中国喜窖与喜窖集录
从“大”窖到“小”酒
从“大”窖到“小”酒酒，作为世界各国喜爱的饮品，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
无论是中国的黄酒、白酒，还是法国的香槟、波尔多，都是人们品尝文化的一部分。
而在酿酒的过程中，从“大”窖到“小”酒的变迁，更是值得我们去了解和探讨。
“大”窖，指的是传统的大型酿酒厂，这些酿酒厂通常拥有着庞大的生产规模和完备的生产设备，能够进行大规模的酿酒生产。
在这样的酿酒厂中，酿酒师们往往采用大型发酵罐、蒸馏设备和储酒桶等设备，以满足市场对酒类产品的需求。
这种“大”窖酿酒方式，虽然生产效率高，但却缺乏了一些手工制作的精细和个性化的特点。
而相对于“大”窖，我们还可以看到“小”酒的兴起，这种酿酒方式多出现在一些小型的家庭酿酒作坊或小型私人酿酒厂。
相比于“大”窖，这里面的酿酒师们往往会更加注重酿酒过程中的细节和个性化，他们可能会采用更为传统的酿酒方式，比如手工搅拌发酵、慢火蒸馏等，以确保酒的口感和风味更加丰富。
在这些“小”酒作坊中，往往可以尝到那些经过精心酿造的酒类产品，尝起来更加醇厚、顺滑和感受到独特的风味。
那么，为什么会出现这样的酿酒变迁呢？一方面，随着时代的变迁和消费者需求的不断升级，人们对于酒类产品的品质和口感要求也在不断提高。
相比于传统的大规模酿酒厂生产的酒类产品，人们更加愿意尝试那些经过精细酿造的“小”酒，因为这些酒类产品往往表现出更深层次的酒香和口感。
随着人们对于生活品质要求的提高，一些小型的家庭酿酒作坊也迎来了发展的机遇，他们不再满足于传统的商业化酒类产品，而是希望通过自己的努力和创新，酿造出更加符合自己口味和风格的酒类产品。
在中国，我们也可以看到“从大窖到小酒”的变迁。
传统的大型酿酒厂虽然生产规模庞大、品牌知名度高，但在一些口感和品质上却无法满足消费者的需求。
相比之下，一些小型的私人酿酒作坊或家庭式酿酒厂，往往能够生产出更加充满个性和特色的酒类产品，比如口感更加丰富、风味更为独特等，深受消费者的青睐。
除了口感和风味上的差异，从“大”窖到“小”酒的变迁还体现在了生产方式和文化内涵上。
酒城启幕揭秘1915年的巴拿马金奖
春、永兴成、鼎丰恒、大兴和、生发荣等酿酒作 坊，它们在泸州城内至城郊纵横遍布竟迭数十里，
全国 罕见 。
祯帝自杀．华夏大地进＾了满清统治时期，此时．
神州饱经战火．特别是在清康熙、雍正时期。国内 地少人多，粮食价格上涨，国家经济进八—个窘迫 的时期。
最后．清廷面对泸州城如此盛行的 “ 酒风”。 也不得不睁只眼闭只眼，禁酒令因此对泸州城 免
开过长江三峡 的夔 门。就已闻到千里之外的沪州 飘出的酒香… － －量
１ １年 ．美国为庆祝巴拿马运河开通，在旧金 ９５
山举办了 巴拿马太平洋万国博览会 。就是在这 场大会上，泸州送展的３ ０ ０ 年老窖酒在全世界３ 个 １ 国家共２ 万件展品中脱颍而出．以其 醇香浓郁、 。 渭洌甘爽、饮后尤香、回昧悠长 的品质，被评为 国际名酒一等奖．获得巴拿马万国博览会金质奖
章 ．是泸州老窖酒身为顶级白酒被世界认可的证 明 ．它用洗净铅华的岁月．见证了一个时代的蜕 变和飞跃。也正是从这时开始．泸州老窖香飘世
啦 。 河开通．计 羊万国博览 ％团组 织参 民国政府仍
界 。受到国外 消费者的热忱称赞．一位诗人曾吟
出 。 船过夔门闻曲香 的诗句．大意为 ：船刚刚
章。消息传回国内，举国欢腾．有人赞日：一坛泸 州酒．换回了—个国家的荣誉 …
“ 江阳酒热花如锦” Ｉ 随 大 明 帝 嘲 肝 元 碍博
１８ 年 。强大的明帝国开始了一场 家族战 ３９
（５３ ） １７ 年 ．这一年里．泸州第一家正式挂牌上市
的大益酒生产作坊 “ 舒聚源”．建造了 “ 泸州大曲 老窖池群 ——这就是现在泸州老窖依旧使用的流
１８ 年．刚刚继位的乾隆帝协 中 ．为了恢 ７５ 忡 复经济，他寄希望干开源与节流并举的方式，化解
国囍酒和国囍红双喜诞生
国囍酒和国囍红双喜诞生中国喜,红双喜；中国喜，传天下；国囍酒红雙喜，以广博深邃的历史渊源，悠久精深的千年喜酒传统文化，巧夺天工的酿造艺术，寓意深远的精神象征，酿造出中华民族传统喜酒。
我们倡导伟大的公司靠伟大思想起家的立业宗旨，把风格独特的千年喜酒文化和传统，融合在“国囍酒红雙喜”中，打造“中国喜酒”的尊贵形象，“喜庆时刻·国囍酒红雙喜”、“高兴时刻·国囍酒红雙喜”已成为中华民族的千年传统。
生活，因双喜而精彩；双喜，因传统而永恒！日月不断、古往今来，国囍酒红雙喜名字，已成为当之无愧的“中华喜酒”代名词。
江南人家结婚，都通行贴红双喜。
为啥要贴“囍”？传说这与北宋宰相王安石双喜临门的故事有关。
那一年，王安石正二十三岁，值大比之年，他赴京赶考，为了方便，到汴梁（今河南开封）城东舅父家中住宿。
刚来到东门，忽然看见马员外家门前熙熙攘攘，挤满了人。
他抬头一望，只见门楼上悬挂着一只大彩灯，上书一副上联：“玉帝行兵，风枪雨箭，雷旗闪鼓，天作证”。
他摇头吟毕，不禁拍手称好：“好对呀好对！”这时，旁边站着的一位老家人连连向他作揖：“哈哈，这上联已贴了好几个月，至今尚无人对出，相公既说好对，请你略等片刻，让我进去禀报我家员外知道，一定求教。
”王安石刚才是赞赏上联出得好，不想老家人要请他对下联，他因明日要去赴考，今日也无时间思考答对，不等老家人出来，便到舅舅家去了。
第二天，王安石在考场上，见试题不难，略加思索，一挥而就。
主考大人见他年纪轻轻，才华出众，就传他面试，指着厅前的飞龙旗说：“龙王设宴，月烛星灯，山食海酒，地为媒。
”命他答对。
王安石想起昨天看到的上联，正好作对，便随口答道：“玉帝行兵，风枪雨箭，雷旗闪鼓，天作证。
”主考大人见他才思敏捷，对答如流，心中暗自喝彩。
王安石考毕，回到舅父家去等待朝廷发榜。
谁知刚进舅父家门，只见昨天那位老家人早已在那里恭候：“哎哟，相公昨天我找你好半天，今天才打听到你住在这里，快去快去，我家员外等急啦。
中国喜酒
中国喜酒紅雙喜，代表着“中国符号”，以天下第一喜的公认度，千百年来一直存在于公众的视野。
紅雙喜以喜酒、喜糖、喜贴、喜蛋、喜烟、喜炮、喜灯、喜联、喜饰、喜钻、喜戒、喜链等形式，表现在中华民族喜庆文化的方方面面，所以，囍，被公认为“中国符号”。
中国是一个历史悠久、史材丰富、史学发达的国度，历史记录、历史传承、历史习俗，一向被视为这一文化的一个经典元素。
可见，历史记录、历史传承、历史习俗，并非一般的文字游戏，而是真实文化存在的一个方面，是延续、充实国家和民族喜文化的大事。
紅雙喜，见证了每一个中华儿女撼天动地的爱情故事，“双喜画卷”影响着神州大地，带给人们鲜花和笑脸，演绎了这个星球上充满璀璨喜气，气势磅礴的喜宴气氛。
今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜，就连空气都拧出喜气来。
当代中国处于大变革、大转折的历史时期，改革开放三十年，市场经济也有十年的历练，但中国传统文化一直保持原汁原味并得以继续保持旺盛的发扬光大，传统的、原生态的文化被国人广泛的保护和挖掘，有的尽至被抢救回归到公众的视野。
紅雙喜，世界上历史最悠久的喜庆传统文化，以很悠久、很漫长、很传统、很广泛的中国喜文化习俗，成就了世界上占人口四分之一人类国家的民众永恒的喜悦生活愿景，世界上没有哪一个文化，能有紅雙喜文化如此被广泛的认同和享受无限的荣耀，紅雙喜以广博深邃的历史渊源，悠久精深的千年喜文化传统，寓意深厚的精神象征，尽显中华民族喜文化的传统元素。
中华民族每一个人都会在一生中经历刻骨铭心的喜庆经历，紅雙喜总会伴随着您的喜事，增加喜庆的吉祥气氛。
然后，为了让更多人了解紅雙喜，了解与喜文化紧密相关的喜酒、喜糖、喜贴、喜蛋、喜烟、喜炮、喜灯、喜联、喜饰、喜钻、喜戒、喜链的来历和习俗，了解这一传统的珍贵史料价值，打开中国喜文化广泛深厚的历史枢钥，推动喜文化的发扬光大，自然顺应历史潮流，让喜文化的历史必然性寓于无数偶然性中的习俗，目睹喜文化历史的传统原貌，听到喜文化发展过程中曾经的惊涛骇浪，我们将陆续发布《紅雙喜》故事，以食读者。
喜公-丁之高简介(2)
喜公-丁之高简介(2)喜公-丁之高，字喜元，号喜公，曾用名志高，北京大学经济管理学院工商管理研究生学历。
喜公当过兵，做过职业驾驶员，一九九五年成立自己的保健品公司,并进行系列产品的研发，一九九八年五月开始正式生产“保健食品”并上市销售,主要品牌有“美之源”美容减肥口服液等保健食品，该产品创造了多年成为国内美容减肥保健品市场的知名品牌；二00一年创立高达百年健康酒业有限公司，主要品牌“致中堂”五加皮营养酒，“致中堂”贡莲酒，“致中堂”国养经典酒等产品；二OO三年创办浙江名门双喜食品有限公司，经营具有自主知识产权的品牌有-“御膳房”香油，“葵花金龙油”葵花籽油，“美嫂吴姬花”花生油，“香溢金龙油”食用油，“清香国酒-国清酒”，“高达十三香”调味品，“圣典十三香坊”调味品，“红喜力”冰啤酒，“红喜力”干啤酒，“红喜力”纯啤酒，“金幸福”酒，“银幸福”酒、“幸福酱酒”、“百年新塔”牌黄酒，“百年和”酒，“少女红”黄酒，“少女醇”白酒，“少女红十八酿”黄酒，“少女醇十八酿”白酒、“喜庆干红葡萄酒”等品牌产品；二OO七年喜公就任中国红双喜集团有限公司董事长兼总经理，同时就任中国双喜文化传播有限公司董事长兼总经理。
喜公，作为中国知名的品牌战略专家、品牌策划专家、品牌管理专家，其主要创立的具有知识产权的品牌有：中国喜酒领袖品牌，中国人真正的喜酒-“红双喜酒”和中国喜烟品牌“经典金双喜香烟”，“红双喜”是核心战略品牌和母品牌；同时，喜公创立“国囍”、“领酱国囍”、“领酱国珍”、“领酱国臻”、“领酱国真”、“领酱国清”、“领酱国宾”、“领酱国宸”、“领酱国藏”酒、“领酱国酒”、“领将国酒”、“上酱国酒”、“大酱国酒”、“领享国酒”、“领奖国酒”、“龙酱国酒”“领酱喜酒”、“领酱福酒”“领酱珍酒”、“领酱贡酒”、“领酱御酒”等系列子品牌，更拥有“金双喜酒”、“银双喜酒”、“大喜酒”、“小喜酒”、“双喜酒”、“喜酒”、“红双喜-一坛喜酒”、“御双喜”、“双喜郎”、“双喜凤”、“金樽金双喜”、“经典银双喜”、“红双喜五星”、“红双喜贡酒”、“红双喜福酒”、“红双喜御酒”、“红双喜庄园”、“红双喜酒庄”、“富贵红双喜”、“财富红双喜”、“好运红双喜”、“金满堂红双喜”、“国宾红双喜”、“嘉宾红双喜”、“贵宾红双喜”、“礼宾红双喜”、“喜福红双喜”、“幸福红双喜”、“喜宴红双喜”、“六福红双喜”、“海烟红双喜”、“全心红双喜”、“喜凤红双喜”、“喜事红双喜”、“喜酒红双喜”、“双喜酒红双喜”、“事事红双喜”、“红星红双喜”、“口子红双喜”、“生日红双喜”、“国囍民囍-红双喜”、“吉祥如意囍”、“吉星临门囍”、“马上功成”、“马上发财”“马上有钱”、“马上吉祥”、“马上富贵”、“世纪佳缘”、“珍爱一生”、“千禧百合”、“幸福百合”、“红双喜传天下”、“人人欢喜”、“双喜人生-精彩喜悦”、“快乐一起来-喜悦同分享”，“精彩绽放-幸福飞扬”、“情感世界-幸福人生”、“红双喜一开-喜事滚滚来”、“金幸福一开-幸福滚滚来”、“事事如意-恭喜发财”、“财富滚滚来-财富万年”、“幸福喜”、“幸福神”、“喜福贵”、“喜福和”、“天天赐鸿福”、“富贵百福喜”、“名门之秀-喜福家酒”、“喜出名门-百年名门”、“名门国、“百年道和”、“道和”“道和福”、“道和禄”、“道和寿”、“道和国”、“喜醉人间五千年”、“精兵强将囍”、“丰联”、“丰联国酒”、“联-联丰老窖”、“喜事”、“囍事”、“爱你”、“爱我”、“天地至爱”、“人人欢喜”等系列品牌。
泸州老窖经销名录
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中国『第一窖』
中国『第一窖』
佚名
【期刊名称】《发展》
【年(卷),期】2007(000)006
【摘要】@@ 你知道另一种活文物吗?它既不是植物,也不是动物,但它却是一件真正意义上的文物,被国务院确定为国家级保护文物.它与长城、黄鹤楼同属文物,是我们祖先的伟大创造.但它又比长城和黄鹤楼更让人觉得神奇和不可思议,因为它是活的文物.
【总页数】2页(P142-143)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.酿造史上的奇迹探秘中国第一窖 [J], 黄金亮
2.中国第一窖的起源与发展--泸州老窖大曲酒的总结纪实 [J], 熊子书
3.口子窖中国白酒兼香领袖：真藏实窖守护传承 [J], 玖闻;
4.真藏实窖真诚酿造——口子窖中国白酒兼香领袖 [J], 无;
5.“中华第一窖”芦台春,承载万物酿造芬芳 [J], 玖闻;
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国囍-红双喜酒
国囍-红双喜酒中国喜酒在中国喜庆和婚庆市场中占非常重要的地位，国囍-红双喜酒，是中国喜酒文化标志，她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料，以"包包曲"为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。
她以"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面"的独特风格闻名于世，国囍-红双喜酒常用作喜庆宴会及馈赠亲友的传统选择。
数年来"国囍-红双喜酒"品牌被视为中国喜酒市场极具潜力和末来最有影响力的品牌。
国囍-红双喜酒，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米发酵酿制作为中国喜酒。
国囍-红双喜酒独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。
国囍-红双喜酒，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米等粮食为原料酿制，是纯粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，中国喜酒红双喜可誉绝世风华，国囍-红双喜酒独得天地灵气的无穷之厚，依托特异的地域生态环境，特选的优质原辅料，采用代代相传的独特酿酒工艺，结合高科技手段，经过陶坛窖藏多年老熟而成。
国囍-红双喜酒，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，浓香独秀，风华绝世，诚为天工开物，琼浆玉液，堪称国色天香。
国囍-红双喜酒，以“国”字开头，寓意着“中国之喜”，象征着尊贵、喜庆、沉稳、浑厚的尊典佳酿。
是继国酒茅台、国窖1573、清香国酒-国清酒和国藏汾香酒之后又一“国字号”高端白酒，标志着中国高端白酒的中国喜酒风格及品味与中国传统喜文化的紧密相融。
中国喜，红双喜；中国喜，传天下；生活，因双喜而喜悦；双喜，因传统而永恒。
世界上没有哪一支酒能象中国喜酒红双喜这样被广泛饮用于“喝喜酒”的传统和习俗，中国人“喝喜酒”的习俗，千年传承，传统永续，在中国，不管什么人，从领袖到人民，一辈子在结婚时都要办喜酒，亲朋好友结婚都要去“喝喜酒”，所以，世界上没有哪一支酒被全国人民的“喝喜酒”习俗而广被饮用！国囍-红双喜酒，名门之秀，由中国红双喜集团有限公司品牌运营，并拥有国家商标局唯一批准的知识产权注册商标，由浙江名门双喜食品有限公司中国总代理。
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中国喜窖与喜窖集录
让世界品位中国的喜窖文化，中国的喜文化，正如喜窖与红双喜的历史渊源，成为中国喜文化的瞩目焦点。
喜窖酿造红双喜酒，不是一个传说，喜窖酿造出盛世中国的喜庆文化和喜庆品位。
让世界品味
中国的喜文化，品味中国的喜酒和喜烟及喜糖
的千年历史传统，更要了解喜窖的诞生与喜酒
的形成的历史过程，喜酒的诞生又摧生了喜糖
和喜烟。
红双喜酒，是中国喜之源，是喜烟和
喜糖及喜贴形成和发展的滋生体。
中国的喜文化，从喝喜酒开始，红双喜酒，是中国喜文化的根本文化，而喜窖的存在，她自那遥远的神秘国度中国，传播到全世界有华人的地方，中华民族的喜文化，实质上就是红双喜文化，红双喜文化的核心，是喝喜酒文化，红双喜酒，是中国喜文化的灵魂，喜窖，是中国喜文化的载体。
喜窖经历了千年的沧桑变化，历史无法夺走她喜庆的原脉，，是因
为她的喜庆烙印深深扎根于中华民族。
喝喜酒
是一种文化，而红双喜更是一种吉祥与幸福的
源泉，是好彩头的希望所在。
喜酒红双喜让红
双喜文化更醇香四溢，让喝喜酒更加喜气陶醉
和沉迷。
品味红双喜酒的文化，让世界充满喜气和吉祥，中国的喜文化是独特的红双喜文化，红双喜酒与喜窖，是世界喜文化的典范。
中国喜文化的灵魂是红双喜文化，红双喜文化的灵魂是喝喜酒文化，中
国喜酒，千年传承和千年传统是红双喜酒。
现代人喝喜酒、抽喜香、吃喜糖，是从最早的喝红双喜酒的喝喜酒习俗延伸而来。
《喜窖集录》曰：紅雙喜酒，“以喜养粮，以粮养囍，寓人性之追求，凝醇香之清冽，饮唇齿之流香，集天然之精粮，阴阳鼓荡，动而生阳，静而生阴，一动一静，互为其根也。
紅雙喜酒，乃阴阳和合，鼓荡交融中，蕴孕出神入化之酒，把握阴阳调和智慧之神气，阴利制用，阴阳运动，深隐厚载，欢乐与共，其酒格外醇香浓郁也。
《喜窖集录》又曰：喜酒紅雙喜，其艺五行共生、
共长、共济、共促、共成也。
喜酒相将，
福禄寿禧也；天地相育，神物乃生；为火
之道，流行无穷；为水之道，八卦环转，
故天地之道也；喜酒，神物乃生，变化之
道，实乃喜气连连也；秉五行之道，喜中
生福，福中生喜，共生共存，生生不息，此乃吉气临门也。
中华大地，说千道万，婚宴不离紅雙喜酒也。
紅雙喜酒，喜典之魂，中华之根，故，喜酒，紅雙喜也；人生之大喜事，喜庆之大典；紅雙喜者，至尊、至美，金爵之金匮，典藏之吉品也。