必修1蛋白质 结束技能(支架技能)
教师资格证-(高中)生物-章节练习题-第二章-教学知识-第三节-教学策略
教师资格证-（高中）生物-章节练习题-第二章教学知识-第三节教学策略[单选题]1.教育科学研究方法具有一定的规范（江南博哥）性，在研究某一课题时，往往不单独使用一种方法，而是几种方法同时使用，下列方法中最基础的研究方法是()。
A.观察法B.调查法C.行动研究法D.实验法参考答案：A参考解析：四个选项均为常见的教育研究方法，其中最为基础的研究方法为观察法，适用于基础教育的研究，既可以单独运用，也可以配合其他研究方法运用。
调查法是研究者通过有目的、有计划和有系统地对已有教育事实的现实状况和历史状况进行收集、整理和分析，从而了解教育现状，发现教育现象之间的联系，认识并探索教育发展规律的方法。
行动研究法是教育实践者根据自然、真实的教育环境中，依托自身的教育教学实践.自行解决此时此地教育实际问题，即时自行应用研究成果的一种研究方法，也称现场研究。
实验法是依据一定的教育理论假说，在教学实践中进行的。
运用必要的控制方法，变革研究对象，探索教学的因果规律的一种科学研究活动。
综上所述，本题应选择A。
[单选题]2.在教学过程中.教师运用强化技能的类型不包括()。
A.演示强化B.语言强化C.动作强化D.活动强化参考答案：A参考解析：强化技能的类型包括语言、标志、动作、活动、变换方式进行强化。
[单选题]3.从教师工作的职责和特点出发，运用教学语言不需遵循的原则是()。
A.科学性和学科性B.针对性和生动性C.多样性和强化性D.简明性和启发性参考答案：C参考解析：运用教学语言需遵循的原则是科学性和学科性、针对性和教育性、简明性和启发性。
[单选题]4.“单倍体育种、多倍体育种和常规育种分别有哪些优点?为什么?”此类提问属于哪一种提问类型?()A.理解型B.分析型C.评价型D.综合型参考答案：C参考解析：理解类型的提问包括一般理解、深入理解和对比理解，都是要求学生用自己的话来进行回答。
分析类型的提问是要求学生识别条件和原因，或者找出条件之间、原因与结果之间的关系。
蛋白质是生命活动的主要承担者课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1
蛋 组成元素 C、H、O、N（可能还含有P、S等） 种类：21种 必需氨基酸：8种
白 组成
非必需氨基酸：13种 HO源自质 氨基酸 脱 水通式： H2N C C OH
R
特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上
总
缩 氨基酸种类不同 合 氨基酸的数目不同
结 多肽 氨基酸排列顺序不同
折 叠
以此类推
H2N NCH2CHCCO-NNHCCHCOC-ONOHHCH+CO-H……N - C C…OO…H
NHC|HC肽O键OH |
R1 R
RR2
| 肽R键
| R2Rn
1H2O
2
3 H2O
总结：
几个氨基酸脱水缩合就叫几肽
n个氨基酸脱水缩合，形成n肽，n肽有n-1个肽键,形成时脱水n-1个
n肽形成链状，所以也叫肽链。
五谷类 (7-16)% 必需氨基酸不平衡，一般缺乏赖氨酸，
巧记：甲携来一亮本氨酸亮过色高书，氨基酸利用率低
课本P28 回到问题探讨
1.用某些动物组织提取的胶原蛋白制作手术缝合 线，能够被人体组织吸收，是因为组成动物和人 体的胶原蛋白是相似的物质。
2.这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收，初 中学习过食物中的蛋白质要分解为氨基酸才能被吸收， 因此说蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。
所形成的空间结构不同
盘
导致
旋
结构多样性
蛋白质
决定
功能多样性
构成生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶 调节作用，如胰岛素
免疫作用，如抗体
有关蛋白质的计算小结
已知：组成蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为a，构成蛋白质的 肽链数为m 请计算：由n个氨基酸形成的蛋白质的相对分子质量
人教版2019高中生物必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课件(共27张PPT)
构成肽链的氨基酸数目不同，肽链 的结构则不同；
构成肽链的氨基酸排列顺序不同， 肽链的结构则不同；
肽链的盘曲、折叠及其形成不同的 空间结构不同。
蛋白质结构多样性的原因：
组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列 顺利千变万化;以及肽链的盘曲、折叠方式及 其形成的空间结构千差万别
多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
三、蛋白质的结构 3、蛋白质的结构
C、H、O、N等元素
由于多肽链中不相邻的氨基酸之间能够形成 氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成 具有一定空间结构的蛋白质分子
基本单位：氨基酸
脱水缩合
二肽
肽链 三肽
盘曲折叠
多肽
蛋白质
许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的 化学键如二硫键相互结合在一起。
艾滋病(AIDS)HIV抗 体(Y状抗体)
细胞因子
哪些食物富含蛋白质？
二、蛋白质的基本组成单位-----氨基酸
观这察些下氨列基几酸种在氨基结酸构的上结有构什。么共同特点？
氨基
侧链基团 （R基）
羧基
氨基
侧链基团 （R基）
HO
羧基
氨基
氨基 H2N－C－C－OH
侧链基团 CH3 （R基） 丙氨酸
侧链基团 （R基）
CHC3H CH3
羧基 羧基
1.氨基酸的结构
（1）结构通式
R NH2 C 基) —R (侧链基团) —H(氢原子)
H
（2）主要组成元素： C、H、O、N、（S）
判断 以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?R基是什么？
H
SH C COOH
× CH2
NH2
H
生物必修一高中蛋白质教案
生物必修一高中蛋白质教案
教学目标：
1. 了解蛋白质的结构、功能和分类。
2. 理解蛋白质在生物体内的重要作用。
3. 能够描述蛋白质合成的过程。
教学重点和难点：
重点：蛋白质的结构、功能和合成过程。
难点：蛋白质的分类及其在生物体内的作用机制。
教学准备：
1. PowerPoint课件
2. 教学实验材料（如氨基酸模型）
教学过程：
一、导入（5分钟）
老师引导学生讨论：你知道什么是蛋白质吗？它在我们生活中有什么重要作用？
二、讲解蛋白质的结构和功能（15分钟）
1. 蛋白质的组成：氨基酸。
2. 蛋白质的结构：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
3. 蛋白质的功能：酶、激素、抗体等。
三、讲解蛋白质的分类（10分钟）
根据结构和功能的不同，蛋白质可以分为结构蛋白、酶类蛋白、激素蛋白等。
四、讲解蛋白质的合成（15分钟）
1. 蛋白质的合成是通过蛋白质合成系统完成的。
2. 发生在细胞核内的转录和发生在细胞质中的转译。
五、实验演示（10分钟）
老师为学生展示氨基酸模型，让学生观察氨基酸的结构，并理解氨基酸是蛋白质的构建单元。
六、小结与作业布置（5分钟）
总结蛋白质的重要性，布置相关作业。
教学反思：
通过本节课的教学，学生应该能够理解蛋白质的结构、功能和合成过程，并能够应用这些知识解释生物体内的一些生理现象。
在教学过程中，引导学生多参与讨论和实验操作，能够更好地理解和掌握知识。
人教版2019高中生物必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者(共42张PPT)
苏氨酸
记忆口诀：
非必需氨基酸
甲来写一本亮色书
13种 人体能够合成。
[生活小窍门] 1、有些食品中要添加某些氨基酸,请回答添加 的是哪些氨基酸?为什么要添加这些氨基酸?
2 、有些同学有“偏食”的习惯，请分析这 种习惯好不好？
三、蛋白质的结构及其多样性
氨基酸： 21种
蛋白质： 1010～1012
1、氨基酸的结合方式:
HOH HO
HH
NH2 C C N C C OH H N C COOH
肽键
R1
R2
R3
二肽
H2O H2O
思又考几：个肽三键肽1、？中 氨基酸的结合方式: 脱水缩思合考：三肽中
生成了几分子
游离的氨基和
的水？
HOH HOH H
羧基在哪？
NH2 C C N C C N C COOH 三
肽键
肽键
R1
R2
R3
你能理 解吗？
=氨基酸的总碳原子数
思 考：
下图为某一多肽分子，该物质为__四____肽。
②
④
①
NH2
H —C
CH3
H
H
—C—
③
N—C——C—⑤N—C——C—⑥
N—C
⑦
COOH
H O H H O H CH2 O H CH2
CO
COOH
脱水缩合
氨基
四
三
NH2
⑨ 肽键 三
R基
（1）该图中， ①表示
思考：如何将我们自己类比成一个氨基酸分子？ 你可能会用到 的元素或基团
C
NH2—— ——COOH
R| |H
2、氨基酸的判断依据：
高考生物必修一生命活动的主要承担者蛋白质知识点
高考生物必修一生命活动的主要承担者蛋白质知识点
5.免疫功能（抗体）
四蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。
蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。
规律方法R1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：NH2-C-COOH
根据R基的不同分为不同的氨基酸。
H 氨基酸分子中，至少含有一个NH2和一个COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m) 个肽键，至少存在m个NH2和COOH，形成的蛋白质的分子量为
n氨基酸的平均分子量－18（n－m）
生命活动的主要承担者蛋白质知识点的内容就为考生分享
到这里，更多精彩内容请考生持续关注查字典生物网。
2.4蛋白质是生命活动的主要承担者知识清单高一上学期生物人教版必修1
2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者一、蛋白质的功能1.蛋白质有哪些功能？对应的例子？（1）结构蛋白，许多蛋白质是构成细胞核生物体结构的重要物质，如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的主要成分。
（2）催化蛋白，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA（3）运输蛋白，如血红蛋白、载体蛋白（4）免疫蛋白，如抗体（5）调节蛋白，如胰岛素2.免疫功能也可以称为什么功能？调节功能也可以称为什么功能？信息传递功能，防御功能3.蛋白质功能多样性的原因？生物界蛋白质种类多达多少种？结构多样性，1010~1012二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸4.蛋白质的元素组成？基本单位？C、H、O、N(P、S等），氨基酸5.氨基酸的结构通式？种类（数目，决定因素）？21种，种类的不同由R基决定6.氨基酸的结构特点？每种氨基酸至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
7.氨基酸分为哪两类？分类依据为？必需氨基酸：8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸。
非必需氨基酸：13种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸。
8.必需氨基酸有哪些？赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸三、蛋白质的结构及其多样性9.什么叫脱水缩合，脱水缩合的场所？一个氨基酸分子的羧基（COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（NH2）相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。
10.肽键的概念？连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。
11.二肽，多肽，肽链的概念？由两个氨基酸缩合而成的化合物，叫作二肽。
由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫作多肽。
多肽通常呈链状结构，叫作肽链。
12.四肽由几个氨基酸脱水缩合而成? 4个氨基酸13.写出两个氨基酸脱水缩合形成二肽的反应式？14.蛋白质的形成过程？（1）氨基酸之间脱水缩合形成肽链（2）一条肽链的特定区域进行有规律的盘曲、折叠（3）这条肽链进一步盘绕形成一定的空间结构（4）多条肽链聚集在一起形成复杂的空间结构15.胰岛素有几条肽链构成？肽链间由什么结构连接？2条，二硫键16.蛋白质结构多样性的直接原因和根本原因分别是什么？直接原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同根本原因：基因多样性（DNA分子中碱基的数目和排列顺序）17.蛋白质的变性概念？条件？概念：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。
高中生物结束技能教案
高中生物结束技能教案主题：生物结束技能集合目标：通过本课程学习，学生能够掌握以下生物结束技能：1. 使用显微镜观察细胞结构；2. 进行细胞染色实验，观察染色体结构；3. 掌握PCR技术，进行DNA扩增实验；4. 进行基因组DNA提取实验，掌握DNA提取技术；5. 进行RNA提取实验，掌握RNA提取技术；6. 通过酶切实验掌握基因克隆技术；7. 进行酶联免疫吸附实验，观察蛋白质结构。
教学步骤：1. 导入（15分钟）：通过引入细胞结构和功能的知识，引起学生对生物结束技能的兴趣。
2. 显微镜观察实验（30分钟）：向学生展示显微镜的使用方法，让学生观察不同细胞的结构。
3. 细胞染色实验（30分钟）：向学生介绍细胞染色的原理和方法，让学生进行染色实验并观察染色体结构。
4. PCR实验（30分钟）：向学生介绍PCR技术的原理和步骤，让学生进行DNA扩增实验。
5. DNA提取实验（30分钟）：向学生介绍DNA提取的原理和方法，让学生进行基因组DNA提取实验。
6. RNA提取实验（30分钟）：向学生介绍RNA提取的原理和方法，让学生进行RNA提取实验。
7. 酶切实验（30分钟）：向学生介绍基因克隆技术及酶切的原理和方法，让学生进行酶切实验。
8. 酶联免疫吸附实验（30分钟）：向学生介绍酶联免疫吸附实验的原理和方法，让学生观察蛋白质结构。
评价：通过实验操作和观察，考察学生对生物结束技能的掌握程度，作为本课程的评价。
延伸：鼓励学生扩展了解更多生物实验技术，提升科研能力和创新思维。
教学资源：显微镜、细胞标本、PCR仪器、DNA提取试剂盒、RNA提取试剂盒、限制酶、基因克隆试剂盒、酶标仪等。
注意事项：教师需在实验操作中严格控制实验室安全，确保学生的安全和实验顺利进行。
同学们要保持实验室的整洁、安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
微格教案——生命活动的主要承担者—蛋白质
结束技能（支架技能）
——（漳师）林守云分配时间
(S)
授课行为学生行为备注
0 通过刚才的学习，我们已经知道
并认识了蛋白质的组成结构和
功能。
接下来，大家跟着我一起
回忆本节课的知识要点。
12 氨基酸的组成元素有哪些呢？
某些氨基酸还含有P,S。
在生物体中组成蛋白质的氨基
酸种类约20种，括8种必需氨
基酸和12种非必需氨基酸。
C,H,O,N
40 大家还记不记得氨基酸的通式
是怎么写的呢，请拿起笔来一起
写一下。
一个中心碳连着四个共
价键，分别是（稍微停顿）一个
氨基，一个羧基，一个氢和一个
R基团。
它们的特点是：至少有
一个－NH2和一个－COOH连在同
一个C原子上。
判断一下这个是不是组成生物
体蛋白质的氨基酸？
对，这个并不是氨基酸，因为它的氨基和羧基没有连在同一个碳上。
A，你觉得黑板上的结构是组成蛋白质的氨基酸吗？
为什么不是呢？
有谁知道为什么呢？
B你来回答
很好，B上课很认真。
A你复述一下答案
好，现在你知道了判断组成蛋白质氨基酸的方法，如果我把它改一下，这个是吗？为什么呢？是的，它符合氨基酸的通式。
你看如果认真听讲就可以掌握好要学的知识点，老师相信你可以学好这门课。
请坐不是。
不是
我不知道
因为它的氨基和羧基没有连在同一个碳上。
是，因为它的氨基和羧基连在同一个碳上。
85 那么氨基酸是怎样形成多肽的
呢？
三个或三个以上的氨基酸通过
脱水缩合形成了多肽，多肽是呈
现链状结构，因此叫做多肽链。
脱水缩合
100 三个以上的氨基酸经过脱水缩
合形成多肽，肽链在形成蛋白
质，蛋白质有结构的多样性和功
能的多样性，这些内容我们上节
课都说了，大家分组讨论一下它
们之间具有怎样的关系，是怎样
联系起来的，同学们根据老师刚
才的思路，把它们的关系写出
来。
讨论结束后，我会请两个同
学到黑板上写。
现在请C和D上黑板把你们组讨
论的结果写出来，剩下的同学在
纸上写一下。
同学们写好了么，写好了先把你
们的结果放在一边，黑板上的答
案我们也先放在这边，等我们复
习完了，再来看看大家的答案是
否正确。
我们继续复习，多肽盘曲折叠形
成蛋白质。
蛋白质的结构具有多
样性。
那么导致蛋白质结构多样
性的原因有哪些呢？
E你来回答一下
我们刚才说了氨基酸的种类和脱水缩合，从这方面考虑一下请你先站着，F来回答一下
很好，还有吗？F回答了其中的两点。
先请坐
可不可以从多肽经过盘曲折叠形成蛋白质这个角度考虑呢？谁来补充一下，B
很好，大家要向B同学学习
造成蛋白质结构多样性的原因支支吾吾……
摇头……
组成蛋白质的氨基酸数目成百上千，氨基酸的排列顺序千变万化
摇头……
肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
有三点，组成蛋白质的氨基酸数目成百上千，氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
（E）现在知道答案了吗？请坐。
大家都要记住这三点。
（G在埋头做习题，走到她旁边合起她的习题书），老师知道你很重视这门课，但是只要认真的复习，才能在做练习的时候更加的顺畅。
现在先听课。
蛋白质结构的多样性与蛋白质功能的多样性是相适应的。
蛋白
质具有哪些功能呢？（一起说）包括，构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白
催化作用，如酶
调节作用，如胰岛素
免疫作用，如抗体
对，蛋白质的功能还有许多。
可以说，一切生命都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
构成生物体，运输作用，催化作用，调节作用，免疫作用，
185 现在大家拿出刚才的讨论结果，
我们来看一下，黑板上的这两个
图是否正确，我们先来看一下C
的……
那D的呢？
三个以上的氨基酸经过脱水缩
合形成多肽，肽链折曲盘叠成蛋
白质，蛋白质的结构具有多样
性，其功能的多样性是与结构的
多样性相适应的。