家乡的绿茶
武平绿茶作文
中国是茶的故乡，它的文化源远流长，已经有4700多年的历史了。
茶有许多种，最为平常的绿茶，淡淡清香的花茶，甘醇馥郁的红茶……家乡人喝得最多的还是武平绿茶。
茶，就种在房前屋后的山坡上。
几场春雨过后，一个个小芽爬上枝头，探着脑袋四下张望，在阳光里尽情伸展。
那一畦畦长成的茶树，远看就像一层层绿波连绵起伏，近看又像一个个精灵在枝头舞蹈。
人们纷纷登上山坡，开始采茶。
采茶有个讲究——只能扯，不能掐。
轻轻扯下尖头的两三片嫩芽，细细嚼一嚼，味道真新鲜！先是一股淡淡的苦涩，嚼着嚼着，就嚼出香味来了，满嘴都沁着甘甜，让人久久回味，顿时神清气爽。
春日的阳光温暖而和煦，人们一边采茶，一边高声地谈笑着，采了一垅又一垅。
茶叶摘下后，当天就得炒制。
洗上两遍，倒入锅中，炒软了，炒香了，铲出来盛在竹匾里，不断地搓揉，挤出涩涩的茶汁。
再炒，再揉，最后把它们均匀地撒在锅里用炭火焙着，等到茶叶干透了，脆脆的，香香的，就制好了。
把锅盖一揭，立刻芬芳扑鼻。
捏上一小把，冲上的井水，茶叶上下翻腾，一瞬间绽开了它们美丽的身段。
看一眼，透亮碧绿；闻一闻，清香怡人；喝一口，精神饱满。
等到傍晚时分，人们干完了一天的农活，三五个人坐在门前的场地上，捧上一杯新茶，吹着向晚的微风，天高地阔地聊上一聊，可真解乏啊！
青青武平茶，浓浓家乡味。
我的家乡(雅安名山)
2.蒙顶山藏茶
三月的雅安，茶园绽放新绿，传递着春的气息，蒙顶山茶争相斗艳。而雅安茶业的另一朵奇葩——藏茶，却
养在闺中很少人知。记者借第四届蒙顶山国际茶文化旅游节召开之机，多方走访，由此撩开了雅安藏茶与茶马古 道历史的神秘面纱。
藏茶分为云南普洱茶和四川的康砖茶两大类。康砖茶产于雅安，雅安是当时西康省的省会，故取了西康的 “康”字，而茶叶形状像砖，得名康砖茶。
据悉，雅安茶厂已有463年的历史了，是藏茶行业中历史最为悠久的茶厂，并于2000年实现改制。目前，雅 安茶厂出产的藏茶，除销往藏区外，也正在汉区逐步推广。一度难觅“知音”的藏茶，将逐渐为越来越多的消费 者所接受。我们相信随着政府对茶产业以及藏茶产业越来越重视，藏茶的明天会更好。
3.蒙山毛峰
蒙顶毛峰产于四川省雅安市蒙顶山。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索 细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤 色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖， 色泽较黄或暗绿，香味较厚实。
三、风景名胜
1、蒙山。又称蒙顶山，横亘于名山县 城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南 带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10 公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲 花，最高峰上清峰，海拔1456米。现存建 筑古刹永兴寺、千佛寺、净居庵等寺庙坐 落于茶园翠霭茂林间，红墙梵宇，别增情 趣。
2、名山文庙。据《名山县志》记载，名 山文庙建于清道光二十一年（1841年），建 立之初，包括万仞宫墙、棂星门、伴池、大 成门、庑房、大成殿、崇圣祠等建筑。不过， 万仞宫墙在上世纪五十年代被拆除，如今我 们还能看到其他的古建筑群。名山文庙占地 面积达六千多平方米。棂星门和崇圣祠之间 为建筑中轴线，整个古建筑群就分布在这条 中轴线上，呈东高西低，层层递进之势，沿 袭中国古代建筑学的对称传统，于紧凑结构 中尽显大气磅礴。在四川省现存的古代文庙 建筑中，无论规模还是艺术价值，名山文庙 都坐得上“一把交椅”。
日照绿茶家乡的符号作文800字
日照绿茶家乡的符号作文800字中国是茶的故乡，千百年来中国的茶文化以它独特的魅力和悠久的历史，博得了很多世界友人的喜爱。
我的家乡日照就是盛产绿茶的地方。
山东日照三面环山一面向海，土质肥沃，水尤清澈，民风淳朴。
日照绿茶更是闻名，它不但浓香醇厚，口感独特。
雪青茶尖最滋润，解暑利尿，提神健胃，减少心血管疾病，减肥美容延年益寿。
山东日照是我国50年代“南茶北引”最早和最成功的绿茶生产城市，自1966年“南茶北移”成功，现有茶园面积12万亩，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年5全省第一，素称“江北第一茶”。
日照是个绿茶城。
一到春天，日照铺山盖岭，绿满沟壑，十里八乡采茶叶，大小厂家炒茶忙，茶香弥漫了日照天空。
山好，水好，地好，人好，茶才好。
春天，几场春雨过后新生的茶芽冒出来了，嫩嫩的、绿绿的，茶园里一片清新的景象。
春茶是一年当中最好的茶叶了，春茶不打农药，可算得上是货真价实的“绿色食品”了。
每到清明时节，茶农们就开始在茶园里忙着采摘茶叶，进行阴干、烘焙，然后锅炒精制。
炒熟的茶叶干脆清香、茶味浓郁，是不可多得的绝佳饮品。
日照绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独特品质，日照绿茶也因此被人们誉为“江北第一茶”。
并日照绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市，并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市场，深受人们的喜爱。
说到绿茶就不得不说说它的喝法了。
喝茶的第一个步骤是烫杯，就是先用热水把茶具烫一遍。
第二步是洗茶，取出适量茶叶放入杯中，这个时候杯子还是温的，可以烘出诱人的茶香。
接着冲入少量的开水，来回摇动5次左右之后把水滤掉。
最后一步就是加水冲泡了，冲入热开水，不要加盖，过2分钟就可以品尝了。
绿茶在家乡是最常见的饮品，老人们更是喜欢喝茶聊天。
在过年过节的时候日照绿茶也是馈赠亲朋好友的上好礼品。
家乡的绿茶好处多多，说不尽也道不完，浓浓的茶香中总是充满的是家乡的味道。
我爱家乡的绿茶，不论我在哪里，家乡的味道永远留在心间。
婺源绿茶的故事和传说
婺源绿茶的故事和传说
婺源绿茶是中国江西省婺源县产的一种绿茶。
它有着悠久的历史和丰富的传说，以下是其中一些故事和传说：
1. 翠竹奇缘：相传在婺源的一座山中，有一株千年翠竹。
这株翠竹每逢春天都会出现竹芽，农民摘下竹芽回家煮水喝，发现其味道鲜美。
他们通过不断的尝试和实践，最终研制出了翠竹茶。
这就是婺源绿茶的由来，被誉为“活煮活炒”。
2. 婺源三宝：婺源绿茶是婺源县的三宝之一，其余两宝是婺源李和婺源笋。
相传这三宝都是在婺源的山中发现的，有着独特的品质和口感。
3. 宋代名茶：婺源绿茶在宋代以前就已经非常有名。
宋代文人陆游曾称其为“飘香碧冽瓣翠村”，并赞扬其“八两骨灵，十吨肾明”。
4. 游览婺源的故事：相传明代著名文学家唐寅曾到婺源游玩，他在游览过程中品尝到了婺源绿茶，大为赞赏。
因此，他在之后的作品中多次提及了婺源绿茶，使其声誉更加远播。
这些故事和传说都为婺源绿茶增添了浓厚的文化底蕴和历史渊源。
婺源绿茶凭借其独特的口感和品质，成为了一种享誉中外的优质茶品。
关于家乡茶文化的调查报告
全文共计1158字
关于家乡茶文化的调查报告
关于家乡茶文化的调查报告
一、调查目的
我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。
日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。
还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。
我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
刘涵日、爸爸和妈妈
三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、亲自到茶厂体验了解询问；
2、网上搜集资料。
五、调查过程
1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。
据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。
采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。
进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。
杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。
揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，
1。
绿茶种类名称大全
绿茶种类名称大全绿茶，作为中国传统的名茶之一，有着悠久的历史和丰富的品种。
绿茶的种类繁多，每一种都有其独特的特点和口感。
下面就为大家介绍一些常见的绿茶种类，希望能够帮助大家更好地了解绿茶。
1. 龙井茶。
龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区龙井村及其周边地区。
其茶叶条索修长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘甜，香气浓郁持久，是一种优质的绿茶。
2. 碧螺春。
碧螺春是江苏省苏州市太仓市东山镇产的一种名茶，其茶树品种为软枝品种，茶叶条索修长，色泽碧绿，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，香气清幽持久，是中国十大名茶之一。
3. 竹叶青。
竹叶青是产于湖南省的一种名茶，其茶叶形状如竹叶般修长，色泽碧绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘甜，香气清幽持久，具有独特的竹叶香。
4. 高山云雾茶。
高山云雾茶是产于福建、安徽、江西等地的一种名茶，茶树生长在海拔800米以上的高山云雾之中，因而具有独特的高山茶香和云雾茶味，茶叶条索修长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚，香气清幽持久。
5. 黄山毛峰。
黄山毛峰是产于安徽省黄山市的一种名茶，其茶叶条索修长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚，香气清幽持久，具有独特的山鲜花香。
6. 太平猴魁。
太平猴魁是产于安徽省黄山市的一种名茶，其茶叶条索修长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚，香气清幽持久，具有独特的猴魁香。
7. 六安瓜片。
六安瓜片是产于安徽省六安市的一种名茶，其茶叶条索修长，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽醇厚，香气清幽持久，具有独特的瓜片香。
8. 铁观音。
铁观音是福建省安溪县特产名茶，属于乌龙茶类，其茶叶条索修长，色泽乌润，汤色金黄明亮，滋味鲜爽醇厚，香气清幽持久，具有独特的观音香。
以上便是一些常见的绿茶种类，每一种绿茶都有其独特的风味和特点，希望大家在品尝绿茶的同时，能够更加了解和欣赏这种优雅的饮品。
希望这份绿茶种类名称大全能够帮助大家更好地选择和品鉴绿茶，享受其中的美好。
绿茶品种有哪些
绿茶品种有哪些绿茶的功效也多多，作用之广，是其他饮品无法替代的，今天就给大家介绍一下绿茶的品种：1、西湖龙井西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙某杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。
杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
龙井茶以“某翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。
成品茶形似碗钉，光扁平直，某翠略黄呈“糙米某”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤某碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一某，交错相映，大有赏心悦目之享受。
2、黄山毛峰黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。
黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。
至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。
黄山毛峰始创于清代光绪年间。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，某如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤某清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。
“黄金片”和“象牙某”是黄山毛峰的两大特征。
3、太平猴魁太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。
太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。
太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
叶某苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。
汤某清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
4、洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于某苏吴县太湖洞庭山。
碧螺春创制于明朝。
乾隆下某南时已是声明赫赫了。
其条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤某碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(某，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，某艳，香浓，味醇”而闻名中外。
5、信阳毛尖信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。
创制于清朝末年。
其条所细紧圆直，某泽翠绿，白毫显露;汤某清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。
各类绿茶名
各类绿茶名绿茶是一种受到广大人群喜爱的茶类，它有着独特的香气和口感。
绿茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和功效。
本文将介绍一些常见的绿茶品种。
1. 龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，以产自浙江杭州西湖风景区龙井村而得名。
它的叶片扁平，色泽绿中带黄，具有独特的芽叶形态。
龙井茶有着鲜爽的口感和清香的气息，富含多种营养物质，具有降脂减肥、美容养颜等功效。
2. 碧螺春：碧螺春是中国著名的绿茶品种，产于江苏苏州市太湖流域。
它的茶叶形状曲折如螺旋，故得名碧螺春。
碧螺春茶清香高长，色泽翠绿，滋味鲜爽甘醇，被誉为“绿色黄山”。
现代研究表明，碧螺春茶富含茶多酚和维生素C，有抗氧化、抗衰老的作用。
3. 铁观音：铁观音是中国四大名茶之一，产于福建省武夷山一带。
它的茶叶形状扁平，色泽乌黑油亮，入口回甘生津，故名为“观音”。
铁观音茶香气独特，滋味浓郁醇厚，富含多种有益物质，有助于消除疲劳、降低血脂等功效。
4. 雪莲花茶：雪莲花茶是云南特有的绿茶品种，以云南大理地区的雪山莲花为原料制作。
雪莲花茶茶叶形状修长，色泽嫩绿，茶汤清亮，有着独特的花果香气。
雪莲花茶富含多种氨基酸和矿物质，具有提神醒脑、促进新陈代谢的作用。
5. 日本绿茶：日本绿茶是日本传统的茶类，种类繁多，如煎茶、抹茶、玉露等。
日本绿茶茶叶嫩绿，口感鲜爽，具有独特的海草香气。
其中，抹茶是以茶叶粉末形式泡制的绿茶，香气浓郁，口感浓厚，被广泛用于茶道和烘焙食品。
6. 蒙顶甘露：蒙顶甘露是安徽著名的绿茶品种之一，产于蒙山一带。
它的茶叶呈青翠色，具有横切面扁平椭圆形和弯曲的特点。
蒙顶甘露茶香气高长，滋味甘醇柔和，具有清热解毒、舒肝解郁的功效。
以上是一些常见的绿茶品种，它们各具特色，品饮可以根据个人口味和需求进行选择。
无论是追求清香的龙井茶，还是喜欢浓厚口感的抹茶，绿茶都是一种健康饮品，带给人们愉悦的茶香体验。
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家乡的绿茶
不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。
据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。
余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。
茶树一般高约0。
8-1。
2米，一年四季常青，可活上百年。
叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。
但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。
夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的略次，秋季更次。
绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。
就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。
茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。
茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。
首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。
接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——
轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。
搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。
然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。
茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。
茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。
喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。
如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。
喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。
喝绿茶好处枚不胜举。
很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。