浅谈我国本土超市 提升核心竞争力措施

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超市销售行业竞争力提升的战略与方案

超市销售行业竞争力提升的战略与方案

超市销售行业竞争力提升的战略与方案一、行业概述超市作为零售业中的一种重要业态,近年来发展迅速,逐渐成为消费者购物的重要场所。

根据艾瑞咨询发布的《2021年中国零售百强报告》,超市零售行业的销售额已经达到6.2万亿元,增速为5.9%。

尽管具备广泛的服务和商品种类、节约时间和方便的优势,但超市销售行业面临着不断增长的竞争压力。

如何提升超市的竞争力,成为该行业面临的最大挑战。

二、竞争力提升的战略(一)金字塔定位策略金字塔定位策略是指将产品或服务定位于目标顾客的特定区域,即品牌声誉、高品质和高价格的区域,使公司在市场上成为能够获得高利润的市场领导。

在超市销售行业中,采取金字塔定位策略可以从以下三方面提升超市的竞争力。

1、定位超市通过定位明确目标消费群体,把资源投向满足其需求的商品和服务上。

优化产品库存,提高销售效率,提高产品附加值。

2、品质超市可以通过扩大产品规模、提高产品质量、加强配套服务等方式,并建立反馈机制,根据顾客反馈对商品进行调整和改进,提升品牌价值和服务体验,树立金字塔形的品牌形象。

3、价格金字塔形定位唯一标志是高定价,消费者不必考虑价格,而是充分考虑商品和服务本身的价值。

超市也需要设定高价位,提高高品质产品和服务的附加值,整个行业也会更加繁荣。

(二)大数据分析策略现代超市与众不同的地方在于拥有雄厚的IT技术,这也为超市的大数据分析奠定了坚实的基础,为提升竞争力提供了新的出路。

大数据分析策略包括两个方面:1、顾客分析超市通过大数据分析,对商品的需求、顾客购买习惯等进行分析,可以更加精确地了解顾客,了解顾客需求,对商品库存进行有效的调整。

另外,做好会员管理,建立多种的促销方式和营销策略,提升会员转化率。

2、库存和商品销售分析超市通过大数据分析来对每个商品的销售状况进行跟踪和监控,从而进行优化库存、避免过量进货,提高库存周转率;通过对商品销售状况的分析,调整商品结构,减少滞销商品,优化商品陈列。

超市竞争方案

超市竞争方案
4.营销策略
-整合线上线下资源,开展多元化营销活动,扩大品牌知名度。
-利用大数据分析,精准推送广告和优惠信息,提高转化率。
-加强与社区、学校等ห้องสมุดไป่ตู้构的合作,举办公益活动,提升品牌形象。
5.会员策略
-设立会员制度,提供积分兑换、专享优惠等权益,增强会员粘性。
-定期开展会员活动,加强与会员的互动,提升会员忠诚度。
2.建立完善的监控机制,对竞争策略的实施效果进行定期评估和调整。
3.加强内部沟通,提高员工执行力,确保竞争策略的有效实施。
五、风险评估与应对
1.市场风险:密切关注市场动态,及时调整竞争策略,降低市场风险。
2.法律风险:严格遵守国家法律法规,确保竞争策略的合法合规性。
3.品牌风险:加强品牌建设,提升品牌形象,降低品牌风险。
(3)针对竞争对手的价格策略,及时调整本超市的价格策略,保持价格优势。
2.品质策略:
(1)严格把控商品质量,建立完善的供应商评估和准入制度。
(2)加强对商品的生产日期、保质期等信息的监管,确保消费者购买到新鲜、安全的商品。
(3)定期对商品进行质量抽检,对不合格商品及时下架,并追究供应商责任。
3.服务策略:
2.价格策略
-通过市场调研,合理定价,保持价格竞争力。
-实施动态定价策略,根据市场变化及库存情况调整价格。
-定期开展促销活动,吸引消费者关注,提高客流量。
3.服务策略
-提升员工服务水平,开展专业培训,提高服务质量和满意度。
-创新服务方式,引入智能化设备,如自助结账、线上购物等,提升消费者购物体验。
-加强售后服务,解决消费者购物过程中遇到的问题,提升消费者忠诚度。
2.法律风险:确保竞争策略符合法律法规,避免法律风险。

如何打造零售企业的核心竞争力

如何打造零售企业的核心竞争力

如何打造零售企业的核心竞争力如何打造零售企业的核心竞争力1·引言零售行业竞争激烈,为了在市场中取得优势地位,零售企业需要不断提升自己的核心竞争力。

本文将介绍一些方法和策略,帮助零售企业打造和维持其核心竞争力。

2·了解目标市场在打造核心竞争力之前,零售企业需要充分了解目标市场。

这包括对目标客户群体的深入洞察,了解他们的需求、购买行为和偏好。

同时,还需了解竞争对手的情况,包括其产品定位、营销策略和客户体验。

通过对目标市场的深入了解,零售企业能够更好地制定战略和差异化自己。

3·产品和品牌定位在零售行业,产品和品牌定位是构建核心竞争力的关键。

零售企业需要通过深入了解目标市场的需求,在产品设计、开发和采购方面做出明智的决策。

产品和品牌定位应充分考虑目标客户群体的特点和需求,确保产品的差异化和独特性。

同时,品牌形象的建立也是打造核心竞争力的一部分,零售企业需要注重品牌的传播和营销,提升品牌价值和认知度。

4·客户体验和服务提供优质的客户体验和服务是零售企业赢得竞争优势的重要手段。

为了实现这一点,零售企业需要建立良好的客户关系管理系统,提供个性化的服务,关注客户的需求和反馈。

同时,通过提供便捷的销售渠道和多样化的服务,如在线购物、快速配送和售后服务,零售企业能够提高客户满意度,提升品牌形象。

5·创新和技术应用在日益竞争激烈的零售市场中,创新和技术应用是打造核心竞争力的重要因素。

零售企业应积极采用新技术,比如互联网、大数据和等,优化业务流程和提升运营效率。

另外,创新的产品和服务也能够吸引更多的顾客,提高企业的竞争力。

6·效益管理和持续改进零售企业需要建立有效的效益管理和持续改进机制。

这包括制定明确的目标和指标,监控业绩和销售数据,及时调整战略和策略。

此外,企业还需要通过培训和发展员工,提升团队的能力和素质。

只有不断追求卓越,才能够保持和提高企业的核心竞争力。

中国本土连锁超市提升核心竞争力的战略选择

中国本土连锁超市提升核心竞争力的战略选择
随 着 中国服务 业 的迅猛 发展 连锁 超市 行业 的竞争 已进入 白热 化 阶 段。从 2 世纪 9 年代 初开 始 .以连 锁方式 发展 超市 的热潮 在 中国 O O
2 资本 运作 的创 新思维 通 过合 资 入股 等形 式 ,联 华吸纳社 会 资本 12 元 。资本 瓶 亿
均成本 和边 际成 本随 着销售 规模 的扩 大呈不 断下 降趋 势 . 而规模报 酬
递增效 应也 十分 显著 。所 以笔者认 为 这是值 得其 他超 市学 习的 。 3信 息化 项 目推 进流 程改造 联 华建 立起 大 型智 能化 物流 配 送 中心 和 现代 化 生鲜 加工 配送 中
是单 一能 力 . 它是能 够成 为独一 无二 的 顾客 价值 贡献 巨大 的潜力 。 对
沉 着应 对国外 大型 超市 的挑 战 并在 激 烈的 竞争 中立于不 败 之地 . 就 必须 在 向外 国零售 巨人 学习 的同时 , 为打 造 自身 的核心 竞争 力做 出战 略选 择 。

未 来 的 1 ,中 国将成 为国 际零售 商业 集 团竞争 的主战 场 中 O年
国的连 锁超市 要在 这场 来 自国际 的商业 挑战 中胜 出 , 须正 确认识 自 必
己, 认识 差距 . 认识 规模 实力 在竞争 中的重点 强弱 . 战传 统 的思维 挑
方式 制定正 确 的企业 发展 战略 拓宽资 金来源 的渠 道 , 采购 管理 心 . 采 用先进 设备组 成现 代化 信息物 流 系统 。 货类 配送 . 门店 在 并 百 从 技 术 . 品配送 技术 信息 技术 和整 合营销 技术 上迅速 提 高 自身的 营 发 出要货 指令 到配 货作业 完成 . 商 只要 4 分 钟。生鲜类 配送 . O 门店从 网 运 能 力 ,全 面增 强企 业的核 心竞 争 力 所谓 连锁超 市 的核心 竞争 力是指 一个 超市 通过 整合 自身的 技术 上 发出要 货指 令到配 送 中心 完 成整个 作业 不超过 2 分 钟 。 O 联华 超市 目

永辉超市竞争力不足的解决方案

永辉超市竞争力不足的解决方案

永辉超市竞争力不足的解决方案
永辉超市作为中国的一家知名连锁超市品牌,在激烈的竞争环境中面临着竞争力不足的问题。

为了解决这个问题,永辉超市可以采取以下一些解决方案:
1. 提升产品质量:永辉超市可以加强对产品的质量控制,确保商品的品质和安全性,通过提供高品质的商品来吸引消费者,提升竞争力。

2. 优化供应链管理:永辉超市可以与供应商建立更紧密的合作关系,加强供应链的管理和协调。

通过优化供应链,降低采购成本,提高货品周转率,进一步提升竞争力。

3. 加强品牌推广:永辉超市可以增加品牌推广力度,通过广告、促销等方式提升品牌知名度和影响力。

同时,可以加强线上线下的整合,提供更便捷的购物体验,吸引更多消费者。

4. 创新营销策略:永辉超市可以采用差异化的营销策略,例如推出特色产品、举办活动、提供定制化服务等,吸引更多消费者的关注和购买欲望。

5. 强化客户服务:永辉超市可以提升员工的服务意识和专业能力,加强对顾客的关怀和沟通,提供更好的购物体验。

同时,可以通过建
立会员制度、提供增值服务等方式增加顾客粘性,提高竞争力。

总之,永辉超市要提升竞争力,需要从产品质量、供应链管理、品牌推广、营销策略和客户服务等多个方面入手,不断提升自身实力和品牌形象,以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施(5篇)

浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施(5篇)

浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施(5篇)第一篇:浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施摘要中国加入WTO后,国内市场全面对外开放,现代社会的发展日新月异,商业经营环境变幻迅速,商家必须有效地掌握其变动才能生存。

商超在商圈进行选址,核心竞争力,赢利模式的转变,较外资零售巨头差的太远。

本文分析了影响商圈的因素,提出了确定商圈的理论方法。

提高连锁商超核心竞争力,转换赢利模式,加强与供应商的合作,利用超市直接了解与掌握目标顾客需求信息这一优势,通过实施差异化规模经营,选择、锁定乃至渗透供应商,共同开发市场、开发商品。

关键词:商圈选址通道费用核心竞争力目录一、加强商圈分析,科学选址........................4(一)、商圈分析的含义...............................................................4(二)、影响商圈大小的因素.........................................................5(三)、确定商圈的理论方法 (5)二、超级市场的核心竞争力体现 (5)1、生鲜食品经营能力 (5)2、畅销商品开发能力 (6)3、整体营销能力 (6)4、成本控制能力 (6)三、连锁超市核心竞争力提升途径 (6)1.建立较稳固的农产品货源基地,提升生鲜食品经营能力...............6 2.整合优化供应链,提升畅销品开发能力....................................6 3.加强人力资源管理,提升整体营销能力....................................6 4.加快超市的信息化建设,提升成本控制能力..............................6 5.克服通道费用赢利模式 (6)6.加强供应链管理 (6)致谢………………………………………………7 参考文献 (8)浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施中国的连锁超市业态飞速发展,先后出现了一大批如北京联华,上海华联等本土超市,外资零售巨头也纷纷在抢滩登陆,沃尔玛、家乐福、时代、乐购、卜蜂莲花、好又多、麦德龙等都在中国开设了多家门店。

精品超市提升方案及措施

精品超市提升方案及措施

精品超市提升方案及措施引言随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,精品超市作为一种新型的零售业态越来越受到消费者的青睐。

然而,由于市场竞争日益激烈,精品超市也面临着提升自身竞争力的挑战。

本文将探讨精品超市提升方案及措施,以帮助超市管理者更好地应对市场竞争。

提升产品质量精品超市的核心竞争力在于产品质量。

要提升产品质量,超市管理者可以从以下几个方面入手:1. 严格供应商管理建立严格的供应商管理制度,对供应商进行初步筛选和考察,确保供应商的产品符合质量要求。

与供应商建立长期的合作关系,进行质量监控和反馈,及时处理质量问题。

2. 引进高品质产品积极开发和引进高品质的产品,满足消费者对品质的追求。

可以与知名品牌进行合作,引入其产品,提升超市的品牌形象和产品质量。

3. 定期质量检测定期对超市的产品进行质量检测,对不符合质量要求的产品进行下架处理,确保超市出售的产品安全、健康、符合标准。

提升服务水平除了产品质量,良好的服务也是精品超市吸引消费者的重要因素。

要提升服务水平,超市管理者可以从以下几个方面进行改善:1. 培训员工加强对员工的培训,提高服务意识和服务技能。

培训可以包括产品知识、销售技巧、沟通能力等方面,使员工能够更好地为消费者提供满意的服务。

2. 设立投诉反馈机制建立健全的投诉反馈机制,及时处理消费者的投诉和意见。

通过积极解决问题,提高服务质量,并向消费者传递出对消费者意见的重视。

3. 提供增值服务超市可以提供一些增值的服务,如免费包装、送货到家等,为消费者提供更便利和个性化的服务。

增值服务的提供可以增加消费者的黏性,并带来更多的消费。

加强品牌和营销策略对于精品超市来说,品牌形象和营销策略也是非常重要的。

要加强品牌和营销策略,超市管理者可以从以下几个方面入手:1. 建立品牌形象通过市场调研和分析,确定自身的品牌定位,并制定相应的品牌形象宣传策略。

建立与品牌形象相符合的店面风格和氛围,提升超市的品牌价值和知名度。

如何打造超市核心竞争力

如何打造超市核心竞争力

如何打造超市核心竞争力随着消费水平的提高和人们对便利性的追求,超市行业正日益竞争激烈。

要在这个竞争激烈的市场中脱颖而出,超市必须具备核心竞争力。

本文将探讨如何打造超市的核心竞争力,以确保其成功和长期发展。

1. 提供多样化的商品选择一个超市的核心竞争力之一就是提供多样化的商品选择。

消费者对于产品的需求多种多样,超市应该提供丰富的产品种类和品牌选择,以满足不同消费者的需求。

超市应该密切关注市场需求和消费者喜好的变化,及时更新商品种类和品牌。

与供应商建立良好的合作关系,确保能够获得新产品和热门产品,使超市始终处于市场潮流的前沿。

此外,超市还可以根据消费者的反馈和需求,定期进行商品调查和市场调研,以了解消费者的购买习惯和偏好,从而针对性地增加或调整产品种类。

2. 提供个性化的服务除了丰富的商品选择外,提供个性化的服务也是打造超市核心竞争力的关键。

超市可以通过以下方式来提供个性化服务:•建立会员制度:通过开展会员制度,超市可以更好地了解顾客的需求,提供定制化的优惠和奖励,增强顾客的忠诚度。

•增加专属服务:超市可以为特定群体(如老年人、家庭购物等)提供专属服务,比如增加扶老携幼的服务员,提供购物车、婴儿车等设施,方便顾客的购物体验。

•提供在线购物和送货上门服务:随着互联网的普及,超市可以提供在线购物平台,方便顾客随时随地选购商品,并提供送货上门的服务。

通过以上多种方式,超市可以提供个性化的服务,增加顾客的满意度和忠诚度。

3. 提升购物体验购物体验是超市的核心竞争力之一。

超市应该注重提升购物环境,使顾客感到舒适和愉悦。

具体措施包括:•购物环境:超市应该保持整洁和有序的购物环境,确保货架上的商品摆放整齐、清晰可见。

同时,合理规划超市的布局,方便顾客流通和购物。

•提供导购员:超市可以提供专门的导购员,为顾客提供咨询和帮助,提高顾客的购物体验。

•提供购物车和手推车:购物车和手推车是顾客购物时必备的设施,超市应该充分提供,确保顾客方便购物。

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摘要中国加入WTO后,国内市场全面对外开放,现代社会的发展日新月异,商业经营环境变幻迅速,商家必须有效地掌握其变动才能生存。

商超在商圈进行选址,核心竞争力,赢利模式的转变,较外资零售巨头差的太远。

本文分析了影响商圈的因素,提出了确定商圈的理论方法。

提高连锁商超核心竞争力,转换赢利模式,加强与供应商的合作,利用超市直接了解与掌握目标顾客需求信息这一优势,通过实施差异化规模经营,选择、锁定乃至渗透供应商,共同开发市场、开发商品。

关键词:商圈选址通道费用核心竞争力目录一、加强商圈分析,科学选址 (4)(一)、商圈分析的含义 (4)(二)、影响商圈大小的因素 (5)(三)、确定商圈的理论方法 (5)二、超级市场的核心竞争力体现 (5)1、生鲜食品经营能力 (5)2、畅销商品开发能力 (6)3、整体营销能力 (6)4、成本控制能力 (6)三、连锁超市核心竞争力提升途径 (6)1.建立较稳固的农产品货源基地,提升生鲜食品经营能力 (6)2.整合优化供应链,提升畅销品开发能力 (6)3.加强人力资源管理,提升整体营销能力 (6)4. 加快超市的信息化建设,提升成本控制能力 (6)5. 克服通道费用赢利模式 (6)6. 加强供应链管理 (6)致谢 (7)参考文献 (8)浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施中国的连锁超市业态飞速发展,先后出现了一大批如北京联华,上海华联等本土超市,外资零售巨头也纷纷在抢滩登陆,沃尔玛、家乐福、时代、乐购、卜蜂莲花、好又多、麦德龙等都在中国开设了多家门店。

迄今为止世界500强中的零售企业已经有80%进入了中国市场。

无论是外资超市还是中资超市在近年来都加大了开设新门店的步伐,例如沃尔玛计划在未来的五到七年内新开设100家门店,而正大集团下属的卜蜂莲花超市计划在2008年将门店由现在的78家增加到100家,由此可见在未来的几年。

中国的连锁超市的数量将会急剧的增长。

但是所有计划开设的超市都不得不面对一个问题,那就是将超市开在哪里。

任何一家超市的开设第一个面对的都是选址问题。

近几年来,我国加快了城市化建设,为了便于招商引资,各城市在新建或改造城市项目时就考虑到了城市商业圈的规划或建设,这为很多连锁超市的进入提供了便利的条件,但是这样的商圈对于那些急于在中国市场跑马圈地的零售业巨头们来说还是杯水车薪,供给远远小于需求。

于是为了满足自己对开设新店的需要,各家零售企业都将选址放在了首要位置。

选址首先要做商圈分析。

因为它表明了未来超市所进行销售的空间范围,以及该超市吸引顾客的区域范围。

一、加强商圈分析,科学选址(一)、商圈分析的含义商圈分析有两个部分即:广义商圈分析(经济、人口、政府规划政策等)、狭义商圈分析,在这里则探讨的是狭义商圈分析。

所谓商圈分析是指顾客愿意到本专卖店购买产品的距离与相应的时间,通常情况与本店店面地址相距500m左右的距离为佳。

为了确保商圈分析的有效性,还得对在商圈范围内给予充分的调查。

以下是对商圈进行调查时常关注的三大要点:人口、竞争品牌、基本费用等。

1.人口调查。

人口调查的内容包括该区域的人口数量、人口结构、购买习惯、经济收入、人流量的大小等。

人口数量与人口结构这两个要点主要是调查该地的消费容量。

如人口数量不及5万,而且人口结构又是以一线打工者的郊区、工业区,首先就可以筛选出局。

购买习惯与经济收入两个要点主要是确定销售的终端与产品的结构。

如:沈阳、大连、北京、天津等北方地区的各个城市则以商场为主,东北地区由于大卖场VS小店铺、时尚VS低收入、渠道空间狭窄市场进入门槛高、投入大产出小、区域小差异大对商场极度信任的现象。

温州、成都、株州等南方地区的各个城市虽也有商场,但是消费者对连锁专卖店的消费信任远远超越了北方地区那种现象;另外中西部地区与沿海地带的各个城市经济收入有极大差距,因而在产品结构上有很大的不同,比如在鞋行业中西部地区的注塑鞋类有较大市场消费,而在沿海地区以长三角市场为例则更注重的产品款式和产品休闲趋势。

人流量的大小调查主要是就地城市街区的氛围营造,也是决定是否开店的主要因素。

如温州的五马街商业区,同在一个街区不同地段因人流量的分流造成的营业额也就大不相同。

著名品牌HQT的五马街专卖店年销额可达200多万,而在胜利路、公园路一带则只有70万~80万的年销额。

2.竞争品牌。

竞争品牌的调查主要以竞争品牌的数量、品牌结构、潜在竞争品牌等要素来进行分析。

竞争品牌数量、品牌结构的要素调查主要是调查当地市场是否饱和、竞争是否激烈,如果是同一个行业品牌数量极多、品牌结构比较丰富,那么就很容易吸引顾客的高度聚集,增加整个区域的市场容量,当然这是选择的重要场所。

如:重庆沙坪坝商圈的大洋百货休闲少女装区域共有30多个品牌,其中主要是国外品牌如ONL Y等,国内品牌只有艾格这个品牌在当地市场的享有较高的商誉。

潜在的竞争品牌的分析,也将预示着未来的市场提升。

如:长沙商业步行街的女装连锁专卖店在2005年之时主要有只有歌莉娅、浪漫一身等品牌专卖店,但后来其他品牌纷纷跟进相继出现了淑女屋、江南布衣等品牌。

3.基本费用。

基本费用调查的调查要素主要有:转让费、租金、物业管理费、国税、地税、水电费、装修费、人员工资等。

(二)、影响商圈大小的因素1.商业信誉。

信誉好的商店,其商圈规模会比同行业其他商店大。

2.经营规模。

商店的经营规模越大,商品经营范围越广,花色品种越齐全,其吸引顾客的空间范围也越大。

3.商品种类。

经营日用品的商店的商圈较小,经营选购品、特殊品的商店的商圈较大。

4.竞争商店位置。

相互竞争的商店之间的距离越大,它们各自的商圈也越大。

但是,有时相互竞争的商店毗邻而设,顾客因有较多的选择而被吸引过去,则商圈也可能会因竞争而扩大。

5.顾客流动性。

顾客流动性大,光顾商店的来源会更广,商店的边缘商圈因此会扩大,从而整个商圈规模会扩大。

6.交通地理状况。

商店位于中心商业区或交通便利的地区,商圈规模会因此扩大。

7.促销活动。

商店可以通过各种促销手段扩大其知名度和影响力,吸引更多的边缘商圈顾客慕名光顾,从而使其商圈规模扩大。

(三)、确定商圈的理论方法1.零售引力法则。

零售引力法是商圈传统定义的进一步拓展。

该法则认为,城市的人口越多、规模越大、商业越发达,其对顾客的吸引力就越大。

商店的吸引力是由邻近商圈的人口和距离共同作用的结果。

2.商圈饱和度。

测定特定商圈内某类商品销售的饱和程度,可以帮助新设商店的经营者了解某个地区内同行业商店是过多还是不足。

一般来说,在饱和程度较低的地区开店,成功的概率较高。

超市的选址策划具有重要的意义,在进行选址分析时要以便利消费者为首要原则,从节省消费者的购物时间、购买精力、购买费用的角度出发,最大限度地满足消费者的需要,否则失去了消费者的支持和信赖,商业网点也就失去了存在的基础。

中国连锁超市要与外资洋超市相抗衡,仅仅是提高商圈选址是不够的,还需努力培养和不断提升自己的核心竞争力。

核心竞争力是指连锁超市所拥有的超越其它零售业态或其它企业能使自己保持长期竞争优势并获得稳定发展的能力。

在零售领域,企业规模固然能成为竞争优势的一个来源,但不是最根本的来源。

二、超级市场的核心竞争力体现在以下方面:1、生鲜食品经营能力超级市场的核心竞争力首先体现在其主力商品的经营能力上,而在连锁超市经营的商品中,一项最主要的品种即是生鲜食品。

生鲜食品的经营鲜明地区分了超级市场与其它零售业态的特点,真正支撑着中国超市未来的发展,将为连锁超市赢得坚实的市场基础和广泛的发展空间。

随着人们生活水平的不断提高,对购物环境的要求日益苛刻,潮湿拥挤的菜市场将日渐失宠,被明亮干净的超市取代只是时间上的问题,因而未来中国超市的发展无疑大有作为。

然而,生鲜食品不同于其它商品,其经营难度较大,诸如难以寻找稳定可靠的货源,运输配送和销售过程中对保鲜要求高,损耗较大,清理加工工序繁杂,需要大量人手等,这些问题不能妥善解决,势必造成经营成本过高,无法与传统菜市场竞争,使生鲜食品经营不仅不能成为连锁超市的利润点,反而容易成为连锁超市的亏损点。

2、畅销商品开发能力任何一家商场,其经营面积都是有限的,面对市场上几十甚至上千万种商品,不可能也不必要全部经营,寸土寸金决定着零售企业只能选择盈利水平高、周转快的畅销商品进行经营。

因此,畅销商品的开发是每一个零售企业要面临的问题,而企业开发畅销商品的能力强,即意味着以有限的资金和卖场面积实现更多的销售和盈利。

连锁超市开发畅销商品是在其定位的商品经营范围内选择和推广畅销商品的整个过程。

因此,畅销商品的开发能力无疑是构成超市核心竞争力的关键因素之一。

3、整体营销能力连锁超市核心竞争力还体现在其强大的商品分销能力上,这种分销能力不仅仅是“圈地能力”——不断开设新的店铺,拓展新的市场;而且还取决于每一店铺的营销能力,即每一店铺提升在自己商圈内的市场占有率。

4、成本控制能力连锁超市经营的商品主要是食品和日用品,这些都是消费者天天需要,用量大、购买频繁的商品,对价格十分敏感。

这就决定了连锁超市必须采取“低成本、低毛利、低价格”的经营方针,因而在经营商品大同小异的情况下,成本控制能力便成为连锁超市吸引消费者赢得竞争优势的核心能力。

成本控制是指连锁超市经营全过程的成本控制,包括超市采购过程的成本控制、物流配送过程的成本控制和销售过程中的费用控制等。

信息时代的企业成本控制不仅意味着尽可能地节省企业内部经营的各项费用,还意味着对企业业务流程进行重组,注重利用外部资源,实施有效的供应链管理,建立顾客快速反应系统,实现零库存管理。

这些需要连锁超市建立一整套完善的信息管理系统,掌握现代化的管理手段。

三、连锁超市核心竞争力提升途径。

1.建立较稳固的农产品货源基地,提升生鲜食品经营能力。

2.整合优化供应链,提升畅销品开发能力。

3.加强人力资源管理,提升整体营销能力。

4.加快超市的信息化建设,提升成本控制能力。

5.克服通道费用赢利模式。

6.加强供应链管理。

连锁超市越过百货商店成为中国第一主流零售业态,标志中国超市时代的来临,但并不意味着所有连锁超市都将成为赢家。

所以不仅仅要努力提升企业的核心竞争力,还必须转换目前大多数超市依赖于收取通道费用生存这一赢利模式。

连锁超市正在迅速向大中城市蔓延,新增店铺数量迅速增加。

这些都说明连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。

与国外超市相比,我国零售业态的演进和连锁超市的发展有其特殊性,连锁超市在今后的发展中,既要考虑这种特殊性,也要适应国内竞争国际化的大环境。

现代社会的发展日新月异,商业经营环境变幻迅速,商家必须有效地掌握其变动才能生存。

既要做商圈进行超市选址分析,使决策更加科学化、直观化,提高决策效率,降低决策风险度。

又要努力提高自己的核心竞争力,不断超越自己,超越竞争者,逐渐转换赢利模式,加强供应链管理,与供应商一起成长,共同开发畅销商品,逐步建立产销经营联盟,这才是连锁超市稳定发展的根本途径。

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