苏科版八年级生物下 第24章第三节 现代生活与人类的健康学习提纲(二)
(新)苏科版生物八下《现代生活与人类的健康》公开课(课件)
何谓食品添加剂？
根据《中华人民共和国食品卫生法》（1995年）的 规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味， 以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成 或者天然物质”。
现行食品添加剂的法规与标准：
《中华人民共和国食品卫生法》、《食品添加剂卫 生管理办法》、《食品添加剂生产企业卫生规范》、 《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）、《食品 营养强化剂使用卫生标准》（GB14880- 1994）、《食品 标签通用标准》（GB7718-1994）等11部。
消费提示：
认清“原色”食品才购买。食品的外表异乎寻常地光亮和雪白，
可能会有问题。例如本来偏黄色的牛百叶，变得很白净；又如竹笋、
雪耳、粉丝、腐竹、米粉、海蜇等的外表过于Pre雪sent白ed B透y 亮，应小心提
防。
Harry Mills / PRESENTATIONPRO
2 着色剂 着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质。 通常包
生产厂家为改变肉制品的色泽，就加入大量双氧水使死猪肉变色。 （2）有的生产企业在制造椰果时，加入大量双氧水，使椰果看
起来异常晶莹透亮。 （3）某些氧化漂白剂能掩盖动物性食品，如肉类、海产的腐败
变质外观。 （4）更有甚者，将含甲醛成分的致癌的工业用品“吊白块”，
违禁添加到食品中去。例如加工米粉加入吊白块，使其看上去光洁 白净；腐竹生产企业给腐竹也加入吊白块。
注 水 肉
劣
转
质
基
奶
因 玉 米
粉 喂 养 的
婴
儿 Presented By
Harry Mills / PRESENTATIONPRO
苏科版生物八下第24章《人类对疾病的抵御》复习教案
苏科版生物八下第24章《人类对疾病的抵御》复习教案一、教学目标1、回顾梳理本章知识，加深记忆理解，使之系统化。
2、运用所学知识解决相关习题，提升运用知识、解决问题能力。
二、教学重点知识梳理及运用三、教学难点知识点应用四、教学过程（一）知识梳理1、人体免疫防线（1）人体抵御病原体侵害的防线有第一道防线指、第二道防线指、第三道防线指和前者包括、、、、后者产生，抗体是抗原是。
其中第一、第二条防线是就有，对种病原体起作用，所以属于免疫，第三条防线是形成，只对种病原体起作用，所以属于免疫。
（2）免疫是人体的一种，是身体识别和排出抗原异物的一种反应。
其功能有a bc（3）计划免疫是指其意义是达到和相应传染病的目的。
常用疫苗有（至少说三种以上）（4）癌症的与、、有关，还与、等因素有关。
预防癌症首先要同时要。
2、传染病的预防（1）传染病是由引起，并能在、之间传播的疾病。
其特点具有性、性。
（2）引起传染病的病原体包括、、、等，如流行性感冒是由引起、肺结核是由引起、手癣是由引起、蛔虫病是由引起。
（3）大多数病毒必须用显微镜才能观察到，主要是其比较微小，比和其它小得多。
其形态有、、三种。
病毒没有结构，是由和里面包裹的遗传物质--- 组成。
病毒不能，必须寄生在其它生物的里面。
根据病毒寄主的不同，可将病毒分为病毒、病毒、病毒三类。
病毒与人类的关系是既有也有。
一方面病毒可以给动植物及人带来各种流行性疾病，使人、农作物、家畜生病，但有些病毒经人工处理可制成疫苗用以预防接种，预防传染病。
（4）传染病传播的三个环节是、、。
其中能够散步病原体的人和动物是，病原体离开传染源到达健康人所经过的途径为，主要包括、、、、等。
预防传染病首先要控制（包括早早早早早），其次是切断（包括加强管理，养成良好的，保持）第三就是保护（包括积极、避免接触、加强个人防护，实行）（5）血吸虫病会使人、、、、等症状，严重是成人散失劳动能力，儿童不能正常发育，甚至死亡。
24.3现代生活与人类的健康 第2课时 教案(苏科版八年级下)
第24章健康的生活第3节现代生活与人类的健康（第2课时）教学目标：1、列举家居污染的事例2、知道食品保鲜的简单方法3、描述现代生活方式与健康的关系。
教学重点：了解食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，让自己健康地生活。
教学难点：通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。
课前准备：⑴指导学生搜集近年有关食品安全、家居污染的报告新闻、及相关重大的历史事件等资料，收集自认为不安全的食品包装袋等。
⑵安放体重计、身高测量仪在教室附近⑶自制课件。
教学过程：一、情景导入1．播放CCTV《每周质量报告》：我想有个家2．几则新闻报道：许多人还沉浸在乔迁之喜时,便莫名奇妙患上疾病。
据2001年2月20日《深圳晚报》报道,北京儿童医院血液科医生发现,患白血病的90%儿童,其家庭在半年之内进行了装修,油漆中的苯和大理石中可能的放射性，是引起儿童白血病重要原因。
2001年10月10日，上海《新闻晨报》报道，新生儿出生时，2.7%有先天性畸形，在造成胎儿畸形的各种原因中，环境污染是一项重要因素。
继“煤烟型”、“光化学烟雾”污染后，现代人正进入以“室内空气污染”为标志的第三污染期。
数据：中国室内装饰协会环境检测中心透露：全国每年由室内空气污染引起的死亡人数已达11.1万人，每天约是304人，恰好相当于全国每天因车祸死亡的人数。
二、小组讨论1．各小组根据课前收集的资料以及生活的体验来讨论装修给人们带来的不良影响（可以以图片、照片、文字、录象、、语言、ppt等形式展示）2．教师总结室内污染引发的１1种症状中国室内环境监测中心和健康医疗中心总结出室内环境污染对人造成危害的１1种症状，提醒消费者注意，如发现这些情况，应尽快检测和治理，消除隐患。
这１1种症状表现为：（1）每天清晨起床时，感到憋闷、恶心，甚至头晕目眩；（2）家里人经常容易感冒；（3）虽然不吸烟，但是经常感到嗓子不舒服，有异物感、呼吸不畅；（4）家里小孩常咳嗽、打喷嚏，免疫力下降；（5）家人常有皮肤过敏等毛病，而且是群发性的；（6）家人共有一种疾病，而且离开这个环境后，症状有明显变化和好转；（7）新婚夫妇长时间不孕，又查不出原因；（8）孕妇在正常怀孕情况下发现胎儿畸形；（9）新搬家或者新装修的房子里，室内植物不易成活，叶子容易发黄、枯萎；（10）新搬家后，家养的宠物猫、狗甚至热带鱼莫名其妙地死掉；（11）新装修的家庭和写字楼房间或新买的家具有刺鼻、刺眼等刺激性异味，而且超过一年气味仍不散。
苏科版八年级下 生物 第24章第一节关注自己的健康(二)学习提纲
A香烟中的有害物质会影响肺的发育
B.青少年应该做到营养饮食均衡
C.我们要注意科学用脑，合理安排作息时间
D.遇到困难，可以通过吸烟、喝酒来排解烦恼
问题2：根据实验结果，谈谈吸烟对人体健康的危害。
问题3：说一说你们的生活中还有哪些不良生活习惯和方式的例子以及危害？
问题4：作为青少年的一员，你应该选择怎样的生活方式和生活习惯？
【达标检测】（见背面）
课堂因互动而精彩学生因自主而发展
1、香烟中含有的、和等有害物质能损伤人体的、。
2、酒中还有酒精，饮酒多了，会使处于或状态，引起神经衰弱和。
2、中学生心理健康的核心是。心理调节的方法有改变认识、、控制意志、等方法。
3、真正的健康是指、和等方面保持健康。
【合作交流】
阅读课本59页《探究烟草浸出液对金鱼呼吸次数的影响》的实验过程，结合练习册25页实验探究题：
问题1：烟草浸出液对金鱼呼吸次数有影响吗？如何设计实验。（完成课本实验过程）
阅读课本60页，结合61页图24-5，联系生活实际：
南沟岔中学八年级生物（科目）学习提纲
课题：关注自己的健康(二)设计者：刘姣执教者：
学习目标
1.心理调节Βιβλιοθήκη 方法。2.吸烟、喝酒的危害性。
3.养成良好生活习惯的方法。
自
学
内
容
【自主学习】
学生回顾上节课知识，预习本节内容，完成下列问题：
1、青少年强身健体的重要措施是，它能促进人体的，促进
；增强功能和功能。
苏科版生物八年级下册《现代生活与人类的健康》
方便供应 现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者 选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工 方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品， 大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添 加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给 人们的生活和工作带来极大的方便。 方便加工 在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等， 可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯 作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。 其他 食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不 能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗 糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
《2012，皮鞋很忙》
• 想吃果冻了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了， 舔下皮鞋，感冒要吃药了，还是舔下皮鞋。 上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山， 涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊， 2012，皮鞋很忙。
食品添加剂的类型
作用
防止变质 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质， 延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的 食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧 化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可 能有害的油脂自动氧化物质的形成。 改善感官 食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的 重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料 以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以提高食品的感官 质量，满足人们的不同需要。 保持营养 食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值， 这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们 健康水平具有重要意义。
三聚氰胺奶粉之祸
2008年09月11日东方早报记者简光洲 发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉 致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出 水面，并引起广泛关注。2008年9月12 日卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方 奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认 定。截止到2009年1月9日，全国累计 报告患儿近29.6万人。各地公安机关共 立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案 件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕 60人。 “三鹿问题奶粉事件”发生至今已近两 年多，三聚氰胺的阴影依旧不散。 2010年7月，在青海省一家乳制品厂， 检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原 料来自河北等地。
24.3 现代生活与人类的健康 教案 (苏科版八年级下) (2)
一、课间活动利用学生课间时间，以娱乐的方式，指导学生测量自己的身高与体重二、知识回顾问题导入1．讨论上节课的生活体验与角色体验。
2．展示：一些小胖墩的照片。
由此引入讲课的话题。
3．各小组讨论目前发病率、死亡率高的病症。
三、概念引入1．复习健康的概念2．生活方式病是指由于人们衣、食、住、行、娱等日常生活中的不良行为，以及社会的、经济的、精神的、文化的各个方面的不良因素导致躯体或心理的疾病四、合作探究调查每个小组各成员营养健康状况（1）调查小组各成员的体重和身高（课余时间准备好）（2）计算每个成员的体重指数（BMI）体重指数=体重/身高的平方（3）把各结果与体重指数表比较，评价一下是否正常（4）各小组汇总体重指数不正常同学的生活方式，推荐代表阐述他们的生活方式。
五、减重活动活动：掌握健康请同学们针对下文「小琪的一天」做小组讨论，想一想如何帮忙实行减重计划的小琪做最佳的饮食选择？（可以不只圈选一种食物）讨论完毕后，请推荐一位代表，说明该组的选择及理由。
情境：小琪的一天（小琪是一位正在为自己健康努力，从事体重控制的学生。
）1.星期五早上，闹钟没有响，小琪起来后只有五分钟的时间准备出门上学。
他应该不吃早餐呢？还是抓一些东西带到学校去吃，带什么好呢？橘子、香蕉、起酥面包、蛋糕、喜饼、保久乳、酸奶。
2.小琪到学校还有15分钟才升旗，他想到学校小店买东西当早餐，买什么好呢？包子、馒头、王子面、可乐、果汁汽水、100％纯果汁、脱脂奶。
3.中午了，小琪去学校小店买便当，今天供应有下面三种组合，他该买哪一种呢？（1）米饭、炸猪排、煎荷包蛋、炒高丽菜。
（2）米饭、红烧鸡、卤豆干、炒芥兰菜。
（3）小面包、炸鸡块、薯条、生菜色拉。
4.傍晚放学了，同学邀小琪一起去压马路。
走在大街上大家都饿了，同学们一起走进某快餐店，小琪应点什么？汉堡、炸鸡块、薯条、柳橙汁、汽水、可乐、红茶、牛奶、玉米浓汤、生菜色拉、奶油玉米。
5.小琪回家时，家人已经开始吃晚饭了，他看到桌上有下面各种菜肴：炒面、饭、清蒸鱼、红烧狮子头、糖醋排骨、凉拌小黄瓜、炸茄子、紫菜蛋花汤。
苏科版八年级下册生物知识要点
第二十四章健康的生活什么叫健康1.健康、心理健康和社会适应性良好。
,而是在身体、心理和社会适应性等方面都保持完善的状态。
——拥有健康的身体，青少年强身健体的体育锻炼。
对疾病的抵抗力等，.4.另外要参加多种运动。
拥有健康的心理6.良好的情绪和适度的情绪反应，青少年的身心处于积极的健康状态。
将消极的情绪转化为积极的情绪。
：乐以忘忧、怒不可遏、夜不能寐、咬牙切齿中，只有第一个“乐以忘忧”所表达的情绪显示出了良好的心理状态。
养成良好的生活习惯（1）有助于训练自己脑力的有：下棋（2）能够调节内心情绪的有：唱歌、写日记、听音乐（3）能锻炼体魄，促进身体健康的有：打球、登山11.青少年正处于生长发育的关键时期，不应该抽烟、喝酒。
12.香烟中含有尼古丁（使人容易上瘾，一滴此物质可毒死一匹马，并且属于致癌物质）、焦油和一氧化碳（煤气主要成分）5月31日，“禁烟”标志的含义是——禁止吸烟。
15.由于酒中含有酒精，因此大量饮酒，会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，引发神经衰弱和智力减退.17.酒是一柄双刃剑，少饮是健康之友（对成年人而言），多饮（酗酒）是罪魁祸首，，主要包括努力做到饮食营养均衡，合理安排作息时间（睡眠9小时以上），科学地锻炼身体，养成正确的坐、立、行姿势，不吸烟、不喝酒。
拒绝毒品主要指鸦片（19世纪，英国殖民主义者向我国大量输入的毒品）、海洛因（俗称“白粉”）、甲基苯丙胺（俗称“冰毒”）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药。
有些药品如杜冷丁被非法使用（滥用），也会成为毒品，此外迪厅里常用的摇头丸也是一种毒品。
感染。
主要有三个方面：上当受骗、好奇心驱使、寻求刺激25.青少年应及早认识毒品的危害，拒绝毒品，远离毒品，珍爱生命。
26.联合国将每年的6月26日定为食品安全27.饮食对健康的影响，不只是营养均衡问题，29.：食品添加剂、假食品、有毒食品等严重危害人体的健康。
以及为防腐和加式工艺的需要而加入食品中的物质，是食品工业中不或缺的辅料。
苏教版八年级下册生物提纲
苏教版八年级下册生物提纲学习八年级生物知识不是回首，不是寄望，而是把握现在。
这是店铺整理的苏教版八年级下册生物提纲，希望你能从中得到感悟!苏教版八年级下册生物提纲第8单元生物的生殖、发育和遗传第21章生物的生殖与发育一、生物的无性生殖1、无性生殖：是一类不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。
2、无性生殖的方式有：分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖、营养生殖。
3、出芽生殖的有：酵母菌、水螅等;营养生殖的有：马铃薯、景天等;分裂生殖的有:细菌，蓝菌，变形虫，草履虫等单细胞生物;孢子生殖的有:根霉、青霉等。
4、植物的无性生殖⑴植物的营养器官：根、茎、叶。
⑵营养生殖：植物依靠营养器官进行的无性生殖。
⑶营养生殖的优点：能够保持植物亲本的优良性状，加快植物繁殖的速度。
⑷常用的营养生殖方法：嫁接、扦插和压条。
植物的组织培养(1)植物组织培养：将植物的器官、组织或细胞等，在无菌的条件下，培养在含有多种营养物质和植物激素的培养基上，使它逐渐发育成完整的植物体。
(2)植物组织培养的优点：(a)在短时间内产生大批植物(b)防止植物病毒的侵害二、植物的有性生殖1.植物的有性生殖：一般是指由亲代产生生殖细胞，通过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，进而发育成新个体的生殖方式。
2.传粉：植物开花后，雄蕊花药中的花粉通过不同途径传送到雌蕊柱头上的过程。
⑴自花传粉：同一朵花的雄蕊花药中的花粉传给雌蕊⑵异花传粉：一朵花的雄蕊的花粉传给另一朵花的雌蕊受精⑴受精卵：当花粉管从珠孔进入胚珠后，末端破裂，精子释放出来，与卵细胞结合，成为受精卵。
⑵受精：植物的精子与卵细胞结合成受精卵的过程4、果实和种子的形成受精卵发育成胚,胚珠发育成种子,子房发育成果实。
5、果实和种子的传播的方法：自身力量、风力、水力、动物和人的活动。
三、昆虫的生殖和发育1、完全变态:在由受精卵发育成新个体的过程中,幼虫与成体的结构和生活习性差异很大,这种发育过程叫变态发育.发育经历四个时期：卵→幼虫→蛹→成虫。
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南沟岔中学八年级生物（科目）学习提纲
课堂因互动而精彩学生因自主而发展
A.冷冻冷藏法
B.风干法
C.隔绝空气法
D.以上都是
A．网络综合征 B．缺少运动导致的糖尿病、肥胖
C．色盲 D．不良饮食习惯导致的高血压
3、为了健康，我们只有从自身做起，提高和 ,选择健的 ,避
免。
4、下列能造成家居污染的是( )
A.装修污染，如装修材料散发出的甲醛、甲苯等有害气体
B.空气污染、厨房油烟污染
C.吸烟污染和生活垃圾污染
D.以上都是
5、健康的生活方式不包括（）
A．合理饮食B．晚上熬夜读书 C．坚持体育锻炼 D．不吸烟、不喝酒
6、选择健康的生活方式，从我做起，从现在做起．下述生活方式健康的是（）
A．少量吸烟有利于健康B．不吃早饭有利于减肥
C．长期沉溺于网络游戏 D．经常适量参加体育锻炼
7、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（）
A．饮食不卫生 B．食品不安全C．营养不合理D．遗传因素
8、改革开放以来，人们的生活水平有了极大的提高，同时也增加了许多肥胖者，“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题．在下列关于减肥和预防肥胖的方法中，正确的是
①加强体育锻炼，养成体育锻炼的习惯
②改变不良的生活方式，如作息时间安排不当、长时间观看电视等
③控制油腻食物的摄入量，代以大量的进食谷物和蛋白质
④在医生的指导下服用减肥药物（）
A．①②③ B．①③④C．①②④D．②③④。