前厅——工资等级
酒店员工薪资结构表
说明: 1.岗位工资: X≤1400元，定为900；1400元＜X≤2000元，定为1000元 ；X＞2000元，工资总额*50% 2.职务津贴: 3.奖金
X≤1000元，无；1000＜X≤1200，定为50元；1200＜X≤1600，定为100元；1600＜X≤2000，定为200元；X＞2 *10%
1,800 3,000 12,000 7,000 1,400 2,100 3,500 14,000 8,500 1,700 2,550 4,250 17,000 10,000 2,000 3,000 5,000 20,000
资总额*50%
；1600＜X≤2000，定为200元；X＞2000，为工资总额
150 150 1,300 900 100 250 150 1,400 1,000 100 250 150 1,500 1000 100 250 250 1,600
350 250 1,800 1,000 200 300 500 2,000 1,100 220 330 550 2,200 1,200 240 360 600 2,400
经理/副理 餐饮总监/ 厨师长 厨师长
经理/副理
营销总监
副理/培训主管 总监/经理 副理 总账 总监/经理
经理/副理 副理 经理/副理 1,400 280 420 700 2,800 1,600 320 480 800 3,200 1,800 360 540 900 3,600 2,000 400 600 1,000 4,000 2,250 450 总监/经理 1,900 380 570 950 3,800 2,100 420 630 1,050 4,200 2,300 460 690 1,150 4,600 2,600 520 780 1,300 5,200 2,900 580 3,000 600 900 1,500 6,000 3,500 700 1,050 1,750 7,000 4,000 800 1,200 2,000 8,000 5,000 1,000 1,500 2,500 10,000 6,000 1,200
宾馆前台工资分级考核实施方案
宾馆前台工资分级考核实施方案一、背景和目的宾馆前台作为客人入住时的第一道接触，对客人的印象和满意度起着至关重要的作用。
为了激励前台员工的努力工作和提供优质服务，宾馆决定实施前台工资分级考核制度。
该方案的目的是为了定义和评估前台员工的工作表现，并根据表现给予相应的工资水平。
二、分级考核标准根据前台员工的工作表现，将其评估为以下五个级别：1.优秀：完成本岗位工作任务，并能在工作中展现出杰出的能力和表现。
2.良好：完成本岗位工作任务，并能在工作中展现出较好的能力和表现。
3.较好：完成本岗位工作任务，但需要改进一些能力和表现。
4.一般：完成本岗位工作任务，但有一些需要改进的能力和表现。
5.需改进：未能完成本岗位工作任务，或表现不符合公司要求。
三、分级考核流程1.定期考核：每月的第一个工作日，由部门经理对每位前台员工进行考核评估。
2.考核内容：考核评估包括但不限于以下几个方面：工作态度、服务质量、效率表现、沟通能力、团队合作等。
3.评价方法：采用综合评价法，包括日常观察、客户反馈、同事评价、工作报告等方式来评估员工的工作表现。
4.考核结果：根据评估结果，将前台员工划分到相应的级别，并将结果告知员工。
5.反馈和改进：对于表现良好的员工，及时给予肯定和奖励；对于表现一般或需改进的员工，提供指导和培训机会，帮助他们提高工作表现。
6.考核记录：将每次考核的结果和评估报告记录在员工档案中，作为员工绩效评估的重要依据。
四、工资水平和福利待遇1.优秀：最高工资水平和最多的福利待遇，包括绩效奖金、培训机会、晋升机会等。
2.良好：较高的工资水平和较多的福利待遇，奖励形式和优秀级别相似。
3.较好：与良好级别类似，但工资水平较低一些。
4.一般：基本的工资水平和福利待遇。
5.需改进：较低的工资水平和有限的福利待遇，鼓励员工通过改进工作表现提高自身条件。
五、员工权益和保障1.公平公正：宾馆将确保评估和分级标准的公平公正，避免主观偏见和不当评价。
酒店职务岗位工资等级表
酒店职务岗位工资等级表
（下续）（接上表）
重要说明：
1.酒店管理公司的员工工资不属于此表规定范畴。
2.某些特殊工种,如桑拿技师、KTV公关不在此表规定范畴。
3.本表作为金源大酒店长期基本建设重要文件之一，注意严守机密，不能外泄。
4.本表为长远需要考虑，而设立的如：总助、部门经理等职务等职位，不等于现在就要套
满的职位。
5.某些特殊岗位，是董事长特批的工资，不受本表范围的约束。
6.对不同部门人员的升薪，或遇特殊异议时，酒店总经理和董事长有最后解释权。
星级酒店各部门人员定位及工资安排
星级酒店各部门人员定
位及工资安排
Revised at 2 pm on December 25, 2020.
酒店各部门人员定位及工资安排客房前台：三人，保底工资1200 全勤50工龄150。
客房部：四人。
（主管一人，房务三人）
主管：保底工资1500 全勤50工龄150。
房务：保底工资1100 全勤50工龄150。
（入住百分之五十，每房提成1元，主管占百分之三十：入住百分之七十，每房提成2元，主管占百分之三十：）
茶楼：三人：保底工资1100 全勤50工龄150。
（日营业额一千以上百分之三提成，二千以上百分之五提成。
）
餐饮部：四人（吧台一人，服务员二人，传菜一人。
）吧台，保底工资1200 全勤50工龄150。
服务员，传菜，保底工资1100 全勤50工龄150。
（酒水提成+菜品提成，月营业额二十万，百分之零点五提，吧台，传菜占百分之四十。
宾馆前台工资分级考核实施方案 范本
宾馆前台工资分级考核实施方案一、背景宾馆前台是酒店的重要部门之一，宾客在酒店入住时第一时间接触的就是前台，因此前台的服务质量直接影响着宾客对酒店的印象和口碑。
为了激励前台员工积极工作，提高服务质量，引导员工形成拼搏进取、不断超越的工作态度，实现员工增收和企业效益共赢，在此基础上，我公司决定推出前台工资分级考核实施方案。
二、方案内容1. 工资分级标准参照员工绩效考核，前台员工按照绩效进行分级，并结合工作时间、工作胜任力、工作态度等因素制定薪资分级标准，分为以下五级：一级：综合表现优秀，能胜任前台主管工作的员工，月薪xxx元。
二级：工作能力较强，能独立承担前台日常工作的员工，月薪xxx元。
三级：工作能力良好，能胜任各项前台工作的员工，月薪xxx元。
四级：尚需改进工作能力，或刚进入前台工作的员工，月薪xxx元。
五级：学习能力较弱，工作状态不佳，需要改进的员工，月薪xxx元。
2. 工资分配根据员工绩效及分级标准，工资分配方式如下：一级员工享有最高工资，其余员工逐级递减，五级员工享受最低工资。
3. 薪资涨幅标准员工绩效不断提升，公司也将不断增加员工的薪资，薪资涨幅标准根据员工工作表现评定，主要分为以下三种情况：1.员工工作表现持续稳定，每半年给予1%至2%的涨幅。
2.员工工作表现显著提升，每半年给予2%至4%的涨幅。
3.员工业绩创佳绩，每半年给予4%以上的涨幅。
4. 工资结算时间及方式工资结算时间为每月月底，员工将在次月7日收到工资。
公司以银行转账的方式将员工工资存入对应的银行卡账户中，员工可以通过银行卡余额查询、流水明细查询等方式，及时了解到个人工资发放情况。
5. 绩效考核和评定标准公司将实施两项工作绩效考核，分别为年度考核和月度考核。
年度考核：根据员工整年的工作表现进行评估，该评估结果将作为员工薪资涨幅的重要参考依据。
月度考核：根据员工当前月度的工作表现进行评估，每月末公开评分及排名，获奖者可获得额外奖金或公司优惠福利。
前台薪资方案
前台薪资方案一、薪资结构1.基本工资基本工资是前台薪资的核心部分，主要根据员工的工作经验、学历、技能等因素确定。
基本工资分为三个等级：（1）初级前台：3000-3500元/月（2）中级前台：3500-4000元/月（3）高级前台：4000-4500元/月2.绩效工资（1）业务提成：完成业务指标，按比例提成（3）优秀员工：每月评选一次，给予奖金3.奖金奖金主要针对前台的特殊贡献，如成功引进重要客户、解决重大问题等。
奖金金额根据贡献大小来确定，最高可达5000元。
4.津补贴（1）通讯补贴：100元/月（2）交通补贴：200元/月（3）餐补：300元/月二、薪资调整1.定期调整每年根据市场行情和公司经营状况，对前台薪资进行调整。
调整幅度原则上不超过10%。
2.特殊调整（1）员工晋升：根据晋升后的岗位级别，调整薪资（2）员工突出贡献：给予临时奖金或薪资调整（3）公司特殊时期：如业绩下滑，可临时降低薪资，业绩好转后恢复三、薪资发放1.每月发放基本工资、绩效工资、奖金等，每月按时发放。
2.年终奖根据公司业绩和员工年度表现，发放年终奖。
四、薪资保障1.社会保障按照国家规定，为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
2.休假保障根据国家规定，为员工提供带薪年假、病假、产假、陪产假等。
3.福利保障提供节日福利、生日祝福、员工体检等。
五、薪资激励1.员工晋升设立明确的晋升通道，鼓励员工不断提升自身能力，实现职业发展。
2.培训学习提供丰富的培训课程，帮助员工提升业务水平和综合素质。
3.企业文化营造积极向上的企业文化，让员工在工作中感受到归属感和成就感。
注意事项：1.薪资保密薪资方案的保密工作至关重要，避免员工之间相互比较，引发不必要的矛盾。
解决办法：公司应制定薪资保密制度，对泄露薪资信息的员工进行处罚，同时加强员工思想教育，提高他们的职业素养。
2.绩效考核绩效考核是薪资方案的关键环节，要确保公平、公正。
前厅晋级文件(1)
典时尚豆捞坊前厅各岗位福利标准部门试用期C级B级A级满勤话补车补房补其它服务员1200 1300 1400 1500 100传菜员1200 1300 1400 1500 100 西翠路楼梯补助100迎宾员1300 1400 1500 1600 100 西翠路楼梯补助100保洁员1100 1200 1300 1400 100保安员领班1500 1600 1800 2000 100主管2000 2300 2500 3000 100 100 100 150经理3000 3500 4000 5000 100 100 100 150更夫各岗位晋级标准试用期晋升C级：10—50天，过观察期为试用期。
（观察期为六天）试用期学习科目：1.企业宗旨2,店歌3,眼神4,应对得体5声调柔和 6 走路速度及步幅7礼节周到8什么是豆捞9 托盘技能10 仪表仪容11 公司结构12 微笑13 人事制度14 考勤扣罚原则15 奖罚制度16 指引手势站姿行姿17 问好标准18 辞职降级劝退开除公休19服务用语20打碎物品赔偿21日工作时间流程C级晋升B级员工标准：1餐牌知识酒水果汁知识2什么是耐心3什么是服务消防知识4积极进取服务期间多次受到客人表扬，吃苦耐劳帮助同事，团结同事，对企业忠心，遵守各项规章制度。
5服务流程6各项服务技能（斟茶斟酒托盘换烟缸取拿物品更换餐具）8服务工作站流程8点菜宝使用标准9岗位职责10无违纪11店内各项优惠活动（C级员工享有点餐的权利，享受各项提成的百分之五十，C级员工将参与轮岗学习每部门五天体验）12推销能力13合理搭配菜品14顾客就是上帝15为什么要接待顾客16怎样理解客人就是对的17服务基本要求18岗位职责（人事部存好考勤）B级晋升A级标准：1连续三个月无违纪，工作表现突出2积极参与公司组织的各项活动3良好的沟通能力应辩能力4能独立解决基本客诉。
5各项服务技能突出，准确销售，并且在工作中有熟悉客源。
餐饮店员工工资表(自动计算)
34
保洁 11.5
383
38
35
传菜员 30
1100
90
36
值台员 19
633
63
37
值台员 14
467
47
38
实习主管 16
747
53
39
迎宾 23.5
940
78
40
值台员 26
867
87
41
迎宾
12
480
40
42
值台员 12
400
40
43
保洁
18
600
60
44
保洁
18
600
60
是
是
是
是
是
是
是
劝退
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
姓名
火锅店员工工资表 2018年10月 部门：前厅部
岗称 本月出勤 基本工资 绩效工资 全勤
前厅主管 30
实习主管 30
吧员
30
收银员 30
收银员 30
训导员 30
149 26
149 122
149 72
149 12
149 60
149 6
95 56
87 12
67
42 10
42
42
23
补贴 50
退押
合计 1657
迟到 餐损 押金
100 100 200 200 200 100 100 100 100 100 100 100
100
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重庆刘一手火锅
（鱼洞店）
工
资
制
度
制作人：王江
题标：关于2010年--------2011年工资体系草案（内部资料）
2010年5月15日
重庆刘一手火锅鱼洞店工资制度
一、工资制度总则
1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合本店实际情况，经总经理研究批准，制定本办法。
2、本店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
（a）定期通过各种渠道了解巴南区同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为本店制定工资标准的主要依据；
（b）薪资的外部均衡调查每半年进行一次。
根据外部均衡调查结果，结合本店经营状况及员工绩效的考评情况，本店工资实行动态管理。
3、本制度适用于前厅所有聘用人员；
二、工资结构
本店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：
1. 岗位工资：
2. 绩效奖金；
3. 津贴；
4.年终奖金。
三、岗位工资
1、根据本店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对本店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的80%，与绩效考核结果不直接挂钩；绩效工资为相对灵活的部分，占20%，与绩效考核结果直接挂钩。
各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由经理提出建议，由总经理最后签字确定。
经理级管理人员的薪金直接由总经理确定；对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月800元计发，领班级每月1000元计发，（试用期内员工不享受绩效工资和酒店岗位工资），特殊人才由总经理特批。
四、绩效工资
1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的20%。
是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
2、个人绩效工资具体计算公式如下：
实发绩效工资=应计绩效工资×计发系数（绩效考评分数）
其中：应计绩效工资占岗位工资与绩效工资之和的20%；
绩效工资计发系数根据考核评分结果而定。
3、绩效考核按照本店相关规定执行，只针对组长及以上人员；
4、试用期内员工不享受绩效工资。
5、绩效工资实行"上不封顶、下不保底"的原则。
五、津贴
1、根据具体工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿，体现多劳多得的原则，同时兼顾员工收入的稳定增长，特在工资结构中设立津贴一项。
（a）特殊岗位津贴：此类津贴并非普遍享受，仅仅针对于工作表现优秀的人才。
具体标准主要按照个人能力与对本店贡献大小，岗位责任大小、辛苦程度及额外工作量多少而定。
（b）其他补贴：
①. 店龄补贴：员工在酒店连续工作满三个月受店龄补贴20元，6个月受店龄补贴50元,8个月受店龄补贴70元，一年可享受店龄补贴100元/月，以1年为最高年限。
（一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次，取消当月年限增资资格）
②. 岗位补贴：组长员工可享受补贴50元/人，未能胜任将自动取消补贴。
六、年终奖金
1、本店实行年终奖励制度，即十二月份发放五天的薪水作为鼓励。
具体发放额度根据个人在本店工作时间长短确定，不足半年者，不享受此奖励。
2、按照本店激励机制对于平时为酒店做出突出贡献的人员，除以上年终奖之外，还可由总经理提名，经管理层会议商议决定后，由总经理亲自发放红包作为特殊奖励。
七、薪资调整
工资调整分为定期调薪、晋升加薪和奖励加薪。
1、定期调薪：
每年年初，本店根据上年经营情况（包括全年营业额、营业利润及人均营业额、营业利润增长等）、同行业其他酒店薪资调整情况，结合酒店发展需要，确定是否需要调整工资标准以及上浮或下浮的幅度；
2、晋升加薪：
①员工晋升职务时，其岗位工资自晋升之日起，就近就高调升至新任岗位相应的工资档次，特殊情况需要高定工资者，需总经理研究决定。
②各岗位工作三个月考核评比一次，如不能进级员工将进行岗位下滑级别，工资也随着下调。
对于降级员工不能接受而提出辞职的员工，必须按照正规程序辞职，否则酒店将不予以结算任何工资。
晋级标准从以下方面考虑：
A连续三个月评为优秀员工；
B 综合素质（可参照优秀员工综合素质评分）及技能素质；
C 自建客户群体达到50人，能够提供客户姓名联系电话工作单位，并能够提供客户一月一次的消费记录。
3、奖励加薪：
对于有突出贡献的员工，经总经理讨论通过，可随时给予一定幅度的奖励加薪。
突出贡献奖的标准如下：
A、一年内累计6次评为优秀员工；
B、为企业提供合理化建议并取得成效的结果；
C、一年内累计获得100封客户表扬信；
D、能做到100%的出勤率；
备注：凡符合以上条件的员工均可获得由总经理亲自发放红包作为特殊奖励
八、工资计算与发放
1、工资计算以月为计算期。
月平均工作日为30天，若需计算日工资，可按以下公式计算：
日工资额=当月工资/30
2、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算，如未满一个月自动辞职将不予以结算当月工资。
3、员工试用期1-3个月，试用期满后的转正工资均于正式转正之日起计算。
4、酒店员工工资及补贴由酒店财务部统一发放。
5、酒店采用现金下发的形式，即每月10日发放上月工资。
6、辞职（辞退、停职、免职）人员，每月两次发放工资，即每月10日、20日。
7、员工请假（事假、病假、）期间工资待遇，按照本店考勤制度办理。
九、临时工工资发放
临时工工资只享受酒店固定C级岗位工资，不享受其他相关福利及绩效工资。
十、其它福利
1. 开瓶费有酒店统一兑换发放，每月30号发放当月的费用；
具体分配如下：
①服务员占总金额的50%；②其它岗位占总金额的30%；
③剩余20%作为公基金留为每月聚餐及店外活动金费；
2.飞饼、鲜扎提成不变；
3.每月的废品费用纳入公积金。