利用EXCEL设计火腿肠配方
利用Excel凑数法设计饲料配方
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建 立 &’()* 文 档
各种饲料原料及各营养素
价值在表格中的排列样式见图 % ! 每一列作为一种 饲料原料! 每一行作为某一营养素! 将内容填入
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安全性
制作饲料配方必须保证配合饲料在
饲喂时安全可靠 " 选用的饲料原料 ! 包括饲料添加 剂在内 ! 对其品质 # 等级必须经过检测 " 因发霉 # 酸 败 # 污染 # 毒素含量等而致失去饲喂价值的原料 ! 以 及 其 他 不 合 规 定 的 原 料 !不 能 使 用 %必 须 遵 守 某 些 添加剂停药期的规定和禁止使用的法规法令 "
鸡蛋中 " 种有机氯农药的残留量 !#$%$" 样品数量 浓度测定范围 平均浓度
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格的计算与各项营养素一样 "
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含的各种养分的百分含量 ! 再将各种原料的同种养 分之积相加 ! 即得到该配方的每种养分的总量 ! 公 式 56780907:;9;7: ** :<9<7" 配 合 饲 料 最 终 能 量 水 平 为 4! 8 &;!=;!% : +!=+!% :>!=>!% :-!=-!% :
利用Excel线性规划设计饲料配方
利用Excel线性规划设计饲料配方线性规划, Excel, 配方, 饲料, 设计利用Excel线性规划设计饲料配方邓君明（中国海洋大学水产学院）曾广厅（云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室）摘要：借助Excel 2000“线性规划求解”功能，结合饲料配方设计要求，以线性规划求解建立数学模型，根据动物的饲养标准，能快速、简单地求解饲料配方，在最低成本目标下实现对原料和营养成分的有效调控。
关键词：Excel；线性规划；饲料配方所谓饲料配方设计，就是应用一定的计算方法，根据原料的营养成分和配方的规格、要求，产生配方中各原料比例的一种运算过程。
线性规划法是目前应用最广泛的一种优化饲料配方技术。
线性规划最低成本配方的优化结果是产生一个满足约束条件的最低成本配方，它受原料的营养成分、约束条件值(配方营养素水平)、原料价格等的影响。
目前，大型专业饲料公司己使用计算机和专用的饲料配方软件进行配方。
但专用的饲料配方软件价格不菲，因此，在小型饲料厂和一般养殖场的应用并不普及。
现在有可能只要拥有安装了Excel 2000的电脑就可以通过计算机运用“线性规划求解”求解饲料配方。
利用它的行和列的形式组成区域，在区域内记录数据信息，组成数据库，且可对数据进行统计和分析，获取有效信息。
同时，运用线性规划实现日粮配方，方法简单、快捷、准确、方便。
本文就利用Excel 2000线性规划设计饲料配方作一阐述。
1. 饲料配方设计要求1.1优化配方设计目标动物生产的经济效益主要取决于饲料。
饲料品质的好坏，成本的高低直接影响动物生产的经济效益。
而饲料配方是配合饲料生产的核心，要优化配方设计，必须同时解决以下三个问题：⑴营养需要问题，由营养学家研究修改制定，满足营养标准就是线性规划求解的主要约束条件之一，即营养性限制；⑵合理组合原料，不同原料的合理搭配，才能满足动物的营养需要，是约束条件之二，即原料性限制；⑶价格最低，在符合条件⑴、⑵的基础上，采用成本最低的原料配比就是求解的目标，即最低成本目标函数。
中餐烹饪与营养膳食专业Excel的简单应用
数据透视表字段
数据透视表包括行标签、列标签、值字段和筛选器等字段， 可以通过拖放字段来调整数据透视表的布局和计算方式。
图表的高级制作
图表类型选择
根据需要展示的数据类型和关系，选择合适的图表类型，如柱形 图、折线图、饼图等。
图表数据源
确保图表的数据源正确无误，避免出现数据不匹配或数据错误的 情况。
图表格式设置
烹饪时间的计算
准备时间
根据食材的预处理和切配 工作，计算出烹饪前的准 备工作所需时间。
烹饪时间
根据菜谱的烹饪步骤和所 需火候，计算出整个烹饪 过程所需的时间。
总时间
将准备时间和烹饪时间相 加，得出完成一道菜所需 的总体时间。
03
营养膳食数据分析
营养成分的统计
蛋白质含量统计
维生素和矿物质统计
通过输入食物中的蛋白质含量，计算 出每餐或每日蛋白质的总摄入量，并 评估是否满足人体需求。
05
Excel进阶技巧与注意事项
数据透视表的使用
数据透视表
数据透视表是一种强大的数据分析工具，可以通过拖放字 段来重新组织和总结大量数据，从而快速得出结论。
数据透视表创建
创建数据透视表需要先选择要分析的数据区域，然后选择 “插入”菜单中的“数据透视表”选项，在弹出的对话框 中设置数据透视表的放置位置和字段列表。
利用Excel中的公式进行简单的数学运算，如加、减、乘、除等，以计算食材成 本、热量等。
函数使用
利用Excel提供的函数（如SUM、AVERAGE、MAX等）对数据进行统计、分析 和处理，以得出更有价值的结论。
02
中餐烹饪数据管理
食材采购清单的录入
01
02
03
excel表格配料配方计算公式
在生活和工作中，我们经常会使用Excel表格来进行配料配方的计算。
Excel表格作为一种专业、高效且实用的工具，可以帮助我们准确地计算配料配方，提高工作效率和准确性。
在本文中，我将从简到繁地探讨Excel表格在配料配方计算中的应用，帮助你更全面地了解这一主题。
1. 初识Excel表格配料配方计算公式在我们学习和使用Excel表格时，最基础的功能就是使用公式进行计算。
在配料配方计算中，最常用的公式包括加法、乘法、除法等基本运算，以及求和、求平均值等统计函数。
通过简单的公式和函数，我们可以快速准确地计算配料的用量和比例，实现配方的精准配比。
2. 深入了解Excel表格在配料配方中的高级应用除了基本的公式和函数外，Excel表格还提供了许多高级的功能和工具，可以帮助我们更全面地进行配料配方的计算。
利用数据透视表可以对配料的使用情况进行统计和分析，帮助我们更好地掌握配方的变化趋势；利用条件格式可以对配料比例进行可视化的呈现，使配方计算更直观、清晰；利用自定义公式和宏可以根据特定的需求开发个性化的配方计算工具，提高配方计算的效率和精确度。
3. Excel表格在配料配方计算中的实际应用案例为了更好地理解Excel表格在配料配方计算中的应用，让我们通过一个实际案例来进行演示。
假设我们需要制作一种蛋糕，需要根据配方计算蛋糕的配料用量和比例。
在Excel表格中输入各种配料的名称和用量，然后利用基本的加法、乘法公式计算出各种配料的总用量和比例；利用数据透视表对配料的使用情况进行统计和分析，找到最佳的配方比例；利用条件格式对配方比例进行可视化呈现，使配方计算更直观清晰。
通过以上操作，我们可以快速准确地计算出蛋糕的配方，实现精准的配比。
总结与展望通过本文的介绍，我们可以看到，Excel表格作为一种专业、高效且实用的工具，在配料配方计算中发挥了重要作用。
从最基础的公式和函数，到高级的功能和工具，Excel表格为我们提供了丰富多样的配方计算方式，帮助我们更准确地进行配方计算，提高了工作效率和准确性。
利用Excel 2007规划求解饲料配方表格的设计与使用
ｆｒ ｕ ａｃ ｕｄ ｂ ｉｅ ｔ ｂｔｉｅ ｙｆｌｉｇ ｒｌｖ ｎ ａ ａ ｔ￣ ｉ ａ ｌ ｓ ｏ ｍ ｌ ｏ ｌ ｅ ｄｒ ｃｌ ｏ ａｎ ｄ ｂ ｌｎ ｅｅ ａ ｔｐ ｍｅｅ ｎ ｔｂ ｅ ． ｙ ｉ ｒ
Ｋｅ ｒ ：Ｅｘ ｅ ０ ；ｆｅ ｏ ｕ ａｆｒ ；ｓ ｌｅ ； ｅ ｄ ｆｒ ｌ ｙ ｗｏ ｄｓ ｃ ｌ２ ０７ ｅ ｄ ｆｒ ｌ ｏ ｍ ｍ ｏｖ ｒ ｆｅ ｏ ｍｕａ
设 计 了饲 料 配 制 方 案 的表 格 。 利 用 Ｅ ｃｌ ０ ７提 供 的 ｘｅ ２ ０ 规 划 求 解 、公 式 计 算 等 强 大 功 能 ， 不 用 建 立 数 学 模 型 ，只将 有 关 的 参 数 填 于 表 格 中就 可 以 直 接 规 划 求 解
（ ）Ｃ ：９区域 。Ｃ ：９区域 是饲 养标 准 的最 高 ３ ４Ｃ ４ Ｃ
根 据 动 物 的饲 养 标 准 、所 用 原 料 的 营养 成 分 含 量
和 市 场 价 格 ， 以及 饲 料 配 方 设 计 的要 求 和 饲 养 经 验 ．
（ ）Ｂ ：９区域 。Ｂ ：９区域 是饲 养标 准 的最 低 ２ ４ Ｂ ４ Ｂ
限 制 ，数 据 来 源 于 动 物 饲 养 标 准 表 及 饲 养 经 验 。
ｆｒ ａｉｎ ｒｑ ｒ ｍｅ ｓａ ｄ ｆｅ ｉ ｇｅ ｐ ｒｅ ｃ ．ｔｅ ｆｅ ｏｍｕｌ ｏ ｓｓ ｉｎｉ ｃ ｌ ｅ ｉｎ ｄ ｂ ｉｇ ｔａｓｌｋ ” ｏｖ ｒ ｎ ｏ ｍｕｌｔ ｅ ｕｉｅ ｎｔ ｎ ｅ ｄ ｎ ｘ ｅ ｉｎ ｅ ｈ ｅ ｄ ｆｒ ａｆｒ ｗａ ｃｅ ｔｆ ａ ｙ ｄ ｓｇ ｅ ｙｕｓｎ ｏ ｉ ｅ Ｓ ｌｅ ”ａ ｄ ｏ ｍ ｉｌ ｌ
（ ｅｌｎ ｊ ｎ ｔｔ ａｍ’ ｃｅ ｃ ｎ ｅ ｈ ｏｏｙ Ｖｏａｉｎ ｌＣ ｌ ｇ，Ｈａ ｒｉ ５ ４ １ Ｈ ｉ ｇｉ ｇ Ｓａｅ Ｆ ｒ ＳＳ ｉｎ ｅ ａｄ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｃ ｔ ａ ｏｌ ｅ ｏ ａ ｏ ｅ ｅｂｎ １ ０ ３ ）
利用Excel的自定义公式进行原料配料
利用Excel的自定义公式进行原料配料魏元芳;徐江涛【摘要】利用Excel最简单的自定义公式功能,根据尝试拼凑法的原理来进行原料配料计算.详细介绍了其计算步骤以及利用Excel自定义公式计算的具体设置方法.一般试凑两、三次即可得到所需要的三率值控制目标值,此方法简便易懂.【期刊名称】《水泥工程》【年(卷),期】2011(000)003【总页数】4页(P34-37)【关键词】Excel;自定义公式;原料配料;尝试拼凑法;三率值【作者】魏元芳;徐江涛【作者单位】山东东华水泥有限公司,山东淄博,255144;山东东华水泥有限公司,山东淄博,255144【正文语种】中文【中图分类】TQ172.614利用Excel实现原料配料已有很多文章介绍，例如利用Excel的规划求解线性方程功能来实现，简便易行且结果准确。
本文介绍的是利用Excel最简单的自定义公式功能来实现原料配料计算，此法相对利用规划求解线性方程的方法略显繁琐，但两种方法的侧重点不同。
其中，规划求解的侧重点主要是以三率值为约束条件，来逆求原料组分的配比；而利用自定义公式功能的方法则是以原料组分的配比为重点正求三率值，在原料组分配比的加减中更能体现加减配比对三率值的影响，对日常实际应用更加有所帮助，更能被初学者所掌握。
下面就用最常见的尝试拼凑法，加以Excel最简单的自定义公式功能来实现原料配料计算。
尝试拼凑法进行原料配料的计算步骤如下：（1）列出各种原、燃料的化学分析结果；（2）设定要求的熟料矿物组成及率值；（3）计算煤灰掺入量；（4）假设干基原料配比，计算白生料成分；（5）计算灼烧基生料成分；（6）计算熟料成分；（7）计算熟料各率值并与要求值进行比较（8）进行调整，重复计算至三率值符合要求；（9）将干燥基原料配比换算为湿原料配比。
利用Excel的自定义公式功能进行原料配料的整个过程，与一般的利用尝试拼凑法来计算原料配料的过程无异，只是计算过程由Excel来自动完成。
甜品配方表格excel模板
甜品配方表格excel模板
食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量
做法：
1)准备好所有食材。
2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3)期间要用勺子不断的搅拌。
4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
芒果白雪黑糯米。
Excel之VBA常用功能应用篇：生产配料管理的制作方法
Excel之VBA常用功能应用篇：生产配料管理的制作方法配料的调制是一些工业生产当中用到的必要过程，因此带来一些相关的信息管理问题，比如每天生产的产品，使用怎样的配料单如何制作，如何下发配料情况等等。
本节粗略介绍一下，制作一个窗体配料单的过程和方法。
如下图所示，可以根据相应的表格，将相关配料信息，添加到工作表当中。
此表单中应用了6种控件类型，熟悉掌握的情况下，要对每一个控件的属性和事件有一个清晰的认识。
6类型控件分别为：文本框(TextBox)、组合框(ComboBox)、按钮(CommandButton)、标签(Label)、框架(Frame)、列表框(ListBox) 实际上是6种常见控件，分别实现不同的功能。
通过这些控件的应用，可以把配料表中的一些字段以窗体形式表现出来，最终要把这些控件里的值进行一个对等保存，保存到工作表当中去。
配料管理当中，重点还是对各类配料数据的一个选择和提取，严格来说，此项工作要有相应的技术，不然，配比结果会十分不好，差之毫厘，失之千里。
本示例只是一个配料管理当中配料表制作环节，根据不同功能，可以自如导入相应的配料模版，很多产品在生产过程当中，会稍微修改一下基础配料的多少即可投入生产。
为了提高配制的效率，所以，引入了基础配料模版样式，在配制过程当中，只需要导入相关基础配料模版，稍加修改即可生成配料单。
表单制作没有任何技术性，都是纯手工添加的控件，唯一可以拿出来的代码内容，就是对不同控件的一个赋值过程。
添加列表框函数Private Function AddListItems(xListObj As Object, l1 As String, l2 As Single)'添加列表With xListObj.AddItem.List(.ListCount - 1, 0) = .ListCount.List(.ListCount - 1, 1) = l1.List(.ListCount - 1, 2) = l2End WithEnd Function控件默认值设置过程Private Sub SetTextValue()Dim xobj As ObjectFor Each xobj In Me.ControlsSelect Case VBA.TypeName(xobj)Case "TextBox"xobj.Value = 0Case "ComboBox"xobj.Value = ""Case "ListBox"xobj.Clear '清除列表值End SelectNext xobjWith MeWith .TextBox2.Value = VBA.Format(VBA.Date, "yyyy-mm-dd") End WithWith .TextBox3.Value = VBA.Format(VBA.Date, "yyyy/mm/dd") End WithWith .TextBox14.Value = "PL-"End WithGetListxSum boBox4GetListxSum boBox6GetListxSum boBox8End WithSet xobj = Nothing End Sub。