作物栽培学论文之小麦

作物栽培学论文专业：农业资源与环境

小麦的栽培与生产研究

摘要

小麦在世界粮食生产中占有重要的地位，它的种植面积也位于前列。适应性强，在我国乃至全世界范围内广泛种植。小麦一生的生育期可分为三个重要阶段，在每一个阶段的田间管理都各有不同，对土壤状况及所需养分，水分，杂草管理需求不同。如今全国各地建立小麦合理动态群体结构，协调产量构成因素及优化促控管理技术等方面,研究小麦的生长发育规律和外界条件的关系,并对小麦生产中的控制调节措施做了大量的工作,指导小麦的高产起到极其重要的作用。

关键词小麦发育阶段栽培技术田间管理

引言

民以食为天，全世界约有2/5的人口把小麦作为主食，因此，认识和了解小麦的生长习性，生产特点，以及如何高效的施用水肥，除去杂草和害虫是很有研究的必要。农作物的栽培与田间管理一直是一个很热门的问题，它不仅技术含量高，同时也是影响我国农业发展，我国农民基本收入的重要因素。它的发展与否对提高我们国家的国际竞争力同样重要。在这里我们将会主要介绍小麦的地位和类型，以及我国目前栽培管理技术等的应用。

1．小麦在粮食生产中的地位

小麦是世界性的重要粮食作物，种植面积居各种作物之首，全世界约有40％的人口以小麦为主食。小麦籽粒营养丰富，蛋白质含量高，一般为11％～1中％，高的可达18％～20％；氨基酸种类多，适合人体生理需要；脂肪、维生素及各种微量元素等对人体健康有益。小麦粉由于含有独特的醇溶蛋白和谷蛋白，水解后可洗出面筋，并能制出烘烤食品(面包、糕点、饼干)、蒸煮食品(馒头、面条、饺子)和各种各样的方便食品。

2．小麦的种类及在我国的分布

(一)小麦的类型

小麦属禾本科(G．amineae)，小麦属(Trilirun，)，根据小麦体细胞染色体数月，可把小麦分为不同的类型(种和变种)．目前，我围种植的小麦主要有6种类型。

(二)小麦栽培分区

小麦适应性强，在我国广泛种植，南起海南岛，北至漠河，西起新疆，东抵渤海诸岛。从平原到高山均有栽培。我国麦田面积每年稳定在2 700万公顷左右。冬、春麦均有种植，其中，冬小麦占4／5以上，春小麦约占l／5。由于各地自然条件、种植制度等的不同，小麦的分布形成明显的自然区域，可大体分为3个三个大区和10个亚区。3．什么是小麦的生育期

小麦从种子萌发开始，经过生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实等一系列生长发育过程，到产生新的种子叫小麦的一生。

4．小麦一生的生育时期

为了便于栽培管理，生产上根据小麦不同阶段的生育特点，可把小麦一生划分为13个生育时期，即播种、出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。

(一)营养生长阶段(前期)

从萌发到幼穗开始分化(分蘖期)．，发育特点是生根、长叶和分蘖，表现为单纯的营养器官生长，是决定单位面积穗数的主要时期，包括出苗期，三叶期，分蘖期，越冬期，返青期。

(二)营养生长和生殖生长并进阶段(中期)

从分蘖末期到抽穗期，是根、茎、叶继续生长和结实器官分化形成并进期，是决定穗粒数的主要时期。包括起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期。

(三)生殖生长阶段(后期)

从抽穗到籽粒灌浆成熟，是决定粒重的时期，包括开花期、灌浆期，成熟期。

5．对环境的要求

（一）水分管理

小麦水分管理从全国来看，北方冬麦区小麦生育期雨量较少，高产小麦必须灌溉，南方麦区雨量较多，而且田湿土黏，常常超过小麦的需要，因而应重视排水工作。主要措施有：

①排水防渍，小麦田形成湿害后，使小麦根系长时期处于缺氧的不利环境，削弱了根系的吸收功能，使地上部严重脱水而引起凋萎死亡。

②合理灌溉小麦一生中应抓好五水：出苗水，分蘖水，拔节水，抽穗水，灌浆水。这是在小麦一生中十分重要的五个时期，如果没有及时按量给水，会造成芘粒和减产。（二）中耕与除草

小麦在北方，麦田中耕是北方麦区返青期的重要作业，可增温、保墒、通气，促进麦苗早发。对于生长过旺的麦苗可进行深中耕；切断部分根系，抑制地上部生长，减少分蘖，壮秆防倒；在南方，苗期是中耕除草的关键时期，中耕可以疏松土壤，减少水分蒸友，提高地温，促进土壤养分的释放，有利于根系和分蘖的生长。

中耕可以消灭杂草，减少对养分的消耗。化学除草是麦田除草经济有效的措施，生产上已大面积采用，目前，各地麦田杂草种类和现有除草剂的种类很多，各地可根据当地麦田杂草优势种类和杂草群落。选用相应的除草剂。

（三）小麦的营养需求

小麦在生长发育过程中，必须吸收碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、锰、硼、锌、铁、铜、钼、氯等16种营养元素。这些元素的生理功能既有专一性，又互相联系，对小麦的生长发育同等重要。

小麦在生长过程中，对营养元素的需求有2个极其重要的时期，即营养的临界期和最大效率期。在营养的临界期，小麦对某种营养元素的绝对需求数量虽然不多，但这种元素却不能缺少。如果缺少这种营养元素，小麦的生长发育就会受到抑制，即使以后再补充这种营养元素，也难以弥补损失。对于小麦，不同营养元素的临界期出现的时间不

同，氮素的临界期出现在分蘖期和幼穗分化的四分体期，若这2个时期的氮素营养供应不上，就会使分蘖和穗粒数明显减少，造成减产；磷素的临界期出现在三叶期；钾素的临界期出现在拔节期。

小麦是一种需肥量较多的作物。小麦对氮、磷、钾的吸收量，随着品种特性、栽培技术、土壤、气候等不同而有所变化。产量要求越高，吸收养分的总量也越多。小麦在不同生育期对养分的吸收量和比例是不同的。

（四）小麦施肥技术

（1）基础肥料施用

小麦施肥应体现有机肥和无机肥相结合的肥料特点，将有机肥和氮、磷、钾肥配合施用。施足底肥是促进麦苗前期早发、中期稳长、后期不早衰的重要措施。采用“重底早追”的原则，早施分蘖肥，看苗补施拔节肥或粒肥，增施有机肥和磷、钾肥。早施分蘖肥可以促根增蘖，使分蘖早、生发快，实现苗壮、穗多、穗大，为高产打下基础。

（2）合理施用微量元素

微量元素对小麦的生长发育具有大量元素(如氮、磷、钾等)无法替代的作用，科学地增施微量元素肥料是小麦高产稳产的重要技术措施。

结语

在本篇文章中，我们认识和了解小麦的一生，生产特点，在指导合理利用农器具，调节施用水肥的量和施用时间，除去杂草和害虫的作业中很有必要。为以后的农业生产，改善小麦品质提供了很有价值的参考，农作物的栽培与田间管理在农学里一直是值得人们探究和思考的问题，它看似很接地气，其实里面包含了气象学和土壤农化很多综合知识，在我看来，所有的农业技术和知识体系，归根结底，是为了最后的产品服务。民以食为天，我们在努力让全世界人都能吃到优质，健康的农产品上还要走很长，不平坦的路，但是，我们仍需有信心，继续努力下去。

参考文献

（1）童玉体，冯长友，吴和平主编；王金东，窦立中，杨宝全等副主编,小麦高产栽培技术问答,中国农业科学技术出版社,2015.10

（2）刘玉凤主编,作物栽培,高等教育出版社,2005.05

（3）李孝良主编；刘盼盼，周志红副主编,作物施肥技术,安徽大学出版社,2014.01

（4）郑顺林主编；李冰，孔凡磊副主编,作物高效生产理论与技术,四川大学出版社,2014.06 （5）王学娜；聊城市东昌府区小麦高产栽培技术示范与推广，《中国农业科学院》，2013 .06