中国风牛排餐厅策划案[1]
牛排西餐活动文案策划方案
牛排西餐活动文案策划方案一、活动背景牛排是一种很受欢迎的西餐美食，在中国市场也有着广泛的受众群体。
为了推广牛排文化，提升消费者对牛排的认知度和口味满意度，我们计划策划一场牛排西餐活动。
通过举办这个活动，不仅可以吸引更多消费者前来品尝牛排，还可以提高我们餐厅的知名度和美誉度。
二、活动目标1. 提升餐厅知名度：通过活动宣传和广告推广，增加消费者对餐厅的了解和关注度，吸引更多人前来用餐。
2. 引导消费者选择：在活动中推出不同种类的牛排菜品，让消费者对牛排的种类和口味有更多了解，提升消费者的选择意识。
3. 提高口味满意度：通过活动菜单的设计和厨师的精心制作，保证菜品质量和口感，提高消费者对牛排的口味满意度，增加复购率。
4. 建立品牌形象：通过活动中的细节服务和餐厅氛围打造，让消费者对餐厅有好的印象，建立品牌形象和忠诚度。
三、活动内容1. 活动日期：本次活动计划持续一个月，具体时间为XX年XX月XX日至XX年XX月XX 日。
2. 主题：牛排西餐节3. 活动特色：1) 牛排菜品展示：推出不同种类的牛排菜品，包括菲力牛排、肋眼牛排、西冷牛排等，丰富消费者的选择。
2) 牛排制作演示：在活动期间每周末定时进行牛排制作演示，让消费者亲眼见证牛排的制作过程，增加观赏性和参与感。
3) 特色餐具：为了提升顾客用餐体验，特别设计牛排专用餐具，塑造高档、品质感的用餐环境。
4) 活动终身会员：消费者参加活动并在餐厅用餐，可获得活动终身会员资格，享受特别优惠和活动折扣。
5) 牛排美食学院：邀请专业厨师进行牛排制作讲座和互动教学，让消费者学习牛排制作的技巧和方法，增加对牛排的认知度。
6) 牛排品鉴会：定期举办牛排品鉴会，邀请专业人士和美食爱好者共同品鉴不同品牌和口味的牛排，提供实时反馈和建议。
4. 活动预算：1) 广告宣传：包括线上广告、线下传单、广告牌等，预计投入XXXX元。
2) 牛排菜品：购买上乘的牛肉和其他食材，预计投入XXXX元。
悦荟牛排活动策划方案
悦荟牛排活动策划方案一、活动目标悦荟牛排活动的目标是吸引更多顾客光顾悦荟餐厅，增加销量及品牌知名度。
具体目标如下：1. 增加顾客到店率：通过活动吸引顾客体验悦荟的牛排及欧式美食，提高顾客数量。
2. 提高顾客复购率：通过活动增强顾客对悦荟的品牌认可度和忠诚度，提高顾客复购率。
3. 增加品牌知名度：通过活动扩大悦荟品牌的影响范围，提升品牌知名度和形象。
4. 提高销售额：通过活动增加订单量和销售额，实现经济效益的提升。
二、活动内容1. 牛排主题日活动：每周选取一天作为牛排主题日，在当天针对特定款式的牛排进行打折促销，例如“悦享牛排日”、“浪漫牛排之夜”等。
此类活动旨在吸引更多顾客前来品尝悦荟的牛排。
2. 牛排品鉴活动：定期举办牛排品鉴活动，邀请悦荟店内的牛排大师为顾客进行牛排品鉴和讲解，让顾客更深入了解牛排的制作流程、口感和食材来源。
此类活动旨在提升顾客对悦荟牛排的认可度和忠诚度。
3. 牛排研讨会：邀请知名厨师或餐饮专家举办牛排研讨会，讲解牛排的历史、文化和料理技巧。
活动中可以提供牛排烹饪课程，让顾客学习如何制作一道完美的牛排。
此类活动旨在提高顾客对悦荟牛排的兴趣和认可度。
4. 牛排美食节：每年定期举办牛排美食节，在活动期间推出特色牛排套餐，设计创意的牛排菜单和特色饮品。
活动中还可以组织牛排烹饪比赛和品尝活动，吸引更多顾客前来参与。
此类活动旨在打造牛排文化氛围，吸引更多食客前来品尝悦荟的牛排。
5. 牛排快闪店：在人流量较大的商场或街头临时设立牛排快闪店，提供便捷的牛排外卖及餐饮服务，吸引购物者和行人光顾。
此类活动旨在增加悦荟的曝光度和顾客接触机会。
三、活动执行计划1. 筹备阶段（1个月前）：- 确定活动目标和内容，制定详细的活动策划计划。
- 确定活动时间和地点，与相关合作伙伴达成合作意向。
- 预算的确定，包括活动策划费用、宣传费用、奖品费用等。
- 确定活动所需的人员配备，包括工作人员、服务员、厨师等。
街头牛排店活动策划书模板
一、活动背景随着生活节奏的加快，人们对美食的追求越来越多样化。
街头牛排店以其独特的口感和便捷的服务，迅速在市场上占据了一席之地。
为了提升品牌知名度，吸引更多消费者，特制定本次街头牛排店活动策划。
二、活动目标1. 提高品牌知名度，树立良好的品牌形象。
2. 吸引更多消费者，增加店铺客流量。
3. 增强顾客的忠诚度，提升顾客满意度。
4. 增加店铺收入，实现盈利目标。
三、活动主题“美味牛排，街头狂欢”四、活动时间活动时间：连续一个月（可根据实际情况调整）五、活动地点店铺周边主要街区、购物中心、商业广场等人员密集区域。
六、活动内容1. 美食节活动（1）设置美食摊位，提供牛排、汉堡、沙拉等特色美食。
（2）邀请知名美食博主现场直播，分享美食制作过程。
（3）举办牛排品鉴会，邀请顾客免费品尝特色牛排。
2. 潮流街头表演（1）邀请街舞、涂鸦、嘻哈等潮流表演者现场表演。
（2）设置互动环节，邀请顾客参与表演，赠送精美礼品。
3. 线上互动活动（1）开展“最美牛排店打卡”活动，顾客拍照分享至朋友圈，集赞赠送优惠券。
（2）开展“牛排知识问答”活动，在线上平台发布牛排知识，参与答题赢取奖品。
4. 联合商家优惠活动（1）与周边商家合作，推出优惠套餐，如购物满额送牛排套餐等。
（2）举办“街头牛排店狂欢夜”，邀请顾客参与抽奖，赢取丰厚奖品。
七、宣传推广1. 制作活动海报、宣传册，发放至周边商家、社区、学校等。
2. 利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行线上宣传。
3. 与当地媒体合作，发布活动预告、现场报道等。
4. 线下活动期间，设置易拉宝、横幅等宣传物料。
八、活动预算1. 活动场地租赁费用：XXX元2. 美食摊位搭建费用：XXX元3. 潮流表演费用：XXX元4. 线上互动活动费用：XXX元5. 联合商家优惠活动费用：XXX元6. 宣传推广费用：XXX元总计：XXX元九、活动效果评估1. 活动期间店铺客流量、销售额增长情况。
2. 活动期间线上互动数据（如点赞、转发、评论等）。
牛排店活动策划方案
牛排店活动策划方案一、前言随着人们生活水平的提高，饮食文化也变得越来越重要。
越来越多的人开始重视用餐时的享受和创意。
牛排作为一种高级的肉类食品，深受大众喜爱。
本次活动策划方案旨在为牛排店设计一系列活动，通过创意策划和精心组织，吸引更多的顾客前来品尝美味的牛排，推动企业的发展。
二、活动目标1. 提升牛排店的知名度和品牌形象；2. 增加顾客黏性，提高顾客回头率；3. 扩大牛排店的市场份额，提高销售额；4. 创造顾客参与的机会，增加牛排店的互动性。
三、活动策划1. 主题选择为了吸引顾客的眼球和让活动更有趣味性，活动可以选择一个鲜明的主题，例如“牛排王子大挑战”，“牛排小姐选美大赛”等。
主题可以通过布置场景、活动道具和服装等多种方式体现出来。
2. 活动准备（1）场地选择：需要一个宽敞明亮的场地，可以容纳大量顾客和活动道具。
可以选择一家大型的宴会厅或专门的牛排餐厅。
（2）活动道具：根据主题选择相应的道具，例如选手穿戴的服装、评委用的鲜花和奖杯等。
（3）活动宣传：通过线上媒体、宣传单张、社交媒体等渠道进行广告宣传，吸引更多人关注。
（4）活动报名：组织顾客进行报名，可以通过线上或线下的方式，收取报名费用。
3. 活动流程（1）开场仪式：活动当天，在场地门口设置一个开场仪式的区域，有专门的工作人员接待顾客，发放活动道具和手册。
（2）比赛环节：根据活动主题，安排多个环节的比赛，例如烹饪比拼、打卡闯关、创意牛排DIY等。
每个环节都有限时和评委打分，最后根据得分确定获胜者。
（3）颁奖典礼：根据比赛结果，为获胜者颁发奖品、证书和荣誉称号，并安排摄影师记录下这一时刻，增加活动的纪念性。
（4）晚宴和餐会：活动结束后，为所有参与者准备一场盛大的晚宴和餐会，为他们提供美味的牛排和其他美食。
4. 奖品设置为了激励顾客参与活动，设置各种丰厚的奖品，例如免费用餐券、优惠折扣券、实物奖品等。
奖品种类丰富多样，可以根据活动预算进行选择。
5. 宣传推广为了让更多人了解和参与活动，可以通过以下方式进行宣传推广：（1）线上宣传：在社交媒体平台上发布活动海报、详情介绍和报名链接，通过粉丝的分享和点赞来扩散活动信息。
国风餐厅计划书
国风餐厅计划书一、背景介绍国风餐厅是一家致力于呈现中华传统文化的特色餐厅，致力于为食客提供优质的中华传统美食和独特的就餐环境。
我们的愿景是通过传统文化与美食的结合，为食客带来一次身心愉悦的用餐体验。
二、目标群体我们的目标群体主要包括对中华传统文化有兴趣的人群，以及喜欢品味传统美食的美食爱好者。
我们将通过提供高质量、独特的餐饮服务，吸引并留住这些目标群体。
三、经营理念国风餐厅的经营理念是“传承传统、创新发展”。
我们将致力于传承中华传统文化，并将其融入我们的餐饮菜品和服务中，同时不断创新和发展，符合现代人的需求和口味。
四、核心竞争力1.优质的食材：我们将精心挑选新鲜、优质的食材，确保菜品的口感和品质。
2.独特的菜单：我们将结合中华传统文化，设计独特的菜单，让食客在品尝美食的同时，感受中华传统的魅力。
3.精致的就餐环境：我们将打造独特的就餐环境，让食客在舒适的氛围中享受用餐体验。
4.专业的服务团队：我们将培训一支专业的服务团队，为食客提供高效、周到的服务。
五、市场分析中国传统文化一直深受人们喜爱，越来越多的人开始对中华传统文化产生兴趣。
随着生活水平的提高，人们对美食的要求也越来越高。
因此，国风餐厅有很大的发展潜力。
在市场竞争方面，目前餐饮行业的竞争非常激烈。
但是，在中华传统文化与美食结合的领域，竞争对手相对较少。
这给了国风餐厅发展的机会。
六、运营计划1.确定合适的餐厅位置：选择繁华地段或有较高潜在需求的地区开设餐厅。
2.菜品开发和优化：结合中华传统文化和现代烹饪技巧，开发出独具特色的菜品，并根据市场反馈进行优化。
3.培训员工：培训服务团队，提高其专业素养和服务水平。
4.市场推广：通过线上线下的宣传推广，增加品牌曝光率，吸引更多的目标客户群体。
5.客户关系管理：建立客户数据库，定期与客户保持联系，提供专属优惠和会员服务。
七、财务规划根据初步估计，国风餐厅建设和运营的总投资约为500万元。
其中包括装修费用、设备采购、原材料采购等。
国风餐厅营销方案策划书3篇
国风餐厅营销方案策划书3篇篇一国风餐厅营销方案策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求也越来越多样化。
国风餐厅作为一种具有文化特色的餐饮形式，受到了越来越多消费者的喜爱。
本策划书旨在为国风餐厅提供一套全面的营销方案，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的消费者前来就餐。
二、市场分析1. 目标市场：本餐厅的目标市场主要是年龄在 20-45 岁之间，具有一定文化素养和消费能力的人群。
2. 市场需求：随着人们对于传统文化的重视和喜爱，国风餐厅的市场需求也在不断增加。
消费者对于国风餐厅的需求主要包括环境、菜品、服务等方面。
3. 竞争情况：目前市场上的国风餐厅数量较多，竞争较为激烈。
本餐厅需要通过不断创新和提高服务质量来吸引消费者。
三、产品分析1. 餐厅环境：本餐厅的环境以中国传统文化为主题，采用中式装修风格，营造出浓郁的文化氛围。
2. 菜品特色：本餐厅的菜品以传统中式菜肴为主，结合现代烹饪技术，打造出具有特色的菜品。
3. 服务质量：本餐厅注重服务质量，提供优质的服务，让消费者感受到家的温暖。
四、营销策略1. 品牌建设：通过品牌建设，提高餐厅的知名度和美誉度。
可以通过广告宣传、社交媒体推广、举办活动等方式来进行品牌建设。
2. 产品创新：不断进行产品创新，推出新的菜品和服务，满足消费者的需求。
可以通过市场调研、顾客反馈等方式来了解消费者的需求，进行产品创新。
3. 价格策略：根据市场需求和竞争情况，制定合理的价格策略。
可以采用差异化定价、促销活动等方式来吸引消费者。
4. 渠道建设：加强渠道建设，拓展销售渠道。
可以通过与旅行社、企业、社区等合作，拓展销售渠道。
5. 促销活动：定期举办促销活动，吸引消费者前来就餐。
可以采用打折、赠品、抽奖等方式来进行促销活动。
五、营销执行1. 品牌建设：广告宣传：在报纸、杂志、电视、网络等媒体上进行广告宣传，提高餐厅的知名度。
社交媒体推广：利用、微博、抖音等社交媒体平台进行推广，吸引更多的消费者关注。
牛排餐饮策划书3篇
牛排餐饮策划书3篇篇一牛排餐饮策划书一、项目概述我们计划打造一家独具特色的牛排餐厅，提供高品质的牛排和优质的服务体验，旨在吸引美食爱好者和追求高品质餐饮的消费者。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，牛排市场具有较大的发展潜力。
目前市场上虽然已有不少牛排餐厅，但仍有机会通过差异化竞争脱颖而出。
我们的目标客户主要包括情侣、家庭聚餐、商务宴请等群体。
三、餐厅定位定位为中高端牛排餐厅，强调食材的新鲜度和品质，以及优雅舒适的用餐环境。
四、产品与服务产品：提供多种不同部位、不同熟度的牛排，搭配丰富的配菜和特色酱汁。
同时，提供各类开胃菜、甜点、饮品等。
服务：专业、热情、周到的服务，注重细节，如及时的上菜、贴心的问询等。
五、选址与装修选择繁华且交通便利的商业区域，餐厅装修风格以简约、优雅为主，营造温馨浪漫的氛围。
六、营销策略推出开业优惠活动吸引顾客。
利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。
与周边企业合作，推出商务套餐。
定期举办主题活动。
七、人员管理招聘经验丰富的厨师、服务员等，定期进行培训，提高员工素质和服务水平。
八、财务预算包括店面租赁、装修、设备采购、人员工资、原材料采购等方面的预算。
同时，制定合理的盈利目标和成本控制措施。
九、经营风险及应对措施市场竞争风险：通过不断提升品质和服务来增强竞争力。
食材供应风险：建立稳定的供应商合作关系。
经营管理风险：加强内部管理，不断优化运营流程。
我们相信，通过精心的策划和运营，我们的牛排餐厅能够在市场上取得成功，为顾客带来美味的牛排体验和优质的餐饮服务。
篇二牛排餐饮策划书一、项目概述我们计划打造一家独具特色的牛排餐厅，提供高品质的牛排及相关美食，营造优雅舒适的用餐环境，致力于为顾客带来美味与享受的用餐体验。
二、市场分析1. 牛排市场需求日益增长，消费者对于高品质牛排的追求不断提升。
2. 目标客户主要包括白领、情侣、家庭等，他们注重用餐品质和环境。
3. 周边竞争对手分析，找出差异化竞争优势。
牛排店套餐活动策划方案
牛排店套餐活动策划方案一、活动背景与目标分析人们的饮食需求正变得日益多样化，人们开始追求高质量、高品质的用餐体验。
牛排作为一种高级的肉类食品，在享受美味的同时也能体验到不一样的用餐氛围。
因此，牛排店套餐活动作为一种经济实惠、多样化的用餐方式，成为牛排店吸引顾客并提升销售额的重要方式。
本次牛排店套餐活动的目标如下：1. 吸引更多的顾客来店消费，增加店内的客流量。
2. 提升顾客的用餐体验，增加店铺的知名度和口碑。
3. 增加店内的销售额，并提高牛排店的盈利能力。
4. 建立良好的客户关系，留住老顾客并吸引新顾客。
二、活动内容与流程规划1. 活动内容（1）套餐种类多样化：根据顾客的需求和喜好，提供不同口味、不同规格的牛排套餐，包括澳洲和美国牛排等。
同时，也提供不同种类的配菜和调料供顾客选择。
（2）套餐价格实惠：设定套餐价格较低，以吸引更多的顾客前来消费。
可以根据不同的套餐种类设置不同的价格，以满足不同顾客的需求。
（3）用餐环境独特：在牛排店内提供独特的用餐环境，包括装饰、音乐等，营造出与众不同的氛围，使顾客在用餐过程中享受到更多的舒适感。
2. 活动流程规划（1）活动前期准备：确定活动的具体时间、地点和套餐内容，并进行宣传准备工作，包括海报、广告、社交媒体等。
（2）活动进行时：在活动期间，提供特定的套餐供顾客选择，并设置特定的就餐区，让顾客可以更好地享受到特别的用餐体验。
同时，设置专门的工作人员负责活动的服务与管理，确保顾客的就餐质量和体验。
（3）活动后期整理：活动结束后，收集顾客的反馈意见并进行整理分析，改进不足之处。
同时，对活动的结果进行总结，为下一次活动提供经验和参考。
三、活动宣传与推广策略为了吸引更多的顾客参与牛排店套餐活动，需要进行全面而有效的宣传与推广活动。
1. 线下宣传：（1）海报宣传：制作精美的海报，展示套餐内容和价格，放置在店内、附近的商业区域、社区公告栏等地方，以吸引顾客的目光。
（2）传单派发：派发宣传传单，将套餐的特点和优惠信息传达给潜在的顾客，可以选择在人流量较大的地方派发，如商场、超市等。
牛排店开业活动方案策划
牛排店开业活动方案策划一、策划目标：1、展示牛排店特色，吸引潜在客户；2、提升品牌知名度，增加回头客数量；3、增加销售额，实现盈利。
二、活动时间：开业前一周。
三、活动内容：1、主题设计：以“经典牛排，尽在____牛排店”作为主题，通过灯光布置、装饰、宣传资料等多种方式体现牛排店的特色和高品质。
2、场地布置：将牛排店的特色和品牌元素融入到场地布置中，包括牛排店标志性标识、海报、氛围音乐等。
同时，在入口处设计一个拍照墙，供顾客拍照打卡留念。
3、开幕仪式：邀请当地政府官员、知名媒体、行业专家等嘉宾参加开幕仪式，由店主发表开幕致辞，介绍牛排店的特色和发展计划。
4、特色菜品展示：精心挑选几款招牌牛排菜品进行特色展示，由专业厨师现场制作，吸引顾客的眼球和胃口。
同时，派发小样品供顾客品尝，增加他们对牛排店的信任和好感。
5、特惠促销活动：为了吸引潜在顾客，举办限时特惠活动，如：菜品特价优惠、季节菜单推出、买一送一等。
通过这些促销活动，提高人气和销售额。
6、互动游戏：在活动现场设置若干互动游戏，如：猜牛排香料、猜菜品口味等。
参与者可获得赠品或折扣券，增加客户参与度，扩大品牌影响力。
7、美食分享会：邀请美食博主和美食爱好者参加美食分享会，分享关于牛排的烹饪技巧和舌尖上的美味。
同时，提供免费试吃和品尝活动，吸引更多人前往牛排店品尝。
8、现场直播：通过社交平台进行活动现场的直播，吸引更多人关注和参与，扩大牛排店的宣传范围。
9、客户回馈：为回头客提供特别优惠，如：积分返利、生日特权等。
同时，为新客户提供注册礼品或优惠券，激发他们的购买欲望。
四、预算：1、场地租赁费用；2、布置和装饰费用；3、开幕仪式费用；4、特色菜品制作费用；5、促销活动费用；6、互动游戏奖品费用；7、美食分享会费用；8、直播设备费用；9、客户回馈费用；10、宣传费用。
五、宣传推广：1、线上宣传：利用微信、微博、抖音等社交媒体平台，发布开业活动宣传信息，配以精美图片和引人注目的标题，吸引用户点击和分享，增加活动曝光率。
牛排店的计划书
牛排店的计划书介绍本文档为牛排店的计划书，旨在向潜在投资者和合作伙伴展示牛排店的商业模式、市场分析、竞争优势以及未来发展计划。
我们旨在成为当地领先的牛排店，为顾客提供高品质的牛排和卓越的服务体验。
一、商业模式我们的商业模式基于提供高品质的牛排和出色的服务。
以下是我们的商业模式的关键要素：1.优质供应链：与可靠的供应商建立长期合作关系，确保供应的牛肉品质稳定和新鲜。
2.独特菜单：提供多样化的牛排菜单，包括不同的切割方式、火候和配料，满足不同口味的顾客需求。
3.环境舒适：打造舒适、时尚的就餐环境，提供愉悦的用餐体验。
4.专业服务：培训专业的服务员团队，提供周到、友好的服务，确保顾客满意度。
二、市场分析经过市场调研和分析，我们认为开设牛排店具有以下市场机会：1.健康饮食趋势：随着人们对健康和高品质食物的关注增加，对牛肉的需求也正在增长。
2.中产阶级消费升级：收入水平提高使得人们更愿意尝试高档的餐饮体验，从而提高了高品质牛排餐厅的需求。
3.旅游业的发展：我们的牛排店位于旅游热点，能够吸引国内外游客，为我们带来更多的潜在顾客。
三、竞争优势在激烈的餐饮市场竞争中，我们将凭借以下竞争优势取得成功：1.高品质的牛肉：与优质供应商合作，确保牛肉的新鲜和品质。
2.独特的菜单：我们的菜单设计将提供多样化的牛排选择，满足不同口味的顾客需求。
3.优雅的用餐环境：打造时尚、舒适的用餐环境，营造愉悦的就餐体验。
4.专业的服务团队：我们将投入资金培训专业的服务团队，提供高水平的服务品质。
四、未来发展计划我们的未来发展计划旨在扩大市场份额和提高盈利能力。
以下是我们的主要计划：1.建立品牌形象：加强市场推广和品牌宣传，提高品牌知名度和声誉。
2.开拓新市场：通过与酒店、旅游机构等合作，拓展新的客户群体。
3.提高运营效率：通过引入先进的POS系统、实施物流管理优化等措施，提高运营效率，降低成本。
4.客户关系管理：实施客户关系管理系统，加强与顾客的互动和沟通，提高顾客满意度和忠诚度。
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中国风牛排餐厅—策划方案目录1．执行总结············································错误！未定义书签。
2．项目背景············································3．市场机会············································4．公司战略············································5．市场营销············································6．生产管理············································7．投资分析············································8．财务分析············································9．管理体系············································10．机遇与风险········································11．风险资本的退出···································附录2．市场调查和定性分析·······························1.执行总结1.1. 公司中国风牛排餐厅是一家具有独特中西文化风格的餐厅，它的产品以西方牛排为主，提取提取中国传统文化精华元素，在传统的牛排料理中融合中国特色的中药、茶、花等作为佐料，具有药疗、美容、排毒、健康等功效,适合社会各年龄阶层的消费者食用。
随着中国城市化进程的加快，市场经济迅猛发展，人们的物质生活水平快速提高，因此对饮食的要求也越来越高。
中国风牛排餐厅的店面装修布局以中国传统文化为底蕴，打造具有中国文化特色的牛排餐厅，使消费者在中国风牛排餐厅享受的不仅仅是一顿美味可口的牛排，还能感受到中国传统国粹文化的韵味，提高消费者对中国文化的认同感。
中国风牛排餐厅注重短期目标与长远战略的结合。
短期注重无形资产的积累，提升品牌形象；中长期目标将进一步完善和健全销售网络，重点开发新产品，进一步拓展产品销路。
餐厅实行多元化经营战略，逐步提升品牌竞争力，巩固市场地位。
1.2. 市场目前,福州市的主要牛排餐厅有豪客来、盛世经典、斗牛士等等，但这些牛排餐厅只是单纯的引进国外牛排餐厅的制作方法与餐厅布局。
由于这些牛排西餐厅的产品、营销模式和市场定位主要针对白领，大学生，情侣等较为了解西方文化的群体，目标和风格比较单一，其牛排的消费群体受到局限。
而中国风牛排餐厅则以此作为切入点进入市场。
中国风牛排西餐厅采用竞争定价策略打入市场。
牛排的制作成本大约为20--25元/份，平均定价50元/份（据调查，消费者可接受价格为40--80元/份），与市面上普通牛排价格相仿，价格调整弹性较大。
餐厅店址将选择在福州东街口南街附近。
这里处于繁华的商业区，背靠著名景点三坊七巷，位于福州主交通干线上，客流量大，市场经济发达，消费层次高，交通便利，投资环境优良，有商业前景。
据市场调查分析，目前牛排市场需求量尚未达到饱和。
在产品进入市场的过程中将通过大量的促销手段和公益活动来提高餐厅市场占有率和餐厅的知名度。
餐厅已通过ISO2002食品安全管理体系认证，我们将会对各部门经理、厨师、服务员等所有员工进行食品安全与服务方面的培训。
1.3. 投资与财务餐厅由大学生创业团队开办，享受大学生创业的税收优惠政策。
餐厅成立初期估计共需资金350万。
其中风险投资200万，短期借款100万，创业团队技术入股30万。
其中用于购建固定资产，无形资产和其他长期资产所支付的现金110万，第一年的销售费用100万，管理费用80万，财务费用12万。
第二年估计净利润总额为87万人民币，第三年利润总额为107万。
以后每年销售利润率25%左右，第二年资产报酬率为75.39%，投资回收期为四年零一个月。
1.4. 组织与人力资源餐厅性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。
公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制。
下设餐厅部、厨房部、采购部、财务部。
中国风牛排餐厅创意方案由福州职业技术学院大学生创业小组提出。
创业小组成员将参与公司的日常管理与财务管理工作；张冲任总经理职位，高丽丽任餐厅经理，林江出任财务部经理，中国风牛排餐厅还聘请福州职业技术学院的彭建林老师作为营销顾问。
2. 项目背景2.1.产业背景近年来我国餐饮业发展迅速，国家出台的一些优惠政策大大加速了餐饮业的发展。