客房部员工考核试题
酒店客房部员工测试题答案
酒店客房部员工测试题答案第一篇：酒店客房部员工测试题答案会议中心客房部员工技术比武测试题姓名得分一、填空题（每空格1.5分，共36分）1、淮北矿业会议中心位于淮北市人民路276 号，是一家以旅游四星级兴建的综合性酒店，拥有客房132 间（套），各式包厢24 个，中小型会议室 3 个，牡丹堂为阶梯式会堂，可同时容纳800人。
2、女员工站立时，两眼正视前方，头正肩平，下颚微收，挺身收腹，两手交叉于腹前，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲，双脚并拢或成丁字步。
3、礼仪中的“十五”规范是指：在距离客人10步时，用目光关注客人；在距离客人5步时，主动问候客人；与客人接触时，第一句话永远是你说的；与客人交流后，最后一句话永远也是你说的。
4、宾馆服务口号：心服务，新感觉。
5、迎面遇见客人或客人从背后过来，应靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30度鞠躬或点头礼，问候客人。
6、男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”。
7、引领客人，应走在客人左前侧1-1.5米，遇到转弯应在转弯的外侧侧身等候。
8、接听电话时，动作要迅速，不让电话铃响超过三声二、选择题(每题2分，共10分)1、夜床服务是指客房服务员晚（）点以后，进入住客房间为客人开床、整理房间等服务。
（B）A、5 B、6 C、7 D、82、酒店员工要做到消防知识“三懂四会”：懂基本消防知识、（）懂逃生自救技能。
（B）A、懂如何报警B、懂扑救初期火灾C、懂消防器材的使用方法 D、懂人员疏散（A）A、3B、4C、5D、64、客房的清扫顺序：（）。
（D）A、①VIP房间②请即打扫房③立即打扫的房间④普通住客房⑤走客房⑥空房 B、①VIP房间①立即打扫的房间②请即打扫房④走客房⑤普通住客房⑥空房3、客人打电话要求服务员进房间时，服务员必须在（）分钟内赶到客人房间。
C、①立即打扫的房间②请即打扫房③走客房④VIP房间⑤普通住客房⑥空房 D、①立即打扫的房间②请即打扫房③VIP房间④走客房⑤普通住客房⑥空房5、会议中心《员工手册》规定，员工第二次违反相关规定，被界定为“过失”的，应被处于（）处分。
客房试题及答案
客房试题及答案### 客房试题及答案#### 一、选择题1. 客房服务中，客人需要额外的毛巾，以下哪项是正确的服务流程？A. 直接进入客人房间B. 询问客人需要多少条毛巾C. 通过电话与客人确认需求D. 忽略客人的需求答案：C2. 如果客人在房间内发现有虫子，客房服务员应该如何处理？A. 告诉客人这是正常现象B. 立即通知客房经理C. 让客人自己解决问题D. 忽略客人的投诉答案：B3. 客房清洁时，以下哪项行为是不恰当的？A. 使用正确的清洁剂B. 尊重客人的隐私C. 随意翻动客人的个人物品D. 保持房间的整洁答案：C1. 客房服务员在清理客房时，可以不敲门直接进入。
（错误）2. 客房服务员在客人入住期间，应定期检查房间的清洁度和设施是否完好。
（正确）3. 客房服务员在客人退房后，可以立即进入房间进行清洁。
（错误）#### 三、简答题1. 描述客房服务员在接到客人投诉房间设施损坏时的处理流程。
答：客房服务员首先应保持冷静，向客人道歉并记录下投诉的具体内容。
然后，立即通知客房经理或维修部门，由专业人员前来检查并修复。
在整个过程中，服务员应保持与客人的沟通，确保客人的满意度。
2. 客房服务员在清洁客房时，应注意哪些细节？答：客房服务员在清洁客房时，应注意以下细节：确保所有床上用品更换干净，检查房间内所有家具和设施是否完好无损，清洁所有表面，包括桌面、椅子、灯具和地板，以及确保卫生间的清洁和消毒。
#### 四、案例分析题案例：一位客人在退房时发现房间内的电视遥控器损坏，要求赔偿。
分析：客房服务员应首先向客人道歉，并询问遥控器损坏的具体情况。
如果损坏是在客人入住期间发生的，服务员应记录下客人的联系方式和损坏情况，并通知客房经理处理。
如果损坏是由酒店方面的原因造成的，应免除客人的赔偿责任。
如果损坏是由客人不当使用造成的，应根据酒店的规定和客人协商赔偿事宜。
论述客房服务员在提供服务时应遵循的职业道德规范。
答：客房服务员在提供服务时应遵循以下职业道德规范：尊重客人的隐私和个人空间，保持专业和友好的态度，对客人的需求做出迅速和恰当的响应，保护客人的财产安全，诚实守信，不泄露客人的个人信息，以及在处理问题时保持公正和透明。
客房部考核题目及答案(1)
乾豪酒店客房部考核试题1.酒店一共有多少间房，总统套房、商务套房、家庭房、婚房分别多少间？（102间、总统房1间、商务套房5间、家庭房4间、婚房2间）2.酒店服务中心的电话是多少？前台的电话是多少？商务中心的电话是多少？( 8007 )、（ 6000 ）；（8000 ）、（ 7777 ）；（6666 ）3.客房部楼层服务员白班时间是怎样规定的？夜班时间是？（ 8：00—17:00 ）；（ 17:00—8:00 ）：4.客房服务员的敲门程序？（3次）自报身份（ 3次），开门至（30 ）公分后，重复身份再进入房间。
5.在酒店行业中ＶＣ、ＯＯＯ、OD、VD、OC、分别表示什么房型？（VC表示空净房、OOO表示维修房、OD表示住脏房、VD表示空脏房、OC表示住净房）6.分别说出酒店三楼，四楼，五楼，六楼有多少房间间房？（三楼19间、四楼27间、五楼27间、六楼29间）7.服务员检查退房的时间必须控制在多长时间内？（三分钟内）8.铺设床单时，包角要求内角和外角分别是多少度？（内角45度外角90度）9.补充客用品应遵循离店房更新、更换；住客房的节俭原则是什么？（补缺不撤的原则）10.铺床标准中，被在应床头翻折多少厘米？（40厘米）11.打扫完洗手间后，洗手间门应该怎么做？（虚掩三分之一或一拳左右）12.清扫整理客房时，尽量不要动用客人物品，尤其是客人的类物品？（文件纸张）13.清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是什么？（换床上用品）14.伤残客人是属于酒店的什么客人？（特殊客人）15.撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在什么地方进行洗涤消毒？（消毒间）16.清扫客房的一般顺序是先做什么房间？（请即打扫房）17.标准客房内摆放几张床？（两张单人床）18.我们的口号是？（快乐工作，服务创造价值）19.字方针？（仪表、微笑、问候、起立、让路、优雅、关注、尽责、致歉、保洁）20.简述开房门的程序？（1）观察。
客房考试题与答案
酒店理论知识试题(客房)一、填空题( 10 分)1、进入客人房间或办公室应 ( )或敲门 ( ) 声得到允许后方可进入，敲门声应 ( )，不能( )。
离开房间或办公室时要面向对方后退( )步道别后方可离去。
2、接打电话时，站姿端正， ( )握听筒，右手自然下垂，需记录时( )执笔，仔细聆听。
3.员工上班期间一律穿( )色皮鞋或布鞋，保持鞋面清洁。
男鞋后跟不能高于( )公分，女鞋后跟不能高于( )公分。
4、六常： ( )、( )、( )、( )、( )、( )。
二、判断题( 10 分)1、客房区域一旦发生火灾，服务员应按照饭店制定的消防安全规则做到及时报警、迅速扑救，疏导宾客，保护现场。
( )2、自然事故的预防关键在于平时加强安全意识和设施设备的维护保养。
( )3、客房楼层是客房部的主体成份。
( )4、服务员引领客人进房后，应客人要求可留在房内与客人交谈。
( )5、查看客房小酒吧时，如发现客人饮用酒水，应催请客人付帐。
( )二、选择题( 30 分)1、饭店的室内温度控制在 17－28℃之间，相对湿度控制在 40%－70% 之间，夏季取( ) 值，冬季取值。
A.低高B. 高低C. 平均平均2、为了控制照明用电，饭店应确定不同区域的 ( ) 标准和灯具点灭制度，并严格控制。
A.色温 B. 亮度 C. 照度3、经验表明，规范员工的电梯使用，能减少约( ) %的耗电量。
A. 8B. 10C. 124、饭店通过对雨水简单的处理和收集，其用途比较广泛，以下除了( )以外，其他的都可使用雨水。
A. 冲厕和洗车B. 绿化和喷洒路面C. 直接饮用5、饭店应确定不同区域的室内照度标准，例如大堂照度应控制在 ( ) LX。
A. 600B. 800C. 10006、饭店洗浴是水资源耗费较大的区域，针对饭店洗浴问题，下面做法不合理的是( )。
A. 尽量缩短热水器与出水口的距离B. 采用节水龙头C. 将热水系统中的水温烧的很高然后兑冷水7、下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是 ( )。
客房服务员考试试题(三)
客房服务员考试试题（三）1、单选饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度，关键在于客房（）的高低。
A、维修率B、出租率C、装修档次D、客房数量正确答案：B2、多选（）是在存放清洁剂时应注意的事（江南博哥）项。
A、客房部应有专门的库房存放清洁剂，并由专人保管B、容器要摆放整齐保持清洁C、容器盖要盖紧，避免泄漏D、定期进行盘点统计E、定期清洁仓库，检查存货F、在通风良好的地方使用正确答案：A, B, C, E3、填空题客房清扫时，从（）开始，按环形路线依次把房间各种家具、用品抹干净，不漏擦。
正确答案：房门4、多选查房的作用有（）。
A.拾遗补漏B.帮助指导C.督促考察D.控制调节正确答案：A, B, C, D5、填空题地面抛光剂有油性和水性两种，（）适用于木质和多孔质地面。
正确答案：油性抛光剂6、单选饭店检查人员通过（）的方法可以检测客房设备是否正常完好。
A.看B.摸（擦拭）C.试（试用）D.嗅正确答案：C7、问答题简述温针灸的操作方法。
正确答案：温针灸是在针刺得气后，将针留在适当的深度，在针柄上穿置一段长约2cm的艾卷施灸，或在针尾上搓捏少许艾绒点燃施灸直待燃尽，除去灰烬，再将针取出。
注意防止灰火脱落烧伤皮肤。
8、填空题酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。
正确答案：洗衣房9、问答题服务员带客人进房间后，怎么办？正确答案：（1）先请客人坐下，拉开窗帘（如重点客人要送香巾、香茶）。
（2）向客人介绍宾馆主要服务、娱乐设施的位置、营业时间、房间内设施及使用方法。
10、单选（）与“Towelrack”不属于同一类词。
A.Washing BasinB.ToiletC.SofaD.Bath Robe正确答案：C11、单选大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。
A.1B.2C.3D.4正确答案：C12、单选客房每层楼须安装消防栓，消防栓出水口径一般为（）。
酒店客房部员工考核题
酒店客房部员工考核题
背景
酒店客房部是一个关键的部门，负责提供客房清洁和维护服务，为客人提供舒适的住宿体验。
为了确保客房部员工的工作质量和表
现达到标准，进行员工考核是很重要的。
考核目标
考核的目标是评估酒店客房部员工在工作中的表现和能力，并
提供反馈和改进机会。
通过考核，可以鼓励员工提高工作效率、提
供卓越的客房服务，并增强员工的职业发展意识和动力。
考核内容
考核题的目的是评估员工在关键方面的表现和能力。
以下是一
些可能的考核题目：
1. 客房清洁能力：评估员工对客房清洁标准的理解和掌握程度，包括床铺整理、垃圾清理、卫生间清洁等方面。
2. 卫生标准遵守：评估员工对酒店卫生标准的遵守情况，包括
消毒程度、洗涤布草的质量等方面。
3. 客房维护能力：评估员工对客房设施的维护和故障报修的能力，包括灯具更换、设备维修等方面。
4. 客人服务态度：评估员工对客人的服务态度和表现，包括礼貌用语、响应速度、问题解决等方面。
考核方法
考核的方法可以包括以下几个方面：
1. 现场观察和评估：直接观察员工在工作中的表现并评估其能力和技巧。
2. 口头反馈：与员工进行面对面的沟通，提供关于其表现的反馈和建议。
3. 书面报告：编写员工的考核报告，记录其表现和提供改进建议。
结论
酒店客房部员工考核是提高工作质量和提升客房服务水平的重要一环。
通过设定明确的考核目标和内容，以及采用合适的考核方法，可以促使员工全面提升自身能力，并为酒店的发展增添动力。
客房考试题及答案
客房考试题及答案客房服务员考试库(答案)一、判断题：1客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。
(X)2、入住登记表中的抵(离)店日期”是户口管理所规定的登记项目。
(V)3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10C。
(X)4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。
(V)5、火灾是客房常见安全事故之一。
(V)6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。
(X)7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。
(V)8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。
(X)9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。
(X)10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。
(X)11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。
(V)12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。
(V)13、如果看见“ DNt”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。
(X)14、“ Tur-nDown Service 是”表示夜床服务。
(V)15、A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。
(V)16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What's your names,ir ”(?X)17、“ I ' m afraid you can not smoke in this room用于提示客人房內不能吸烟。
(V)18、“ChecOut Room "表示住客房”。
(X)19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。
”的正确英文表达是“I ' m sorry to disturb y，ou sir。
But I ' d like to clean the roomCan I do it now ? ”(V)20、如果客人对你说：“ How about tidying up a bit in the bathroom? It 作为客u l e messy.服务员，你的回答可以是：“I ' m sorry ' m busy now ” (X)21、饭店在制订工作岗位职责时要求力求明确、严谨，能充分体现员工利益及饭店利益。
客房服务员测试题
客房服务员测试题1、判断题客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。
正确答案：对2、问答题在清扫住客房时发现家具、设备有问题时怎么办？正确答案：（1）通知有关（江南博哥）部门前来查验维修；（2）做好时间记录；（3）一时难以修复的要及时更换或为客人调换房间。
3、单选夜床服务是饭店个性化服务的一种方式，正常情况下，开夜床服务每天提供的时间是（）。
A.17-20时B.17-21时C.18-20时D.18-21时正确答案：B4、单选客房部楼层的全面检查通常由（）负责。
A、客房部经理B、房务总监C、楼层主管D、楼层领班正确答案：D5、填空题现代酒店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有四方面的作用，包括：组织空间、改善空间感（）、体现特色。
正确答案：渲染气氛6、填空题作为一名优秀的客房服务员，需要研究客人类型，了解客人的旅游动机、兴趣、个性和特征等，从心理学角度来探讨客房服务工作的方法，以便为他们提供有（）的优质服务。
正确答案：针对性7、填空题饭店应严格按照国家相关法规的要求设置安全逃生通道，楼层中的紧急疏散标志指示箭头应与（）保持一致。
正确答案：疏散方向8、单选（）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。
A、营销部B、前厅部C、客房部D、餐饮部正确答案：B9、填空题四、五星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化、（）。
正确答案：系统化10、单选在酒店客房的不同房型中，double room表示（）。
A.单人间B.大床间C.三人间D.套间正确答案：B11、单选清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是（）。
A.撤换床上用品B.整理床铺C.除尘除迹D.补充房间用品正确答案：A12、填空题安全报警器设置的部位主要在收存钱款部位、（）集中部位和消防通道。
正确答案：贵重物品和财务13、填空题酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和（）。
正确答案：漂白剂14、多选与有限服务饭店相比，完全服务饭店的特点是（）。
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客房部员工考核试题
姓名：
一、填空题（共计15分、每空1分）
1、酒店的全称是：；酒店的地址是：。
2、酒店秉承：、、、的服务理念。
、、的服务宗旨为宾客提供高尚至尊的享受和无微不至的优质服务。
3、木木制家具的保养分为：防、防、防、防。
4、酒店客房房间总数是：间。
酒店客房楼层是：楼。
行政楼层是：。
二、选择题（共计30分、每题5分）
1、引领客人是，一般应该走在客人的：，距离保持1米左右，避免背部挡住客人的视线。
若是引领熟悉的客人时，可与客人保持大致平行，以表亲切。
A、前方左边
B、前方右边
C、正中间
D、客人后面
2、关于电气设备的保养不正确的描述是：
A、电视机抹尘要用湿润的抹布，这样才能清洁干净。
B、电气设备不能放在太阳光直射的地方，这样会加速老化。
C、台灯抹尘应该用干的抹布，以免漏电。
D、电气设备尽量避免经常搬动。
3、关于清洁房间顺序正确的是：
A、VC---m/u---VIP---OD---VD---OOS
B、OD---m/u---OOS---VC---VD---VIP
C、VD---m/u---VIP---OD---VC---OOS
D、OOS---VC---m/u---OD---VIP---VD
4、关于房卡的使用，正确的描述是：
A、房卡按谁领取、谁使用、谁负责的管理制度。
B、在忙碌时，领取房卡可以请同事代领或者代签字。
C、为了方便，房卡可以直接用作房间的取电。
D、工程人员进房间维修时，可直接将房卡给其让他开门进去。
5、关于客房安全的不正确描述是：
A、在清倒烟缸和垃圾桶时，一定要确定有没有熄灭的烟头。
B、若发现房间门半开或者钥匙插在门上，应立即关闭房门，以确保客人及酒店财产安全。
C、清洁地面时，可以不使用“小心地滑”牌。
D、保养和清洁高处时，应做好保护措施以免受伤。
6、遇到客人投诉时，不应该有的反应
A、专心聆听，表示道歉。
B、注意过程并做好记录。
C、不闻不问，事不关己。
D、承担责任，采取补救措施。
三、判断题（共计15分、每题3分）
1、客人入住酒店，有权将宠物带入房间。
（）
2、卫生间玻璃清洁、马桶水箱清洁、空调出风口清洁均属于月计划卫生。
（）
3、在打扫房间卫生时，发现有客人遗留物品应该及时上报。
（）
4、当值期间，接听电话时可以直接说“喂，您好！”（）
5、在工作中遇到工程问题，我们应该及时的报修。
（）
四、简答题（共计40分、每题10分）
1、请简述客房服务员每日的工作流程？（服务员必答）
2、请简述清洁房间的工作流程？（服务员必答）
3、请简述查退房的工作流程？（服务员必答）
4、请简述你的岗位职责和工作内容？（主管、领班必答）
5、作为主管、领班你该如何应对客人的投诉？（主管、领班必答）
6作为主管、领班你认为自己在酒店或部门中扮演哪些角色？（主管、领班必答）
7通过这个阶段的培训跟开荒工作，你觉得部门整体的优势有哪些？而我们即将面临的挑战又有哪些？（全员必答）。