电压力锅控制功能
电压力锅控制功能

1、稀饭,自选保压,煲汤,肉鸡,豆/蹄筋,牛羊肉,煮粥,粗粮粥按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,当压力开关第一次断开或温度达158度时停止加热,进入“保压状态”,开始进入保压倒计时,传感器温度达到约150时停止加热,温度低于约146度或压力开关闭合时,再次加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
2、咖喱焗饭,焗排骨,黑椒焗虾按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,当压力开关第一次断开或温度达159度时停止加热,进入“保压状态”,开始进入保压倒计时,传感器温度达到约150度时停止加热,温度低于约146度或压力开关闭合时,再次加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
3、肉焗时蔬,焗鸡鸭按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,当压力开关第一次断开或温度达159度时停止加热,进入“保压状态”,开始进入保压倒计时,传感器温度达到约159度时停止加热,温度低于约155度或压力开关闭合时,再次加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
4、蟹黄焗年糕按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,一开始进入倒计时,当压力开关断开或温度大于152度时停止加热,当温度小于145度时开始加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
5、保温当压力开关断开或温度大于93度时停止加热,当温度小于91度时开始加热。
6、进入倒计时前的加热方式当温度达到124度时,开始间歇加热,以8秒断开,23秒加热的方式加热。
保温:温度达到57度时,以16秒断开,32秒加热的方式加热。
7、进入倒计时后的加热方式除蟹黄焗年糕其他功能在保压倒计时时以12秒断开,20秒加热的方式加热。
蟹黄焗年糕:温度低于152度时,间歇加热,以16秒断开,16秒加热的方式加热。
电压力锅压力开关工作原理

电压力锅压力开关工作原理
电压力锅压力开关是一种安全阀门,可以监测和控制内部蒸气压力,确保锅内压力维持在安全范围内。
它的工作原理如下:
1. 压力感应器:压力开关的关键组件是压力感应器,通常由弹簧和薄膜构成。
当锅内压力升高时,锅内的蒸气会作用在压力感应器上,使得弹簧和薄膜发生变形。
2. 开关机构:压力感应器的变形将传导给开关机构,触发开关机构的动作。
开关机构通常由触发杆和控制阀组成。
当压力感应器变形时,触发杆会被推动,进而控制阀也会发生位移。
3. 控制阀:控制阀的主要作用是控制锅内蒸气的排放。
当锅内压力升高时,控制阀会打开,允许一部分蒸气释放,以减缓压力的上升。
当压力感应器恢复原状时,控制阀会关闭,停止蒸气的排放。
4. 压力释放及封闭:压力开关通过控制阀的开关动作,实现了锅内压力的自动调节。
当压力太高时,压力开关会打开控制阀,释放部分蒸气,直到压力降至安全范围内;当压力降低到设定值以下时,压力开关会关闭控制阀,封闭锅内蒸气排放口。
通过以上工作原理,电压力锅压力开关能够保证内部压力始终在安全范围内,有效避免了过高压力可能导致的危险。
电压力锅压力开关工作原理

电压力锅压力开关工作原理
电压力锅压力开关是控制电压力锅内部压力的一个重要组件。
工作原理如下:
1. 压力开关的结构:电压力锅压力开关由压力控制阀和控制电路组成。
压力控制阀由弹簧和阀体组成,弹簧控制阀门的开启和关闭。
2. 压力控制阀的工作:当电压力锅内的压力升高时,弹簧被压缩,阀门关闭,阻止锅内压力继续上升。
当压力降低时,弹簧开始恢复原状,阀门打开,释放一部分蒸汽,保持压力稳定。
3. 控制电路的作用:电压力锅压力开关上还配有一个控制电路,通过传感器测量电压力锅内部压力,并根据预设的压力值进行控制。
当压力达到预设值时,控制电路会发送信号给电源部分,切断电源,停止电加热,避免压力继续升高。
4. 安全保护功能:电压力开关还具备多重安全保护功能,如超压保护和过热保护。
当电压力锅内部压力超过设定值或温度过高时,压力控制阀会自动打开,并通过控制电路切断电源,保护使用者和电压力锅本身的安全。
总之,电压力锅压力开关的工作原理是通过压力控制阀和控制电路配合工作,实现对电压力锅内部压力的监控和控制,以确保压力的稳定和安全使用。
电压力锅控制板原理

电压力锅控制板原理电压力锅控制板是电压力锅的核心部件之一,它负责控制电压力锅的加热、压力调节、时间设定等功能。
下面我将详细介绍电压力锅控制板的原理。
电压力锅控制板主要由微处理器、传感器、显示屏、按键、继电器等组成。
微处理器是控制板的核心部件,它负责接收和处理各种信号,并根据预设的程序来控制电压力锅的工作状态。
传感器用于检测电压力锅内部的压力和温度,将检测到的信号传送给微处理器。
显示屏用于显示电压力锅的工作状态和设置的参数,按键用于设置电压力锅的工作模式和时间等参数。
继电器用于控制电压力锅的加热元件,如加热盘或加热管。
电压力锅的工作原理是利用高压蒸汽来加快食物的烹饪速度。
当使用者设置好烹饪时间和模式后,微处理器会根据设定的参数来控制电压力锅的工作。
首先,微处理器会通过传感器检测电压力锅内部的压力和温度。
如果压力低于设定值,微处理器会打开继电器,使加热元件开始加热。
当压力达到设定值时,微处理器会关闭继电器,停止加热。
同时,微处理器会根据设定的时间来控制加热的持续时间。
当设定的时间到达后,微处理器会发出信号,通知使用者烹饪完成。
除了基本的加热和压力控制外,电压力锅控制板还具有一些其他的功能。
例如,它可以根据不同的食材和烹饪方式来调整加热时间和压力,以达到最佳的烹饪效果。
同时,它还可以提供多种烹饪模式供用户选择,如煮饭、炖汤、蒸煮等。
此外,电压力锅控制板还具有安全保护功能,如过热保护、压力释放等,以确保使用过程中的安全性。
总的来说,电压力锅控制板是电压力锅的核心控制部件,它通过微处理器、传感器、显示屏、按键和继电器等组件实现对电压力锅的加热、压力调节和时间设定等功能。
通过合理的控制和调节,电压力锅可以实现高效、安全、方便的烹饪过程,为用户提供美味的食物。
电压力锅、电磁炉操作和功能说明

电压力锅、电磁炉操作和功能卖点电压力锅操作方法:1开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上提起锅盖2.取出内锅,将食物和水放入锅中,事物和水不得超过内锅高度的4/5,水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5,食物和水不得少于内锅高度的1/53.将内锅放入外锅内,放入前先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物,放入后左右轻轻旋转内锅,保持内锅与发热盘接触良好4.合盖,检查密封圈是否已经放入锅盖内保温座板,用手左右旋转一下保温座板,使其自由均匀放置在锅盖上,手握锅盖手柄,平放至限位边,然后逆时针旋转锅盖至扣合位置,并听到咔嚓扣合声5.控制好限压阀6.接通电源,电源灯亮,根据食物选择对应功能键,机器开始工作8.开盖取用食物,具体方法如下:1)将安全阀拨到“排气”位置放气,直到浮子阀落下;如果煮流质食物(粥类、粘性液体),保温指示灯亮起时不能马上拨动安全阀放气,必须自然冷却至浮子阀落下,否则粘性液体会在排气管喷出。
2)拔下电源插头。
3)用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上提起锅盖,即可取用。
电磁炉操作方法:1、插上电源,电磁炉发出“嘀”的一声响,表示处于接通待机状态。
2、将锅具放置电磁炉的中央位置。
3、按下“开关”键,选择相应的功能项,灯亮起,开始工作。
4、再次按下“开关”键,电磁炉关闭,所有指示灯熄灭,为了延长电磁炉的使用寿命,散热风扇会继续转动30秒后才停止转动。
电磁炉具体功能说明:1.本机采用一键通的功能选择模式,开机后,可直接按相应功能的按键(爆炒、火锅、蒸煮、粥汤等),每选择一种功能,相应功能的背光灯点亮。
2.电压:当选择“电量电压”功能时,电磁炉可自动显示出当时的电压,再按一下电量电压键,即可显示到此时为止电磁炉所消耗的电量。
3火锅:进入“火锅”功能,此过程中可在第1~8档内根据需要调节适当的火力4烧烤:当选择“烧烤”功能时,电磁炉默认烧烤温度为240度,此时可在160度-280度内根据实际要求调节适当的温度。
电压力锅的工作原理

电压力锅的工作原理
电压力锅是一种基于高压蒸煮原理的厨房电器。
它通过外部加热产生蒸汽,并利用锅内的高压环境来加速食物烹饪的过程。
具体来说,电压力锅的工作原理如下:
1. 锅内加水:首先,将适量的水倒入电压力锅内,通常需要注意不要超过锅内的最大水位标记。
2. 加热产生蒸汽:接下来,通过控制加热元件(通常是电热丝)的加热功率,将水加热到沸腾状态。
在加热的过程中,锅内的水转化为蒸汽。
3. 密封锅盖:待锅内的水全部转化为蒸汽后,立即关闭锅盖,确保锅内的蒸汽不会泄露。
锅盖上通常配有密封圈或密封装置,以确保锅内形成封闭的高压环境。
4. 压力上升:在密封状态下,继续加热,导致蒸汽压力逐渐上升。
由于密封锅盖的存在,蒸汽无法逃逸,从而形成高压环境。
5. 加热食物:当锅内的压力达到设定值后(通常在0.7-
0.9MPa),开始计时器计时,同时控制加热功率,使锅内的
温度保持在设定范围内。
6. 快速烹饪:由于高压环境的存在,锅内的温度比常规的烹饪方式更高,烹饪速度更快。
高温和高压还能帮助更好地保留食物的营养成分,提高食物口感。
7. 释放压力:待食物烹饪完毕后,需要将锅内的压力释放掉。
这可以通过快速放气或缓慢自然冷却的方式来完成。
释放压力后,锅盖可以安全打开,取出烹饪好的食物。
通过这种高压蒸煮的工作原理,电压力锅能够快速且有效地加热食物,节省烹饪时间,并保证食物的口感和营养。
同时,使用电压力锅也需要注意操作安全,避免因高压环境带来的潜在危险。
高压锅的减压阀工作原理
高压锅的减压阀工作原理
高压锅的减压阀主要通过控制锅内的压力来达到安全操作的目的。
其工作原理如下:
1. 压力调节装置:高压锅内有一个压力调节装置,通常是一个弹簧或活塞机构。
当锅内压力超过设定的安全压力时,压力调节装置会开始工作。
2. 水蒸气减压:当压力调节装置启动时,减压阀打开,允许部分蒸汽释放出来。
减压阀的设计通常是一个小孔或阀门,通过控制蒸汽排放的速度,降低锅内的压力。
3. 保持恒压:一旦减压阀开始工作,锅内的压力开始下降。
然而,锅内的温度仍然会维持在较高水平,确保食物继续烹饪。
4. 压力释放:当锅内压力下降到设定的安全范围内时,减压阀会关闭。
此时,高压锅可以安全地打开,而无需担心受到高压环境的伤害。
总之,减压阀通过释放锅内过多的蒸汽来降低高压锅的压力,确保操作的安全性。
电压力锅原理
电压力煲的工作原理及电路控制原理核心提示:一、普通电压力煲的工作原理电压力煲采用电加热方式,其锅盖、内锅与外锅是通过刚性连接,并在中间设置有密封圈,实现封闭结构。
通过煲内压力和温度在设定范围内一、普通电压力煲的工作原理电压力煲采用电加热方式,其锅盖、内锅与外锅是通过刚性连接,并在中间设置有密封圈,实现封闭结构。
通过煲内压力和温度在设定范围内自动控制,实现烹饪功能,在全密封状况下,当压力增大到一定量时,通过外锅底部的弹性壁将压力开关的弹片推动,压力开关自动断开,停止加热,实现控制煲内压力的目的。
利用保温性,实现焖的功能。
图3-13所示为机械式电压力煲电路。
机械式电压力煲电路图3-13 机械式电压力煲电路二、电压力煲的电路控制原理图3-14所示为飞鹿TL30 - 700B型电压力煲电路原理图,主要由热熔断器FU、定时器开关K、微动开关T1、压力开关SP、保温器T2、限温器T3、加热灯XD2、电热盘EH、电阻R2与R1及定时电动机等组成。
其工作原理如下:飞鹿TL30 - 700B型电压力煲电路原理图图3-14 飞鹿TL30 - 700B型电压力煲电路原理图使用时,将盛有食物的内锅放入外锅后,由于内锅的重量将电热盘中间微动开关T1压下,微动开关T1接通。
插上电源插头,顺时针转动微动开关T1接通。
插上电源插头,顺时针转动定时开关K至合适的保压时间挡位,定时开关K触点闭合。
此时,由于内锅还没有压力,内锅底温度没有上来,压力开关SP、保温器T2、限温器T3均处于接通状态。
220V 交流电通过热熔断器FU-定时开关K-微动开关T1-压力开关SP-限温器T3与保温器T2并联后同时与加热灯XD2、电阻R2、电热盘EH构成回路。
加热灯XD2亮,电热盘EH加热,锅内升温。
当锅底温度达到80℃时,保温器T2断开,电流通过压力开关主线继续给电热盘EH供电,锅内温度继续升高,产生蒸汽使位于锅盖上的浮子阀的浮子上浮,堵塞蒸汽出口(原理同高压锅相同)。
电压力锅的组成部件
电压力锅的组成部件电压力锅是一种能够利用高压和高温快速烹饪食物的厨房电器。
它由多个组成部件组成,这些部件共同协作,使电压力锅能够实现高效烹饪。
下面将介绍电压力锅的组成部件。
1. 锅体:电压力锅的主体部分,通常由不锈钢或铝合金制成。
它具有高强度和耐腐蚀性,能够承受高压和高温。
锅体有一个密封的结构,可以防止蒸汽泄漏,从而保持锅内的高压环境。
2. 锅盖:电压力锅的盖子,也是密封锅体的一部分。
它通常由不锈钢制成,并配有一个密封圈。
锅盖上还有一个排气阀,用于控制锅内的蒸汽压力。
当锅内压力过高时,排气阀会自动释放蒸汽,以避免发生意外。
3. 密封圈:位于锅盖上的橡胶圈,用于确保锅体和锅盖的密封性。
密封圈的选择很重要,它需要具有耐高温和耐磨损的特性。
一般情况下,密封圈需要定期更换,以保证电压力锅的安全和效果。
4. 控制面板:位于电压力锅的一侧或顶部,用于调节和控制烹饪时间、压力和温度等参数。
控制面板通常配有按钮、旋钮和显示屏,使用户能够方便地操作和监控烹饪过程。
5. 保护装置:电压力锅通常配备多重保护装置,以确保安全使用。
例如,过热保护装置可以监测锅体温度,当温度超过安全范围时,会自动切断电源。
超压保护装置可以监测锅内压力,当压力超过安全范围时,会自动释放蒸汽。
6. 蒸汽阀:位于锅盖上的一个小孔,用于控制锅内的蒸汽排放和压力释放。
蒸汽阀通常有多个档位,用户可以根据需要选择合适的档位。
在烹饪过程中,蒸汽阀需要根据食物的不同要求进行调整。
7. 蒸汽收集器:位于蒸汽阀下方的一个容器,用于收集和排放蒸汽。
蒸汽收集器可以有效地收集锅内的蒸汽,并防止蒸汽溢出。
8. 内胆:电压力锅内部的容器,用于放置食材和烹饪液体。
内胆通常由不锈钢制成,具有耐高温和耐腐蚀的特性。
一些电压力锅还配备有可拆卸的内胆,便于清洁和更换。
9. 热源:电压力锅的热源可以是电热丝、电磁加热器或燃气火炉等。
热源提供热量,使锅内的液体迅速加热,产生高压和高温环境。
电压力锅的压力开关工作原理及调试方法
电压力锅是现代厨房中常见的一种烹饪工具,它利用高压来加快烹饪速度并锁住食材的营养。
而电压力锅中的压力开关则是其关键部件之一,它可以控制锅内压力的大小,从而影响食材的烹饪效果。
本文将对电压力锅中压力开关的工作原理及调试方法进行介绍,以帮助读者更好地了解和操作电压力锅。
一、压力开关的工作原理1. 压力开关的作用压力开关是电压力锅中用来感知压力的重要部件,它能够根据锅内压力的大小来控制加热元件的工作状态,从而达到控制压力和温度的目的。
当锅内压力达到设定值时,压力开关会自动切断加热元件的电源,以防止锅内压力过大。
而当锅内压力降低到一定数值以下时,压力开关又会重新通电,使加热元件继续工作,从而保持锅内压力的稳定。
2. 压力开关的结构压力开关通常由一根弹簧和一对触点组成。
当锅内压力增加时,弹簧会受到压力而收缩,使得触点分离,导致电路断开,从而切断加热元件的电源。
而当压力减小时,弹簧又会恢复原状,触点闭合,电路闭合,加热元件得以继续工作。
3. 压力开关的调试压力开关通常具有一定的压力设定值,一般是通过调节弹簧的张紧程度来实现的。
如果压力开关的压力设定值不准确,将会影响电压力锅的烹饪效果,甚至带来安全隐患。
正确的调试压力开关是非常重要的。
二、压力开关的调试方法1. 确认问题在对电压力锅的压力开关进行调试时,首先需要确认问题所在。
可以通过观察锅内压力表的读数来判断压力开关是否工作正常,如果锅内压力始终无法达到设定值或者过大,那么很有可能是压力开关出现了问题。
2. 调试压力开关要调试压力开关,首先需要将电压力锅的内胆拆卸下来,然后找到安装在锅体上的压力开关。
一般来说,压力开关的张紧程度可以通过旋转螺丝或者调节螺丝的位置来实现。
在调试过程中,可以使用专门的压力表来测量锅内的压力,从而调整压力开关的工作状态。
调试时需要注意不要调节过紧或者过松,以免出现其他问题。
3. 测试结果调试完压力开关后,需要再次对电压力锅进行试验,以确认调试效果。
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1、稀饭,自选保压,煲汤,肉鸡,豆/蹄筋,牛羊肉,煮粥,粗粮粥
按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,当压力开关第一次断开
或温度达158度时停止加热,进入“保压状态”,开始进入保压倒计时,传感器温度达
到约150时停止加热,温度低于约146度或压力开关闭合时,再次加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
2、咖喱焗饭,焗排骨,黑椒焗虾
按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,当压力开关第一次断开
或温度达159度时停止加热,进入“保压状态”,开始进入保压倒计时,传感器温度达
到约150度时停止加热,温度低于约146度或压力开关闭合时,再次加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
3、肉焗时蔬,焗鸡鸭
按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,当压力开关第一次断开
或温度达159度时停止加热,进入“保压状态”,开始进入保压倒计时,传感器温度达
到约159度时停止加热,温度低于约155度或压力开关闭合时,再次加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
4、蟹黄焗年糕
按以上功键进入相应功能,对应功能灯亮,此时开始烹饪,一开始进入倒计时,当
压力开关断开或温度大于152度时停止加热,当温度小于145度时开始加热,如此循环直到保压倒计时结束转保温。
5、保温
当压力开关断开或温度大于93度时停止加热,当温度小于91度时开始加热。
6、进入倒计时前的加热方式
当温度达到124度时,开始间歇加热,以8秒断开,23秒加热的方式加热。
保温:温度达到57度时,以16秒断开,32秒加热的方式加热。
7、进入倒计时后的加热方式
除蟹黄焗年糕其他功能在保压倒计时时以12秒断开,20秒加热的方式加热。
蟹黄焗年糕:温度低于152度时,间歇加热,以16秒断开,16秒加热的方式加热。
1.咖喱焗饭
咖喱焗饭以毒攻毒,天越热就要越吃热辣辣的咖喱,出透一身汗,然后来个淋浴,那才叫爽呢,呵呵~~原料:土豆、彩椒(红色一个、黄色一个、绿色一个)、葱头、米饭配料:咖喱、牛奶、盐、黑胡椒粉、薄荷做法:1、土豆去皮切小块加盐煮熟、米饭(我用的剩米饭)盛入烤碗中2、锅烧热后放油,下彩椒块、葱头块煸炒,炒到绿椒的皮呈虎皮样就放入土豆块[美食中国]3、最后放入牛奶、咖喱、少许盐(口淡的人可以不放)、黑胡椒粉炒拌呈糊状,倒在米饭上4、盖上锡纸,烤箱预热后,250度焗烤15分钟番茄培根芝士焗饭番茄培根芝士焗饭:1、培根切小块放锅内稍微煎一下,豌豆入开水焯熟捞出2、番茄去皮切块放入锅内,用铲子压成酱,洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火3、米饭和豌豆放入锅内拌匀4、拌好的米饭放入烤碗,上面洒上一层马苏里拉奶酪碎,烤箱175度中层烤7分钟
2.电饭锅版盐焗手撕鸡的做法
原料:三黄鸡一只。
调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖
配料:葱段、姜片。
做法:1、首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。
2、将姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概一小时;
3、电饭锅内放些肥猪肉或者鸡油,用两条葱段垫在其上,鸡脚朝天的放入锅中;
4、将剩余的调味料也倒入锅里;
5、插电烹制,等电饭锅跳制,再保温焗10分钟就可以开锅盖了;
6、等大概放凉后便可以手撕或斩件了。
操作小贴士:老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。
鸡肉的营养功效:1、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。