莴笋栽培技术探讨
莴笋栽培技术要点
莴笋栽培技术要点莴笋是一种可以食用的蔬菜，它是一年生的植物，可以在不同的气候和土壤条件下栽培。
但是，无论环境如何，只有最好的栽培技术才能产生最佳的收成。
本文将介绍莴笋栽培技术的要点。
1. 土壤选择莴笋需要在富含营养物质的土壤中生长，并喜欢有机质含量较高的土壤。
在栽培前，需要先测试土壤的酸碱度和肥料含量，并按照测试结果进行施肥和调整土壤酸碱度。
2. 种子选择和播种莴笋种子要选择新鲜、高质量、无病虫害的种子。
播种时间通常在春季和秋季，春季是在3月份到4月份之间，秋季是在8月份到10月份之间。
在有机质含量高的土壤中，可以适当提前一到两周进行播种。
3. 浇水和灌溉莴笋需要保持适宜的湿度和水分。
在生长早期，需要每周浇水一次，保持土壤湿润。
当莴笋长到一定高度时，每次浇水量可以增加。
在灌溉方面，可以选择滴灌和旋转灌溉系统，以避免水分流失和浪费。
4. 施肥莴笋需要适量的氮、磷、钾和有机物质肥料来提供足够的营养。
在莴笋萌芽时，可以施用一些含磷肥料，它有助于促进根系发展。
当莴笋长到一定高度时，适量施用氮肥，有助于提高产量。
但需要注意，过量的氮肥会导致植株过度生长，反而降低产量。
有机物质肥料更适合有机农业，如稻草、动物粪便等。
5. 病虫害防治莴笋容易受到多种病虫害的侵害。
常见的病害有白菜黄单胞菌病、炭疽病、叶斑病等；常见的害虫有咀嚼式害虫和刺吸式害虫等。
预防和控制病虫害的关键是定期巡视和检查，及时控制繁殖和传播源。
可以使用化学农药或生物农药进行喷洒防治，但需要根据实际情况进行施用。
6. 收获和储存一般情况下，莴笋在生长到8-10厘米高时，可以开始收获。
在收获之前，需要将地里的杂草清除干净，以免影响品质。
收获时，要小心地将莴笋根部切断，避免损坏根部。
收割后，将莴笋放入冰箱储存，以延长保鲜期。
以上就是莴笋栽培技术的要点，希望能帮助大家更好地进行莴笋栽培。
在实际操作中，需要注重细节和实践，不断总结经验，才能获得更好的成果。
莴笋的栽培技术要点
莴笋的栽培技术要点莴笋是我国北方地区一种常见的蔬菜，因其鲜嫩可口，深受人们的喜爱。
但是，要想成功种植莴笋，必须要掌握一些关键的栽培技术。
本文将重点介绍莴笋的栽培技术要点，希望能对广大蔬菜爱好者有所帮助。
一、选用适宜的土壤莴笋生长需要肥沃、疏松、透气、排水良好的土壤。
一般来说，种植莴笋的土壤应具有以下特点：1.土壤肥沃莴笋是一种高营养价值的蔬菜，需要充足的营养来支持其生长发育，因此土壤肥沃是莴笋栽培的关键。
在种植前，应进行充分的土壤改良，添加适量的有机肥和矿质肥，提高土壤的肥力。
2.土壤疏松莴笋的根系发达，需要有足够的空间来生长，所以土壤疏松非常重要。
在种植前，应进行适当的耕作和松土，使土壤松软透气，有利于莴笋的生长。
3.土壤排水良好莴笋不耐涝，生长过程中需要良好的排水条件。
在选择种植莴笋的土地时，应优先选择排水性良好的土地，并且在作业过程中要注意排水。
二、适当的气温和湿度莴笋是一种耐寒蔬菜，适应温度在5℃-25℃之间的生长条件。
在生长过程中，莴笋对气温和湿度有着一定的要求。
一般来说，莴笋生长最适宜的环境温度是16℃-18℃，相对湿度在60%-80%之间。
如果气温过高或湿度过低，将会影响莴笋的质量和产量。
三、正确的肥料选择和施用莴笋是一种高需求量的蔬菜，需要适量添加肥料来满足其生长发育的需求。
但是，不同的生长阶段对应的肥料种类和施用量也不同。
一般来说，莴笋生长需求的主要营养元素有氮、磷、钾等，可以选择熟猪粪、大豆饼等肥料进行施用。
在莴笋生长的初期，应适量施用含高氮量的肥料，促进莴笋的生长；中后期则应适量增加磷、钾化肥的施用量，帮助莴笋提高品质和质量。
四、适时的灌溉管理莴笋生长需要充足的水分，特别是在干旱季节和生长期间。
但是，莴笋对土壤水分的要求较为严格，不能过度灌溉或积水。
一般来说，莴笋生长前期需要充足的水分来开展基础繁殖，中后期则应适当减少灌溉量，以保证莴笋的品质和产量。
五、正确的病虫害防治莴笋生长过程中容易受到病虫害的影响，如白菜黑腐、霜霉病、叶菜蛾等。
浅谈冬春莴笋无公害栽培技术
浅谈冬春莴笋无公害栽培技术莴笋是一种常见的蔬菜，它的生长周期短，口感鲜美，深受人们喜爱。
随着人们对食品安全和无公害农产品的需求日益增加，无公害莴笋的栽培技术也逐渐成为人们关注的焦点。
针对冬春季莴笋的无公害栽培技术，本文将从土壤选择、施肥管理、病虫害控制等方面进行探讨，以期为农民朋友们提供一些参考和帮助。
一、土壤选择和准备选择合适的土壤是种植无公害莴笋的第一步。
莴笋对土壤肥沃度和排水性要求较高，因此在选择土壤时应尽量选择肥沃、排水良好的砂质壤土或壤壤土。
应避免在连作地或曾经受过严重污染的土壤中种植莴笋，以免影响产量和质量。
在土壤准备方面，应在耕地前进行施肥和翻耕，将充足的有机肥和磷、钾等基础肥均匀施入土壤中，以提高土壤的肥力和保水保肥能力。
二、施肥管理在莴笋的生长过程中，科学合理的施肥管理非常关键。
一般来说，莴笋的施肥可以分为基础施肥和追肥两个阶段，其中基础施肥主要是在种植前将有机肥和基础肥施入土壤中，而追肥则是在莴笋播种后根据生长状况适时进行追肥。
在施肥的过程中，应尽量选用有机肥和生物有机肥，避免使用化学合成肥料，以免残留有害物质，影响农产品的质量和安全。
还应注意施肥的量和时间，避免过量施肥和施肥不当导致的病虫害发生。
三、病虫害控制病虫害是影响莴笋产量和质量的主要因素之一，科学有效的病虫害防治措施对于无公害莴笋的栽培至关重要。
在病虫害防治上，可以采取多种综合措施，如轮作种植、混作种植、合理间作等，减少病虫害的发生。
还可以通过适时适量的施肥、合理浇水、及时除草等措施，提高植株的抗病虫能力，减少病虫害的发生。
还可以选用生物防治、植物保护等绿色无公害防治方法，尽量减少农药的使用，降低对环境和人体的影响。
四、巧妙采摘和储藏莴笋的巧妙采摘和储藏也是保证蔬菜品质的关键环节。
在冬春季节，由于气温较低，莴笋的生长速度较慢，采摘时可以选择避开阳光直射或气温较高的时间，以避免影响蔬菜的口感和质量。
采摘后的莴笋应注意及时清洗除去泥土和残留的杂质，然后放置在通风、遮光的地方储存，以保持莴笋的新鲜和营养成分。
莴笋栽培技术要点
莴笋栽培技术要点莴苣是一种常见且受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。
在莴苣的栽培过程中，掌握一些关键的技术要点是确保高产和质量的关键。
本文将介绍莴笋的栽培技术要点，包括选择品种、土壤准备、育苗、栽植、水肥管理和病虫害防治。
一、选择品种莴笋有许多不同的品种可供选择，如丹景、春成和白玉等。
应根据自己种植的具体需求，选择适合当地气候和土壤条件的品种。
同时，要选择耐病虫害、产量稳定的优质品种，以提高产量和质量。
二、土壤准备莴笋对土壤要求较高，适宜的土壤pH值为6.0-7.0，土层深厚，富含有机质，排水良好。
在栽培前要对土壤进行充分的耕作和杂草清除。
可以在秋季进行深翻，然后施入适量的有机肥料，提高土壤肥力和保水能力。
三、育苗莴笋通常使用育苗盆进行苗期管理，这有助于提高育苗的成活率和抗逆性。
育苗时，应选择健康的种子，并在适宜的温度下进行播种。
播种前，可以将种子进行消毒处理，以预防病害的发生。
在苗床上可以适量施入有机肥料，加速苗期生长。
四、栽植苗期一般为25-30天左右，苗高5-7厘米时可进行移栽。
选择适宜的栽植时间，既要避开低温寒冷的时段，也要避开高温干燥的夏季。
栽植前要充分浇水，确保整个苗球的根系完整。
栽植时应保持行距适宜，一般为30-40厘米，株距为20-30厘米。
五、水肥管理莴笋喜欢湿润的环境，但也不能过度浇水，以免导致病害发生。
在生长初期和心叶膨大期，要适时适量地给予充分的水分。
过早的频繁浇水会导致心叶变软、质量下降。
施肥方面，可以根据土壤肥力和植株生长情况进行施肥，一般早期以氮肥为主，后期适量追施磷、钾肥。
六、病虫害防治莴苣容易受到一些常见的病虫害威胁，如根腐病、疫病和叶蚜等。
为了控制病虫害的发生，可以采取一些防治措施。
首先要保持田间环境的清洁，杂草要及时清除，病叶、病株要及时清理。
其次可以使用生物农药或化学农药进行防治，但要注意使用方法和剂量，保证安全无害。
总结起来，莴笋的栽培技术主要包括选择适宜品种、土壤准备、育苗、栽植、水肥管理和病虫害防治等方面。
莴笋栽培技术
莴笋栽培技术莴笋是一种常见的蔬菜，它营养丰富，是人们日常饮食中十分重要的食材之一。
莴笋的栽培技术对保证其生长发育，提高产量和质量具有重要作用。
接下来，本文就从莴笋的选地、施肥、浇水以及病虫害防治等方面进行分析和介绍。
一、选地首先，莴笋的选地要求土层深厚、土质肥沃、排水良好、土壤含水量适宜。
莴笋对土壤的要求比较高，要求土壤肥沃、pH值在6.5-7.5之间，同时要求排水良好，不易积水。
为此，我们在选地时必须注意选择土壤肥沃、锄地深耕、优化土壤环境等方面，以达到莴笋正常生长的基本要求。
二、施肥其次，在莴笋的栽培中，施肥是提高产量和质量的重要措施。
根据莴笋的生长特点，施肥分为基肥、追肥两大类。
1.基肥：在莴笋栽培初期，需要施用足量的基肥，为莴笋苗提供充足的养分。
基肥的种类比较多，包括有机肥、化肥、矿质肥料等。
我们可以选择农家肥、鸡粪、牛粪等有机肥，也可以使用磷酸二铵、尿素等化肥，合理施用基肥是提高土壤生产力的关键。
2.追肥：随着莴笋的生长发育，应继续施用适量的氮、磷、钾等元素，为莴笋提供必要的营养。
追肥的施用与生长发育有直接关系，因此要根据实际情况制定施肥方案，以满足莴笋的生长需求。
三、浇水莴笋的生长需要较大的水分，因此浇水是莴笋栽培中的一项重要环节。
浇水的原则是以保持土壤湿度为主，给予莴笋足够的水分。
但对于莴笋的浇水，需要注意以下几点：1.在种笋的前期，浇水量适当掌握，避免给苗造成不利影响。
2.适时适量地浇水，尤其是在生长期末期，不宜浇水过多，否则会影响莴笋的品质。
3.在施肥和浇水上，要注意稳定性和持续性，不宜一次性过多，防止出现土壤板结和积水问题。
四、病虫害防治莴笋生长期间，常常会受到病虫害的侵害。
为此，我们需要采取有效措施，保护莴笋的生长发育和产量品质。
1.病害防治：在病害防治上，我们可以采用包括喷洒农药、旋转作物、加强通风、调节土壤温湿度等方法，对莴笋的病害进行有效防治。
其中，采用优质种莴笋、加强整地等技术手段，可以减少莴笋的病虫害发生。
莴笋高产栽培技术2024
引言：莴笋是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，对人体健康有很多益处。
在莴笋的栽培过程中，如何提高产量是农民们关注的焦点。
本文将针对莴笋高产栽培技术展开详细介绍，帮助农民们掌握科学种植的方法以提高莴笋的生产力。
概述：1.选地选种：选择土地条件良好、排水良好、阳光充足的地块进行莴笋的种植。
选择优良品种进行栽培，如早熟、抗病虫害的品种。
2.土壤准备：进行土壤酸碱度和肥力测试，根据测试结果进行合理的施肥和土壤调理，增加土壤肥力和保持土壤湿润。
3.播种和育苗：选择健康、有良好根系和叶片的种子进行播种。
合理布置育苗床，控制温度和湿度，加强管理，提高莴笋的出苗率。
正文内容：一、合理施肥：1.根据土壤测试结果，了解土壤中的养分含量，进行科学施肥。
根据莴笋的生长需求，选择合适的有机和化学肥料进行施用，确保养分供应充足。
2.在种植前进行底肥施用，将有机肥和磷、钾肥均匀混合施入土壤中，以提供养分给莴笋的生长。
3.进行缓释肥料的运用，可以减少肥料的损失，提高肥料利用率。
二、合理的灌溉：1.根据莴笋的生长需求，掌握好灌溉的时机和水量。
莴笋具有较高的水分需求，但过度灌溉会导致腐烂和生长不良。
2.选择适合的灌溉方式，如滴灌、喷灌等，减少水分的浪费。
三、病虫害防治：1.预防病虫害的发生，保持莴笋周围环境的清洁。
及时清除杂草和病虫害的受害植株，减少传染的可能。
2.使用合适的农药进行喷洒，要注意农药的使用剂量和使用频率，以免对莴笋产生不良影响。
四、生长调控：1.控制莴笋的株行距和植株密度，合理安排植株的生长空间。
2.注意莴笋的修剪和支撑，有助于莴笋的均匀生长和减少病虫害的发生。
3.进行有序采收，及时摘除已经成熟的莴笋，为新莴笋的生长提供空间和养分。
五、采后处理：1.在采摘莴笋后，及时进行冷藏和处理，以保持莴笋的新鲜度。
2.对莴笋进行分类和包装，提高产品的附加值，有助于销售和市场竞争。
总结：通过合理的施肥、灌溉、病虫害防治、生长调控和采后处理等技术，可以有效提高莴笋的产量。
莴苣的栽培技术与方法
从种子到餐桌：打造自己的莴苣菜园
莴苣是一种非常常见的绿色蔬菜，被广泛应用于西式沙拉和中式炒菜中。
如果你也喜欢这种蔬菜，可以考虑在自己家中建立一片属于自己的莴苣菜园。
下面是一些莴苣栽培的技术和方法，供大家参考。
1.选择合适的品种
莴苣有很多品种，种类不同不仅形态各异，口味和栽培条件也不同。
因此在选择种子时要考虑自己的喜好和栽培条件。
2.制定好实施计划
在开始栽培前，先预估好自己的栽培地区的气候和自己的经济成本，制定出自己的栽培计划。
3.选择合适的栽培地点
莴苣喜欢光照充足、通风良好的环境。
最好在栽培前选择一个阳光充足的地方，并往土壤中添加足够的肥料和养分。
4.注意适当的灌溉
莴苣需要足够的水分才能更好地生长。
通常来说，每周至少需要浇水3-4次，并且要注意保持土壤的湿度。
5.定期除草
在莴苣生长时，要保持菜园地面清洁，以减少虫害的发生。
所以我们要定期地拔除它周围的杂草。
6.及时采摘
莴苣在生长的过程中，应根据它们的生长状态和特性定期进行采摘。
采摘过程中要仔细地选择，并在采摘后及时处理。
总之，通过以上几点的较为详细介绍，我们想必已经明白了如何栽培莴苣。
以此打造自己的莴苣菜园，品尝自己栽培的莴苣更是一种愉悦的体验。
莴笋种植技术和时间方法
莴笋种植技术和时间方法莴笋是一种常见的蔬菜，种植技术和时间方法对莴笋的产量和品质有很大影响。
下面将详细介绍莴笋的种植技术和最佳时间方法。
一、莴笋的种植技术1. 土壤选择：莴笋喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土或壤土中。
在种植前，应将土壤进行松耕、翻晒，以提高土壤通气性和保水性。
2. 种子处理：将莴笋种子浸泡在温水中约6-8小时，然后进行种子消毒处理，以杀灭病菌和虫卵。
3. 播种方式：莴笋一般采用直播或育苗后移栽的方式进行种植。
直播时，将种子均匀撒播在准备好的种植沟中，沟宽15-20厘米，沟深2-3厘米；育苗后移栽时，将育苗的莴笋苗移植到沟中，株距保持10-15厘米。
4. 施肥管理：莴笋是一个肥料需求较高的作物，种植前应进行基础施肥，如在每亩土地中施入有机肥2000-3000公斤，并进行深翻。
在生长期间，可适量进行追肥，如每亩土地追施尿素10-15公斤，磷酸二铵5-8公斤，钾肥5-6公斤。
5. 灌溉管理：莴笋对水分要求较高，生长期间应保持土壤湿润，但不要过湿。
一般情况下，每隔3-5天进行一次浇水，保持土壤湿润度在60%-70%。
二、莴笋的时间方法1. 种植时间：莴笋是一种春季和秋季都适宜种植的蔬菜，但在不同地区的适宜种植时间会有所不同。
一般来说，春季种植的莴笋要在冬季结束后，气温回升到5摄氏度以上时进行；秋季种植的莴笋要在夏季高温过后，气温回落到25摄氏度以下时进行。
2. 种植季节：莴笋的种植季节主要分为春季和秋季两个季节。
春季种植的莴笋一般在2月底至4月中旬进行；秋季种植的莴笋一般在8月底至10月中旬进行。
3. 收获时间：莴笋的生长期一般为70-90天，根据不同品种和种植环境的不同，具体收获时间会有所差异。
一般来说，莴笋的收获时间在种植后的70-80天左右，当莴笋的叶片呈现鲜绿色，根部粗大时，即可进行采摘。
通过以上介绍，我们可以了解到莴笋的种植技术和时间方法。
选择适宜的土壤和进行种子处理是保证莴笋生长健康的重要步骤。
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莴笋栽培技术探讨
摘要：莴笋以肉质嫩茎供食用，既可生食，又可熟食，还可加工出口。
它是供应春淡季市场的主要蔬菜之一，也是贵定县普遍栽培的主要蔬菜之一，传统栽培的主要上市时间为春秋两季，即3～5月、10～11月，为了丰富菜蓝子，提高经济效益，本文对有关莴笋无公害栽培技术进行论述。
关键词：莴笋；栽培；技术
中图分类号：s6362文献标识码：a
1莴笋的生物学特性
莴笋是肉质茎蔬菜，是由茎的肥大部分和花茎两部分组成，为主要食用器官，嫩茎、嫩叶均可食用；莴笋喜冷凉气候，稍能耐霜冻，忌高温。
种子在4℃以上就能开始发芽，发芽适温15℃～20℃，30℃以上发芽受阻。
所以在高温季节栽培时，种子必须经过低温催芽后方可播种育苗；幼苗的生长适温为15℃～20℃，12℃以下生长缓慢，但较壮实，29℃以上生长不良；茎叶生长期的最适温度为11℃～18℃，叶簇大，茎粗壮，日均温度超过24℃或日照时数在14小时以上的高温长日照条件下，容易引起先期抽苔，造成肉质茎细长，影响产量和品质。
莴笋在我地春秋两季均可栽培。
秋莴笋指8月上旬～9月上旬播种育苗，10月～11月采收，春莴笋指在9月～10月播种育苗，翌年3月中旬～5月下旬采收。
2品种选择
莴笋品种很多，但是适合高温地区栽培的品种应选用耐热品种，对高温长日照反应不敏感的中迟熟品种。
介绍常见的6个莴笋品种的特征性状：
21特耐热尖叶莴笋
耐热性特强，色浓绿，皮白嫩，茎粗、节间较密，疤平、肉浅绿色，丰产性好。
22“夏抗40”圆叶笋
可抗短期40℃高温，定植后50天可采收，皮白肉绿，味清香，夏秋兼用。
23超级竹节王
耐热、特耐寒、圆叶、抗病，低温条件下肉茎膨大快，叶倒卵圆形，味甜嫩脆商品性好，四季可种植。
24罗汉莴笋
是重庆地区推广品种。
植株较紧凑，株高45cm，开展度40cm，叶密，叶较厚嫩起皱，叶生吃不带苦味，品质细嫩，生吃清脆香甜可口。
25白叶莴笋
地方品种。
圆叶种，叶较平展。
叶片浅黄色、倒卵状披针形，叶肉较薄。
宜作越冬莴笋和春莴笋及夏秋热水莴笋栽培。
26二白皮莴笋
成都地方品种。
圆叶种，叶直立，倒卵圆形，浅绿色，叶面微皱。
冬季种植每667m2产1 500～1 800kg，既可作叶用，也可茎用。
3莴笋栽培技术
31播种与培育壮苗
莴笋是采用育苗移栽的方法进行栽培，播种床应选择比较阴凉、土壤疏松肥沃，排灌方便的沙质土作苗床，移栽667m2大田需备足15～20m2苗床地，用种量20～25g，播种前，对苗床深翻烤晒过白，并施入充分腐熟的人畜粪浇翻入土整平待播。
播种时，先将苗床用水浇透，再将发芽的种子拌上细土均匀撒播在苗床畦面，再盖上一层拌老糠灰的细土，然后洒水覆盖，覆盖物可以是遮阳网，草片等搭平棚护阴。
32整地与移栽
莴笋对土地的适应性强，为了能够达到高产优质的目的，应选择比较凉爽的地带。
种植莴笋的田块要土壤肥沃，保水保肥能力强，并要精耕细作，尽量多施厩肥或堆肥作基肥。
秋莴笋大约在播种后25～30天，苗具有4～5片真叶时及时移苗定植。
选择根系旺盛，未拨节的壮苗带土定植。
春莴笋约在播种后30～35天，苗具有4～5片真叶即可移苗定植，带土移栽，株行距以24～33cm为宜。
栽后及时浇点根肥。
33肥水管理
秋莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活。
施肥原则是淡肥勤浇，以速效有机肥为主，化肥为辅。
第1次正式追肥在秧苗成活期；中间间隔7天左右追肥。
春莴笋在越冬期，除了在幼苗成活后施一次追肥外，一般不再浇水施肥，
而需要中耕蹲苗，并进行清沟培土工作。
开春后，在苗开始返青时，要及时追肥和中耕。
当茎部开始膨大时施一次重肥，此后再施追肥2～3次，前2次以人粪尿为主，而后2次应适当提高肥料浓度，并配合施速效钾肥。
4病虫害的防治
41莴笋霜霉病
防治方法：（1）722%普力克600至800倍液；（2）64%杀毒矾可湿性粉剂500倍；（3）甲霜锰锌可湿性粉剂500倍。
以上3种药物交替使用，每周喷打一次。
42莴笋软腐病
属于细菌性病害，一般发生在中后期，可用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍灌根，每周灌1次。
43莴笋灰霉病
该病是由灰葡萄孢引起的，也是保护地栽培莴笋的常见病害。
防治方法：（1）50%农利灵1000倍；（2）50%多菌灵600倍；（3）50%速克灵1000倍。
以上3种药剂每周1次，交替使用，连喷3次即可。
44莴笋菌核病
该病是由核盘菌侵染所致，多从茎部发病，引起组织发病腐烂。
防治方法：（1）40%的菌核净1 000～1 500倍液；（2）70%的甲基托布津800倍液；（3）50%的多菌灵500倍液。
以上3种药物交替喷打，防效十分明显。
45莴笋蚜虫
防治方法：（1）50%的避蚜雾可湿性粉剂1 500～2000倍；（2）10%的吡虫啉1 500倍液喷雾。
以上两种药物交替喷打，防效良好。
为了确保生产无公害蔬菜，在使用农药化肥方面要慎重，以农家肥为主，化肥为补，禁止使用高毒高残留农药。
5采收
莴笋定植后50～60天，植株心叶与外叶的最高叶齐平，植株顶部平展，尚未现蕾，此时嫩茎已经充分膨大发育，品质也最好，应及时收获，收获过早，肉质嫩茎尚未充分发育膨大，影响产量；收获过迟，茎部的营养消耗于抽苔生长，茎部皮层增厚，内腔空心，肉质茎老化，品质下降。
收获方法是用刀贴地面切下，削平基部，削净根部，植株下部一半的叶片全部去掉，只留上部一半的嫩叶，捆扎好即可上市。