厨房美食菜谱：萝卜丝炒肉丝的做法
猪肉丝要炒多长时间？
猪肉丝要炒多长时间？猪肉是大家经常吃的肉类之一，一般都可以把猪肉切成块做红烧肉。
或者是把猪肉剁成肉糜来包饺子，包馄饨或者是包包子。
还有就是把猪肉切成猪肉丝，加上一些其他配菜炒着吃。
那大家知道猪肉丝要炒多长时间吗？今天就来跟大家聊一聊关于猪肉丝的一些做法。
一、猪肉丝要炒多长时间三分钟其实猪肉丝炒制的时间不需要很久，一般2~3分钟左右就可以把它炒熟了，如果炒制的时间太长，猪肉丝就会变老，吃起来会有嚼不动的感觉。
如果炒制的时间太短的话，那猪肉丝又没有炒熟，所以一般起油锅炒个2~3分钟，猪肉丝就可以炒熟了，加入一些其他配菜，还是非常好吃的。
二、猪肉丝怎么炒好吃1.椒炒猪肉丝辣椒当中富含非常丰富的维生素c，而且辣椒有一些的辣味儿，会让猪肉吃上去更加鲜美，而且没有腥味。
所以喜欢吃辣的小伙可以在炒猪肉丝的时候放上几个小辣椒。
当然现在辣椒除了青辣椒之外还会有红辣椒，黄辣椒，颜色非常好看，在炒制的时候也可以把不同颜色的辣椒放进去一起炒，这样不管是从颜值还是口味上都得到了升华。
2.醋溜猪肉丝醋溜猪肉丝这道菜吃起来非常的开胃，尤其在夏天吃，不仅可以吃到肉香味，而且可以解油腻，特别的美味。
其实它的制作方法也非常的简单，就是先把肉丝稍微炒一下，然后在里面加入醋，白糖再翻炒，这样炒出来的肉丝非常的鲜，那且酸酸甜甜的，特别好吃。
3.肉丝炒咸菜咸菜炒肉丝这道菜肴在江南地区特别的常见，它既可以作为一道家常的日常菜肴，又可以作为一道早餐的开胃小菜。
可以准备一些肉丝，先把它腌制一下，然后将它炒熟之后与咸菜放在一起炒，这样吃上去呢还是蛮鲜的，可以吃到咸菜的鲜香以及肉的鲜美。
大家在炒猪肉丝的时候一定要掌握好时间，不要炒的太时间太久，否则它就失去了鲜嫩口感。
另外炒肉丝的时候要掌握火候，一定要大火来爆炒，这样炒出的肉丝又香又嫩，特别的好吃。
大家有空的话可以自己试着做做看，看看怎么炒猪肉丝才会最好吃。
萝卜怎么炒好吃
萝卜怎么炒好吃
【具体做法】
1，绿皮辣萝卜一个（白萝卜也可以），去皮后洗净，再切成稍微粗一点的萝卜丝。
如果切得不均匀，可以用擦丝器直接擦成丝。
然后根据萝卜丝的量，加入少许盐拌匀，腌制10分钟。
2，准备几个红辣椒或者干辣椒，切成圈。
姜切丝，蒜切末，小葱切段，葱白和葱叶分开放。
3，萝卜丝腌了十分钟左右，将腌出的水倒掉，再将萝卜丝稍微挤一挤水。
萝卜丝经过腌制之后，可以去除辛辣味，口感更清新。
4，热锅放油（炒萝卜丝最好用猪油。
或者一半猪油，一半蔬菜油混合），倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。
5，将处理好的萝卜丝倒进来，大火快速翻炒，将萝卜丝炒至断生。
6，萝卜炒熟，放入小葱叶，再加白糖、生抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒均匀就可以关火了。
家常小炒菜谱1000大全
家常小炒菜谱1000大全家常小炒菜谱1000大全，是每个家庭厨房必备的宝典。
小炒菜是中国家常菜中最为常见的一种烹饪方式，它简单易学，口味浓郁，而且可以根据个人口味和季节变化进行调整，非常受到家庭主妇和厨师们的喜爱。
在这篇文章中，我们将为您介绍一些家常小炒菜谱，希望能够帮助您在家中轻松做出美味的小炒菜肴。
1. 鱼香肉丝。
鱼香肉丝是一道口味鲜美、色香味俱佳的小炒菜。
制作方法如下：原料，猪肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、醋、酱油、白糖、淀粉、盐、味精。
做法，1. 将猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末；3. 锅中倒入适量的油，加入豆瓣酱炒香，然后加入葱姜蒜末炒香；4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；5. 加入胡萝卜、青椒丝翻炒均匀；6. 加入酱油、醋、白糖、盐、味精调味；7. 最后用水淀粉勾芡，即可出锅。
2. 宫保鸡丁。
宫保鸡丁是一道传统的川菜，口味麻辣鲜香，深受人们喜爱。
制作方法如下：原料，鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉。
做法，1. 将鸡腿肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末；3. 花生米炒香备用；4. 锅中倒入适量的油，加入干辣椒炒香，然后加入葱姜蒜末炒香；5. 加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色；6. 加入青椒、红椒丁翻炒均匀；7. 加入酱油、白糖、盐调味；8. 最后加入花生米翻炒均匀，即可出锅。
3. 干煸豆角。
干煸豆角是一道地道的川菜，口感鲜脆，香气四溢。
制作方法如下：原料，豆角、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、酱油、料酒、食用油。
做法，1. 将豆角洗净切段，葱姜蒜切末；2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香；3. 加入豆角翻炒至变色；4. 加入盐、白糖、酱油、料酒调味；5. 炒至豆角微焦香脆，即可出锅。
4. 青椒土豆丝。
青椒土豆丝是一道清淡可口的家常小炒菜，适合老幼皆宜。
厨房美食菜谱：黑豆芽花干肉丝的做法
厨房美食菜谱：黑豆芽花干肉丝的做法
黑豆芽是黑豆培育出来的可以食用的“苗菜”，也称“活体蔬菜”。
黑豆芽是经发芽而成的一种蔬菜，除含一般蔬菜的营养外，其还含有一些特殊物质，能起到特殊的保健作用。
水发黑豆芽鲜嫩可口无污染，具有丰富的营养，并在调节人体膳食营养结构、保持人体血液的酸咸平衡上起着重要作用。
黑豆芽为天然维生素的化身，健康美容的食品。
经常食用可起到很好的清血管、清肠道，增加血液含氧量的作用。
食材
主料：
黑豆芽
猪瘦肉
花干100克
菜籽油15克
盐0.5g
料酒15克
生抽4克
蒜瓣15克
杭椒30克
胡萝卜50克
步骤
1.准备好食材。
2.猪瘦肉提前洗净切丝，加入盐拌匀。
3.淋入料酒，拌匀入冰箱冷藏1小时。
4.黑豆芽掐断根洗净沥干水分；杭椒、花干、胡萝卜洗净切丝；蒜瓣拍破备用。
5.锅中油热，倒入花干煎至酥黄，盛起备用。
6.黑豆芽入锅煸干水分至疲软备用。
7.猪肉丝入油锅滑散，盛起备用。
8.锅中油热，爆香蒜瓣。
9.倒入杭椒，炒匀。
10.倒入胡萝卜丝，炒匀。
11.倒入花干和黑豆芽，炒匀。
12.加入盐，炒匀。
13.倒入猪肉丝，炒匀。
14.淋入生抽，加入黑胡椒粉，炒匀。
15.炒好的黑豆芽花干肉丝盛入碗中即可上桌食用。
小贴士：1、黑豆芽煸干水分才能更好的吸收肉汁，味道才鲜美。
2、花干煎至酥黄口感香酥有滋味。
3、生抽很咸，调味随个人口味把握盐分的用量。
我最喜欢的美食胡萝卜炒肉作文
我最喜欢的美食胡萝卜炒肉作文
我最喜欢的美食是胡萝卜炒肉。
我有一天在家里闲着没事，翻看菜谱，突然看到胡萝卜炒肉的图片，那色泽鲜艳，香气扑鼻，看得我口水直流。
我对着菜谱，眼睛都直了，嘴里喃喃自语：“这胡萝卜炒肉，看起来真好吃啊！”老婆在旁边笑着说：“你这老头子，又馋了？”我嘿嘿一笑，说：“是啊，这胡萝卜炒肉，我可是好久没吃了。
”
我立马跑到厨房，拿出胡萝卜和猪肉，准备大显身手。
我先把胡萝卜切成薄片，再把猪肉切成丝，然后热锅凉油，把肉丝炒至变色，再加入胡萝卜片，翻炒均匀。
我看着锅里的胡萝卜和肉丝，心里暗暗得意：“这胡萝卜炒肉，我可是手到擒来！”
炒着炒着，香气四溢，老婆闻着香味，走进厨房，笑着说：“你这老头子，还真有两下子。
”我得意地笑了笑，说：“那是，我这可是多年的厨艺积累。
”
胡萝卜炒肉出锅了，我盛了一大盘，端上餐桌。
老婆尝了一口，眼睛一亮，说：“嗯，真好吃，胡萝卜甜脆，肉丝鲜嫩，你这手艺真是越来越好了。
”我听了，心里美滋滋的，说：“那当然，我这可是用心做的。
”
我们俩边吃边聊，一会儿就把一盘胡萝卜炒肉吃得干干净净。
老婆笑着说：“你这老头子，以后多做点好吃的，我这胃口都被你养刁了。
”我嘿嘿一笑，说：“没问题，以后你想吃什么，我就给你做什么。
”
胡萝卜炒肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是我最喜欢的美食之一。
厨房美食菜谱：香辣肉丝配春饼的做法
厨房美食菜谱：香辣肉丝配春饼的做法
昨天在好豆上看别人做的春饼，自己今天也学着做，做得还不错，哈哈就想配着香辣肉丝卷着吃，于是就做了这道香辣肉丝。
美味至极。
食材
主料：
猪里脊肉
油适量
盐适量
酱油适量
葱段1段
青椒3个
红树椒1个
香菜1把
胡萝卜1/3
步骤
1.香菜切成段，装盘配用。
2.青椒，胡萝卜，红树椒，切丝，葱切段装盘备用。
3.肉切好，放油翻炒。
4.放入盐，酱油，味精，进行翻炒，炒至变色。
放入
步骤2的胡萝卜，青椒丝等进行翻炒。
最后放入香菜。
5.炒熟乘盘。
6.准备好葱丝，黄瓜丝。
7.春饼。
卷上香辣肉丝葱丝，黄瓜加上甜面酱。
美味至极。
小贴士：香菜要最后才放进去，否则太软哦。
白萝卜最好吃的14种做法快速
用料萝卜一根海米适量五花肉适量辣椒丶葱花适量粉条适量快炒萝卜丝简单美味的做法青萝卜切丝清洗干净，控水备用热水泡点海米，放点料酒去腥五花肉切薄片备用葱花、辣椒备用热水泡软粉条油热放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒，放入控水后的海米放萝卜丝，加适量盐、酱油翻炒，记住不用盖锅盖放入粉条继续翻炒均匀，不要时间太久，萝卜丝变软，粉务变色就可出锅美味的快炒萝卜丝出锅了！萝卜丝饼用料萝卜一根面粉适量盐适量蛋 2个葱适量虾皮适量胡椒粉适量萝卜丝饼的做法萝卜削皮切丝，加2勺盐腌个5分钟抓干水分，不用特别干哦加入蛋，葱，虾皮，胡椒粉，面粉搅拌成糊糊，不用加水，利用萝卜本身的水分就可以了（所以第一步不用抓得太干），这里面粉起到一个黏连作用，所以量自己控制电饼铛预热刷油用小勺子舀一勺按扁，个人觉得薄一点好吃，煎至两面金黄就好了，记得中间要加油哦风味萝卜干做法(萝卜干)用料一、鲜萝卜 10斤不等二、萝卜干 5斤小米椒 1斤蒜头 1.5斤淡盐酱油(或者盐) 淹没过萝卜(1斤萝卜2两盐)风味萝卜干做法(萝卜干)的做法萝卜洗干净切条(带皮切)放到“水果烘干机”烘干（如果没有水果烘干机的可以用烤箱低温烤干，烤箱都没有的话，那就晒太阳吧）烘干到这个状态即可，这个状态好储存，但是这个状态烫热水的话，要烫多几秒，亲们也可以晒半干，半干腌制的时候很脆口，但是没腌制的时候，储存时间短(因为这个是无盐的，所以用水果烘干机比较好，太阳晒的话太慢了，而且要晒到这个状态的话要很久，除非太阳很大，晒一天就干的话也行。
)这个状态的萝卜也可以拿来煲骨头汤，而且味道非常的美味哦。
小米椒洗干净，切末蒜头洗干净，切末萝卜用滚烫的开水烫3秒钟，立即取出。
取出挤掉多余的水(此步骤的萝卜干可切段可不切段)，放到干净无油的容器。
把剁碎的小米椒和蒜头放到烫好的萝卜干，搅拌均匀(如果是放盐的话，这个步骤就放盐搅拌了哦。
)把搅拌均匀的萝卜干放到坛子里，或者放到瓶子里(稍微压一压)然后倒入酱油，盖好，浸泡15天以上即可食用外婆牌腌萝卜丝用料绿萝卜（外公外婆点名要的） 4根盐适量（根据自己的口味）辣椒粉适量（根据自己的口味）密封罐（瓶） 1个外婆牌腌萝卜丝的做法绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。
肉丝可以炒什么菜
肉丝可以炒什么菜肉丝可以炒很多种菜，比如冬笋木耳炒肉丝、韭菜苔炒肉丝、杏鲍菇炒肉丝、胡萝卜木耳炒肉丝、青椒炒肉丝、豆角炒肉丝、茭白青椒肉丝炒毛豆等等可以用来炒肉丝的蔬菜实在是太多了，还可以自创的合菜，合菜并不是一种大家所理解的食材，而是由两种以上的食材一起搭配而成，大家可以根据自己的喜好随意来搭配。
给大家推荐的这款家常肉丝炒合菜主料胡萝卜半根尖椒 1个木耳(水发) 1把里脊 200克辅料食盐 1/2小匙鸡精 1/2小匙料酒 1大匙生抽 1大匙甜面酱 1大匙水 3大匙花椒粉 1小匙葱适量1 黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝，猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝2 猪肉用料酒腌10分钟，炒之前加少许淀粉拌匀；调味料混合待用3 炒锅倒油，下肉丝炒散变色后，放胡萝卜丝、葱丝煸炒4 加花椒粉，放木耳翻炒，加尖椒丝5 最后把调好的汁倒入锅内，翻炒出锅★适宜人群宜食：一般人都可食用，成人每天80～100克，儿童每天50克即可。
其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。
忌食：体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食；患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉；凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。
★食用宜忌相宜猪肉+大蒜= 相宜猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
相忌猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。
多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。
故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
1．不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2．服降压药和降血脂药时不宜多食。
3．禁忌食用猪油渣。
4．小儿不宜多食。
5．不宜在刚屠后煮食。
6．未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7．老人不宜多食瘦肉。
8．食用前不宜用热水浸泡。
9．在烧煮过程中忌加冷水。
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厨房美食菜谱：萝卜丝炒肉丝的做法
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食材
主料：
青萝卜300g
猪肉
葱5g
姜3g
盐5g
花生油25ml
步骤
1.青萝卜去皮洗净切丝。
2.猪肉切丝。
3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4.放入肉丝炒至变色。
5.再放入萝卜丝。
6.翻炒至萝卜丝变软。
7.加入盐和剩余的葱姜。
8.旺火翻炒2分钟关火。
9.盛盘。
小贴士：喜欢吃辣椒的可以再放上些干辣椒炒。