工业旅游手段打造的酒厂到底有什么特点
葡萄酒庄工业旅游,酿出产业创收新模式_酒庄旅游规划设计
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 葡萄酒庄工业旅游，酿出产业创收新模式_酒庄旅游规划设计工业旅游，这个新兴的旅游业态，让原先门禁森严、感觉“冷冰冰”的工业企业，开始有了普通人也能感知到的“温度”，游客的求知欲、企业的品牌和收入、城市的旅游业发展都得到了进一步的满足和提升。
从葡萄酒工业到葡萄酒工业+旅游，不论是工业还是工业游，都瞄准全球顶尖标准，张裕的新旧动能转换，颇具代表性。
如今，张裕八大酒庄设计建在各地的酒庄凭借各具风情的梦幻城堡、风景宜人的花园式庄园、葡萄与葡萄酒主题的互动体验项目等，成为游客旅游休闲的好去处。
张裕一系列酒庄游设计规划的魅力有多大？就拿有着最美酒厂之称的张裕瑞那城堡酒庄为例，蜂蜜色的砖石塔楼环绕着宽阔的铺有鹅卵石的庭院，宽敞的木梁支撑的大厅里，似乎即将举办一场中世纪的宴会。
乍看之下，这座意大利风格的城堡及酿酒厂，似乎是几百年前就在意大利的托斯卡纳山区建成。
从工业到工业游，张裕的起步较早。
十多年前，张裕国际酒文化博物馆及张裕卡斯特酒庄开业，开辟了中国第一条葡萄酒工业旅游路线。
张裕酒文化博物馆是中国首家葡萄酒专业博物馆，博物馆地下有一座被称为“世界建筑奇迹”的百年地下大酒窖，目前这座博物馆每年接待海内外游客20多万人次以上。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /烟台张裕卡斯特酒庄2002年，张裕集团建成了中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体，引领了国内酒庄旅游产业。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /张裕酒文化博物馆张裕酒文化博物馆始建于1992年，是中国首家葡萄酒专业博物馆，目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。
这里头有“百年地下大酒窖”，以及一个人一辈子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物馆里的镇馆之宝。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /百年地下大酒窖张裕大酒窖建成于1905年，酒窖深达7米，共有8个拱洞，总面积达1976平方米，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。
以酒文化为主的工业旅游规划市场特点
工业旅游，不是工业和旅游简单叠加，它是充分利用已有的生产要素和产业资源，通过恰当的组合改造形成的新的旅游产品。
对游客来说它是一个新看点，对于企业来说它是一个新卖点，对于旅游来说它是一个新热点，对于城市来说它是一个新亮点，工业旅游蕴含的经济价值和社会价值无法估量。
以高端商务及休闲为主的旅游业市场具有以下特点：双休日有48小时闲暇时间，考虑到保证必要的休息及交通工具、交通状况，消费者最大活动范围应为100—150公里为宜。
对于旅游景区(点)来说，市场吸引半径应为100—150公里。
据有关调查分析，将近2/3的游客愿意将双休日用于郊外出游，有25%的人会在外过夜。
北京的全市平均出游率为2.68次/人。
旅游潜在客源市场在近域具有极高的密度，当人们占据了较多的闲暇时间和可自由支配的经济收入后，旅游不再是少数个人的消费行为，正日益成为大众消费行为。
当前，随着人民生活水平的日益提高以及带薪假期的增多，离退休人群的扩大，外出旅游已能被一般的中等收入阶层和一部分工薪阶层所接受，不仅青年人接受，老年人也接受，其客源市场呈现出大众化和多元化的趋向。
由于双休日出游时间不长，涉及空间范围不大，双休日全年分布均匀，使旅游活动不受时间影响，同时旅游市场不受季节更替的影响，在贯头山酒庄园景区内，除了设置酒文化观光旅游项目外，还将在酒庄园内建设休闲度假区，满足游客回归自然，放松身心的度过一个完美假期的愿望。
因为选择双休日出游的游客居住的一般距景区(点)不远，对已经熟悉而改变不大的人文景观再次光顾的兴趣不大，而对容易到达的自然和原生态景区的重游机会较大。
北京巅峰智业旅游文化创意股份有限公司(简称“巅峰智业”)始创于2001年，是国内最早专业从事旅游规划设计业务的企业之一。
巅峰智业在以旅游规划设计为核心业务的基础上，持续创新，不断延伸旅游产业链全程服务，大力发展旅游投资、景区运营管理、旅游营销等业务，形成“规划引领-投资驱动-运营支撑-营销拉升”的“四位一体”一站式全程服务模式，提供综合型智慧旅游系统解决方案。
白酒工业旅游发现白酒产业之美
工业旅游，发现白酒产业之美从2012年限制三公消费为开始，白酒行业由黄金十年的量价齐升阶段转向深度调整期——政务消费萎缩、价格下滑、销量骤降等，部分酒企业绩出现断崖式下滑。
在去库存、消费萎缩等风险释放之后，14年行业企稳分化，具有品牌力+营销力的企业如茅台、洋河、古井率先走出调整，15年Q1优质企业业绩开始向好，对整个板块产生了积极的拉动作用，目前行业已经整体复苏回暖，走向一个明确的向上趋势。
16 年是白酒行业经历深度调整之后复苏的第二年，在基本面预期和市场风格转变背景下，向上趋势已经明确。
16 年领涨全市场，主要是估值修复，17 年进入白酒的业绩兑现期，茅五泸三家龙头今年有望实现30%以上的业绩增长，洋河更是杀入前三，将泸州老窖挤到了第四名。
从行业竞争态势来说，随着白酒业进入深度调整期，随着公务接待禁酒、贸易壁垒打破以及移动互联的到来，全国范围的消费习惯快速融合，传统中国名酒将面临大洗牌，迎来中国新名酒时代。
未来“中国新名酒”应具备五大特征：品牌差异化，有独特文化内涵；酒体中度化，中度白酒也是白酒国际化的必由之路；价格亲民化；生产智能化以及企业规模化。
白酒行业的复苏，是国民饮酒需求的复苏，也是互联网经济推动下的复苏，纵观中国白酒行业的复苏，我们可以看到一条全新的旅游脉络正在显现。
中国的白酒企业纷纷试水工业旅游，让游客有了充分发掘这一产业之美的窗口。
也为企业开辟了新的营销途径。
白酒工业旅游：发起人：汾酒集团2017年工业旅游行业最大的事莫过于在湖北黄石召开了工业旅游创新大会，会上为十家工业旅游企业颁发了国家工业旅游示范基地称号，从名单看，酒行业内有两家入选，分别是山东烟台的张裕葡萄酒文化旅游区和山西杏花村的汾酒文化景区。
山西杏花村汾酒集团1990年开始收取门票供游客参观，走过了27个年头的风风雨雨，她是中国工业旅游的发起人，也是白酒行业开展工业旅游的排头兵。
汾酒文化景区隶属于汾酒集团，是集吃、住、行、游、购、娱于一体的综合旅游服务体系。
洋河酒厂工业旅游市场环境分析
2018年8月下半月刊洋河酒厂工业旅游市场环境分析陈亚静白酒旅游作为工业旅游的一种，在开发上有着得天独厚的优势，国内众多的知名白酒企业有着悠久的酿造历史和酒文化，同时兼具现代化的生产技术和独特的生态环境。
工业旅游作为品牌文化建设的重要方面，是展示和提升公司形象和品牌力的重要窗口。
本文以洋河酒厂为例，分析白酒工业旅游的市场环境，并结合洋河酒厂工业旅游的现状提出合理化的建议。
从2015年起，受国家政策的调控，白酒行业经历了“黄金十年”之后逐渐进入寒冬。
在许多企业寻求转型的大背景下，酒企开始跨界，以“酒文化”为核心开发旅游资源，包括茅台、五粮液、汾酒、张裕等众名酒厂均开展了工业旅游。
工业旅游的开发，给企业带来收益的同时还能传播企业理念，提高国民的工业意识和文明素养。
洋河酒厂在2006年被评为全国工业旅游示范点，随后大力发展其旅游产业，在2015年被评为成为国家AAAA级景区。
一、工业旅游概述工业旅游的主要目的是满足旅游消费者追奇的旅游需求，从而将工业发展过程的设备作为旅游资源，对其进行设计开发，然后推向市场，进而获得收益的一种旅游形式。
目前，由于我国的工业旅游起步较晚，工业旅游的发展还处于初步开发阶段，国内对工业旅游方面研究的著作十分有限，理论研究严重滞后于实际需求。
二、洋河酒厂工业旅游市场环境分析（一）PEST分析1.政策环境2002年，国家旅游局颁布《全国工业旅游示范点检查标准（试行）》，为我国开展工业旅游奠定了政策支持的基础。
2014年8月，国务院颁布《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》，将参观工厂、开发矿山等工业遗产景点纳入旅游规划中。
2016年，国家旅游局发布《全国工业旅游发展纲要（2016-2025年）》，这是我国首部关于“工业旅游”的全国性规划纲要。
洋河酒厂所处的宿迁市，是淮海经济圈、沿海经济带、沿江经济带的交叉辐射区，也是江苏省最年轻的地级市。
2016年全宿迁市实现地区生产总值2 351.12亿元，财政总收入444亿元，全市实现旅游总收入216.26亿元。
山东工业旅游怎样“无中生有”
工业旅游不是工业和旅游的简单叠 加 ，它是充分利用已有的生产要素和产 业资源 ，通过 冶当的组合改造形成新的
较少 ， 更没有配套的服 务设施 ， 在产 品 发 、设施配备 、服务 内容等方 面都不ｊ 范， 也没有形成规模。 ２０ ０ ２年 ｌ ０月 １ ８日， 国家旅游局
布《 全国农业旅游示范点 、 工业旅游示ｉ
４ 决策 ｌ ０１ １ ８ Ｏ．２ ２
发现更多的乐趣 ，山东旅游 业已经遇到
发 展 的瓶 颈 。
示现代啤酒酿造技术 ，开展学术交流活
动。
经过十年的发展历程 ，海尔的工业
旅游已形成了 以集 团样 品室为龙头 、 生
为 了突破瓶颈积极探讨旅游产品的 提升、 转型 与多样化发展 ， 山东 省旅游部
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山东工 旅游怎样“ 无中生有
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泰山、 曲阜 、 海 、 岛…… 这些 老 景观构 成 了传 统 山东旅 游 的天 下 ， 威 青 随
着 游 客视野 的开阔 ， 种风 景游 览 已经 激 发不 起他们 的兴趣 ， 们 不仅 要 这 他
门开始专门研究新资源类别——工业旅
２０ ０９年 ， 青岛啤酒工业旅游营业收
产线为依托 、科技馆为重点的旅游产品 链条。此外 ， 开发区工业园 、 海尔现代物 流、 特种冰箱公司 、 商用空调公 司等也已 开辟为工业旅游参观点。 同时 ，海尔集团以其先进 的管理模 式和独特的企业文化为卖点，进行了工 业旅游项 目开发 。 迄今为止 ，海尔集团形成 了颇具规 模 的工业旅游产 品套餐。每个进入海尔
比青岛啤酒文化气息更浓 的是 “ 张 裕葡萄酒博物馆 ”它是以博物馆作为主 ， 体 ，集 中展示某—特定工业领域或企业 自身科技知识的旅游开发 形式 。 张裕 是 中国最 早 的葡萄 酒酿 造企 业， 成立 与 １９ 年 。张裕葡萄酒工业旅 ８２ 游充 分利用企业 自身的历史与文化 ， 将 位于烟台市区的老厂区建设成一座 内涵 丰富的“ 张裕酒文化博物馆” 该馆建成 、 。 开放于 １９ ， ９ ２年 博物馆内部共分酒文化 广场 、 综合 大厅 、 史厅 、 代厅 、 品 历 现 珍 厅、 书画厅 、 百年地 下酒 窖 、 闲购物厅 休
做好白酒工业旅游让美景变成钱景
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 做好白酒工业旅游让美景变成钱景在这个大融合时代，跨界已成为潮流。
“白酒+旅游”的模式乘风而起，被许多白酒企业视作转型的一大突破口。
甚至有人认为，旅游业是实现白酒产业跨界整合的最佳途径。
那么，“白酒+旅游”，真的能使“美景”变成“钱景”吗？一、酒企涉足“工业旅游”，“跳出白酒卖白酒”“工业旅游”是近年来逐渐流行的趋势，酒企做工业旅游在全国已是一个普遍现象。
宋河、杜康、宝丰等知名酒企，都在开发工业旅游项目。
“工业旅游”是指以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物的旅游活动。
近年来，随着这个词在中国的流行，酒企做工业旅游的现象颇为普遍。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 有专家称，工业旅游市场刚刚兴起，如果市场成熟，将其作为企业新增长点来打造未尝不可。
白酒企业做工业旅游，一定要提高卫生标准，建设专用参观通道。
茅台酒厂全景作为中国酒业中的老大，茅台集团很早就注重对旅游资源的开发。
1993年，茅台集团在茅台镇投资修建了中国酒文化城，这已是目前国内规模最大的酒文化博览馆，也是仁怀市第一个国家4A级旅游景区。
围绕着茅台古镇文化产业园、茅台旅游景区和茅台酒工业园，茅台集团还力图打造酒文化旅游体验环线。
有数据显示，2016年1-8月，茅台集团的工业旅游收入达到3000万元，比2015年增加78%。
出现了“爆发式”的增长态势。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /五粮液从2015年年初就已开始筹划创建国家5A级景区，把推进旅游发展与推进一二三产业发展相结合，打造生态原料基地，开发特色旅游新产品2017年8月，泸州老窖宣布出资4亿，用于升级改造国窖广场旅游工业园景区，以提升原有景区的吸引力。
资料显示，泸州老窖工业旅游“国窖广场”多年前就已启动。
以位于泸州市三星街的“国窖广场”为参观景点，以“中国第一窖”为主要卖点，形成了泸州老窖工业名酒文化旅游线。
除了厂址景区的建设外，各企业开展的企业文化游活动也不少。
酒厂旅游规划设计：工业旅游思维打造的酿酒厂是什么样的？(二)—备受欢迎的建筑风格
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /酒厂旅游规划设计：工业旅游思维打造的酿酒厂是什么样的？（二）—备受欢迎的建筑风格我国酒文化历史经过几千年积累沉淀,早已形成完整体系,因此酒厂的建设也融入了独特的风格及浓厚的文化底蕴。
酒厂作为文化载体的建筑,其外观形式是经过历史的长期积累形成的,具有稳定性,所体现的建筑风格也相对稳定。
国内开展工业旅游的酿酒厂区建筑具有工业与旅游建筑的双重属性要把这种具有标志性的风格特征展示出来。
以下一起来看看，国内现有的酿酒企业工业旅游厂区,备受欢迎的建筑风格都有哪些：中式仿古的酒厂区建筑厂区采用中式仿古建筑的以白酒酿造企业居多,这是因为白酒是我国特有的酒类,其酿造历史悠久,文化积淀深厚。
传统知名白酒酿造厂区的设计为体现这一历史的渊源多采用中式仿古建筑。
对于办厂时间长,传承久的酿酒企业而言,采用中式仿古建筑未尝不是很好的选择,因为在其厂区中不乏有年代久远的古老厂房流传下来,如果老厂房采用的是传统建筑样式,能体现企业历史文化的传承,具有保留价值,那么对其进行保护传承是非常有必要的。
刘伶醉新工业园区是集工业旅游观光和白酒酿造生产于一体的现代化工业园区，全徽派建筑风格。
占地面积约500亩，成品酒设计生产能力5万吨，共分五大功能区：原辅材料储存加工区、白酒酿造区、基酒陈贮区、白酒灌装区、成品库存区。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /2015年12月，工业文化景区被评为国家4A级旅游景区。
刘伶醉的酿造技艺，是采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。
车间内遗存有宋代古井一眼，传统白酒蒸馏器具两套，自金元时期以来开酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /始建造后又陆续扩建的不同历史时期的白酒发酵池149个。
这些发酵池自建造以来一直连续使用至今，有的距今已有近千年历史。
古老的窖池内具有多种有益菌为发酵好的生态白酒提供了极佳的条件。
酒厂工业旅游策划书3篇
酒厂工业旅游策划书3篇篇一《酒厂工业旅游策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和旅游消费观念的转变，工业旅游作为一种新兴的旅游形式，越来越受到游客的青睐。
酒厂具有独特的文化底蕴和生产工艺，开展酒厂工业旅游，不仅可以提升酒厂的品牌知名度和美誉度，还可以为游客提供一种全新的旅游体验。
二、项目目标1. 打造具有特色的酒厂工业旅游品牌，吸引更多游客前来参观体验。
2. 提升酒厂的知名度和影响力，促进产品销售。
3. 传播酒文化，增强游客对酒的认知和了解。
三、项目内容1. 酒厂参观设计专门的参观路线，让游客可以深入了解酒厂的历史、文化、生产工艺等。
包括酿酒车间、储酒库、包装车间等。
2. 品酒体验设置品酒区，让游客品尝不同种类的酒，了解酒的口感、风味和特点。
同时，安排专业的品酒师进行讲解和指导。
3. 酒文化展示建设酒文化博物馆或展示厅，展示酒的起源、发展、酿造工艺、文化内涵等。
通过图片、文字、实物等多种形式，让游客全面了解酒文化。
4. 互动体验开展一些互动体验活动，如酿酒体验、酒标设计、调酒比赛等，让游客参与其中，增强游客的体验感和趣味性。
5. 特色餐饮提供以酒为主题的特色餐饮，如酒炖菜肴、酒心甜点等，让游客在享受美食的同时，感受酒文化的独特魅力。
6. 购物环节设置专门的购物区，销售酒厂的特色产品，如酒、酒具、纪念品等，满足游客的购物需求。
四、市场推广1. 线上推广利用社交媒体、旅游网站、官方网站等平台，进行宣传推广。
发布酒厂工业旅游的相关信息、图片、视频等，吸引游客的关注。
2. 线下推广与旅行社、酒店、景区等合作，开展联合推广活动。
在旅游展会、活动现场等设置宣传展位，发放宣传资料。
3. 口碑营销五、运营管理1. 人员培训对工作人员进行专业培训，包括导游讲解、品酒师、服务人员等，提高服务水平和专业素养。
2. 安全管理制定完善的安全管理制度，确保游客在参观过程中的人身安全和财产安全。
3. 服务质量注重游客的体验和感受，提供优质、周到、细致的服务，提高游客的满意度。
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酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 工业旅游手段打造的酒厂到底有什么特点
在葡萄酒的世界里，法国（France）以其优雅、传统的风格闻名世界，占据老大哥的位置。
而葡萄牙（Portugal）也不甘示弱，在过去数十年内成功地进行了葡萄酒产业的革新，以“葡萄牙王国”和“软木塞王国”之称闻名世界。
而在不久的将来，葡萄牙将建成全欧洲最大的葡萄酒主题中心。
今天要跟大家讲的是发生
在葡萄牙里斯本东部的马尔维拉区正在经历的一场改造。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
葡萄牙在数十年间已逐渐去工业化，马尔维拉已成为里斯本城市中发展最好的区域之一，这里遍布着时髦的商店、咖啡馆、画廊、共享办公室和阁楼空间。
一间被闲置的仓库在该项目中重获新生，被打造为具有工业质感的Musa啤酒厂。
由于该场地可能还要启动新的房产项目，因此这间酒厂的存活时间并不确定。
基于这种不确定性，建筑师采取了简易且高效的干预方式。
酒厂外观
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
酒厂室内
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
建筑包含一间工厂、地下室和设备区域。
建筑师遵循严格的规范和条例，高效地利用了工厂空间，使其能够容纳酿酒所必需的技术设备。
服务区域位于工厂与地下室之间的一座新建体量，由粉刷过的水泥砖和未经加工的混凝土构成。
地下室的设计探索了手工工艺的概念，同时注重整体与细节的处理。
该项目旨在平衡旧建筑的工业特色与新建筑的放松气氛，使之成为人们聚会、欣赏音乐、畅饮啤酒的好去处。
室内融合了旧建筑的工业特色
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
二层就座区域
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 设备区域
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
立面图
剖面图
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 其实葡萄牙这座Musa啤酒厂是通过工业旅游手段而改造的。
酒庄旅游、酒庄设计都是工业旅游的一种。
而我们蓝裕文化就是通过设计、策划、规划，用工业
旅游的形式，将各方面的特点展示出来、生产的方方面面都给人一种全新的体验，满足游客的好奇心和求知欲，是食品行业和制造业学习的典范，具有很强的借鉴意义。