餐饮品牌整合营销推广策划
餐饮营销方案方案
餐饮营销方案方案关于餐饮营销方案方案模板五篇餐饮营销方案方案篇11、活动目的通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。
简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。
策略导入1）、西餐厅目标受众群分析考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。
这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?2）、如何吸引他们?因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3）、营销活动差异化亮点针对20-40岁的单身顾客，举办单身派对。
餐饮的营销策划优秀方案5篇
餐饮的营销策划优秀方案5篇为了确保工作或事情有序地进行，常常需要预先准备方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
那么大家知道方案怎么写才规范吗下面小编给大家整理了餐饮的营销策划优秀方案，希望大家喜欢！餐饮的营销策划优秀方案1一、市场环境分析:1、我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，最近的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越，拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我店所在的未央区是一个消费水平中等的区，居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营川菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。
但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属西北地区第一家园林式酒店但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2、周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特，我店位于凤城三路，其位置优越，交通极为方便，比邻长庆油田。
川庆油田，我们要抓住这些大型客户。
大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅交大职业学院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3、竞争对手分析我店周围有很多与我店类似档次的酒店，虽然其在特上不具备与我们竞争的实力，但其以便利的交通和高档的装修吸引了大量的附近居民和学生。
总体上看他们的经营情况是不错的。
餐饮营销方案(35篇)
餐饮营销方案（35篇）1、端午节特色套餐。
推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。
2、整合资源促销。
相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
4、提前预购价。
可以刺激消费者提前预定。
5、广告创意(1)广告口号：“品位出棕，众不同““选品牌，当然体面过人”“华粽子第品”(2)媒介标题：“选品牌，当然体面过人”“五芳斋您同品味国食文化清芬”“品位生活好滋味”“粽子王-五芳斋”“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”(3)文案创作酒店餐饮端午节促销方案参考一：稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：端午特惠期：5月27日-30日客房优惠活动：五星区特惠客房：400元/间夜四星区特惠客房：350元/间夜餐饮优惠活动：三餐赠送稻香湖小枣糯米棕餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)店外优惠活动：赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券地址：北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内酒店餐饮端午节促销方案参考二-·客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。
-KTVa)开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
c)餐饮消费达到400元以上者送KTV下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。
·桑拿中心，全套300元送餐饮消费卷20元。
3、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
关于餐饮营销方案5篇
关于餐饮营销方案5篇关于餐饮营销方案1一、目标市场分析目标客户，即面对的消费人群。
比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略1)饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2)针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3)可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费控制在23-50元(不含酒水)。
4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的`前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略1)制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。
2)可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。
3)如果手机和固定电话号码尾号是该节日的月日日期，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根据酒店的实际决定)。
建议给他们推荐节日套餐。
4)由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。
四、推广策略1)在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3)可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。
餐饮品牌营销方案
餐饮品牌营销方案•相关推荐餐饮品牌营销方案（精选5篇）为了确保事情或工作科学有序进行，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。
那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编收集整理的餐饮品牌营销方案（精选5篇），希望能够帮助到大家。
餐饮品牌营销方案1激烈的市场竞争下，“酒香不怕巷子深”的年代早已过去。
繁多的品牌，扰乱着消费者的视线，客户选择A还是选择B?为什么要选择A?你有什么东西打动顾客?你通过哪些渠道、策略让客户成为忠实消费者?你的品牌是否有深度?你的服务是否有特色?你的理念是否与众不同?你是否真正能够把新的媒介利用起来?等等这一切，都是现在品牌需要考虑的东西。
不论是身处闹市，还是未知偏僻，整合性营销都必不可少。
不仅仅是为了提升销售额，更重要的是推出品牌，提高客户忠诚度。
关于传奇谷：在前期的市场调研中，我们对传奇谷客户群体、同类餐厅、自身优势劣势等进行了分析。
分析之后，我们认为，传奇谷目前不仅仅需要利用一系列的营销策划提升营业额，更重要的是提升品牌知名度，影响力，构建品牌核心竞争力和独特定位，为以后的连锁做准备。
但是，品牌的构建是一个长期、系统的工程，比如安徽的老乡鸡、雕爷牛腩、黄太吉等等，都是通过庞大的资金投入，有专业的营销策划机构，凭借广泛的媒体传播以及一系列事件性营销，最终达到品牌价值提升，最终上市的目的。
传奇谷目前的状态，投入大量的资金打造品牌不太现实。
所以，我们以阶段性整合营销策略，多、快、好、省的方式做好传奇谷第一阶段的品牌传导，这一阶段的目的有两个：推出品牌，一定范围内人们知道传奇谷，对对其产生好感;第二个目的提升营业额。
策略解析：多：让更多的人知道传奇谷快：系列营销以快为要，环环相扣好：赢得消费者好的口碑省：省钱阶段划分：1、媒体预热2、事件炒作3、节庆优惠4、常态互动(线上线下互动)正式开展营销之前，我们要做的事情——品牌定位策略分析：虽然传奇谷经过试营业期间的小范围宣传，在一定人群中有了知名度，但还无法达到预期效果。
连锁餐饮的营销促销策略
某传统小吃连锁品牌在扩张过程中忽视了品质管理，导致食品安全问题频发，严重影响了品牌形象和 消费者信任。
行业最佳实践与趋势
最佳实践一
运用大数据分析消费者 行为和喜好，实现精准
营销和个性化推荐。
最佳实践二
注重品牌形象塑造和企 业文化建设，提升消费 者忠诚度和口碑传播。
趋势一
跨界合作和联名营销成 为行业新常态，为品牌
促销活动
定期举办促销活动，如折 扣、赠品、品酒会等，吸 引消费者尝试和购买。
会员计划
推出会员卡或积分制度， 提供会员专享优惠和服务 ，增加客户粘性和回头率 。
渠道拓展与合作伙伴关系
线上渠道
拓展电商平台、自建官方 网站或移动应用程序等线 上渠道，方便消费者预订 、点餐和支付。
线下渠道
与酒店、景区等商家合作 ，拓展线下渠道，扩大品 牌覆盖面和知名度。
设计独特的品牌标识和统一的视觉形象，提升品牌辨识度和记忆 度。
品牌故事与文化
塑造独特的品牌故事和文化内涵，增强消费者对品牌的认同感和归 属感。
社会责任与价值观
积极履行社会责任，关注环保、公益事业，展示企业的价值观和使 命感。
价格策略与促销活动
01
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价格定位
根据市场定位和目标客户 群体，制定合理的价格策 略，确保产品价格具有竞 争力。
活动相结合可以提高品牌知名度和影响力。
04
营销与促销的整合策略
营销与促销的协同作用
营销和促销是连锁餐饮企业提升品牌 知名度和吸引顾客的重要手段，两者 相互协同，共同促进销售增长。
营销和促销的协同作用体现在通过不 同手段满足不同顾客需求，以及在活 动策划和执行过程中的相互配合。
餐饮推广营销方案(精选7篇)
餐饮推广营销方案(精选7篇)餐饮推广营销方案精选篇1一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”；而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等，方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
餐饮营销方案方案范文集锦7篇
餐饮营销方案方案范文集锦7篇餐饮营销方案方案篇1餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。
那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢？怎样才能做到吸引顾客？什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常光顾？一、筹划开业典礼在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1。
做好餐厅开业前的公关宣传餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。
一般来说，要在餐厅正式开业前1—2个月，做好以下公关宣传工作。
（1）利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
（2）利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
（3）利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5—10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2。
做好开业典礼的准备工作开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。
具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
（1）提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
（2）制定开业时间表。
人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
（3）准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。
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Ø第三，传统硬广形式价格高，且受众认同度极低。在调查数据中显示，由于广告环 境愈加复杂，要达到十年前同样的广告效果，广告投放必须加强到之前的6倍。
Ø第四，新闻比较容易引起其他媒体的无限转载，无形中加强了品牌的传播效果，而 这个效果恰是预算之外的效果追加。新闻因其可读性和隐藏的商业性，往往被其他 网站进行内容的转载，
表示对大食代食品的肯定，从而促进口碑传播。
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三、社会重大热点事件的新闻营销
广州亚运会 时间：2010年11月12日至27日 地点：广东广州 作为亚洲地区规模最大的综合性运动会，受到人们的广泛关注。
深圳大运会 时间： 2011年8月12日至23日 地点：广东深圳 素有“小奥运会”之称，国际大学生体育联合会主办的世界性综合运动会
第一传播阶段
第二传播阶段
第三传播阶段
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第一传播阶段
传播时间：2010年11月-2011年3月 传播内容：利用亚运会热点传播美食信息、美食行动第一季活动信息及 开幕典礼的前期宣传 传播方式:
Ü在利用热点事件之外，发布有关大食代品牌、环境、服务等信息的稿件，为大食代年度宣传 做好铺垫工作。 Ü在主流论坛和新闻版块发布美食行动第一季的活动信息，吸引更多人员知晓此次活动并刺激 参与。 Ü在开幕典礼时现场公布第一季获奖人员名单及作品，同时做好开业的媒体宣传工作。
3. 在评选的过程中，邀请媒体进行跟踪采访报道，同时制造各种话题吸引网 友进行讨论，造成新一轮的网络传播热潮。
论坛推广
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开展美食行动，打造美食文化
美食行动第一季：在3月开业活动前 期造势，保证开业活动信息传播。 美食行动第二季：在6月开业活动前 期造势，保证开业活动信息传播。
美食文化：为大食代品牌传播制 造独特的差异点，形成一种品牌 USP，从而形成美食=大食代的 品牌印象。
Ü 拥有13年行业管理经验。 Ü 美食种类丰富，品种齐全，可满足不同地域国家的消费者要求。 Ü 总营业面积约 25,000 多平方米，美食专柜超过 240 多家，现场工作人员约 3,000 多人。
2
推广目的
进一步塑造大食代品牌形象。
Ü大食代作为发展了十多年的成熟品牌，需要在此基础上进行品牌形象的进一步维护。
某品牌年度推广方案
推广背景
作为美食广场的专业管理公司，“大食代”迅速向全国扩展，在上海，杭州，北京，天
津，重庆，香港，新加坡等地开设了二十多家分店。十多年的发展沉淀了发展的品牌理念 及推广优势：
1.品牌定位：美食丰富、价格低廉、环境优美、服务周到 2.品牌理念：好环境、好服务、好放心、好悠闲、好便捷 3.公司业务发展规划：规模化经营，直营连锁店经营 4.品牌竞争优势：
企业 契机
深圳京基百纳店开业活动 广州分店开业活动
活动 契机
2010广州亚运会 2011深圳大运会
环境 契机
全球经济回暖 餐饮行业整体复苏
三只生力军 促进推广目 的的达成
4
推广策略
全面传播开业信息，立体塑造品牌形象，大食代2011年品牌推广主策略：
新闻营销
选择新闻营销的策略因素：
Ø首先，新闻向来是受众心理最易接受的媒体形式之一，新闻营销有利于受众在潜移 默化中接受品牌和产品等相关信息。
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推广安排
为保证此次活动目的的达成，必须最终从活动的线下和线上进行立体、全 方位的宣传，保证活动效果最大化。
线下活动吸引人气，线上宣传扩大影响
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线上线下时间安排表
时间
安排
美食行动 开业活动 热点事件 新闻稿件
2010年
2011年
11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
对大食代新闻营销的操作方式：
1、创造品牌事件，进行事件营销，从而制造新闻点。
2、以品牌已有活动（如开业）为传播点，进行新闻宣传。 3、利用社会重大热点事件进行新闻宣传。 4、日常新闻稿件塑造并维护品牌形象。
6
一、为品牌推广积蓄能量的事件营销
“美食行动”大食代美食搜罗活动
事件营销的优势
Ü 借力热点事件得到更多关注 Ü 容易形成自发性传播 Ü 信息传播更具有说服力
因举办大型运动项目，广东的广州与深圳两地将聚集大量的观光人口， 并带动周边地区吃喝玩产业的发展。抓住时代契机，利用人们对两地 的关注，推动大食代提供美食的主张。
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4、日常新闻稿件强化传播效果
Ü 在一些高关注度的门户、行业、地方网站上发表树立品牌形象的稿件， 从而得到目标受众的心理认同。
Ü 稿件配合开业及营销事件获得权威性的新闻效果。 Ü 依据时间节点对稿件主题进行有层次的安排，保证传播效果。 Ü 知名度和美誉度同时双向提升，扩大品牌影响力。
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“美食行动”大食代美食搜罗行动操作方式：
1. 在知名网站（如新浪、腾讯等）开展“美食行动”大食代形象代言人评选 活动，提供丰厚奖品，吸引广大受众的注意力以及参与进来的兴趣。
2. 在活动中邀请网友上传自己制作美食过程的照片以及最终本人同制作出的 美食合影，邀请网友进行投票，最终评选出最具人气的美女美食代言人在 开业典礼时公布。
吸引消费者注意，形成品牌联想。
Ü大食代提供各种口味的美食，能满足不同消费者的需求，通过一系列的推广活动提 升品牌知名度，从而引起美食与大食代的信息联想。
对开业活动形成充分的宣传。
Ü开业活动对于当地的销售促进具有直接的推动作用，但在线下的开业活动之外必须 形成紧密的线上宣传，提升推广的全面效果。
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推广契机
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二、品牌已有活动的新闻营销
2011年3月 深圳 京基百纳店开业
2011年6月 广州 分店开业
对于两次开业活动的新闻推广： 前期造势：每次开业活动前展开美食行动第XX季，为开业活动吸引人气，从而
形成对品牌的聚焦。
中期推广：开业典礼邀请行业名人公布前期美食行动的获奖作品及人员名单，
为媒体撰写稿件提供新闻传播点。
媒体选择：报纸媒体、门户网站、地方网站、行业网站、主流论坛
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第一传播阶段具体操作
美食行动第一季之虚位以待
价值上万店铺门面虚位以待，你还在等什么！ 操作方式： 1、其他合作商户入驻店铺，但预留其中一个店铺，用于活动制造悬念。 2、发布此次美食活动信息，并强调虚位以待的噱头，激励踊跃参与。 3、通过后期论坛推广和美食名人微博进行活动信息跟进，进一步扩大影响。 4、开业时公布获奖人员名单及作品。 5、媒体进行后期跟进报道。