2019年自学考试《水产动物营养基础》试题及答案(20191013063719)
(整理)水产动物营养
水产动物营养填空题1、哪种动物中有胃----对虾2、小肠是消化道中最重要的消化部位3、蛋白质一般可分为纤维蛋白、球状蛋白和结合蛋白三大类4、鱼类的必须氨基酸有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸，10种5、半必需氨基酸：是指在一定条件下能代替或节省部分必需氨基酸的氨基酸；半胱氨酸或胱氨酸、酪氨酸以及丝氨酸，在体内可分别由蛋氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸转化而来，其需要可完全由蛋氨酸、苯丙氨酸和甘氨酸满足。
6、水产动物饵料中的脂类主要为----脂肪7、脂类不溶于水，必须与胆汁充分混合，经胆汁酸盐的乳化（乳化作用）并分散成细小的乳糜微粒后，才能被消化酶消化。
脂类的消化主要在幽门垂和肠的前、中段进行，主要包括物理消化和化学消化两个过程。
8、脂肪的分解：当水产动物处于饥饿状态及越冬或生殖洄游期间需要能量时，贮存于体内的脂肪被水解成甘油和游离脂肪酸，释放入血液，被运送全身各组织氧化利用。
9、脂肪的合成途径：（1）甘油——酯途径：脂肪酸甘油三酯在消化道被分解成2-甘油-酯和长链脂肪酸被小肠粘膜细胞所吸收，在小肠粘膜细胞内质网转酰酶的催化下，2分子的脂酰CoA转移到2-甘油-酯上生成甘油三酯。
（2）甘油二酯途径(自己看书吧，54页)10、脂肪酸：是由一条长的烃链和一个末端羧基组成的氨基酸。
11、必需氨基酸：是动物维持正常组织细胞结构和生理机能必需的物质。
12、必需氨基酸有：亚油酸、花生四烯酸、亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸13、脂溶性维生素包括：维生素A、D、E、K水溶性维生素包括： B族维生素、维生素C14、维生素别名：维生素A——视黄素；维生素E——生育酚；维生素K——凝血维生素；维生素B1——硫胺素；维生素B2——核黄素；维生素B7——生物素；维生素B12——氰钴素；维生素B5——烟酸15、胆碱是维生素16、维生素B12是唯一含有金属元素（钴Co）的维生素17、常量元素：钙、镁、磷、钾、钠、氯、硫微量元素：铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴18、蛋白质是水生动物的主要能量来源；碳水化合物是猪的主要能量来源19、鱼粉、肉粉、蚕蛹粉、血粉中血粉的蛋白质含量最高20、鱼粉的加工方法：土法（最差）、干法、湿法（最好）21、高粱中含有单宁而略有涩味，适口性差，所以用量不宜过多22、植物饲料中的抗营养因子：（1）影响蛋白质消化的抗营养物质：蛋白质抑制剂、凝素、皂角苷、多酚化合物（单宁、酚酸类）、胀气因子23、我国常规的饲料主要包括：饲料粮、糠麸与糟渣类、饼粕类、动物性饲料24、抗生素的作用：促生长；抑制微生物的繁殖25、益生菌——防病，促生长26、饲料保存剂主要有：抗氧化剂、防霉剂27、颗粒配合饲料又分为：软颗粒配合饲料、硬颗粒配合饲料、膨化颗粒配合饲料28、配合饲料的加工工艺类型：先粉碎后配料、先配料后粉碎29、水产动物微粒子饲料的种类：微胶囊饲料、微黏合饲料、微包膜饲料30、饲料卫生标准对饲料卫生质量的要求体现在感官指标、毒理指标、生物性指标等指标上。
水产养殖考试题库和答案
水产养殖考试题库和答案一、单项选择题1. 水产养殖中，下列哪种鱼类属于底层鱼类？（）A. 草鱼B. 鲢鱼C. 鳙鱼D. 鲤鱼答案：D2. 在水产养殖中，下列哪种饲料是蛋白质含量最高的？（）A. 玉米B. 豆粕C. 鱼粉D. 米糠答案：C3. 水产养殖中，下列哪种疾病是由寄生虫引起的？（）A. 细菌性肠炎B. 病毒性出血病C. 车轮虫病D. 弧菌病答案：C4. 在水产养殖中，下列哪种水质指标对鱼类生长最为重要？（）A. pH值B. 溶解氧C. 氨氮D. 亚硝酸盐答案：B5. 养殖鱼类时，下列哪种操作是正确的？（）A. 频繁更换水源B. 过量投喂饲料C. 定期检查水质D. 使用未经处理的工业废水答案：C二、多项选择题6. 水产养殖中，下列哪些因素会影响鱼类的生长和健康？（）A. 水质B. 饲料C. 疾病D. 温度答案：ABCD7. 在水产养殖中，下列哪些是常见的水质管理措施？（）A. 定期换水B. 使用水质改良剂C. 增加水中溶解氧D. 减少饲料投喂量答案：ABC8. 水产养殖中，下列哪些鱼类适合混养？（）A. 草鱼和鲢鱼B. 鲤鱼和鲫鱼C. 鳙鱼和鲢鱼D. 鲶鱼和草鱼答案：AC9. 在水产养殖中，下列哪些疾病可以通过疫苗预防？（）A. 病毒性出血病B. 细菌性肠炎C. 寄生虫病D. 弧菌病答案：A10. 水产养殖中，下列哪些是提高鱼类生长速度的有效方法？（）A. 增加饲料投喂量B. 提高水温C. 改善水质D. 定期使用抗生素答案：BC三、判断题11. 水产养殖中，所有鱼类都可以在相同的水质条件下生长。
（）答案：错误12. 饲料中的蛋白质含量越高，鱼类生长速度就越快。
（）答案：错误13. 水产养殖中，定期使用抗生素可以预防所有鱼类疾病。
（）答案：错误14. 水温对鱼类的生长和繁殖没有影响。
（）答案：错误15. 水产养殖中，过量投喂饲料会导致水质恶化。
（）答案：正确四、简答题16. 简述水产养殖中水质管理的重要性。
水产动物营养与饲料学测试题_水产动物营养与饲料学期末考试题
水产动物营养与饲料学测试题_水产动物营养与饲料学期末考试题题目：水产动物营养与饲料学测试题1. 选择题1) 水产动物营养学的基本原理包括以下哪些方面？a) 蛋白质需求b) 脂肪需求c) 碳水化合物需求d) 矿物质需求e) 维生素需求f) 水分需求g) 饲料物理性质需求2) 下列哪种指标是评估饲料中蛋白质质量的重要参数？a) 脂肪含量b) 水分含量c) 粗蛋白含量d) 溶解性蛋白含量3) 水产动物饲料中使用的主要植物蛋白质原料有以下哪些？a) 鱼粉b) 大豆粉c) 棉籽粕d) 玉米粉4) 下列哪种饲料添加剂可增加水产动物的生长速率？a) 抗生素b) 激素c) 酶制剂d) 防腐剂2. 简答题1) 简述水产动物对蛋白质的需求和摄取途径。
2) 解释饲料物理性质对水产动物饲料消化和吸收的影响。
3) 说明水产动物饲料添加剂的作用和优点。
4) 简要介绍水产动物养殖中常用的饲养管理措施。
3. 计算题1) 某种水产动物每日所需蛋白质摄取量为体重的3%。
若一条体重为500克的鱼需要摄取的蛋白质量为多少？2) 水产动物饲料中含有20%的粗蛋白，每日给予一条体重为1公斤的鱼0.5%的饲料。
该鱼每天摄取的蛋白质量是多少？以上为水产动物营养与饲料学测试题，希望你认真作答。
附加参考答案：选择题：1) 答案：a, b, c, d, e, f, g2) 答案：c3) 答案：b, c4) 答案：c简答题：1) 答案：水产动物对蛋白质的需求量较高，摄取途径主要包括通过饲料摄入、摄食底栖动物和自身合成等途径。
2) 答案：饲料的物理性质会影响水产动物的饲料消化和吸收。
合适的颗粒大小和颗粒硬度能够提高饲料的消化率和利用率。
3) 答案：饲料添加剂在水产养殖中起到调节饲料营养成分平衡、促进消化吸收、增强免疫力、防治疾病等作用，可以提高水产动物的生长速率和养殖效益。
4) 答案：常用的饲养管理措施包括合理选用饲料、控制投喂量、保持水质清洁、定期体检和疫苗接种等。
2019年水产动物育种学复习题.doc
水产动物育种学复习题一、名词解释1.育种：应用各种遗传学方法，改造动植物的遗传结构，以培育出高产优质的品种。
2.品种：是人们创造出来的一种生产资料，是由同一祖先通过人工选育而来的，具有一定形态特征和生产性状的群体。
3.育成品种：指通过有意识的人工选择而形成的具有高产或某些特殊品质（如观赏、抗、抗寒）的品种。
4.地方品种：指在自然条件下，在某地生存数十年、数百年，甚至更长时间的品种。
是经过长期自然选择和人工选择而形成的基因综合体。
5.选育品种：指那些由现代育种技术改良过的品种。
6.品系：指来源于共同祖先或一个亲本对，具有突出的特点和性状，相对稳定的遗传性和一定数量的一群个体。
7.地方品系：由于各地生态条件和社会经济条件的差异，在同一品种内经长期选育而形成的具有不同特点的地方类群。
8.家系：一般指由一对系祖繁育而来的群体。
9.近亲交配系（近交系）：通过近亲交配或自交数代得到的纯系。
10.原种：指取自定名模式种采集水域或其他天然水域并用于增养殖生产的野生水生动、植物种，以及用于选育种的原始亲本。
11.良种：通常指生长较快、产量较高、质量较好、具有比较稳定的遗传性状，且适应一定地区自然条件并用于增养殖生产的水生动、植物种。
12.种质资源：又称遗传资源、基因资源，指一切对人类具有实际或潜在利用价值的遗传材料（动植物类型）。
13.种质：指决定遗传性状，并将遗传信息传递给后代的遗传物质。
即亲代通过性细胞或体细胞传递给子代的遗传信息。
14.人工种质资源：指在育种工作中，通过各种方法，如杂交、诱变等，产生的育成品系或品种及各种突变体、基因标记材料、引变的多倍体材料、非整倍体材料、属间或种间杂种等一切人工创造的品种资源。
15.育种中间材料：是指具有某些缺点而未被育成品种的杂种后代、诱变育成的突变体等。
16.育种原始材料：指在选育新品种时最初采用的那些材料。
17.引种：指将外地（国）优良品种、品系或类型引进本地，经过试验，作为推广品种而直接应用于生产，或作为选育新品种的原始材料。
水产动物营养学复习题
水产动物营养学复习题一、名词解释1必需氨基酸指数（EAAI ）:是试验蛋白质或饲料蛋白质中各个必需氨基酸量与标准蛋白质中相应的各种氨基酸含量之比的几次根。
EAAI=［（a/A 100）（b/B 100）……（j/J 100）］1/nn-代表氨基酸数目；a,b,c……j —验蛋白质中各个必需氨基酸量；A,B,C……J —标准蛋白质必需氨基酸量。
标准蛋白质必需氨基酸可以鱼、虾体蛋白质或鱼卵蛋白质必需氨基酸作为标准量。
2、蛋白质互补作用：各种饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和配比虽然不同，但可将多种饲料合理搭配在一起，使饲料蛋白质中必需氨基酸互相取长补短，相互补偿，使其比值接近鱼、虾需要模式，以提高蛋白质的营养价值，这种现象称为蛋白质互补作用，亦可称为氨基酸互补作用。
3、氮平衡：所谓氮的平衡是动物所摄取的蛋白质的氮量与在粪和尿中排出的氮量之差。
可用下式表示B=I-（F+U）式中B—氮的平衡；I--摄入的氮量；F—粪中排出的氮量；U—尿中排出的氮量；4、饲料系数二饲料消耗量/增重量X100%饲料系数越低，说明该饲料转化率提高，该饲料使用效果越好。
5、必需脂肪酸（EAA ）:是指那些为鱼虾类生长所必需，但鱼体本身不能合成或合成量不能满足其正常生理需要，必须由饲料直接提供的脂肪酸。
6、摄食率：单位时间（常指一昼夜）单位体重的鱼体的摄食量7、特定生长率（SGR）:反应单位时间鱼体生长速率的指标。
SGR= （In wt-ln w0）/t9、抗营养因子：指的是食品或饲料中对人和动物的生长及健康产生不利影响的物质。
植物蛋白源中的抗营养因子主要包括：蛋白酶抑制因子、凝集素、单宁酸、植酸、非淀粉性多糖、棉酚、皂甙、环丙烯脂肪酸、抗维生素、脂肪氧化酶等?10、脂肪肝：是指由各种原因引起的脂肪异常大量地在肝脏内蓄积，使肝脏不能发挥正常功能的病症。
11、标准代谢：一尾不受惊动的鱼虾于静水中在肠胃内食物刚被吸收完时所产生的最低强度的热能，是鱼虾维持基本生命活动所需要的最低能量的消耗。
动物营养学考试试题及答案
动物营养学考试试题及答案一、选择题1. 下面哪种营养素是构成动物体内蛋白质的基本单位？A. 脂肪B. 碳水化合物C. 氨基酸D. 维生素答案：C. 氨基酸2. 下面哪个器官是动物体内主要进行食物消化吸收的？A. 心脏B. 肺C. 肝脏D. 肠道答案：D. 肠道3. 动物通过哪种方式摄取氧气并排出二氧化碳？A. 沉积呼吸B. 出汗呼吸C. 鳃腔呼吸D. 肺呼吸答案：D. 肺呼吸4. 下面哪种营养素是提供动物体内能量的首要来源？A. 矿物质B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素答案：C. 脂肪5. 动物体内的哪个器官主要负责排泄废物？A. 肝脏B. 肾脏C. 心脏D. 胃答案：B. 肾脏二、判断题1. 动物摄取食物主要通过口腔进行。
答案：正确2. 动物体内的胃是主要消化食物的器官。
答案：正确3. 动物体内的肝脏是负责产生胆汁的器官。
答案：正确4. 动物体内的大肠主要负责吸收水分和排除残渣。
答案：正确5. 动物体内的肺是主要进行气体交换的器官。
答案：正确三、简答题1. 请简述蛋白质在动物体内的作用。
答案：蛋白质在动物体内扮演着多种重要角色。
首先，蛋白质是动物体内组织和细胞的基本构成物质，是细胞膜、肌肉、骨骼等组织的主要组成部分。
其次，蛋白质可以作为酶和激素参与调节和促进生物反应，在新陈代谢、免疫应答等生理过程中发挥关键作用。
此外，蛋白质还能提供能量，但其在能量供应上通常低于碳水化合物和脂肪。
2. 动物体内的消化吸收过程是如何进行的？答案：动物体内消化吸收过程主要分为机械消化和化学消化两个阶段。
机械消化发生在口腔和胃内，通过咀嚼和胃液的混合搅拌，将食物分解成小块以便后续消化。
化学消化主要发生在肠道内，涉及胰液、胆汁等消化液的分泌和食物中各种营养物质的分解。
消化后的食物会经过肠道壁吸收入血液循环，进入各个组织和器官，供给能量和营养物质。
3. 请简述动物体内的呼吸过程。
答案：动物体内的呼吸过程主要通过肺部进行。
水产动物营养与饲料
水产动物营养与饲料《水产动物营养与饲料》复习题参考答案一、填空题(每小题1分，共16分)1、常量矿物元素在鱼体四或4 周才会表现出来。
维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在协同作用。
2、常用的α-淀粉有、、34、高粱、生豆饼(粕)、蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。
5大类。
678、在实验和生产实际中，常采用外源性指示剂法来测定消化率，但外源性指示剂9、按形状可将水产配合饲料分为粉料、状饲料) 等。
10饲料。
生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。
11、水产饲养标准中能量指标现多用12、国际饲料分类法中将饲料原料分为13、豆类籽实中的磷含量较高，但多为14碳五烯酸) 和 DHA(二十二碳六烯酸) 。
15、可代谢能指的是除去和16、饲料系数又称增肉系数，是指与之比值。
17 、某些维生素缺乏会引起鱼类出现贫血症，这些维生素包括: 、维生素K 、维生素B3 、烟酸、叶酸、维生素C 等。
18、渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为和微粘合饲料。
二、判断题19、晒和维生素E 在鱼体? )20、当氮平衡值为0时，表明鱼体的生长速度为0。
( ? )水产动物营养与饲料复习题参考答案 1 / 621、动物性饲料中含有淀粉，植物性饲料含有纤维素。
( × )22、维生素C是一种水溶性维生素。
( ? )23、维持需要量是指鱼类维持其生长和繁殖所需要的最低营养物质含量。
( × )24、维生素E很容易被氧化，它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用。
( ? )25、麦芽糖和糖原都为低聚糖。
( × )26、粗脂肪中除真脂肪外，还包括脂溶性维生素，叶绿素等其他溶于乙醚的有机物质。
( )27、饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率。
( × )28、预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂水产动物。
( × )29、维生素含量分析属于概略养分分析。
( × )二、请说明以下英文专业术语的中文含义(每小题1分，共10分)30、ME:代谢能31、EAAI:必需氨基酸指数32、PER:蛋白质效率33、PUFA:多不饱和脂肪酸34、RQ:呼吸熵35、BV:生物学效价36、EFA:必需脂肪酸、GE:总能 3738、SDA:特殊动力效应39、FCR:饲料转化率40、HACCP:危害分析与关键控制点41、EPA:二十碳五烯酸42、DHA:二十二碳六烯酸43、ANF:抗营养因子44:NPU:净蛋白质利用率四、名词解释题45、蛋白质饲料:指干物质中，粗纤维小于18% ，粗蛋白大于20%的饲料。
《水产动物营养与饲料学》测试题_水产动物营养与饲料学
在线测试题三一、单选题1.下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？（C）A.油脂B.糙米C.小麦D.米糠2. 具有抗出血功能的维生素是哪种？（D）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K3. 米糠中的哪种维生素含量较高？（C）A.维生素AB.维生素DC.肌醇D.抗坏血酸4. 在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？（0分）A.植酸酶B.淀粉酶C.纤维素酶D.脂肪酶5. 下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？（0分）A.鱼粉B.肉骨粉C.血粉D.蚕蛹粉6. 下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？（0分）A.维生素B12B.维生素CC.维生素B1D.维生素B27. 下列哪产品不是稻谷加工的副产物？（0分）A.统糠B.砻糠C.米糠D.麸皮8. 维生素的主要生理功能是：（D）A.组成机体结构B.能源物质C.促进特定生理生化反应D.以上都不是9. 蛋白质吸收的主要方式是：（0分）A.氨基酸B.二肽C.三肽D.小分子多肽10. 体内最重要的消化器官是：（0分）A.胃B.胰腺C.小肠D.大肠三、填空题4.生产中确定最适投饲量常采用的方法有______ 和______ 。
（0分）6.各种饲料原料中含有抗营养素，如棉籽饼______，菜籽饼含______，大豆饼内含______、花生饼内含______。
（0分）7.通常颗粒饲料的长度为直径的______ 倍。
（0分）9.水产饲料的卫生质量要求一般包括：______ 和______ 。
（0分）10.原料的贮存仓通常采用______ 、______ 等形式。
（0分）11.粉碎工艺按原料粉碎次数，可分为______ 、______ 。
（0分）14.试写出五种常见配合饲料粘合剂。
（0分）15.常用的手工设计法有_____ 、_____ 、_____ 。
（0分）16.油脂、奶粉、虾糠、α-淀粉、米糠和蚯蚓粉分别属于_____ 、_____、_____、_____、_____和_____饲料。
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2019 年自学考试《水产动物营养基础》试题及答案
一、选择题 (15 分，每空 1 分)
1.动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学
性消化( )。
A.牙齿咀嚼 B.胃蛋白酶的消化 C .肌胃收缩 D.微生物发酵
2.必需脂肪酸为 ( )脂肪酸。
A.短链脂肪酸 B.长链饱和脂肪酸
C.长链单不饱和脂肪酸 D .长链多不饱和脂肪酸
3.碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与 ( )组成，调节体内代谢
平衡。
A.甲状腺 B.肾上腺 C .胰腺 D .皮脂腺
4.营养物质代谢后产生代谢水最多的是 ( )。
A.粗蛋白质 B.粗脂肪 C .粗纤维 D .无氮浸出物
5.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为 ( )。
A.消化能 B.代谢能 C .气体能 D .生产净能
6.反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生 ( )。
A.蹄叶炎 B.乳酸中毒 C .瘤胃不完全角化
D .皱胃位移 E.乳蛋白率降低
9.维生素 B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为 ( )。
A.脚气病 B.多发性神经炎 C .麻痹症 D .佝偻病
10.以下( )的吸收主要是以被动吸收的方式进行吸收。
A.电解质 B.短链脂肪酸 C .水 D .氨基酸
11.反刍动物比单胃动物能更好的利用 ( )。
A.蛋白质 B.脂肪 C .无氮浸出物 D .粗纤维
12.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲
剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为
( )。
A.碳酸氢钠 B.氢氧化钠 C .硫酸铜 D .氯化钠
14.寡肽是含有 ( )氨基酸残基的蛋白质。
A.10 个以上 B.2个以上 C.50个以下 D.2-10个
15.动物体内缺锌的典型症状为 ( )。
A.贫血 B.佝偻病 C .夜盲症 D .皮肤角质化不全
1、B 2、D 3、A 4、B 5、A 6、A,B,C,D 7、A 8、A 9、B 10、D 11、D 12、
A 13、D 14、D 15、D
二、填空题 (30 分，每空 2 分)
1.钙和磷的典型缺乏症有 ( )( )( )。
2.反刍动物日粮中使用非蛋白氮作为氮源时，氮硫比例大于 ( )可能引
起硫缺乏。
3.引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素 ( )或维生素( )。
4.与家禽产软壳蛋有关的维生素是 ( )，鸡发生渗出性素质症，是因为
缺乏维生素 ( )或微量元素 ( );禽类的硫胺素的典型缺乏症 ( )。
5.寡糖的营养和益生作用表现为 ( )、结合并排出外源性病原菌、 ( )和
寡聚糖的能量效应等四个方面。
6.水中有毒的物质包括 ( )、( )、( )等。
答：1、佝偻病 骨质软化症 软骨症 产褥热任意填三个
2、10-12：1
3、硒 E
4、维生素 D E 硒 多发性神经炎
5、促进机体肠道内微升态平衡 调节体内的免疫系统
6、硝酸盐 重金属盐 亚硝酸盐或氟化物
一、名词解释 (5× 2`)
1、必需脂肪酸： 凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通
过体内特定先体物形成， 对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪
酸称为～。
2.条件性必需氨基酸 是指动物在某一生长阶段或生理状态下，内源
合成量不能满足需要，必须有饲粮提供的氨基酸。
3.氨基酸的拮抗 是饲料中某一种或几种氨基酸的浓度过高情况下，
影响其它氨基酸的吸收和利用，降低氨基酸的利用率。
4.化学益生素 化学益生素是一类具有益生素功效的化学合成物质，
本质上为低聚糖。
二、填空题 (20× 1`)
1、营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不
同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括 物理消化 ， 化
学消化 ;小肠的消化属化学消化 ;马结肠的消化属 微生物消化 。
2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要
的抗营养因子为 抗胰蛋白酶 ，棉粕中的主要抗营养因子为 棉酚 。