速冻食品行业分析报告
2023年速冻食品行业市场分析现状
2023年速冻食品行业市场分析现状近年来，随着生活方式和消费观念的变化，人们对便捷、快速和可口的食品需求日益增加，这也促进了速冻食品行业的快速发展。
速冻食品行业由于其方便、快捷、营养丰富、品质稳定等优点，得到了广大消费者的喜爱和认可，成为当前日益成长的市场。
行业市场规模根据市场数据显示，速冻食品行业市场规模日益扩大。
据统计，目前全球速冻食品市场规模已经达到180亿美元，预计2026年将达到250亿美元。
此外，中国也是速冻食品行业发展最快的国家之一，根据中国商务部的数据显示，2018年中国速冻食品市场规模已经达到了1679亿元，同比增长了6.7%，预计未来几年还将持续增长。
行业市场特点与传统的食品业相比，速冻食品行业具有许多独特的特点。
首先，速冻食品保质期较长，因为食品被冷冻后可以有效地防止细菌的繁殖和食品品质的恶化。
其次，速冻食品制作方便，可以减少人工生产成本，节省大量时间。
第三，由于速冻食品种类较多，品种齐全，因此可以满足不同层次的消费需求。
行业市场竞争目前，速冻食品市场竞争比较激烈。
市场上存在着诸多品牌产品和各种口味的速冻食品，让消费者很难进行选择。
因此，市场上的速冻食品企业需要优势突出，以增强市场竞争力。
常见的竞争手段如下：1.品牌建设：品牌是企业在市场上的标识和身份，良好的品牌形象可以提高企业的知名度和美誉度，增加市场竞争力。
2.产品创新：不断研发出符合消费者口味和需求的新品种新口味的速冻食品产品，增强市场吸引力。
3.渠道拓展：通过建立自己的销售渠道，提高销售能力和效率，扩大市场共享率。
4.价格优惠：通过价格的实惠和营销活动来吸引更多的消费者，拓展市场份额。
5.服务提升：提升企业服务质量和客户满意度，树立信誉，增加市场竞争力。
总之，速冻食品行业市场规模巨大，竞争也非常激烈，对于企业来说，要想在市场中占有一席之地，就需要具备丰富的品牌建设、渠道拓展、营销策略和服务提升能力。
速冻食品行业宏观环境风险分析
速冻食品行业宏观环境风险分析 ................................................................................................... 1 一 近年来速冻食品行业相关的法律法规 ............................................................................. 1 二 市场格局............................................................................................................................. 2 三 社会因素............................................................................................................................. 4 五 面对风险的对策................................................................................................................. 5 1.速冻食品........................................................................................................................ 5 2.发展速冻食品................................................................................................................ 5 3.加快建立........................................................................................................................ 5 4.速冻食品行业内部 ........................................................................................................ 5 5.加强速冻食品的终 ........................................................................................................ 6速冻食品行业宏观环境风险分析在今年的上半年， 速冻食品行业发生了足以改变整个行业格局的 第一例并购案，曾经的速冻巨头龙凤食品，被后起之秀三全食品收揽 旗下。
速冻食品(利口福swot分析)
Weakness劣势 Weakness劣势
6、核心销售渠道过于单一，风险较高。 过于依赖大型KA系统，专卖店系统起到的分担、分流 作用很有限。“秋之枫”腊味、月饼和手信小吃依旧是专 卖店系统的销量和利润的前三位，消费者早餐时段更倾向 于选择烘培类西式糕点。有可能是速冻食品未能提供即时 食用的便利性制约其销量。
Strength优势 Strength优势
2、产品技术底蕴优势 从知名餐饮企业单店制作到开展餐饮食品工业化，在 国内起步最早，经验最好，至今利口福食品公司也是国内 颇具影响力的大型食品工业基地。 产品技术上讲究把成熟的酒楼口味水准和制造业紧密 衔接起来，让居家的消费也和茶楼的出品同质同步，具备 一般冷冻食品企业所不具备的独特风味配方优势。 由于是大型国企出品，从原料采购、制作加工等流程 都严谨规范，食品安全品质有保证。
“利口福”速冻食品 “利口福”速冻食品 SWOT分析 SWOT分析
作者：ivan 作者：ivan chen 2011年07月 2011年07月
Strength优势 Strength优势
1、品牌“光环效应”优势 依靠历史饮食名店“广州酒家”显赫知名品牌和“食 在广州第一家”的口碑声誉，“利口福”从开始就是师出 名门，拥有庞大、忠实和优质的消费群体基础，巨大的“ 光环效应”优势是其他品牌所不具备的。广州酒家、广州 饮食都是代表广州的一张“城市名片”，利用其优势也是 “利口福”速冻产品稳固立足广东，推向全国甚至全世界 的一张重量级的“闪光名片”。 “利口福”三字，无论“粤语”或者“普通话”读起来 都琅琅上口，字形也是优美独特，更难得的是从字面上就 能让消费者直观明白到“利口福”就是“美味”（“利口 ”）又“营养”（“利福”）的品牌寓意，也恰恰完美体 现速冻食品“健康、营养、美味、环保”等产品特性。
速冻行业工作总结报告
一、前言随着人们生活节奏的加快，速冻食品因其便捷、美味、营养的特点，逐渐成为消费者日常饮食的重要组成部分。
在过去的一年里，我国速冻行业取得了显著的成绩，也面临诸多挑战。
现将本人从事速冻行业工作一年来的情况总结如下：一、工作回顾1. 市场调研与分析在过去的这一年里，我主要负责市场调研与分析工作。
通过对国内外速冻行业的市场趋势、竞争格局、消费需求等方面进行深入研究，为公司的战略决策提供了有力支持。
具体工作如下：（1）收集并整理国内外速冻行业的政策法规、行业标准、市场动态等相关信息；（2）分析竞争对手的产品、价格、渠道、营销策略等，为公司制定应对策略提供依据；（3）调研消费者需求，了解消费者对速冻食品的口味、包装、品牌等方面的偏好。
2. 产品研发与推广在产品研发与推广方面，我主要做了以下工作：（1）根据市场调研结果，参与制定产品研发计划，优化产品结构，提升产品竞争力；（2）与研发团队密切配合，跟进新产品研发进度，确保产品品质；（3）策划并执行产品推广活动，提高产品知名度，扩大市场份额。
3. 渠道拓展与维护在渠道拓展与维护方面，我主要做了以下工作：（1）针对不同渠道特点，制定有针对性的拓展策略，提高渠道覆盖率；（2）加强与经销商、代理商的沟通与协作，维护良好的合作关系；（3）定期走访市场，了解渠道状况，及时解决渠道问题。
二、工作成果1. 市场调研与分析方面：通过深入了解市场，为公司提供了有价值的市场信息，助力公司制定正确的战略决策。
2. 产品研发与推广方面：参与研发的新产品受到市场好评，为公司创造了可观的经济效益。
3. 渠道拓展与维护方面：成功拓展了多个渠道，提高了公司产品的市场占有率。
三、工作不足与改进措施1. 工作不足：在市场调研与分析方面，对部分市场信息的掌握不够全面，导致分析结果存在偏差。
改进措施：加强与行业专家、竞争对手的沟通交流，拓宽信息渠道，提高市场分析的准确性。
2. 工作不足：在产品研发与推广方面，对消费者需求的把握不够精准，导致部分产品未能满足市场需求。
速冻食品市场调研报告
速冻食品市场调研报告速冻食品市场调研报告一、市场概况随着生活水平的提高和快节奏生活的追求，速冻食品越来越受到消费者的喜爱。
速冻食品是指通过冷冻技术将食品迅速冷冻，并在低温下保存，同时保持食品的营养和口感。
速冻食品不仅方便携带和烹饪，而且能够满足消费者对于新鲜和健康食品的需求。
二、市场规模根据统计数据显示，速冻食品市场自2010年以来一直保持稳步增长。
预计到2025年，全球速冻食品市场规模将达到5000亿美元。
亚洲市场占据了速冻食品市场的主导地位，其次是北美和欧洲市场。
三、市场细分速冻食品市场可以根据产品类型进行细分，主要包括速冻水产类产品、速冻肉类产品、速冻蔬菜类产品、速冻面点类产品等。
速冻水产类产品是市场上最大的细分类别，占据了约40%的市场份额。
四、市场驱动因素1. 生活节奏加快：现代人生活节奏加快，时间成为限制消费者烹饪的因素之一，速冻食品的出现满足了快捷、方便的需求。
2. 提高生活水平：人们生活水平提高，对于品质和口感要求也逐渐提高，速冻食品能够保持食品的新鲜和口感。
3. 健康意识增强：随着健康意识不断增强，消费者对食品的健康性越来越关注。
速冻食品的生产过程能够保留食品的营养，同时，一些速冻食品还会在配料上增加一些健康成分。
五、市场竞争格局速冻食品市场竞争激烈，主要的竞争对手包括雀巢、麦当劳、统一等具有国际影响力的企业以及一些本土企业。
这些企业凭借其强大的品牌影响力和生产能力占据了市场的一部分份额。
六、市场前景速冻食品市场前景广阔。
随着技术的进步和生产工艺的不断改良，速冻食品的品质和营养价值将得到进一步提升。
同时，消费者对于轻食和健康食品的需求也会不断增加，加速了速冻食品市场的发展。
七、市场挑战速冻食品市场也面临一些挑战。
首先，一些消费者对于速冻食品的安全性存在疑虑，需要通过政府和企业共同努力加强监管和质量控制。
其次，速冻食品的价格相对较高，对于一些低收入人群来说可能难以负担。
八、市场建议1. 提高产品质量：企业应该加强质量控制，确保速冻食品的安全和营养价值，以赢得消费者的信任和忠诚度。
冷冻食品调研报告
冷冻食品调研报告根据对冷冻食品市场的调研，以下是一份无标题的调研报告：一、调研背景冷冻食品市场的快速发展和消费者对便捷食品的需求不断增加，使得冷冻食品成为了一个具有巨大潜力的市场。
本次调研旨在了解冷冻食品市场的发展状况、消费者对冷冻食品的偏好和购买习惯，以及当前市场上的主要竞争对手。
二、调研方法本次调研采用定量和定性相结合的方法进行。
定量调查采用问卷调查的方式，抽样对象为不同年龄、性别和职业背景的消费者。
定性调查则通过深度访谈的方式，以专业人士和消费者为对象，对市场趋势和消费心理进行深入了解。
三、冷冻食品市场概况冷冻食品市场在过去几年中持续增长，主要得益于现代生活节奏的加快和忙碌的工作生活方式。
消费者越来越倾向于选择方便、快捷的冷冻食品作为主要饮食选择。
目前市场上的主要冷冻食品包括速冻水饺、速冻汤圆、速冻水果、速冻肉类等。
四、消费者对冷冻食品的偏好和购买习惯经过调查发现，消费者在选择冷冻食品时更加注重品质和口味。
大部分消费者会参考他人的推荐和口碑来决定购买冷冻食品的种类和品牌。
同时，价格也是影响消费者购买决策的重要因素。
另外，在线购物渠道逐渐成为冷冻食品销售的主要渠道。
五、市场竞争分析目前冷冻食品市场上存在着多家主要竞争对手，包括国内外知名品牌和小型初创企业。
这些竞争对手通过产品创新和不同的营销策略来争夺市场份额。
在竞争激烈的市场中，产品的品质和品牌形象是企业获得竞争优势的重要影响因素。
六、市场发展趋势未来冷冻食品市场将继续保持稳定增长的趋势。
消费者对健康和方便食品的需求不断增长，这将推动冷冻食品市场不断创新和改进食品配方，更加关注产品的营养成分和健康属性。
此外，线上销售和移动应用程序也将成为冷冻食品企业开拓市场的重要渠道。
七、结论通过本次调研可以看出，冷冻食品市场前景广阔，但竞争也非常激烈。
冷冻食品企业需要关注消费者的需求变化，并不断进行产品创新和品质提升，以保持竞争力。
此外，有效的营销策略和渠道拓展也是企业取得成功的关键因素。
2024年速冻包子市场前景分析
2024年速冻包子市场前景分析总述速冻食品市场近年来迅速发展，速冻包子作为其中的重要品类之一，受到了越来越多消费者的青睐。
本文将对速冻包子市场的前景进行详细分析。
市场概况目前，速冻食品市场呈现出快速增长的趋势，其市场规模与消费需求不断增加。
速冻包子市场作为其中一部分市场，也在快速发展。
市场需求1.对便捷食品的需求增加：随着消费者生活水平提高，追求方便快捷的生活方式成为主流。
速冻包子作为一种便捷食品，能够满足快节奏生活的需要。
2.高品质食品需求：消费者对食品质量和安全性的关注度不断提高，对高品质速冻包子的需求也随之增加。
3.多样化的需求：消费者对速冻包子的品种和口味有着不同的需求，多样化的产品能够满足更广泛的消费者群体。
市场竞争速冻包子市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面： 1. 品牌竞争：市场上已经有很多知名的速冻包子品牌，它们通过品牌建设和市场推广占据了一定的市场份额。
2.产品定位竞争：速冻包子市场的产品定位多样，有些品牌注重口味品质，有些则注重创新口味的推出。
如何准确定位产品，满足消费者需求，是一项重要的竞争环节。
3. 渠道竞争：速冻包子的销售渠道多样，除了传统的超市和食品店外，还有在线销售平台等新兴渠道。
渠道的选择和推广营销能力，能够直接影响市场份额。
市场发展趋势1.健康与营养：随着健康意识的提高，消费者对于速冻包子的营养价值和健康成分的关注度也在增加。
市场上将会出现更多富含营养成分、低卡路里的速冻包子产品。
2.线上销售渠道增加：随着电子商务的快速发展，线上销售渠道将逐渐占据更大的市场份额。
速冻包子厂商需要积极拓展在线销售渠道，并加强品牌推广。
3.创新口味的推出：消费者需求多样化，市场上会出现更多创新口味的速冻包子产品，以满足消费者对新鲜感和新口味的追求。
4.包装和外观设计：包装和外观设计对产品的销售也起到重要的作用。
具有吸引力的包装和外观设计，能够增加产品的竞争力。
市场前景随着社会经济的发展和消费者生活水平的提高，快速节奏生活方式的普及将继续推动速冻包子市场的发展。
食品速冻技术发展现状及未来趋势分析
食品速冻技术发展现状及未来趋势分析随着社会的发展和人们对食品品质和营养需求的不断提高，食品速冻技术逐渐成为现代食品加工领域的热点。
本文将探讨食品速冻技术的发展现状及未来趋势。
食品速冻技术是一种在短时间内迅速冷冻食品的加工方法。
速冻技术可以有效地保持食品的色、香、味、形以及营养成分，同时延长食品的保质期。
速冻技术除了提高食品质量和延长保质期外，还可以提高生产效率、节约能源和资源，并减少食品浪费。
目前，食品速冻技术在各个国家和地区得到了广泛应用和不断改进。
常见的速冻技术包括传统速冻方法、气流速冻技术、液氮速冻技术和电子束速冻技术等。
传统速冻方法主要是通过传导、传热和传质来实现食品的冷冻，这种方法存在冷冻速度慢、质量易受损等问题。
气流速冻技术利用高速气流来迅速冷冻食品，可以更好地保持食品的质量和营养。
液氮速冻技术利用液氮的极低温来迅速冷冻食品，冷冻速度非常快，但成本相对较高。
电子束速冻技术则是利用电子束来冷冻食品，可以在短时间内实现均匀冷冻，但设备成本高。
未来，食品速冻技术将面临新的发展机遇和挑战。
首先，随着人们对食品品质和安全的更高要求，速冻技术需要进一步提高效率和降低成本，同时保持食品的品质和营养。
其次，随着人们生活水平的提高，对多样化、方便快捷的食品需求不断增加，速冻食品的市场潜力巨大。
因此，速冻技术需要不断创新和改进，以满足市场需求。
未来的食品速冻技术可能会趋向于结合多种技术手段和方法。
例如，气流速冻技术可以结合蒸汽淋浴技术，通过加热食品表面来提高速冻效果。
液氮速冻技术可以与脉冲能量技术相结合，提高冷冻速度和均匀度。
电子束速冻技术可以与感应加热技术结合，通过控制电子束和感应加热来实现快速冷冻和加热。
这些创新的结合技术有望推动食品速冻技术的进一步发展。
此外，随着人们对健康生活和便利食品的需求不断增加，速冻食品市场的发展潜力将进一步释放。
未来，速冻技术将更多地应用于肉类、海鲜、蔬菜、水果等食品类别的冷冻加工。
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速冻食品行业分析报告
目录
一、速冻食品行业将进入加速发展期 (3)
1、行业在过去十年保持高速发展 (3)
2、行业集中度稳步提升 (4)
3、集中度提升带来费用减少及盈利能力回升 (4)
4、黄金产业魅力不减，趋势有利龙头企业 (5)
二、标杆分析：三全食品 (5)
1、三全食品：稳健、专注成就行业龙头 (5)
2、产能进入加速扩张期 (7)
（1）2012-2013产能扩张加速 (7)
（2）水饺汤圆仍为营收主力 (8)
3、渠道下沉，经销商占比提高 (9)
（1）公司变革销售渠道消化新增产能 (9)
（2）金葡菌事件无碍公司发展 (10)
4、今年成本可控，毛利率或迎拐点 (11)
（1）2012年成本压力缓解 (11)
（2）公司毛利率将迎来拐点 (12)
5、盈利预测 (13)
一、速冻食品行业将进入加速发展期
1、行业在过去十年保持高速发展
我国速冻食品行业的发展动力来自国民经济的快速发展，居民收入水平、城市化率的不断提高，生活节奏的不断加快。
在这样的大背景下，居民的生活习惯逐渐发生改变，对方便、快捷的饮食方式需求加大，同时又追求新鲜、健康，而这些正是速冻食品和核心价值所在。
2000年后行业的发展大致分为两个阶段。
2003年之前，速冻米面食品行业高速增长，主要受益于飞速发展的连锁超市、大卖场等规模化销售终端和冷链产业的建设，销售渠道扁平化，竞争主要集中在价格上。
03年后行业进入整合阶段，竞争逐渐转移到质量和创新上，产品呈现种类多元化、口味细致化、品类高端化的趋势。
同时市场也更加规范和成熟。
企业在竞争的压力下不断加强管理，提高生产效率，盈利能力增强。
06-10年速冻食品行业规模以上企业收入年复合增长率22%，06-10年净利润年复合增长率26%。
单看速冻米面行业，2011年1-11月规模以上企业共生产产品306万吨，同比增长27%。
2、行业集中度稳步提升
速冻米面行业产量分布具有明显的地域性，河南一省产量就占全国的70%，其中三全和思念两大品牌占行业的约50%，还有包括云鹤、笑脸、胖哥等60多家规模以上企业。
去年底河南提出了“打造全国最大的优质速冻食品基地”的目标，进一步巩固其在速冻食品行业的龙头地位。
03年后，小企业逐渐被淘汰，而规模以上企业的数量则从03年的106家提高到11年的249家，市场份额逐步向大企业倾斜。
前四大企业三全、思念、龙凤和湾仔码头的市场占有率不断提高，03年合计约42%，11年已超过60%，行业进入中上集中寡占阶段。
3、集中度提升带来费用减少及盈利能力回升
05年后，速冻食品行业竞争的不断加剧和成本压力使毛利率出现下降，从05年的19%降到11年的16.9%。
但另一方面，企业生产效率的提高使期间费用率下降，三费在05-10年间下降了约6个百分点，从而使净利率同期提高了3个百分点到5.3%。
4、黄金产业魅力不减，趋势有利龙头企业
国家的“十二五”规划中，到2015年冷冻食品行业的预期发展目标是1000亿，比2010年的510亿实现翻番，年复合增长率15%。
业内普遍认为未来30年仍然是行业的高速发展期。
经过10年的高速发展，速冻食品行业格局已趋于稳定，渠道、物流、规模效应和品牌所构成的行业壁垒不断提高。
未来龙头将越做越强，中小企业只得以差异化立足。
二、标杆分析：三全食品
1、三全食品：稳健、专注成就行业龙头
速冻米面行业中，三全和思念共占约45%的市场份额。
但从07年后，思念的收入和利润出现下滑，而三全则稳扎稳打，06-10年收入年复合增长率16%，并在2010年第一次在收入和利润上超越思念。
三全市占率长期保持行业第一，而且与第二名思念的差距逐年拉大，2010年达到27.34%，06-10年提高了7个百分点。
公司未来仍将坚持扩大市场占有率为主的思路，预计5-10年内可达40%。
我们认为三全超越思念的主要原因有三点：
（1）思念产能冒进，利用率低。
在06年新加坡上市后，07年产能达到44万吨，08年达到56万吨。
但原材料供应、人员储备等配套资源准备不足，市场需求把握不准，08-09年又恰逢金融危机，需求萎缩，致使产能利用率一度在30%以下。
反观三全在产能扩张时则相对谨慎和稳健，几乎处于满产状态。
（2）思念这几年有涉足房地产、白酒等其他产业，分散企业资源。
而三全则一直专注于速冻米面事业。
（3）思念在上市后将直营渠道全部砍掉，采取100%经销商渠道，这种模式虽有铺货快、管理费用低的特点，但对终端的掌控力弱，市场应变迟钝，这些缺点在风云突变的08年显现。
而三全则坚持直营和经销商相结合的模式，由分子公司控制一线城市，经销商负责二、三
线城市及乡镇，虽然费用率高一些，但对终端的控制力强，市场应变迅速，有利于企业长期稳定的发展。
2011年前三季度三全实现销售收入18.8亿元，同比增长40.8%；实现净利润9039万元，同比增长42.4%。
从表2可以看出，无论是绝对还是相对指标，三全都已跟思念拉开差距。
未来，三全不仅将分享行业高增长带来的收益，还会夺取竞争对手增长乏力留下的空间，速冻米面双寡头局面可能会变成三全一家独大。
2、产能进入加速扩张期
（1）2012-2013产能扩张加速
截止2011年底，三全总产能共计26.6万吨。
包括郑州老基地9.9万吨，郑州基地一期11.7万吨和成都基地5万吨，其中成都基地已在去年10月达产。
2012-2013年产能扩张将提速，今年郑州基地二期15万吨可部分释放。
太仓基地7万吨，天津基地9万吨年底或13年初达产。
假设郑州基地二期第一年产能释放60%，第二年100%，华东和天津基地第一年释放70%，第二年100%，则公司2012总产能达36万吨，2013达53万吨。
（2）水饺汤圆仍为营收主力
由于新工厂主要生产饺子和汤圆，因此饺子和汤圆未来的占比会进一步提升，是公司增长的主要动力。
另外，高端产品（状元字号系列、果然爱、礼品装龙舟粽等）在收入中的占比也会不断提高，目前约20%，其余80%为中端产品。
3、渠道下沉，经销商占比提高
（1）公司变革销售渠道消化新增产能
三全的销售渠道以直营和经销商为主。
公司在全国近30个一线城市都设有分公司或子公司，直接控制一线市场，二、三线城市主要由经销商来做，现有经销商1000多家。
近年来，由于二、三线城市增长较快，经销商贡献的收入占比一直在增加，估计目前约60%。
未来，二三线城市仍是主要的增长动力，为开拓这部分市场，渠道需做深做细，因此经销商的数量还会提高，预计几年后经销商贡献的收入占比可达80%。
我们认为公司目前的渠道体系已经较成熟，直营与经销结合的模式即保持了对终端和市场的掌控又发挥了经销商铺货快渗透力强的特点。
虽然经销商占比提高会对毛利率产生负面影响，但管理费率亦会相应下降，因此净利率仍可保持稳定。
另外，各一线城市的分子公司除了负责直营外，也负责对周边二、三线城市经销商的管理，公司的ERP系统也对经销商库存进行检测，所以公司仍对渠道的各个层面具有较强的控制力，这点在产能扩张的过程中显的至关重要。
（2）金葡菌事件无碍公司发展
我们认为金葡菌事件对公司四季度销售情况造成了拖累，但影响不大。
10月份的提价配合旺季的促销，既刺激了市场需求又保持了毛利率的稳定，因此我们对去年四季度和今年一季度的销售情况还是乐观的。
事件所涉及的产品覆盖面不大，媒体炒作也已结束，不会对12年业绩产生显著影响。
4、今年成本可控，毛利率或迎拐点
（1）2012年成本压力缓解
公司各主要产品的成本构成中，占比较大的原材料为肉类、糯米和面粉。
2010-2011原材料价格上涨，面粉同比分别上涨约11%、16%，猪肉同比分别上涨3%、43%，11年肉价上涨尤为突出，导致11年前三季度毛利率同比下降了1.47个百分点。
为消化成本压力，公司围绕水饺在4月和10月进行了两次提价，总体幅度约15%。
10月后猪肉价格环比回落，CPI也进入下行通道，公司四季度成本压力得到缓解。
我们认为原材料价格稳中有降的趋势至少将在今年上半年持续，成本压力将得到一定程度的缓解。
（2）公司毛利率将迎来拐点
07年后，受金融危机、成本上涨、市场竞争加剧等因素的影响，三全与思念的毛利率都出现了不同幅度的下降。
但三全受益于经营效率的提高和销售体系的不断完善，期间费用率08年到10年下降了5.35个百分点，净利率提高了0.75个百分点。
思念净利率同期则下降4.31个百分点。
11年4季度以来，成本压力逐渐得到缓解，而这种趋势有望在今年延续，加上公司去年提价约15%，所以今年毛利率有望出现小幅回升。
5、盈利预测
公司今年将有大量新增产能释放，预计比11年全年增加60%，我们对公司的销售持乐观态度，这主要基于：1、行业的高景气度；2、主要竞争对手思念增长乏力；3、公司渠道体系完善，终端控制力强，三四线城市需求大；4、龙头地位突出，主导市场定价，促销手段灵活。
12年成本压力将得到缓解，11年10月又刚刚提价，毛利率有望出现拐点。
若费用率也能保持稳定，则经营就不会有大的风险。
预测2011年收入26.6亿，同比增长38%，净利润1.6亿，同比增长31%。
11-13年EPS分别为0.76、1.02、1.40元，对应P/E分别为36，27，20倍。