对西安香格里拉金花饭店大学生员工流失的对策及思考
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策酒店业是一个劳动密集型行业，大学生员工在酒店工作已成为一种常见现象。
酒店大学生员工流失率较高，这给酒店经营管理带来了一定挑战。
本文将从员工流失的原因以及对策两方面进行探讨。
大学生员工流失的原因可以分为内部因素和外部因素两个方面。
首先谈谈内部因素。
大学生员工在酒店工作时普遍缺乏经验，他们往往从事一些简单重复的工作，缺乏挑战和成长的机会，这会导致他们对工作的兴趣和动力不足，最终选择离职。
酒店业工作压力大，工作强度高，长期工作强度可能导致大学生员工身心俱疲，影响他们对工作的积极性。
一些酒店可能存在管理混乱、制度不健全等问题，员工的权益得不到保障，这也会导致员工流失。
其次谈谈外部因素。
大学生毕业后，他们往往会面临就业选择的困扰。
随着社会发展，大学生们的就业机会越来越多，而酒店业作为劳动密集型行业，薪酬待遇相对较低，工作环境相对较差，这使得大学生员工更容易选择其他优越的就业机会。
大学生员工有着较高的学历，他们更有可能获得更好的职业发展机会，这也是他们选择离开酒店行业的原因之一。
针对员工流失问题，酒店可以采取一些对策来争取留住大学生员工。
提供良好的职业发展机会。
酒店可以为大学生员工提供进修学习的机会，让他们通过学习提升自己的专业能力和技术水平。
酒店可以根据大学生员工的兴趣和特长，提供相应的岗位晋升和职业发展机会，激发他们的工作激情和动力。
改善工作环境和待遇。
酒店可以改善员工的福利待遇，提高薪资水平，并建立完善的员工奖励制度，激发员工的工作积极性和归属感。
酒店要关注员工的身心健康，提供舒适的工作环境和合理的工作安排，避免员工身心俱疲。
加强人力资源管理。
酒店应加强员工关怀，建立良好的人际关系，及时解决员工的问题和困扰。
酒店应完善制度和规章制度，明确员工的工作职责和权益，确保员工的权益得到保障。
酒店大学生员工流失是一个常见问题，但是通过提供职业发展机会、改善工作环境和待遇以及加强人力资源管理，可以有效地减少员工流失率，留住优秀的大学生员工，提升酒店的竞争力。
饭店大学学历员工流失现象探析(一)
饭店大学学历员工流失现象探析(一)摘要：目前我国饭店的大学生员工流失严重，对企业造成了严重的影响。
从饭店管理的角度分析了造成大学生员工流失的原因，探索了大学生流失给饭店带来的负面影响，并提出了相应的对策：确立以人为本的管理思想、按需招聘大学生并为其制定职业生涯规划、建立科学考核机制、完善酒店培训内容、制定科学有效的薪酬策略。
关键词：大学生员工；流失；对策1饭店大学生员工流失现状及原因分析近年来，随着我国旅游行业的迅猛发展，作为旅游业支柱之一的饭店之间的竞争也日益激烈。
因此，如何造就一支充满活力的、高素质的员工队伍也就成为饭店提升竞争力的关键因素之一。
各饭店每年都要积极的招收一定数量的大学生员工充实到员工队伍中以提高员工的素质。
我们可以看到的是，一方面大学生越来越多的应聘到饭店中，另一方面，饭店招收的大学生却留不住。
特别是近年来，我国饭店业大学生员工的流失率保持着相当高的水平，并且这种现象有愈演愈烈之势。
对于员工流失原因的分析研究表明，一般情况下，单一因素是不足以促使大学生员工采取跳槽行动的，导致大学生员工流失的原因往往是多方面的。
1.1酒店众多机制尚不完善，不能给大学生提供良好的职业发展空间（1）酒店没有为大学生员工提供畅通的发展通道。
现阶段，国内的酒店多为单体酒店，岗位已经定死，晋升空间狭窄，没有什么发展机会，就算有个别的岗位空缺，靠关系来填补又占很大因素，大部分大学毕业生因没有关系而无法登上仅有的几个管理岗位，他们在同一基层岗位逗留时间过长，感到升迁机会渺茫，为求更好的发展就会另谋高就。
（2）部分酒店不重视酒店自身人才的挖掘与使用。
目前，我国的酒店会不惜重金从其他酒店挖掘管理者，而忽略了自身现有人才的开发和培养。
使大学生员工在别的酒店或行业的利益引诱下，也纷纷“跳槽”而去。
（3）酒店没有系统的培训模式来开发酒店已有人才。
目前酒店人才的培养模式比较单一，“只使用，不培养”的现象普遍存在，大学生进入岗位后，长时间重复性进行体力劳动，知识技能得不到应用，也得不到提升，从而产生职业倦怠感。
饭店大学生员工流失的原因与对策分析
饭店大学生员工流失的原因与对策分析作者：杨华来源：《旅游纵览·行业版》2019年第07期本文描述了饭店大学生员工流失加剧、饭店行业对人才市场的吸引力严重下降、高校饭店管理专业的招生规模明显萎缩等饭店大学生招生与就业的现状，并从饭店行业企业和大学生自身、学校、社会等方面，深入分析了造成饭店大学生员工流失和饭店行业对人才市场的吸引力下降的根本原因，期望为饭店行业留住大学生员工，为行业持续健康发展提供依据。
引言随着经济水平的飞速提升，我国饭店行业也在飞速发展，而近年来饭店行业的人员流失率逐年递增，饭店员工的频繁流动成为了普遍现象。
饭店的人员流失率在10%左右属于正常范围，而我国饭店人员特别是大学生员工流失率超出了正常范围。
一、饭店大学生员工流失的现状（一）饭店大学生员工的流失加剧中瑞饭店管理学院饭店业研究中心发布的《中国饭店人力资源调查报告（2018）》显示，2018年大部分饭店的员工流失率都保持在30%以下，远高于正常范围。
同时越是经济发展快速的城市，饭店的流失率越高。
主要流失的仍然是基层员工，员工离职的平均工作年限，不足一年的占较大比例。
基层员工年龄段在21～30岁，而这一年龄段的员工占饭店员工总数的40%左右，占饭店一线对客服务部门员工的50%左右。
这个群体主要是大学生人群，来自于各大专院校的实习生和社招的应届大中专毕业生。
根据我国就业形势和饭店的数据，虽然我国大学生的就业形势严峻，但饭店的大学生员工流失率并没有因此得到改善。
（二）饭店行业对人才市场的吸引力严重下降《中国饭店人力资源调查报告（2018）》在参与调查的427家饭店中有74%的饭店表示，录用的饭店管理专业毕业生占录用总数的30%以下。
最有潜力的一类人才——管培生的保留率只有20%。
北京联合大学饭店管理系田彩云教授调查发现，90%的学生认为通过学校的专业培养可胜任饭店的管理工作，但2019年的数据显示依然只有30%的学生进入饭店行业。
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策在许多酒店业中，大学生较为常见。
这些年轻的员工天生乐观、充满活力，通常工作效率较高，也让老板们更乐于雇佣他们。
但是，在酒店业中，也存在着大学生员工流失的问题。
那么，酒店大学生员工流失的原因是什么呢？该如何对策呢？原因一：低工资作为毕业后进入职场的年轻人，大学生员工的期望较高，他们需要支付大量的学费及日常开支，因此对待工资的诉求也越来越高。
而在酒店专业中，这个行业都是以小时薪或日薪的方式支付的，这往往没有提供足够的基本收入。
因此，经济拮据让员工有时会被迫辞职。
要解决这个问题，酒店经营者应该将大学生员工的经济诉求纳入考虑范围，并给予相关方案的制定和落实。
原因二：缺乏发展机会一些酒店经营者只是把年轻人视为临时劳动力，他们不会提供发展机遇，也无法为员工提供职业培训。
一些雇员以后会发现，他们的职业生涯无法得到发展。
实际上，这对酒店业和员工都是不利的。
如果没有发展前途和培训机会，大学生员工就会觉得他们不能够完全发挥自己的潜力，进而离开这份工作。
因此，酒店经营者应该为员工制定一个职业发展计划、提供定期的培训机会，让员工感受到在这个行业内有所发展。
原因三：缺乏灵活性在当今的互联网时代，灵活性已经成为渴求的一个特点。
大学生更愿意做下午或晚班，而不是根据正常的工作时间安排。
另外，他们也更希望有更自由的调整时间，以便腾出更多时间学习或处理个人事务。
一些酒店经营者可能没有足够的灵活性，不能够满足大学生员工的需求。
因此，酒店业需要更多的灵活性，以保持大学生员工的工作稳定。
针对以上的原因，酒店经营者可以进一步改进现状，采取多种措施，以下为针对以上三个原因的对策：对策一：提供竞争力的工资吸引年轻员工是最重要的一点，提供合适的薪资是一个非常必要的因素。
根据市场情况与工作质量，提供能够满足大学生员工需求的薪资水平。
对策二：提供培训机会与良好的发展前途酒店工作有多种形式，对于有一定专业性的岗位，应该提供更有针对性的行业培训，为员工提供良好的职业发展前途，让大学生员工感受到自己有更大的发展空间，增强对酒店行业的归属感。
如何应对连锁饭店的员工流失问题
如何应对连锁饭店的员工流失问题随着饭店行业的竞争日益激烈，员工流失问题逐渐成为连锁饭店管理者关注的焦点。
员工流失不仅给饭店的运营带来困扰，还可能对服务质量和品牌形象造成不良影响。
本文将从员工关怀、培训与发展、薪酬福利、工作环境等方面探讨如何应对连锁饭店的员工流失问题。
一、员工关怀连锁饭店管理者应关注员工的身心健康和工作满意度，建立员工关怀机制。
以下几点可供参考：1. 定期沟通：定期与员工进行面对面的交流，了解他们的需求和问题。
可以通过团队会议、个别面谈等形式进行，倾听员工的想法和建议。
2. 确保工作生活平衡：合理调配员工的工作时间，减少加班，提供弹性工作制度。
同时鼓励员工参加休闲娱乐活动，提供员工福利，增强员工的归属感。
3. 培养团队精神：组织团队建设活动，加强员工之间的交流和合作。
可以组织一些团队拓展活动、团队旅行等，增进员工之间的凝聚力和忠诚度。
二、培训与发展为员工提供良好的培训与发展机会，不断提升员工的专业素质和职业技能，对于预防员工流失至关重要。
以下是一些建议：1. 制定培训计划：根据饭店的发展需求和员工的职业发展规划，制定全面的培训计划。
培训内容可以包括服务技能、管理能力、沟通技巧等方面。
2. 内外部培训机会：鼓励员工参加行业内外的培训课程、研讨会和展览会等活动，提供学习和成长的机会。
同时，组织内部培训班，培养饭店自身的专业人才。
3. 激励员工学习：通过奖励制度和晋升机会，激励员工积极参与学习和发展。
建立绩效评估体系，为员工的学习成果给予认可和回报。
三、薪酬福利薪酬福利是留住员工的重要因素之一。
连锁饭店管理者应根据员工表现和市场行情合理制定薪酬福利政策。
1. 公平公正：建立公平而透明的薪资制度，让员工感受到公正和合理的薪酬待遇。
薪资结构可以根据员工的不同职级、工作年限和绩效水平进行划分。
2. 丰富福利：提供全面的福利待遇，包括医疗保险、住房补贴、餐饮补贴等。
可以根据员工的需求和公司的预算情况，合理配置福利资源。
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策随着酒店业的蓬勃发展，酒店员工岗位日益丰富，涵盖了从前厅接待到后勤服务、从客房服务到餐饮服务的各个方面。
其中，酒店大学生员工总比例不断攀升。
虽然他们是酒店中不容忽视的重要群体，但在实际工作中，酒店管理人员也经常面临着大学生员工流失的问题。
那么，究竟是什么原因导致酒店大学生员工频繁流失，该如何解决这一问题呢？一、缺少有效的招聘渠道招聘渠道的缺失是导致酒店大学生员工流失的关键原因之一。
许多酒店在招聘大学生员工时，缺乏有效的渠道，只能通过简单的发帖、广告等方式来招聘员工，而这种方式很难吸引到理想的员工。
因此，酒店应该积极开拓多种渠道来吸引人才，比如在招聘网站上发布信息、与学校合作举办招聘会等。
二、薪资待遇不合理薪资待遇是酒店大学生员工流失的主要原因之一。
大部分酒店对大学生员工的工资待遇比较低，且正常加班等额外福利也没有得到到位。
对于刚刚毕业的大学生来说，很难接受这种不合理的薪资待遇，所以在酒店磨练一段时间后往往会选择离开。
因此，酒店应该合理制定员工的工资待遇，为员工提供适当的福利待遇，特别是对于表现优秀的员工，应给予相应的奖励。
三、职业发展空间缺失职业发展空间也是导致酒店大学生员工流失的一个重要原因。
很多酒店只注重员工的基础技能培训，而忽视了员工的职业发展空间。
因此，很多大学生员工感觉在酒店很难有发展的机会，工作没有前途，只是在这里锻炼一段时间，然后就离开了。
因此，酒店应该对员工职业发展的前景进行充分说明，并在发展规划中给员工提供合理的晋升机制和培训计划。
四、工作环境不适应工作环境也是影响员工留任的一个非常重要的因素。
许多酒店工作环境较差，加班频繁，这给大学生员工带来了巨大的心理压力和身体负担。
而且有些酒店运营管理不规范，机器设备不齐全，安全隐患较大。
这些问题都会影响员工的工作积极性，让员工感到无法适应工作。
因此，酒店应该重视员工的工作环境，确保室内卫生和空气质量的优良、设备完备、安全健康、员工享受合法权益，从而提高大学生员工的工作积极性和工作效率。
酒店大学生员工严重流失的原因及对策分析
酒店大学生员工严重流失的原因及对策分析酒店员工流动性大，是一个世界性的问题。
最近几年尤其如此，以前人们普遍认为酒店业的流失人员中以杂工流失量最大，是因为他们文化水平不高，就业思想不稳定。
但近几年出现了一种更令人担忧的现象：酒店大学生员工的流失量也大得惊人。
上海某高校旅游系毕业生，毕业分配到酒店中，第一年的流失率竟高达50%，其后两年中流失率为80%，五年后只有少数几个仍留在酒店工作。
虽然酒店大学生的流失有学生自身的问题，但酒店人力资源开发与管理中的问题更不容忽视。
一、酒店大学生员工管理中存在主要问题1.酒店管理部门对人才规划缺乏长远观念，对所需大学生员工岗位缺少正确的工作分析酒店的管理层现在已经认识到人力资源开发与管理的重要性，不断招聘一些高学历的大学毕业生充实酒店的各个岗位，但对这些员工没有明确的培养和使用计划，报着一种“使用了再看”的想法，使招进来的员工要么发挥不出应有的作用，浪费人才，要么因使用不当而造成“招进来，留不住”的现象；有的因为酒店经理人思想意识跟不上，认为酒店这种服务行业只要用中专学历就足以，不必花大成本、大投资用大学生，他们根本就没有充分考虑人才对于酒店的重要性，人力资源开发与管理对于酒店行业的必要性。
2.对大学生员工缺乏沟通虽然有些酒店已经认识到人才的重要性，招进来一些大学生，但他们缺少和大学生沟通交流的制度，使刚进店的大学生员工感到对企业的陌生感和对工作环境的不认同感，使理论和实践的距离越来越远。
对酒店的形象也是大打折扣，工作上稍有不顺利的事就产生跳槽的念头或工作积极性被打消，工作消极怠工等现象。
学生在学校里理论知识提高很快，但是这些理论知识要运用到实践环节当地还需要有一个过程，酒店应该在这个过度期给予新员工更多的培训，沟通，协助，使他们顺利度过学生到员工的角色转化。
3.对大学生员工培养上的脱节酒店的高层领导已深刻认识到酒店的发展必须有充足的后备人才，因而希望招聘和留住更多的大学生员工，以此来提高整个酒店员工的素质。
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策
浅谈酒店大学生员工流失的原因及对策近年来，酒店业在中国发展迅猛，需求量也逐渐增加。
随之而来的是酒店员工的需求量也在不断上升，而大学生成为了酒店员工队伍中的一支重要力量。
随着时间的推移，酒店大学生员工流失的问题也逐渐凸显出来。
本文将主要针对这一问题展开讨论，探究酒店大学生员工流失的原因及对策。
让我们先来了解一下酒店大学生员工流失的一些普遍原因。
大学生作为刚刚步入职场的新鲜力量，面对酒店工作的高强度和高压力，可能会感到无法适应，从而选择离职。
酒店业的工作具有季节性，工作时间不固定，这也是一些大学生离职的原因之一。
个别酒店的管理体系可能并不完善，无法给予员工足够的发展空间和晋升机会，这也会导致员工离职。
酒店员工工资待遇、福利保障等因素也是导致大学生员工流失的原因之一。
针对这些原因，我们应该采取一些对策来减少酒店大学生员工流失的情况。
酒店应该加强对大学生员工的培训，提供更多的职业技能和工作技能的培训，从而增强员工的适应能力和抗压能力。
酒店需要优化工作安排，给予员工一定的弹性工作时间，以便更好地满足大学生员工的学业和工作的平衡。
酒店管理部门需要加强对员工的激励和激励机制，让员工有更多的晋升机会和发展空间。
酒店也需要合理制定员工的薪酬福利政策，让员工有更多的物质上的保障。
酒店大学生员工流失的原因还包括酒店管理方面的问题。
在一些酒店中，员工可能会因为与领导或同事之间的关系不和而选择离职，这也是导致流失的一个重要原因。
对策方面，酒店管理人员需要加强领导力和沟通能力的培养，营造一个和谐的工作氛围。
酒店管理人员还要在管理层面上提供更多的发展机会，让员工感觉到自己的努力能够得到认可和回报，从而增强员工的归属感和忠诚度。
除了以上提到的原因和对策之外，酒店大学生员工流失的问题还可能受到社会环境的影响。
随着社会经济的发展，大学生在选择工作时可能更加看重企业文化和发展前景，这也是一些大学生员工离职的原因。
酒店需要加强自身的品牌形象，提升企业文化建设，从而吸引更多的大学生员工稳定就业。
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对西安香格里拉金花饭店大学生员工流失的对策及思考
作者：薛涣涣
来源：《时代经贸》2012年第05期
【摘要】随着我国经济的飞速发展，我国饭店业也正在迅速的发展起来。
但是饭店业在发展过程中也出现了很多问题，其中员工流失尤为严重。
文章就造成西安香格里拉金花饭店员工流失过高的主要因素进行了详细的分析，并提出了控制饭店员工流失的一些策略，从而促进饭店对员工的有效管理，控制大学生员工的流失。
以确保饭店的健康发展。
【关键词】西安香格里拉金花饭店；员工流失；价值取向；饭店企业文化
一、大学生员工流失对香格里拉金花饭店的影响
总体来说人员流失对于饭店来说还是弊大于利，以下就针对西安香格里拉金花饭店人员流失的现状来分析说明大学生流失对该饭店带来的不利影响：
（一）大学生员工的流失给饭店带来一定的成本损失
香格里拉金花饭店从招聘大学生员工到培训员工所付出的人力资本投资，将随着员工的跳槽而流出该饭店并且注入到其他的企业中。
该饭店为了维护正常的经营活动，需要在其他的员工中重新选择合适的人来顶替暂时空缺的职位，因此，该饭店又要为招聘新的员工再一次的对员工进行培训。
（二）大学生员工的流失会影响饭店的服务质量，使饭店形象受损
一般来说，员工在决定离开企业而尚未离开的那一段时间里，他们可能会对企业管理者曾对他们的一些不好的行为产生报复心理，因而故意将事情做砸。
如果员工在这样的心态下工作，饭店的服务水平明显的会大打折扣，这样将间接地影响饭店的服务质量。
（三）大学生员工的流失会使饭店业务受损、影响其他员工的士气
在该饭店中部分大学生员工的流失对其他在岗人员的情绪以及工作态度产生不利的影响。
尤其是当这些员工看到流失的员工得到了更好的发展机遇，或者因为离开企业而获得更多的报酬时，留在岗位上的员工就会人心惶惶，工作积极性也会受到影响，使该饭店业务受到一定的损害。
（四）大学生员工的流失可能导致企业商业机密的泄漏
香格里拉金花饭店的员工，特别是中高层管理人员跳槽到其他饭店后，有可能带走饭店的商业机密，而且饭店销售人员的流失往往也意味着本饭店客源的流失，这些员工的跳槽将给该饭店带来巨大的威胁。
二、香格里拉金花饭店大学生员工高流失率的原因分析
饭店作为劳动密集型产业，人员流动高于其他行业是正常的。
人们一直认为正常的饭店人员流动在10%至15%。
该饭店大学生员工流动比例居高不下，是由多方面原因造成的。
（一）大学生员工自身的因素
美国学者阿姆克尼克特和阿利在对员工辞职率的分析中发现，决定员工自愿离开企业的所有影响中，最重要的影响因素就是相对工资水平较低。
1.寻求更高的报酬和更好的发展机会
许多大学生员工把报酬的高低作为衡量自身价值的标准，导致一些大学生员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。
例如曾在西餐部的一名员工，由于家庭条件不好，又急需钱给母亲看病，而在饭店工作的月薪才一千元左右，在他遇到了工资更高的工作时选择了辞职。
事实也表明，有些人为了能得到更多的发展机会，他们宁可暂时放弃较高的报酬。
2.心理上的冲突和能力上的不足
每个家长对自己的子女都抱有很高的期望，希望有一天他们可以出人头地，以致于养成了“天之骄子”的感觉。
现在的大学生都崇尚自由，对饭店工作严谨性和艰苦性没有足够的心理准备。
再加上许多大学生员工的成功欲望非常强烈，他们缺少社会实践和工作经历，往往是眼高手低导致自己迷失了方向。
（二）香格里拉金花饭店自身吸引力不足的因素
1.该饭店领导者缺乏领导魅力、员工缺乏被尊重感、归属感
该饭店中有部分领导者的领导能力有限，素质较低，在管理过程中人际关系复杂。
有些管理者一直把员工当外人看，不少员工想多了解一点对企业发展有用的信息的时候，往往会受到企业主的猜疑，因此使员工的办事积极性受到打击。
2.该饭店缺乏理想的升职机会并且工资福利低
该饭店员工的晋升机制不完善，真正的优秀员工没有得到饭店的肯定，个人价值因而也得不到体现，员工也没有安全的生活保障。
该饭店只为少数本地员工购买了保险等福利，而在该饭店中工作的大量外地人都没有这些福利，员工缺乏安全感，也就导致了最后的离职。
三、有效控制香格里拉金花饭店大学生员工流失的对策及思考
（一）香格里拉金花饭店的思考
如何稳定香格里拉金花饭店员工队伍，本人提出几点建议：
1.科学招聘、把握人才
该饭店要以“适才适岗”为原则招聘人才，同时为应聘者说明他们将来所要从事的工作，让他们对工作有比较全面的了解，降低他们的心理预期，避免他们进入该饭店后由于心理落差产生不满情绪而离开饭店。
2.加强与员工的沟通和反馈、创造正确的人际关系
许多企业已经意识到了沟通的重要性，但往往是“说着容易，做着难”，真正达到上下级有效沟通的企业并不多。
良好的沟通是企业健康发展的重要因素，所以该饭店应该加强与员工的沟通，认真倾听员工的反馈，创造正确且友好温馨的人际关系。
3.与大中专院校建立合作关系，提供实习场所
该饭店可以与旅游院校建立合作伙伴关系，在为毕业生提供就业机会的同时，挑选到适合本饭店发展的专业人才。
（二）大学生员工的思考
1.全面的认识自我
当大学生员工选择在该饭店工作时，就应该让自己全力以赴地投入到工作中去。
做自己喜欢地工作，是成为优秀员工的第一步；相信自己的能力，在领导和同事面前一定要显得有自信，但是也不能骄傲自大；明确自己的定位，给自己设置一个职业发展道路。
2.精明强干、忠于上司、让自己不可替代
领导者一般都很赏识聪明、机灵、有头脑、有创造性的下属，所以，一定要有能力做好领导交代的任务，让他满意。
只有创新才能让你更有机会超越别人，如今的世界，没有一成不变的事情，对待工作，要善于变通，让自己成为该饭店不可替代的人。
3.要不断学习，与新同事和睦相处
大学生应该在该饭店中，努力学习，增强业务能力，取得工作的进步，进而得到工作的提升；要与饭店员工和睦相处，并且要善待新员工，帮助别人其实就是帮助自己，这样自己在饭店工作也比较轻松、快乐。
（三）与香格里拉金花饭店建立合作关系的学校的思考
1.制定科学的教学计划
在教学环节上必须处理好课堂与课外、教学与实习的关系，使每个教学环节应该体现学以致用；在课程设置上要注意基础课和专业课的合理设置；在教学要求上，要注意教书与育人的关系，必须要重视对学生的职业道德、敬业精神以及就业价值观等方面的培养。
2.培养学生良好的心理素质和优秀服务意识
饭店从业人员要具备良好的心理素质，随时准备承受客人的埋怨和打击，不仅能控制自己的情绪不受外界环境的影响，还能换位思考，化解矛盾，让客人“转怒为喜”，真正做到为客人提供超值服务。
参考文献：
[1]邹益民.现代饭店管理[M].杭州:浙江大学出版社,2006,5.
[2]马传峰.餐饮服务员培训教程[M].北京:化学工业出版社,2008,10.
[3]王虹等.员工流失分析与研究[J].商业经济与管理,2004(5).
[4]李朝林.我国企业人才流失问题研究[J].财经研究,2001(2).。