甲法适用于测定相对密度在1.0以下的挥发油；②乙法适用于测定相对密度在1.0以上的挥发油。
（五）新技术和新方法简介
总论5中药鉴定技术四大方法2
Primer Premier
金银花道地药材的鉴定
金银花存在明显的道 地性，同一物种产地 不同质量差异明显
金 道地银：花ITSG区CC序C列CC全CC长G（CC4含5C8Cb5p.G8CSC）T6C1C6CbApC, A变G异GG位TC点G：CG 非道地： GCCCCCCCGCCCCGCTTCCCACAGGGTCGCG 近缘种
1.FPJ2 2.贝母辛 3.西贝素苷 4.FPJ4 5.伊贝碱苷A 6.西贝素 7.新贝甲素 8.FPJ3
5
7-epi-loganin
sweroside
7-epi-vogeloside secoxyloganin
loganin
4 5种环戏醚萜苷测定结果
3
2
1
0 平邑 费县 封丘 新密 桂林 昆明 恩施 武隆 南京 贵阳
中药贝母中含有的主要活性成分
To control active compounds (alkaloids) by TLC fingerprints
I II
伊贝母药材薄层色谱图 1、2阴性对照 3.西贝素甙对照品 4. 西贝素对照品 5. 样品990120yc 6. 样品990406yc 7. 样品990918yc 8、9伊贝母药材对照 Ⅰ: 展开系统为乙酸乙酯：丙酮：甲酸：水（5：3：0.5：1） Ⅱ：展开系统为氯仿-甲醇-水（40：10：1）
作业
1、到中药实训室观察药材：白芍、黄芪、知 母、牡丹皮、金银花、连翘、麻黄、茯苓、 乳香、石膏。试描述其性状特征； 2、查阅三篇有关中药鉴定的论文，并写出摘 要。
道地
hederagenin oleanolic acid
10
8
2种皂苷元测定结果
6
4
中药鉴定技术教学大纲
中药鉴定技术教学大纲一、引言中药鉴定技术是中药学专业的重要课程之一，它涉及中药材的质量评价、真伪鉴别和药理作用研究等方面。
本文旨在阐述中药鉴定技术课程的教学目标、内容、方法和评估，为中药学专业的教师和学生提供一个全面而实用的教学指导。
二、教学目标通过本课程的学习，学生应掌握中药鉴定的基本理论、基本知识和基本技能，具备对中药材进行质量评价、真伪鉴别和药理作用研究的能力。
同时，学生应形成良好的职业道德和职业素养，具备对中药材质量负责的态度。
三、教学内容1.中药鉴定基本理论：包括中药鉴定的概念、意义、原则和方法等。
2.中药材性状鉴别：通过对中药材的形状、大小、颜色、质地、气味等特征进行观察，判断其真伪和质量。
3.中药材显微鉴别：利用显微镜观察中药材的组织结构、细胞形态和内含物等，进一步确定其真伪和质量。
4.中药材理化鉴别：运用化学试剂和仪器分析中药材的成分和含量，评估其药理作用和安全性。
5.中药材质量评价：根据中药材的性状、显微、理化等鉴定结果，综合评价其质量等级和药用价值。
6.中药材贮藏与养护：了解中药材的贮藏条件和养护方法，确保中药材在贮藏过程中的质量稳定。
四、教学方法1.理论教学：通过课堂讲授、案例分析、小组讨论等方式，传授中药鉴定的基本理论和知识。
2.实践教学：安排实验课程，让学生亲自操作中药材的性状、显微、理化等鉴定方法，培养其实践能力。
3.实地考察：组织学生参观中药材生产企业和质检机构，了解其实际运作和中药材鉴定技术的应用。
4.自主学习：鼓励学生利用课余时间阅读相关文献资料，拓宽视野，加深对中药鉴定技术的理解。
五、教学评估1.考试评估：通过期中、期末考试，检验学生对中药鉴定技术的理论知识的掌握程度。
2.实践评估：根据学生的实验操作规范、实验结果和实验报告，评价其实践能力。
3.课堂表现评估：观察学生在课堂上的参与程度、讨论质量和提问水平，评价其学习态度和思维能力。
4.综合评估：综合考虑考试、实践和课堂表现等多方面的评估结果，给出学生最终的课程成绩。
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进入中药鉴定的殿堂
02
进入中药鉴定的殿堂
--中药的鉴定技术
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中药的鉴定技术分为四类，分别是来源鉴定（基源）、性状鉴定（经验）、显微鉴定、理化鉴定；
性状鉴定技术
通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试等十分简便的方法，来鉴定中药 的真伪优劣的方法。
核对标本
泽兰药材
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二、性状鉴定
通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法，来鉴定中 药的真伪优劣的方法。 黄连－味苦、色黄的小檗碱，传统认为黄连“以色黄、味苦者为佳” ； 薄荷－挥发油，香气越浓，挥发油含量越高，传统认为薄荷“以香气浓者为 佳” 。 性状鉴定技术是药学工作者必备的基本功。
1.横切片或纵切片制片 2.粉末制片 3.表面制片 4.解离组织制片 5.花粉粒与孢子制片
天花粉粉末——石细胞
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四、理化鉴定
1．含义
利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真
实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。
2．方法
（1）物理常数测定法 （5）化学定量分析法
经验鉴别：用简便易行的传统方法观察药材的颜色变化、浮沉情况、以及爆 鸣、火焰等特征。经验鉴别术语形象而生动，易懂易记，值得继承和发展。
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三、显微鉴别法
指用显微镜对中药药材（饮片）切片、粉末、解离组织或表面制片及 含饮片粉末的制剂中饮片的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方 法。鉴别时选择具有代表性的供试品，根据各品种鉴别项的规定制片。
（2）化学反应鉴定法 （6）色谱鉴定法
（3）常规检查法
（7）光谱鉴定法
（4）有害物质的检查 （8）中药鉴定新技术
感谢各位的聆听
●中药介绍 ●中药真伪 ●中药优劣 ●传统鉴定技术
理化鉴定技术
利用物理的、化学的、仪器分析的方 法，鉴定中药的真实性，纯度和品质 优劣程度
来源鉴定技术
应用植（动、矿）物的分类学知识， 对中药的来源进行鉴定，确定中药的 正确学名，以确保药用品种准确性的 鉴定技术
显微鉴定技术
利用显微镜来观察药材的组织构造、 细胞形状及内含物，鉴定药材品种和 质量
四大鉴别法适用范围： 来源鉴定－－完整的植、动、矿物类药材 性状鉴定－－药材、饮片 显微鉴定－－破碎药材、粉末、中成药 理化鉴定（现代仪器分析）----有效成分、指 标成分分析；浸出物测定；纯净程度、有害或 有毒物质限量检查
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一、来源鉴定技术
观察植物形态
各器官（繁殖器官）
热水浸泡软化展平
借助放大镜或解剖镜
借助显微镜 核对文献
唇形科植物地瓜儿苗
将检品的特征与书籍中记载的内容相比较，并加以分析
原始文献是指第一次发现该种(新种)植物的植物工作者，描述其
特征，予以初次定名的文献。