第七章修订生产运营管理1 共83页
合集下载
生产运营部的规章制度
生产运营部的规章制度第一章总则第一条为规范生产运营部的工作管理，提高生产效率，保障生产安全，特制定本规章制度。
第二条生产运营部是公司的重要部门，负责生产计划编制、生产组织实施、生产进度跟踪、生产质量检验等工作。
第三条生产运营部负责制定本部门的工作计划和预算，并按照公司的总体规划和要求，开展生产活动。
第四条生产运营部对生产车间的生产设备、生产工艺、人员配备等进行管理，确保生产流程的顺利进行。
第五条生产运营部负责进行生产数据的统计和分析，及时报告生产情况，并提出改进意见。
第六条生产运营部负责对生产车间进行日常巡检，及时发现并处理生产中出现的问题。
第七条生产运营部要积极配合其他部门的工作，共同完成公司的生产任务。
第八条生产运营部要遵守国家法律法规，严格执行公司的各项规章制度。
第九条生产运营部要建立健全工作制度，完善管理体系，提高工作效率。
第十条生产运营部要加强员工培训，提高员工技能水平，确保生产任务的顺利完成。
第二章生产计划管理第十一条生产运营部根据公司的生产需求和市场需求，制定生产计划。
第十二条生产计划应包括生产目标、生产任务、生产时间、生产人员等内容。
第十三条生产运营部要按照生产计划，合理安排生产流程，保证生产进度。
第十四条生产运营部要加强与采购部和销售部的沟通，确保生产计划的顺利执行。
第十五条生产运营部要及时调整生产计划，适应市场变化，确保生产任务的完成。
第十六条生产运营部要加强对生产计划的跟踪和监督，确保生产任务的按时完成。
第十七条生产运营部对生产计划的执行情况进行评估，及时总结经验，提出改进建议。
第十八条生产运营部要确保生产计划的质量和效率，提高生产效益。
第十九条生产运营部要建立健全生产计划管理制度，规范生产活动。
第三章生产组织管理第二十条生产运营部要根据生产计划，合理组织生产活动。
第二十一条生产运营部要对生产车间的生产设备进行管理，确保生产设备的正常运转。
第二十二条生产运营部要对生产流程进行优化，提高生产效率。
生产运营管理导论
运营管理是将将人力 物料 设 备 技术 信息 能源等生产要素投 入;变换为有形产品和无形服务产 出的过程
从这个意义上理解;生产运营管理的作用 可以归结为以下几点：
1把经营目标;通过组织产品制造过程转化为现实 ； 2使更好地适应市场力量对比的变化 ； 3更好地适应领导角色的转化要求；
生产运营管理属于基础性管理;它为经营决策提供条件 4是实现价值增值的必要环节 ； 5是竞争力的源泉； 6是生产力发展的标志
新产品开发周期大大缩短 一个新产品从构思 设计 试制到商业
性投产
科学技术的迅速突破; 必然加快产品的更新换代
• 生产方式Production Mode的转变对生产管理的影响 变化带来的挑战
生产方式的转变对生产管理的影响
• IT时代的多样化零售业的革命
• 传统生产为推动式生产;推往市场的产品是 需求量较大的;因为需要给顾客挑选;只有需 求量较大才有更大的可能性被挑上;但IT时代 改变了这一切
1 3 ～1 4 现代生产运营管理的特征和面 临的挑战
1 生产经营一体化
1生产运营管理的范围;从以往的生产系统的 内部运行管理向外延伸了
• 从制造业扩散到服务业
从制造业扩散到服务业
上世纪80年代末;纽约与伦100%
敦的第三产业比重达到80%90%
以上
80%
70%
香港：1983年人均
60%
GDP5000美元时;第三产业占50%
中国1978 中国2004 发达国家2世00界4 平均2长00三4 角2006
• 依托制造业来拓展服务业;发展生产性服务业
– 介于二三产业之间; 既是制造业的延伸;又是服务业的 重要组成部分;如：
运输仓储
金融媒介
生产运营管理制度范本
生产运营管理制度范本第一章总则第一条为规范公司生产运营管理，提高生产效率，降低生产成本，保障产品质量，本制度制定。
第二条本制度适用于公司所有生产部门及相关人员，包括生产计划、采购、生产、质量控制、物流等部门。
第三条公司生产运营管理应遵循“质量第一、效率为本、遵纪守法、持续改进”的原则，确保生产运营工作顺利进行。
第四条公司生产运营管理应遵循合理计划、科学生产、优化资源、精确控制、持续改进的原则。
第五条公司将加强对生产运营管理人员的培训和考核，提高生产运营管理人员的素质和能力，努力实现公司生产运营管理的稳定发展。
第六条公司将依法、诚信地开展生产运营管理活动，不得损害公司及他人的合法权益。
第七条公司将及时修订和完善本制度，以适应不同阶段的生产运营管理需要。
第二章组织架构第八条公司设立生产运营管理委员会，负责制定公司生产运营管理方针、政策和计划，监督和指导生产运营管理工作。
第九条公司设立生产运营管理部，负责具体执行公司生产运营管理委员会的决策，制定具体的生产计划，组织生产作业，保障产品质量。
第十条生产运营管理部下设生产计划、采购、生产、质量控制等岗位，各岗位人员各司其职，密切配合，共同推动生产运营工作的顺利进行。
第十一条公司设立生产运营管理监督部门，负责监督和评估公司生产运营管理工作，发现问题及时提出改进建议，确保公司生产运营管理工作的有效开展。
第十二条生产运营管理各部门、岗位应定期召开会议，交流工作情况，分析问题，制定改进措施，促进生产运营管理工作的持续改进。
第十三条公司将建立健全的绩效考核机制，对生产运营管理人员的工作进行评估，激励优秀员工，促进团队合作。
第三章工作流程第十四条公司生产运营管理工作流程分为生产计划、采购、生产、质量控制、物流等环节，各环节相互关联、相互作用，共同推动生产运营管理工作的顺利进行。
第十五条公司生产计划部门负责根据市场需求、产品销售情况、原材料供应情况等因素，制定生产计划，合理分配生产资源，确保生产顺利进行。
生产运营管理质量管理课件
有效的生产运营管理可以确保企业稳 定的生产和经营，实现可持续发展。
生产运营管理的历史与发展
历史回顾
从工业革命开始，生产运营管理 经历了手工业生产、工厂生产和 现代生产三个阶段。
发展趋势
随着信息技术和智能制造的发展 ，数字化、智能化、定制化成为 未来生产运营管理的重要趋势。
02
质量管理基本概念
质量定义
针对不合格品产生的原因，制定并实施有效的纠正措施，以消除问题根源，防止 不合格品再次出现。
预防措施的制定与实施
预防措施
根据不合格品产生的原因和纠正措施 的实施情况，制定预防措施，以预防 不合格品的再次出现。
实施
将预防措施落实到生产过程中，并持 续监控实施效果，以确保预防措施的 有效性。
05
持续改进与全面质量管理
。
直方图
用于表示数据的分布情况，便 于发现数据的异常值和波动情
况。
控制图
用于监控过程是否处于控制状 态，判断过程是否稳定并发现
异常趋势。
03
生产过程质量控制
生产流程分析
流程图绘制
使用流程图将生产过程进行可视 化，以便更好地理解每个环节和
步骤。
瓶颈分析
识别生产流程中的瓶颈环节，分 析原因并制定改进措施。
06
生产运营管理案例分析
案例一：某制造企业的质量控制体系
总结词
全面质量管理
VS
详细描述
该制造企业实施了全面质量管理，通过严 格把控原材料质量、生产过程中的质量控 制以及成品检验等环节，确保产品质量的 稳定性和可靠性。同时，该企业还建立了 完善的质量管理体系，通过持续改进和优 化生产流程，提高产品质量和客户满意度 。
THANKS
生产运营管理教材
运营管理是设计、运行和不断改进生产系统、作业系统及 供应链，以创造出具有竞争优势的产品和服务的管理过程
• 运营管理在企业管理和企业组织体系中的地位
决定着企业将投入转换为产出的效率(efficiency)和效果 (effective)，是企业竞争力的重要决定因素
• 服务作业的普遍性
– 制造企业中的增值服务作业
价格，转向统一的市场，这就增加了消费市场的一致性；
• 为了实现尽可能低的成本和更大的市场，生产过程应当尽量自动 化，由此增加的固定成本会被规模经济所吸收，从而新工艺技术 也就能有力地推动成本的降低；
• 任何时刻都要保持生产过程的效率，其中最重要的就是稳定，包 括输入、过程和产出的稳定，每一个环节都要流畅的运转；
• 运营模式与竞争优势
– 案例： Dell和Compaq的运营模式之争； Wal-Mart 的运营模式
– 制造和运营是一种令人生畏的武器，它与其他三个主要功能领域，营 销、研发、财务，共同构成企业创造价值的核心领域。对大多数企业 来说，运营往往是更关键的领域。
– 实现世界制造中心向中国的转移。
• 提高生产率是社会发展的永恒主题
• 从大规模生产到大规模定制
– B.Joseph Pine II: “Mass Customization”
• “在激烈的全球竞争中，公司需要的不是更多的技术， 而是构建整个新产品实现系统的与众不同的方式.”
Skinner
----W.
大规模生产模式的原则和逻辑
• 以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； • 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； • 通过规模经济，增加产量可以大幅度降低成本，从而降低价格； • 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； • 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低
• 运营管理在企业管理和企业组织体系中的地位
决定着企业将投入转换为产出的效率(efficiency)和效果 (effective)，是企业竞争力的重要决定因素
• 服务作业的普遍性
– 制造企业中的增值服务作业
价格，转向统一的市场，这就增加了消费市场的一致性；
• 为了实现尽可能低的成本和更大的市场，生产过程应当尽量自动 化，由此增加的固定成本会被规模经济所吸收，从而新工艺技术 也就能有力地推动成本的降低；
• 任何时刻都要保持生产过程的效率，其中最重要的就是稳定，包 括输入、过程和产出的稳定，每一个环节都要流畅的运转；
• 运营模式与竞争优势
– 案例： Dell和Compaq的运营模式之争； Wal-Mart 的运营模式
– 制造和运营是一种令人生畏的武器，它与其他三个主要功能领域，营 销、研发、财务，共同构成企业创造价值的核心领域。对大多数企业 来说，运营往往是更关键的领域。
– 实现世界制造中心向中国的转移。
• 提高生产率是社会发展的永恒主题
• 从大规模生产到大规模定制
– B.Joseph Pine II: “Mass Customization”
• “在激烈的全球竞争中，公司需要的不是更多的技术， 而是构建整个新产品实现系统的与众不同的方式.”
Skinner
----W.
大规模生产模式的原则和逻辑
• 以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； • 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； • 通过规模经济，增加产量可以大幅度降低成本，从而降低价格； • 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； • 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低
《生产运营管理培训》课件
生产计划的实施
制定生产计划： 根据市场需求、 生产能力、资源 状况等因素制定 生产计划
生产计划的执行： 按照生产计划进 行生产，确保生 产进度和质量
生产计划的调整： 根据实际情况对 生产计划进行调 整，以适应市场 需求的变化
生产计划的监控： 对生产计划的执 行情况进行监控， 及时发现和解决 问题，确保生产 计划的顺利实施
评估战略效果： 定期评估生产 运营战略的效 果，并根据评 估结果进行调 整和优化
生产运营决策的依据
市场需求：了解市场需求，预测市场趋势 生产能力：评估生产能力，确定生产规模 成本效益：考虑成本效益，优化生产流程 风险评估：评估风险，制定应对策略
生产运营决策的流程
确定决策目标：明确决策的目的和期望 结果
生产运营管理是企业 管理的重要组成部分， 对企业的生存和发展 具有重要意义。
生产运营管理的目标
提高生产效率
降低生产成本
提高产品质量
优化生产流程
提高员工满意度 提高企业竞争力
生产运营管理的范围
生产计划：制定生产计划，确保生产顺利进行 生产控制：监控生产过程，确保产品质量和效率 库存管理：管理库存，确保库存合理，降低库存成本 设备管理：维护和保养设备，确保设备正常运行 质量管理：确保产品质量，提高客户满意度 人员管理：招聘、培训和激励员工，提高员工工作效率和满意度
生产运营管理培训
目录
单击此处添加文本 生产运营管理概述 生产运营战略与决策 生产计划与控制 生产现场管理 质量管理
生产运营管划、组 织、协调和控制，以 实现企业的生产目标。
生产运营管理包括 生产计划、生产控 制、生产调度、生 产质量管理等方面。
生产运营管理的目标是 提高生产效率、降低生 产成本、提高产品质量、 满足市场需求。
生产运营管理
通过以上分析可以看出，《生产运营管理》这本书的目录结构清晰、逻辑严 谨，内容覆盖全面。
作者简介
这是《生产运营管理》的读书笔记，暂无该书作者的介绍。
谢谢观看
《生产运营管理》这本书的精彩摘录涵盖了生产运营管理的各个方面和层次， 从核心理念到关键要素，从管理模式到技术应用，都为我们提供了一个全面、深 入的了解和学习生产运营管理的平台。这些摘录不仅有助于我们更好地理解生产 运营管理的理论体系，更能够帮助我们在实际工作中更好地应用这些理论和方法， 提升企业的生产效率和管理水平。
书中还阐述了生产运营管理的其他关键要素，如生产计划、生产控制、质量 管理等。这些要素都是实现高效生产运营的重要保障。其中，摘录中有这样一句 话：“生产计划是企业的战略规划，是指导企业生产和管理的纲领。”这句话强 调了生产计划在企业生产和经营管理中的重要指导作用。
书中还介绍了许多先进的生产运营管理模式和技术，如敏捷制造、智能制造 等。这些模式和技术为企业变化的制造模式，是未来制造业的发展趋势。” 这句话充分展现了敏捷制造在未来制造业中的重要地位和影响。
生产计划体系、生产能力计划和综合生产计划在生产计划章节中被详细阐述。 这一部分的内容让我明白，生产计划是企业运营的重要环节，对企业的生产和销 售有着决定性的影响。
而物料需求计划（MRP）的部分，则让我对MRP与ERP的思想与原理有了更为 深入的了解。这对我理解企业的物料管理，以及如何制定有效的物料需求计划有 着极大的帮助。
从整体结构来看，这本书的目录可以分为几个主要部分。第一部分是导论， 包括生产运营管理的基本概念、发展趋势和对企业的重要性等。这部分内容为后 续章节提供了背景和理论基础，有助于读者建立对生产运营管理的整体认识。
第二部分是生产运营战略与规划，包括生产运营战略的制定、生产能力规划、 设施选址与布局等方面的内容。这部分重点探讨了如何根据企业战略目标制定生 产运营策略，以及如何合理规划生产能力和设施布局，以确保企业能够高效地实 现生产目标。
生产与运营管理课件完整版
• 服务的性质
– 无形性 ( Intangibility )
难以度量，难以想象
– 不可分性 ( Inseparability )
生产的同时即被消费，交互作用
– 易变性 ( Variability )
因人而异，操作的随意性
– 时效性 ( Perishability )
服务不能被储存
• 服务作业的技术内核(Technology Core)
– 创新和提高生产率是一个国家和企业竞争力的核心 – “收入增长靠创新，利润增长靠效率。”----杰克 ·韦尔奇
Dell的运营模式
概念
• 执著于删除不必要的步骤，消除中间人；
• 没有人能独占所有的好创意，因此学习 与执行创意的速度才是关键；
• 我们最大的优势是顾客关系；
方式
价值
能力
“我们所做的每一件事，要么是想争取顾客，要么是要维系住顾客”。
• 从大规模生产ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ大规模定制
– B.Joseph Pine II: “Mass Customization”
• “在激烈的全球竞争中，公司需要的不是更多的技术， 而是构建整个新产品实现系统的与众不同的方式.”
----W. Skinner
大规模生产模式的原则和逻辑
• 以最低的成本卖出最多的产品就能获得最大的利润； • 在相对统一的大市场环境下可以卖出更多的产品； • 通过规模经济，增加产量可以大幅度降低成本，从而降低价格； • 需求是有弹性的，降低价格，需求量会上升； • 随着价格的降低，市场扩大了，细分市场上的消费者会屈从于低
柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及 在此基础上能够向顾客提供的产品范围。
• 生产系统柔性的度量
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
然产物；是“保护消费者权益”运动的产生 和发展对企业提出的更高要求。 1961年，由美国通用电器公司费根堡姆提出 。
企业管理概论 安徽工业大学
34
3、质量管理的原则
(1)以顾客为关注焦点：组织应当理解顾客当前 和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客 期望。
(2)领导作用：领导者确立组织统一的宗旨及方 向。他们应当创造并保持使员工能充分参与实 现组织目标的内部环境。
社会组织 主要输入 转化的内容
工厂
原材料
加工制造
运输公司 产地的物资 位移
修理站 损坏的机器 修理
医院
病人 诊断与治疗
大学 高中毕业生 教学
咨询站 情况问题 咨询
主要输出 产品
销地的物资 修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议办法方案
企业管理概论 安徽工业大学
4
劳动者 劳动对象 劳动工具 信息 科学技术 资源
企业管理概论 安徽工业大学
10
2.3 生产过程的构成
生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 附属生产过程
企业管理概论 安徽工业大学
11
2.2.1生产技术准备过程
产品在投入生产前所进行的各种生产技 术准备工作。
例如产品设计、工艺设计、工装设计和 制造、标准化工作、定额工作、劳动组 织、设备布局、新产品鉴定等工作
生产计划的编制大致可以归纳为以下几个步骤：
（1）调查研究，收集资料 （2）确定生产计划指标，进行综合平衡 （3）安排产品出产进度
企业管理概论 安徽工业大学
23
3.3生产计划的主要指标
制定生产计划指标是生产计划的重要内容。 为了有效的和全面的指导企业生产计划期的 生产活动，生产计划应建立包括产品品种、 产品质量、产品产量和产品产值的四类指标 为主要内容的生产指标体系。
企业管理概论 安徽工业大学
20
生产过程的时间组织
生产过程的时间组织是指在加工过程中，对加 工对象从时间方面进行合理组织，保持生产过程连 续性，以求缩短产品的生产周期，提高设备利用率 和劳动生产率。
（产品的生产周期是指从原材料投入生产开始， 至制成成品验收入库为止所需要的全部时间。它也 可以指完成某一工艺阶段的生产周期。）
(5) 生产过程的柔性
是指生产过程具有适应市场需求变化的能力，市场需要 什么产品就能生产出什么产品。
(6) 生产过程的准时性
是指生产过程的各环节都能按照后一环节的需要生产。 即在后一环节需要的时候，按照后一环节需要的数量，生产 后一环节所需要的产品或零部件。即准时准量（JIT）。
企业管理概论 安徽工业大学
以及质量策划、质量控制、 质量保证和质量
改进。
企业管理概论 安徽工业大学
29
质量方针（Quality policy） :是由企业的最高管理 者正式发布的该企业总的质量宗旨和质量方向。
质量策划（Quality planning） :质量管理的一部分，
致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资 源以实现质量目标。
（3）全面质量管理的基本工作方法 PDCA循环法
企业管理概论 安徽工业大学
37
（1）全面质量管理的概念
全面质量管理是在全社会的推动下，企业的 所有组织、部门和全体人员都以产品的质 量为核心，把专业技术、管理技术和数理 统计结合起来，建立起一套科学、严密、 高效的质量保证体系，控制生产全过程影 响质量的因素，以优质的工作、最经济的 方法，提供满足用户需要的产品（服务） 的全部活动．简而言之，就是全社会推动 下的、企业全体人员参与的，用全面质量 去保证生产全过程的质量活动，核心是 “全面”．
企业管理概论 安徽工业大学
24
3.4 生产能力
企业生产能力水平是反映企业生产可能性的 一项重要指标。
所谓生产能力是指企业固定资产一定时期内 和一定的组织技术条件下，经过综合平衡以 后，可能生产一定种类和一定质量产品的最 高数量，或者可能加工处理一定原材料的最 大数量。
企业的生产能力一般有设计能力、查定能力、 实际能力三种。
2.1 生产过程的概念 是指从准备生产某种产品开始，直到把产品制
造出来为止的全部过程。
通常包括工艺过程、检验过程、运输过程等待 存储过程和自然过程。（其中工艺过程是生产过程 最基本的部分。）
2.2 生产过程组织的概念 生产过程组织就是要以最佳的方式将各种生产
要素结合起来，对生产的各个阶段、环节、工序合 理安排，使其形成一个协调平衡的作业系统。
输入 生产过程
输出 产品 服务
目标、计划、标准
企业管理概论 安徽工业大学
5
1.2 生产管理的概念
生产管理是指对企业提供产品或 服务的系统进行设计、运行、评价 和改进的各种管理活动的总称。
企业管理概论 安徽工业大学
6
1.3生产管理的任务和内容
生产管理的任务 生产管理的任务是运用计划、组织、控
制等职能，把投入生产过程的各种生产要素 有效的结合起来，形成有机的体系，按照最 经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。
企业根据本身条件和市场需要生产某些 非企业专业方向产品的过程。
例如机械厂利用一些边角余料制造小五 金制品等工作
企业管理概论 安徽工业大学
16
2.4 生产过程组织的形式
生产过程组织的目的是为了在空间上和时间上 合理地组织生产过程，提高劳动生产率，缩短生产 周期，加速资金周转，降低产品成本。
例如机械制造企业中的动力生产、工具 制造、设备维修等工作
企业管理概论 安徽工业大学
14
2.2.4 生产服务过程
为基本生产过程的正常进行而从事的各 种生产服务活动。
如原材料、半成品和工具的保管、供应、 运输、试验与理化检验，以及包装发运 等工作
企业管理概论 安徽工业大学
15
2.2.5 附属生产过程
第七章 生产运营管理
企业管理概论 安徽工业大学
1
教学内容
◆生产管理 ◆质量管理 ◆物流管理
企业管理概论 安徽工业大学
2
第一节 生产管理
1、生产管理的概念与内容 2、生产过程组织 3、生产计划与生产能力 4、新型生产方式简介
企业管理概论 安徽工业大学
3
1、生产管理的概念与内容
1.1生产的概念 生产是一切社会组织将它的输入转化 为输出的过程
企业管理概论 安徽工业大学
8
生产管理的内容
生产系统设计
生产系统运行
设施选址
计划 预测
设施布置
决策
物流系统设计
年度计划
产品或服务的选 择与设计
生产与服务准备
作业计划
生产要素的合 理配置与组合
生产系统控制
进度控制
产量控制 质量控制 库存控制 成本控制 生产调度
企业管理概论 安徽工业大学
9
2、生产过程组织
19
2.6 生产过程的空间组织与时间组织
生产过程的空间组织
是指在空间上合理地确定企业内部各生产单位 和各生产阶段的设置和运输路线以及劳动者、劳动 资料等生产要素在空间上相互结合的方式。
其内容包括应设置怎样的生产单位、应按照什 么原则布置这些生产单位、确定生产单元及生产设 施之间的相对位置关系、确定各生产单元的组成规 则和相互连接关系。企业内部生产单位的设置，主 要采取工艺专业化和对象专业化两种基本形式。
质量控制（Quality control） :质量管理的一部分， 致力于满足质量要求。
质量保证（Quality assurance ）：质量管理的一部 分，致力于提供质量要求会得到满足的信任。
质量改进（Quality improvement）：质量管理的一 部分，致力于增强满足质量要求的能力。
企业管理概论 安徽力
3.1 企业生产的需求预测
预测是对未来可能发生的情况进行预计与推测。 需求预测是考虑市场各种影响因素，对未来的产品 或服务需求进行估计与推测。
一般需求预测的基本步骤为明确预测目的，收集 和审核资料，选择预测模型和方法进行预测，监控、 分析预测误差，改进预测模型，提出预测结果。
(6)持续改进：持续改进总体业绩应当是组织的一 个永恒目标。
(7)基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据 和信息分析的基础上。
(8)与供方互利的关系：组织与供方是相互依存的， 互利的关系可增强双方创造价值的能力。
企业管理概论 安徽工业大学
36
4、全面质量管理（TQM）
（1）全面质量管理的概念
（2）全面质量管理的特点
(3) 全员参与：各级人员都是组织之本，只有他 们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来 收益。
(4) 过程方法：将活动和相关的资源作为过程进 行管理，可以更高效地得到期望的结果。
企业管理概论 安徽工业大学
35
(5)管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统 加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现 目标的有效性和效率。
企业管理概论 安徽工业大学
31
(1)产品质量检验阶段
主要特点：按规定的技术要求，对已完成的 产品进行质量检验；
中心内容：通过事后把关性质的质量检查， 对已生产出来的产品进行筛选，把合格品和 不合格品分开，保证不使不合格品出厂或转 到下道工序。
企业管理概论 安徽工业大学
32
(2)统计质量控制阶段
企业管理概论 安徽工业大学
27
1、质量与质量管理基本概念
质量的概念
是反映实体满足明确和隐含需要的能力的 特性的总和。
IS09000-2000定义:一组固有特性满足要求 的程度.
企业管理概论 安徽工业大学
28
质量管理（Quality Management）的概 念
企业管理概论 安徽工业大学
34
3、质量管理的原则
(1)以顾客为关注焦点：组织应当理解顾客当前 和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客 期望。
(2)领导作用：领导者确立组织统一的宗旨及方 向。他们应当创造并保持使员工能充分参与实 现组织目标的内部环境。
社会组织 主要输入 转化的内容
工厂
原材料
加工制造
运输公司 产地的物资 位移
修理站 损坏的机器 修理
医院
病人 诊断与治疗
大学 高中毕业生 教学
咨询站 情况问题 咨询
主要输出 产品
销地的物资 修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议办法方案
企业管理概论 安徽工业大学
4
劳动者 劳动对象 劳动工具 信息 科学技术 资源
企业管理概论 安徽工业大学
10
2.3 生产过程的构成
生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 附属生产过程
企业管理概论 安徽工业大学
11
2.2.1生产技术准备过程
产品在投入生产前所进行的各种生产技 术准备工作。
例如产品设计、工艺设计、工装设计和 制造、标准化工作、定额工作、劳动组 织、设备布局、新产品鉴定等工作
生产计划的编制大致可以归纳为以下几个步骤：
（1）调查研究，收集资料 （2）确定生产计划指标，进行综合平衡 （3）安排产品出产进度
企业管理概论 安徽工业大学
23
3.3生产计划的主要指标
制定生产计划指标是生产计划的重要内容。 为了有效的和全面的指导企业生产计划期的 生产活动，生产计划应建立包括产品品种、 产品质量、产品产量和产品产值的四类指标 为主要内容的生产指标体系。
企业管理概论 安徽工业大学
20
生产过程的时间组织
生产过程的时间组织是指在加工过程中，对加 工对象从时间方面进行合理组织，保持生产过程连 续性，以求缩短产品的生产周期，提高设备利用率 和劳动生产率。
（产品的生产周期是指从原材料投入生产开始， 至制成成品验收入库为止所需要的全部时间。它也 可以指完成某一工艺阶段的生产周期。）
(5) 生产过程的柔性
是指生产过程具有适应市场需求变化的能力，市场需要 什么产品就能生产出什么产品。
(6) 生产过程的准时性
是指生产过程的各环节都能按照后一环节的需要生产。 即在后一环节需要的时候，按照后一环节需要的数量，生产 后一环节所需要的产品或零部件。即准时准量（JIT）。
企业管理概论 安徽工业大学
以及质量策划、质量控制、 质量保证和质量
改进。
企业管理概论 安徽工业大学
29
质量方针（Quality policy） :是由企业的最高管理 者正式发布的该企业总的质量宗旨和质量方向。
质量策划（Quality planning） :质量管理的一部分，
致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资 源以实现质量目标。
（3）全面质量管理的基本工作方法 PDCA循环法
企业管理概论 安徽工业大学
37
（1）全面质量管理的概念
全面质量管理是在全社会的推动下，企业的 所有组织、部门和全体人员都以产品的质 量为核心，把专业技术、管理技术和数理 统计结合起来，建立起一套科学、严密、 高效的质量保证体系，控制生产全过程影 响质量的因素，以优质的工作、最经济的 方法，提供满足用户需要的产品（服务） 的全部活动．简而言之，就是全社会推动 下的、企业全体人员参与的，用全面质量 去保证生产全过程的质量活动，核心是 “全面”．
企业管理概论 安徽工业大学
24
3.4 生产能力
企业生产能力水平是反映企业生产可能性的 一项重要指标。
所谓生产能力是指企业固定资产一定时期内 和一定的组织技术条件下，经过综合平衡以 后，可能生产一定种类和一定质量产品的最 高数量，或者可能加工处理一定原材料的最 大数量。
企业的生产能力一般有设计能力、查定能力、 实际能力三种。
2.1 生产过程的概念 是指从准备生产某种产品开始，直到把产品制
造出来为止的全部过程。
通常包括工艺过程、检验过程、运输过程等待 存储过程和自然过程。（其中工艺过程是生产过程 最基本的部分。）
2.2 生产过程组织的概念 生产过程组织就是要以最佳的方式将各种生产
要素结合起来，对生产的各个阶段、环节、工序合 理安排，使其形成一个协调平衡的作业系统。
输入 生产过程
输出 产品 服务
目标、计划、标准
企业管理概论 安徽工业大学
5
1.2 生产管理的概念
生产管理是指对企业提供产品或 服务的系统进行设计、运行、评价 和改进的各种管理活动的总称。
企业管理概论 安徽工业大学
6
1.3生产管理的任务和内容
生产管理的任务 生产管理的任务是运用计划、组织、控
制等职能，把投入生产过程的各种生产要素 有效的结合起来，形成有机的体系，按照最 经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。
企业根据本身条件和市场需要生产某些 非企业专业方向产品的过程。
例如机械厂利用一些边角余料制造小五 金制品等工作
企业管理概论 安徽工业大学
16
2.4 生产过程组织的形式
生产过程组织的目的是为了在空间上和时间上 合理地组织生产过程，提高劳动生产率，缩短生产 周期，加速资金周转，降低产品成本。
例如机械制造企业中的动力生产、工具 制造、设备维修等工作
企业管理概论 安徽工业大学
14
2.2.4 生产服务过程
为基本生产过程的正常进行而从事的各 种生产服务活动。
如原材料、半成品和工具的保管、供应、 运输、试验与理化检验，以及包装发运 等工作
企业管理概论 安徽工业大学
15
2.2.5 附属生产过程
第七章 生产运营管理
企业管理概论 安徽工业大学
1
教学内容
◆生产管理 ◆质量管理 ◆物流管理
企业管理概论 安徽工业大学
2
第一节 生产管理
1、生产管理的概念与内容 2、生产过程组织 3、生产计划与生产能力 4、新型生产方式简介
企业管理概论 安徽工业大学
3
1、生产管理的概念与内容
1.1生产的概念 生产是一切社会组织将它的输入转化 为输出的过程
企业管理概论 安徽工业大学
8
生产管理的内容
生产系统设计
生产系统运行
设施选址
计划 预测
设施布置
决策
物流系统设计
年度计划
产品或服务的选 择与设计
生产与服务准备
作业计划
生产要素的合 理配置与组合
生产系统控制
进度控制
产量控制 质量控制 库存控制 成本控制 生产调度
企业管理概论 安徽工业大学
9
2、生产过程组织
19
2.6 生产过程的空间组织与时间组织
生产过程的空间组织
是指在空间上合理地确定企业内部各生产单位 和各生产阶段的设置和运输路线以及劳动者、劳动 资料等生产要素在空间上相互结合的方式。
其内容包括应设置怎样的生产单位、应按照什 么原则布置这些生产单位、确定生产单元及生产设 施之间的相对位置关系、确定各生产单元的组成规 则和相互连接关系。企业内部生产单位的设置，主 要采取工艺专业化和对象专业化两种基本形式。
质量控制（Quality control） :质量管理的一部分， 致力于满足质量要求。
质量保证（Quality assurance ）：质量管理的一部 分，致力于提供质量要求会得到满足的信任。
质量改进（Quality improvement）：质量管理的一 部分，致力于增强满足质量要求的能力。
企业管理概论 安徽力
3.1 企业生产的需求预测
预测是对未来可能发生的情况进行预计与推测。 需求预测是考虑市场各种影响因素，对未来的产品 或服务需求进行估计与推测。
一般需求预测的基本步骤为明确预测目的，收集 和审核资料，选择预测模型和方法进行预测，监控、 分析预测误差，改进预测模型，提出预测结果。
(6)持续改进：持续改进总体业绩应当是组织的一 个永恒目标。
(7)基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据 和信息分析的基础上。
(8)与供方互利的关系：组织与供方是相互依存的， 互利的关系可增强双方创造价值的能力。
企业管理概论 安徽工业大学
36
4、全面质量管理（TQM）
（1）全面质量管理的概念
（2）全面质量管理的特点
(3) 全员参与：各级人员都是组织之本，只有他 们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来 收益。
(4) 过程方法：将活动和相关的资源作为过程进 行管理，可以更高效地得到期望的结果。
企业管理概论 安徽工业大学
35
(5)管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统 加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现 目标的有效性和效率。
企业管理概论 安徽工业大学
31
(1)产品质量检验阶段
主要特点：按规定的技术要求，对已完成的 产品进行质量检验；
中心内容：通过事后把关性质的质量检查， 对已生产出来的产品进行筛选，把合格品和 不合格品分开，保证不使不合格品出厂或转 到下道工序。
企业管理概论 安徽工业大学
32
(2)统计质量控制阶段
企业管理概论 安徽工业大学
27
1、质量与质量管理基本概念
质量的概念
是反映实体满足明确和隐含需要的能力的 特性的总和。
IS09000-2000定义:一组固有特性满足要求 的程度.
企业管理概论 安徽工业大学
28
质量管理（Quality Management）的概 念