高职旅游专业“订单式”人才培养模式存在的问题及改善措施
职业院校“订单式”人才培养模式问题分析
职业院校“订单式”人才培养模式问题分析作者：葛群沈鹏远来源：《新教育时代·教师版》2018年第43期摘要：“订单式”人才培养模式作为一种实现应用型人才培养且能同时满足学校、企业、学生三方需求的协同育人方式，越来越多的职业院校选择这种方式开展产教深度融合项目。
本文通过文献研究对目前“订单式”人才培养模式存在的共性问题进行问题分析并给出相关建议。
关键词：职业院校订单班人才培养模式“订单式”人才培养模式是产教融合、校企合作模式中的一种重要人才培养方式，其优势在于校企双方强强联合，资源优势互补，同时在学生的培养上具有针对性。
越来越多的职业院校采用这种形式开展校企合作。
但是订单班的开展过程中，还是存在学生培养未达到预期以及毕业后学生离职率较高的问题。
本文主要采用文献法对这一问题进行分析，并给出解决措施，供兄弟院校参考。
一、订单式人才培养模式存在的问题原因分析（一）职业院校存在的问题1.订单班设置不合理。
职业院校在订单班设置过程中，过于注重学生就业率，盲目强调校企合作，结果往往只考虑到学校和企业双方的需求，却忽视了学生的意愿，对于学生缺乏吸引力，导致学校招生招不满，或者学生流失率较高。
同时，学校在设置订单班的过程中也会过于在意招生情况，往往某个行业火爆，就仓促建立该专业订单班，并未考虑自身的办学特色，专业教师规模。
2.课程体系设置不合理。
院校过于迁就企业要求，在课程体系设置过多的专业课和企业要求课程，使得学生理论知识面过窄，对于学生今后的成长和继续深造产生不好的影响。
同时，授课的方式仍偏于传统，以理论教学为主，学生缺乏兴趣，难以自如的应用于实际操作。
3.教师素质有待提高。
教师队伍整体学历偏低，直接影响教学质量。
绝大部分教师缺少企业工作经验，虽然拥有丰富的教学经验，但在实践方面仍有些捉襟见肘，造成学生在实践方面的培养与企业预期不符，不得不重新接受企业培训。
4.运行机制有待完善。
学校本身对于各专业实训设备有整体的规划，不可能将资源完全倾向于某一订单班，因此，为学生提供的实训设备和场所不能完全满足专业需求，影响学生职业技能的提升。
高职旅游管理专业“订单式”人才培养模式的对策研究
高职旅游管理专业“订单式”人才培养模式的对策研究摘要：“订单式”人才培养模式经过多年的探索和实践已成为高等职业学院人才培养模式改革的重要组成部分。
本文拟以湖北省为研究范围，改变过去的“订单式”人才培养模式中的问题，达到理论与实践融合的效果，提高高职高专旅游管理专业人才培养模式的科学性、系统性和可操作性，以求高职高专旅游管理专业的“订单式”人才培养模式得到社会的认可。
关键词：“订单式”人才培养模式；问题；对策研究基金项目：湖北省教育科学规划研究课题――高职旅游管理专业“订单式”人才培养模式研究（2014B207）“订单式”人才培养模式经过多年的探索和实践已成为高等职业学院人才培养模式改革的重要组成部分。
目前，高职院校积极探索“订单式”人才培养办学模式，在校企合作教育、签订人才培养订单、开设创新专业、开发课程体系、师资队伍建设等方面做了有益的尝试，取得了一些经验和成果。
本文拟结合目前一些高校旅游管理专业较成功的做法，改变过去的“订单式”人才培养模式中的问题，达到理论与实践融合的效果，提高高职高专旅游管理专业人才培养模式的科学性、系统性和可操作性，以求高职高专旅游管理专业的“订单式”人才培养模式得到社会的认可。
一、旅游管理专业“订单式”人才模式存在的问题（一）旅游企业对于“订单式”培养方式认可度不高企业以赢利为目的，有着市场竞争的意识，但是很多企业还缺乏人才竞争的意识，不想与学校签订共建实习实训基地协议。
有的企业与学校签订了校企合作协议，但是双方培养目标有分歧，实习重点不突出，不确定学生专业训练和实习考核的内容、方式，不能形成较为完善的“教、学、做”一体化的培养体系。
对于企业来说，如果要达到一定的效果势必会增加企业人力、物力、财力的投入，因此只有少部分具有人才竞争意识的企业投入精力与高校签订相关“订单式”合作协议。
（二）学生对于“订单式”人才培养方式表现不热情高职院校旅游管理专业学生往往对工作实习岗位抱有很高的期望值，但当学生带着满腔热情的希望来到实习企业时，发现分配给自己的工作与自己的想象存在巨大差距，有的学生觉得企业给的工资待遇太低，工作任务太繁杂，也有的学生觉得企业的工作太单调，比如景区讲解员工作。
高职院校订单式人才培养模式存在的问题与对策探析
订单式人 才培
订单式 培养 教育过分注 重实践 教学 和技
能培 养 ， 对 理论 课 程 不重 视 ， 随 意地 减 少 或者 取消 理论 课 程 ， 甚至 占用 理 论 课 程 的时间来 进 行实 践教 学， 这 些做 法 虽 然 可以提 升学 生 的实 践 能力 ， 但 是 不 利
取 订单式 人 才培 养模 式 ， 相关 的课 程 体 系要 满足特 定企 业 和行业 的要求 ， 长此 以往 ， 课 程体系存在 局限性和片面性 ， 即
高职院校订单式人才培 养模 式 存在的问题与对策探析
口湖南化 工职 业技 术学院 赵 炜 向林峰
【 摘
要】 分析高职院校订单式人才
目的实践 ， 没有实践教学 ， 理论教 学就 是 空洞 的理 论 ， 只有 将 理论 教学 和 实践 教 学 有机 结 合， 才 能 在高 职教 育 中取 得 良
二、对策分析 （ 一） 明确 高职办学定位 ， 选好订单式 培 养合 作 企业。高职 院校 要 突出职 业教 育 重视 应 用 技能 的特 色 ， 明确 自身 的办 学 定位 。即在培 养适 应职 业 发展 与行业 发 展 的高级 应 用 型人 才 的同时 ， 应不 断 提 高学 生 的创 造 性 、 主动 性 、 积 极 性 和
定位准 确 ， 培养 的高 职人 才 针对 性和 实
用性 强 ， 实现 了高 职院校 、 用 人单位 和学
高职院 校的教 师不但 要有扎 实的理论 基
础， 还要 有实践 应用 能力， 即所谓 的 “ 双 师 型 ”教 师 。目前 ，由于 师 资 力 量 的 限
学 生 的表现 决 定是 否 录用学 生 ， 但 在实
培 养合 作 企业 、 构 建 基于订单 式人 才培
职校旅游专业实用型人才培养探索
职校旅游专业实用型人才培养探索二、中职旅游专业教育的现状及存在的问题1．专业培养目标不够明确目前各中职学校旅游专业的人才培养目标大多定位得较为广泛，既能从事导游工作，又能从事饭店工作；既能做导游，又能从事旅行社的管理。
要想真正培养出适销对路的旅游专业人才，最重要的就是明确目标定位，根据目标定位设计专业方向，再按专业方向进行能力与技能分解，并进一步进行课程设置和开发，使培养出的人才有明确的专业就业方向，成为某一领域内的专门工作人员。
2．实习基地、就业市场不够稳定有些学校学生进校时，按照当时的订单进行专门培养，可是当学生毕业实习、就业时，市场形势发生了变化，原来与学校合作的企业单位也发生了较大的变化，导致学习与就业脱节。
3．不重视实践教学旅游专业作为一个较新的专业，对实践教学环节缺乏应有的重视，长期以来缺乏必要的实践教学场所，实习实训设备的投入不够。
旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置，还在沿袭“以教师课堂讲授为主的理论灌输”的传统教育模式。
4．缺乏大量实践教学师资作为旅游人才市场的需求方，旅游企业要求学生毕业后就能立即上岗工作，无须再培训，要求学生在校期间掌握实践技能，因此一支稳定的、具有丰富行业实践经验的高水平教师队伍是旅游专业教学质量的根本保证。
但实际上不少旅游专业教师是半路出家，或是从管理或是从历史、地理等相关专业转行而来，普遍缺少从事旅游实际工作的经验，擅长理论教学，缺乏实际操作能力，因此，加强旅游专业教师队伍建设是提高旅游专业学生核心能力的关键。
5．教学方法创新不够现在中职旅游教学仍然以课堂讲授法为主，职业教育的各种新型教学方法未被广泛采用，比如任务驱动法、行动导向法、项目教学法、角色扮演法等，这些新的教学方法可以大大提高教学效果，能真正体现职业教育的特色。
6．教学实践方面存在的问题三、中职旅游专业科学培养人才的对策1．大力改革教学内容，专业课教学要体现岗位的特点。
相比文化基础学科，职业教育中的专业课教学由于更接近学生将来要从事的实际工作，因此应该通过模拟导游工作的整个流程来开展教学，从而使专业课的教学内容在“实践”中产生。
高职人才“订单式培养”实效性低下的原因及对策
高职人才“订单式培养”实效性低下的原因及对策【摘要】高职人才“订单式培养”在实际操作中存在实效性低下的问题。
主要原因包括培养过程中缺乏个性化关怀、实习环节安排不合理以及就业指导不到位。
为了提升订单式培养的实效性，应该加强对学生个性化需求的了解和关注、完善实习计划提高实习质量，以及落实就业服务提高就业率。
通过这些对策的实施，可以有效提升订单式培养的效果，为高职人才的培养提供更好的支持和保障。
在未来，需要进一步完善订单式培养机制，不断提升教育质量，以适应社会发展的需求，培养更多优秀的高职人才。
【关键词】高职人才，订单式培养，实效性低下，原因分析，对策，个性化关怀，实习环节，就业指导，提升实效性，学生需求，实习计划，就业服务，总结分析，展望未来。
1. 引言1.1 背景介绍随着社会经济的不断发展和高职教育的普及，高职人才的培养已成为当前教育体制中的重要一环。
为了更好地适应社会需求和促进学生就业，订单式培养模式在高职教育中逐渐兴起。
近年来订单式培养的实效性却面临着一些问题，表现为就业率不高、学生满意度低等现象。
这些问题的存在严重影响了高职人才的培养质量和就业效果。
订单式培养是指根据用人单位的需求，为学生定制个性化的培养方案，强调实践能力和岗位适应性的培养模式。
由于培养过程中缺乏个性化关怀、实习环节安排不合理、就业指导不到位等原因，导致订单式培养的实效性低下。
为解决这些问题，我们需要深入分析订单式培养模式存在的不足之处，制定相应对策，提高订单式培养的实效性和效果，进一步推动高职人才的培养和就业。
1.2 问题提出这种实效性低下的现象背后可能存在多种原因，如培养过程中缺乏个性化关怀、实习环节安排不合理、就业指导不到位等。
这些问题的存在直接影响了订单式培养的实效性，阻碍了高职院校为学生提供更好的职业教育和培养服务。
我们有必要深入分析订单式培养实效性低下的原因，并提出相应的对策措施，以提升订单式培养的实效性，更好地满足高职人才培养的需求，促进高职教育的发展和进步。
高职人才“订单式培养”实效性低下的原因及对策
高职人才“订单式培养”实效性低下的原因及对策高职人才“订单式培养”（指企业根据自身需求制定特定课程、招收特定学员进行培养）在理论上具有很多优势，比如可以更加精准地满足企业需求、提高学生就业竞争力等。
然而，在实践过程中，此种模式的实效性却往往不尽人意，甚至出现了很多问题。
本文旨在分析高职人才“订单式培养”实效性低下的原因，并提出对应的对策，以期引起更多人的关注和思考。
一、高职人才“订单式培养”实效性低下的主要原因1. 缺乏针对性的课程设计在企业制定特定课程时，往往会将其技能要求作为培训内容的主要依据。
然而，实际上技能只是学生所需要掌握的一部分知识，如果没有其他方面的修养和能力的支撑，往往会在实际工作中遇到很多问题。
例如，一名具备很好的技能的设计师如果没有良好的沟通能力，很可能在与客户沟通时出现偏差或误解，影响业务的推进。
2. 招生标准不够明确在实践中，往往出现企业并没有明确制定哪些人适合参加“订单式培养”，这样就导致了招收的学生的素质和能力参差不齐。
由于这些学生难以达到企业预期的要求，这样的培训模式很容易被视为“毒瘤”而被批评。
3. 培训方式不够多样化企业在针对特定人群进行培养时，往往采用单一的方式进行授课，无法满足学生的个性化需求。
由于每一个学生的职业规划、技能需求、学习兴趣各不相同，因此在培训方式中增加互动、实践等环节，可以极大地提高课程的针对性和实效性。
4. 师资力量缺乏对于企业雇用的专业知识性老师而言，往往不具备教学方法论和教学心理学的知识。
由于不能有效地掌控学生成长的方法，教师在授教上往往也不是很有效，最终会造成学生在课堂上不能集中注意力，学习效果不佳。
二、提高高职人才“订单式培养”实效性的对策1.课程设计应更加全面在制订课程时，企业不仅应该考虑其专业技能的知识，还应该在技能要求的基础上，为学生们增加必要的修养，提高其语言表达、沟通交流、领导力等方面的能力。
2. 招生标准应该更加明确企业应当借助社会媒体、大型求职招聘会等途径，广泛宣传有关的招生标准。
高职院校当前运行订单式人才培养模式出现的问题及对策
高职院校当前运行“订单式”人才培养模式出现的问题及对策[摘要]高职院校积极开展“订单式”人才培养，可以解决学生在校学习的职业针对性、技术应用性以及就业岗前培训的问题，是职业院校的发展方向。
本文结合“订单式”人才培养模式的内涵重点研究了该培养模式在当前运行及发展中存在的问题及对策。
[关键词]“订单式”培养模式；问题；对策随着中国经济的高速发展，其与国际经济接轨实现全球经济一体化的经济特点日益鲜明起来，我国的现代科技领域也在不断进步，对高级技术型、应用型人才的需求也更加突出。
纵观经济发展强国，各阶层人才素质之高，是举世公认的，而高素质人才培养的背后，无不是拥有完善、合理的教育体系，其中尤以高水平的职业教育为支撑。
高水平的职业教育，是支撑其经济发展的强大后盾。
社会需要高科技研究人才，但同样需要大量的面向生产建设第一线的应用性、技能性人才。
可以说劳动技术人才是社会发展的重要基础，高素质、高技能人才是促进经济发展、提高国家竞争力的重要保证。
我国的高等职业教育在近几年也得到了迅猛发展，其中，“订单教育”是发展较快的办学模式之一，而且这种模式显示了其强大的生命力。
但不可否认，一些院校在办学中也存在一些问题，教育部部长周济指出：“职业教育必须以就业为导向改革创新，要牢牢把握面向社会、面向市场的办学方向”。
那么，如何办出以就业为导向的现代高职教育特色，怎样解决好办学中出现的问题，将是我国高等职业教育的发展要面临的首要问题。
本文在探讨其存在问题的同时力求找到解决的对策，以便高职院校更好地发展。
一、“订单式”培养的内涵所谓“订单式”培养，就是以企业订单为依据，按照企业要求“量身定做”完成学校人才培养工作。
这种“订单”，不仅是一张“用人”需求的预订单，而是涵盖整个教育流程的一整套培养计划。
企业从自身文化特征和岗位要求出发，介入高职教育的全过程。
从参与培养目标的设定、教学计划的制订、课程内容、理论与实践环节的衔接、毕业指导，甚至参与教学活动，承担实践性较强的教学内容，实现产学的深度合作。
高职院校订单式人才培养模式存在的问题与对策探析
高职院校订单式人才培养模式存在的问题与对策探析【摘要】分析高职院校订单式人才培养模式存在的问题，并从选好订单式培养合作企业、构建基于订单式人才培养的组织机构和管理体制、创建校企合作的实践教学体系等方面提出对策。
【关键词】高职院校订单式人才培养问题对策订单式人才培养通常是指高职院校与用人单位签订用人协议，利用校企双方的有利资源，并根据社会的需要共同制订人才培养计划，通过校企双方共同培养高职学生，实现高职院校人才培养的预定目标。
订单式培养的目标和专业定位准确，培养的高职人才针对性和实用性强，实现了高职院校、用人单位和学生的共赢。
订单式培养模式淡化了传统的学科性教学，突出了用人单位的实际需求，教学实际更能贴近现实，消除了高职教育与实际需求脱节的情况，实现了高职院校人才培养和企业需求的有机结合。
通过实施订单式培养模式，高职院校可以借助企业的帮助完善学校的实习基地建设，使自身教学更能贴近实际，进而全面提高高职学生的职业素养和操作技能。
一、高职院校订单式人才培养模式存在的问题（一）强调实践教学和技能培养，忽视理论教学和素质提升。
在高职教育中，理论教学和实践教学是相辅相成、辩证统一的，没有理论教学，实践教学就是盲目的实践，没有实践教学，理论教学就是空洞的理论，只有将理论教学和实践教学有机结合，才能在高职教育中取得良好的教学效果，培养出真正满足社会需要的应用型人才。
当前很多高职院校的订单式培养教育过分注重实践教学和技能培养，对理论课程不重视，随意地减少或者取消理论课程，甚至占用理论课程的时间来进行实践教学，这些做法虽然可以提升学生的实践能力，但是不利于学生综合素质的培养，并且学生的理论基础和创新能力也会严重不足，不利于提高学生的社会适应能力和学生长远发展。
（二）师资力量不足，难以满足订单式培养的需要。
高职教育主要培养应用型人才，对高职院校教师有特别的要求。
高职院校的教师不但要有扎实的理论基础，还要有实践应用能力，即所谓的“双师型”教师。
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认识上 比较含糊 。针 对旅游专业企业 希望培养能 够面向广大旅
游消 费者的高技 能服务性人 才 ， 而学校仅 仅是希 望学生能 够在
旅游行 业就业 。我们发 现两 者 的 目的性不 同 ， 造 成的结果 是学
生无法 就业 ， 企业 找不到需要 的人才 。所 以没有 明确定位 ， “ 订
在签订相关 合同过程 中， 企业 、 学生 、 学校认知不够 ， 存在相互 推
学校 一学生三位一体 的组合方式 ， 共 同制订人才培养方案 。依
托学 生 的兴 趣爱好 和企业 的需求 共 同培养 出高级 职业 技能 人
才， 不仅提高 了学校 的办学质量 ， 也为企业输送 了符合要求 的人 才， 同时学生个人 的能力也得到了发展。 所 以越来越多高职专 业 采用这一模式。
且取得 了一定成效 ， 但在实际操 作和使用 中存在很多不足 。 许 多
院校在培养方 向仅仅局 限在 与酒 店 、 豪华 邮轮 的订单 培养 上 ， 在 其他方面鲜有合作 ， 这就使得合作 的深度和广度受到影响。 甚至 有些 学校旅游专业 中， “ 订 单” 培 养仅仅徒有虚名而 已 。同时企 业对 “ 订单式” 人才培养模式认知不够 、 参与不足 ， 容易造成期望 值过高 ， 收效很低 的结果 。
随着我 国经济 的发展 ， 产业结 构不断调整 ， 社会 对高级技能 人才提 出了新 的要求 ，传统意义上 的高职教育 已经无法满足其
发展需求 。 特别是针对 当前就业市场格局迅速变化 的现状 ， 职业
才培养定位 不准 、 传统教育模 式对“ 订单 式” 人才培养模 式阻碍 、
企业认 知度不足及参与不够深入 四个方面。 （ 一） “ 订单式” 人才培养模式 自身的局限 首先， “ 订单式”人才培养模式这一架构 本身存在很多不 完 善 ，特别是 在人才培养模式制定 中存在漏洞 。所 以在实施过程
目前 “ 订单式” 人才培养作为新型培养模式在我 国职业高校 受到广泛欢迎 ， 但 由于制度不完善 ， 新模式在推广 中遇到许多 问 题， 尤 其是 传统教学模式 和环 境对“ 订单式 ” 人才培 养模 式发展
半放养状态 ， 缺乏有效监控 ， 同时对于最后订单培 养效果没有一
、
高职旅 游专业 “ 订单式” 人才培养模式存在 的问题
套评价体系 。
（ 二） “ 订单式 ” 人 才培养定位不准 “ 订单式” 人 才培养是 要培养什么样的人才 ？学校和企业在
尽管高职旅游 专业 中大量使用 “ 订 单式 ” 人才 培养模式 ， 并
高校毕业的学生很难胜任相关 的工作 岗位 ，导致学 生毕业即失 业， 即使进入企 业工作 ， 不仅工作效率 低下 ， 而且增 加 了企业 负
担。在这种情况下 ， “ 订单式 ” 人才 培养模式 应运而生 ， 通 过企 业
一
中， 学校与企业很难把握 ， 合作 中出现 了许多 问题 。校企双方要 提高认识来完善订单培养的相关理论 。其 次 ， “ 订单式” 人 才培 养
模式 问题包括 ： “ 订单式 ” 人才培养模式 自身 的局 限、 “ 订单式 ” 人
（ 三） 传统教育模式和环境对“ 订单式” 人才培养模式阻碍
基 金 项 目： 安 徽 国 防科 技 职 业 学 院 专 业 负责 人 培 养 基 金 项 目（ ２ ０ １ ２ １ ２ １ ０ ） 。
一
１ ２１ —
旅游是 服务 性行业 ，高职旅 游ห้องสมุดไป่ตู้业 是 为旅游 行业 培养 一
诿 的情况 。同时订单的签订企业往往将所有培养 任务全部交 给 学校， 参 与度很低 ， 甚至 出现企 业单方 面违 约 ， 导致最终 培养人
才不够理想 的结 果。所以签订合 同后 ， 要 明确双方 的权利 范围 ， 只有在合 同法律保 护的框架下 ， 才 能保证人才 培养 的公平合 理。
开展 “ 订 单式 ” 人 才 培养模 式研 究提供 理论 和现 实依 据 。
关 键词 ： “ 订单 式” 人 才培养模 式 ； 改善措施 ； 旅 游专 业 中图分 类号 ： Ｇ７ １ ０ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ ８ — ４ ４ ２ ８ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ５ — １ ２ １— ０ ２
高职旅游专业“ 订单式＂ 人才培养模式存在的问题及改善措施
储成 芳 ， 司首婧
摘 要： 文章基 于“ 订 单式 ” 人 才 培养模 式 的特 点分 析 了该模 式 下存 在 的 问题 ， 有“ 订 单 式” 人 才培 养模 式 自身 的局 限 、 “ 订 单 式” 人 才培养 定位 不准 、 传 统教 育模 式对 “ 订 单 式” 人 才培 养模 式 的 阻碍 、 企业认 知度 不足及 参 与不 够深入 ４个 方面 。 针对 这 些 问 题， 提 出了加 强教 师职 业培训 、 建 立激励 、 机 制建 立企 业 一学校 一个人 “ 订单 式” 人 才培 养 信 息平 台 ３方 面 改善措 施 ， 为进 一 步
线高级 技能 服务型 人才 。 通 过“ 订单 式” 人才 培养模 式 ， 学校 可 以更好 的把 控社会用 人方 向 ， 培养 出切实可 用 的人才 ， 真正 做 到学生 学有所 用 ， 企业 选有 可用 ， 实现社 会价 值和 自身 价值 双
赢 的局 面 。
一
最后 ， 对 于“ 订单式 ” 人 才培养模式 尚未建立 一套完整 的运行机 制 。针对旅游专业人才培养中没有构建有效 的信息平 台， 学校 和 企业在培养 中存在脱 节 ，学校对学生后期在企业顶 岗实习处 于
单式 ” 人才 培养是无法 进行下 去的 。这里 需要学 校 、 企业、 学生
共 同参 与其 中 ， 共 同探讨 ， 最后 能够 依据 学生 的个性 特点 和企 业 自身 发展需求 制定完整 的培养计划 ， 实现企业 、 学校 、 个 人三
赢 的局 面 。
模式 中存在 的问题进行分析 总结 ， 笔者参考 了相关文献 ， 并结合 自身专业特点 ， 分析认为 目前 高职旅游专业 “ 订单 式” 人 才培养