江苏省淮安市洪泽县新区中学八年级生物下册 第24章 健康的生活 第3节 现代生活与人类的健康教案1
苏科版八年级生物下 第24章第三节 现代生活与人类的健康学习提纲(二)
南沟岔中学八年级生物（科目）学习提纲
课堂因互动而精彩学生因自主而发展
A.冷冻冷藏法
B.风干法
C.隔绝空气法
D.以上都是
A．网络综合征 B．缺少运动导致的糖尿病、肥胖
C．色盲 D．不良饮食习惯导致的高血压
3、为了健康，我们只有从自身做起，提高和 ,选择健的 ,避
免。
4、下列能造成家居污染的是( )
A.装修污染，如装修材料散发出的甲醛、甲苯等有害气体
B.空气污染、厨房油烟污染
C.吸烟污染和生活垃圾污染
D.以上都是
5、健康的生活方式不包括（）
A．合理饮食B．晚上熬夜读书 C．坚持体育锻炼 D．不吸烟、不喝酒
6、选择健康的生活方式，从我做起，从现在做起．下述生活方式健康的是（）
A．少量吸烟有利于健康B．不吃早饭有利于减肥
C．长期沉溺于网络游戏 D．经常适量参加体育锻炼
7、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（）
A．饮食不卫生 B．食品不安全C．营养不合理D．遗传因素
8、改革开放以来，人们的生活水平有了极大的提高，同时也增加了许多肥胖者，“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题．在下列关于减肥和预防肥胖的方法中，正确的是
①加强体育锻炼，养成体育锻炼的习惯
②改变不良的生活方式，如作息时间安排不当、长时间观看电视等
③控制油腻食物的摄入量，代以大量的进食谷物和蛋白质
④在医生的指导下服用减肥药物（）
A．①②③ B．①③④C．①②④D．②③④。
八年级生物下册第24章健康的生活第3节现代生活与人类的健康教案1苏教版
江苏省淮安市洪泽县新区中学八年级生物下册第24章健康的生活第3节现代生活与人类的健康教案1 苏教版教学目标：列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法，描述现代生活方式与健康的关系。
教学重点：了解食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，让自己健康地生活。
教学难点：通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。
课前准备：⑴指导学生搜集近年有关食品安全、家居污染的报告新闻、及相关重大的历史事件等资料，收集自认为不安全的食品包装袋等。
⑵安放体重计、身高测量仪在教室附近⑶自制课件。
课时安排：2课时。
教学过程：第一课时食品安全一、情景导入1、由2004年阜阳劣质奶粉事件：大头娃娃的照片导入话题。
2、事件回放：2005年食品安全六大事件2006年十大食品安全事件二、我们走过的历程：从啥都敢吃到啥都不敢吃捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老鼠、近亲如猴；到了现在，大家又啥都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。
三、小组活动1．事先全班同学分为4-6人小组（课桌围在一起）2．观看关键词：注水肉、毒大米、泔沟油、吊白块、瘦肉精、毒泡菜、农残重金属超标、雀巢奶粉碘超标苏丹红大头娃光明回奶敌敌畏火腿福寿螺转基因食品3．各小组分析讨论手中的食品包装袋，觉得该食品有哪些不安全因素4．请各小组代表汇报各组情况（内容观点相似的省略）四、分析添加剂------走出误区问题：是否不添加食品添加剂的食品才是好食品？学生回答：略例如：有些食品生产厂家为迎合消费者的心理，竟在广告或标签的醒目处印有“本产品不含防腐剂、色素”，甚至还有的以“本产品绝对不含任何食品添加剂”，来标榜自己的产品安全无害。
其实，大可不必，因为食品添加剂并未禁止使用。
八年级生物下册第八单元健康地生活第三章了解自己增进健康第一节评价自己的健康状况教学课件新人教版
小红做了好事，但老师不知道，反而错怪了小 红，她心中很委屈。上课的时候也不能集中注意力 听课，造成成绩急剧下降。你作为她的好朋友，能 不能帮她出出主意，调节一下她的情绪呢?
这节课学到了什么
• 了解了自己的健康状况 • 健康的含义 • 调节自己情绪的方法
1．下列说法中不正确的是（ A ） A．健康是指生理上没有疾病，健康等于无病，无病就是健康。 B．健康是指一种身体上、心理上和社会适应能力方面的良好 状态，而不仅仅是没有疾病。 C．健康是一个综合的、连续的状态，而不仅仅是生病与否的 问题。 D．健康的生活不仅需要加强体育锻炼，搞好个人卫生，还要 保持愉快的心情，积极向上的心态，同时还应当学会与人相 处，维持良好的人际关系。
2.为什么要从这三方面评价一个人的健康状况？
问题分类的参考：
评价身体健康的有： 2、5、7、 9、13、14、16、21、23
评价心理健康的有： 1、3、4、 6、 7、17、18、20、24、25
评价社会适应的有： 1、3、8、10、11、12、15、19、22
世界卫生组织对健康 的定义：
健康是指一种身体上、心理上和社会方面的良 好状态，而不仅仅是没有疾病。
健康的三个层次：
(1)身体健康 :指躯体的结构完好和功能正常。 (2)心理健康 :指人的心理处于完好状态,包括正确认识 自我、正确认识环境和及时适应环境。 (3)社会适应能力 :即每个人的能力应在社会系统内得 到充分的发挥;作为健康的个体应有效地扮演与其身份 相适应的角色。
资料1：据卫生部青少年心理健康问题座 谈会公布的调查统计显示，我国青少年中有焦 虑不安、恐怖和抑郁情绪等问题的学生占学生 总数的16%以上。其中中小学生心理障碍患病 率为21.6%至32.0%，突出表现为人际关系、情 绪稳定性和学习适应方面的问题。
24-3现代生活与人类的健康
八下第24章第3节现代生活与人类的健康一、教学目标【知识目标】列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单办法，描述现代生活方式与健康的关系。
【能力目标】探究食品保鲜的简单方法，能用体重指数的评价方法评价自己的体重是否正常。
【情感态度与价值观目标】认同不健康的生活方式会给人带来各种各样的现代疾病。
二、教学重点确保食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法探究，能选择良好的现代生活方式，让自己健康的生活。
三、教学难点通过调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。
四、课时安排1课时五、教学过程1、引入：依次点击图片播放幻灯片中的左、右2段新闻，引起学生对食品安全的关注。
2、幻灯片3加强印象。
3、幻灯片4唤起学生对食物中成分的思考。
4、活动：学生看换灯片5（内有一个超链接），对照手头的食品包装上的成分说明，引起它们对食品添加剂的关注。
5、播放幻灯片6，点击2个超链接进一步了解食品安全的方方面面。
（注意要返回）6、活动：展示幻灯片7，让学生在屏幕信息的帮助下，自己设计一个食品保鲜的简单方案。
7、播放幻灯片8中的新闻播报，引起学生对家居环境的关注。
8、顺序播放幻灯片9～12，学生能够描述如何防止常见的家居环境的污染。
9、活动：观看幻灯片14，按提示讨论，教师根据学生的关注焦点，分别点击相应的图片（内有超链接）对4种常见的陋习有可能带来的后果进行归纳，反思。
10、活动：学生按照幻灯片15的说明评价自己的体重，并分析原因和可能带来的后果。
教师可以根据讨论情况选择点击人体秤的图片超链接。
11、播放幻灯片16，小结和留下思考。
12、友情提示：本课件由27张幻灯片组成，1～16是上课的主线；17～27是由主线幻灯片中的超链接进入，备有返回按钮帮助教师回到主线幻灯片中。
苏科版八年级下册生物知识要点
第二十四章健康的生活什么叫健康1.健康、心理健康和社会适应性良好。
,而是在身体、心理和社会适应性等方面都保持完善的状态。
——拥有健康的身体，青少年强身健体的体育锻炼。
对疾病的抵抗力等，.4.另外要参加多种运动。
拥有健康的心理6.良好的情绪和适度的情绪反应，青少年的身心处于积极的健康状态。
将消极的情绪转化为积极的情绪。
：乐以忘忧、怒不可遏、夜不能寐、咬牙切齿中，只有第一个“乐以忘忧”所表达的情绪显示出了良好的心理状态。
养成良好的生活习惯（1）有助于训练自己脑力的有：下棋（2）能够调节内心情绪的有：唱歌、写日记、听音乐（3）能锻炼体魄，促进身体健康的有：打球、登山11.青少年正处于生长发育的关键时期，不应该抽烟、喝酒。
12.香烟中含有尼古丁（使人容易上瘾，一滴此物质可毒死一匹马，并且属于致癌物质）、焦油和一氧化碳（煤气主要成分）5月31日，“禁烟”标志的含义是——禁止吸烟。
15.由于酒中含有酒精，因此大量饮酒，会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，引发神经衰弱和智力减退.17.酒是一柄双刃剑，少饮是健康之友（对成年人而言），多饮（酗酒）是罪魁祸首，，主要包括努力做到饮食营养均衡，合理安排作息时间（睡眠9小时以上），科学地锻炼身体，养成正确的坐、立、行姿势，不吸烟、不喝酒。
拒绝毒品主要指鸦片（19世纪，英国殖民主义者向我国大量输入的毒品）、海洛因（俗称“白粉”）、甲基苯丙胺（俗称“冰毒”）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药。
有些药品如杜冷丁被非法使用（滥用），也会成为毒品，此外迪厅里常用的摇头丸也是一种毒品。
感染。
主要有三个方面：上当受骗、好奇心驱使、寻求刺激25.青少年应及早认识毒品的危害，拒绝毒品，远离毒品，珍爱生命。
26.联合国将每年的6月26日定为食品安全27.饮食对健康的影响，不只是营养均衡问题，29.：食品添加剂、假食品、有毒食品等严重危害人体的健康。
以及为防腐和加式工艺的需要而加入食品中的物质，是食品工业中不或缺的辅料。
八年级生物下册第24、25、26章《健康的生活、关注我们的家园、留住碧水蓝天》教学案(无答案)
【教学目标】：1、描述人体健康的概念，学会选择健康的生活方式2、分析毒品的危害，得出拒绝毒品、远离毒品的结论3、描述处方药与非处方药的概念、用药安全的注意事项4、急救方法与常见意外的救护【教学重点】：人体健康的概念；处方药与非处方药的概念、用药安全【教学难点】：急救方法与常见意外的救护【预习检测】1、人体健康是指_______、__________、_____________。
2、国际禁毒日是_________，世界无烟日是___________。
3、急救电话是________，非处方药的标志____________。
4、止血：动脉出血，挤压伤口的________；静脉出血， ________；毛细血管出血_________ 【课堂教学】1、给自己的健康打分（1）健康：身体健康、心理健康和社会适应良好（2）健康的三个层次：健康的身体是人体健康的重要的标志；拥有愉快的心情是中学生心理健康的重要标志。
（3）社会适应能力：每个人的能力应在社会系统内得到充分发挥2、选择健康的生活方式：（1）不吸烟，香烟中的尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质不仅影响自己的健康，还影响他人健康。
（2）酗酒不仅影响自己健康，还会出现各方面异常现象。
（3）拒绝毒品：毒品会成瘾，一旦断药，生理功能会紊乱。
会传播疾病，影响发育等。
（4）营养配餐：营养均衡，食品安全（5）选择健康的家居环境，预防家居环境污染3、用药与急救（1）处方药按国家规定必须凭执业医师处方才能购买的药。
（2）非处方药，消费者可根据病情自己购买，标有“OTC”（3）用药安全：不管是何种药，在使用前都必须认真阅读说明书，了解药物的主要成分、适用范围、用法和用量、不良反应、禁忌症等。
（4）急救：止血、人工呼吸与胸外心脏挤压【小结】健康的概念、健康的生活、用药与急救【板书设计】【教学反思】【巩固练习】1、人体健康不包括（）A、身体健康B、心理健康C、社会适应良好D、精神健康2、禁止酒后驾车的原因是过量的酒精会麻痹人的（）A、运动系统B、神经系统C、内分泌系统D、循环系统3、50岁的李强被查出肺癌，这很可能和他的哪种嗜好有关（）A、喝酒B、吸烟C、喜欢甜食D、长时间看电视4、暴露在空气的食物比较容易腐败，主要是因为（）A、空气中有多种微生物B、空气中有大量灰尘C、空气中有水蒸气D、空气中有氧气5、林则徐的“虎门销烟”活动，是我国历史上一次大规模、有组织的（）A、禁毒活动B、禁香烟活动C、禁烟花活动D、禁烟酒活动6、选择健康的生活方式应从何时开始最好（）A、成年B、婴儿C、儿童、青少年D、胎儿7、李明外出游玩，遇到被救上岸时呼吸停止，有微弱心跳的溺水儿童，下列做法正确的是（）A、使溺水儿童仰卧，头后仰B、清除口鼻内的污物、异物C、一手托住后脑，一手托起下颌，口对口吹气D、每分钟吹气16-18次8、某人大腿受外伤，伤口出血，血色暗红，血流速度缓慢，止血的正确方法（）A在伤口上方止血 B让血液自然凝固C用消毒纱布包扎 D在伤口上方止血9、必须凭医师或助理医师的处方才可以购买的药物属于（）A非处方药 B处方药 C中药 D西药10、下列做法中可取的是（）A、为预防流行性感冒，每天服用抗生素B、新房装修后立即入住C、遇到人晕倒时，立即拨打120D、即使是非处方药，在使用之前也应仔细阅读使用说明第25章关注我们的家园主备人：备课时间：上课时间：课型：新授总课时数【教学目标】：1、描述世界及我国人口现状；举例说出人口过多增长的危害2、环境污染与保护3、说出我国控制人口的措施【教学重点】：人口过多增长的危害；我国控制人口的措施【教学难点】：引导学生分析人口过多增长的危害【教学准备】收集关于人口过多和资源匮乏的矛盾的资料【预习检测】1、为控制人口增长、提高人口质量我国将_____________定为基本国策2、环境污染中最突出的是_________和____________3、________是“世界环境日”【课堂教学】1、感受有限资源与众多人口的矛盾（1）人口的过度增长是当今世界上五大危机之一（2）二十年来，我国落实计划生育政策（3）20世纪70年代开始将计划生育定为基本国策，2002我国颁布第一步《计划生育法》2、环境污染与保护（1）环境污染中最突出的是大气污染和水污染（2）大气污染主要是指工业废气、汽车尾气和人类活动所产生的废气（3）水质污染主要来自工业废水、农业污水和生活污水（4）每年的6月5日定为世界环境日，认识中国环境保护徽【小结】1、计划生育政策实施的措施有控制人口数量、提高人口质量、控制人口迁移2、环境污染中最突出的是大气污染和水污染3、大气污染主要是指工业废气、汽车尾气和人类活动所产生的废气4、水质污染主要来自工业废水、农业污水和生活污水【板书设计】【教学反思】A只要解决粮食问题就可以无限增长人口B人口过度增长会导致环境质量下降C人口过度增长会导致生态失衡D人口过度增长会引发许多社会问题2、下列属于我国落实计划生育政策的措施的是（）A、控制人口数量B、提高人口质量C、控制人口迁移D、以上都对3、环境污染最突出的是（）A大气污染和噪声污染 B水质污染和噪声污染C大气污染和水质污染 D水质污染和土壤污染3、下列保护环境的措施中，有利于防止水污染的是（）A、尽可能步行、骑自行车或乘坐公共交通工具B、对工业废水和生活废水进行无害化处理C、固体废弃物等城市垃圾集中掩埋D、市区禁止鸣笛和禁止驴、马、牛等牲畜进入4、人类大量使用含氟利昂的冰箱和空调等，可导致（）A、臭氧层被破坏B、温室效应C、癌症患者增多D、酸雨的发生5、下列描述中，属于酸雨对生物危害的是（）①使土壤中的养分发生化学变化，从而影响植物对养分的吸收和利用②使河流和湖泊酸化，从而使鱼虾等水生生物的生活受到影响③影响饮用水的质量④危害植物的呀和叶，严重时使成片的植物死亡A①②④ B②③④ C①③④ D①②③④6、下列叙述中，正确的是（）A、人类的活动一定会破坏环境B、人类的活动一定会改善环境C、人类的活动要以保护环境为前提D、人类的活动不必关心对生态环境的影响第26章留住碧水蓝天主备人：备课时间：上课时间：课型：新授总课时数【教学目标】：1、说出生物多样性的重要性2、描述生物多样性所面临的威胁3、说出保护生物多样性的措施【教学重点】：生物多样性被破坏后的恶果及保护【教学难点】：生物多样性被破坏的原因【教学准备】收集相关资料【预习检测】1、生物多样性包括：____________、______________、__________2、保护生物多样性的措施________________、________________________________、______________3、清洁能源有_________、________、__________、_________等【课堂教学】1、生物多样性的内容及意义（1）内容生物多样性包括：物种多样性、遗传多样性、生态系统多样性（2）意义：生物多样性为人类提供了丰富的食物、纤维、木材、药材和多种工业原料，是人类经济和社会发展不可缺少的基础。
苏科版八年级生物下 第24章第三节 现代生活与人类的健康教学设计(二)
(二)现代生活方式与健康
教师引导学生阅读69页内容，结合四幅图片，思考问题2.然后，引导学生进入人类肥胖话题，认识肥胖的危害，完成问题3、4、5，详见学习提纲。
一、复习导入新课
关注自己的健康，这个健康主要指哪几方面？分别都有哪些方法保持这几方面的健康？我们的哪些不良习惯会给人带来哪些危害？
除了这些，我们生活中还有哪些危险因素，时刻威胁着我们的健康呢？
二、新课讲授
(一)家居环境
教师引导学生阅读教材68页内容及案例材料，结合实际生活，说一说家居环境对人体健康会产生什么影响？思考完成问题1.
教师在学生回答的基础上，进行总结：现代的一些不良生活习惯导致如肥胖、糖尿病、高血压以及一些新型电视网络综合征的出现，严重危害人的健康，尤其是肥胖，还有引发如冠心病，高血脂等次生疾病，所以我们要提高健康知识水平和自我保护能力，选择健康的生活方式。
三、课堂小结
1、家居环境的污染以及预防措施。
2、现代不良生活习惯和方式的危害。
南沟岔镇中学教学设计
年月日授课班级八（1-4）设计者刘姣执教者
课型
新授
课题
现代生活与人类的健康(二)
本课第2课时
总第课时
教学
目标
知识目标
列举食品安全和家居污染的事例，举例说出食品保鲜的简单方法，描述现代生活与健康的关系。
能力目标
认识简单的食品添加剂及其作用，探究食品保鲜的简单方法，能应用体重指ห้องสมุดไป่ตู้的评价方法评价自己的体重是否正常。
3、选择良好的生活习惯和健康的生活方式。
八年级生物下册 第24章 健康的生活 第一节 关注自己的健康教案 苏教版
江苏省淮安市洪泽县新区中学八年级生物下册第24章健康的生活第一节关注自己的健康教案苏教版教学目标：了解体育锻炼与健康的关系；举列说明拥有健康心理的重要性，养成良好的生活习惯。
教学重点：分析体育锻炼对人体健康的作用；心理调节的方法；通过探究养成良好的生活习惯。
教学难点：通过探究养成良好的生活习惯。
课时安排：本节用2课时第1课时课前准备：1、组织学生编写“运动与健康”的小报，了解体育锻炼对人体健康的作用。
挑选较好的在上课时交流，其余的贴到教室。
2、小品准备。
找四组学生，让他们按提纲自己编写《考试成绩出来以后》的剧本，并帮助修改完善，有学生自行编排表演，以备上课时用。
小品基本要求：第一场，学生为了有个好成绩，考试前已经很努力地复习了。
第二场，成绩出来虽比以前有进步，但在班级仍属很低，遭到老师的批评，并通知了家长。
第三场，回家后又遭到父母的批评。
（旁白：对于同样的事，不同的人有不同的处理方法，下面哪种处理方法比较好呢？请看下去。
）第四场，⑴学生A与父母争吵、对着干。
⑵学生B被父母批评过后，产生了泄气和厌学的情绪。
⑶学生C默默忍受批评，并下定决心下次一定要考好。
⑷学生D被父母批评后向朋友倾诉，并要求朋友帮助提高自己的学习成绩。
3、教师准备好学生每人一份的《健康评价表》。
第2课时课前准备：1、选做以下两题，统计表格自己设计。
⑴调查本校学生吸烟情况，及学生对待吸烟的认识态度。
⑵调查本班学生家长的吸烟情况，（包括自己是否造成被动吸烟？家长的家康状况。
）2、指导学生准备好烟草浸出液。
教学过程第一课时一、加强体育锻炼交流学生编写“运动与健康”的小报，了解体育锻炼对人体健康的作用。
（小报可用电脑投影到屏幕上）思考：⑴体育锻炼对循环系统、运动系统、呼吸系统和神经系统的功能有何影响？⑵说说你最喜爱的体育运动，你觉得这种运动最能锻炼你什么？二、拥有建康的心理1、先自学课本第57-59页的有关心理健康方面的内容。
了解：保持愉快的心情，对学习、健康有哪些好处？有哪些保持愉快心情的方法？2、观看小品表演，并提出：在小品中，学生的哪种处理方法比较好？为什么？思考：⑴小品中，学生的哪种处理方法比较好？为什么？⑵保持愉快的心情，对学习、健康有哪些好处？⑶有哪些保持愉快心情的方法？三、评价自己的健康运用《健康评价表》评价自己的健康，并从中找出正确的保持健康的方法。
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教学目标：列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法，描述现代生活方式与健康的关系。
教学重点：了解食品安全、防止家居污染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，让自己健康地生活。
教学难点：通过设计、调查、探究，认识危害，自觉选择良好的生活方式。
课前准备：⑴指导学生搜集近年有关食品安全、家居污染的报告新闻、及相关重大的历史事件等资料，收集自认为不安全的食品包装袋等。
⑵安放体重计、身高测量仪在教室附近
⑶自制课件。
课时安排：2课时。
教学过程：
第一课时
食品安全
一、情景导入
1、由2004年阜阳劣质奶粉事件：大头娃娃的照片导入话题。
2、事件回放：2005年食品安全六大事件
2006年十大食品安全事件
二、我们走过的历程：从啥都敢吃到啥都不敢吃
捕鱼打猎，原始人的饮食主要是兽肉；后来，农业兴起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老鼠、近亲如猴；到了现在，大家又啥都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食物含毒，真是不敢往嘴里送啊。
三、小组活动1．事先全班同学分为4-6人小组（课桌围在一起）
2．观看关键词：注水肉、毒大米、泔沟油、吊白块、瘦肉精、
毒泡菜、农残重金属超标、雀巢奶粉碘超标
苏丹红大头娃光明回奶敌敌畏火腿
福寿螺转基因食品
3．各小组分析讨论手中的食品包装袋，觉得该食品有哪些不安全因素
4．请各小组代表汇报各组情况（内容观点相似的省略）
四、分析添加剂------走出误区
问题：是否不添加食品添加剂的食品才是好食品？
学生回答：略例如：有些食品生产厂家为迎合消费者的心理，竟在广告或标签的醒目处印有“本产品不含防腐剂、色素”，甚至还有的以“本产品绝对不含任何食品添加剂”，来标榜自己的产品安全无害。
其实，大可不必，因为食品添加剂并未禁止使用。
教师或学生阐述：我国食品卫生法（1995年）规定：食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。
同时规定：“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“食品强化剂”。
因此食品强化剂显然也属于食品添加剂范畴。
但间接（如通过包装材料、包装容器、农药残留、谷物的霉菌毒素和放射线等）加入食品者，及食品中天然存在的有害成分，则不列入食品添加剂范畴。
此外，我国1993年施行的“食品添加剂卫生管理办法”第十三条明确规定：“禁止以掩盖食品腐败或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。
五、分析食品不安全的原因
1．食品安全突发事件分三类：一是纯制假、贩假，如“阜阳劣质奶粉”、“苏丹红”等；
二是受假冒产品株连的事件，如“三鹿”奶粉事件；
三是有的食品企业在食品生产过程中应完善的工艺流程、操作规范或需尽快消除存在的食品安全隐患问题，如雀巢事件。
2．由于细菌及其毒素引起的食品腐败变质造成的污染。
3．一些新型的食品安全问题，如未经检验的转基因食品、保健食品等。
六、布置DIY
以小组为单位，联系实际生活，调查并交流日常生活中食品保鲜的一般方法，可以要求家人一起选择其中的一些方法试一试。
七、拓展与延伸1．播放flash动画：告诉学生可以怎样避免一些食品不安全
2．我们在关注人类食品安全的同时，也应该关注动物的食物安全，不仅仅体现人与自然的和谐，更主要的是动物的一些不安全因素也会通过食物链影响到人类。
八、情感道德教育
阜阳奶粉案五被告（分别从事劣质奶粉的生产、销售）分别被判4至8年并处以经济罚款。
告诫同学们：走上社会后，不要从事危害老百姓的事情，否则害人又害己。
家居污染
一、情景导入
1．播放CCTV《每周质量报告》：我想有个家
2．几则新闻报道：许多人还沉浸在乔迁之喜时,便莫名奇妙患上疾病。
据2001年2月20日《深圳晚报》报道,北京儿童医院血液科医生发现,患白血病的90%儿童,其家庭在半年之内进行了装修,油漆中的苯和大理石中可能的放射性，是引起儿童白血病重要原因。
2001年10月10日，上海《新闻晨报》报道，新生儿出生时，2.7%有先天性畸形，在造成胎儿畸形的各种原因中，环境污染是一项重要因素。
继“煤烟型”、“光化学烟雾”污染后，现代人正进入以“室内空气污染”为标志的第三污染期。
数据：中国室内装饰协会环境检测中心透露：全国每年由室内空气污染引起的死亡人数已达11.1万人，每天约是304人，恰好相当于全国每天因车祸死亡的人数。
二、小组讨论
1．各小组根据课前收集的资料以及生活的体验来讨论装修给人们带来的不良影响（可以以图片、照片、文字、录象、、语言、ppt等形式展示）
2．教师总结室内污染引发的１1种症状
中国室内环境监测中心和健康医疗中心总结出室内环境污染对人造成危害的１1种症状，提醒消费者注意，如发现这些情况，应尽快检测和治理，消除隐患。
这１1种症状表现为：（1）每天清晨起床时，感到憋闷、恶心，甚至头晕目眩；
（2）家里人经常容易感冒；（3）虽然不吸烟，但是经常感到嗓子不舒服，有异物感、呼吸不畅；（4）家里小孩常咳嗽、打喷嚏，免疫力下降；
（5）家人常有皮肤过敏等毛病，而且是群发性的；
（6）家人共有一种疾病，而且离开这个环境后，症状有明显变化和好转；
（7）新婚夫妇长时间不孕，又查不出原因；（8）孕妇在正常怀孕情况下发现胎儿畸形；
（9）新搬家或者新装修的房子里，室内植物不易成活，叶子容易发黄、枯萎；
（10）新搬家后，家养的宠物猫、狗甚至热带鱼莫名其妙地死掉；
（11）新装修的家庭和写字楼房间或新买的家具有刺鼻、刺眼等刺激性异味，而且超过一年气味仍不散。
三、污染分析
1．家庭装修中的环境毒物主要来自装饰用的油漆涂料和各类装饰材料。
以下表格列出的是各种装修材料可能释放的有害物质。
家庭装饰材料中的三大“隐性杀手”：甲醛、三苯（苯、
甲苯和二甲苯）、氨2．还有厨房油烟污染、吸烟污染以及生活垃圾污染等
三、污染防治
1．各小组可以提出防治的方法
2．教师总结防治的方法
（1）倡导健康绿色装修，是一种必要，也是一种潮流。
绿色家装包括以下要素：第一，尽量减少居室装修中材料的使用量，以降低空气中有害气体的释放量。
第二，注意合理搭配装饰材料，充分考虑室内空间的承载量及通风量，提高室内空气质量。
第三，尽量选用绿色环保装饰材料。
第四，在施工时，严格执行绿色环保标准，选用无毒、少毒、无污染、少污染的绿色施工工艺。
第五，做好室内环境检测和治理工作是建立绿色家居的最后一关。
（2）一般新装修后的房子都存在有害气体超标的现象，所以专家建议新装修好的房子要空置一段时间（3—6月）再入住，并且要一直保持通风。
已经入住的也不要着急，只要不是严重超标，还是有一些办法可以减少甚至消灭室内的有害气体。
（3）在室内栽种一些花草，也可来有效消除有害气体的影响。
比如吸收甲醛的植物有仙人掌、吊兰、扶郎花（又名非洲菊）、金绿箩、无花观赏桦、芦荟、耳蕨、常春藤、铁树、菊花等。
消除二甲苯的有耳蕨、常春藤、铁树、菊花、红鹳花等。
红鹳花还可以吸收甲苯、氨。
雏菊、万年青则对消除三氯乙烯有特效。
五、情感反思
1．生活体验：你是一位学生和居民，怎样对待食品安全和家居污染
2．角色体验：假如你是厂家或商家，你怎样对待食品安全和家居污染
假如你是质检部门，你怎样对待样对待食品安全和家居污染
假如你是--------。