生物化学核心习题库
生物化学考试题
生物化学考试题一、选择题1. 下列哪个是人体中DNA的主要功能？A. 储存遗传信息B. 催化代谢反应C. 提供能量D. 维持细胞形态2. RNA中包含以下哪种碱基？A. 腺嘌呤B. 鸟嘌呤C. 胞嘧啶D. 大鼠嘧啶3. 下列哪个是葡萄糖的分子式？A. C5H10O5B. C6H12O6C. C4H8O4D. C3H6O34. 细胞内的ATP主要用于什么功能？A. 能量储存B. 基因复制C. 细胞分裂D. 蛋白质合成5. 哪个酶负责将DNA转录为RNA？A. DNA聚合酶B. RNA聚合酶C. 脱氢酶D. 磷酸化酶二、简答题1. 请简要说明DNA和RNA的结构及功能差异。
2. 解释ATP在细胞中的重要性以及如何合成ATP的过程。
3. 简要描述葡萄糖的代谢通路，并说明它们在细胞内的作用。
三、应用题1. 如果一个细胞缺乏DNA复制所需的酶，会导致细胞发生什么改变？请解释原因。
2. 如果人体细胞缺乏能够合成氧气所需的ATP，会对身体健康造成影响吗？请说明理由。
3. 一种药物可以抑制RNA聚合酶的活性，这会对细胞代谢和功能产生什么影响？请从分子水平解释。
四、综合题1. 请结合生物化学知识，解释为什么在进行DNA测序时，必须确保DNA链的完整性和准确性。
2. 以葡萄糖代谢为例，说明生物化学在生命活动中的重要性及应用价值。
3. 分析细胞内氧化磷酸化与无氧糖解的区别和联系，以及在细胞生理活动中的作用。
以上是生物化学考试题，希望你能认真思考并回答。
祝你考试顺利！。
生物化学原理习题
生物化学原理习题
1. 分子生物学中的核酸结构
a. 描述DNA分子的晶体结构
b. 解释DNA双链的稳定性是如何实现的
c. DNA中的碱基配对及其作用
2. 蛋白质结构与功能
a. 描述蛋白质的一级、二级和三级结构
b. 解释蛋白质折叠的驱动力和方式
c. 介绍蛋白质的功能多样性和与结构的关系
3. 酶催化反应与酶动力学
a. 解释酶对化学反应速率的影响机制
b. 介绍酶的动力学参数：最大反应速率和米氏常数
c. 解释酶抑制剂的作用方式及分类
4. 代谢途径和能量转化
a. 描述细胞的代谢途径和分子的能量转化
b. 介绍糖酵解和细胞呼吸的过程和产物
c. 解释ATP在细胞内能量转化中的重要性
5. 生物膜结构和功能
a. 描述细胞膜的组成和结构
b. 解释细胞膜的选择性通透性
c. 介绍细胞膜上的蛋白质通道和运输机制
6. 核酸合成和蛋白质合成调控
a. 描述DNA的复制过程和调控机制
b. 解释RNA转录和转录调控的过程
c. 介绍蛋白质的翻译和翻译调控机制
7. 信号传导和细胞通讯
a. 介绍细胞信号传导的种类和分子机制
b. 解释细胞膜上的受体和信号转导通路
c. 描述细胞间的通讯方式和信号分子的作用
8. 生物分子的结构分析技术
a. 介绍X射线晶体学在生物分子结构解析中的应用
b. 解释质谱法和核磁共振在生物分子分析中的原理
c. 介绍基因工程技术在生物分子研究中的应用。
生物化学习题库与参考答案
生物化学习题库与参考答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、稀有核苷酸主要存在于()。
A、mRNAB、rRNAC、tRNAD、核仁DNA正确答案：C答案解析：稀有核苷酸主要存在于tRNA中,其量可高达5%~20%。
DNA一般都不含稀有核苷酸。
2、核酸具有紫外吸收的原因是()。
A、嘌呤与嘧啶环中有共轭双键B、嘌呤与嘧啶中有氮原子C、嘌呤与嘧啶中有硫原子D、嘌呤与嘧啶连接了核糖正确答案：A答案解析：核苷酸分子的嘌呤和嘧啶环中均含有共轭双键,因此碱基、核苷、核苷酸和核酸在240~290nm的紫外波段有强烈的吸收,最大吸收值在260nm附近。
3、基因表达调控是多级的,其主要环节是()。
A、基因活化B、转录起始C、转录后加工D、翻译正确答案：B答案解析：基因表达就是基因转录及翻译的过程。
遗传信息经转录由DNA 传向RNA过程中的许多环节,是基因表达调控最重要、最复杂的一个层次。
尽管基因表达调控可发生在遗传信息传递过程的任何环节,但发生在转录水平,尤其是转录起始水平的调节,对基因表达起着至关重要的作用,即转录起始是基因表达的基本控制点。
4、脂肪动员的关键酶为()。
A、单酰甘油酯酶B、二酰甘油酯酶C、三酰甘油酯酶D、脂蛋白酯酶正确答案：C答案解析：三酰甘油脂酶的催化反应是三酰甘油分解的限速步骤,是脂肪动员的限速酶。
5、氨基酸彻底分解的产物是()。
A、CO2、H2O和氨B、CO2、H2O和胺C、CO2、H2O和尿素D、CO2、H2O和肌酸正确答案：C答案解析：氨基酸的初步分解产物为氨基和α-酮酸,其中氨代谢终产物是尿素,α-酮酸完全分解的产物是CO2和H2O。
6、下列哪种反应不能在细胞质中进行?()A、磷酸戊糖途径B、脂酸合成C、磷脂合成D、胆固醇合成正确答案：C答案解析：AB两项,磷酸戊糖途径和脂酸合成都是在细胞质中进行的。
C 项,磷脂合成是在内质网中进行的。
D项,胆固醇合成是在细胞质+内质网中进行的。
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学中，下列哪项是蛋白质合成的主要场所？A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 高尔基体答案：B2. 酶的活性中心通常包含哪种化学基团？A. 磷酸基团B. 硫醇基团C. 氨基基团D. 羧基答案：B3. 以下哪种物质不是核酸的组成部分？A. 脱氧核糖B. 核糖C. 磷酸D. 葡萄糖答案：D4. 脂肪酸β-氧化过程中，每次反应循环会生成几个乙酰辅酶A分子？A. 1B. 2C. 3D. 4答案：B5. 在生物体内，下列哪种物质是DNA复制的主要能源？A. ATPB. NADHC. FADH2D. GTP答案：A二、填空题1. 蛋白质是由___________组成的大分子，其结构的多样性主要来源于___________和___________的不同。
答案：氨基酸，序列，空间构象2. 糖类是一类多羟基醛或酮，它们可以通过___________反应形成聚合物，这种聚合物被称为___________。
答案：缩合，多糖3. 细胞呼吸的最终目的是产生___________，这种分子在细胞内起到能量储存的作用。
答案：ATP4. 在生物体内，DNA通过___________的方式进行复制，确保遗传信息的准确传递。
答案：半保留复制5. 核糖体是由___________和___________两种亚基组成的，它们在蛋白质合成中起到关键作用。
答案：大亚基，小亚基三、简答题1. 简述酶的催化机制及其影响因素。
答：酶是高效的生物催化剂，它们通过降低化学反应的活化能来加速反应速率。
酶的活性中心与底物特异性结合，形成酶-底物复合物，促使反应发生。
酶的催化效率受温度、pH值、底物浓度和酶浓度等因素影响。
过高或过低的温度、极端pH值以及底物或酶的抑制剂都可能影响酶的活性。
2. 描述脂肪酸的代谢途径及其生物学意义。
答：脂肪酸的代谢主要通过β-氧化途径进行，该过程在细胞的线粒体中发生。
脂肪酸首先被脂肪酰辅酶A合成酶催化，与辅酶A结合形成脂肪酰辅酶A。
生物化学试题及答案 (6)
生物化学试题及答案一、选择题1.生物大分子的共有特点是（） A. 构成元素多为C、H、O、N、P等B. 构成元素多为C、H、O、N等C. 构成元素多为O、N等D. 构成元素多为C、O、N等2.氨基酸的结构中不包括（）A. α-氨基酸B. β-氨基酸C. γ-氨基酸D. δ-氨基酸3.下列哪种生物分子不属于多聚体（） A. DNA B. RNA C. 蛋白质 D. 糖类4.下列那种氨基酸在生物体内不能合成（） A. 丝氨酸 B. 色氨酸 C. 酪氨酸 D. 酸性氨基酸5.下列哪种物质不属于核酸的组成单元（） A. 核苷 B. 核苷酸 C. 核甘酸D. 核小体二、填空题6.生物大分子的特点是多_______。
7.表示核酸单体的单位是_______。
8.蛋白质由_______大分子组成。
9.糖类可以通过_______反应形成聚合物。
10._______酸性氨基酸在生物体内不能合成。
三、简答题11.生物大分子的共有特点是什么？（回答不少于50字）答：生物大分子的共有特点是构成元素多为碳、氢、氧、氮、磷等元素。
这些元素构成了生物大分子的主体骨架，赋予生物大分子特殊的结构和性质。
12.请简要说明氨基酸的结构组成。
（回答不少于50字）答：氨基酸的结构组成包括氨基（-NH2）、羧基（-COOH）以及一个R基团。
其中，氨基和羧基是氨基酸的功能团，而R基团则决定了氨基酸的种类。
氨基酸通过R基团的不同而具有不同的性质和功能。
13.请简要说明生物大分子和非生物大分子的区别（回答不少于50字）答：生物大分子和非生物大分子的区别主要体现在构成元素和结构特点上。
生物大分子的构成元素多为碳、氢、氧、氮、磷等元素，而非生物大分子的构成元素较为简单。
此外，生物大分子的结构特点复杂多样，能够发挥多种生物功能，而非生物大分子的结构相对简单，功能有限。
四、问答题14.请分别列举DNA和RNA的结构特点并比较它们之间的区别。
（回答不少于100字）答：DNA（脱氧核糖核酸）是生物体内存储遗传信息的分子。
生物化学习题集及答案
生物化学习题集及答案
1. 问题：细胞膜的主要组成成分是什么？
答案：细胞膜的主要组成成分是磷脂双分子层。
2. 问题：DNA是由哪些基本组成单元构成的？
答案：DNA由核苷酸组成，核苷酸由糖、碱基和磷酸组成。
3. 问题：什么是酶？它在生物化学中的作用是什么？
答案：酶是一种催化剂，它能够加速化学反应的速率。
它在生物化学中起到调节代谢和合成物质的作用。
4. 问题：光合作用是什么过程？它发生在哪个细胞器中？
答案：光合作用是植物和一些微生物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气的过程。
它发生在叶绿体中。
5. 问题：ATP是什么分子？它在细胞中的作用是什么？
答案：ATP是腺苷三磷酸，它是一种细胞内常见的能量储存和传递的分子。
它在细胞中用于能量供应和驱动各种生化过程。
以上是本份生物化研究题集及答案的一部分。
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生物化学考试题
生物化学考试题1.简答题（每题5分，共50分）a) 请简述蛋白质是如何在细胞内合成的。
b) 请解释DNA和RNA的结构和功能。
c) 请简要说明葡萄糖的代谢途径。
d) 解释ATP在细胞内的作用。
e) 解释细胞色素P450及其在药物代谢中的作用。
f) 请解释酶的特性和催化机制。
g) 请解释DNA修复的不同机制。
h) 请解释细胞内信号传导的过程。
i) 解释氧化磷酸化和光合作用的关系。
j) 解释核糖体的结构和功能。
2.选择题（每题2分，共40分）从以下选项中选择正确答案。
a) DNA双链的连接方式是：A. 磷酸键连接B. 氢键连接C. 硫键连接D. 碳键连接b) 下列哪个物质不是细胞色素P450的辅助因子：A. NADPHB. 氧气C. 酶D. 金属离子c) 下列哪个不是细胞内信号传导的传递方式：A. 激素传导B. 神经传导C. 胞吞作用D. 转录传导d) 下列哪个不是酶的特性：A. 可逆性B. 高效性C. 特异性D. 可再生性e) 氧化磷酸化在细胞中发生在：A. 内质网B. 线粒体C. 细胞核D. 溶酶体f) 下列哪个不是DNA修复机制：A. 直接修复B. 错误配对修复C. 碱基切割修复D. 甲基化修复g) 下列哪个不是RNA的结构特点：A. 双链结构B. 脱氧核糖C. 碱基配对D. 磷酸骨架h) ATP是细胞内的能量货币，其全称为：A. Adenosine triphosphateB. Adenosine tetraphosphateC. Adenosine pentaphosphateD. Adenosine hexaphosphatei) 下列哪个不是葡萄糖的代谢途径：A. 糖解B. 糖原合成C. 糖异生D. 三羧酸循环j) 下列哪个不是细胞色素P450在药物代谢中的作用：A. 增加药物毒性B. 降解药物C. 活化药物D. 减少药物效果3.论述题（30分）请选择一道题目进行论述。
题目：解释光合作用的细胞生物化学过程及产物。
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学是一门研究生物体内化学物质及其相互作用的学科，其研究的对象主要是：A. 有机物B. 无机物C. 生物大分子D. 化学反应答案：C2. 下列哪个是人体内最重要的有机物质？A. 脂肪B. 糖类C. 蛋白质D. 维生素答案：C3. 生物大分子中，起着遗传信息传递作用的是：A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 核酸答案：D4. 下列哪种物质是构成细胞膜的主要组成成分？A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸答案：B5. 酶是一类催化生物化学反应的蛋白质，其催化作用会受到以下哪一个因素的影响？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 以上都是答案：D二、简答题1. 请简要介绍核酸的结构和功能。
答：核酸是生物体内重要的生物大分子，包括DNA和RNA。
其结构由糖类、磷酸和碱基组成。
核酸的功能包括存储、传递和表达遗传信息等。
其中，DNA负责存储生物体的遗传信息，而RNA参与遗传信息的传递和蛋白质合成过程。
2. 请解释酶的作用原理及其在生物体内的重要性。
答：酶是一类特殊的蛋白质，可以催化生物体内的化学反应，降低反应所需的能量垒，从而加速反应速率。
酶的作用原理基于“锁与钥”模型，即酶与底物的结合是高度特异性的，类似于钥匙与锁的配对。
生物体内有数千种不同的酶，在代谢、合成、降解等众多生物化学反应中发挥着关键的作用。
三、论述题生物化学的研究对理解生命的本质、人体健康和疾病的发生发展起着重要的作用。
通过研究生物体内的分子机制和代谢途径，可以揭示生物体的结构与功能之间的关联，为新药开发和疾病治疗提供理论基础。
1. 生物体内化学物质的结构与功能之间的关系生物体内的化学物质包括蛋白质、核酸、糖类和脂肪等，它们的结构决定了它们的功能。
例如，蛋白质的三维结构决定了其特定的功能，如酶的催化活性和抗体的识别能力。
另外，核酸的碱基序列决定了遗传信息的编码和传递，而糖类和脂肪则在细胞膜的构建和维护中发挥着重要作用。
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谢宁昌制作
制药与生命科学学院 南京工业大学
2005 年 2 月 18 日
序
题目
号
1. 葡萄糖和半乳糖可以通过糖脎反应来鉴别吗？为什么？
类型 章节
论述 02 糖类
2. 写出葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖的链式结构式。用糖脎反应能够区 论述 02 糖类
别这四种糖吗？为什么？
3. 写出葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖的链式结构式。用糖脎反应能够区 论述 02 糖类 别这四种糖吗？为什么？
选择 03 脂
36. 胆固醇是____的衍生物 A．环戊烷多氢菲 B．脂肪酸 C．异戊二烯 D．甘油脂
选择 03 脂
37. 胆固醇转变成维生素 D 的条件是 A．加热 B．紫外线照射 C．酸水解 D．碱水解
选择 03 脂
38. 对于天然脂肪酸下列说法中正确的是
选择 03 脂
A．碳原子数为偶数、双键为顺式 B．碳原子数为奇数、双键为顺式
58. 简述蛋白质一级结构的分析方法。
论述 04 蛋 白 质
59. 试述氨基酸分解代谢的共同途径。（20 分）
论述 04 蛋 白 质
60. 下表显示几个氨基酸和寡肽的 pK’值，试计算它们的等电点，并指出在 论述 04 蛋 白
pH7 的缓冲液中电泳时，各向哪一极泳动。（要写出结构式和解离方程）
质
氨基酸和寡肽
选择 03 脂
45. 能够将卵磷脂水解为二酰甘油和磷酸胆碱的磷脂酶是 A．PLA1 B．PLA2 C．PLC D．PLD
46. 天然不饱和脂肪酸中双键的构型是 A．顺式 B．反式 C．顺式和反式 D．既不是顺式也不是反式
选择 03 脂 选择 03 脂
47. 天然橡胶属于____类物质 A．脂肪酸 B．磷脂 C．固醇 D．帖
判断 04 蛋 白
质
73. 所有的肽都能发生双缩脲反应。
判断 04 蛋 白
质
74. 天然选择氨基酸的构型为 L 型。
判断 04 蛋 白
质
75. 血红蛋白和肌红蛋白的二级结构均是以α -螺旋为主，而免疫球蛋白 G 的 判断 04 蛋 白
二级结构却是以β -折叠为主。
质
76. 由多条肽链组成的蛋白质，其肽链均可用尿素分开来。
判断 02 糖类
9. 所有的单糖分子都具有 D 型和 L 型异构体。
判断 02 糖类
10. 纤维素是葡萄糖通过β -1,4 糖苷键连接起来的多糖。
判断 02 糖类
11. 单糖与浓酸和α -萘酚反应能显红色，这一鉴定糖的反应叫
选择 02 糖类
A．Molish 反应 B．Seliwanoff 反应 C．糖脎反应 D．成苷反应
Ser；最后一个含有 Phe、Trp、Met、Ser、Pro
65. IgG 分子由四条肽链组成，因此具有四级结构。
判断 04 蛋 白 质
66. Leu 既是生酮氨基酸又是必需氨基酸。
判断 04 蛋 白 质
67. Lys 既是碱性 AA 又是必需 AA。
判断 04 蛋 白 质
68. 蛋白质变性指的是蛋白质的肽键被打断从而导致生物活性丧失的现象。 判断 04 蛋 白 质
C．2 分子α -葡萄糖 D．1 分子α -葡萄糖和 1 分子葡萄糖
17. 麦芽糖水解的产物是
选择 02 糖类
A．葡萄糖和果糖 B．葡萄糖 C．果糖 D．葡萄糖和半乳糖
18. 能被糖脎反应所区别的单糖是
选择 02 糖类
A．葡萄糖与果糖 B．葡萄糖与甘露糖
C．葡萄糖与半乳糖 D．果糖与甘露糖
19. 能够鉴别醛糖和酮糖的反应是
选择 02 糖类
A．Molish 反应 B．Seliwanoff 反应 C．糖脎反应 D．成苷反应
20. 葡萄糖变旋现象的主要原因是葡萄糖在水溶液中会产生
选择 02 糖类
A．对映异构体 B．异头物 C．船式和椅式构象 D．非葡萄糖的
单糖
21. 葡萄糖和果糖形成的糖苷叫
选择 02 糖类
A．蔗糖 B．麦芽糖 C．异麦芽糖 D．纤维二糖
酸、哪些是酸性氨基酸、哪些是碱性氨基酸以及哪些是芳香族氨基酸？
质
63. 写出 20 种基本氨基酸和 5 种基本碱基的中英对照名，并指出那些是必需 论述 04 蛋 白
氨基酸、那些是组成 DNA 的碱基。（30 分）
质
5
64. 用下列实验数据推导某寡肽的一级结构并简述判断的理由。
论述 04 蛋 白
<1>完全酸水解后产生的 aa 组成为：Ala、Arg、2Ser、Lys、Phe、Met、
质
寡肽种类
PK’ pK’ pK’ pK’ 等 泳 带
α -羧基 β -羧 α -氨 ε -氨 电 向 电
基
基
基 点电
极
Gly-Gly-Gly
3.3
7.9
Ala-Lys-Ala-Ala 3.6
8.0 10.6
Asp-Gly
2.1
4.5 9.1
简单结构式，解离方程，计算公式，泳动方向
62. 写出 20 种基本氨基酸的中英对照名及其结构式，并指出那些是必需氨基 论述 04 蛋 白
选择 03 脂
48. 萜类是____的衍生物 A．环戊烷多氢菲 B．脂肪酸 C．异戊二烯 D．甘油脂
选择 03 脂
49. 硬脂酸表示为 A．16:0 B．18:0 C．20:0 D．22:0
选择 03 脂
50. 由 3 个异戊二烯单位形成的萜叫 A．单萜 B．三萜 C．倍半萜 D．多萜
选择 03 脂
选择 02 糖
A．苯肼 B．浓酸 C．甘油 D．另一分子单糖
25. 纤维素的结构单位是
选择 02 糖类
A．α -葡萄糖 B．β -葡萄糖 C．α -葡萄糖和β -葡萄糖 D．L-葡
萄糖
26. 在糖类物质中，唯一一个不具有构型的是
选择 02 糖类
A．葡萄糖 B．果糖 C．甘油醛 D．二羟丙酮
27. 属于己酮糖的单糖是
类
31. 生物体内的不饱和脂肪酸多为顺式构型。
判断 03 脂
32. 油脂的酸值可以反映油脂的新鲜程度。
判断 03 脂
33. 脂类与蛋白质、糖类共价结合分别形成脂蛋白和糖脂。
判断 03 脂
34. 脂类与蛋白质共价结合就形成了脂蛋白。
判断 03 脂
3
35. β -胡罗卜素为 A．单萜 B．双萜 C．三萜 D．四帖
质
82. Sanger 试剂为
选择 04 蛋 白
A．PITC B．重氮苯磺酸 C．DNFB D．α －萘酚
C．碳原子数为偶数、双键为反式 D．碳原子数为奇数、双键为反式
39. 根据细胞膜的液态镶嵌模型，不属于细胞膜组分的是 A．磷脂双酯层 B．胆固醇 C．蛋白质 D．核酸
选择 03 脂
40. 根据皂化值和酸值的定义，前者的数值比后者 A．大 B．小 C．相等 D．无法判断
选择 03 脂
41. 过去用桐油来保护木制家具是利用了脂肪酸的 A．皂化性质 B．酸败性质 C．加成性质 D．酶解性质
选择 02 糖类
A．葡萄糖 B．果糖 C．核酮糖 D．二羟丙酮
28. 单糖的构型有（ ）、（ ）两种，它是与最简单的单糖之一（ ）的 填空 02 糖类
构型相比较而确定的，自然选择的单糖的构型为（ ）型。
29. 葡萄糖的变旋现象及其本质。
简答 02 糖类
30. 写出磷脂酰甘油的通式，并指出 4 种磷脂酶的作用位点。（10 分） 论述 03 脂
论述 04 蛋 白 质
57. 根据下面给出的数据，判断二肽 Glu-Ala 和二肽 Ala-Lys 能否用等电聚焦 论述 04 蛋 白
电泳方法分离。
质
氨基酸
PK（’ α -COOH） PK’（α -NH3+） PK’（R）
Ala
2.34
9.69
Glu
2.19
9.67
4.25
Lys
2.18
8.95
10.53
质
Pro <2>用 DNFB 处理并水解得到 DNP-Ala 和ε -DNP-Lys <3>羧肽酶 A 和 B 都对此肽不作用 <4>用 CNBr 处理获得 2 个片段，其中一个片段含有 Pro、Trp、Ser <5>用糜蛋白酶作用产生 3 个片段，1 个含有 Pro、Ser；另 1 个含有 Met、 Trp；最后一个含有 Phe、Lys、Ser、Ala、Arg <6>用胰蛋白酶处理产生 3 个片段，1 个含有 Ala、Arg；另 1 个含有 Lys、
77. aa 溶于蒸馏水中后，溶液的 PH 值为 6，此 aa 的 Pi 值应该 A．>6 B．<6 C．=6 D．无法判断
78. aa 溶于蒸馏水中后，溶液的 PH 值为 8，此 aa 的 Pi 值应该 A．>8 B． <8 C．=8 D．无法判断
79. Asp 的等电点为 2.98，它在 PH7 的缓冲液中电泳时，移动方向为 A．朝向正极 B．朝向负极 C．原地不动 D．无法判断
PK’
PK’
PK’
PI 泳向
α -羧基 α -氨基 β -羧基 等电点 电极
Gly
2.34
9.60
Asp
2.09
9.82
3.86
Asp-Gly 简单结构式，解离方程，计算公式，泳动方向
61. 下表显示几个寡肽的 pK’值，试计算各个寡肽的等电点，并指出在 pH7 论述 04 蛋 白
的缓冲液中电泳时，各向哪一极泳动。（要写出解离方程）（20 分）
12. 淀粉和纤维素中的糖苷键分别是
选择 02 糖 糖
A．α -1,4、β -1,4 B．α -1,4、α -1,4