酒店管理毕业论文[1]
酒店管理系统毕业论文
酒店管理系统毕业论文
酒店管理系统是一种利用计算机技术对酒店进行有效管理的系统。
该系统主要通过对酒店的客房、客户、员工、财务等信息的管理，提高酒店的运营效率，提供良好的服务质量，为客户带来更好的入住体验。
首先，酒店管理系统可以对客房进行全面的管理。
系统可以记录客房的基本信息，包括房间号、房型、价格、空闲状态等，并提供房间预订、入住、退房等功能。
通过使用系统，酒店管理人员可以及时掌握客房的使用情况，以便更好地安排客房的预订和清洁工作。
其次，酒店管理系统可以对客户信息进行有效管理。
系统可以记录客户的基本信息，包括姓名、联系方式、入住时间等，并提供客户预定、入住、退房等功能。
通过使用系统，酒店管理人员可以更好地了解客户的需求，提供个性化的服务，提高客户的满意度。
此外，酒店管理系统还可以对员工信息进行全面的管理。
系统可以记录员工的基本信息，包括姓名、职位、工作时间等，并提供员工排班、考勤等功能。
通过使用系统，酒店管理人员可以及时了解员工的工作情况，有效安排员工的工作任务，提高员工的工作效率。
最后，酒店管理系统还可以对财务信息进行全面的管理。
系统可以记录酒店的收入、支出等财务记录，并提供财务报表、报表分析等功能。
通过使用系统，酒店管理人员可以及时了解酒
店的财务状况，进行合理的财务规划，提高酒店的利润水平。
总之，酒店管理系统是一种利用计算机技术对酒店进行有效管理的系统，可以提高酒店的运营效率，提供良好的服务质量，为客户带来更好的入住体验。
通过对客房、客户、员工、财务等信息的全面管理，酒店管理人员可以更好地了解和掌握酒店的运营状况，提高酒店的管理水平和盈利能力。
酒店管理论文范文(3篇)
酒店管理论文范文1、旅游与酒店管理人才培养研究摘要：经济的快速发展，使旅游与酒店管理等服务行业迅速发展。
市场化的需要对专业学生的综合水平提出了更高的要求。
加强实践教学在教学工作中的比重，强调重基础、强能力的素质教育，拓展校企合作的实践教学模式，加强学生实践能力的培养是旅游与酒店管理专业教学工作的重点。
现就目前旅游与酒店管理专业的实践教学体系进行研究与分析，并对部分问题提出相关建议。
改革开放以来，我国经济迅速发展，随着中国加入世界贸易组织，更多的活动在中国举行，旅游与酒店管理专业的市场需求越来越大，对新型人才的需求不断扩大，提高学生的专业能力和综合素质是职业院校的培养重点，通过一系列的实习、专业实践让学生掌握专业应用知识和技能，更加熟练地运用所学知识进行旅游和酒店工作的管理。
一、高职旅游与酒店管理教学中存在的问题改革开放以来，我国旅游业迅速发展，同时带动了酒店服务相关行业的迅速兴起，现代旅游业在我国的国民经济中的地位越来越重要，尽管我国旅游业的发展前景比较乐观，但是旅游发展中的很多潜力没有得到充分挖掘，与旅游管理相关的专业人才缺乏，综合能力较差，人才培养数量和质量脱节。
在学校的教学过程中存在很多问题，课程设置不合理，实践教学重视不足、教学设施缺乏等问题都制约着我国现代旅游业的发展。
（一）教学模式及课程设置不合理旅游与酒店管理专业课程设置是否合理直接影响学生的实际能力和综合素质，一些高等院校师资力量有限，有的院校旅游与酒店管理专业更是刚刚成立，对学生的专业培养方案定位不准确，课程设置不完善，缺乏系统性和科学性。
随着社会经济的进步，高等素质教育理念愈来愈严格，旅游与酒店管理专业的市场更加规模化，如果不能及时进行教学体系的改进，培养的专业人才将跟不上行业发展的变化。
（二）对旅游与酒店管理实践教学缺乏重视旅游与酒店管理专业的学生应该具备实践、管理以及服务能力，这些能力的培养不能仅仅依靠课堂上理论知识积累，还需要完备的理论实践教学体系和长期的培养计划。
酒店管理毕业论文范例
酒店管理毕业论文范例酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都很紧缺。
随着越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理毕业论文范例的内容，欢迎大家阅读参考!酒店管理毕业论文范例篇1浅谈酒店员工流动管理措施【摘要】：随着酒店的竞争日趋激烈，员工高流动率一直困扰着酒店管理者。
如何吸引员工、防止员工跳槽是值得我们深入探讨的重要课题，本文对当前酒店员工流动的原因及应对策略做一探讨。
【关键词】：酒店员工流动管理措策施酒店业是劳动密集型的服务行业，酒店所提供的服务是对人的服务，在酒店业的竞争中，人力资源的竞争是酒店生存和发展的重要部分。
一、酒店从业人员的现状目前我国酒店业，人员流动颇为频繁，人才流失现象也十分严重。
据调查，二星级酒店员工流动率为25.64%;三星级酒店员工流动率为23.92%，四星级酒店员工流动率为24.2%;五星级酒店为24.1%。
对于酒店服务业来说，员工流动率控制在15%以下较为合适。
另外据调查，酒店专业毕业生分配到酒店工作的第一年流失率高达60%，两年后只有15%的人还留在酒店。
这种状况令人非常担忧，酒店的生存与发展主要取决于员工的工作态度和工作热情，充分发挥员工的潜能和积极性。
宝贵的人力资源和忠实的酒店员工是酒店可持续发展的根本动力。
二、员工流动的原因1.较低的薪资待遇酒店员工在社会劳动市场中薪酬属于较低水平，不具备行业间的优势。
因报酬问题造成人员流失的占所有原因的49%[2]。
很多员工选择酒店业的初衷是为了追求一份可观的收入，而酒店由于市场竞争激烈，利润率大幅下降，员工的薪资待遇也随之降低。
当实际的收入与他们期望值有一定差距时，员工就会选择离开。
2.不能满足员工自我实现的需求酒店是服务性行业，员工容易对长期的重复性强、繁重的服务工作产生厌倦，当酒店的一些岗位缺乏挑战性，没有发展空间，加上晋升通道狭窄时，他们会感到在酒店的职业生涯已经没有提升，为求更好的发展而另谋高就。
【系统】酒店管理系统毕业论文
【关键字】系统目录第一章绪论酒店管理系统概术酒店计算机管理系统是酒店前后台联网的一个网络系统，追求企业内业务的无纸化办公，提高工作效率，以增加经济效益。
并引入先进的管理模式，以财务为核心，销售为龙头，完成有计划、有预测的目标管理。
系统的设计背景近年来,随着我国经济的发展,国内的酒店服务业得到了日新月异的发展.而酒店在运作期间,其管理和服务的水平直接影响到酒店的形象和声誉.这就需要提高服务的质量,尽可能做到让客户满意.因此,一流的酒店运作需要各个部门之间的相互支持与配合,更需要酒店加强各个部门之间的信息沟通与传递.本套酒店管理系统正是为了解决部门之间的信息交流与处理,以提高酒店办公效率而开发的.本系统实现了一个简单的酒店管理.在本系统里,主要是对客房的信息,经营情况以及客户信息的管理.为管理者提供迅速,高效的服务,减免手工处理的繁琐与误差,及时,准确地反映酒店的工作情况,经营情况.系统开发工具本系统主要的开发工具是Microsoft Visual Studio .NET ，后台的数据库采用SQL SERVER2000,通过 对数据库进行连接第二章系统简介《本酒店管理系统》以模块化定义，可满足小型宾馆酒店本系统具有以下特点：功能相对全面系统按酒店标准化业务程序流式设计，功能模块，覆盖登录、来宾登记(预订管理、顾客开单(团体开单))、点单消费(增加消费)、收银结帐(宾客结账(确认或询问客人是否是为本店客户))、查询(来宾信息、收银明细、打印营业情况日、月报表、统计分析营业收入及宾流量等)、客户管理(管理客户的基本信息、消费信息)、维护系统(数据备份、系统设置)等模块。
1.2.2 性能稳定通过合理而先进的网络设计及软、硬件的优化选型，足可保证系统的可靠性与容错性。
系统以用户需求为目标，以方便用户为原则，同时融入先进的管理经验，根据用户的实际需求功能情况，为用户进行二次开发，度身订造一套先进的酒店管理系统。
酒店管理专业毕业论文范例
酒店管理专业毕业论文范例1.论消费需求不足与饭店业的经营策略纵观中国饭店业的发展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。
经济学家告诉我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。
饭店总经理“生意难作”的普通感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。
在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。
饭店业市场的这种特征，决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求，根据市场需求及时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。
一、当前消费需求状况和饭店业的新态势近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。
1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的'影响。
由于几年来经济调整 __，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。
2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。
由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。
人们对未来收入的预期也不很乐观,居民对未来消费预期不可能有较大的改观。
这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。
酒店管理毕业论文文献综述
酒店管理毕业论文文献综述酒店管理作为一个多元化、复杂而又充满挑战的领域，吸引着越来越多的学者进行研究。
本文将通过对相关文献的综述，探讨酒店管理领域的研究热点、趋势以及未来的发展方向。
本文共分为四个部分，分别是酒店运营管理、酒店服务质量、酒店品牌建设以及酒店人力资源管理。
一、酒店运营管理酒店运营管理是酒店管理领域的核心内容，研究的重点在于如何提高酒店的经营效益和服务质量。
Xu et al. (2017)通过对国内外酒店经营管理的研究进行综述，指出酒店运营管理与市场环境、员工素质、合理的资源配置等密切相关。
另外，研究还显示，酒店运营管理的成功与否与酒店的规模、地理位置以及行业竞争状况等因素也有很大关联。
研究提出了以市场导向、创新管理和人力资源开发为核心的酒店运营管理模型。
二、酒店服务质量酒店的服务质量直接影响着客户的满意度和忠诚度，因此是酒店管理领域研究的重点。
杨建华（2018）对酒店服务质量的研究进行了回顾和分析，指出酒店服务质量的提升需要从管理者角度出发，通过引入先进的管理理念和先进的信息技术手段，来提高酒店的服务质量。
同时，客户需求的变化和个性化服务的需求也成为研究的热点。
研究提出了根据客户群体的需求差异，结合酒店特点制定差异化的服务策略。
三、酒店品牌建设酒店品牌建设是酒店成功发展的重要保障，对于增强竞争力和提高盈利能力具有重要意义。
陈骏（2019）分析了酒店品牌建设的关键成功因素，并提出了一种整合性的品牌建设模型。
研究指出，酒店品牌建设需要从品牌定位、品牌传播以及品牌管理等多个方面入手，根据目标市场和消费者需求来制定相应的品牌建设策略。
同时，研究还发现，创新营销手段的运用对于酒店品牌建设具有重要作用。
四、酒店人力资源管理酒店人力资源管理是酒店管理中不可忽视的一个重要方面。
石磊（2020）对酒店人力资源管理的研究进行了总结，发现酒店人力资源管理需要关注员工培训、激励机制以及绩效管理等方面。
同时，研究还指出，人力资源管理需与酒店整体发展战略相结合，制定相应的人力资源管理策略和措施。
酒店管理专业毕业论文范文
酒店管理专业毕业论文范文随着我国物质生活水平的逐渐提升，酒店行业表现出了突飞猛进的发展速度，社会对酒店管理专业人才的需求逐渐上升。
下面是店铺为大家整理的酒店管理专业毕业论文，供大家参考。
酒店管理专业毕业论文范文一：酒店管理专业茶艺课程设计及教学一、课程设计思路1.课程设计的理念在教学中，以茶艺师及水吧服务工作过程为导向序化教学内容，串行整合实践技能与理论知识，以学生为主体在做中学、学中做并通过经验反思在经验中获得能力。
充分体现职业性、实践性和开放性的要求，并为学生可持续发展奠定良好的基础;运用现代教育技术，优化教学过程，提高教学质量和效果。
2.课程设计的思路(1)教学做一体：从实践到理论，再从理论到实践。
组建双师队伍;强调学生分组分工与自主学习，交流研讨与课堂讨论。
(2)注重课程内容重构与实际运作。
结合茶艺师考证的要求，重构教学内容。
利用校内校外基地，紧靠各种赛事，由易到难，最大限度实现教学做一体。
3.课程设计的步骤(1)以茶艺师的工作过程为导向，将茶艺的传统与时尚、实用与内涵结合，形成新的工作任务和新的工作领域。
近几年，随着人们生活水平的提高，对生活质量、生命质量产生了更高的追求，茶因此成为了人们健康生活方式伴侣的首选，茶产业也因此得到了较快、较好的发展，茶服务业发展，全国大中城市茶馆业、茶叶市场发展迅速，对茶艺、茶叶专业人才的需求急速增加。
茶的发现、利用几乎与中国五千年文明史一样久远，茶文化形成的历史已经很长，茶叶的物质性和文化性、技术性、艺术性，是通过茶艺师的工作来表现的，这是茶艺与一般的服务业不同的地方。
它应该是既传统又时尚、既实用又有内涵。
(2)通过具体的茶艺工作过程开始，融入到专业丰富的可持续发展过程，再提升到高层次的具体茶艺工作过程中，不断到加强和提高茶艺师的职业能力。
课程的内容设计、构架上，从茶艺师具体的工作开始，把茶的历史、茶的发现、利用等文化融入其中，通过对茶叶专业知识的了解、掌握和表达，包括茶叶生产加工技术、茶叶保健运用、茶艺技术构成要素、民族文化及茶艺礼节等内容，进行茶艺学习与体验、实践，再回到茶艺师的工作当中，把人们利用茶的相关特性、茶的内涵、礼仪及文化表现出来，把茶的物质性，技术性，艺术性、茶道精神性的融合在一起，提升到高层次的具体茶艺工作过程中，从而得到了职业能力的不断提高。
大专酒店管理毕业论文范文(精选8篇)
大专酒店管理毕业论文范文（精选8篇）酒店管理（Hotel Management ），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。
近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
本文精心整理8篇大专酒店管理毕业论文供学者们参考！大专酒店管理毕业论文第一篇：校企合作模式在大专酒店管理模式中的应用摘要：随着社会经济的发展，在高职院校人才的培养中，作为一种新型的育人模式，校企合作深受欢迎，而这种模式则是以市场需求为导向，注重学生的理论知识传授与实践能力培养的有机结合。
旅游业的发展对酒店服务及管理提出新的要求，特别是对职业化、高质量的管理人才的需求不断增加。
为此，高职酒店管理专业人才培养必须转变观念，明确人才培养目标；构建学校、酒店、学生、家长“四方共赢”的合作机制；分层次深入开展合作；组建“专兼”结合的专业教学团队，培养政治素质高、业务能力过硬的技能型酒店管理人员。
关键词：酒店管理；校企合作；实践做法；困境；作为技能型人才培养基地的高等职业院校，一跃成为中国高等教育的半壁江山，是推动中国教育改革与发展的中坚力量。
“中国制造2025”“互联网+”“大众创业、万众创新”“精准扶贫”“一带一路”等重大国家倡议的实现，高技能型人才发挥着重要的作用。
在新时代，校企合作是一种与教育改革相协调的实践教学方式，在高职教育中得到广泛运用。
厦门南洋职业学院在教学中逐步开发了校企合作模式，企业与学校进行顶岗实习、工学交替、半工半读等合作方式，现有实训室10间，校外实训基地20余个，以外资高星级酒店和大型国有旅行社为主，校企共建人才孵化基地1个，真正实现了高职教育人才培养目标。
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扬州大学毕业设计说明书设计论文题目：餐饮管理系统系别：信息工程学院专业：计算机应用基础姓名：曹军学号：0707020138指导教师:完成时间：2010.04目录第一章系统需求及功能分析 (1)（一）.系统需求分析 (1)（二）系统功能分析 (1)第二章系统总体设计 (3)（一）系统功能 (3)（二）数据库设计 (4)（三）系统功能模块图 (9)（四）系统流程分析图 (10)第三章系统详细设计 (11)（一）．系统启动界面的设计 (11)（二）．系统主界面的设计 (13)第四章系统测试运行与调试 (26)(一)系统调试中遇到的问题及解决办法 (26)（二）系统性能分析 (26)心得体会 (27)谢辞 (29)参考文献 (29)文件清单 (30)餐饮管理系统摘要随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。
但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。
手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求。
有效的管理成为了一个难题，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不失为一条有效的解决途径。
本系统主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。
把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管理水平，提高工作效率。
关键词：餐饮管理 ,VB, ACESS第一章系统需求及功能分析一.系统需求分析随着我国加入世界贸易组织，餐饮娱乐行业与国际市场接轨已成为大势所趋，餐饮娱乐行业要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，提高整体竞争能力必须变革自身的管理模式，提高管理水平，实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。
目前，我国餐饮娱乐行业信息化管理的进程缓慢，跟国外的同类企业相比管理依然落后。
在激烈的竞争中，如何能把握机会，保持自己的优势，立于不败之地呢？这就需要提供最好的服务，提供最完善的设施和最先进的技术。
一个成功的餐饮娱乐企业，其经营者不仅要提高服务水平和服务质量，从而提高自身的知名度和回头率，还要有好的工作效率，并控制成本。
在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统，便于方便客人和更好地管理酒店。
一套优秀的餐饮娱乐管理信息系统应该是一套适用于各种餐娱企业使用的优秀系统，操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定，是管理者的理想选择。
我的毕业设计题目就是设计一个餐饮娱乐收银系统，在前期的实习和分析之后，对系统进行了设计，虽然受水平所限，实践经验十分匮乏，独立完成一套完备的优秀的餐饮娱乐企业管理信息系统有很大的难度，但是我努力在实践中巩固以及整理自己在大学期间所学的知识，尽量把这个系统设计的更好。
传统的餐饮管理模式受制于程序复杂、效率不高、服务质量跟不上、结账打单等候时间长、跑单等问题的困扰，且该模式对餐厅的整体运营情况（如餐品库存、营业数据、日记账等）无法进行科学分析和预测，使得经营者不能做到轻松管理各项数据（如无法快速知道本月的主营业务收入，实现利润最大化）来把握全局。
餐饮管理系统拥有方便、时尚、效率高、掌控能力强等特点，它改变了传统的管理观念，充分体现了信息化餐饮管理软件给企业的快速发展带来的好处。
所以，本系统是针对餐饮行业的管理而编制的一个系统。
开发本系统的总体任务是实现餐饮管理的系统化和自动化。
我们采用最常见的access作为数据库，使用ADO和DAO数据访问技术进行连结，编制了本系统，希望对餐饮行业的管理有帮助。
系统开发的总体目的是在餐饮信息管理系统化，自动化，减少工作量，增加效率及可靠性。
二. 系统功能分析在本案例的制作过程中，涉及到许多VB程序制作的方法、技巧和VB的编程内容，尤其是对于数据库应用系统的开发制作，介绍了许多有用的方法和过程的编制，包括数据库的创建、数据表的创建、窗体制作、系统封面制作、系统加密方法、数据统计方法、数据报表制作、系统菜单制作、以及许多控件、模块和类模块的创建方法。
对于初学者，或是对于利用Visual Basic进行系统开发的编程人员和广大在校的大学生、研究生和各类理工科学生来说，真正地掌握一个工具的使用并不是一件容易的事情。
Visual Basic以优良有性能、极强的系统开发功能、完美的视觉界面和简单易学的特点，已经赢得了全世界广大用户的偏爱，这已经是广为人知的事实了。
本系统要求实现系统初始化、预定餐台、点单、打印账单、营业查询、会员管理等功能。
1．系统初始化包括设置餐台数量和名称、设置菜品名称和价格、设置服务员和操作员名称和密码2．预定管理能实现根据人数和餐别自动提供合适的餐台，还可以进行查询和删除等操作3．点单模块是核心部分，要求能快速实现点菜功能，还可以实现增删改等功能；打印账单要求先打印消费清单给客户确认，如有问题则进行修改，确认后再结帐，结帐方式允许多种，包括现金、银行卡、会员卡、抵用券等，还可以对结完帐的消费清单进行打印4．营业查询要求实现按时间查询和按结帐方式查询，主要统计销售额5．会员管理要求实现会员卡的发放、充值、消费、奖励等功能，充值单、消费单和奖励单必须打印供客户签字确认。
因此，本系统从以上几个方面进行了设计，以实现上述的功能。
第二章系统总体设计一.系统功能1.系统初始化添加操作员：设置初始用户名为：admin，密码admin具体操作员的添加修改可以通过系统设置选项卡来进行设置设置餐台数量和名称、设置菜品名称和价格、设置服务员：在系统设置表单中创建相应的餐台、菜品和价格、服务员等相关信息并分别保存在ACCESS 数据库中餐台表、菜品表及服务员中。
2.顾客开单管理顾客开单包括：顾客开单、顾客消费(1) 顾客开单管理即新增客人及餐台的登记，登记内容包括：房间类型、顾客人数、餐别、餐台号、及服务员的登记。
正确并完整的输入信息，通过点击“确定”按钮，将信息写入到数据库中。
(2)顾客消费管理即根据顾客所订的餐台各所点的菜品计算出顾客的消费金额，如果顾客使用的是包间再根据不同包间所定的最低消费金额算出差额。
并可通过“删除”、“修改”等按钮做相应的修改。
还可根据企业规定消费满一定金额赠送相应的菜品。
3.顾客结帐管理顾客结账包括：打印清单、顾客结账(1)打印清单：将顾客的消费清单打印出来由顾客确认，需连接打印机，本系统中没有设计此项工能(2)结账管理先打印出顾客的消费清单，在得到顾客的确认之后，再结账，在表单中输入顾客所使用的餐台号，表单自动生成账单号（按日期），再输入该顾客所点的菜，自动算出消费金额。
正确记录结账方式，通过点击“结账”按钮将信息输入到表单中，并存入数据库。
4、预定管理通过SSTabl控件，实现预定、退定、查询之间的切换。
（1）预定：系统在控件Label2处自动产生订单号，便于管理。
在预定日期下拉菜单中选择预定日期，并在所需信息栏中正确填入信息，点击“保存”按钮，则在数据库预定表中生成预定记录。
（2）退定：在预定表中选择要退定的记录，点击删除，则系统会清除此项记录。
（3）查询：此查询功能是通过时间来判断查询项的，通过DTPicker控件实现时间的选择。
5、营业查询通过SSTabl控件，实现营业查询方式的选择（1）按时间查询，通过DTPicker控件实现日期的选择，可以查询当天的也可以查询一段时间之内的营业额的查询。
（2）按结账方式查询，通过点击下拉菜单，选择相应的结账方式结合日期可实现营业额的查询。
（3）挂单：通过对结账表结账方式的查询，列出所有挂单消费的记录6、会员管理会员管理包括：开卡挂失、会员卡充值、积分奖励、充值查询、会员卡消费查询、积分奖励查询、设置密码（1）开卡挂失：点击开卡，弹出会员开卡窗口，输入想关信息，点击保存则将信息保存到数据库中（2）会员充值：在Text控件中输入卡号，再输入充值金额，点击保存，将信息存入数据库中。
（3）积分奖励：在Text控件中输入卡号，再输入所要奖励的奖品，并扣除相应的积分，将信息保存到数据库中积分奖励表中。
（4）查充值、查消费、查奖励用户可以通过输入卡号来查询会员卡的充值情况、消费情况、及奖励情况。
（5）设置密码如果用户遗失密码，则可以能过此项来重高密码，点击保存可将数据保存到数据库中。
7、系统设置通过选项卡控件实现餐台项目设置、菜品项目设置服务员设置及操作员设置之间的相互转换，能够灵活添加，删除，修改。
二.数据库设计数据库表的制作是制作整个系统的第一步，我们采用了access制作完成。
针对餐饮管理的需要，一共制作了十二张表，分别是：图1-1 餐饮管理统数据表图1-2 餐饮管理系统数据表菜品表结构图1-3餐饮管理系统数据表餐台表结构图1-4餐饮管理系统数据表操作员表结构图1-5 餐饮管理系统数据表服务员表结构图1-6餐饮管理系统数据表会员卡充值表结构图1-7餐饮管理系统数据表会员卡消费表结构图1-8餐饮管理系统数据表会员卡信息表结构图1-9餐饮管理系统数据表积分奖励表结构图1-10餐饮管理系统数据表结账表结构图1-11餐饮管理系统数据表开单表结构图1-12餐饮管理系统数据表消费表结构图1-13餐饮管理系统数据表预定表结构本系统包括菜品表、餐台表、操作员表、服务员表、会员卡充值表、会员卡消费表、会员卡信息表、积分奖励表、结账表、开单表、消费表、预定表。
对每一个字段的数据类型和字段大小都进行了设置，对每一张表都分别建立了索引。
表与表之间有联系，便于系统中的复合查询.系统的窗体中都有要执行的公共代码，需要为系统添加一个模块，在其中定义一些公共变量。
定单号，账单号，餐台号，服务员，餐别，顾客人数等公共变量。
三. 系统功能模块图在对上述功能进行分析和集中，按照模块化程序设计的要求，得到了如图2-1所示的系统功能模块图图2-1系统功能模块四.系统流程分析图在了解了系统的各个功能模块之后，我们还要对系统的流程有一个整体的认识。
所谓系统流程，就是用户在使用系统时的工作过程。
多用户系统的工作流程都是从用户登录模块开始，对用户身份进行权限验证，进而对系统进行管理的。
图2-2 系统流程分析图第三章系统详细设计本人主要设计的是系统主界面以及登陆界面，具体如图表3-1等图。
数据库是数据管理的最新技术，是计算机科学的重要分支。
数据库，顾名思义，是存放数据的仓库。
只不过这个仓库是在计算机存储设备上，而且数据是按一定的格式存放的。
所谓数据库是指长期储存在计算机内的、有组织的、可共享的数据集合。