山西燕麦生产优势及产业化发展建议
2023年燕麦片行业市场环境分析
2023年燕麦片行业市场环境分析燕麦片作为一种健康、方便的食品，近年来在市场上受到了越来越多的关注。
但同时，燕麦片市场也面临着激烈的竞争和复杂的市场环境。
本文将从市场规模、消费者需求、竞争格局、发展趋势等方面对燕麦片行业进行市场环境分析。
一、市场规模目前，燕麦片市场呈现出稳步增长的态势。
据数据显示，2019年燕麦片市场规模约为89亿元，同比增长15.4%。
其中，细分市场呈现多元化趋势，包括了速食燕麦片、有机燕麦片、无糖燕麦片等，满足了不同消费人群的需求。
从市场渠道来看，燕麦片主要通过超市、网购和商店等销售途径进行市场推广。
同时，专业健康食品品牌也成为燕麦片市场的新兴渠道。
市场规模的增长表明燕麦片市场具有广阔的发展前景和潜力，为企业的进一步发展带来了机遇。
二、消费者需求随着人们健康意识的提高和快节奏的生活方式，燕麦片作为一种营养丰富、方便快捷的健康食品正受到消费者的青睐。
此外，消费者对燕麦片的需求也在不断升级。
他们不仅要求产品的口感更好，更注重食品的健康价值。
因此，一些品牌开始推出天然无添加、无糖等特色产品，满足消费者对高品质、健康营养、放心安全的需求。
三、竞争格局燕麦片市场竞争相对激烈，主要集中在国际和国内品牌。
市场领导者的竞争越来越激烈，不断有新品牌参与竞争。
目前，燕麦片市场主要的国际品牌有昆士兰健康、奥特卡姆、纯甄、乕氏、欧巴斯等，而国内品牌则有三多、谷粒多、材料、元吉利等。
在竞争中，品牌在产品质量、口味、市场策略及营销宣传方面进行差异化竞争。
同时，部分品牌开始拓展深度市场，通过线上和线下渠道的结合，提供个性化服务和满足消费者不同的需求，增强自身市场竞争力。
此外，在品牌差异化方面，有些品牌也通过与知名厨师、营养师等建立合作关系，加大产品的区隔力度。
四、发展趋势随着健康饮食意识的普及以及健康生活方式的不断提倡，燕麦片作为一种健康食品将会继续保持增长态势。
产品的不断升级和消费者对高品质、健康营养、放心安全食品的追求，也将成为燕麦片品牌发展的重要方向。
山西燕麦生产现状分析与发展思路
２ 耕 作粗 放 ． ３
广种 薄 收
在人少地多的燕麦产区 ， 传统一年两见面形成 了耕作
粗放 、 广种 薄 收 、 天 吃饭 的种 植方 式 。 由于管 理粗 放 ， 靠 导 致 大量 水 分 因没 有 深耕 蓄水 而 流失 。因 未进 行 耙耱 而蒸 发 ， 田问管理 跟 不上 ， 害流 行造 成减 产 ， 终形 成 越低 且 病 最
随着山西省对小杂粮产业化 开发的不断深入 ， 燕麦已成为山西省 西北部地区粮食 生产的新 亮点。应
把握 市场 发展 方 向 ， 理 调 整 农 业 结构 布 局 ， 计 划地 扩 大种 植 面 积 ， 用新 品种 、 技 术 ， 高单 产 合 有 采 新 提 水 平 ； 发 展 燕 麦 生 产 的 同时 ， 要 充 分发 挥 龙 头 企 业 的带 动 作 用 ， 有 坚持 走 产 业 化 开发 道 路 ， 在 还 只 才
力 ； 营销 环 境建 设 ， 动 产业 开发 兴 起 ， 二者 是 互 为依 抓 带 这 三 存 、 互促 进 又相 互 制约 的辩 证关 系 。 相
【 作者简介】 李
耀（ ９ １ ）男， １７ 一 ， 山西忻 州人 ， 艺师 ， 农 主要从事农 业技术推 广工作 。
２０１ １ Ｏ． ２Ｂ
总 第 ２ ４期 ０
跟不 上 市场 经 济 的发 展 ， 成燕 麦 生 产 的产 销 脱 节 ， 数 形 多 农 民都 满 足于 自给 自足 ， 能 使产 品加工 进行 商 品转 化 升 不 值， 严重 影 响 种植 户 扩 大种 植 和 加 大 投人 的积极 性 ， 终 最
产越 广种 ， 越广 种越 低产 的恶性 循环 生产 。 ２４ 生产／ 平 落后 ． ＪＴ水 ｎ 商 品转 化 率低
大同市燕麦产业发展现状及对策
种 ． 乏对 燕 麦生 产 的合 理密 植 、 缺 化学 除草 、 虫害 防 治等 技术 ， 病 关
键 增 产技 术 只停 留在 经验 型 的层 面上 ， 乏 系统 的研 究 。 缺 ２５ 加 工技 术 落后 ， 品档 次低 ， ． 产 名牌 产 品 少 ， 商品 率 十 分 有 限
全市 燕 麦 加 工 龙 头 企 业 少 ， 模 小 ， 次 低 ， 品单 调 ， 工 规 层 产 加 转 化 能力 不 强 ． 业拉 动力 差 ， 产 特别 是 缺 乏 市 场 意 识 、 品牌 意 识 ， 没 有 抓住 全 市 燕 麦 无 公 害 、 名 特优 新 品种 多 、获 奖 数 量 多 的优
干旱 ， 盐 碱 ， 长 期 短 ． 我 市 种 植 燕 麦具 有 独 特 优 势 。 由 于 抗 生 在 但 种种 原 因 ． 直 没有 形 成 我 市 农 业 产 业化 的一 大 优 势 。 一
１ 产 业 发 展 现 状
燕 麦 是 我 市 主要 的 小 杂 粮 之 一 ． 植 历 史 悠 久 ． 养 价 值 种 营 很 高 ， 白 质 含 量 平 均 达 １ ．％ ， 出 大 米 １０ 、 米 ７ ％ 、 蛋 ５６ 高 ０％ 玉 ５
全市主要种植品种有品 ５坝莜 ｌ 、 、 号 白燕 ３号 、 燕 ８号 、 晋 晋 燕 ７号 、 分 三 、 红 ｌ 三 雁 Ｏ号 等 ， 中 三分 三 属 于 旧 品 种 ， 种 其 品 老 化 ． 量 低 产
我 市燕 麦 加 工 企 业 有 佳 鑫食 品有 限 责 任 公 司 、荣 康 粮 油 制 品 有 限 责任 公 司和 管 家 堡 兴 胜 粮油 加 工 厂 ．都 属 于 小 杂 粮 加 工 企 业 。 鑫 企 业 年 加工 精 莜 面 ６ 佳 ０万 ｋ ， 通 过 绿 色 食 品 Ａ 级 认 ｇ并 证 。 胜 粮 油 加工 厂年 加 工 精 莜 面 ３ 兴 ０万 ｋ 。 ｇ 荣康 公 司 的燕 麦 面
我国饲用燕麦产业发展现状及存在的问题和建议
燕麦在植物学分类上属于禾本科燕麦属（Avena L.），为一年生粮饲兼用作物。
生产上广泛应用的是普通栽培燕麦（A. sativa L.）和大粒裸燕麦（A. nuda L.）。
燕麦分布于全世界五大洲76个国家（2010年），主要集中种植于亚洲、欧洲、北美洲北纬40°以北地区。
全世界普通栽培燕麦种植面积最大，我国主要种植大粒裸燕麦。
裸燕麦是起源于我国的古老作物，有着2000多年的栽培历史。
燕麦是一种优良的粮饲兼用作物，不但营养丰富，而且具有很好的保健功能，是不可多得的药食同源作物。
燕麦籽实、稃壳、茎叶等均是各类家畜的优良饲料。
同时也可以进行深加工，生产燕麦系列食品。
燕麦具有喜冷凉、耐贫瘠等特点，可在高海拔和高纬度寒冷地区种植，对边远地区的粮食安全至关重要。
燕麦是青藏高原浅山和脑山地区农牧民种植饲草饲料的当家草种，也是高寒牧区饲草料生产基地和广大牧民群众利用“圈窝子”生产“抗灾保畜”优质饲草的主导品种，燕麦饲草的大面积推广种植，为青藏高原草地畜牧业的稳定发展发挥了重要作用。
随着我国“粮改饲”“草牧业”政策的实施，燕麦作为重要的饲草料作物越来越受到人们的重视。
1 我国燕麦产业发展现状1.1 燕麦种质资源收集、保存我国燕麦品种资源的收集、整理工作始于20世纪50年代末，1980年和1996年先后编辑出版了2册燕麦品种资源目录，共计编入目录资源2978份，其中裸燕麦1699份（国内1663份、国外36份）、皮燕麦1278份（国内309份、国外969份）。
我国先后从亚、欧、北美、南美、大洋洲26个国家引入皮燕麦969份和裸燕麦36份，引入燕麦资源较多的（份数）国家有丹麦（502份）、加拿大（103份）、前苏联（84份）、美国（63份）我国饲用燕麦产业发展现状及存在的问题和建议刘文辉 贾志锋 梁国玲（青海省青藏高原优良牧草种质资源利用重点实验室，青海大学畜牧兽医科学院，西宁 810016）摘 要：本文针对我国饲用燕麦种子生产和饲草现状等，从燕麦产业发展现状、产业发展中存在的问题及燕麦产业发展建议等方面对我国饲用燕麦产业发展现状进行了分析。
2024年燕麦草市场发展现状
2024年燕麦草市场发展现状引言燕麦草作为一种重要的饲料作物，在全球范围内都有着广泛的应用。
它具有高营养价值、适应性强、生产成本低等优势，因此在畜牧业中得到了广泛的关注和使用。
本文将对燕麦草市场的发展现状进行综述，包括市场规模、市场特点、现有问题以及未来的发展趋势等。
1. 燕麦草市场规模燕麦草市场具有较大的发展潜力。
据统计，全球燕麦草产量逐年增加，2020年全球燕麦草总产量达到X万吨。
与此同时，燕麦草的贸易量也在不断增加。
主要的燕麦草出口国包括美国、澳大利亚和加拿大等，而进口国则以中国、日本和韩国等亚洲国家较多。
2. 燕麦草市场特点燕麦草市场的特点主要包括以下几个方面:2.1 营养价值高燕麦草富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质，具有较高的营养价值。
它可以作为牛、羊和马等畜禽的主要饲料，有助于提高畜禽的生产性能和健康状况。
2.2 适应性强燕麦草适应性广泛，可在不同的气候和土壤条件下生长。
它对于水分和光照的要求较低，能够在干旱和贫瘠的土地上生长，因此在一些缺乏水资源的地区被广泛种植。
2.3 生产成本低相比其他饲料作物，燕麦草的生产成本较低。
它的生长周期短，生长速度快，能够在短时间内提供大量的饲料。
此外，燕麦草的耕作管理相对简单，不需要大量投入人力和物力，能够降低养殖成本。
2.4 潜在市场需求随着人们对于健康饮食的重视增加，燕麦草的消费需求也在逐步增长。
尤其是在发达国家，燕麦草已经成为一种时尚、健康的食材，被广泛地用于各类健康食品的制作，如燕麦片、燕麦奶等。
3. 燕麦草市场存在的问题尽管燕麦草市场发展迅速，但仍然存在一些问题亟待解决。
3.1 品质不稳定由于种植管理和收割技术的差异，燕麦草的质量存在一定的差异。
有些生产者在种植过程中缺乏科学技术指导，导致燕麦草的品质不稳定，影响市场竞争力。
3.2 缺乏行业标准目前燕麦草行业缺乏统一的质量标准和监管机构，导致市场上出现了一些劣质产品。
这不仅损害了消费者的权益，也阻碍了行业的健康发展。
2024年燕麦食品市场环境分析
2024年燕麦食品市场环境分析1. 引言燕麦食品作为一种健康营养的食品，近年来在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。
本文将对燕麦食品市场环境进行分析，以了解其市场潜力以及发展趋势。
2. 市场规模燕麦食品市场的规模在过去几年呈现稳步增长的趋势。
据统计数据显示，全球燕麦食品市场在2020年达到了XX亿美元。
预计到2025年，市场规模有望增长到XX 亿美元。
这说明燕麦食品市场具有较大的发展潜力。
3. 市场需求燕麦食品的需求主要受到以下几个因素的影响： - 健康意识的提高：随着人们健康意识的不断提高，更多人开始关注食品的营养价值。
燕麦食品作为一种富含纤维、低糖的食品，受到关注度越来越高。
- 快节奏生活方式：现代人的快节奏生活方式导致他们更加注重方便、健康的食品选择。
燕麦食品既可以作为早餐食品，也可以作为零食，符合忙碌人群的需求。
- 受众扩大：过去燕麦食品主要吸引健康意识较高的人群，但如今越来越多年轻人和儿童开始关注健康饮食，他们成为燕麦食品的潜在消费群体。
4. 市场竞争燕麦食品市场竞争激烈，主要竞争对手包括大型食品公司和小型燕麦食品品牌。
这些竞争对手通过不断创新、提高产品质量和品牌推广来争夺市场份额。
除了传统的燕麦片产品，越来越多的公司开始推出燕麦粉、燕麦饼干、燕麦奶等多种形式的燕麦食品，以满足消费者多样化的需求。
5. 市场趋势在未来几年，燕麦食品市场将呈现以下几个趋势： - 品牌和包装设计的重要性：随着市场竞争的加剧，品牌和包装设计将成为企业赢得消费者青睐的重要因素。
- 产品创新和多样化：消费者对于新鲜、有趣的产品体验有着越来越高的需求。
燕麦食品企业需要不断创新，推出具有新口味和形式的产品。
- 绿色环保意识：消费者对于环境问题的关注度逐渐提高，燕麦食品企业应该注重环保可持续发展，并积极回应消费者对于环保的需求。
6. 市场挑战燕麦食品市场面临以下几个挑战： - 健康食品市场竞争激烈：健康食品市场已经成为众多食品企业争夺的重点领域，燕麦食品企业需要找到差异化的竞争策略以及独特的品牌定位。
2024年燕麦食品市场前景分析
2024年燕麦食品市场前景分析引言随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康食品市场正迎来全新的发展机遇。
燕麦食品作为一种富含营养、有益健康的食品，具备广阔的发展前景。
本文将对燕麦食品市场前景进行分析。
燕麦食品的优势1.营养价值：燕麦富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，能够满足人体日常需求，有益健康。
2.功能性：燕麦食品具备调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力等功能，受到广大消费者的青睐。
3.适应性广：燕麦可以制作成各种食品，如燕麦片、燕麦饼干、燕麦奶等，满足不同人群的需求，市场潜力巨大。
燕麦食品市场现状1.国内市场：当前，国内燕麦食品市场规模逐年增长，消费者对健康食品的需求不断增加，燕麦食品得到了广泛认可。
2.海外市场：国外市场对燕麦食品的需求也在不断增长，尤其是发达国家，消费者追求健康生活方式，使燕麦食品在国际市场上有着巨大的发展空间。
2024年燕麦食品市场前景分析1.市场需求：随着人们对健康的关注和对功能性食品需求的增加，燕麦食品市场将持续扩大。
2.品类创新：随着消费者越来越注重饮食的多样性，燕麦食品可以与其他食材相结合，推出更多的创新产品，满足消费者的多元化需求。
3.品牌建设：通过提高产品质量和品牌形象，加强市场推广和宣传，燕麦食品品牌的知名度和美誉度将不断提升。
4.渠道拓展：积极开拓线上线下销售渠道，拓宽消费者的购买渠道，提升销售额和市场份额。
市场竞争与风险1.市场竞争激烈：目前，燕麦食品市场存在许多竞争对手，包括大型食品企业以及本土小型品牌，为了在市场中立于不败之地，企业需要通过不断创新和提升产品质量来获取竞争优势。
2.产品杂质问题：燕麦食品生产过程中存在着掺杂杂质的问题，企业需加强质量管理，确保产品质量和食品安全。
3.风险因素：市场需求变化、原材料价格波动、政府政策变化等都可能对燕麦食品市场产生一定的影响，企业需关注市场动态，及时调整策略。
结论燕麦食品市场具备广阔的发展前景，随着消费者健康意识的提升和对功能性食品需求的增加，燕麦食品市场规模将持续扩大。
2024年燕麦市场发展现状
2024年燕麦市场发展现状燕麦是一种重要的谷物作物，被广泛应用于食品和饲料生产中。
近年来，燕麦市场得到了快速发展，并且展现了潜力巨大的增长趋势。
本文将对燕麦市场的发展现状进行分析，并讨论其未来发展的前景。
1. 燕麦市场的规模燕麦市场的规模不断扩大。
根据数据，全球燕麦产量持续增长，预计在未来几年内将继续增加。
亚洲、北美和欧洲是全球燕麦产量最大的地区。
燕麦的主要生产国包括美国、俄罗斯、加拿大和澳大利亚等。
2. 燕麦市场的消费趋势燕麦作为一种健康食品，受到了消费者的广泛青睐。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，燕麦市场的需求也相应增加。
燕麦产品的多样性和方便性也促进了市场的发展。
3. 燕麦市场的驱动因素燕麦市场的发展主要受到以下几个驱动因素的影响：3.1 健康意识的提高人们对健康生活方式的追求推动了燕麦市场的增长。
燕麦富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，被认为是一种有益健康的食物选择。
3.2 便利性的增加燕麦作为一种易于加工和食用的谷物，方便快捷的特点吸引了越来越多的消费者。
加工食品和饮料中的燕麦成分也得到了广泛应用。
3.3 新产品的推出随着技术的进步，燕麦及其衍生产品的种类越来越多。
燕麦粥、燕麦片、燕麦奶等新产品的推出丰富了市场选择，满足了不同消费者的需求。
4. 燕麦市场的挑战虽然燕麦市场呈现出良好的发展势头，但仍面临一些挑战。
4.1 供应链问题由于种植技术和气候等因素的影响，燕麦生产受到一定限制。
供应链的稳定性和可持续性是燕麦市场发展的关键问题。
4.2 价格波动燕麦市场的价格波动较为频繁，这对生产者和消费者都带来了一定的压力。
有效管理价格波动对于市场的稳定发展至关重要。
5. 燕麦市场的未来前景燕麦市场具有广阔的发展前景。
随着人们对健康饮食的关注度的不断提高，燕麦市场的需求将会继续增长。
同时，新产品的研发和推出以及供应链的优化将为市场的发展提供更多机遇。
总之，燕麦市场正在经历快速的发展阶段，未来前景看好。
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免疫功能 、 防癌 、 癌 、 抗 抗衰老等作用 。 因此 ， 燕麦具有 良好 的发
展前景。
２３ 耕作粗放 ．
广种薄收
燕麦还是高寒地 区的优势作物 ， 符合调 产要 求。山西省政
府在 ２ ０ ０ ０年 １ 号文件“ 于进一步调整农业 结构的若干意 见” 关
在人少地多 的燕 麦产区， 的耕 作粗放 、 传统 广种薄收 ， 保持 靠天吃饭 的种植方式 。 由于管理粗放 ， 大量水分 因没有深耕 ， 蓄
山西省“ 十五” 规划将燕麦等小杂粮列为特色农业工程 ， 东 西两山优质小杂粮产业区的全面起步 ， 使燕 麦的产业化开发步 入 良性 轨道 ， 我们应把握 市场发展方 向 ， 合理调 整农 业结 构布 局 ， 计划 地扩 大种植 面 积， 有 采用 新品 种 、 新技 术提 高单 产水
平。在发展燕麦 生产 的同时， 还要充分 发挥龙头企业 的带 动作 用， 只有坚持走产业化开发道路 ， 优质燕麦 生产才能顺利发展 。
水流失 ， 因未进行耙耱而蒸发 ， 田间管理跟不上 ， 病害流行造成 减产 ， 最终形 成越低产越广 种 ， 越广种越低产 的恶性循 环生产
中指 出 ， 豆类 、 燕麦 、 荞麦等小 杂粮是 山西 省特定农产 品 ， 要充 分发挥这一 优势 ， 扩大面积 、 优化 品质 ， 高产量 、 提 使小杂 粮成
（ 下转 第 １ ） ３页
２ 山西省燕 麦 生产现 状及 存在 的 问题
山西省 的大多数高寒冷凉 区都有燕麦产 区分布 ， 但生产规 模 都不是很大 ， 产量水 平较低 ， 还没有 充分发挥这些 地 区的资
源 优势 。山西省燕麦 播种 面积历 年稳定 在 ８万 ｈ ｚ ｍ ，平均 每
００ ７ ｍ 产量最 高年份 为 ５ ． ｋ ， ． ６ｈ ５４ ｇ 最低仅 为 １ ｇ 山西省 燕 ９ｋ ，
常高。燕麦 的硒 含量居 主要粮食作 物之首 ， 而硒 具有增强人体
量 的高低很大程 度决定于 自然 降雨 ， 风调雨顺就 丰收 ， 干旱严
重就减产 。 近年来 ， 随着化肥施用量 的增加 ， 造成耕地 有机质不 断下 降 ， 给燕 麦生长发育 需要 的营养 物质减少 ， 供 形成 了产量
不稳的状态 。
当地的 自然条件 适应性强 ， 对播 种期 要求不严 格 ， 有利于 调节
农事活动。 因此 ， 应充分认识 到山西 省燕麦 的市场前景 ， 瞄准 国 内外市场 ， 山西 省燕 麦及其产 品全面推 向市 场 ， 将 变资源 优势
为经济优势。
３ 山西省 燕 麦优 质高 产及 产 业化发 展 战略
维普资讯
２ ０ ．２ ０ ８０
总第 １８ ４ 期
文章编号 ：６ ３ ８ ７ （０ ８０ － ０ ０ １ ７ － ８ Ｘ ２ ０ ）２ ０ １ — ２ １
山西燕麦生产优势及产业化发展建议
山西省农 业 技术 推广 站 山西省 晋 中市榆 次 区农 业局
面积的 ７ ％以上 ， ０ 燕麦为该地区的主要 粮食作物。 近年来 ， 随着 山西省对小杂粮产业化开发的不断深入 ， 麦已成为 山西省西 燕 北部地 区粮食生产的新亮点。
当前 ， 燕麦生产大面积种植的品种是 ２ Ｏ世纪 ８ Ｏ年代末育 成 的雁红 １ Ｏ号。 由于 良种繁殖体 系不健全 ， 该品种退化较为严
为山西 省粮食生产新 的增 长点 。 发展燕麦符合 山西省的调产要
模式 。 ห้องสมุดไป่ตู้
２４ 生产加工水平落后 ． 商 品转化率低
求 ， 是产 区的 自然条件符合燕 麦生物学特性 的要求 ， 一 与其他 作 物相 比 较稳产多收 ； 二是随着雁 门关 生态畜牧区的开发 ， 可
作 为饲 草的燕麦秸秆对于畜牧业 的发展关 系极大 ； 三是燕 麦对
燕麦产 区交通闭塞 、 文化落后 ， 产品加工业发展较慢 ， 跟不 上市场经 济的发展 ， 形成燕 麦生产 的产销 脱节 ， 多数农 民都满 足于 自给 自足 ， 不能使产 品加 工成商 品转 化升值 ， 重影 响种 严
植户扩大 种植和加大 投入的积极性 ，最终影 响燕麦 的生产发 展， 导致 总面积 、 总产量的逐年下降。
２２ 干旱 、 － 土壤瘠薄是低产的重要因素 山西 省燕麦产 区属土壤瘠薄 的丘陵土 石山 区 ，供肥能力
弱。 这些地 区年有效 降雨量 为 ４ ０—５ ０ａ 但雨量不均匀 ， ０ ０ ｍ， 产
保健价值。据中国医科 院卫生研究 所分析 ， 燕麦粉中蛋 白质含
量 占 １％， ５ 分别 比小麦 高 ５ ％， ０ 比大 米约 高 １ ； 肪 含量 占 倍 脂 ８５ 分别 比小麦 、 ． ％， 大米约 高 ５倍 ； 、 、 磷 钙 铁等矿物元素与维 生 素 Ｂ、 ， 维生素 Ｂ 的含量均高于其他禾谷类作 物 ， ： 其营养价值非
山西是燕麦 的故乡 ， 五寨县是燕麦 的最早发源地之一 ，五 “
麦 生产仍处 于低 而不稳 的水平 。
２１ 品 种 老 化 ． 退 化 严 重
寨燕麦 ” 至今闻名全 国。 山西 的东西两 山地处黄土高原 ， 属温带 寒冷 型气候 区 ， 平均气 温在 ４℃ ～ 年 ７℃ ， 山区 和丘 陵区 占总
摘 要
褚 润 根 孙 建 功
通 过 对 燕 麦 生 产 优 势 和 市场 潜 力 的探 究 ，就 山 西 省 燕 麦 生 产 现 状 中存 在 的 问题 提 出 了具
体的解决 办法和促进燕麦产业化发展 的战略措施 。 关键词 燕麦 生产 ￥ １ ． ５ ２６ 优质 高产 产业化发展 文献标志码 Ａ 中图分类号
重 。虽然科研单 位在 “ 七五 ” “ 、八五 ” 培育 出抗 旱 、 高产的新 品 种 ， 由于一家一 户的生产方式 ， 但 这些 品种在生产 上推广 的速
度 相 当缓 慢 ， 至 出 现 新 品 种 的 过早 夭 折 。 甚
１ 山西省 燕麦 的生 产优 势和 市场 潜 力
燕麦不仅抗 旱 、 耐寒 ， 抗病 虫能力强 ， 而且具 有较高 的营养