世纪之毒
恶英产生条件、控制方法以及相关设备
二恶英二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类（Dioxins）一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。
二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累，对人体危害严重。
自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。
它的毒性以LD50表示，专业术语叫“半数致死量”。
它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。
国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。
环保专家称，二恶英常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。
日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
二恶英的产生条件1.环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。
日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。
大气环境中的二恶英90%来源于城市和工业垃圾焚烧。
含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品、各种废弃物特别是医疗废弃物在燃烧温度低于300-400℃时容易产生二恶英。
聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活化等过程都可向环境中释放二恶英。
二恶英还作为杂质存在于一些农药产品如五氯酚、2，4，5-T 等中。
城市工业垃圾焚烧过程中二恶英的形成机制仍在研究之中。
目前认为主要有三种途径：1.在对氯乙烯等含氯塑料的焚烧过程中，焚烧温度低于800℃，含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二恶英。
《食品质量控制与管理》复习题附答案——全
《食品质量控制与管理》复习题一名词解释食品食品安全质量食品质量食品卫生质量控制D值二填空1食品是指各种供人食用或引用的原材料或成品，以及按照传统解释食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
2食品安全要求食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
3）食品质量特性包括明确特性和隐含特性两方面。
4食品卫生是指为防止食品在生产、收获、加工、贮藏、销售等环节被有害物质污染，使得食品质地良好、有益于人体健康所采取的各项措施。
5对于产品、生产过程或系统进行控制时，首先要了解质量波动。
质量波动包括一般波动和特殊波动。
6确定检验数量的方法有：全检和抽样检验。
7质量控制技术包括两大类：抽样检验和过程质量控制。
8 质量控制的最关键有两点：质量控制系统的设计和质量控制技术的选用。
9 GMP的具体内容包括人员、设计与设施、原料与成品的贮存和运输、生产过程、品质管理、卫生管理。
10 4M1E指的是原料、厂房和机械设备、人员、方法、环境。
11食品检验包括原料检验、过程检验、成品检验。
12 对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。
厂房应有应急照明设施。
13 进入洁净区的空气必须净化，并根据生产工艺要求划分空气洁净级别。
14洁净区内的空气的微生物数和尘粒数应定期检测，结果应记录存档。
15 洁净区的窗户、天棚及进入室内的管道、风口灯具与墙壁、天棚的连接部位均应密封。
16 洁净区的温度和相对湿度与食品生产工艺要求相适应。
无特殊要求时，温度应控制在 18—26 ℃，相对湿度应控制在 45—65 ％。
17洁净区内安装的水池、地漏不得对食品生产污染。
18不同洁净级别的洁净区之间的人员及物料出入，应有防止交叉污染的措施。
19为了控制粉尘飞扬，厂房必要时应有防尘和捕尘设施。
20与食品直接接触的干燥用空气、压缩空气和惰性气体应经净化处理，符合生产要求。
21仓储区要保持清洁和干燥，照明和通风等设施应符合储存要求。
食品分析习题整理
⾷品分析习题整理⾷品分析的⽬的：确切了解营养成分、对⾷品中有害成分进⾏监测“地球上毒性最强的毒物”、“世纪之毒”——⼆恶英⾷品分析——是专门研究各种⾷品组成成分的检测⽅法及有关理论，进⽽评定⾷品品质的⼀门技术性学科。
第⼆章1、⾷品样品分析的程序。
样品的采集→制备和保存→样品的预处理→成分分析→数据记录，整理→分析报告的撰写。
2、采样、检样、原始样品、平均样品。
采样：在⼤量产品（分析对象中）抽取有⼀定代表性样品，供分析化验⽤，这项⼯作叫采样。
检样：由整批⾷物的各个部分采取的少量样品,称为检样。
检样的量按产品标准的规定。
原始样品：把许多份检样综合在⼀起称为原始样品。
平均样品：原始样品经过处理再抽取其中⼀部分作检验⽤者称为平均样品。
3、随机抽样的⽅法有哪些？简单随机抽样、系统随机抽样、分层随机抽样、分段随机抽样。
4、四分法？将样品按照测定要求磨细，然后混合，平铺成圆形，分成四等分，取相对的两份混合，然后再平分，直到达到要求。
5、样品如何保存？放在密闭、洁净容器内，置于阴暗处保存。
易腐败变质的放在0—5℃冰箱内，保存时间也不能太长。
易分解的要避光保存。
特殊情况下，可加⼊不影响分析结果的防腐剂或冷冻⼲燥保存。
6、说明预处理的⽬的和常⽤⽅法。
⽬的：（1）测定前排除⼲扰组分；（2）对样品进⾏浓缩。
常⽤⽅法：（1）有机物破坏法；（2）蒸馏法；（3）溶剂提取法；（4）⾊层分离法；（5）化学分离法；（6）浓缩。
7、指出⼲法灰化和湿法灰化的特点和应⽤范围。
应⽤范围：⽤于测定⾷品中⽆机成分的含量，且需要在测定前破坏有机结合体，如蛋⽩质等。
特点：⼲法灰化法——优点：（1）此法基本不加或加⼊很少的试剂，故空⽩值低。
（2）因灰分体积很⼩，因⽽可处理较多的样品，可富集被测组分。
（3）有机物分解彻底，操作简单。
缺点：（1）所需时间长。
（2）因温度⾼易造成易挥发元素的损失。
（3）坩埚对被测组分有吸留作⽤，使测定结果和回收率降低。
湿法灰化法——优点：（1）有机物分解速度快，所需时间短。
临床毒理学试题及答案解析
临床毒理学试题及答案解析一、选择题1. 下列哪项不是临床毒理学研究的内容？A. 毒物的识别与鉴定B. 毒物的体内分布C. 毒物的治疗与管理D. 毒物的烹饪方法答案：D解析：临床毒理学主要研究毒物的识别、分布、治疗和管理，而不涉及毒物的烹饪方法。
2. 以下哪个选项是中毒后常见的症状？A. 恶心和呕吐B. 呼吸困难C. 心跳加速D. 以上都是答案：D解析：中毒后的症状多种多样，恶心和呕吐、呼吸困难、心跳加速都是常见的中毒症状。
3. 哪种物质被认为是“世纪之毒”？A. 铅B. 汞C. 石棉D. 二恶英答案：D解析：二恶英因其高度的毒性和环境持久性，被认为是“世纪之毒”。
二、判断题4. 所有中毒事件都需要立即进行洗胃处理。
（对/错）答案：错解析：洗胃是中毒处理的一种方法，但并非所有中毒事件都需要立即进行洗胃。
是否进行洗胃取决于多种因素，包括毒物的种类、摄入量、摄入时间等。
5. 活性炭是治疗中毒的万能药。
（对/错）答案：错解析：活性炭可以吸附某些毒物，减少其在肠道的吸收，但并非对所有类型的中毒都有效，因此不能视为治疗中毒的万能药。
三、简答题6. 简述临床毒理学中毒物的三致作用。
答案：毒物的三致作用指的是致癌、致畸、致突变。
这些作用可能导致细胞的遗传物质发生改变，增加癌症风险、影响胚胎发育或导致遗传信息的永久性改变。
7. 描述一下急性中毒和慢性中毒的区别。
答案：急性中毒是指毒物在短时间内大量进入体内，迅速引起症状和体征的中毒过程。
而慢性中毒则是毒物长期、少量进入体内，逐渐累积至一定量后引起的中毒现象，症状往往发展缓慢，不易早期发现。
四、案例分析题8. 患者，男性，35岁，因误服农药后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，被紧急送往医院。
请问在临床毒理学中，应如何对此类患者进行评估和处理？答案：首先，应立即对患者进行详细的病史采集，了解农药的种类、摄入量、摄入时间等信息。
随后进行体格检查，评估生命体征和中毒症状的严重程度。
2016年全国科普日科普知识竞赛活动练习题8附答案
2016年全国科普日科普知识竞赛活动练习题1、以下（）不属于一次能源。
A、风能B、焦炭C、水能D、天然气参考答案：B2、虽然已关机，但未拔下电源插头的电视机、电脑、音响、洗衣机等家用电器，在备用状态所耗电量，约占家庭总耗电量的（）。
A、0.05B、0.1C、0.25D、0.3参考答案：B3、无籽西瓜是靠（）传宗接代的。
A、扦插B、杂交即靠“父母”传代C、自身传代D、转基因技术参考答案：B4、对于意识清醒的食物中毒的伤病员，现场救护原则是（）。
A、速送医院B、立即催吐排毒同时呼叫120C、观察2～3小时后再决定是否送医院D、为中毒者灌水参考答案：B5、目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是（）。
A、压榨B、粉碎C、浸出D、吸附参考答案：A6、冰箱背部与墙壁之间的距离最好为（）。
A、紧贴墙壁B、相距4厘米C、相距越远越好D、相距10厘米参考答案：B7、影响我国沿海地区的主要灾害性天气之一是（）。
A、龙卷风B、暴雨C、雷暴D、热带气旋或台风参考答案：D8、以下哪种导航方式不易被环境和敌方影响干扰？（）A、GPS导航B、惯性导航C、红外跟踪D、星光导航参考答案：B9、节能减排中减排主要指削减二氧化硫和（）的排放。
A、化学需氧量B、二氧化碳C、一氧化碳D、二氧化氮参考答案：A10、在大地震发生前的瞬间，往往有地声、地光和地面的轻微振动，会先于强震动（）出现于地表，作为大震即将来临的预警信号，为人们提供了最后一次自救机会。
A、几秒钟B、几分钟C、几十分钟D、几小时参考答案：A11、船只在海上发生事故后，饮用水缺乏常常是幸存者面临的首要问题。
海水不可以饮用的原因是（）。
A、海水中含有大量电解质，与人体的电解质构成有很大差异，海水进入人体后会造成人体电解质紊乱，甚至造成死亡B、海水中含有大量电解质，某些电解质对于人体而言是有毒的，海水进入人体后会造成中毒，甚至造成死亡C、海水中含有大量电解质，味道又咸又涩，难以下咽D、海水中含有大量电解质，渗透压远远大于人体细胞内液，海水进入人体后会造成细胞脱水，甚至造成死亡参考答案：D12、新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是（）。
世纪之毒--二恶英
二噁英污染的防治措施
• 减少含氯芳香族化工产品的生产的使用 • 改进造纸漂白工艺，采用二氧化硫或无氯 剂漂白 • 采用新型垃圾焚烧炉焚烧垃圾或利用微生 物降解技术，提倡垃圾分类收集和处理 • 加强对环境、食品和饲料中二噁英的检测
生殖毒性：能引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、 胎仔减少、流产等。雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化 等。二噁英类化合物不仅可以通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体，还可以 通过母乳传递给下一代，并对胚胎和婴儿造成不良影响。
免疫毒性：表现为胸腺萎缩、体液细胞免疫抑制、抗体产生能力抑制、抗病毒能 力降低。 神经毒性：神经系统症状主要表现为失眠、头痛、烦躁不安、易激动、视力和听力 减退、四肢无力、感觉丧失、性格变化以及意志消沉等。 致癌毒性：是一种极强的促癌剂，它可以引起软组织、结缔组织、肺、肝、胃癌以 及非何杰金氏淋巴瘤等多系统、多部位的恶性肿瘤。 内分泌干扰毒性 ：产生甲状腺功能紊乱，破坏人和动物激素系统，并对人类或动物 后代产生巨大的影响。 其他毒性：可以改变皮肤分泌，使皮肤增生、过度角化、色素沉着、多汗症和弹 性组织变性等，发生氯痤疮和皮肤黑斑。
二噁英中以2，3，7，8-四氯-二苯并-对-二噁英的毒性最强，只要一盎 司（28.35克），就可以杀死100万人，相当于氰化钾（KCN）的1000倍。
它在土壤中的半衰期为12d,气态二噁英在空气中光化学分解的半衰期为 8.3d,在人体内降解缓慢 ,主要蓄积在脂肪组织中。二噁英是一种含 Cl的强毒 性有机化学物质 ,在自然界中几乎不存在,只有通过化学合成才能产生 ,是目前 人类创造的最可怕的化学物质。
2,3,7,8---四氯代苯并二噁英(TCDD)
二噁英的主要来源
二恶英
二噁英的环境化学特性
• 这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水， 这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水， 可以溶于大部分有机溶剂， 可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂 溶性物质，所以PCDD与PCDF在环境中具 溶性物质，所以 与 在环境中具 有4个共同特点： 个共同特点： 个共同特点 温度超过800℃时才会被降解， 800℃时才会被降解 ①热稳定性 温度超过800℃时才会被降解， 破坏其结构要在1000℃以上。 1000℃以上 破坏其结构要在1000℃以上。 在地面可以持续存在。 ②低挥发性 在地面可以持续存在。
二噁英的毒性
• 二噁英是环境持久性有机污染物，它的毒性因氯原 二噁英是环境持久性有机污染物， 子的取代位置不同而有差异， 子的取代位置不同而有差异，故在环境健康危险度 评价中用他们的含量乘以等效毒性系数（ 评价中用他们的含量乘以等效毒性系数（toxic equivalency factors,TEFs)得到等效毒性量 得到等效毒性量(toxic 得到等效毒性量 equivalent,TEQ)。二恶英中 ，3，7，8-四氯 二 四氯-二 。二恶英中2， ， ， 四氯 苯并-对 二恶英 二恶英（ ， ， ， 苯并 对-二恶英（2，3，7，8tetrachlorodibenzo-p-dioxin,2，3，7，8-TCDD) ， ， ， 是目前已知化合物中毒性最强的二噁英单体，研究 是目前已知化合物中毒性最强的二噁英单体， 也最多。它的毒性是氰化物的130倍、砒霜的900 也最多。它的毒性是氰化物的 倍 砒霜的 世纪之毒”之称。 倍，有“世纪之毒”之称。
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(2)不完全燃烧与热解 不完全燃烧与热解 固体废弃物(成市垃圾 焚烧，飞灰中含PCDD/Fs； 成市垃圾)焚烧 固体废弃物 成市垃圾 焚烧，飞灰中含 ； 木材及其废旧家具的焚烧； 木材及其废旧家具的焚烧； 森林大火，产生PCDD/Fs。当焚烧温度低于 森林大火，产生 。当焚烧温度低于800℃， ℃ 塑料之类的含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二恶英。 塑料之类的含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二恶英。 由于汽油的不完全燃烧，可释放PCDD/Fs； 汽车尾气 由于汽油的不完全燃烧，可释放 ； 金属冶炼； 金属冶炼； 设备事故， 含PCB设备事故，热裂解产生 设备事故 热裂解产生PCDF： ： 美国纽约Bringhamton州办公大楼大火，地下室变压 州办公大楼大火， 美国纽约 州办公大楼大火 器爆炸，造成PCD和PCDF污染 污染(2168mg/kg)； 器爆炸，造成 和 污染 ； 日本发生的米糠油事件； 日本发生的米糠油事件； 台湾的食用油病事等。 台湾的食用油病事等。
世纪之毒--二恶英
美40年后清理越战"落叶剂" 北京8月16日消息美国和越南官员近日在 越南岘港宣布启动清除越战期间喷洒的橙剂 残留物项目，这是美国首次在越南帮助清除 橙剂污染。 这种可以渗入土壤和地下水的有毒化学品， 造成400万越南人先天性生理缺陷或患上难以 治愈的疾病。
2011年1月11日德国下萨克森州农业部再报二噁英事件升级警报不单单鸡蛋还发现一养猪场猪肉二噁英含量超标有关部门立即下令屠宰数百头猪并销毁猪二噁英dioxin无色无味剧毒熔点较高极难溶于水可以溶于大部分有机溶氯二苯并呋喃pcdes
“世纪之毒”
▬▬▬二噁英
20世纪60年代的美国雏鸡浮脚病事件； 越战落叶剂事件； 日本米糠油事件； 90年代的比利时污染鸡事件； 欧洲畜禽乳制产品致癌事件； 2004年的乌克兰尤先科毁容事件等等等等
90年代的比利时污染鸡事件(见教材P6)；
屠宰污染鸡
1992年 经日本食品分析中心 和国立环境研究所共同研究， 从咖啡滤纸中检出了微量二 噁英。从东京湾捕获的30条 鱼全部被检出了含有二噁英 （平均浓度1.8µg/l）。
2003年 比利时、荷兰、 法国、德国等西欧四国奶 粉、牛奶、黄油、冰淇淋 等乳制品内被检测出与 DDT杀虫剂相当的致癌物 质“二噁英”,爆发有史 以来最大的食品安全问题。
二噁英中以2，3，7，8-四氯-二苯并-对-二噁英的毒性最强，只要一盎 司（28.35克），就可以杀死100万人，相当于氰化钾（KCN）的1000倍。
它在土壤中的半衰期为12d,气态二噁英在空气中光化学分解的半衰期为 8.3d,在人体内降解缓慢 ,主要蓄积在脂肪组织中。二噁英是一种含 Cl的强毒 性有机化学物质 ,在自然界中几乎不存在,只有通过化学合成才能产生 ,是目前 人类创造的最可怕的化学物质。
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高等有机化学作业作者：李佳学号：20101803141023学院：化学化工学院班级：应用化学10-2班世纪之毒——二噁英1999年5月，在新闻媒体报道比利时的鸡肉、蛋禽等食品中发现有二噁英之后，引起当地公民及全世界的极度震惊。
由此事件导致了其他国家禁止进口比利时的鸡肉、蛋禽类食品从而造成的经济损失达25亿欧元，还迫使其卫生部长、农业部长辞职。
二噁英究竟是何物，为什么会引起如此重大的反响？二噁英名字是Dioxin，音译为戴尔辛,是一种无色无味的脂溶性物质，二噁英实际上是一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物，全称分别叫多氯二苯-并-二噁英（简称PCDD s）和多氯二苯-并-呋喃（简称PCDF s），具有如下的通式：我国的环境标准中把它们统称为二噁英类。
由于氯在环上的位置不同，体现出不同的性质。
在1～8的位置上都有可能连接氯原子，因而二噁英不是特指某一具体物质，而是上述二类物质的总称。
多氯二苯并-对-二噁英（PCDD s）由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环；为多氯二苯并呋喃（PCDF s）由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环。
每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDD s有75种异构体，PCDF s有135种异构体。
所以，根据环上所连的氯原子的多少及位置的不同所引起的异构，二噁英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。
自然界的微生物和水解作用对二噁英的分子结构影响较小，因此，环境中的二噁英很难自然降解消除。
它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。
国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。
环保专家称，“二噁英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。
日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二噁英，悬浮于空气中。
二噁英的毒性因氯原子的取代位置不同而有差异，故在环境健康危险度评价中用他们的含量乘以等效毒性系数（toxic equivalency factors,TEF s)得到等效毒性量(toxic equivalent,TEQ)。
经过动物实验表明，在2-、3-、7-、8-位上四个共平面取代位置上都有氯原子的二噁英是有毒的（共17种），而在这十七种二噁英中，又尤以2，3，7，8-四氯-二苯并-对-二噁英（2，3，7，8-TCDD)的毒性最强，被认为是地球上毒性最强的物质，其毒性相当于KCN的1000倍、马钱子碱的500倍以上。
据说，三盅司（75.05g)的二噁英可将100万人置于死地！这也就难怪闻听食品中含有二噁英，全世界都极为紧张，有谈虎色变的感觉。
同时，二噁英也是研究最多的。
（一）来源那些途径可以产生有害物质二噁英呢？科学家经过大量的实验表明，在具有催化作用的金属铜、铝等存在下的燃烧，温度低于300-500℃时容易产生二噁英。
因此，从理论上讲，人类的许多行为都有可能产生这种不受欢迎的物质，如大规模除草剂的应用、含氯塑料的加工、金属的冶炼、氯生产过程中石墨电极的使用、变压器的爆炸、含铅汽油的使用、煤及防腐处理过的木材及石油产品的燃烧、废旧轮胎作为能源的焚烧、造纸的氯漂白工业工程、各种垃圾焚烧等，特别是含有废弃塑料的垃圾的焚烧。
二噁英还作为杂质存在于一些农药产品如五氯酚、2，4，5-T等中。
由此可见，在中国由于不少工业工艺落后，环境管理尚待完善，所以二噁英化合物的污染比发达国家更为严重。
例如，在中国三氯苯生产残渣中二噁英含量高达10％，大小车辆尾气随意排放，不少农药、造纸工业采用落后生产工艺，80％以上三废未经处理就排入江河湖泊。
中国的吸血虫防区曾大量使用的杀钉螺剂五氯酚钠也将其中的副产物二噁英带入水环境。
（二）形成机理二噁英的形成机理特别是城市废弃物焚烧过程中的生成机理，已经成为二噁英研究内容中的重要组成部分。
人们普遍认为PCDF s 既可由碳和无机氯化物在金属催化剂存在的条件下生成，也可由PCDF s的前生体有机氯化物产生。
从目前的研究来看，在城市废弃物焚烧过程中二噁英的生成有以下几种原因：焚烧了含有微量PCDD s垃圾，在排出废气中含有PCDD s。
在有两种或多种有机氯化物（如氯酚）存在的情况下，由于二聚作用，在适当的温度和氧气条件下就会结合成PCDD s。
多氯化二酚、多氯联苯等一类化合物的不完全燃烧生成PCDD s。
由于氯及氯化物的存在，破坏了碳氢化合物（芳香族）的基本结构，而与木质素，如木材、蔬菜等废弃物相结合，促使生成PCDD s、PCDF s的化合物。
一般认为在低于900℃焚烧PCB时会产生二噁英，而二噁英在700℃以下对热稳定，高温时开始分解。
另外在其他领域二噁英的生成有以下几种：①六六六热解生产中易产生二噁英，其机理又有以下两种：1.Fe和Fe Cl存在下工业六六六热解废渣中（主要成分是氯苯，约占残渣质量的13%）的二噁英是经Fe Cl作用生成的，而Fe Cl的生成是由于反应釜中铁锈和裂解产物盐酸反应而成。
除检出PCDD s/PCDF s外，还检出了氯酚、多氯联苯，这些都是二噁英的前生体，其中最重要的当属氯苯和氯酚（特别是高氯取代酚），它们之间的缩合对二噁英的生成起重要的作用。
2.Fe2O3存在下（1）氧化氯苯成氯酚；（2）氯酚之间相互缩合生成；（3）通过Decon反应和O2生成Cl2；（4）对芳香族化合物进行氯化。
②制造纸浆造纸中易产生二噁英（三）我国的具体情况在中国东部地区，经济较发达，因此垃圾焚烧的比例将会越来越大。
这些焚烧设备简单而且规模小，焚烧处理和尾气净化装置不完全，通常造成焚烧废气和飞灰中含有大量的二噁英。
中国也是氯碱生产大国，在全世界500家氯碱企业中，中国就有近300家，烧碱生产年产量是居世界第二位，为508万吨（1998年）。
由于技术落后，产生了大量的环境污染问题。
氯碱法生产烧碱过程中，产生大量盐泥废渣，其组成与排放量与原盐杂组含量以及生产工艺有很大关系，一般每生产1吨烧碱会产生40－60kg（干基）的盐泥。
中国某氯碱厂电解盐泥中二噁英浓度也高达378.85μg/kg，其毒性当量I－TEQ值为21.65μg/kg，按此估算中国氯碱工业产生的盐泥中每年二噁英的排放量约为5.41公斤 I－TEQ目前只有部分厂家对盐泥进行了治理，大多数厂家，尤其是中小型氯碱厂，都没有进行有效的治理，未经处理的盐泥有的在厂内外堆存，有的排入厂区附近江、河、湖、海，造成严重污染。
作为氯碱生产大国，氯碱生产的废渣可以认为是中国二噁英的主要来源之一。
我国在二噁英的污染调查、监测及生态效应研究方面，从总体上已远远落在发达国家后面。
特别在“比利时二噁英事件”发生后，查明中国二噁英的主要污染源和排放量，建立二噁英污染数据库，通过加速推动中国对二噁英污染监控能力，为进一步制定中国二噁英的各种环境标准、人体的安全摄入浓度及制定中国二噁英污染控制决策和防治措施的提供科学根据迫在眉睫。
近年来，在国内外学者进行了大量研究的基础上，对产生二噁英的机制基本明朗，因而控制其产生、消除其影响已不再是件困难的事情，因而我们无须紧张。
（四）健康影响二噁英对人类健康所产生的严重危害主要表现在哪些方面？二噁英的最大危害是具有不可逆的“三致”毒性，即致畸、致癌、致突变。
可能引起发育初期胎儿的死亡、器官结构的破坏以及对器官的永久性伤害，或发育迟缓、生殖缺陷；它可以通过干扰生殖系统和内分泌系统的激素分泌，造成男性的精子数减少、精子质量下降、睾丸发育中断、永久性性功能障碍、性别的自我认知障碍等；造成女性子宫癌变畸形、乳腺癌等；还可能造成儿童的免疫能力、智力和运动能力的永久性障碍，比如多动症、痴呆、免疫功能低下等。
二噁英引起的中毒主要是通过逐步积累，进而引起体内组织的癌变，内分泌紊乱，生殖机能的失常，抑制免疫功能正常进行，可使雄性动物和人雌性化，影响子代的生长发育等。
环保组织将其视为危害环境的“环境荷尔蒙”。
环境荷尔蒙是指那些干扰人体正常激素功能的外因性化学物质，具有与内分泌激素类似的结构，能引起生物内分泌紊乱，又称环境激素或内分泌干扰物质。
环境激素通过环境介质和食物链进入人体或野生动物体内，干扰其内分泌系统和生殖功能系统，影响后代的生存和繁衍。
根据病例报告和动物实验的最新报告结果，一生持续摄入1pg/kg bw（每公斤体重10-12克）的2,3,7,8-TCDD，其致癌概率可达1/1000~1/100。
进入人体后的二噁英容易积聚在高脂区域如脑、肾、肝脏中。
据报道，二噁英在人体内的半衰期（排出一半所需时间）平均为7年，在土壤中的半衰期是30年，难以通过生物的方法将其降解，具有很高的环境滞留性。
二噁英对人的影响可谓“一棰定音”。
一般的污染物质要达到一定的剂量才会产生明显的有害作用(即作用阈值)，而至今还没有研究出二噁英的作用阈值，只要“超微量”的剂量，就可能产生危害，对于婴幼儿的损害更明显和无可挽回。
二噁英危害的另一个特点是它的长期性和隐匿性，在表现出明显的症状之前有一个漫长的潜伏过程，它影响的可能是人类的子孙后代。
因此，有科学家甚至担心，人类的进化是否将会被这类物质终止。
二噁英是环境内分泌干扰物的代表。
它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。
二噁英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。
二噁英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。
二噁英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
2，3，7，8-TCDD对动物有极强的致癌性。
用2，3，7，8-TCDD 染毒，能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤。
流行病学研究表明，二噁英暴露可增加人群患癌症的危险度。
根据动物实验与流行病学研究的结果，1997年国际癌症研究机构（IARC）将2，3，7，8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物。
（五）防治措施1.积极提倡垃圾分类收集和处理；2.控制无组织的垃圾焚烧，通过采用新的焚烧技术，提高燃烧温度（1200℃以上），降低二噁英类的排放量；3.制定大气二噁英的环境质量标准以及每日可耐受摄入量（Tolerable Daily Intake TDI）。
1998年WHO-ECEH/IPCS重新审议了2，3，7，8-TCDD的TDI，提议二噁英的TDE设定为1-4pgTEQ/kg。
一些国家根据最新的研究进展，相继制定或修订了2，3，7，8-TCDD 或二噁英的TDI。
美国EPA对2，3，7，8-TCDD设定的TDI值为0.006pgTEQ/kg，荷兰、德国对二噁英设定的TDI值为1pgTEQ/kg，日本对二噁英设定的TDI值为4pgTEQ/kg，加拿大对二噁英设定的TDI 值为10pgTEQ/kg。