大学生物化学习题-答案
大学生物化学习题及答案-完整版
生物化学习题及答案、名词解释1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-N卍基和-COO S的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。
包括a -螺旋、B -折叠、B -转角和自由回转等结构。
3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用4、蛋白质的别构作用：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。
这种现象称为蛋白质的别构现象。
5、盐析：加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析。
6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。
变性只涉及次级键的变化。
7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。
8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。
9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tn）o10、分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交。
11、酶的活性部位：活性部位（或称活性中心）是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
12、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。
13、酶的最适pH:酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。
14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。
15、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰（如氧化、还原，酶化、烷化等）使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。
大学生物化学考试练习题及答案151
大学生物化学考试练习题及答案11.[单选题]下列含有两个羧基的氨基酸是A)精氨酸B)赖氨酸C)甘氨酸D)谷氨酸答案:D解析:2.[单选题]原核生物主要的复制酶是DNA聚合酶A)IB)IIC)IIID)IV答案:C解析:3.[单选题]原核生物DNA复制过程中会产生___个复制叉A)1B)2C)3D)4答案:B解析:4.[单选题]颗粒直径最大的脂蛋白是（ ）A)LDLB)VLDLC)HDLD)CM答案:D解析:5.[单选题]真核生物延长DNA子链的酶是DNA聚合酶A)αB)βC)γD)δ6.[单选题]不属于DNA复制特征的是A)半保留复制B)单向复制C)半不连续复制D)高保真性答案:B解析:7.[单选题]下列哪种物质是嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的共同原料A)甘氨酸B)天冬氨酸C)谷氨酸D)NH3答案:B解析:8.[单选题]RNA形成局部双螺旋时,其碱基配对原则是A)A-T,G-CB)A-U,G-CC)A-U,G-TD)A-G,C-TR、U-T,A-G答案:B解析:9.[单选题]酶促反应中决定酶专一性的是( )A)酶蛋白B)辅酶或辅基C)金属离子D)催化基团E)结合基团答案:A解析:10.[单选题]天然蛋白质中不存在的氨基酸是A)丝氨酸B)瓜氨酸C)色氨酸D)异亮氨酸11.[单选题]脑中氨的主要去路是( )A)合成尿素B)合成谷氨酰胺C)合成嘌呤D)扩散入血E)合成必需氨基酸答案:B解析:12.[单选题]t-RNA连接氨基酸的部位是 ( )A)2'-OHB)3'-OHC)3'-PD)5'-PE)1'-OH答案:B解析:13.[单选题]巴比妥药物降低血清未结合胆红素的浓度是由于( )A)药物增加了它的水溶性有利于游离胆红素从尿中排出B)诱导肝细胞内载体蛋白-Y合成C)抑制UDP-蒲塘醛酸基转移酶的合成D)刺激Z蛋白合成E)竞争与血浆清蛋白结合答案:B解析:14.[单选题]RNA主要存在于（ ）A)细胞质B)内质网C)细胞核D)线粒体E)溶酶体答案:A解析:15.[单选题]血浆中蛋白质含量多的一种脂蛋白是( )A)CM答案:E解析:16.[单选题]1分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢时可生成（ ）A)1分子NADH+H+B)2 分子NADH+H+C)1分子NDPH+H+D)2 分子NADPH+H+E)2分子CO2答案:D解析:17.[单选题]内生肌酐清除率试验因个体存在差异，需用下列哪项指标加以标准化 ( )A)性别B)身高C)年龄D)胖瘦程度E)体表面积答案:E解析:18.[单选题]参与RNA聚合酶Ⅱ转录因子中，能结合TATA盒的是A)TFⅡAB)TFⅡBC)TFⅡDD)TFⅡEE)TFⅡF答案:C解析:19.[单选题]哪种甲状腺激素水平升高对甲亢的诊断最有价值( )A)TT3B)TT4C)FT3D)FT4E)rT3答案:C解析:A)草酰乙酸B)草酰乙酸和CO2C)CO2 + H2OD)草酰乙酸+CO2+H2OE)2C02+4分子还原当量答案:E解析:21.[单选题]FAD传递氢其分子中的功能部分是( )A)核酸B)铁硫簇C)苯醌结构D)铁卟啉类E)异咯嗪环答案:E解析:22.[单选题]呼吸链中属于脂溶性成分的是A)FMNB)NAD+C)铁硫蛋白D)细胞色素CE)辅酶Q答案:E解析:23.[单选题]（ ）从下列哪一个角度看，糖、脂肪和蛋白质这三大类物质可相互替代并相互制约A)水分供应B)物质转换C)能量供应D)氧的消耗E)水的消耗答案:C解析:24.[单选题]生物转化的反应类型不包括：A)氧化B)脱羧C)还原D)水解解析:25.[单选题]胆固醇不能转变成：A)维生素D3B)胆色素C)醛固酮D)雌激素E)雄激素答案:B解析:26.[单选题]糖原合成过程的供能物质是（ ）A)ATP.UTPB)ATP.GTPC)CTP.UTPD)CTP.GTPE)ATP.CTP答案:A解析:27.[单选题]有机磷农药中毒是由于抑制了人体中的哪种酶( )A)酸性磷酸酶B)碱性磷酸酶C)磷酸酯酶D)胆碱酯酶E)胆固醇酯酶答案:D解析:28.[单选题]ApoAⅠ主要存在于( )A)CMB)IDLC)VLDLD)LDLE)HDL答案:E解析:29.[单选题]DNA复制之初,参与从超螺旋结构解开双股链的酶或因子是A)解链酶D)引发前体E)拓扑异构酶Ⅱ答案:A解析:30.[单选题]载脂蛋白CII是下列哪一种酶的激活剂?（ )A)LPLB)LCATC)肝脂酶D)胰脂酶E)ACAT答案:A解析:31.[单选题]cAMP对PKA的作用方式是A)共价修饰调节B)使PKA磷酸化而激活C)使PKA去磷酸而激活D)与PKA的催化亚基结合E)可使PKA的催化亚基与调节亚基分离而被激活答案:E解析:32.[单选题]Km值是指（ ）A)反应速度为最大速度一半时的底物浓度B)反应速度为最大速度一半时的酶浓度C)反应速度为最大速度一半时的温度D)反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E)以上都不是答案:A解析:33.[单选题]白化病是由于先天缺乏A)色氨酸羟化酶B)酪氨酸酶C)苯丙氨酸羟化酶D)脯氨酸羟化酶E)以上都不是答案:B解析:A)磷酸果糖激酶-1B)果糖双磷酸酶-1C)磷酸甘油酸激酶D)丙酮酸羧化酶E)果糖双磷酸酶-2答案:C解析:35.[单选题]正常人空腹血糖水平是( )A)3.9~6.lmmol／LB)3.3~4.4mmol／LC)4.4~6.7mmol／LD)5.8~7.9mmol／LE)5.1~6.lmmol／L答案:A解析:36.[单选题]下列哪一种化合物是脂肪酸?（ ）A)顺丁烯二酸B)柠檬酸C)苹果酸D)亚麻酸E)琥珀酸答案:D解析:37.[单选题]下列物质中属于可变脂的是A)磷脂B)脂肪C)胆固醇脂D)胆固醇E)糖脂答案:B解析:38.[单选题]内生肌酐清除率可反映( )A)近端肾小管排泌功能B)远端肾小管排泌功能C)肾小球滤过功能D)肾脏浓缩稀释功能解析:39.[单选题]在紫外分光光度法测定中，使用参比溶液的作用是( )A)调节仪器透光度的零点B)吸收入射光中测定所需的光波C)调节入射光的光强度D)消除试剂等非测定物质对入射光的影响E)调节入射光的纯度答案:D解析:40.[单选题]人体每日最少尿量为：A)500mlB)2500mlC)1500mlD)350mlE)350ml答案:A解析:41.[单选题]蛋白质的特征元素是A)NB)CC)HD)PE)O答案:A解析:42.[单选题]AMI发作后cTnI在血中恢复正常的时间为：( )A)1hB)3～6hC)8～12hD)2～4dE)7～9d答案:E解析:43.[单选题]血栓素是下列何种物质的衍生物（ ）A)亚油酸D)硬脂酸E)油酸答案:B解析:44.[单选题]脂肪酸生物合成（ ）A)不需乙酰辅酶AB)中间产物是丙二酰辅酶AC)在线粒体内进行D)以NADH 为还原剂E)最终产物为十以下脂肪酸答案:B解析:45.[单选题]酶的特征性常数是A)VmB)最适pHC)最适温度D)TmE)Km答案:E解析:46.[单选题]核酸对紫外吸收的最大吸收峰在哪一波长附近：A)220nmB)240nmC)260nmD)280nmE)300nm答案:C解析:47.[单选题]与动脉粥样硬化成负相关的是：A)CMB)VLDLC)LDLD)HDLE)FFA答案:D解析:质，该胺是（ ）A)牛磺酸B)多胺C)组胺D)γ-氨基丁酸E)5-羟色胺答案:B解析:49.[单选题]非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为A)糖原合成B)糖原分解C)糖异生D)糖酵解E)糖利用答案:C解析:50.[单选题]ApoB主要存在于( )A)CMB)IDLC)VLDLD)LDLE)HDL答案:D解析:51.[单选题]可被2,4-二硝基苯酚抑制的代谢途径是（ ）A)糖酵解B)糖原合成C)糖异生D)底物水平磷酸化E)氧化磷酸化答案:E解析:52.[单选题]关于酶原的叙述正确的是A)酶原是失去活性的酶B)酶原的活性中心未形成或未暴露C)酶原不是蛋白质53.[单选题]有防止动脉硬化功能的脂蛋白是A)CMB)HDLC)VLDLD)LDLE)以上都不是答案:B解析:54.[单选题]门诊尿常规检查最常用尿液标本的采集方法是( )A)计时尿B)随机尿C)空腹尿D)餐后尿E)3h尿答案:B解析:55.[单选题]人体内氨的主要去路是（ ）A)肠道排泄B)生成谷氨酰胺C)肝脏合成尿素D)合成氨基酸E)肾脏泌氨答案:C解析:56.[单选题]萎缩性胃炎、胃癌时，维生素B12的给药方式为：A)注射B)皮下C)粘膜D)口服E)直肠答案:A解析:57.[单选题]摩尔软脂酸在体内彻底氧化生成多少摩尔ATP（ )答案:A解析:58.[单选题]关于酶的活性中心叙述正确的是( )A)所有酶的活性中心都有辅助因子B)酶的活性中心不与底物结合，只起催化作用C)酶的活性中心可特异性地与底物结合，但与催化功能无关D)酶的活性中心既不与底物结合也没有催化作用，为反应提供场所E)酶的活性中心直接参与底物转变为产物的反应过程答案:E解析:59.[单选题]PKA中的每个调节亚基可结合cAMP的分子数为A)1个B)2个C)3个D)4个E)5个答案:B解析:60.[单选题]DNA复制时，子链的合成是（ ）A)两条链均为5’-3’B)两条链均为3’-5’C)两条链均为连续合成D)一条链5’-3’.另一条链3’-5’E)两条链均不连续合成答案:A解析:61.[单选题]肌糖原不能分解补充血糖，是因为缺乏A)丙酮酸激酶B)磷酸烯醇式丙酮酸C)糖原磷酸化酶D)葡萄糖-6-磷酸酶E)脱支酶答案:D62.[单选题]关于肉碱功能的叙述下列哪一项是正确的？( )A)转运中链脂肪酸进人肠上皮细胞B)转运中链脂肪酸进人线粒体内膜C)参与视网膜的暗适应D)参与脂酰转运酶促反应E)为脂肪酸生物合成所需的一种辅酶答案:D解析:63.[单选题]蛋白质生物合成中，多肽链的氨基酸排列取决于( )A)相应tRNA的专一性B)相应氨基酰-tRNA合成酶的专一性C)相应tRNA中核苷酸排列顺序D)相应mRNA中核苷酸排列顺序E)相应rRNA的专一性答案:D解析:64.[单选题]激素的第二信使是A)AMPB)ADPC)cAMPD)dAMPE)ATP答案:C解析:65.[单选题]下列哪种胆汁酸是初级胆汁酸( )A)胆酸，脱氧胆酸B)甘氨胆酸，石胆酸C)牛磺胆酸，脱氧胆酸D)石胆酸，脱氧胆酸E)甘氨鹅脱氧胆酸，牛磺鹅脱氧胆酸答案:E解析:66.[单选题]酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应A)向反应体系提供能量B)降低反应的自由能变化C)降低反应的活化能答案:C解析:67.[单选题]下列化合物哪一个不是胆色素 ( )A)血红素B)胆绿素C)胆红素D)胆素原族E)胆素族答案:A解析:68.[单选题]稳定DNA双螺旋的主要因素是( )A)氢键和碱基堆积力B)疏水作用C)DNA与蛋白质的组合D)范德华力E)盐键答案:A解析:69.[单选题]SAM被称为活性甲硫氨酸是因为它含有：A)高能磷酸键B)高能硫酯键C)活性-SHD)活性甲基E)活泼肽键答案:D解析:70.[单选题]参与糖酵解途径中的三个不可逆反应的酶是（ ）A)葡萄糖激酶.己糖激酶、磷酸果糖激酶B)甘油磷酸激酶.磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶C)葡萄糖激酶.己糖激酶、丙酮酸激酶D)己糖激酶.磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶E)甘油磷酸激酶.磷酸果糖激酶、己糖激酶答案:D解析:71.[单选题]卵磷脂生物合成所需要的活性胆碱是（ ）C)UDP_胆碱D)GDP-胆碱E)CDP-胆碱答案:E解析:72.[单选题]三羧酸循环中，通过底物水平磷酸化直接生成的高能化合物（ ）A)TTPB)ATPC)GTPD)UTPE)CTP答案:C解析:73.[单选题]正常情况下，胰蛋白酶原的激活部位是：A)胰腺B)肝脏C)血液D)肾脏E)肠道答案:E解析:74.[单选题]稀有碱基常出现于A)tRNAB)rRNAC)冈崎片段D)hnRNAE)mRNA答案:A解析:75.[单选题]参与干扰素的信息传递的物质是A)TPKB)SOSC)JAKD)RasE)MAPK答案:A76.[单选题]某DNA双链，其中一股的碱基序列是5'-AACGTTACGTCC-3'，另一股是A)5'-TTGCAATGCAGG-3'B)5'-GGACGTAACGTT-3'C)5'-AACGTTACGTCC-3'D)5'-AACGUUACGUCC-3'E)5'-UUCGAAUCGACC-3'答案:B解析:77.[单选题]下列不属于tRNA三叶草结构部分的是（ ）A)氨基酸臂B)反密码环C)二氢尿嘧啶环D)TψC环E)polyA尾答案:E解析:78.[单选题]蛋白质变性A)由肽键断裂而引起B)都是不可逆的C)可使其生物活性丧失D)可增加其溶解度E)以上都不对答案:C解析:79.[单选题]半胱氨酸参与生成的物质是A)肌酸B)腐胺C)牛磺酸D)γ-氨基丁酸E)尸胺答案:C解析:80.[单选题]将血浆蛋白置于pH8.6的缓冲液中进行醋酸纤维膜电泳时，泳动最快的是：A)α1-球蛋白B)α2-球蛋白C)β-球蛋白81.[单选题]（ ）在体内代谢过程中不能够生成一碳单位的氨基酸是A)丝氨酸B)甘氨酸C)组氨酸D)色氨酸E)蛋氨酸答案:E解析:82.[单选题]临床常用醋酸纤维薄膜将血浆蛋白进行分类研究，按照血浆蛋白泳动速度的快慢，可分为（ ）A)a1.a2、β、γ、清蛋白B)清蛋白.γ、β、a1、a2C)γ.β、a1、a2、清蛋白D)清蛋白.a1、a2、β、γE)a1.a2、γ、β、清蛋白答案:D解析:83.[单选题]在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（ ）。
大学生物化学考试练习题及答案121
大学生物化学考试练习题及答案11.[单选题](，4.5 分)糖分解代谢中间产物中有高能磷酸键的是:A)6-磷酸葡萄糖B)6-磷酸果糖C)3-磷酸甘油醛D)1,3-二磷酸甘油酸教师批阅答案:D解析:2.[单选题]真核生物DNA的复制是A)单起点单向复制B)多起点双向复制C)单起点双向复制D)多起点单向复制答案:B解析:3.[单选题]脂肪大量动员时肝内生成的乙酰辅酶主要转变为（ ）A)葡萄糖B)胆固醇C)脂肪酸D)酮体E.胆固醇酯答案:D解析:4.[单选题]核糖体循环是指A)成肽-转位-进位B)进位-成肽-转位C)进位-转位-成肽D)转位-成肽-进位答案:B解析:5.[单选题]RNA形成局部双螺旋时,其碱基配对原则是A)A-T,G-CB)A-U,G-CC)A-U,G-TD)A-G,C-TR、U-T,A-G答案:B解析:6.[单选题]mRNA编码序列中插入___个氨基酸不会引起阅读框架移码A)1B)2C)3D)4答案:C解析:7.[单选题]正常成人每日维生素A需要量是( )A)2600~3300IUB)1000~2000IUC)500~1000IUD)4000~5000IU答案:A解析:8.[单选题]在下述哪种情况下的酮体生成增加A)脂酸合成速率超过脂酸氧化速率时B)丙酰CoA产生过少时C)对饥饿动物喂以亮氨酸时D)胰岛素水平增高时答案:C解析:9.[单选题]符合Lamber-Beer定律对有色溶液进行稀释时，其最大吸收峰的波长位置( )A)向短波方向移动B)向长波方向移动C)不移动，且吸光度降低D)不移动，且吸光度升高E)不移动，且吸光度不变化答案:C解析:10.[单选题]有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是( )A)作为酶活性中心的催化基团参加反应B)传递电子C)连接酶与底物的桥梁D)降低反应中的静电斥力E)与稳定酶的分子构象无关答案:E解析:11.[单选题]氟尿嘧啶是A)尿嘧啶的类似物B)胞嘧啶的类似物C)胸腺嘧啶的类似物D)腺嘌呤的类似物E)鸟嘌呤的类似物答案:D解析:12.[单选题]AMI发作后cTnI在血中恢复正常的时间为：( )A)1hB)3～6hC)8～12hD)2～4dE)7～9d答案:E解析:13.[单选题]下列哪种酶缺乏可引起蚕豆病A)内酯酶B)磷酸戊糖异构酶C)磷酸戊糖差向酶D)转酮基酶E)6-磷酸葡萄糖脱氢酶答案:E解析:14.[单选题]肝脏合成最多的血浆蛋白是 ( )A)α-球蛋白B)β-球蛋白C)清蛋白D)纤维蛋白原E)凝血酶原答案:C解析:15.[单选题]下列有关肽的叙述，错误的是A)肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B)组成肽的氨基酸分子都不完整C)多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D)氨基酸一旦生成肽.完全失去其原有的理化性质E)根据N-末端数目.可得知蛋白质的亚基数答案:D解析:16.[单选题]心肌细胞受损时血清中含量升高的酶是：A)ALTB)ASTC)LDH5D)胆碱酯酶E)淀粉酶答案:B解析:17.[单选题]血浆脂蛋白中富含apoB100的是A)HDLB)LDLC)IDLD)VLDLE)CM答案:B解析:18.[单选题]蛋白质的主要功能是：A)氧化供能B)调节功能C)运输功能D)收缩功能E)维持组织细胞的生长更新和修复答案:E解析:19.[单选题]供定量分析用的尿液标本多采用( )A)晨尿B)24小时尿C)定时尿D)一次性新鲜尿E)以上均可答案:B解析:20.[单选题]体内硫酸基团的提供者是（ ）A)ATPB)FADC)MADPD)GMPE)PAPS答案:E解析:21.[单选题]有氧时仍依靠糖酵解获得能量的组织是( )A)成熟红细胞B)视网膜C)皮肤D)肾髓质E)小肠粘膜答案:A解析:22.[单选题]体内酸性物质主要来源于:A)食物的消化吸收B)某些酸性物质C)糖异生作用D)糖、脂类和氨基酸等物质的分解代謝E)蔬菜、水果中含有的有机酸钠盐和钾盐答案:D解析:23.[单选题]葡萄糖耐量试验一般可得到几次葡萄糖浓度结果( )A)1次B)2次C)3次D)4次E)5次答案:E解析:24.[单选题]1分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢时生成A)1分子NADHB)2分子NADHC)2分子NADPHD)2分子CO2E)1分子NADPH答案:C解析:25.[单选题]胞液内的NADH经α-磷酸甘油穿梭进入线粒体，而被氧化时，生成ATP数是A)1.5B)2.5C)3D)4E)5答案:A解析:26.[单选题]（ ）肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式：A)转氨基作用B)联合脱氨基作用C)直接脱氨基作用D)氧化脱氨基作用E)嘌呤核苷酸循环答案:E解析:27.[单选题]体内脱氧核糖核苷酸由核糖核苷酸还原而生成时其供氢体是A)FADH2B)NADH+H+C)FMNH2D)NADPH+ H+E)GSH答案:D解析:28.[单选题]关于DNA和RNA组成成分的叙述，正确的是（ ）A)戊糖和碱基完全不同B)戊糖和碱基完全相同C)戊糖相同.部分碱基完全不同D)戊糖不相同.部分碱基不同E)戊糖不相同.碱基完全不同答案:D解析:29.[单选题]关于酶原激活的叙述正确的是A)通过变构调节B)通过共价修饰C)酶蛋白与辅助因子结合D)酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程E)酶原激活的过程是酶完全被水解的过程答案:D解析:30.[单选题]正常血糖的主要来源是( )A)肝糖原分解产生B)脂肪转变而成C)甘油经糖异生作用转变而来D)乳酸转变而成E)食物中糖经消化吸收答案:E解析:31.[单选题]糖酵解过程中哪种直接参与ATP的生成反应A)磷酸果糖激酶-1B)果糖双磷酸酶-1C)磷酸甘油酸激酶D)丙酮酸羧化酶E)果糖双磷酸酶-2答案:C解析:32.[单选题]鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于( )A)游离氨B)谷氨酰胺C)天冬氨酸D)天冬酰胺E)氨基甲酰磷酸答案:C解析:33.[单选题]分泌胰岛素的细胞是( )A)α细胞B)β细胞C)γ细胞D)D细胞E)DP细胞答案:B解析:34.[单选题]能直接分解成葡萄糖的是（ ）A)肌糖原B)肝糖原C)脂肪D)甘油E)乳酸答案:B解析:35.[单选题]与蛋白质生物合成无关的是A)转肽酶B)转位酶C)氨基酰-tRNA合成酶D)核蛋白体E)RNA聚合酶答案:B解析:36.[单选题]能使氧化磷酸化减慢的物质是: （ ）A)Vit B1B)ADPC)ATPD)GDPE)AMP答案:C解析:37.[单选题]SAM(S-腺苷甲硫氨酸)的重要作用是A)补充蛋氨酸B)提供甲基C)合成四氢叶酸D)合成同型半胱氨酸E)生成腺嘌呤核苷酸答案:B解析:38.[单选题]甲氨蝶呤的抗癌作用在于阻断A)UMP的合成B)IMP的合成C)PRPP的合成D)IMP生成AMP和GMPE)dUMP转变为dTMP答案:B解析:39.[单选题]参与NO信息传递的细胞内信息物质是A)cAMPB)cGMPC)PKCD)RasE)MAPK答案:B解析:40.[单选题]下列哪一项是关于TCAC（三羧酸循环）的错误叙述A)有四次脱氢.两次脱羧B)生成3NADH+和FADH2C)乙酰基氧化为二氧化碳和水D)一次底物水平磷酸化.生成1分子GTPE)能净生成草酰乙酸答案:E解析:41.[单选题]血液pH值的参考范围为( )A)7.35～7.45B)7.00～7.10C)7.25～7.35D)7.45～7.55E)6.90～7.00答案:A解析:42.[单选题]（ ）白化病的根本原因之一是由于先天性缺乏A)酪氨酸转氨酶B)苯丙氨酸羟化酶C)对羟苯丙氨酸氧化酶D)尿黑酸氧化酶E)酪氨酸酶答案:E解析:43.[单选题]全酶是指什么？（ ）A)酶的辅助因子以外的部分B)酶的无活性前体C)一种酶-抑制剂复合物D)一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分E)是指具有催化基团和结合基团的酶答案:D解析:44.[单选题]在pH7时,其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是A)缬氨酸B)甘氨酸C)半胱氨酸D)赖氨酸E)酪氨酸答案:D解析:45.[单选题]激活胰蛋白酶原的物质是（ ）A)HCIB)胆汁酸C)肠激酶D)端粒酶E)胃蛋白酶答案:C解析:46.[单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A)竞争性抑制B)不可逆性抑制C)非竞争性抑制D)反竞争性抑制E)反馈性抑制答案:A解析:47.[单选题]下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是（ ）A)己糖激酶有四种同工酶B)己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖C)磷酸化反应受到激素的调节D)磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜E)葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺β组胞答案:D解析:48.[单选题]1分子葡萄糖经酵解生成乳酸时净生成ATP的分子数为A)1B)2C)3D)4E)5答案:B解析:49.[单选题]稀有碱基主要存在于( )A)rRNAB)mRNAC)tRNAD)SnRNAE)hnRNA答案:C解析:50.[单选题]与胆红素发生结合反应的主要物质是：A)甲基B)乙酰基C)甘氨酸D)谷胱甘肽E)葡萄糖醛酸答案:E解析:51.[单选题]发生心肌梗死时人心脏组织中LD同工酶的含量变化为（）A)LDH1>LDH2 >LDH3 >LDH4 >LDH5B)LDH2 >LDH1>LDH3 >LDH4 >LDH5C)LDH4 > LDH1 > LDH 2 > LDH3 > LDH5D)LDH5 > LDH2 > LDH 1 > LDH3 > LDH 4E)LDH1 >LDH4>LDH2 >LDH3 >LDH5答案:A解析:52.[单选题]关于酶原的叙述正确的是A)酶原是失去活性的酶B)酶原的活性中心未形成或未暴露C)酶原不是蛋白质D)所有的酶都有酶原形式E)酶原受到不可逆抑制剂作用答案:B解析:53.[单选题]重组DNA技术常用的限制性核酸内切酶为A)I类酶B)Ⅱ类酶C)Ⅲ类酶D)Ⅳ类E)Ⅴ类酶答案:B解析:54.[单选题]在模板指导下，DNA聚合酶和RNA聚合酶催化底物聚合形成的化学键是A)氢键B)肽键C)疏水键D)磷酸二酯键E)二硫键答案:D解析:55.[单选题]胰蛋白酶以酶原的性质存在的意义是（ ）A)保证蛋白酶的水解效率B)促进蛋白酶的分泌C)保护胰腺组织免受破坏D)保证蛋白酶在一定时间内发挥作用E)以上都不是答案:C解析:56.[单选题]全酶是指（ ）A)酶与底物复合物B)酶与抑制剂复合物C)酶蛋白与辅助因子的复合物D)酶的无活性前体E)酶与变构剂复合物答案:C解析:57.[单选题]关于酶蛋白和辅助因子的叙述，错误的是（ ）A)二者单独存在时酶无催化活性B)二者形成的复合物称为全酶C)全酶才有催化活性D)辅助因子可以是有机化合物E)辅助因子决定了反应的特异性答案:E解析:58.[单选题]核酸分子的方向性是（ ）A)从3’端-5’端B)从5’端-3’端C)从C端到N端D)从N端-C端E)以上都不是答案:B解析:59.[单选题]尿黑酸症是因为缺乏（ ）A)苯丙氨酸羟化酶B)尿黑酸氧化酶C)酪氨酸酶D)转氨酶E)色氨酸加氧酶答案:B解析:60.[单选题]蛋白质分子中维持一级结构主要的化学键（ ）A)肽键B)二硫键C)氢键D)次级键E)疏水键答案:A解析:61.[单选题]早期确诊甲状腺功能减低症的实验室检查是( )A)甲状腺抗体的测定B)TRH兴奋实验C)血清T3、T4、TSH测定D)甲状腺扫描E)骨龄测定答案:C解析:62.[单选题]正常人血糖浓度（葡萄糖氧化酶法）一般为( )A)1～3mmol/LB)2～5.5mmol/LC)3.9～6.1mmol/LD)4～8mmol/LE)5～10mmol/L答案:C解析:63.[单选题]糖酵解途径中大多数酶催化的反应是可逆的，但下列哪种酶催化的反应不可逆的A)己糖激酶B)磷酸己糖异构酶C)醛缩酶D)3-磷酸甘油醛脱氢酶E)乳酸脱氢酶答案:A解析:乳酸脱氢酶64.[单选题]（ ）AST活性最高的组织是A)心肌B)骨骼肌C)肝D)脑E)肾答案:A解析:65.[单选题]下列属于必须脂肪酸的是（）A)软脂酸B)油酸C)亚油酸D)硬脂酸E)二十碳脂肪酸答案:C解析:66.[单选题]关于血清蛋白质下列叙述哪个是错误的( )A)血清总蛋白参考范围为60～80g/LB)血清清蛋白参考范围为35～55g/LC)肾病综合征时血清A/G降低D)肝硬化时血清A/G升高E)以上均是答案:D解析:67.[单选题]乳酸能在哪些组织器官中异生为糖：A)肝、脾B)肝、肾C)心、肝D)心、肾E)脾、肾答案:B解析:68.[单选题]糖类最主要的生理功能是：A)信息传递作用B)软骨基质成分C)细胞膜的成分D)提供能量E)合成糖蛋白糖链答案:D解析:69.[单选题]有关肽键的叙述，错误的是( )A)肽键属于一级结构内容B)肽键中CN键所连的四个原子处于同一平面C)肽键具有部分双键性质D)肽键旋转而形成了β折叠E)肽键中的CN键长度比NCα单键短答案:D解析:70.[单选题]S-腺苷甲硫氨酸的重要生理作用是A)补充甲硫氨酸B)合成四氢叶酸C)提供甲基D)生成腺嘌呤核苷E)合成同型半胱氨酸答案:C解析:71.[单选题]冈崎片段是指( )A)DNA模板上的DNA片段B)引物酶催化合成的RNA片段C)随从链上合成的DNA片段D)前导链上合成的DNA片段E)合成的杂交DNA片段答案:C解析:72.[单选题]催化聚合酶链式反应(PCR)的酶是A)DNA连接酶B)反转录酶C)末端转移酶D)碱性磷酸酶E)Taq DNA聚合酶答案:E解析:73.[单选题]甲亢病人，甲状腺素分泌增高，不会出现A)ATP合成增多B)ATP分解加快C)耗氧量增多D)呼吸加快E)氧化磷酸化反应受抑制答案:E解析:74.[单选题]酮体在肝细胞的（ ）内合成。
大学生物化学习题及答案-完整版
生物化学习题及答案一、名词解释1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。
包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。
3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用4、蛋白质的别构作用：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。
这种现象称为蛋白质的别构现象。
5、盐析：加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析。
6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。
变性只涉及次级键的变化。
7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。
8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。
9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。
10、分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交。
11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
12、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。
13、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。
14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。
15、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。
(完整版)生物化学习题及答案
生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。
2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。
3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。
4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。
5.皮肤遇茚三酮试剂变成 蓝紫 色，是因为皮肤中含有 蛋白质 所致。
6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。
在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向 负 极移动。
7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基 上放出的 H 。
8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值 小 和离子强度 高 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。
9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由 一级结构 来决定的。
10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳 。
11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的 溶解度 、 分子量/分子大小 、 带电性质 、 吸附性质 、 生物亲和力 。
12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。
13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。
xxxx大学生物化学习题-答案
xxxx生物化学习题蛋白质一、填空题1.氨基酸的等电点(pI)是指__水溶液中，氨基酸分子净电荷为0时的溶液PH值。
2.氨基酸在等电点时，主要以____兼性__离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____负/阴__离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_ 正/阳离子形式存在。
4.一般来说，球状蛋白质的____疏水___性氨基酸侧链位于分子内部，_____亲水___性氨基酸侧链位于分子表面。
5．组成蛋白质的主要元素有_____C____，____N____，____H_____，____O_____。
6．不同蛋白质的含____N____量颇为相近，平均含量为___16_____%。
7．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带___正_____电荷，在碱性溶液中带__负_____电荷。
当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为 ___两性离子______，该溶液的pH值称为蛋白质的_等电点____。
8．蛋白质的一级结构是指____氨基酸残基_____在蛋白质多肽链中的__排列顺序_______。
9．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的___α-羧基_____与另一个氨基酸α碳原子上的____α-氨基____脱去一分子水形成的键叫__肽键______，它是蛋白质分子中的基本结构键。
10．蛋白质颗粒表面的___电荷______和___水化膜______是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
11．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种___次级______键，使天然蛋白质原有的___生物活性___与__理化______性质改变。
12.在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，核糖核酸酶（来源于牛）丧失原有活性，这主要是因为RNA酶的___空间结构_______ 被破坏造成的，其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的____二硫键______ 键破坏，而8M脲可使____氢______键破坏。
生物化学测试题与参考答案
生物化学测试题与参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.属于脂肪烃基的氨基酸是？A、酪氨酸B、苯丙氨酸C、丙氨酸D、蛋氨酸正确答案：C2.含蛋白质最多的脂蛋白是？A、高密度脂蛋白B、极低密度脂蛋白C、乳糜微粒D、低密度脂蛋白正确答案：A3.体内胰岛素不足易导致什么疾病？A、冠心病B、痛风C、糖尿病D、高血脂正确答案：C4.胆固醇和酮体生成的共同中间产物是？A、乙酰COAB、乙酰乙酰COAC、丙二酰COAD、羟甲基戊二酸单酰COA正确答案：D5.蛋白质降解后的主要吸收形式是？A、小肽B、氨基酸C、氨基D、多肽正确答案：A6.肝功严重受损时A、血氨下降，尿素升高B、血氨升高，尿素升高C、血氨下降，尿素下降D、血氨升高，尿素减少正确答案：D7.体内转运一碳基团的载体是？A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、VB6正确答案：C8.缺乏维生素C可引起？A、贫血病B、败血病C、坏血病D、白血病正确答案：C9.生物大分子三维结构中最重要的非共价力是？A、范德华力B、疏水相互作用力C、离子键D、氢键正确答案：D10.生命活动的直接供能物质是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正确答案：C11.NAD或NADP辅酶是下列哪一种维生素物质？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案：D12.细胞色素中与蛋白质结合的辅基的金属元素是？A、镁B、铁C、锌D、铜正确答案：B13.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、右手螺旋B、螺旋每旋转一周有8对碱基C、螺旋的直径为3nmD、螺距为4nm正确答案：A14.乙醇的消毒灭菌是利用蛋白质的哪种理化性质？A、两性作用B、盐溶作用C、变性作用D、沉淀作用正确答案：C15.脂肪酸每β-氧化一次除生成少两个碳的脂肪酸外，还生成的物质是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正确答案：C16.属于含硫氨基酸是？A、赖氨酸B、色氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸正确答案：D17.NAD中具有加氢和脱氢性质的部分是？A、腺嘌呤二核苷酸磷酸B、烟酰胺C、腺苷一磷酸D、腺苷三磷酸正确答案：B18.下列物质属于酮体的是？A、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮B、乙酸乙酸、羟丁酸、丙酮C、甲酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸D、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸正确答案：A19.下列哪个不是必须氨基酸？A、色氨酸B、苯丙氨酸C、甲硫氨基酸D、酪氨酸正确答案：D20.合成非必须氨基酸的重要途径是？A、氧化脱氨基作用B、转氨基作用C、嘌呤核苷酸脱氨作用D、脱酰氨基作用正确答案：B21.FMN或FAD辅酶是下列哪一种维生素物质？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案：C22.GDP代表的物质是？A、腺苷一磷酸B、鸟苷一磷酸C、腺甘二磷酸D、鸟苷二磷酸正确答案：D23.皮肤中的什么物质是维生素D的前体物质A、脱氢胆固醇B、3-脱氢胆固醇C、5-脱氢胆固醇D、7-脱氢胆固醇正确答案：D24.电子在细胞色素间传递的顺序是？A、b→c1→c→aa3→O2B、c→c1→aa3→b→O2C、aa3→b→c1→c→O2D、c1→c→aa3→b→O2正确答案：A25.体内嘌呤核苷酸从头合成途径的最重要组织是？A、肾B、肝C、脑D、小肠正确答案：B26.下列属于必须脂肪酸的是？A、油酸、亚麻酸B、棕榈油酸、亚油酸C、亚油酸、亚麻酸D、油酸、棕榈油酸正确答案：C27.维生素D缺乏症是？A、夜盲症B、佝偻病C、脚气病D、癞皮病正确答案：B28.维生素B1缺乏可导致的病症？A、夜盲症B、佝偻病C、脚气病D、癞皮病正确答案：C29.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？A、280nmB、220nmC、290nmD、260nm正确答案：D30.影响酶促反应速率的因素不包括？A、产物浓度B、温度C、酶浓度D、底物浓度正确答案：A31.下列哪种碱基只存在RNA而不存在DNA中？A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正确答案：C32.下列不属于治疗痛风的措施？A、加强尿酸的排泄B、促进体内嘌呤核苷酸大量分解C、减少进食高嘌呤食物D、限制体内嘌呤核苷酸大量分解正确答案：B33.有关糖脂叙述正确的是？A、糖脂中的醇成分没有甘油B、不是生物膜的组成物质C、脑苷脂的糖是戊糖D、脑苷脂的醇成分是鞘氨醇正确答案：D34.S-腺苷甲硫氨酸的重要生理作用是？A、生成甲硫氨酸B、生成同型半胱氨酸C、生成腺嘌呤核苷D、提供甲基正确答案：D35.蛋白质溶液的pH大于等电点带什么电荷？A、正电荷B、不带电荷C、不能确定D、负电荷正确答案：D36.下列是氨基酸的R基团，属于非极性的基团是？A、-CH3B、-OHC、-SHD、-CO正确答案：A37.哪位科学家首先证明无机小分子物质在原始大气环境能生成有机小分子物质？A、桑格B、米勒C、沃森D、克里克正确答案：B38.动植物油脂的化学本质是？A、鞘糖脂B、甘油磷脂C、酰基甘油D、鞘磷脂正确答案：C39.单纯脂类是由下列哪些成分组成A、脂肪酸和丙三醇组成B、脂肪酸和固醇组成C、脂肪酸和一元醇组成D、脂肪酸和鞘氨醇组成正确答案：A40.下列字母是胸腺嘧啶的代号是？A、AB、GC、TD、C正确答案：C二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.属于杂环的氨基酸有？A、组氨酸B、赖氨酸C、酪氨酸D、脯氨酸正确答案：AD2.氨的来源途径有？A、氨基酸脱氨基作用B、氨基酸脱羧基作用C、肾小管上皮细胞分泌氨D、肠道吸收正确答案：ACD3.有关遗传密码叙述正确的有？A、所有氨基酸都有两个以上的密码子B、共有64个密码子，其中有3个终止密码子C、AUG既是甲硫氨酸的密码子，又是肽链合成的起始密码子D、密码子的专一性主要由前两位碱基决定的正确答案：BCD4.生物化学的主要研究和学习内容有哪些？A、生物分子的结构与功能B、新陈代谢C、生物分子的营养功能D、遗传信息正确答案：ABD5.DNA碱基配对氢键数正确的是？A、A=TB、A≡TC、G=CD、G≡C正确答案：AD6.影响酶促反应速率的因素有？A、产物浓度B、温度C、酶浓度D、底物浓度正确答案：BCD7.含有碱性基团的氨基酸有？A、精氨酸B、组氨酸C、酪氨酸D、赖氨酸正确答案：ABD8.血糖去路有？A、氧化分解B、合成糖元C、转变成其他糖及衍生物D、转变成非糖物质正确答案：ABCD9.生物化学的发展史一般经历了哪几个时期？A、代谢生物化学时期B、机能生物化学时期C、静态生物化学时期D、动态生物化学时期正确答案：BCD10.下列是氨基酸的R基团，属于极性不带电荷基团的有？A、-CH3B、-OHC、-C0D、-SH正确答案：BCD11.有利于促进氧化磷酸化的因素有？A、ADP增多B、ATP增多C、甲状腺素D、肾上腺素正确答案：AC12.氧化作用有？A、加氢B、脱电子C、加氧D、脱氢正确答案：BCD13.下列属于嘧啶碱的是？A、GB、CC、UD、T正确答案：BCD14.氨在血液中的运输形式是？A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、丙氨酸D、天冬氨酸正确答案：AC15.蛋白质二级结构的折叠方式有？A、β-折叠B、β-螺旋C、β-转角D、α-螺旋正确答案：ACD16.核酸分子由下列分子组成A、碱基B、戊糖C、硫酸D、磷酸正确答案：ABD17.属于带正电荷的氨基酸有？A、精氨酸B、组氨酸C、谷氨酸D、赖氨酸正确答案：ABD18.属于脂肪烃基的氨基酸有？A、丙氨酸B、异亮氨酸C、亮氨酸D、蛋氨酸正确答案：ABC19.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、右手螺旋B、左手螺旋C、螺旋每旋转一周为10碱基D、螺旋的直径为2nm，螺距为3.4nm正确答案：ACD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.脂肪族氨基酸都难溶于水A、正确B、错误正确答案：B2.DNA和RNA都含有腺嘌呤和鸟嘌呤A、正确B、错误正确答案：A3.胆固醇在脑、肝、肾和蛋黄中含量都较高A、正确B、错误正确答案：A4.病毒中的核酸都含有DNA和RNAA、正确B、错误正确答案：B5.脂肪酸在β-氧化之前的活化是在线粒体内进行的A、正确B、错误正确答案：B6.pH等于pI时，氨基酸的净电荷为零，在电场中不移动A、正确B、错误正确答案：A7.只有一条多肽链的蛋白质具有四级结构A、正确B、错误正确答案：B8.嘌呤的合成是以核糖-5-磷酸为起始物A、正确B、错误正确答案：A9.脂类物质的化学本质是脂肪酸和醇所形成的的脂类及其衍生物。
大学生物化学习题-答案
生物化学习题蛋白质一、填空题1.氨基酸的等电点(pI)是指__水溶液中，氨基酸分子净电荷为0时的溶液PH值。
2.氨基酸在等电点时，主要以____兼性__离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____负/阴__离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_ 正/阳离子形式存在。
3.在生理条件下左右)，蛋白质分子中的_____精氨酸___侧链和__赖氨酸_____侧链几乎完全带正电荷，但是__组氨酸______侧链则带部分正电荷。
4.一般来说，球状蛋白质的____疏水___性氨基酸侧链位于分子内部，_____亲水___性氨基酸侧链位于分子表面。
5．组成蛋白质的主要元素有_____C____，____N____，____H_____，____O_____。
6．不同蛋白质的含____N____量颇为相近，平均含量为___16_____%。
7．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带___正_____电荷，在碱性溶液中带__负_____电荷。
当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为___两性离子______，该溶液的pH值称为蛋白质的_等电点____。
8．蛋白质的一级结构是指____氨基酸残基_____在蛋白质多肽链中的__排列顺序_______。
9．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的___α-羧基_____与另一个氨基酸α碳原子上的____α-氨基____脱去一分子水形成的键叫__肽键______，它是蛋白质分子中的基本结构键。
10．蛋白质颗粒表面的___电荷______和___水化膜______是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
11．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种___次级______键，使天然蛋白质原有的___生物活性___与__理化______性质改变。
12.在适当浓度的-巯基乙醇和8M脲溶液中，核糖核酸酶（来源于牛）丧失原有活性，这主要是因为RNA酶的___空间结构_______ 被破坏造成的，其中-巯基乙醇可使RNA酶分子中的____二硫键______ 键破坏，而8M脲可使____氢______键破坏。
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生物化学习题蛋白质—、填空题1. 氨基酸的等电点（pl）是指—水溶液中，氨基酸分子净电荷为0时的溶液PH值。
2. 氨基酸在等电点时，主要以_兼性一离子形式存在,在pH>pI的溶液中，大部分以负/阴离子形式存在,在pH<pI的溶液中，大部分以正/阳离子形式存在。
3. 在生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的精氨酸_ 侧链和__赖氨酸_____ 侧链几乎完全带正电荷，但是__组氨酸侧链则带部分正电荷。
4. 一般来说，球状蛋白质的疏水性氨基酸侧链位于分子内部, 亲水—性氨基酸侧链位于分子表面。
5. __________________________ 组成蛋白质的主要元素有_____ C ___ ，N ，___________________________ H __ ， ___ O 06•不同蛋白质的含_____ N―量颇为相近，平均含量为—16 _______ %7. 蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷。
当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为_两性离子______ ，该溶液的pH值称为蛋白质的_等电点____ 08. 蛋白质的一级结构是指氨基酸残基_ 在蛋白质多肽链中的—排列顺序9 .在蛋白质分子中，一个氨基酸的a碳原子上的a二羧基另一个氨基酸a碳原子上的 a -氨基脱去一分子水形成的键叫肽键 ________________ ，它是蛋白质分子中的基本结构键。
10 •蛋白质颗粒表面的电荷________ 和水化膜是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
11 .蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种—次级_______ 键，使天然蛋白质原有的生物活性___与一理化______ 性质改变。
12.在适当浓度的'■-巯基乙醇和8M脲溶液中，核糖核酸酶（来源于牛）丧失原有活性，这主要是因为RNA酶的_空间结构_ 二被破坏造成的，其中P-巯基乙醇可使RNA酶分子中的二硫键_______ 键破坏，而8M脲可使氢键破坏。
当用透析方法去除亠巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为____ 复性 ______ 。
二、是非题1. [ V]可用8mol/L尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。
2. [ V ]蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）。
3. [ V ]变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。
4. [ X]在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。
三、选择题1. 下列哪一类氨基酸完全是非必需氨基酸？（巳A. 碱性氨基酸（精氨酸、组氨酸、赖氨酸）B. 含硫氨基酸（甲硫氨酸、半胱氨酸）C. 分支氨基酸（脂肪族氨基酸）D. 芳香族氨基酸（苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸）E. 以上四种答案都不对2 •测得某一蛋白质样品的氮含量为0. 40g，此样品约含蛋白质多少？BA.2. 00gB.2. 50gC.6. 40gD.3. 00gE . 6. 25g3•蛋白质变性是由于：（D ）A •氨基酸排列顺序的改变B. 氨基酸组成的改变C•肽键的断裂D. 蛋白质空间构象的破坏E. 蛋白质的水解4. 变性蛋白质的主要特点是：（D ）A .粘度下降B•溶解度增加C•不易被蛋白酶水解D. 生物学活性丧失E. 容易被盐析出现沉淀5. 若用重金属沉淀pl为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：（B ）A . 8B. > 8C. v 8D. w 8E. > 86. 蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？(E )A .半胱氨酸B. 蛋氨酸C. 胱氨酸D. 丝氨酸E. 瓜氨酸8.具有四级结构的蛋白质特征是：(E )A .分子中必定含有辅基B .在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C .每条多肽链都具有独立的生物学活性D .依赖肽键维系四级结构的稳定性E .由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成7. 下列有关a -螺旋的叙述哪个是错误的？( A )A. 分子内的氢键使a -螺旋稳定减弱，R基团间不利的相互作用使a -螺旋稳定B. 减弱R基团间不利的相互作用使a -螺旋稳定C. 疏水作用使a -螺旋稳定D. 在某些蛋白质中，a -螺旋是二级结构中的一种类型E. 脯氨酸和甘氨酸残基使a -螺旋中断15. [ A ]下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的？(1) .二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用(2) . 当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面(3) . 蛋白质的一级结构决定高级结构(4) . 氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部A. 1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4四、问答与计算1. 某一蛋白质的多肽链在一些区段为a -螺旋构象，在另一些区段为B - 构象。
该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06 X10-5cm 试计算a -螺旋体占分子的百分之多少？2. 叙述蛋白质的结构的层次性。
核酸化学一、填空题1. _________________________ 核酸的基本结构单位是核苷酸02. _________________________ DNA 双螺旋中只存在 2 中不同碱基对。
T总是与_________ A配对,C总是与 ________ G ________ 己对。
4. 核酸在260nm附近有强吸收，这是由于 _____ 其所含的嘌呤和嘧啶分子中都有共轭双键__________ o紫外吸收法(280nm定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有_______ 酪氨酸____ 、—色氨酸_。
5. _____________________________________ 变性DNA勺复性与许多因素有关，包括______________________________________ ■片段浓度 _ ，_片段大小，_____ 片段复杂性 ____ , _______ 溶液离子强度__________ , _温度 _______ ■等。
5. ______________________________________________________ 大多数真核细胞的mRNA'5 —端都有由 _ 7-甲基鸟苷_________________________ 成的帽子结构，3' —端有由_____ 多聚腺苷酸（polyA）__ 组成的尾状结构9. 维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是氢键，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力女口__ 碱基堆积力 ___________ ， ___ 离子键___________ 和________ 一也起一定作用。
10. tRNA的三级结构为_______ 倒L _______ ，其一端为氨基酸臂____ ，另一端为反密码子环—1核酸完全的水解产物是 ______ 酸__、—含氮碱________ 和____ 戊糖____ 。
其中____ 氮碱—又可分为________ 嘌呤—碱和_____ 嘧啶______ 碱。
2•体内的嘌呤主要有_____ ■泉嘌呤和_____ 鸟嘌呤_____ ;嘧啶碱主要有 _____ 胞嘧啶___、_______ 嘧啶___和 _______ 胸腺嘧啶___。
某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为—■稀有碱基______ o3•嘌呤环上的第_____ 9___位氮原子与戊糖的第____ 1__ 位碳原子相连形成_____ 糖苷键—键，通过这种键相连而成的化合物叫—嘌呤核苷____________ o4 •体内两种主要的环核苷酸是_____ cAMP _____ 和____ cGMP ______ o5 •写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP 三磷酸腺苷dCDP脱氧二磷酸胞苷。
6. RNA勺二级结构大多数是以单股爭核苷酸链__ 的形式存在,但也可局部盘曲形成_______ 螺旋_ 结构，典型的tRNA结构是__三叶草______________ •吉构。
7. tRNA的三叶草型结构中有_________ 一二氢尿嘧啶_____环，_反密码—，_T© C_____环及额外_______ ，还有氨基酸臂____________ o8. tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是__与氨基酸结合— ________ ，反密码环的功能是—辨认密码子_ 。
二、是非题1. [ x ]核酸变性或降解时，出现减色效应。
三、单选题1. 左图中，哪一点代表双链DNA勺Tm值？CA. AB. BC. CD. DE. 都不对A.］双链DNA热变性后A.粘度下降B.沉降系数下降C.浮力密度下降D.紫外吸收下降E.都不对C]吖啶染料可以引起下列哪种突变?A.转换B.颠换C.插入导致移码突变D.嘧啶二聚体E.GC与AT的专一性转换RNA 4. ［ B ］胸腺嘧啶除了作为DNA的主要组分外，还经常出现在下列哪种分子中A. mRNAB. tRNAC. rRNAD. h nRNAE. s nRNA5. ［ A ］反密码子UGA所识别的密码子是：A. ACUB. ACTC. UCAD. TCAE. 都不对6 •可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：（D ）A. 碳B. 氢C•氧D. 磷E. 氮7. 核酸中核苷酸之间的连接方式是：（E ）A. 2', 3'磷酸二酯键B. 糖苷键C. 2 , 5'磷酸二酯键D. 肽键E. 3', 5'磷酸二酯键8 •核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？（B ）A. 280nmB. 260nmC. 200nmD . 340nm9. 有关RNA勺描写哪项是错误的：（C ）A. mRN分子中含有遗传密码B. tRNA是分子量最小的一种RNAC. 胞浆中只有mRNAD. RNA可分为mRNA tRNA rRNAE. 组成核糖体的主要是rRNA10. 大部分真核细胞mRNA勺3'-末端都具有：（A ）A. 多聚AB. 多聚UC. 多聚TD. 多聚CE. 多聚G11. DNA变性是指：（D ）A. 分子中磷酸二酯键断裂B. 多核苷酸链解聚C. DNA分子由超螺旋一双链双螺旋D. 互补碱基之间氢键断裂E. DNA分子中碱基丢失12. DNA Tn值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？（B ）A. G+AB. C+GC. A+TD. C+TE. A+C13. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%则胞嘧啶的含量应为：（D ）A. 15%B. 30%C. 40%D. 35%E. 7%四、问答题1. 对一双链DNA而言，若一条链中(A+G)/(T+C)=0.7，则<br>(1)互补链中(A+G)/(T+C)= ? , (2)在整个DNA分子中(A+G)/(T+C)= ?若一条链中(A+T)/(G+C)=0.7，则<br>(3)互补链中(A+T)/(G+C)= ？，(4)在整个DNA分子中(A+T)/(G+C)= ？2•试述三种主要的RNA的生物功能(与蛋白质生物合成的关系)。