蔷薇科植物分类
桃子植物学分类
桃子植物学分类
桃子是一种果树，属于蔷薇科的柿属。
树高一般在3-6米之间，叶子呈卵形或椭圆形，花为粉红色或白色，果实外形圆形或扁圆形，味道甜美。
桃子在我国南方地区广泛种植，是一种重要的水果。
根据植物学分类学的规定，桃子的科属级别如下：
界：植物界 Plantae
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：蔷薇目 Rosales
科：蔷薇科 Rosaceae
属：柿属 Prunus
种：桃子 Prunus persica
除了桃子，柿属还包括杏、樱桃、李子等果树。
这些水果在形态和特性上有很多相似之处，但也有一些差别。
例如，樱桃果实较小，味道酸甜；李子果实呈椭圆形或圆形，味道甜酸可口。
总的来说，桃子的植物学分类为蔷薇科柿属，是一种重要的水果树种。
在中国南方地区，人们常常食用桃子，其美味可口，深受人们的喜爱。
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蔷薇科主要植物及分类
蔷薇科：分四个亚科李（梅）亚科：美人梅美人梅（学名：Prunus × blireana cv. Meiren）：落叶小乔木或灌木，法国引进。
由重瓣粉型梅花与红叶李杂交而成。
落叶小乔木。
叶片卵圆形，长5～9厘米，叶柄长1-1.5厘米，叶缘有细锯齿，叶被生有短柔毛，花色浅紫，重瓣花，先叶开放，萼筒宽钟状，萼片5枚，近圆形至扁圆，花瓣15-17枚，小瓣5-6梅，花梗1.5厘米，雄蕊多数，自然花期自3月第一朵花开以后，逐次自上而下陆续开放至4月中旬。
紫叶稠李紫叶稠李（学名：Padus virginiana ‘Canada Red’）:属蔷薇科稠李属，是高大落叶乔木，树高可达20至30米左右。
短枝开花，花序长4 -6厘米，果实紫红色光亮，果核褐色。
原产于北美洲，是一种速生植物。
紫叶李紫叶李，别名：红叶李，蔷薇科李属落叶小乔木，高可达8米，原产亚洲西南部，中国华北及其以南地区广为种植。
叶常年紫红色，著名观叶树种，孤植群植皆宜，能衬托背景。
灌木或小乔木，高可达8米；多分枝，枝条细长，开展，暗灰色，有时有棘刺；小枝暗红色，无毛；冬芽卵圆形，先端急尖，有数枚覆瓦状排列鳞片，紫红色，有时鳞片边缘有稀疏缘毛。
叶片椭圆形、卵形或倒卵形，极稀椭圆状披针形，长3-6厘米，宽2-3厘米，先端急尖，基部楔形或近圆形，边缘有圆钝锯齿，有时混有重锯齿，上面深绿色，无毛，中脉微下陷，下面颜色较淡，除沿中脉有柔毛或脉腋有髯毛外，其余部分无毛，中脉和侧脉均突起，侧脉5-8对；叶柄长6-12毫米，通常无毛或幼时微被短柔毛，无腺；托叶膜质，披针形，先端渐尖，边有带腺细锯齿，早落。
桃桃（学名：Amygdalus persica L.）：蔷薇科、桃属植物。
落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
蔷薇科主要植物
蔷薇科（Rosaceae）
双子叶植物纲，蔷薇亚纲中经济价值较高 的1个大科。约124属，3300余种， 广布与全 球，以温带居多。有九个大家庭，本科有 100属，3000余种，主产北半球温带，我国 有51属，1000余种，全国各地均产。
蔷薇科植物的一般特征
1、主要特征 草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀 援状；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称， 颜色各种；花托多少中空，花被即着生于其周 缘；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时 缺；雄蕊多数，周位，稀5或10；子房由1至多 个、分离或合生的心皮所成，上位或下位；花 柱分离或合生，顶生、侧生或基生；胚珠每室 1至多颗；果为核果或聚合果，或为多数的瘦 果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。
苹果亚科 苹果亚科：灌木或乔木，单叶或复叶，常有托 叶；心皮1～2或2～5,多数与杯状花托内壁连合;子 房下位、半下位，极稀上位，1～2或2～5室，各 具2稀1至多数直立的胚珠；果实成熟时为肉质的 梨果或浆果状，稀小核果状。染色体基数=17。 本亚科中国有16属：牛筋条属、栒子属、大棘属、 山楂属、小石积属、红果树属、石楠属、枇杷属、 石斑木属、花楸属、榅桲属、木瓜属、梨属、苹 果属、唐棣属等。
蔷薇科 分为4个亚科， 绣线菊亚科 苹果亚科 蔷薇亚科 梅亚科。
绣线菊亚科 绣线菊亚科：灌木，稀草本，单叶稀复 叶，叶片全缘或有锯齿,常不具托叶或稀具 托叶；心皮1～5～12 ，离生或基部合生； 子房上位，具2至多数悬垂胚珠；果实成熟 时多为开裂的稀蒴果。染色体基数多为8 或 9。 本亚科中国有8属：绣线菊属、鲜卑花属、 假升麻属（棣棠升麻属)、珍珠梅属、风箱 果属、绣线梅属、野珠兰属（米空木属)、 白鹃梅属
植物学分类
无花果
树菠萝
漆 树 科（ 芒果）
漆 树 科（ 腰果）
6 . 无患子科（sapindaceae） 荔枝、龙眼 7 . 猕猴桃科（actinidiaceae）
猕猴桃
8 . 胡桃科（juglandaceae） 核桃、美国山核桃、野核桃
9. 鼠李科（rhamnaceae）
枣、酸枣
10. 壳斗科（fagaceae） 板栗
主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年
春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、
葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。
苹 果、李
蔷薇科
梨
丰水梨
蔷薇科
樱桃、杏
蔷薇科
柿树科柿属 —甜柿
（二）按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree )
第一章
果树的分类
一、 植物学分类 二、 园艺学分类
一. 植物学分类 银杏科：银杏
裸子植物果树
紫杉科：香榧
松 科：果松
凤梨科：菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉
被子植物果树
双子叶植物果树
棕榈科：槟榔、椰子
大部分果树
香榧Chinese torreya
槟榔Areca
椰子Coconut
重要的双子叶植物果树
温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree )
热带果树 ( tropical fruit tree )
1 . 寒带果树 ( cold-area fruit tree ) A . 主要特征
能耐-40℃以下低温，只能在高寒地区栽培。
《植物学》蔷薇科
科 绣线菊亚科 蔷薇亚科 李亚科
苹果亚科
托叶 心皮 子房
花托
果
无 5 子房上位
浅盘状花筒
聚合蓇葖果
发达 ∞
子房上位
杯状花筒
聚合瘦果
有 1 子房上位
杯状花筒
核果
有 2-5 子房下位
壶状花筒，参 与果实形成
梨果
亚科Ⅰ. 绣线菊亚科（Spiraeoideae）
• 圆锥花序无毛；雄蕊20；花柱稍侧生。分布在 我国北部至东部，常栽培。
野珠兰（Stephanandra chinensis Hance）
• 叶缘有重锯齿，锯齿直达尾状的先端。 圆锥花序。 产长江流域。茎皮纤维可造纸，根入药。
白鹃梅（金瓜果）
[Exochorda racemosa（Lindl.）Rehd.]
李（P. salicinaLindl.）
• 叶倒卵状披针形。花3朵同生，白色。果皮有光泽， 并有蜡粉，核有皱纹。我国广布。果食用，核仁、 根、叶、花、树胶均可药用。
桃（A. persica L.）
榆叶梅 （A. triloba Lindl.）
• 叶顶端常3裂，叶缘有不等的粗重锯齿。花粉红，先 叶开放。产我国东部、北部。栽培供观赏。
• 3小叶，钝头，背面有密白毛。 分布几遍全国。果生食、熬 糖和酿酒；叶及根皮提制栲 胶；根、茎、叶均可入药， 能舒筋活血，消肿止痛。
覆盆子（R. idaeus L.）
地榆（Sanguisorba officinalis L.）
• 羽状复叶，小叶间有 附属小叶，花部4基 数，短穗状花序，根 为收敛止血药。
沙梨[P. pyrifolia（Burm.f.） Nakai]
桃子植物学分类
桃子植物学分类
桃子（学名：Prunuspersica）是蔷薇科植物，原产于中国西南地区，是一种重要的果树和观赏植物。
根据形态特征和遗传学研究，桃子可分为两个亚种：普通桃和大果桃。
普通桃（学名：Prunus persica var. persica）是最常见的桃子品种，果实直径一般不超过8厘米，果皮呈黄色或红色，果肉色泽鲜艳、多汁，口感柔嫩爽口。
普通桃树高2-4米，生长快速，适应性强，耐寒能力较强。
大果桃（学名：Prunus persica var. platycarpa）是桃子的一个品种，果实直径较普通桃大，可达10厘米以上，果皮呈黄色或红色，果肉丰盈、甜美，口感细腻。
大果桃树高度和生长速度较普通桃树慢，适宜生长在温和的气候条件下。
除了亚种之外，桃子还有许多品种和变种，例如白桃、油桃、蟠桃等。
这些品种根据果实大小、颜色、形态和气味等不同特征进行分类。
不同品种的桃子在营养成分和食用价值上也有所不同，例如白桃富含维生素C和钾元素，油桃则富含油脂和蛋白质，蟠桃则含有丰富的类胡萝卜素和纤维素。
总体来说，桃子是一种营养丰富、美味可口的水果，得到了广泛的种植和应用。
对桃子的分类和研究有助于推广和优化桃子的种植和利用，促进农业产业的发展和创新。
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蔷薇科
分布范围
本科约有124属3300余种，分布于全世界，北温带较多。中国约有51属1000余种，产于全国各地。
全部资源植物共有的“四类热点”地区主要分布在四川盆地的北部、东部和西部,特别是秦岭、大巴山和巫山 山脉区域。“三类热点”主要集中在横断山区,以及“四类热点”的边缘地带。
下级分类
按照果实和花的构造，本科分为以下四个亚科
蔷薇科
蔷薇目下的一科
01 形态特征
03 分布范围
目录
02 生长环境 04 下级分类
05 繁殖方法
07 保护现状
目录
06 主要价值 08 植物文化
蔷薇科（学名：Rosaceae）是蔷薇目下一个科，双子叶植物纲，草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀 援状；花两性。果为核果或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。
形态特征
叶
草本、灌木或乔木，落叶或常绿，有刺或无刺。冬芽常具数个鳞片，有时仅具2个。叶互生，稀对生，单叶或 复叶，有显明托叶，稀无托叶。
花
花两性，稀单性。通常整齐，周位花或上位花；花轴上端发育成碟状、钟状、杯状、罈状或圆筒状的花托 （一称萼筒），在花托边缘着生萼片、花瓣和雄蕊；萼片和花瓣同数，通常4-5，覆瓦状排列，稀无花瓣，萼片 有时具副萼；雄蕊5至多数，稀1或2，花丝离生，稀合生；心皮1至多数，离生或合生，有时与花托连合，每心皮 有1至数个直立的或悬垂的倒生胚珠；花柱与心皮同数，有时连合，顶生、侧生或基生。
蔷薇科是北半球温带地区具有代表性的一个科,全球有3亚科,88–100属,约3000种，中国有51属1000余种。 蔷薇科植物广布于全世界，北温带分布较多，南半球数量很少，中国是蔷薇科植物的分布中心。
蔷薇科在生活中并不陌生，我们所熟悉的苹果，梨，玫瑰，月季等都属于蔷薇科。蔷薇科物种可归为食用(包 括提供淀粉和寡糖)、园林绿化、药用和水果种质资源4类资源植物。
红蔷薇 蔷薇科蔷薇属植物
红蔷薇：蔷薇科蔷薇属植物
红蔷薇，蔷薇科蔷薇属植物，是蔷薇科落叶灌木。
红蔷薇茎多细刺，花常为紫红色，形似现代月季，一般用作花酱。
红蔷薇喜生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中，产于欧洲中部到南部，东至土耳其和高加索。
可以忍受冬季最低温-25℃的环境里露地越冬。
红蔷薇的花语是热恋。
蔷薇属真正可以说艳丽的只有少数几种，其中颜色最深者为红蔷薇和玫瑰，红蔷薇在欧洲文学中地位很高，经常和神话传说联系在一起，且还是英国红白蔷薇战争中兰开斯特家族的族徽。
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花期4～5月，花金黄色，径3～4.5cm，单生于侧 枝顶端。
瘦果黑褐色，萼片宿存。果熟期7～8月。
栽培变种
重瓣棣棠var.pleniflora Witte. 花重瓣，从春末可陆续开花至秋季。北京、山东、
南京等地栽培。
生态习性
喜半荫，忌炎日直射。 喜温暖、湿润气候，不耐严寒，华北地区须选背
别名 海棠 产地及分布 原产中
国，是久经栽培的著 名观赏树种，华北、 华东尤为常见。
识别要点
小乔木，树形峭立，枝条直立，高可达8m。小枝红褐色， 幼时疏生柔毛，
叶椭圆形至长椭圆形，长5～8cm，先端短锐尖，基部广楔 形至圆形，缘具紧贴细锯齿，背面幼时有柔毛。
花蕾色红艳，开放后呈淡粉红色，径4～5cm，单瓣或重瓣； 萼片较萼筒短或等长，三角状卵形，宿存；花梗长2～3cm。
湿，萌蘖性强。
繁殖方法
播种、分株、嫁接繁殖。
观赏与应用
花枝繁茂，美丽动人，是著名观赏花木。 宜配置在门庭入口两旁，亭台、院落角隅，堂前、
栏外和窗边。 在观花树丛中作主体树种，下配灌木类海棠，后
衬常绿之乔木，妩媚动人；亦可植于草坪边缘、 水边池畔、园路两侧，可作盆景或切花材料。
5.西府海棠
深厚排水良好的砂壤土、砾壤土。 稍耐盐碱、耐旱。 成枝力较差，不耐修剪。
繁殖方法
播种繁殖。
观赏与应用
早春开花宛若烟霞，是我国北方主要的早春花木， 又称“北梅”。宜群植或片植于山坡，则漫山遍 野红霞尽染，有“十里杏花村”的景观；可与苍 松、翠柏配植于水畔、湖边或植于山石崖边、庭 院堂前，则“万树江边杏，新开一夜风；满园深 浅色，尽在绿坡中。”、 “一枝红杏出墙来”； 果鲜食或加工；杏仁及杏仁油均可入药；木材结 构致密，花纹美丽，可作工艺美术用材。
是北方常见的果树。
识别要点
落叶乔木，高达15m。树冠圆整。树皮黑褐色，不 规则纵裂；小枝红褐色。
叶宽卵状椭圆形，先端突渐尖，基部近圆或微心 形，钝锯齿，背面中脉基部两侧疏生柔毛或簇生 毛，叶柄红色，无毛。
花两性，单生，白色至淡粉色，萼紫红，先叶开 放。果球形，杏黄色，一侧有红晕，径约3cm，有 沟槽及有细柔毛；核扁平光滑。
6.垂丝海棠
学名 Malus halliana (voes) Koehne.
产地及分布产于江苏、 浙江、安徽、陕西、 四川、云南等省，各 地广泛栽培。
识别要点
落叶小乔木，高5m。树冠疏散，树冠开展。小枝 细弱，最初有毛，不久脱落，紫色或紫褐色。
叶卵形至长卵形，长3.5～8cm，锯齿细钝或近全 缘，质较厚实，叶柄及中脉紫红色，幼叶疏被柔 毛后脱落。
识别要点
落叶小乔木，树皮呈片状剥落；枝无刺，但小枝 呈棘状。
叶卵状椭圆形，急尖，边缘具芒状锯齿，革质。 花单生叶腋，淡粉红色。 果椭圆形，近木质，黄绿色，芳香。
习性与繁殖
习性：喜光、温暖，但具有一定的耐寒性，要 土壤排水良好，不耐盐碱和湿地。
繁殖：播种或嫁接和压条。
观赏与应用
10.梅
学名 Prunus mune Sieb.et Zucc. 别名 梅花、春梅 产地及分布 原产于我国西南，四川、湖北、广
西等省（自治区），现西藏海拔2100m的山地沟 谷有成片野生梅树，横断山脉是梅花的中心原产 地，秦岭以南至南岭各地都有分布。梅花是南京、 武汉等城市的市花。
果实 花
蔷薇科 Rosacaeae
乔木，灌木、藤本或草本，常有枝刺或皮刺。单 叶或复叶，互生，稀对生，有托叶，稀无托叶。叶缘 有锯齿稀全缘。花两性稀单性，通常辐射对称，单生 或合生，胚珠1至数个，子房上位或下位。核果、梨果、 瘦果、蓇葖果、蒴果。
本科有四个亚科124属，3300种，我国有51属， 1056种。
花淡红色，径约4cm，花柱5，4～7朵构成伞形总 状花序；花梗及花萼均具有柔毛，萼片短，有时 脱落。果红色，果径1.5～2cm。
花期4～5月；果熟期9～10月。
生态习性
阳性树种，较耐旱，耐寒，在肥沃排水良好的砂 壤土生长良好。
扦插、嫁接繁殖。
繁殖方法
观赏与应用
本种春天开花粉红美丽，秋季红果缀满枝头，可 谓花繁果艳，观赏价值较高，宜植于门、亭、廊 的两侧，也是假山湖石的配植树种；果味甜而带 酸，可鲜食及加工成蜜饯，因此是良好的庭园观 赏树兼果用树种。
1.贴梗海棠
学名 Poa pratensis 别名 贴梗木瓜、皱皮木瓜 产地及分布 原产我国西北、 西南、中南、华东，各地 均有栽培。
识别要点
落叶灌木，高2m，小枝开展，无毛。有枝刺。 叶卵形至椭圆形，叶缘锯齿尖锐，两面无毛，有
光泽；托叶肾形、半圆形，有尖锐重锯齿。 花红色、淡红色、白色，3～5朵簇生在2年生枝上。
花期1～3月，果熟期5～6月。
栽培变种
（1）真梅系 ① 直脚梅类：是梅花的典型变种，枝直伸或斜展。花型、花色、
单瓣、重瓣、花期迟早等有多种变化。常见的有江梅、宫粉梅、朱砂 梅、绿萼梅、玉碟梅等。
② 垂枝梅类：枝下垂，形成独特的伞形树寇，花开时花朵向下。 宜植于水边，在水中映出其花容，别有风趣。
学名 Malus micromalus Mak.
别名 小果海棠 产地及分布 原产我国
中部，各地均有栽培。
识别要点
小乔木，高达5m，树枝直立性强；小枝紫褐色或 暗褐色，幼时有短柔毛。
叶长椭圆形，长5～10cm，先端渐尖，基部广楔形， 边缘具锐锯齿，背面幼时有毛，叶质硬实，表面 有光泽；叶柄细长，2～3cm。
生态习性
喜光，喜温暖湿润气候及深厚、肥沃、排水良好 的中性土壤。
不耐寒，根系深，生长慢，寿命长。
繁殖方法
播种、嫁接为主。
观赏与应用
园林中常配置亭、堂、院落之处，其点缀山石、 花卉，也可同其他果树组成树丛，或作为四季常 青的基调树种。
9.杏
学名 Prunus armeniaca L. 别名 杏花、杏树 产地及分布 我国长江流域以北各地均有栽培，
风向阳处栽植。 对土壤要求不严，耐湿。 萌蘖强，病虫害少。
繁殖方法
分株、扦插或播种繁殖。
观赏与应用
花色金黄，枝叶鲜绿，花期从春末到初夏，适宜 栽植花境、花篱或建筑物周围作基础种植材料， 可在墙际、水边、坡地、路隅、草坪、山石旁丛 植或成片配置，也可作切花。
4.海棠花
学名 Malus spectabilis Borkh.
花梗较短，花白色。
生态习性
喜温暖湿润气候，耐寒性不强，北京在良好的小 气候条件下勉强能露地栽植。
嫁接繁殖。
繁殖方法
观赏与应用
花繁色艳，朵朵下垂，是著名的庭园观赏花木。 在江南庭园中尤为常见；在北方常盆栽观赏。
7.石楠
学名 Photinia serrulata Lindi.
产地及分布 产于我 国秦岭南坡、淮河流 域以南，各地庭园多 有栽培。
识别要点
常绿小乔木，高达12m，无毛。 叶长椭圆形至倒卵状椭圆形，长8～20cm，先
端尖，叶缘细尖锯齿，叶面革质有光泽，新叶 红色。 5～7月盛开白色小花；果球形，红色，含1粒 种子，10月成熟。
生态习性
阳性树种，耐半荫。 喜温暖气候，耐干旱、瘠薄土壤，可在石缝中生
长，不耐积水。 生长慢，萌芽力强，耐修剪。 抗SO2、Cl2污染。
8.枇杷
学名 Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
产地及分布 原产四川、 湖北，长江流域以南广 为栽培。
识别要点
常绿小乔木。小枝、叶背及花序均被绣色绒毛。 叶大，革质，倒披针状椭圆形，先端尖，锯齿粗
钝，侧脉１１～２１对，表面有皱纹而有光泽。 花白色，１０～１２月开放，第二年初夏结果。 果近球形或梨形，黄色。
适合孤植于庭院前后，或以常绿树作为背景，丛 植于园林绿地中。
3.棣棠
学名 Kerria japonica (L.) DC
产地及分布产于河南、湖 北、湖南、江西、浙江、 江苏、四川、云南、广东 等省。日本也有。
识别要点
丛生落叶小灌木，无刺，高1～2m。小枝绿色有棱， 光滑。
叶卵形、卵状椭圆形，长4～8cm，先端长尖，基 部楔形或近圆形，缘有尖锐重锯齿，背面略有短 柔毛。叶面皱褶。
繁殖方法
播种、扦插、压条繁殖。
观赏与应用
树冠圆满，树姿优美，早春嫩叶红艳，老枝浓绿 光亮，秋冬红果累累，是优良的观叶、观果树种。 可作庭荫树，整形后孤植或对植点缀建筑的门庭 两侧、草坪、庭园墙边、路角、池畔、花坛中心。 街头绿地、居民新村、厂矿绿化都可观赏与应用， 也可作绿墙、绿屏栽种。木材坚硬致密，可作器 具柄、车轮等；种子可榨油供制肥皂等，叶和根 供药用。
果近球形，黄色，径约2cm，基部不凹陷，果味苦。 花期4～5月；果熟期9月。
栽培品种
（1）重瓣红海棠cv.Riversii， 叶较宽大，花重瓣、 较大、粉红色。为北京庭园常见的观赏树种。
（2）重瓣白海棠cv.Albi-plena，花白色，重瓣。
生态习性
阳性树种，不耐荫。 耐寒，对土壤要求不严，耐旱，亦耐盐碱，不耐