德宏特产

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傣族特色美食

傣族特色美食
Fra bibliotek草袋饭
1、包装新颖:用特有 原材料-香茅草制作的草袋 作为独特包装,环保精 致可爱! 2、绝佳的口感:草袋 饭的原材料全是美味佳肴, 如泰国香米、广式腊 肠、鲜虾仁、香菇等, 目前,草袋饭还借鉴了日 本寿司的制作方法精心 制作而成!
在傣味煮菜 中,要数酸 粑菜最好吃 了。用青菜 和西红柿、 酸木瓜一齐 用肉汤使劲 煮,煮得青 菜又酸又粑, 吃时再放上 一些生的小 米辣、缅芫 荽,胃口大 开、胃口大 开。
撒 苤
傣族风味饮 食中有一道 佳肴—撒苤, 颇受各族群 众的喜爱, 就连北京、 上海、广东 的旅客吃后 也感觉十分 良好,再到 德宏后,有 的人还点名 要这道菜。
吃过蒙自的过桥米线, 吃过昆明的豆花米线, 再到德宏去吃户撒的过 手米线,那感觉就大不 一样了!户撒的米线细 软松滑、用当地特产红 米做成,将米线摊于掌 心,仿佛捧着一朵含羞 的红玫瑰,再将精制的 肉馅拌和其中,轻轻递 入嘴唇,顿时芳香四溢, 不知天上人间 。
傣族地区终年炎 热,他们把牛肉 割成长条而腌制 成干巴,这样容 易风干。傣族还 有腌制酸牛肉的 习俗。傣族干巴 一般是先用碳火 烘烤,用木棍敲 碎,用手按直丝 扯为细条,再用 油煎炸而吃,或 直接加佐料制成 凉拌干巴丝。
作为云南边疆傣族一道独具 特色的美味佳肴,菠萝饭与普通 米饭大有区别,其独有亚热带水 果菠萝的鲜、香、酸、甜,与糯 米饭醇香滑润的双重口感,而且 富含多种维生素,有极高的营养 价值。 顾名思义,菠萝饭以菠萝和 糯米为主料。其中,菠萝应该既 不太熟,也不太生,外观以2/3黄, 1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯 米为最佳。 制作时,先将糯米上笼蒸成糯米 饭备用,再将菠萝顺钉部切开做 盖,挖出菠萝肉备用,留下约0.5 厘米厚的外壳,上笼蒸15分钟左 右。然后将挖出的菠萝肉切碎(越 碎越好),与蒸熟的糯米饭搅拌撒 少许白糖,拌匀后放进菠萝内, 盖上盖,再上笼蒸15分钟左右即 可。

云南十大特产

云南十大特产

云南十大特产云南是一个拥有丰富地域特色的省份,土地肥沃,气候温和,民族多样,自然资源丰富,因此也孕育出了许多独特的特产。

今天,我想向大家介绍云南的十大特产。

第一,云南普洱茶。

普洱茶是中国特有的发酵茶,在云南的大山深处,有很多种茶树,年代悠久,其中就包括了普洱茶树。

云南普洱茶自古以来就有很高的价值。

第二,过桥米线。

过桥米线是云南的传统名吃,历史悠久。

主要原料包括米线、锅底、鸡肉、鸽子蛋、火腿、青菜等,口味鲜美且极其营养。

第三,玉龙雪山冰川。

玉龙雪山是云南省的第一景,冰川是玉龙雪山的巅峰之美,这里的冰雪时刻处于一个稳定状态,极其纯净。

第四,西双版纳的热带水果。

西双版纳是云南省的一个热带地区,这里的气候非常适合各种水果的生长,因此西双版纳盛产各种热带水果,如西瓜、火龙果、芒果、橙子、柚子等等。

第五,枸杞子。

枸杞是云南传统的中药材,被誉为“补肝肾、明目的圣品”,这里的枸杞种植质量非常不错,因此被广泛地应用于中药材市场。

第六,腊肉。

西南地区的新春期间人们喜欢腌制腊肉,在云南颇有名气,当地出产的腊肉肉质细腻,口感鲜美。

第七,火腿。

云南老火腿是以火腿加工切片食用的,色泽红润,肉质鲜嫩,口感极佳,是云南特产中的佳品。

第八,猪蹄筋。

猪蹄筋是云南火锅的传统食材,为令人垂涎的美食,口感鲜美,滋味浓郁。

第九,蘑菇。

云南盛产各种蘑菇,如牛肝菌、平菇、白玉菇等等,以牛肝菌为代表的蘑菇更是美味至极,营养丰富,常常被用于烹制美味佳肴。

第十,糕点。

云南的糕点口味独特,如云南米酥、过桥米线蒸糕、路南糯米糍等等,各具特色,营养丰富,深受人们的喜爱。

以上便是我为大家介绍的云南十大特产。

这些美食、美景和名优特产品不仅是云南的骄傲,更是中华美食和旅游的代表,各位朋友可以尽情享受它们带来的美味和美好。

德宏傣族景颇族自治州景点

德宏傣族景颇族自治州景点

德宏傣族景颇族自治州景点
德宏傣族景颇族自治州是中国云南省下辖的一个自治州,境内有着丰富的自然和文化资源。

以下是一些德宏傣族景颇族自治州的主要景点:
1.瑞丽市:
•瑞丽国际边境贸易城:位于中缅边境,是中国最年轻的城市之一,以边贸著称,吸引了大量国际游客。

•金三角地区:附近的金三角地区是中缅老挝三国的交界地区,以其特殊的地理位置和历史背景而闻名。

2.芒市:
•盈江风景区:包括盈江县和芒市的一部分,拥有丰富的自然风光,包括山脉、峡谷和瀑布。

3.陇川县:
•花石峡景区:以峡谷风光和多样的植物种类而著称,尤其是在樱花季节时更是美不胜收。

•西风云海景区:有着壮丽的云海和丰富的植被,是摄影爱好者的好去处。

4.梁河县:
•果园河风景区:风景秀丽,有着丰富的水果园和植物资源。

•澜沧江第一湾:是澜沧江沿线的一处美丽景点,江水清澈,景色迷人。

5.维西傈僳族自治县:
•梅里雪山:位于维西境内,是中国十大名山之一,被誉为“亚东”(梅里雪山的藏语名)。

•香格里拉县:虽然香格里拉位于云南省迪庆藏族自治州,但其部分地区紧邻德宏傣族景颇族自治州,是一个以藏文
化为主题的旅游胜地。

在游览这些景点时,建议提前了解当地的交通、气候等情况,并尊重当地的文化和风俗习惯。

由于旅游信息可能随时间变化,建议在计划旅行时查阅最新的旅游指南或向当地旅游部门咨询。

云南特产分析总结范文

云南特产分析总结范文

云南特产分析总结范文云南地处中国西南边陲,是中国共产党领导下的多民族省份之一。

由于其独特的地理位置和多样的气候条件,云南拥有丰富的自然资源和特产。

云南的特产不仅丰富多样,而且享有盛名,深受中国乃至世界各地的喜爱。

本文将对几种知名的云南特产进行分析和总结。

云南的著名特产之一是普洱茶。

普洱茶是一种发酵茶,以其独特的香味和药用价值而闻名。

普洱茶的产地主要集中在云南的西双版纳、临沧、普洱等地。

这些地区的气候条件非常适宜普洱茶的生长,所以这里生产的普洱茶质量优良。

普洱茶有多种品种,如生茶、熟茶、绿茶等,每种茶都有其独特的口感和功效。

普洱茶具有降脂血压、解毒养颜等多种保健功效,因此备受人们的青睐。

此外,云南还有另一种独特的特产是石斛。

石斛是一种珍贵的中药材,主要分布在云南的西双版纳和德宏地区。

石斛是兰科植物,具有滋补养生、抗氧化等多种功效。

古人对石斛赞誉有加,称之为“草中皇后”,并用其来调理人体一些疾病,如肺病、肝病等。

石斛有很高的药用价值和市场价值,因此备受人们追捧。

此外,云南还以其丰富的水果而闻名。

云南是中国最大的水果产区之一,因其气候宜人和丰富的水资源而被誉为“水果王国”。

云南出产的水果种类繁多,如柚子、菠萝、草莓等。

这些水果口感鲜美,且营养丰富,深受消费者喜爱。

尤其是云南的柚子,以其香甜多汁、口感独特而被誉为“皇后之果”。

除了食物特产外,云南还有其他特产值得一提,如云南白药、若尔盖羊肉等。

云南白药是中国著名的中药品牌,具有消肿止痛、促进伤口愈合等功效。

若尔盖羊肉是云南特有的美食,其肉质鲜嫩多汁,味道独特。

综上所述,云南的特产种类繁多,每一种特产都有其独特的优势和魅力。

从普洱茶到石斛,从云南水果到云南白药,每一种特产都承载着云南丰富的自然资源和人们的智慧。

这些特产不仅满足了人们的口腹之欲,更是丰富了云南的文化内涵和地方发展。

我们应该更好地保护和传承云南的特产,让更多的人了解和品尝到这些美味和珍宝综上所述,云南的特产包括石斛、水果、云南白药和若尔盖羊肉等,每一种特产都具有独特的优势和魅力。

云南有哪些特产

云南有哪些特产

云南有哪些特产
云南有很多独特的特产,其中一些包括:
1.鲜花饼:云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表
之一。

2.普洱茶:以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加
工形成的散茶和紧压茶。

此茶耐泡,最多可以泡20次以上。

3.宣威火腿:具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点,以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香
味浓郁,咸香回甜著称。

4.牦牛干巴:牦牛肉脂肪含量特别低,热量特别高。

5.三七:又称“金不换”,主产于云南文山壮族苗族自治州,故文山三七被誉为“南国神草”,
是药中之宝。

6.文山砚石:砚石质地嫩润,呵气可磨,涩不留笔,滑不抠手,味有异香,加上造型各异
的石品珍稀品,式样大方美观,花俏雅致,为文人墨客所珍爱。

7.昭通苹果:云南省昭通市特产,中国国家地理标志产品。

特别是昭通苹果中最具特色的
“矮砧密植早中熟苹果”和“富士苹果”,获全国早中熟苹果品评会“特优品种”、“优质品种”等称号。

除了上述特产外,云南还有很多其他的特色商品和食品,如云烟、橡胶制品、药材、野生菌类等等。

在游览云南时可以根据自己的兴趣和需求进行选择。

德宏美食介绍

德宏美食介绍

德宏美食介绍德宏美食甲天下。

对于喜食酸辣的云南德宏人来说,从来不会缺好吃的。

德宏的美食不仅味道好,还因为其原生态,健康,新鲜等等被人称道。

下面欢迎阅读店铺为你收集整理的德宏美食介绍内容,希望你喜欢。

德宏美食介绍:撒撇撒撇一般有两种:一种是苦撒,另一种是柠檬撒。

最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜,这捏拌,一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格;而且这牛肉,必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度;这是整道菜的精髓所在,一点儿也马虎不得。

如果是苦撒,就将牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀,用米线、肝片等蘸了吃。

不过这菜有点怪,不是有特别接受能力的美食家,估计不能尝出它的好来。

有点苦苦的,可以熟吃,也可以生吃,因个人嗜好而定。

柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成,特别开胃。

德宏美食介绍:小花鱼清明节前后,假若你到梁河县的大盈江畔做客,好客的主人一定会在招待你的宴席上,摆一碗鲜美的小花鱼。

人们都说:“梁河县,好地方,白米饭,花鱼汤。

”小花鱼有小手指头粗细,一寸多长,青色的表皮上点缀着美丽的花纹。

这种鱼,刺软、脂肥、味道香甜,无论煎吃、酥吃或煮吃,都令人食而不忘,赞不绝口。

当地群众常用香料将小花鱼腌制晒干,作为珍品遥寄远方亲友。

据说,当年梁河县九保的捕鼠土专家曹依秀,在北京毛主席接见后(开会)回到梁河,曾将一斤亲自腌制晒干的小花鱼寄给毛主席,并收到主席办公室的回信。

小花鱼产于大盈江中部(腾冲县小河底至梁河县大花桥)的石沙之间,靠食虫为生。

每当春江水暖时,小花鱼便成群结队地游到江边浅水处,螭游产卵。

渔汛期间,每当夜幕降临.你就会看到在大盈江两岸,渔火点点,渔歌阵阵,真是“渔歌互答,此乐何极!”德宏美食介绍:傣味蜂蛹云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。

提醒:要是你从来没有到过傣家做客,从来没吃过傣味,那么尽管放胆去吃,最好不要问这是什么,那是什么,反正只要好吃,口感好就行了,不要害怕,吃了不会坏肚子。

介绍家乡德宏芒市的作文

介绍家乡德宏芒市的作文

介绍家乡德宏芒市的作文在祖国西南边陲,有一个美丽迷人的地方,那就是我的家乡——德宏芒市。

说起芒市,那真是一个让人心醉神迷的好地方。

这里四季如春,阳光总是那么灿烂,天空总是那么湛蓝,仿佛一幅永不褪色的画卷。

芒市的美食,那可是一绝!早上起来,街头巷尾弥漫着饵丝的香气。

那一根根粗细均匀的饵丝,在滚烫的汤锅里翻滚,再加上各种调料,比如香喷喷的肉酱、酸爽的腌菜、鲜嫩的豆芽,还有那让人欲罢不能的辣椒油。

一碗下肚,整个人都精神了起来,一天的美好就此开启。

还有那独具特色的撒撇,这可是我们芒市的招牌美食。

苦撒撇的味道,初尝时可能会让你眉头紧皱,但只要多吃几口,那种独特的味道就会在你的味蕾上绽放开来。

那清凉的苦水,配上鲜嫩的牛肉,再加上各种香料,真的是让人回味无穷。

除了美食,芒市的风景也是美不胜收。

孔雀湖就像一颗璀璨的明珠,镶嵌在这片土地上。

湖水清澈见底,微风拂过,波光粼粼。

湖边的绿树成荫,倒映在水中,仿佛一幅天然的水墨画。

傍晚时分,沿着湖边漫步,感受着微风的轻抚,欣赏着落日的余晖,那种惬意,简直无法用言语来形容。

芒市的大金塔更是闻名遐迩。

它坐落在雷牙让山顶上,远远望去,金光闪闪,雄伟壮观。

走近一看,更是被它的精致所震撼。

塔身上的雕刻栩栩如生,每一处细节都展现着工匠们的高超技艺。

登上金塔,整个芒市的美景尽收眼底,那一刻,心中的自豪感油然而生。

说到节日,不得不提我们的泼水节。

那可是一场盛大的狂欢。

大街小巷里,人们拿着水盆、水枪,尽情地泼洒着祝福的清水。

大家脸上洋溢着笑容,不管是认识的还是不认识的,都在这一刻变成了朋友。

孩子们在水中嬉戏玩耍,大人们也仿佛回到了童年。

欢笑声、泼水声交织在一起,整个城市都沉浸在欢乐的海洋中。

在芒市的日子里,我还特别喜欢去逛当地的集市。

那里充满了生活的气息,各种各样的蔬菜水果,新鲜得让人垂涎欲滴。

摊主们热情地招呼着客人,讨价还价的声音此起彼伏,充满了人间烟火气。

还记得有一次,我在集市上看到了一位老奶奶在卖自己亲手做的手工艺品。

“孔雀之乡”--德宏

“孔雀之乡”--德宏

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------“孔雀之乡”--德宏孔雀之乡 --德宏资料来源:德宏州人民政府门户网站德宏州集边境、口岸、民族、热区为一体,自然环境优美,坝子平坦,土壤肥沃,物产富饶,边贸活跃,民族风情独特,民族文化资源丰富,被国内外誉为孔雀之乡、歌舞之乡。

今年是纪念德宏傣族景颇族自治州成立50周年,美丽的孔雀之乡展开了经济腾飞的翅膀,在改革开放和现代化建设中向世人展现自己的迷人风采。

孔雀之乡德宏中、英文网络域名,于2003年11月26日正式注册成功,千百年来的民间的称呼终于法律的形式固定下来。

孔雀之乡德宏的由来德宏地处亚热带,气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,芳草终年吐翠,鲜花四季飘香,山川秀丽,风光旖旎,不是仙境,胜似仙境,实在是最适合人类居住的地方。

若要用一句话概括德宏的美丽,笔者就只有把在小学写作文的本事拿出来:美得无法形容。

德宏之美,确实难用语言来形容,只能用孔雀的形象来概括。

若问德宏到底有多美,那就看开屏的孔雀吧!开屏的孔雀,展开了德宏的全部美丽。

1/ 13山川秀丽的德宏,最适合美丽的孔雀繁衍生息。

50年代到过德宏的人还经常在山脚、水边看到一群群的孔雀翩翩起舞。

改革开放以后,养孔雀之风渐渐兴起。

畹町生态90年代养了300多只孔雀,绿孔雀、蓝孔雀、白孔雀都有。

在德宏,傣家人和孔雀融为一体,孔雀成为了傣家的一员。

在姐相乡在等罕寨子,村道里、房顶上、奘房边、树枝头到处是孔雀。

傣家人对孔雀只有爱怜,绝不惊扰;孔雀对人也很友善,与人和谐相处。

生性爱美的傣家人,把孔雀视为吉祥美丽的象征,爱孔雀爱到心灵深处,爱到骨髓里。

这种爱已经超出了一般的保护鸟类的生态意义,更有一层深厚的文化意义。

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德宏特产
小花鱼
小花鱼
清明节前后,假若你到梁河县的大盈江畔做客,好客的主人一定会在招待你的宴席上,摆一碗鲜美的小花鱼。

人们都说:“梁河县,好地方,白米饭,花鱼汤。


小花鱼有小手指头粗细,一寸多长,青色的表皮上点缀着美丽的花纹。

这种鱼,刺软、脂肥、味道香甜,无论煎吃、酥吃或煮吃,都令人食而不忘,赞不绝口。

当地群众常用香料将小花鱼腌制晒干,作为珍品遥寄远方亲友。

据说,当年梁河县九保的捕鼠土专家曹依秀,在北京毛主席接见后(开会)回到梁河,曾将一斤亲自腌制晒干的小花鱼寄给毛主席,并收到主席办公室的回信。

小花鱼产于大盈江中部(腾冲县小河底至梁河县大花桥)的石沙之间,靠食虫为生。

每当春江水暖时,小花鱼便成群结队地游到江边浅水处,螭游产卵。

渔汛期间,每当夜幕降临.你就会看到在大盈江两岸,渔火点点,渔歌阵阵,真是“渔歌互答,此乐何极!”
云南贡米
云南的贡米,是过去当地官府向朝廷进献的贡米。

贡米有紫米、遮放米、八宝米。

紫米,属糯米类。

米色紫黑,味香甜,粘而不腻。

产于墨江一带。

是元代、明代的进贡米。

遮放米,属软米,色泽白润如玉,颗粒大而长。

产于潞西县遮放乡户闷村允午社。

用遮放米煮饭,香软可口,如有油润感,且营养丰富。

饭冷后不会变硬,只是易粘结。

是清朝时的进贡米。

八宝米,以香味浓、甘甜滋润、富有油脂、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名。

八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子。

历代都作为贡米。

潞西遮放米
遮放米产于潞西市遮放镇遮放盆地,色泽白润如玉,米饭清香可口,软滑适中,粘而不稠,泠不回生,营养丰富。

自元朝始,被历代王朝指定为潞西土司进贡之物,年有定量。

一九五九年被国务院定为接待外宾宴会用米。

本品采用传统稻种传统方式耕作,经最新加工设备和工艺精制而成,清洁卫生,是家居自用和馈赠亲友之佳品。

遮放米是积传统稻谷的精华,取天地之灵气在特殊的气候生态条件下,形成的一种珍贵软香型食用米。

遮放米的名称都以“毫”字开头,有毫安公、毫安秀等,均为晚熟高杆低产稻种,“毫”傣语为祖宗流传下来的米饭。

产区傣族以种传统水稻,吃传统米
饭为荣,连耕作也保持了牛犁人薅的传统方式,即使在“大锅饭”追求高产量的年代,也从不间断种植。

进入二十世纪九十年代以来,随着物质短缺年代的结束,人们的生活追求也发生
了质的变化,吃“遮放米”成为时尚,随着需求的增加,种植面积逐年扩大,成为潞西市的传统品牌商品。

具有遮放米品质特性的,仅为遮放盆地东南三台山峡谷、龙江峡谷、莫里峡谷“三峡”交汇的海拔840米处10万亩水田区域, 最高年产量3000万公斤。

这里,土层肥厚,光照充足,雨量充沛,空气流动快,有多处温泉、暗河出露,多股林泉流入,不施化肥农药,少有瘟、虫、病害,形成遮放米特性的气候生态环境。

若干年来,有不少农业专家实地考察后引种作异地试验种植,均不成功。

德宏小粒咖啡
德宏小粒咖啡原产非洲埃塞俄比亚,是世界主要栽种品种。

1951年德宏州潞西棉作试验站
首次引进咖啡种作生产性栽培,育苗定植6亩,生长良好。

1956年德宏州委决定在全州大
力发展咖啡,并在全州开办咖啡种植技术培训班,使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。

1958
年德宏州在芒市建立了州咖啡生产基地,开展咖啡种植技术和病虫害防治技术研究,并攻克
了咖啡选种、丰产栽培、防治病虫等课题,使科学种植咖啡技术在各族群众中得了普及。

1960
年,全州咖啡种植面积已达1.5万亩,产量40多吨。

德宏小粒咖啡到上海加工成咖啡粉,
用铁皮罐头包装,出口伦敦。

1963年在国际博览会上,德宏小粒咖啡被博览会评为“香气浓
郁、微酸可口”的优质产品,获得可与兰山咖啡相媲美的声誉。

1966年,全州咖啡豆产量已
达100多吨,因受国际市场价格下滑影响,销路不畅,加之“文化大革命”的原因,科研和生
产都受到严重挫折,德宏小粒咖啡生产走入低谷,原种植咖啡的土地绝大多数都已荒芜。

党的十一届三中全会后,国内外咖啡市场需求增加,盈江潞西等农场和群众又开始大力发展
德宏小粒咖啡的种植,共产干咖啡豆邱吨,获得了较好的经济效益。

在深化农村经济改革,
进行产业结构和产品结构的调整中,德宏州委、州政府制定了发挥热区优势,走发展特色经
济道路,为适应市场经济的需要,德宏州各族群众把发展德宏小粒咖啡作为绿色产业开发的
重要项目,目前已形成了规模化的生产种植基地。

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