美味东东——南瓜焗芝士泥
厨房美食菜谱：乳酪南瓜塔的做法
厨房美食菜谱：乳酪南瓜塔的做法
六月学堂第三节课，看着飘儿78老师做的过程简单明了，自己做有点手忙脚乱。
第一次做塔类的小吃，出炉就吃了三个，老公不喜欢吃甜食，居然也吃了一个，还说支持我交作业，必须得吃！
食材
主料：
南瓜100g
奶油奶酪
低筋面粉110g
盐1g
白糖30g
黄油50g
蛋黄1个
全蛋1个
纯牛奶50g
玉米淀粉10g
步骤
1.低筋面粉100g筛入大碗，加盐1g和糖15g拌匀。
2.放一个蛋黄。
3.南瓜隔水蒸熟。
4.黄油隔水融化。
（我用蒸南瓜的热水。
）
5.黄油倒入蛋黄中。
6.搅拌均匀。
7.放保鲜袋揉圆，放冰箱冷藏30分钟。
8.现在制作南瓜奶酪糊，奶油奶酪放室温融化，加一个鸡蛋、白糖15g。
搅拌均匀。
（这里不好搅拌，就倒入料理机了）
9.再放南瓜泥一起打成均匀细腻的糊。
10.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
11.加入纯牛奶拌匀。
12.南瓜奶酪糊就做好了。
13.面团从冰箱取出，分成十个。
14.慢慢捏到蛋挞模具里，用叉子在底部扎孔。
170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤10分钟.
15.将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满。
16.出炉晾凉。
小贴士：面团我怕分不均匀，没有用老师的方法。
奶酪糊要倒多一些。
厨房美食菜谱：南瓜慕斯的做法
厨房美食菜谱：南瓜慕斯的做法
今天依旧是万圣节主题，呵呵，最后一个演练了，大家是不是都看烦了，第一次连续几天都在做西点，充实，哈哈，好玩儿，这也是第一次为了配合一个主题而出现各个版本的好吃的。
这次没有食言，这个是南瓜的，呵呵，加了奶酪还有南瓜泥，味道很足。
日本那边叫这个是布丁，呵呵，但是我做出来觉得像是慕斯，我给它国产化，就叫做南瓜慕斯吧！
明天就不上万圣节系列了，给大家换个口味儿吧，呵呵！
食材
主料：
牛奶300ml
奶油奶酪
南瓜泥350g
糖（原方子为50g）30g
蛋黄1个
全蛋1个
吉利丁片2片
步骤
1.准备工作：
先将吉利丁片放在冷水中软化！
2.牛奶和奶酪放入锅中，加热冷至体温；
3.在盆中将蛋黄，鸡蛋，糖，南瓜，充分搅拌均匀；
4.将2慢慢加入1中，慢慢搅拌均匀；
5.将3再次加热至糊状，加入吉利丁片，搅拌均匀，倒入杯中，冷藏即可。
厨房美食菜谱：焗火腿南瓜泥的做法
厨房美食菜谱：焗火腿南瓜泥的做法
南瓜泛滥，换着花样吃南瓜。
中式做法不外蒸炒煎煮，好像已经不来劲了，索性换个烤箱做法，焗个南瓜泥，顺便把最后那点火腿肉给解决了。
好像南瓜和肉桂一向很搭，顺手搁上一点点，太多了怕不接受。
据说吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
不过南瓜中的胡萝卜素倒是很有护眼、护心的作用。
又说，吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
食材
主料：
南瓜750g
熟火腿
马苏里拉奶酪丝60g
大葱半根
盐适量
欧芹粉1小勺
肉桂粉1/8小勺
步骤
1.主料
2.火腿切碎丁
3.大葱洗净切圈
4.南瓜洗净，放入微波炉高火15-20分钟，
5.熟透出炉稍凉
6.用勺取肉
7.全部挖出，只剩一圈皮
8.在南瓜肉中加入盐
9.加入肉桂粉，拌匀
10.加入欧芹粉，拌匀
11.倒入火腿丁，拌匀
12.加入大葱，
13.拌匀
14.装入焗盘，抹平表面
15.撒一层马苏里拉
16.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
17.表面金黄，出炉。
小贴士：火腿肉可用其他肉类代替。
还可以在南瓜泥中加入各种果蔬丁。
习惯肉桂味道的可以适当多加些肉桂粉。
厨房美食菜谱：芝士南瓜挞的做法
厨房美食菜谱：芝士南瓜挞的做法
6月世界杯揭开战幕，全世界进入了一个为足球疯狂的时间，看球是一项体力活，不仅要耐得住时间的考验，还得经得住输球的打击。
做一个小甜品，不仅可以在看球的时候充饥，吃甜食还能放松心情喔！南瓜挞，金黄色就像夏天的太阳，阳光灿烂！嘻嘻。
食材
主料：
低筋面粉115g
黄油
糖30g
南瓜
蛋黄
全蛋
玉米淀粉
纯牛奶
芝士
盐1g
步骤
1.将15g糖和100g低筋面粉倒在在密封盒内，然后用筷子搅匀
2.在低筋面粉中挖一个坑，将蛋黄倒入坑中
3.再把软化的黄油倒入坑中
4.盖上密封盒的盖子，然后上下左右地晃动
5.一直晃到白色粉末和黄油蛋黄都混合
6.用刮刀将粉团弄均匀，倒入保鲜袋里弄成圆形面团，放入冰箱冷藏半小时
7.在挞皮冷藏的时候，开始做馅，南瓜蒸熟后，加入15g 的糖、15g的玉米淀粉、15g的低筋面粉、50g的纯牛奶、全蛋一个、50g芝士，用打蛋器搅匀
8.把面团从冰箱拿出来，取一小块放在保鲜袋里，用面杖擀开
9.然后连保鲜袋一起放在蛋挞模具中压出形状
10.撕开面上的保鲜袋，蛋挞的形状就做出来了，如果家里有足够的蛋挞模具，就不用这样，直接在模具上压形状
11.用叉在塔皮的四周扎孔
12.把挞皮放在烤箱内，上下火170度烤12分钟左右
13.把烤好的挞皮拿出，用南瓜芝士糊倒进挞皮里，大约9成满就可以了
14.把挞放进烤箱，上下火170度约烤25分钟
15.如果想知道挞是否熟，可以用牙签插入取出，看看牙
签上有没有沾着馅，如果没有沾着，就代表熟了
小贴士：如果想知道挞是否熟，可以用牙签插入取出，看看牙签上有没有沾着馅，如果没有沾着，就代表熟了。
南瓜芝士蛋糕的做法好吃又好看
南瓜芝士蛋糕的做法好吃又好看1.消化饼干掰成小块，装入坚固的塑料袋，用擀面杖压成粉末。
2.黄油隔水化开，加入饼干碎中。
3.充分混合均匀后倒入模具内，用平底的杯将饼干压碎平整。
4.压好的样子如图所示。
移入冰箱冷藏，备用。
5.南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，或蒸熟，,压成泥。
6.放网筛上滤干净水分，再称重量。
7.奶油奶酪加细砂糖隔水至软化。
8.一边加热，一边搅拌至无明显颗粒膏状。
9.分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
10.加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀。
11.加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀。
12.从冰箱取出提前准备好的饼干底，倒入蛋糕糊。
13.烤箱预热后，底部放盘热水，以上下火，160度，倒数第二层烘烤50分钟。
14.冷却后移冰箱冷藏4小时脱模。
1、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。
2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
6、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
7、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。
钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
8、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
奶酪焗松仁小南瓜的做法【食谱-你要的家常菜】
奶酪焗松仁小南瓜的做法
文章导读
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习奶酪焗松仁小南瓜的做法吧！
1.混吅松仁和南瓜子仁，加入盐；
2.加入色拉油；
3.加入辣酱油；
4.加入胡椒粉；
5.搅拌均匀；
6.南瓜从1/4处切开，挖出内瓤，放入松仁和南瓜子仁；
7.加入适量马苏里拉奶酪；
8.放进预热160度的烤箱，烤至南瓜熟软；
9.取出南瓜，在表面再撒上适量奶酪和松仁、南瓜子仁（分量外），放入烤箱，继续焗烤至奶酪融化呈金黄色即可。
看完关于奶酪焗松仁小南瓜做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。
足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
万圣节主题派对有什么创意菜品
万圣节主题派对有什么创意菜品万圣节是一个充满神秘和欢乐氛围的节日，而一场成功的万圣节主题派对，除了精心布置的场景和独特的装扮，创意菜品也是不可或缺的重要元素。
这些菜品不仅要美味可口，更要在外观和名字上契合万圣节的主题，给宾客带来惊喜和乐趣。
接下来，就让我为您介绍一些令人毛骨悚然又垂涎欲滴的万圣节创意菜品。
一、“幽灵南瓜汤”这道汤品以南瓜为主料，营造出浓郁的万圣节氛围。
首先，将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中煮熟。
然后，用搅拌器将南瓜打成细腻的泥状。
在另一个锅中，加入适量的牛奶、奶油和少许盐、胡椒粉，慢慢加热搅拌均匀。
接着，将南瓜泥倒入锅中，与牛奶混合，继续煮至浓稠。
最后，将汤盛入碗中，用奶油在表面画出幽灵的形状，再用巧克力酱勾勒出眼睛和嘴巴，一碗“幽灵南瓜汤”就完成了。
二、“恐怖眼珠蛋糕”制作这款蛋糕需要先准备一个圆形的蛋糕胚。
将蛋糕胚横向切成两层，在中间涂抹上奶油和水果夹心。
然后，用奶油将整个蛋糕抹面，使其表面光滑。
接下来，用红色的食用色素在奶油上画出一些血丝的形状。
再用白色的巧克力制作出一颗颗“眼珠”，放在蛋糕表面，并使用黑色的巧克力酱点出瞳孔。
最后，在蛋糕的边缘放上一些黑色的巧克力碎片，仿佛是恐怖的眼珠从黑暗中凝视着你。
三、“手指饼干”“手指饼干”绝对是万圣节派对上的经典小吃。
首先，准备好饼干面团，将其擀成薄片，然后切成手指形状。
在每个“手指”的一端，用刀划出几条细纹，模拟手指关节的纹路。
接着，将“手指”放入烤箱中烤至金黄酥脆。
出炉后，用红色的果酱在“手指”的尖端涂抹，营造出流血的效果。
最后，将“手指饼干”摆放在盘子中，撒上一些糖粉，仿佛是刚刚从坟墓中伸出的恐怖手指。
四、“吸血鬼血袋饮料”为了给派对增添神秘的氛围，可以准备一些“吸血鬼血袋饮料”。
先准备一些红色的果汁，如石榴汁或草莓汁。
将果汁装入无菌的血袋中，密封好。
在血袋上贴上“吸血鬼之血”的标签，然后将血袋放入装满冰块的容器中。
宾客们可以拿着血袋，用吸管吸食里面的饮料，仿佛在汲取吸血鬼的鲜血。
芝士焗南瓜的做法
芝士焗南瓜的做法
美味的点心是人们的最爱，尤其是在休闲的时候吃点点心喝点小茶是非常惬意的生活方式，人们都比较喜欢，点心的种类比较多，人们喜欢一些味道甜美的点心，而且点心要有特色，不能吃一点就不想吃了，要让人吃了难以忘怀。
而这种点心比较少，芝士焗南瓜就是其中比较有名的一种，下面就来看看芝士焗南瓜的做法讲解吧。
芝士焗南瓜做法：
南瓜去皮去籽,切成大概1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟(视南瓜多少定)微熟南瓜.倒去盘中汁水,撒糖粉,把马苏里拉铺在最上面,入烤箱180度烤15分钟左右,至芝士表面金黄色就可以了。
1.南瓜去皮切篇，红薯洗干净切小块
2.红薯上笼蒸熟，用筷子能轻轻插穿即可
3.南瓜也上笼蒸熟
4.蒸好的红薯去皮，倒入适量淡奶油
5.加入1半南瓜，用汤匙压成泥，调入一点点盐（不能过咸）拌均匀，倒入乐扣耐高温玻璃碗中
6.在薯蓉上排入蒸好的南瓜
7.放入马苏里拉芝士，随意涂抹少许薯蓉在芝士上
8.撒入少许莳萝碎
9.烤箱预热190度，烤至表面有少许焦黄即取出享用，取出
的时候注意别烫伤手噢。
从以上的讲解来看，芝士焗南瓜的做法是比较简单的，这种点心在小吃方面有一定的知名度，是人们比较喜爱的一种美食，所以，在生活中制作一些美味是非常的惬意的，希望人们能够喜欢上芝士焗南瓜，也希望人们能够亲自下手制作一份。
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美味东东——南瓜焗芝士泥
南瓜可是好东东，它富含维生素、矿物质和纤维素，是美容减肥佳品，用它做各式点心再合适不过了。
今天就来款芝士焗南瓜泥，拌了奶油，吃起来更香了，用它来招待亲朋好友，都大赞好吃呢！。
食材明细：。
南瓜适量动物性淡奶油适量马苏里拉奶酪适量。
制作方法：。
1、将南瓜去皮切片，一部分切成小方块，锅里隔水蒸2分钟。
2、将蒸软的南瓜用勺子压成泥，加入淡奶油拌成奶油南瓜泥。
3、将拌好的奶油南瓜泥放在烤碗里。
4、放几颗小方块南瓜在上面。
5、马苏里拉奶酪切成小粒。
6、将奶酪粒洒在南瓜泥上面。
7、放入预热200度的烤箱上层10分钟左右即可。
8、香喷喷的焗南瓜泥千万别错过。
#美食吃货控# #西餐菜谱# #甜品屋#。
爱乐活吃货控。
美味东东——南瓜焗芝士泥
南瓜可是好东东，它富含维生素、矿物质和纤维素，是美容减肥佳品，用它做各式点心再合适不过了。
今天就来款芝士焗南瓜泥，拌了奶油，吃起来更香了，用它来招待亲朋好友，都大赞好吃呢！
爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
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