公司食堂经营管理计划书
食堂项目计划书(精选3篇)
食堂项目计划书（精选3篇）食堂项目计划书篇1一、指导思想员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻，在不增加成本费用、不增加员工负责的基础上，增加花色品种、增加服务项目、提高饭菜质量。
二、总体经营目标1、切实保障所有员工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量500人的需求。
2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一天三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中、晚餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭或面食），另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5—10元。
为保证最低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。
3、水、电、天然气核定一定的用量，在核定量以内免收费用，超过部门按价收取费用。
4、设备及押金收取按照5—10万元，合同期满后无损坏全部退还，有损坏视情节扣除相关费用。
5、合同签订3年，期满后若继续承包，优先支持合同期满方签订。
收取风险抵押2万元，如中途未经我方同意中止合同，罚没风险抵押金。
三、管理模式1、由承包方委派专业厨房工作人员及管理人员到公司进行专业厨房管理、经营，为公司员工提供膳食服务。
公司只需提供厨房现有厨具（收取押金），水电（核定一定的用量，在核定量以内免收费用，超过部门按价收取费用）、天然气（核定一定的用量，在核定量以内免收费用，超过部门按价收取费用）即可，其他费用由承包方负责承包，规范经营。
2、公司自始至终参与食堂管理，配备专人（后勤主管）指导食堂经营管理工作，以保证承包方经营行为合法有效。
3、公司管理监督职责：①、监督审批经营者的服务品种和价格；②、对承包方采购的精油、蔬菜等检查验收；③、检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚；④、抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚；⑤、管理售饭卡系统，向经营者结付餐费（次月15日前结算）；⑥、协调员工就餐秩序。
食堂经营承包方案计划书
食堂经营承包方案计划书一、概述本文档旨在规划食堂的经营承包方案，为了提高食堂的服务品质与食品卫生标准，实现食堂经济效益逐年提高。
本方案的目标是在满足教职工的需求和味蕾的同时，以食品卫生和安全为首要目标，在既定的预算和规定下，保障员工餐饮的健康，让教职工对食堂的印象和信赖度提高。
二、经营模式1.总体要求我方将结合自身经验、企业文化、“以人为本”的理念，出台符合企业特色的食堂运营构想，制定食堂经营承包方案，实现利益共享模式，让合作方和我方均能在此基础上取得更大的发展。
食堂承包方案建议以包逐餐模式进行管理。
2.经营模式介绍（1）包逐餐模式食堂采用包逐餐模式，托管方每年先进行食材采购，接着根据每个月的菜谱计划，下发食品生产计划。
（2）预付食品成本每个月的食品成本以实际采购到的为准并进行结算，承包方独立享有菜品利润。
（3）人员安排承包方负责人需配备有从事食品生产与销售的专业人员，并负责员工食堂的管理、生产、配送、质量保证等。
三、食品质量与服务质量1. 食品卫生负责人和专业厨师具备食品安全管理知识和技能，如HACCP 管理思想、消毒技术、标准化运营等问题。
建议在现有的管理基础上，增加员工及负责人现场取样制度，每天定时取样品，集中检测，确保每天菜品的卫生安全达标。
2.服务质量食堂需提供周到的服务，人性化的交流吸引职工，确保语言温馨、微笑服务。
承包方与食堂服务部门共同营造和谐、舒适的员工饮食环境，制定员工服务手册、加强培训，使员工在这里一方面享受到美味可口的餐饮，另一方面更加舒适、愉悦的就餐氛围。
四、经营管理与食品采购1.经营管理餐饮承包方需要会计和税务管理等方面的专业技能，对食堂的经营管理及成本管理达到熟练度，保证承包方的利益最大化。
2.食品采购食品采购应在食品安全和卫生的前提下进行，建议承包方负责每日的到货验货、随时了解菜品的进货价及市场价格等。
同时还要注意食品的保存方法，尽可能选择好的供应商、有保障的食品加工厂商。
食堂经营承包方案计划书
食堂经营承包方案编制人：目录一、发包方提供资源二、承包方的职责三、员工伙食具体菜谱安排四、伙食标准及就餐方式五、结算方式六、人员配置七、食品卫生管理制度一）人员个人卫生二）仓库管理：三）物质防疫制度四）食品加工卫生制度五）餐具卫生六）厨房卫生七）餐厅卫生八、食品质量监督制度一）采购环节的质量监督二）加工过程的质量监督三）主动接受客户监督四）服务承诺尊敬的单位领导，为了对贵单位的饭堂加强管理，进一步改善职工就餐的实际情况，本公司结合对贵单位实际情况及实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。
一、发包方提供：1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供；厨房设备、餐具等固定资产投资；2.无偿提供厨房所用的燃料、水、电；3.餐厅的协助管理与支持；4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查；二、承包方职责：1. 严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合单位方管理；2.优质食材的采购配送及严格验收；3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐；4.准时、保质、保量的开餐；5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的支付与管理；6.随时接受贵单位的监督和改善建议；三、根据贵单位近80人职工伙食具体菜谱安排如下:1．早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子、油条等；特色咸菜或小菜2．中餐：①大荤→鸡、鸭、鱼、肉；（适当进行调节）②小荤：肉炒或蛋炒或其他家禽类小炒；③素菜：青菜素炒、凉拌菜；④汤；⑤特色拌菜；3．具体菜谱：根据公司要求烹制。
见如下菜单（可按贵单位要求调整）四、伙食标准及就餐方式1.餐费标准及供餐方式：早餐5元/人/天，中餐10-15元/人/天，汤、米饭任食，均为自由点餐形式。
2.餐标细则（附餐费标准）：早餐：2道主食（如白粥、筒骨粥等）、8道面食点心、2道蛋类、6道小菜、3道饮料、1道水果；中餐：10元/人/天→1大荦1小荤2素1汤1水果；15元/人/天→ 2大荦2素1汤1水果；3.用餐时间：原则上早7:30—8:30，午餐11:30—12:30，发包方可根据工作需要，向承包方提出变更就餐时间。
完整版)食堂经营承包方案计划书
完整版)食堂经营承包方案计划书1、本公司负责提供后厨及餐厅劳务服务，包括采购、仓储管理、菜谱制定、厨师、服务员和勤杂工等人员的派遣。
2、贵局提供资源，包括餐厅、厨房及相应配套场地、厨房设备、厨具、餐具、用具等固定资产投资、餐厅的管理与支持以及卫生、服务、菜品质量的定期派人抽样检查。
3、本公司负责制定食品卫生管理制度，包括人员个人卫生、物质防疫制度、食品加工卫生制度、烹饪、餐具卫生、厨房卫生和餐厅卫生等方面。
4、本公司还负责食品质量监督制度的制定和执行，包括采购环节的质量监督和服务承诺等方面。
5、食堂员工由本公司统一聘用，工作服和健康证由本公司自行解决，其他物料由贵局负责解决。
6、贵局每年付给本公司元劳务费，特殊包厢招待和节假日加班另行商定付款方式。
以上是本公司的职责，我们将严格按照协议要求履行职责，确保食品卫生安全和服务质量。
四、食品卫生管理制度为确保食品卫生安全，本公司制定了严格的食品卫生管理制度，包括人员个人卫生、物质防疫制度、食品加工卫生制度、烹饪、餐具卫生、厨房卫生和餐厅卫生等方面。
我们将按照制度要求进行操作，确保食品卫生安全。
五、食品质量监督制度为确保食品质量，本公司制定了食品质量监督制度，包括采购环节的质量监督和服务承诺等方面。
我们将对采购的原材料进行严格的质量监督，确保食品质量符合要求。
同时，我们还承诺提供优质的服务，确保顾客的满意度。
1、严格遵守承包合约，服从贵方管理并全力配合；2、提供多项供餐服务，包括各种类菜式的营养搭配、烹调和分餐；3、保证准时、保质、保量的开餐，并随时接受监督和改善建议；4、建立食品卫生管理制度。
一、人员个人卫生1、工作人员必须穿戴整齐的工衣和工帽，保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用；2、男工作人员不得留长发、胡子、长指甲，女工作人员不得化妆和佩戴首饰，头发要盘在工作帽内；3、所有工作人员在供餐时必须戴口罩和一次性卫生手套，并持有效健康证明和卫生知识培训合格证明上岗。
食堂经营管理计划书(3篇)
食堂经营管理计划书（3篇）食堂经营管理计划书（精选3篇）食堂经营管理计划书篇1认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，以学校工作要点为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂从业人员队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让师生安心，家长放心，让学生欢心，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保持省级示范单位及A级食堂的荣誉。
一、重视食堂内部的管理：进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员必须规范管理，加强员工培训，进一步提高食堂工作人多技术水平与服务质量。
二、重抓以下方面的提升；1.5S管理的提升2.出品质量的提升3.食品卫生与食品安全管理的提升4.提升学生服务就餐模式（如：不方便行动的同学可电话定餐，送餐到宿舍。
提升加强预约病号餐。
例：煲粥、煲药、煲汤等）三、教工厅近期调整及经营安排：A：近期调整情况1.已更换一名经验丰富的厨师炒菜（4月8号完成）2.以前是1个品种的蔬菜，现在增加2个品种。
（4月6日开始）3.每餐增加1个凉拌菜（4月15号开始）4.每餐增加1个热菜（4月6号开始）5.水果更换品种（3月1日）6.每周两次骨头汤，现在保持每餐骨头老火例汤（4月1号）开始B；接下来我们计划：1.不断推出菜式新品2.提高出品口感、质量3.制定客户信息反馈意见本4.每周至少出品新菜式一种5.在教工厅制定食堂现场值班电话，投诉电话。
四、学生餐厅近期调整经营安排A；近期调整情况：1.为了更好出品，现新增加一名大锅厨师（4月15号开始）2.增加肉菜品种。
（3月1号开始）B、我们接下来计划1.重抓出品，不断更换新品种，推出特色菜2在5月我们重抓卫生、服务态度。
3.汤粉师傅更换1名资深师傅，菜品更换新品种。
食堂经营管理计划书篇2一、基本情况民间菜餐饮店是一家经工商注册的，自营餐饮实体店并承包及管理企事业单位、工厂、学校、食堂的企业。
食堂经营方案及计划书怎么写
食堂经营方案及计划书怎么写目录一、项目背景二、市场分析三、经营理念四、食堂定位五、菜品策划六、服务项目七、人力资源八、财务规划九、食堂宣传十、食堂管理项目背景食堂是一个人们日常生活中十分重要的场所，能够给人们提供早餐、午餐以及晚餐。
在大学、企事业单位等场所，食堂的存在意义重大。
本店定位于为大学生、员工以及周边居民提供健康美味的餐饮服务。
市场分析目前，随着人们生活水平的提高，对于饮食的健康要求也越来越高。
因此，各类餐饮企业都在竞相推出健康美味的菜品和服务。
在这个市场竞争激烈的情况下，我们将通过特色菜品和优质服务来吸引顾客。
经营理念我们的经营理念是“以人为本，质量第一”，我们致力于为顾客提供美味、营养和健康的餐饮产品，不断提升服务质量，满足顾客需求。
食堂定位本店主要定位于大学生、员工和周边居民群体，提供价格合理、口味美味的餐饮服务，力求做到性价比最高。
菜品策划我们将推出一系列健康美味的主食、副食和饮品，例如炒菜、汤类、小吃等，满足不同顾客的需求。
同时，我们还会定期更新菜单，引入新品种。
服务项目我们将提供堂食、外卖服务，以满足不同顾客的需求。
同时，我们还将定期开展促销活动和会员礼遇，吸引更多顾客。
人力资源我们将招募具有相关餐饮经验的厨师和服务员，保证食物的品质和服务质量。
同时，我们还将定期组织培训，提升员工的专业能力。
财务规划本店将合理控制成本，确保盈利。
同时，我们还将根据市场需求和竞争情况不断调整定价，确保良好的盈利状况。
食堂宣传我们将通过社交媒体、口碑传播等方式进行宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
同时，我们还将参加各种活动和展览，拓展市场。
食堂管理为了保证食堂的正常运营和顾客满意度，我们将建立健全的管理体系，不断改进和完善经营策略，提升服务质量。
单位职工食堂承包经营计划书【超级完整版】
对自身工作按标准完成后自查，树立 05
员工的责任感和主人翁意识。
通过培训使员工达到：
营造员工队伍的团队精神。
07
在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素
不断提高员工的业务素质 若素素材
这是提高食堂工作效率和服 务质量的基本条件。
加强业务技术方面的培训
提高员工的业务操作技术和 技巧
第一章 投标方案
四、 服务理念
热情、主动、耐心、周到、细致、尽职 尽责，对客人必须树立尊重和友好的态 度。
01
若素素材
人人都要从细节做起，特别是在仪容、 若素素材
仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要 03
采购
配合总经理，后勤部经理负责食堂各类食品原材料及 其它各类物品采购，及时了解原料市场信息，保证原 材料供应和质量要求，肉类、蔬菜类新鲜、价廉物美， 不采购不合格材料。严格索票、索证制度。
第一章 投标方案
各职位、部门职能
保管
配合总经理，后勤部经理负责收发各类食品 原材料，并做好进货台帐，负责材料储存、
06
07
搞好室内卫生，做好防蚊、 防蝇、防蚁工作。保证碗、筷
餐前消毒(煮沸和用特定消毒措施处 理)，做到无水垢、油垢现象。确保 卫生安全。
工作人员必须听从领导，服从 分配，尊敬院方的领导和医护 人员，关爱病患，爱岗敬业， 尽职尽责。
第一章 投标方案
根据乐山市人民医院职工食堂的具体情 况，食堂机构设置如下图：
办公室
配合总经理，后勤部经理负责员工招聘，培训，表彰， 解聘等日常管理工作。协调解决食堂对医院，顾客， 外部各管理部门的联络，关系处理等工作。处理食堂 设备维护，维修等日常工作。
承包食堂方案计划书模板集锦5篇
承包食堂方案计划书模板集锦5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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. 精品 公司食堂经营管理计划书
经 营 方 针 ●以服务企业职工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉； ●以安全、卫生、实惠、可口、薄利为基本原则； ●服从企业的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，严格按《食品卫生法》执行。 ●保证让领导放心，让职工满意。 .
精品 目录
一、公司概况 ........................... 2 二、经营方案 ........................... 4 1、人员配置及要求 ............................................................................................................................. 4 2、规章制度及实施措施 ..................................................................................................................... 5 三、经营优势 .......................... 15
四、服务承诺 .......................... 16 五、经营保证条件说明 .................. 18 六、经营风险承担及安全服务承诺书 ...... 19 （一）经营风险承担 ......................................................................................................................... 19 （二）安全服务承诺书 ..................................................................................................................... 21 .
精品 .
精品 一、公司概况 公司基本情况： 长源餐饮公司是南通知名餐饮服务公司。公司主要从事餐饮服务行业，注册资金100万元，旗下有厨师20余人，餐厅服务员100余人。从事餐饮行业多年来，从未发生过任何食品安全事故。我公司从严要求厨师及服务人员，服从餐饮管理机构的监督管理，认真听取职工的意见，并且在醒目位置设立意见簿，多方收集采纳合理意见，不断提高和改进餐厅的卫生及服务，真正做到了让就餐者吃得开心，吃的放心，吃得健康。 经营理念： 1、我公司坚持以人为本，鼓励员工参与管理，群策群力，共同进步。 2、顾客满意。坚持顾客至上、服务第一的宗旨，以质量求生存，以创新求发展。 3、健康卫生。我公司定期对厨师及餐厅服务员进行健康体检并定期对员工培训学习，让健康卫生理念深入员工脑海。 4、注重学习。公司法人代表 杨启富经常组织员工到各大食堂、企业食堂、企业食堂参观学习考察，学习先进经验，不断超越自我，求更高发展。 5、诚信正直。持信任、正直和富有责任感，无论对内部还是外部，以人为本，建立利益共同体。 6、供膳品质：公司从菜单开立、食材采购、食材检验、食材存储、食材加工处理、食材烹调等都分别由专人负责，确实做到专业分工，安全卫生。. 精品 公司目标： 建设一流环境；练就一流技术；创造一流饭菜；提供一流服务。我们的目标是让每位顾客吃的称心，每位员工生活的开心。
菜系介绍： 以南通本帮菜为根基，集各大菜系为辅，每餐荤素菜种在6个以上，炖菜、汤菜3个以上，让每一位员工都能感觉到心的温暖，家的温馨。.
精品 二、经营方案 1、人员配置及要求 a、主要负责人1人，厨师1人，蔬菜加工员2人. b、严格执行《食品卫生法》的规定对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，所有人员均有健康证，如有特殊情况，如重感冒等都要暂停上班。 c、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于企业食堂的实际需要。 d、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。 e、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
所有员工一经录用，均签订《劳动合同》，并按《中华人民共和国劳动法》相关规定执行。
2、规章制度及实施措施 为防止员工食物中毒和食源性疾患事故的发生，保障员工的身体健康，我方严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和《集体用餐卫生管理规定》等法律、法规规章的有关规定，结合企业食堂实际情况，特制定条例如下： a、工作人员，管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。. 精品 b、从业人员，每年必须进行健康检查，取得健康证后，方可上岗操作。 c、上岗前，必须先量体温，发现如有异常体温，必须离开岗位，待恢复正常后，方可上岗，并每天有专人详细纪录。 d、上岗前和便后，应沈手消毒，碰过生食、半成品，应再沈手消毒，方可接触熟食。 e、不得穿戴工作衣，帽进入厕所，工作前，穿戴清洁衣帽，并将头发置于帽内。 f、在销售直接入口食品时，工作人员不得用手直接抓取食品，不得使用不清洁的售货工具，销售时货款分开。 g、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽，抓头发，挖耳朵和出现其它易污染食品的不卫生动作。 h、从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露饰物勤理发，勤洗澡，勤换工作衣帽。 .
精品 进货制度 a、食品原料，半成品，成品，调味品，必须要有供货(方)商的名称，地址、产品合格证以及经营卫生许可证。 b、食品的封口，厂名，品名，生产日期，保质日期等，有专人查验，并有记录。 c、食品份量，质量等有专人验收，并有记录。 d、发觉有变质食品，立即退回，对时间较久的食品，可用可不用，宁可不用，并有专人记录。
操作场所卫生制度 a、地面整洁，干爽，不可用水冲，每天小扫，五天大扫。 b、一餐一收场，收场后，不留剩余残渣。 c、物品归类，摆放整齐，用具、工具、刀具分开摆放，以免引起交叉感染。 d、保持内外环境整洁。有灭蝇、灭蚊、灭鼠措施及工具。 e、防止脱排滴油，屋顶霉变，定时清洁，随时粉刷。 f、私人物品及茶杯，禁止放在食堂内部所有操作场所。 .
精品 食堂垃圾处理制度 一、食堂垃圾实行分类处理，不可回收的统一倒入制定的垃圾存放处，由环卫统一管理和清运。 二、食堂产生的有毒有害物质的废弃物和垃圾应单独处理，不得混入生活垃圾中清倒。 三、应保持下水道设施的完好通畅，如有损坏和堵塞应尽快维修和疏通。 四、任何人不准移动、占用、拆除和损害食堂的卫生设施。 五、建立垃圾处理和清运记录。
食堂蔬菜、肉类粗加工、细加工清洗条例 a、蔬菜 1)先将泥水及杂物冲洗干净。 2)浸泡10分钟后，方可改刀。 3)青菜类先冲、浸，后洗净，再切碎。 4)有专池清洗，并有明显标志。 b、肉类、鱼类 1)有专池洗鱼、洗肉，并有明显标志。 2)发现有变质现象的肉、鱼、虾或半成品类及时报告，退回。不得食用任何个人不得擅自处理。 3)用过后的刀具、工具其它用具，洗涤后分开摆放，专人保管。 .
精品 烹调食品卫生条例 a、烧、煮食品时，发现有变质食品过保持期的食品，立即报告，停止食用。 b、对荤、素菜，一定要烧透，煮透，方可食用。 c、隔顿、隔夜菜，一定要低温存放。回锅时要烧透煮透，方可食用，以免发生食物中毒。 D、不得制作冷拌菜，及明令禁止的生、冷、炝、腌、醉等水产品及海产品。 e、对食品试味时，一定要分勺试味，不得将试味后的食品和汤从新倒入锅内，以免传播疾病。 f、烹调食品时，生、熟盆禁止混放，以免引起交叉感染。
冰箱卫生制度 a、冰箱内不得存放私人物品。 b、留样菜250克，48小时存放。 c、留样菜，隔夜菜应在规定时间内及时处理。 d、冰箱要按规定，一星期清洗一次，要及时除冰。 e、冰箱内不得生熟混放，生熟冰箱要明显标志。 f、冰箱内生熟物品要有分开、分门，隔板隔离措施，防止交叉感染。 g、食品当天采购，当天吃完为好。 .
精品 专间卫生条例 专间(熟菜间) a、进专间，要二次洗手，先消毒，后清水。 b、二次更衣，操作间穿的衣服，不可进入专间，到专间更衣后，方可进入熟菜间操作。 c、专问物品及时消毒，定时、定人，要有记录。
面点操作条例 a、专人，操作前先将盆，台子面消毒、清洗干净，双手洗净、消毒，方可操作。 c、面粉、肉、菜，定点购买，保证质量。 d、肉、菜心用剩，低温存放，周期性短。 e、食品不可用手直接拿，拿食品工具要消毒。 .
精品 和谐性管理模式 a．企业参与食堂管理，指导食堂管理工作： (1)监督、审批服务品种与价格； (2)检查、监督食堂的卫生安全工作； (3)抽查、评价服务品种的质量； (4)协调职工就餐及购物秩序。 c．与公司领导及职工代表建立互信沟通体制，“三定”(定时定点定期)协商，共同办好食堂。
经营管理措施 a．保障食品安全措施，确保饮食安全： (1)食堂及超市与企业签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和企业的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全； (2)建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人； (3)建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向企业报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度： (4)做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，工作人员均持健康证上岗： (5)蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认： (6)在保证提供无公害食品的基础上，力争全程提供绿色食品。 b．保证厨房完善保温保鲜措施，保证就餐秩序： (1)提供丰富的面点、奶制品、水果等：