新加坡 最佳美食榜
那些不容错过的东盟十国小吃
那些不容错过的东盟十国小吃作者：来源：《中国-东盟博览（旅游版）》2018年第01期每一位旅行者，都是一位美食家。
东盟虽与中国地缘相近，但在美食上也别具特色。
在东盟，又有哪些小吃不容错过？新加坡辣椒螃蟹辣椒螃蟹是新加坡一道特色小吃。
这道菜的特别之处除了螃蟹是斯里兰卡大螃蟹外，辣椒和东南亚特有的酸梅汁调料也是其中一绝。
食客在大快朵颐之后，还可以用个小馒头蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费！新加坡、马来西亚的肉骨茶肉骨茶，其实就是排骨药材汤，这道汤的汤底是以猪肉和猪骨配合熬制而成的，其独特的风味让饕餮老客们赞不绝口，最常见的食用方式便是搭配着油条一起吃，口感绝佳。
印度尼西亚脏鸭餐这是一道在印尼巴厘岛最具盛名的美食。
脏鸭极具巴厘特色，取材于散养在水稻田的鸭子，它们常常浑身泥巴，并且经过烤、炸之后，颜色较重，故得此名。
脏鸭套餐里翠绿的酱碟，色彩鲜亮的整只烤鸭，再以绿色的青柠片和鲜红的西瓜片作拌碟，整个构图颜色之丰，令人惊艳。
最知名的两家脏鸭餐厅都在乌布，分别是Laka Leke、Bebek Bengil。
泰国芒果糯米饭芒果糯米饭是泰国一道经典的甜主食，芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。
芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。
菲律宾Halo-Halo冰在菲律宾这个热带国家，365天不管哪一天吃冰都适合。
在菲律宾，Halo-Halo最受欢迎。
Halo-Halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，非常消暑清热。
文莱烤鸡屁股烤鸡屁股，文莱人最爱的“美食”之一，大火熏烤辅以各种浓烈的香料，覆盖了鸡屁股原有的味道，只留下爽滑的口感和满口的肉香。
越南米粉越南米粉是越南最有名的食物，也是本地人最常吃的一道美食。
如果你在越南會一句越南文“Pho”，那你一定不用担心饿肚子了，这个神奇的“Pho”其实是指越南最著名的平民料理——越南生牛肉河粉（Pho Noodle）。
九种新加坡旅游不可错过的美食
九种新加坡旅游不可错过的美食1、肉骨茶肉骨茶已经成为新加坡的一种独特的饮食文化，现在还有肉骨茶方便面，甚至是DIY肉骨茶汤包，可作为旅游新加坡的美食伴手礼。
而且风味独道，是非常值得一试的。
松发肉骨茶(克拉码头一店)黄亚细肉骨茶餐室(NgAhSioPorkRibsSoupEatingHouse)(听说泰国前总理他信还曾于2007年专程到此一访，享用午餐。
)2、海南鸡饭作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
天天海南鸡饭(TianTianHainaneseChickenRice)文东记(BoonTongKee)3、辣椒蟹除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
珍宝海鲜楼(河滨坊店)(JumboSeafood(RiversidePoint))无招牌海鲜(莱佛士大街店)(NoSignboardSeafood(Raffles))4、叻沙在新加坡的加东(Katong)区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。
328加东叻沙(东海岸店)(328KatongLaksa)5、沙爹(算是撸串吧)沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食(在我们中国可能叫撸串)，沙爹通常成10串进行售卖。
老巴刹(LauPaSat)东海岸人工湖美食村(EastCoastLagoonFoodVillage)6、新加坡司令纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒(也就是新加坡司令)闻名遐迩。
其色泽红艳，适于女士饮用。
新加坡莱佛士酒店RafflesSingapore7、粿条炒粿条(有点类似我们中国的炒米粉)，新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心(MaxwellRoadHawkerCentre)等，它也是PrincessTerraceCafé的招牌名菜。
新加坡美食
2010-11-07 12:56新加坡美食.1海南鸡饭海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。
这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米（鸡油预炸并用鸡汤烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。
烹饪时要将所有部分均匀炸熟，否则菜品的口味则会流于平庸。
事实上，辣椒酱既能为菜品增色不少，也能轻易让其烹制失败，太辣则会让用餐变得痛苦，而太淡则让口味平淡无奇。
这道菜的准备工作需要十分注意，首先将鸡蒸熟，随后立刻将其浸入冷水。
这样可使肉质保持鲜嫩，也正是在室温下供应肉类的原因。
一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉，在城中麦士威等熟食中心及Checkers等餐厅都可尝到这道美食。
简单又美味，海南鸡饭无愧于新加坡最受欢迎的美食之一，是您在新加坡又一个必尝的招牌菜品。
NO.2咖喱鱼头著名的新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶，这也是为什么它是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。
其最初的制作者是新加坡的马来亚力人（来自南印度喀拉拉邦的印度族裔），他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，终于造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。
您可以像华人那样搭配米饭，用松软的小圆面包蘸食咖喱汁。
面食的甜味可以中和咖喱的辛辣味，这是让不太能嗜辣的人也能享受这道菜的最佳方法。
华人在吃这道菜的时候，喜欢搭配一点点蔬菜和肉一起品尝。
而品尝这种吃法的最佳地点，当属位于城市中心麦卡南街的海洋咖喱鱼头餐馆。
印度人通常选择的吃法与此类似——加上米饭、帕帕丹和印度泡菜。
小印度的阿波罗蕉叶，还有不远处跑马路上的Muthu’s Curry都是值得向您推荐的餐馆。
肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道，还有高脚杯中的印度翠鸟啤酒或是冰镇柠檬水…… 这是另一道您在新加坡不可不试的菜肴，因为纵览在世界的其他任何地方，如此美味，仅在此地。
新加坡旅游必买的八大伴手礼
新加坡旅游必买的八大伴手礼1.绿蛋糕绿蛋糕其实就是“斑兰戚风蛋糕”(PandanChiffonCake),是由热带植物斑兰叶作为原料制成的蛋糕。
斑兰叶的“绿色”及其“特殊的椰奶香”使得绿蛋糕成为独特美味的东南亚风味点心。
机场内的BangawanSolo就有卖绿蛋糕，而且自带包装，买来送人很方便哦!BengawangSolo由最优质的食材及传统的制备方法制作而成的精选糕点，绿蛋糕、九层糕、紫薯糯米椰糖糕、奶油蛋糕、饼干以及非常受欢迎的黄梨塔和千层糕都是新加坡人平时最爱吃的糕点。
2.肉骨茶包在新加坡喝完肉骨茶，再买几带肉骨茶包带回家送人，简直是一套活了。
不只是做传统肉骨茶，炖排骨汤、鸡汤都可以放一包肉骨茶包在锅里，出来的汤味道都不错。
独特的风味享誉东南亚，深受游客喜爱。
带两包肉骨茶粉回去，还可以和亲朋好友一起分享与回味。
新加坡基本每个超市里都有各种各样的肉骨茶包，想要专门买来送人的话，可以买比较有名气的亚华、松发、老街场肉骨茶包。
3.咖椰酱咖椰酱是由香兰叶、鸡蛋、糖和椰浆调配，经慢火熬煮而成，味道甜而不腻，既有椰子的浓郁滋味，还有淡淡香兰叶的清香。
它最早起源于海南，后来传入南洋，成为马来西亚和新加坡的流行食品。
把咖椰酱涂抹在烤得香脆的面包片上，非常香甜。
这样的吃法便是当地人所说的咖椰吐司。
新加坡很多人都习惯把咖椰吐司做早餐。
4.肉干新加坡的肉干还是很有名的，美珍香、林志源肉干等等，都非常受追捧。
把猪、牛、鸡、鸵鸟、虾、鱼做成肉干和肉松，逢年过节送礼必备!在新加坡最有名的肉干就是林志源。
林志源已有超過40年的历史，经验之丰富使其成为肉干饮食业中的佼佼者。
牛车水的总店天天排长龙!若想方便又美味的话，可以考虑美珍香的香味肉干哦。
美珍香的肉干很多购物中心都有分店，机场分店有礼盒包装。
5.调料包新加坡有各种各样的懒人调料包，如果粉丝们在这边吃到什么喜欢的有特色的菜，回家想自己做的，都可以去超市买调料!比如：叁巴酱、鸡饭调料等等。
新加坡必买的十大特产
新加坡必买的十大特产一、咖椰酱特制的吐司面包在碳烤后，抹上咖椰（Kaya）酱和牛油，这是新加坡独特的风味小点。
咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的抹酱，让松脆的吐司咬起来透着香甜。
就好比你早餐常常吃的豆浆配油条一样，咖椰土司再搭配上茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋，就是地道的新加坡式早餐。
价格：约6元（新元，下同，1新元约为5元人民币）购买地点：全岛各店及各大超市均可够买二、Prima Taste 叻沙饭或鸡肉饭预混料像这种开袋即可轻松烹饪的叻沙饭或海南鸡饭，是游客首选的新加坡伴手礼之一。
它价格合理，且方便携带（约225克），就连在中国工作的新加坡人都会因怀念这种家乡味道，时不时地请朋友帮买转带。
将新加坡人都怀念的味道作为伴手礼送给亲朋好友，再合适不过。
价格：约7元购买地点：冷藏公司（Cold Storage）等全岛各大超市三、肉骨茶调料包肉骨茶是来新加坡必吃美食，有时回家还会想念这暖暖的感觉。
松发肉骨茶和发起人肉骨茶都是狮城有名的肉骨茶老店，他们也推出了各自的肉骨茶调料包。
由百胜厨推出的这款肉骨茶调料包（155克）也深受游客欢迎。
价格：约7元购买地点：各大超市四、斑斓叶蛋糕斑斓叶（香斓叶）蛋糕可谓是新加坡国宝级的绿蛋糕，其中数BengawanSolo这家的最出名。
它是由斑斓叶捣碎成汁制成，有一种独特的天然芳香，散发出迷人的香甜之味，非常符合亚洲人的口味。
那为了考虑到蛋糕的新鲜度和荷包的厚度，红蚂蚁建议大家离境时进了机场再买，那样既省却了繁琐，又能省下7%的消费税。
价格：15元购买地点：樟宜机场T1、T2离境转机大厅，T3二楼值机大厅均有Bengawan Solo分店五、华安药行正鳄鱼油新加坡售卖鳄鱼油的店铺不少，但百年企业华安药所售卖的正鳄鱼油最为出名。
它是由鳄鱼脂肪提取而成，据说不仅具有愈合功效，同时又是淡化伤疤，滋润肌肤的美容佳品，是不少游客访新时的必购之物，中国老奶奶尤其喜欢。
价格：（46毫升）约75元购买地点：牛车水克罗士街上段34号六、冯满记各式药油另一间百年药店——冯满记所售卖的药膏和药油也深受顾客欢迎。
新加坡文案美食
新加坡文案美食
新加坡，一个融合了中西文化的国家，也是一个美食天堂。
在这个小岛国家，你可以找到来自世界各地的美食，从传统的亚洲菜肴到现代的创意料理，应有尽有。
以下是一些你绝对不能错过的新加坡美食。
首先，新加坡的海南鸡饭是一道经典的美食。
这道菜以清淡的口味和鲜嫩的鸡肉为特色，配上香喷喷的鸡油饭和清淡的酱汁，简直是人间美味。
无论是在街边小摊还是高档餐厅，你都可以找到这道美食。
其次，新加坡的辣椒螃蟹也是一道令人垂涎的美食。
这道菜以新鲜的螃蟹和香辣的辣椒酱为主要原料，口感鲜美，香辣可口。
在新加坡的海滨餐厅，你可以尝到最正宗的辣椒螃蟹，绝对让你回味无穷。
除此之外，新加坡的榴莲煎饼也是一道不可错过的美食。
榴莲是东南亚地区的特色水果，具有浓郁的香味和独特的口感。
将榴莲果肉和面粉混合制成煎饼，再配上香甜的糖浆，简直是一种绝妙的美食组合。
在新加坡的夜市上，你可以找到各种口味的榴莲煎饼，
一定会让你大饱口福。
最后，新加坡的肉骨茶也是一道让人垂涎三尺的美食。
这道菜
以猪肉、骨头和各种香料熬制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
在新加
坡的餐馆里，你可以尝到最正宗的肉骨茶，绝对让你回味无穷。
总的来说，新加坡是一个美食的天堂，这里的美食种类繁多，
口味多样。
不论你是喜欢清淡口味还是香辣口味，不论你是喜欢传
统菜肴还是现代创意料理，新加坡都能满足你的味蕾。
希望你能有
机会来到新加坡，亲自品尝这里的美食，相信一定会让你流连忘返。
新加坡养生食谱推荐菜单
新加坡养生食谱推荐菜单1. 椰汁鸡椰汁鸡是一道新加坡传统的养生食谱，使用新鲜的椰浆和鸡肉炖煮而成。
营养丰富，椰浆中的椰子油含有中链脂肪酸，对身体健康有益。
2. 海鲜煲新加坡位于海岛之上，拥有丰富的海鲜资源，海鲜煲是一道非常受欢迎的养生食谱。
可以选择多样的海鲜如鲍鱼、虾、花蟹和鱼翅来搭配蔬菜，在高汤中慢慢煮熟，汤汁鲜美，养生又美味。
3. 凉拌芦笋芦笋富含丰富的维生素和纤维，被认为是一种养生食材，凉拌芦笋是一道简单而健康的菜肴。
将芦笋切成长条状，焯水后凉拌，加入适量的酱料调味即可。
4. 蓮藕汤莲藕是一种低热量、高纤维的养生食材，莲藕汤具有清热润肺、润肤养颜的功效。
将鲜莲藕切块，与肉类或者其他蔬菜一同煲汤，炖煮片刻后即可享用。
5. 烤鱼新加坡的烤鱼是一道很受欢迎的养生食谱，它以新鲜的鱼类为主料，配以香料和蔬菜，烤制而成。
烤鱼不仅口感鲜美，还保留了鱼肉的营养价值。
6. 草莓甜汤草莓是一种富含维生素C和抗氧化物质的水果，草莓甜汤是一款养生的甜品。
将草莓搅碎，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，冷藏后即可食用，口感清爽又养颜。
7. 蔬菜炒饭蔬菜炒饭是一道简单而健康的养生食谱，将新鲜的蔬菜切成丁状，与米饭一同翻炒，加入适量的调味料即可。
蔬菜炒饭不仅口感香醇，而且营养均衡。
8. 豆浆糊豆浆糊是一种传统的新加坡早餐食物，用黄豆磨碎后加水煮沸，再加入糖和适量的配料。
豆浆糊富含植物蛋白和纤维，对于消化系统和血糖控制有积极的影响。
9. 清蒸鱼清蒸鱼是一道非常养生的食谱，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以姜丝、葱段和调味料。
清蒸鱼保持了鱼肉的营养，口感鲜美，又不会添加过多的热量。
10. 素菜面素菜面是一种轻食养生食谱，使用各种新鲜的蔬菜和素食来搭配面条。
这道菜品丰富了营养，美味可口，对身体健康有益。
新加坡的美食介绍
新加坡的美食介绍新加坡的美食介绍冬季去新加坡旅游有什么好吃的?吃吃吃、买买买、旅旅游的日子相信没有人会不羡慕，新加坡是我们每个人都知道的地方，很多人都喜欢去新加坡玩，下面为大家介绍一下新加坡有哪些特色的美食可以吃?印度菜如果您是一位印度菜的粉丝，那么您将有幸在南印度和北印度的众多美食中大快朵颐。
首先出场的是素食印度糕(thosai)、海鲜以及椰汁咖喱杂菜。
接着是稍为温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、唐杜里(tandoori)菜以及松软的纳安(naan)面包。
大部分的印度菜均配以各种香料，比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒;也只有在新加坡您才可以在各种印度餐馆中见到香辣的咖哩鱼头。
您还可以体验当地人最爱的印度清真菜，比如印度飞饼(roti pratas)、印度肉碎煎饼(murtabak，飞饼中塞入碎肉、鸡蛋和洋葱)以及nasi briyani(辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭)。
所有这些菜都可以用拉茶(teh tarik或“pulled tea”)来配;拉菜是一道绝对能让您满意的滑腻多泡的奶茶。
马来菜新加坡的马来菜能让您有机会品味各种调料和香料，包括生姜、姜黄、高良姜、柠檬草、咖哩叶、虾酱以及辣椒等等。
由于使用了大量的椰子汁和当地香料，您将发现马来菜香而不辣。
花生酱在诸如加多咖多(gado gado，印尼凉拌菜，原料包括莴苣、豆芽和炸豆腐)这样的菜式中占据了首要位置。
它也是沙嗲烤肉(配以洋葱和黄瓜的炭烤肉串)的主要佐料。
您还可以品尝独特的椰浆饭(nasi lemak)或马来菜饭(nasi padang)，有多种式样供您选择。
娘惹菜独特的娘惹菜结合了中国、马来和印尼风味;它将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起，创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖哩菜。
您务必要品尝的还有黑果焖鸡(ayam buah keluak)，这是一道将鸡肉辅以黑果(buah keluak)的鸡肉菜;也可以试试叻沙(laksa)，一道非常出名的、使用米面和椰子汁做成并用海鲜或鸡肉装饰的“娘惹菜”。
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新加坡最佳美食榜
新加坡是一个名副其实的美食之岛，这里汇集了各地美食精华，中餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、法国餐、意大利餐，甚至是越南餐、黎巴嫩餐，你都可以在这个小岛上品尝到。
海南鸡饭：
海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。
鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。
炒棵条：
棵条也就是河粉，炒棵条的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。
炒福建面：
炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。
炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同 。
印度炒面：
印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，它们是印度人到东南亚后发明的。
基本上，特点是以茄酱主调味料。
沙爹：
马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉，是东南亚小贩吃品的极品。
沙爹要沾沙爹酱一起吃。
在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱，吃过马来族沙爹
和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹，不信就到新加坡试试。
在新加坡，沙爹小贩不多，每个晚上，沙爹小贩会在老巴刹侧摆档，是吃沙爹的好地方。
沙爹是小贩食品中最贵的一种。
海鲜烧烤：
鲜烧烤用的特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。
印度罗渣：
罗渣，马来语是大混合，和英语的沙拉一样，印度罗渣的材料很多，随你选，多是面粉制品沾特制甜酱吃。
华人罗渣：
华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样，混呀混呀混。
五香：
五香是传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。
原文摘自：
/CollegeNews/show/21.html。