部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精美课件
部编版语文二年级下册《识字4 中国美食》教学反思
部编版语文二年级下册《识字4 中国美食》教学反思
识字4《中国美食》是部编教材二年级下册第三单元的一篇图片课文，贴近孩子生活。主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食文化，通过认识这些美食，激发学生学习兴趣。
根据学生的年龄特点，深知兴趣是学习的第一动力。在教学中，我首先利用幻灯片展示美食图片，指导学生说菜名，再让学生到讲桌前把老师准备好的菜名卡片贴上，再学习生字。在共同探讨的过程中引导学生发现带“火”和“四点底”的字大多与“火”有关。学生体会到自己解决问题的喜悦，大大增加学生积极参与的热情。
从课堂效果来看，学生们对美食很感兴趣。在了解课文中介绍的中国美食以后，再结合实际生活说说哪些食物需要用到炒、烤、烧、爆、炖等等。学生马上就能说出美食的制作方法，比如：萝卜可以炖着吃，蕨菜可以拌着吃，鸡蛋可以炒着吃等。
通过这节课的教学，我深刻的认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，培养学生自主学习，我们才能让学生真正做到快乐学习，高效学习。
部编版二年级语文下册(教案1)识字4 中国美食
精品资料
1 识字4 中国美食
[教学目标]
1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
[教学重点]
1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
[教学课时]
1课时
第一课时
教学过程 达标检测
一、视频导入
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3.出示课题。（齐读课题）
二、看图说美食，学习生字词
1.出示美食图片。
2.指名学生看图说出美食的名称。
3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？
4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。
5.同桌出示字词卡片，互读检查。
6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。 1.读一读，连一连。
煎 shāo
烧 zhá
炸 dùn
酱 jiān
炖 bào
爆 jiàng
三、了解食物的制作方法
1.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒
2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）
3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？
（煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁 拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）
4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？
蒸：粉蒸肉 烧：红烧鱼 炒：农家小炒肉 …… 2.在括号里填入食物的制作方法。
香（）豆腐 红（）茄子
【部编版】二年级语文下册识字4 中国美食(精品教案)
1
4中国美食
文本分析 本课内容是以形声字为主体的归类识字。形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。
7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字，都是需要识记的形声字。每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。4种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。
教学目标 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
教学重点 1.正确识字、写字。
2.了解中国传统美食文化。 课时安排 2课时
1．会认11个生字，掌握1个多音字，会写“烧、茄”2个字。
2．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法，了解“火”和“灬”的联系。
正确读写生字；说出各种美食的名称。
一、激趣导入，揭示课题
1．（课件播放《舌尖上的中国》视频片段）师生共同欣赏。
2．联系生活，导入话题。 2
导语：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。
3.板书课题，齐读课题。
二、初读课文，整体感知
过渡：人们常说：“民以食为天。”食物是人们生存的必要条件。课文向我们介绍了哪些美食？快去读读这些美食名称吧。
1.借助拼音，认读生字，初步了解几种美食名称。
（1）借助拼音和插图多读几遍，读准字音，把词语读连贯，圈出本课要求会认的生字。
（2）同桌互读生字，读对了夸夸他，读错了帮帮他。
2.检测自学效果。
（1）（课件出示词语）学生认读、开火车读、指名读。
菠bō菜 香煎jiān豆腐fǔ 茄qié子 烤kǎo鸭 水煮zhǔ鱼 葱爆bào羊肉
部编版二年级下册语文识字4中国美食教学设计
识字4 中国美食
[教学目标]
1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
[教学重点]
1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
[教学课时]
1课时
第一课时
教学过程 达标检测
一、视频导入
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3.出示课题。（齐读课题）
二、看图说美食，学习生字词
1.出示美食图片。
2.指名学生看图说出美食的名称。
3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？
4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。
5.同桌出示字词卡片，互读检查。
6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。 1.读一读，连一连。
煎 shāo
烧 zhá
炸 dùn
酱 jiān
炖 bào
爆 jiàng
三、了解食物的制作方法
1.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒
2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）
3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？ 2.在括号里填入食物的制作方法。
香（）豆腐 红（）茄子
葱（）牛肉 番茄（）鸡蛋
3.照样子，写出一个带有（煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁 拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）
4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？
蒸：粉蒸肉 烧：红烧鱼 炒：农家小炒肉 …… 下列汉字的食物名称。
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》
1
课题 中国美食 课型 讲读课文 授课
时间 2课时
教学
目标 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说出自己家乡的美食。
过程与方法
搜集、整理汉字的演变规律。
情感态度与价值观
了解汉字的演变规律，培养热爱祖国文字的思想感情。
教学
重点 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。
教学
难点 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学素材 1.搜集生活中的美食，为识字记字做准备。
2.课件。
第一课时
教学
目标 1. 认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。
2.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
3.能说说自己家乡的美食。
教具
准备 生字卡片、多媒体课件。
教学设计 设计意图
导入
（ ）分钟 一、激趣导入, 走近课文。
课前播放《舌尖上的中国》(课前)让学生欣赏。
联系生活，导入话题。
（课件：美食）同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。揭示课题。（课件出示1） 视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。以儿童兴趣入手，以“吃”作
2 为切入点，通过视觉盛宴由浅入深，激发学生探究欲望，同时进一步提升了学生的学习兴趣，揭示课题。
新课
教学
（
）分钟 二、学习课文， 感知内容。
出示图片，了解中国美食（课件出示2）
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
部编版二年级语文下册 识字4 中国美食
天才是百分之一的灵感加百分十九十九的努力
每天练一练
课题 中国美食 课型 讲读课文 授课
时间 2课时
教学
目标 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说出自己家乡的美食。
过程与方法
搜集、整理汉字的演变规律。
情感态度与价值观
了解汉字的演变规律，培养热爱祖国文字的思想感情。
教学
重点 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。
教学
难点 能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学素材 1.搜集生活中的美食，为识字记字做准备。
2.课件。
第一课时
教学
目标 1. 认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。
2.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
3.能说说自己家乡的美食。
教具
准备 生字卡片、多媒体课件。
教学设计 设计意图
导入
（ ）分钟 一、激趣导入, 走近课文。
课前播放《舌尖上的中国》(课前)让学生欣赏。
联系生活，导入话题。
（课件：美食）同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天 视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。以儿童兴趣入手，以“吃”作天才是百分之一的灵感加百分十九十九的努力
每天练一练 我们就来学习《中国美食》。揭示课题。（课件出示1）
为切入点，通过视觉盛宴由浅入深，激发学生探究欲望，同时进一步提升了学生的学习兴趣，揭示课题。
新课
教学
（
）分钟 二、学习课文， 感知内容。
出示图片，了解中国美食（课件出示2）