创业计划书素食餐厅的创业计划书范文
素食创业计划书范文通用版6篇
素食创业计划书范文通用版6篇General version of vegetarian business plan汇报人：JinTai College素食创业计划书范文通用版6篇前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：素食创业计划书模板(通用版)2、篇章2：素食创业计划书模板(通用版)3、篇章3：素食创业计划书范文标准版4、篇章4：素食创业计划书范文5、篇章5：素食创业计划书模板(通用版)6、篇章6：素食创业计划书样本篇章1:素食创业计划书模板(通用版)一、选址：闹中取静第一、大型居民区和大排档林立的美食街和交通要道。
通常这些地方是餐饮的聚集地。
商业繁荣、人气旺盛，人流密集、客源丰富，商机无限，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。
第二、中老年人和年轻女性聚集的地方，如在老人活动中心、写字大楼、办公区及花园学校附近。
中老年人因高血压、糖尿病等中老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;二、装修：温馨雅致素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，突出一个“素”字，最好能给客人一种淡雅清爽的感觉，致力于打造出素食餐厅清新淡雅的就餐环境。
此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。
当然我们也可以在在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于素食的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌的好感。
与此同时，店内环境优雅、舒适，适合休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
三、菜品：新鲜特别首先是原材料必须新鲜。
素食餐厅的策划书3篇
素食餐厅的策划书3篇篇一素食餐厅策划书一、项目概述素食餐厅将提供各种美味的素食菜品，以满足不同人群的需求。
我们的目标是打造一个温馨、舒适的用餐环境，让顾客在这里享受到健康、美味的素食佳肴。
二、市场分析随着人们健康意识的提高，素食主义逐渐成为一种时尚的生活方式。
越来越多的人开始关注素食的营养价值和环保意义。
因此，开一家素食餐厅具有广阔的市场前景。
三、餐厅选址餐厅选址将位于繁华的商业区域或人流量较大的地段，以便吸引更多的顾客。
同时，我们将注重餐厅周边的配套设施，如停车场、娱乐场所等，以方便顾客前来就餐。
四、餐厅风格素食餐厅的装修风格将以简约、自然为主题，营造出一种清新、舒适的用餐氛围。
餐厅内部将采用大量的天然材料，如木材、石材等，以体现环保理念。
同时，我们还将在餐厅内摆放一些绿色植物，增添自然气息。
五、菜单设计素食餐厅的菜单将以传统的素食菜品为主，同时结合现代烹饪技术，推出一些创新菜品。
菜单的设计将注重菜品的色香味俱佳，以满足顾客的味蕾需求。
我们还将根据不同季节推出应季菜品，以保证食材的新鲜度和营养价值。
六、服务理念素食餐厅将秉承“顾客至上”的服务理念，为顾客提供优质、高效的服务。
我们将培训员工，提高他们的服务水平和专业素养，让顾客在这里感受到家的温暖。
七、营销策略1. 开业前，我们将通过网络、报纸、电视等媒体进行广泛宣传，提高餐厅的知名度。
2. 推出会员卡、优惠券等促销活动，吸引更多的顾客前来就餐。
3. 定期举办素食文化讲座、美食体验等活动，增加顾客的黏性。
4. 与周边企业、学校、社区等建立合作关系，开展团购、送餐等业务。
八、盈利分析素食餐厅的盈利主要来自于菜品销售。
我们将通过控制成本、提高菜品质量和服务水平等措施，确保餐厅的盈利能力。
我们还将积极拓展业务渠道，如开展外卖业务、承接宴席等，以增加餐厅的收入。
九、风险评估与对策1. 加强市场调研，了解竞争对手的优势和劣势，及时调整经营策略。
2. 严格把控食材采购关，确保食材的安全、卫生。
素食餐厅创业计划书范文
素食餐厅创业计划书范文一、创业背景随着健康饮食理念的普及和人们对食物来源和营养价值的重视，素食餐厅正逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
素食餐厅以天然、有机、健康、无添加为主打特色，受到越来越多消费者的青睐。
我深感市场潜力巨大，因此决定开设一家素食餐厅，为人们提供健康美味的素食菜品。
二、项目名称及定位项目名称：绿心素食餐厅定位：提供天然、有机、健康、美味的素食菜品，为追求健康生活的人们提供优质餐饮服务。
三、市场分析1. 素食市场需求：随着人们生活水平提高和健康意识增强，素食市场需求逐渐增加。
越来越多的人开始尝试素食，以保持身体健康。
2. 竞争分析：目前市场上素食餐厅较少，大部分素食餐厅以快餐为主，提供的菜品单一。
而以天然、有机、健康为主打的素食餐厅较为稀缺，具有较大竞争优势。
3. 潜在市场：素食市场前景广阔，不仅吸引了严格的素食主义者，还吸引了追求健康生活的普通消费者。
根据市场调研，潜在市场规模巨大。
四、经营模式1. 餐厅装修和环境：绿心素食餐厅以清新素雅的装修风格为主，营造舒适宁静的就餐环境，让顾客放松身心享受美食。
2. 菜品种类和口味：绿心素食餐厅将提供多样化的素食菜品，包括素食主食、沙拉、汤品、小吃等，口味清淡鲜美，符合大众口味。
3. 采购和原料选择：绿心素食餐厅将选用天然、有机的优质食材，保证菜品的新鲜和营养价值。
4. 客户服务：“顾客至上”是绿心素食餐厅的服务宗旨，提供周到细致的服务，让顾客感受到家的温暖和舒适。
五、市场推广1. 线上推广：通过建立网站、开设微信公众号、进行新媒体宣传等方式，让更多人了解绿心素食餐厅，并进行在线预订。
2. 线下推广：在周边社区、商圈等地方进行传单派发、宣传橱窗等方式，吸引更多顾客光顾。
3. 活动推广：定期组织优惠促销活动、推出新菜品推广等方式，吸引更多顾客，提升品牌知名度。
六、财务分析1. 投资规模：预计投资总额为50万元，包括装修费用、设备购置费用、原材料采购费用、人工及运营费用等。
大学生创业计划书轻食餐饮(10篇)
大学生创业计划书轻食餐饮（第一篇：一、发展前景自初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，所以虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出此刻大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
所以我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要供给早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不一样口味菜式。
而非餐点又供给各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更简便的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不一样的做法，使口感与众不一样，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节俭时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择不会与学校大门有太大的距离。
素食主题餐厅创业策划书3篇
素食主题餐厅创业策划书3篇篇一素食主题餐厅创业策划书一、前言随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，素食主义逐渐成为一种时尚的生活方式。
越来越多的人开始关注健康饮食，选择素食。
因此，我们计划开设一家素食主题餐厅，为消费者提供健康、美味的素食选择。
二、餐厅概述1. 餐厅名称：[素食主题餐厅名称]2. 餐厅类型：素食餐厅3. 餐厅定位：以提供高品质的素食菜品为主，兼顾健康、时尚、环保的理念，打造一个具有特色的素食餐厅。
4. 目标客户：主要针对追求健康、时尚、环保生活方式的消费者，包括素食主义者、健身爱好者、上班族、家庭聚餐等。
三、市场分析1. 市场需求随着人们健康意识的提高，对素食的需求逐渐增加。
素食餐厅的市场份额逐年扩大，具有较大的发展潜力。
消费者对素食的品质和口感要求越来越高，需要提供更加多样化、美味的素食菜品。
2. 市场竞争目前市场上的素食餐厅数量较少，竞争相对较小。
但是，一些传统的餐饮企业也开始推出素食菜品，对我们构成一定的竞争压力。
我们需要通过提供优质的产品和服务，树立品牌形象，吸引更多的消费者。
3. 市场优势我们的素食餐厅将以健康、时尚、环保为主题，提供独特的用餐体验。
我们将采用优质的食材，精心制作每一道菜品，确保消费者能够品尝到美味的素食。
我们将注重餐厅的环境和服务，为消费者提供舒适、愉悦的用餐环境。
四、产品和服务1. 菜品开发我们将聘请专业的厨师，开发具有特色的素食菜品。
菜品将涵盖各种口味和风格，满足不同消费者的需求。
我们将定期推出新的菜品，保持消费者的新鲜感。
2. 食材采购我们将采购优质的食材，确保食品安全和品质。
我们将与当地的供应商合作，采购新鲜的蔬菜、水果、豆类等食材。
我们将严格控制食材的采购渠道，确保食材的来源合法、合规。
3. 服务理念我们将提供优质的服务，让消费者感受到宾至如归的体验。
服务员将熟悉菜品的特点和制作方法，能够为消费者提供专业的建议。
我们将注重细节，为消费者提供个性化的服务。
素食餐厅的策划书3篇
素食餐厅的策划书3篇篇一素食餐厅的策划书一、前言随着人们对健康和环保的关注度不断提高，素食主义逐渐成为一种时尚的饮食方式。
本策划书旨在打造一家独具特色的素食餐厅，为顾客提供健康、美味的素食菜品，同时传播素食文化。
二、市场分析1. 目标市场：以追求健康、时尚生活方式的都市白领、学生和环保人士为主要目标客户群。
2. 市场需求：随着人们对健康饮食的需求增加，素食餐厅市场潜力巨大。
素食餐厅还可以满足消费者对个性化、特色化饮食的需求。
3. 竞争分析：目前市场上的素食餐厅数量相对较少，但竞争也逐渐加剧。
我们需要打造独特的品牌形象和菜品特色，以吸引更多的顾客。
三、餐厅定位1. 菜品定位：提供丰富多样的素食菜品，包括传统素食、创意素食等，满足不同顾客的口味需求。
2. 环境定位：打造温馨、舒适的用餐环境，采用环保材料，体现素食餐厅的绿色理念。
3. 服务定位：提供优质的服务，注重顾客体验，让顾客在享受美食的同时感受到素食文化的魅力。
四、营销策略1. 品牌建设：通过打造独特的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，吸引潜在顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
4. 活动营销：举办素食文化讲座、主题活动等，吸引更多的人关注素食文化。
五、运营管理1. 人员管理：招聘专业的厨师和服务人员，进行培训，提高服务水平。
2. 食材采购：严格把关食材的采购渠道，确保食材的新鲜、健康。
3. 财务管理：做好成本控制和财务管理，确保餐厅的盈利。
4. 质量管理：建立完善的质量管理体系，确保食品安全和品质。
六、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用，预计总投资[X]万元。
2. 收入预算：根据餐厅的经营规模和定价策略，预计年收入[X]万元。
3. 利润预算：预计年净利润[X]万元。
七、风险评估1. 市场风险：素食餐厅市场需求可能受到经济环境、消费者喜好等因素的影响。
素食餐饮店创业计划书1
素食餐饮店创业计划书1一、背景介绍随着现代社会对健康饮食的重视，素食餐饮店在市场上的需求逐渐增加。
素食食品具有低脂肪、高纤维、易消化等优点，深受人们喜爱。
本项目旨在打造一家以素食为主打的餐饮店，为顾客提供健康、美味的素食菜品，满足不同人群的需求。
二、市场分析1. 行业现状目前，素食餐饮店在市场上的份额相对较小，但逐渐受到关注。
大部分素食餐饮店主要以小而精的特色店为主，传统素食店铺较为零散，缺乏品牌效应和规模效益。
因此，开设一家素食餐饮店，具有市场潜力和发展空间。
2. 市场需求随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始选择素食。
素食风味多样，口感独特，吸引了各年龄段的人群。
而且素食菜品具有低热量、易消化、促进肠胃健康等优点，备受健康人士的青睐。
因此，素食餐饮店的市场需求日益增加。
3. 竞争分析素食餐饮店的竞争主要来自传统餐饮店和其他素食餐饮店。
传统餐饮店具有较强的品牌影响力和市场占有率，在价格、口味等方面有一定优势。
其他素食餐饮店则各具特色，主打不同的素食风味，吸引了一定的顾客群体。
因此，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，本项目需要精心策划，独具特色。
三、经营理念1. 定位本项目定位于一家时尚、健康、美味的素食餐饮店，致力于为顾客提供高品质的素食菜品和优质的服务。
2. 理念以“健康、美味、新鲜”为经营理念，注重食品的原料选取和制作工艺，保证顾客食用的食品质量安全。
3. 文化倡导素食文化，传递健康、环保、和谐的生活理念，为顾客提供舒适、愉悦的用餐环境。
四、产品与服务1. 产品本项目主打素食菜品，包括素食主食、素食小吃、素食饮品等。
菜品口味多样，包罗万象，满足不同顾客的口味需求。
2. 服务提供优质的用餐服务，包括用餐环境整洁、服务员礼貌周到、用餐时间快捷等。
同时，本项目将推出会员制度，为常客提供积分兑换、优惠折扣等福利。
五、营销策略1. 宣传推广通过线上线下宣传推广，提升品牌知名度。
包括推出促销活动、折扣优惠、合作推广等，吸引更多顾客光顾。
素食创意餐厅策划书3篇
素食创意餐厅策划书3篇篇一《素食创意餐厅策划书》一、项目概述随着人们健康意识的提高和对环境保护的关注，素食主义逐渐兴起。
我们计划打造一家独特的素食创意餐厅，提供美味、创新且健康的素食菜品，为顾客带来全新的用餐体验。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对注重健康饮食、环保意识较强的消费者，包括素食者、弹性素食者以及追求健康生活方式的人群。
2. 市场需求：越来越多的人开始关注饮食健康，对素食的需求不断增长。
同时，消费者对于餐厅的创意和体验也有更高的要求。
3. 竞争状况：目前市场上已有一些素食餐厅，但大多菜品较为传统，缺乏创新。
我们的创意餐厅将以独特的菜品和优质的服务脱颖而出。
三、餐厅定位1. 主题定位：以自然、环保、创意为主题，打造一个舒适、温馨的用餐环境。
2. 菜品定位：提供各种创意素食菜品，包括主菜、配菜、甜点和饮品等，注重食材的新鲜度和口感。
3. 价格定位：定位中高端，以高品质的菜品和服务吸引顾客。
四、餐厅选址选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近等，以便吸引更多的目标客户群体。
五、装修风格采用自然环保的装修材料，营造出清新、简约的风格。
可以运用大量的绿植、木材等元素，打造一个仿佛置身于大自然的用餐环境。
六、菜品设计1. 聘请专业的素食厨师，研发独特的创意菜品。
2. 菜品要注重营养搭配，满足不同顾客的需求。
3. 定期推出新菜品，保持顾客的新鲜感。
七、服务与体验1. 提供优质、热情的服务，让顾客感受到宾至如归。
2. 举办各种主题活动，如素食烹饪课程、健康讲座等，增强与顾客的互动。
3. 提供个性化服务，如根据顾客的特殊需求定制菜品。
八、营销策略1. 利用社交媒体、网站等进行线上宣传推广。
2. 与周边企业、学校等合作，开展团购、优惠活动。
3. 参加相关的美食展览、活动，提高餐厅的知名度。
九、人员管理1. 招聘专业的厨师、服务员、管理人员等。
2. 定期对员工进行培训，提高员工的业务水平和服务意识。
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素食餐厅的创业计划书范文
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创
业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会
使创业者达到事半功倍的效果。
花费者的需要就是运营者的商机。
面对“穿要布，吃要素”的花费潮流，你想不想开办一家素菜餐厅，想不想开好一家
素菜餐厅?
跟着社会的前进和人民生活的充足，食素的人群越来越大。
我们应当看到这一开展趋势，抓住有利商机，出资兴办“素
食餐厅”，也许就会在拥堵的餐饮市场中开宣布一片新的六合。
选好开店区域方位
想出资兴办素食餐厅，首先要做好市场调查，摸清周边
环境。
素食之风劲吹虽是一种社会现象，但需要集体各异，出资
选址要有差异。
首先要选接近寺庙和奇迹名胜之地。
寺庙、奇迹
名胜之地皆为纯洁之地点，跟着变革开放政策的实施，旅游事业
的开展，“全国名山僧占多”的梵宇古刹，已变成
旅游线上的热门，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游
者数以百万计，这些要素有力地推动了寺庙经济及饮食业的繁荣，使寺庙菜日益趋向市场化。
在这些当地出资兴修素食餐厅会有宽
广而美好的远景;二是要挑选生活水平和文明水平对比高的花费集
体地点区域。
由于当今大家不是“贪而茹素”而是“富而茹素”，对素食的寻求，与其物质文明程度和精神文明程度休戚有关;三是
要先滨海后内陆。
滨海区域经济开展迅速，生活水平高，对比考
究饮食文明，注重健康饮食的人对比多，接受素食文明的人士也
相应广泛;四是活跃向以荤食为主的区域进军。
调查标明，自变革
开放以来，一些以荤食为主区域的“富贵病”增长率较高，大家
现已逐步认识到常吃肉食的损害，开始向素食接近;五是依托绿色
生态园拓荒“素食餐厅”。
据了解全国已建有绿色生态园餐厅60
余家，可真实完成“绿色生态链”(有绿色栽培、饲养、食物加工)的不到5%，绝大多数生态园以运营荤菜、海鲜为主，燕、鲍、翅、参占有适当份额，绿色鲜蔬、山野菜、菌类菜肴的数量很少。
从
久远运营策略剖析，在绿色生态园增设“素食餐厅”，可大为增
强对花费者的吸引力。
强化质料、菜品和烹调办法的开发立异
素菜是我国烹饪的一大类型，要开好一家素菜餐厅，就
要承继和发扬祖国素食文明，并且同今世医药科学、生物科学、
农业科学、食物科学等科学研究成果相结合，构成现代素食科学。
开宣布一批契合现代人食用需要的立异素菜。
开发与立
异素菜，首先要进行质料开发。
我国素食质料十分考究时鲜，正
像清人李渔所说：“论素食之美者，曰清、曰洁、曰芳馥、曰松
脆罢了;至美之地点，能居肉食之上者，只有一字之鲜。
”挑选素
食质料要以清、净、素、雅为规范。
无论是三菇六耳、仍是四时
蔬果，都要随时令的改变杰出一个“鲜”字。
有些稀有宝贵的素
食质料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐
寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都应列入开发之列。
这些年，我国对山野菜的开发和使用也取得了可喜的成果，山野菜成长在野生环境中，没有农药的污染，没有化肥的催生，没有污染空气的腐蚀，没有基因的变换，充沛吸收着富含负
离子的新鲜空气，含有许多家蔬没有的有益于人体的成分，是得
天独厚的素食烹饪质料。
别的如生果类质料，如鲜果中的苹果、
梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠萝、樱桃、草莓、葡萄等，
以及干果类的大枣、板栗、白果、杏仁、花生、莲子、榛子、松子、芝麻等，以及豆制品类、面筋类等都是取之不尽的素食质料。
此外，还要抓好素食调味的开发与立异。
我国菜是以“味”为核心，素食也毫不例外，但素菜调味与荤菜调味有着严
厉差异。
我国素菜的调味原则是清幽、浓艳，杰出质料本色本味，尤其是寺院素菜、宫廷素菜调味有着严厉戒律，如不必“五辛”，即大蒜、小蒜、兴蕖、慈葱、茗葱(以上为佛家戒律)，或韭、*、蒜、云苔、胡荽(以上为道家戒律)。
我建议现代素菜调味应本着
既不违背传统的戒律，又要因地、因时、因物制宜。
现在，国内
市场上新式调味料、各种调味汁层出不穷，调味办法五光十色，
许多荤菜的调味料和调味手法不只能够借鉴，一些西餐用的调味
料也可融入。
因物制宜就是要根据质料的物性实施调味，如鲜蔬、瓜果同豆制品、面筋和菌藻类的调味办法、调味手法就不能如出
一辙，应差异对待，以期达到一无是处。
要探索烹调办法的变革与立异。
我国传统素食把戏品种
繁多，技艺精深，享誉海内外。
素料虽为普通之物，但经过烹饪
高手的精心制造，却能化平凡为奇特，创制出千姿百味的清素好菜。
就其品类而言，凉拌、热炒、烹煮、烧焖、蒸扒样样俱全，
既有便餐小酌美味素肴，又有高档素筵配套肴馔。
其花样拼盘更
是令人拍案叫绝，并且能用素料制出荤形，如素火腿、素鸡、素虾、素蟹、素牛腩、素肝、素肠、素干贝等，鲜美隽永，变成我
国素馔中之佼佼者。
笔者以为，今后对素食的烹制需求也应同荤菜一样，要
与现代生活节奏的加速相和谐，那些制造工艺复杂、制造时刻过长、名不副实的外型菜，如素鱼、素鸭、素鹅等尽量不做;烹制家蔬、野蔬要多选用泡、拌、炝、白灼、生炒为好，以求能坚持质
料的原汁原味;烹制菌类、菇类质料以蒸扒为上;烹制豆腐、面筋、根茎类质料多选用熘、烧、焖、炖等办法最为适合;烹制生果、干果、坚果之类质料，要多运用拔丝、蜜汁、蜜焖的办法;而一些蔬
菜类质料、豆制品及面筋之类质料，选用生* 的烹制办法很受客
人喜爱，只要能因地、因人制造出不一样风味的**酱，即可达到
事半功倍的作用。
做好“广而奉告”作业。
要开好一家素食店，还要注重经常性的素食文明宣扬作业。
前边现已谈到，常茹素食仍是常吃荤食是观念的改变，它与
花费集体的清洁常识、医疗保健常识水平休戚有关。
作为一个餐
饮作业者和烹饪技能作业者，有职责向社会宣扬饮食科普常识，
进步全社会的素食文明常识水平，引导花费，促进健康。
作为一家素食饭馆，也应大力做好素菜的宣扬作业，如
当今的一些素菜馆，不只在店内悬挂素菜宣扬图像，还将素菜有
关常识印成宣扬品，向社会广为发出。
这不只有利于扩展素菜在
社会的影响，更有利于素菜餐厅自身的开展。