泥鳅
泥鳅鱼养殖方法_泥鳅怎样养殖
泥鳅鱼养殖方法_泥鳅怎样养殖泥鳅的营养丰富，特别适合食疗的一种营养品，可你知道泥鳅是如何被养殖出来的吗？接下来，就和大家分享泥鳅鱼养殖的相关知识，希望对大家有帮助！泥鳅的生活习性泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。
生活水温10-30℃最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。
当水温升高时30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。
冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。
对低氧环境适应性强。
除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。
当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。
每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。
冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。
待翌年水涨，又出外活动。
由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。
在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。
泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始繁殖(水温18℃)，产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。
孵出的仔鱼，常分散生活，并不结成群体。
视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。
杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。
长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。
成鳅则以摄食植物食物为主。
一般多为夜间摄食。
水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。
泥鳅鱼的繁殖方法泥鳅为多次性产卵鱼类。
在自然条件下，4 月上旬开始繁殖，5一6 月是产卵盛期，一直延续到9 月还可产卵。
泥鳅
2,水质管理 池水水色以黄绿色为宜, 透明度20～25厘米,酸 碱度为中性或弱酸性,溶 解氧2毫克/升以上,并适 时用微生物制剂改良水 体。
3,饲料投喂 要求配合饲料蛋白质含 量在30%左右,粒径2.3 毫米以内,水温15℃时, 投喂量为在池泥鳅总体 重的2%,水温20～28℃ 时,投喂量为在池泥鳅总 体重的3%～4%。每天 投喂3次,投喂饲料时遵 循“四定”投喂原则。
观赏用泥鳅，体态和一般泥鳅一样，只是颜 色更为艳丽，适合用于家庭饲养及观赏。
生活习性
泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、 池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥 表层，对环境适应力强。 生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故 应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅 即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时， 即钻入泥中20-30cm深处越冬。
泥鳅苗入池前，也应施肥以促使水中浮游生 物大量繁殖。待施肥后2－5天，鳅种即可下 塘。 每亩放养30-50公斤，有丰富水源条件的可增 加放养量。要根据池塘水质情况，经常投施 一些有机和无机肥料，以培肥水质。
饲料投喂 泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水 蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物， 在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、 血粉、麦麸等。 泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂 量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量 为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为 泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为 泥鳅总体重的4%。
卵圆形，卵径0.8一1.0毫米左右，吸水后膨 胀到1.3一1.5 毫米，卵黄色，为半黏性，黏 附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致， 每次排卵量约为怀卵数的50%一60%。 雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成 熟较雌鳅早，当雄鳅体长为9一11厘米时，精 巢内的精子约有亿个。
最正确的泥鳅饲养方法
最正确的泥鳅饲养方法泥鳅是一种耐低氧的淡水鱼类，被广泛饲养和食用。
它们具有繁殖能力强、较强的抗病能力等特点，因此在养殖业中非常受欢迎。
为了保证泥鳅能够健康成长，养殖者需要遵循一些正确的养殖方法。
下面将详细介绍最正确的泥鳅饲养方法。
1.选取适宜的饲养环境泥鳅适宜生长的水温为15-25摄氏度，最适宜为20摄氏度。
因此，养殖者需要选择适宜的水源，保持水温稳定。
此外，泥鳅对水质要求不高，但也需要保持水质清新，避免水体富含有害物质。
2.提供适宜的栖息场所泥鳅习惯栖息于底层，因此需要准备合适的栖息场所。
养殖者可以在池塘或鱼缸中设置一些岩石、砖块等，为泥鳅提供栖息的空间。
此外，可以在水中放置一些水草，为泥鳅提供遮蔽和觅食的场所。
3.提供全面均衡的饲料泥鳅是杂食性鱼类，可以摄食水中的浮游生物、底栖动物、植物碎片等。
为了满足泥鳅的营养需求，养殖者需要提供全面均衡的饲料。
市场上有专门的泥鳅饲料，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足泥鳅生长所需。
4.定期清理废料和换水泥鳅喜欢在底层觅食，容易产生大量废料，因此养殖过程中需要定期清理废料，保持水质清洁。
同时，定期换水也是必要的，以保持水中的氧气含量和新陈代谢产物的稳定。
5.避免过度饲养和过度捕捞泥鳅具有快速繁殖的特点，但过度饲养会导致水体富营养化和疾病的发生。
因此，养殖者需要控制饲养量，避免过度饲养。
此外，过度捕捞也会对泥鳅的繁殖和生长产生不利影响。
6.留意疾病防治泥鳅具有较强的抗病能力，但仍然容易受到一些疾病的侵害。
养殖者需要定期观察泥鳅的行为和外貌，一旦发现异常情况，应及时采取相应的防治措施，避免疾病的扩散。
7.定期监测水质水质是泥鳅健康生长的重要条件之一、养殖者需要定期监测水质的PH值、氨氮含量、溶解氧含量等指标，一旦发现异常情况，应及时进行调整和处理，以保持水质的稳定。
总之，泥鳅的正确饲养方法包括选择适宜的饲养环境、提供适宜的栖息场所、提供全面均衡的饲料、定期清理废料和换水、避免过度饲养和过度捕捞、留意疾病防治以及定期监测水质。
泥鳅的饲养方法
泥鳅的饲养方法
泥鳅是一种常见的淡水鱼类，其饲养方法相对简单。
以下是泥鳅的基本饲养方法：
1.水质管理：泥鳅对水质要求较高，通常适宜的水温为15-25摄氏度，PH值在6.5-8.0之间。
保持水质清洁，定期更换水，并使用适当的过滤设备是非常重要的。
2.水体环境：提供充足的水体空间和适宜的水深是泥鳅饲养的关键。
泥鳅需要足够的游泳空间，并且喜欢在底部的泥沙或底床中寻找食物。
3.饲料选择：泥鳅是杂食性鱼类，可以吃植物性和动物性饲料。
常见的饲料包括鱼粮、水生植物、蔬菜、虫子等。
可以根据泥鳅的年龄和生长阶段选择适宜的饲料。
4.饲料投喂：根据泥鳅的食量和生长情况，适量投喂饲料，避免过度投喂造成水质污染。
可以将饲料分几次投喂，确保泥鳅能够充分消化吸收。
5.定期清理底部杂物：泥鳅喜欢在底部寻找食物，因此定期清理底部的残饵和泥沙是必要的，以保持水质清洁和鱼儿的健康。
6.注意观察健康状况：定期观察泥鳅的健康状况，如食欲、行为、体色等，发现异常及时采取措施，如调整饲料、改善水质等。
7.群养和单独饲养：泥鳅可以单独饲养，也可以与其他鱼类一起群养。
但需要注意避免过度拥挤，以免引发争斗和疾病传播。
8.避免捕食者：如果在户外池塘或水体中饲养泥鳅，需要采取措施防止捕食者，如安装网罩或提供避难所。
总的来说，泥鳅的饲养方法相对简单，但仍需要认真管理水质、提供适宜的饲料和生活环境，以确保泥鳅健康成长。
泥鳅-有关泥鳅的知识
泥鳅-有关泥鳅的知识
泥鳅，属鳅科。
泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。
全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。
泥鳅生活在湖池，且形体最小，只有三、四寸长。
它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。
泥鳅是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。
泥鳅体细长，前段略呈圆筒形。
后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。
眼小，无眼下刺。
须5对。
鳞极其细小，圆形，埋于皮下。
体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有－明显的黑斑。
其他各鳍灰白色。
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等
地，可食用、入药。
泥鳅的生活习性特点
游泳能力
泥鳅具有很好的游泳能力，它们 能够在水中迅速游动，并且能够
在水底爬行。
对水流敏感
泥鳅对水流非常敏感，它们能够 感知周围水流的变化，并迅速做
出反应。
活动习性
日伏夜出
泥鳅是一种夜行性动物，它们通常在夜间活动， 而在白天则潜伏在泥底或水生植物下。
适应环境
泥鳅能够适应不同的环境，包括静水和流水环境 ，以及各种水域的底层。
实现生态可持续性发展。
养殖挑战
疾病与寄生虫
泥鳅容易感染细菌、寄生虫等疾病，如不及时处理，会对泥鳅的 生长和存活造成严重影响。
水质管理
泥鳅对水质要求较高，水质恶化会导致泥鳅缺氧、生病甚至死亡 。
技术要求
虽然泥鳅易养殖，但要实现高效、规模化的养殖，需要掌握一定 的技术和管理方法。
养殖策略与建议
合理密度
泥鳅的摄食量及频率
泥鳅的摄食量和频率取决于其生长阶 段、体重、水温等因素。
随着泥鳅的生长，它们的摄食量和频 率逐渐降低。
在幼苗期，泥鳅的摄食量较大，因为 它们需要大量的能量来生长和发育。
在水温较低时，泥鳅的食欲也会降低 ，摄食量和频率也会相应减少。
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泥鳅的行为习性
游泳习性
喜欢流水
泥鳅喜欢在有流水的环境中生活 ，它们通常栖息在河流、湖泊、
合理控制养殖密度，避免过度 拥挤导致生长缓慢和疾病传播 。
疾病防治
定期检查泥鳅的健康状况，及 时发现和治疗疾病，防止疾病 扩散。
选用优良品种
选择生长速度快、抗病能力强 的泥鳅品种，提高养殖效益。
科学投喂
选用营养均衡的饲料，根据泥 鳅不同生长阶段的需求进行合 理投喂，避免浪费和污染。
捕捉泥鳅的技巧和方法
捕捉泥鳅的技巧和方法
捕捉泥鳅需要一些技巧和方法，这里有几种常用的方法：
1. 手捕：在浅水或泥潭中，可以用手慢慢地摸索捕捉泥鳅。
泥鳅通常躲藏在水草、树根或岩石下面，当你触摸到泥鳅时，小心地抓住它们。
2. 使用泥饵：将泥饵（如面包渣、玉米粒、虫子等）放在合适的鱼钩上，然后将钩子放入水中，等待泥鳅被诱饵吸引。
这种方法在较深的水域比较有效。
3. 使用捕鱼篓：将一个透气的捕鱼篓放入水中，篮子中央放置泥饵。
泥鳅被吸引到篮子中后，可以拉起捕鱼篓将泥鳅捕捉出来。
4. 拖网：在水域中使用拖网，将泥鳅从水中网捞出来。
这种方法适用于较大的水域，需要两人合作进行操作。
5. 使用灯光：在夜晚使用强光照射水面，泥鳅喜欢在夜间活动，利用灯光可以吸引它们靠近，然后用合适的工具进行捕捉。
无论使用哪种方法，都需要留意当地的法律法规，以确保捕捉泥鳅的行为是合法的，并且尊重当地的生态环境。
养殖泥鳅的正确喂养方法
养殖泥鳅的正确喂养方法养殖泥鳅是一项常见且盛行的水产养殖业。
泥鳅属于淡水鱼类，适应性强，繁殖能力高，生长速度快，养殖简单。
以下是养殖泥鳅的正确喂养方法。
1.选择合适的养殖池塘：泥鳅适合在淡水、碱性较小的池塘中养殖。
拥有深度适中、水质稳定、泥沙较多的池塘更有利于泥鳅的生长。
2.配置合适的养殖水质：养殖泥鳅时，水质的pH值应在6.5-7.5之间，温度保持在15-25摄氏度。
在水中加入适量的细菌制剂，可以促进泥鳅的生长和健康。
3.提供合适的饵料：泥鳅是杂食性鱼类，可以食用浮游生物、底栖生物以及植物性饵料。
在养殖过程中，可以使用鱼饵、精粉饲料、蚯蚓、水蛭等作为泥鳅的主要饵料。
同时，合理添加适量的植物性饲料，如蔬菜叶、水草等，以补充泥鳅所需的营养物质。
4.喂养频率和时间：泥鳅的饵料要分次、分量多、均匀地喂养。
一般而言，每天喂养2次，早晚各一次。
喂食时间尽量在早晨和傍晚，避免饵料在高温时长时间暴露在水中。
5.控制饵料量：泥鳅的饵料要根据其生长期和饥饿程度来控制适当的投喂量。
初期喂养量以泥鳅能够在30分钟内吃完为宜，中后期则可以根据泥鳅数量和饵料消耗情况灵活调整，以避免过度喂养和水质污染。
6.观察泥鳅的饥饿程度：合理观察泥鳅的饥饿程度，调整饵料量和品种。
泥鳅如果在一天内较长时间不进食或者食欲不振，可能是水质问题或饵料不适宜引起的，此时应对水质进行检测调整或更换饵料。
7.注意饵料的质量：养殖泥鳅时，要选择新鲜、健康、富含营养的饵料。
避免使用过期、发霉或变质的饵料，以免影响泥鳅的生长和健康。
8.定期清洁池塘：养殖泥鳅时，定期清理池塘是非常重要的。
清除杂质和废物，保持水质清洁，有助于泥鳅的生长和养殖效果。
9.对池塘做好环境调控：为了提高养殖泥鳅的效果，可以在池塘中添加合适的气泵、过滤设备和杀菌剂等，以保持池塘水质清洁和稳定。
10.定期检查和管理：定期观察和检查泥鳅的生长情况、饵料利用率和水质状况，合理管理和调整养殖措施，以确保泥鳅的生长和养殖效果。
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泥鳅，oriental weatherfish, loach1.形态特征：体细长，前端稍圆，后端侧扁。
吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。
唇软而发达，具有细皱纹和小突起。
头部无细鳞；体鳞极细小，体表粘液丰富。
背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。
体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。
2.生活习性:泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。
泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。
每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。
冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。
待翌年水涨，又出外活动。
由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。
在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。
泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始繁殖（水温18℃），产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。
孵出的仔鱼，常分散生活，并不结成群体。
亲鱼培育1．亲鳅的选择与雌雄鉴别(1)亲鳅的一般要求1）亲鳅应该是性成熟的。
泥鳅性成熟为2冬龄，性未成熟的不能做种，不能用来繁殖。
因此，选亲鳅时，最好选2-3年的大泥鳅．2）体长、体重的选择。
应选体长为14厘米以上的，体重为30克以上的，体质健壮的泥鳅。
雌鳅腹部膨大，富有弹性，腹部有透明感，颜色微红，肋骨明显。
雄鳅的胸鳍上有追星（胸鳍上有米粒大的小点），个体大小与雌鳅差不多，在选种尽量选大个体的，大个体雌鳅怀卵童大。
据解剖记载：体长8厘米的泥鳅怀卵量约为2000粒、体长10厘米的怀卵量约为7000粒，体长12厘米的怀卵量为10000-14000粒，体长15厘米的怀卵量12000-18000粒，体长20厘米的怀卵量约为24000粒，最大个体怀卵量还可达到65000粒。
卵粒圆形，直径1.2-1.5毫米，无色透明带黄色。
卵的粘性不大，粘在鱼巢上，动作过重时会脱落。
3）体表有伤、有病的泥鳅不能用来繁殖，要治好后内用。
(2)雌雄泥鳅的鉴别法当泥鳅长到58毫米以上时才好识别雌雄。
在生殖期间，雌鳅腹部膨大、柔软，雄泥鳅就不膨大，主要特点是以胸鳍来区别．、雌鳅胸鳍末端为圆状，如扇，第二鳍条的基部无骨质薄片，胸鳍较小；雄鳅胸鳍末端为尖状，如扇，第二鳍条基部有一骨质薄片，生殖期鳍条上有追星。
个大体长产卵多，后代健壮好养活。
病害不能进产房，性未成熟结苦果。
2. 亲鳅培育亲鳅培育分为两种方式：一种是将未成熟的泥鳅专塘培育，其培育方法与养殖成鳅方法相同，只是放养密度减少，一般每平方米放养25尾左右。
另一种为繁殖前1个月将性腺发育良好的成鳅进行雌、培分开专塘养殖，强化培育。
亲鳅的强化培育是泥鳅人工繁殖中比较重要的技术环节。
生产实践表明，从野外采集不经培育的亲鳅直接催产，由于体质下降而且有部分亲鳅已产掉一些卵子，往往达不到理想的催产效果。
亲鳅强化培育池以长方形为宜，而积50-100平方米，池深1.2米，水深保持40-50厘米，池底夯实，池壁硬化或用塑料膜贴而。
进排水口保证不逃鱼。
池塘建好后，在池底铺上腐殖土或软腐泥20厘米左右，给泥鳅创造良好的栖息环境。
放亲鳅前7天，对池塘用生石灰或漂白粉清塘，用量为每10平方米1千克生石灰或100克漂白粉，化成水后全池泼洒。
强化培育的亲鳅放养密度为每平方米10-15尾。
培育管理：亲鳅培育饲料以鱼粉、豆粕、菜籽饼、四号粉、米糠等为主，适当添加酵母粉及维生素。
在水温15-17℃时，饲料中的动物蛋白含量控制在10％左右，植物蛋白在30％左右，随着水温上升，逐渐加大动物蛋白含量，当水温达20℃以上时，动物蛋白含量增至20%，植物蛋白含量减至20％。
日投饲量为泥鳅体重的5％-7％。
在培育期间，适时加施肥料，使水色呈黄绿色，保持水质肥、活。
定期换水，换水量控制在池水的1/4左右。
池中投些水草以改善泥鳅的栖息环境。
孵化1.孵化设施目前常用的孵化设施有孵化缸和孵化环道两种，相比较而言，孵化缸由于其造价低，占地少，制作方便，机动灵活，更适合于泥鳅受精卵的孵化。
（1）孵化缸结构按照孵化缸所用的材料来分，孵化缸可分为镀锌铁皮、塑料、陶制缸等。
其中以镀锌铁皮和陶制缸最为常用。
镀锌铁皮缸由缸体、排水槽、支架、进水管几部分组成。
一般高为1米，缸上部直径90厘米，下部直径75厘米，形成上大下小的圆锥体结构，在与进水管相连处用铁皮制成倒圆锥形结构。
缸口用印目的尼龙丝筛绢制成上口直径70厘米，下口直径90厘米，高10厘米的网罩，起到滤水的作用。
进水管一端与缸体相连，另一端与闸阀相接。
进．水管管径一般为3厘米。
孵化缸由底部进水，水流由下向上垂直移动，在顶部通过筛绢溢出。
陶制孵化缸（用陶制水缸改制而成）其形状、尽寸与铁皮孵化缸相仿，但须在缸底开一孔，井将缸底用水泥改制成圆锥形。
缸底圆锥形的制作方法：第一步：将陶制釉缸的缸底固定，小心在缸底部中央或底部侧面敲，小洞，插入钢管后，用混凝土和石块将水管面定、管口用木塞塞好，勿使混凝上浆进入，第二步：隔1天，将混凝上固定后，将孵化缸倾倒，将混凝土浆放入缸内用一弧形板沿底部向缸中部做弧面．做好半面，停6小时，待水泥凝面后，再转动缸体做另外一面。
第三步：即第二天待混凝上凝固后，扶正缸体，在缸内壁喷些水，表面洒匀水泥干粉用排刷光面。
(2）孵化环道与家鱼繁殖相比较，由于泥鳅怀卵量少，具有产卵批次多，每批的受精卵数比家鱼少得多的特点。
因此，一般的生产单位均采用孵化缸进行孵化，孵化环道主要适用于较大规模的泥鳅繁殖场。
环道的尺寸和构造均与家鱼孵化环道相同，其主体结构由砖砌水泥浇筑而成，同时附设环形排水槽、纱窗、进水喷嘴、进排水管阀、出苗池等。
环道可分内外两圈，分别安装进水管阀，引入水流以控制流量。
在环道的底部设有形似鸭嘴形的喷嘴，喷嘴的作用是增强水的压力和喷水距离，以确保水体沿环道作圆周运动。
环道内的水经纱窗流入环形排水槽，由排水管阀流出。
砌造环道必须做到环道内外两壁与池底连接处呈弧形，不可做成直角形，否则因水流造成死角而导致鳅卵下沉。
环道的尺寸可按生产规模而定，一般的环道外圈直径为8米，内圈直径4.5米；环道宽均为1米，深0.9米。
2.泥鳅胚胎发育时序泥鳅胚胎及早期仔鱼发育主要阶段见表1。
表1泥鳅胚胎及早期仔鱼发育主要阶段主要发育阶段时间(受精起计)发育特征受精卵0：00 微粘性、半透明，卵径0.98-1.17毫米胚盘形成0：15 动物极隆起形成帽状胚盘二细胞期0：25 胚盘分成2个分裂球高囊胚期3：38 分裂球界限不清形成囊胚，囊胚占卵约1/2原肠中期6：10 囊胚下包卵黄约1/2胚孔封闭期9：20 胚体完全包裹卵黄肌节出现期10：00 胚体中段出现2对肌节尾芽出现期15：50 胚体尾部形成钝角状芽突肌肉效应期18：20 胚体肌肉出现间歇性收缩心跳期22：50 管状心脏原基出现节律跳动出膜期31：20 胚体扭动，由尾部冲出胚胎外吸，仔鱼全长2.8-3.5毫米眼点期35：02 眼囊出现黑色素鳃形成期45：10 胚体头部出现2对呼吸鳃泥鳅的胚胎发育时间与水温有密切的关系，不同水温条件下泥鳅孵化出膜所需时间如表2。
表2孵化时间与孵化水温的关系3.孵化管理（1）受精卵密度一般体积为0.2-0.25立方米的孵化缸放受精卵40万-50万粒，折合每毫升水体放卵2-3粒。
孵化环道放卵量减半，即每毫升水体放卵1-2粒。
（2）水质孵化用水要清新，含氧量丰富，无污染。
要求溶解氧在6-7毫克／升，pH 值7-8。
（3）水量控制孵化设施中的受精卵依托水流的运动均匀散布于水体中完成胚胎发育过程，因此水量的控制在孵化管理中是比较重要的。
一般采取慢一快一慢的方式控制水量。
如用孵化缸进行孵化，受精卵刚放入时的水流量是使鱼卵冲至水面中处，到接近水表层时逐渐向四周散开后逐渐下沉，表明流速适当，外观缸面如煮粥沸腾状。
大约20分钟左右缸内水体全部交换1次。
如鳅卵未及表层就下沉，表示水的流速太小；反之，若水表层中心波浪踊跃，鳅卵急速翻滚，表示流速太快。
孵化环道的水流速控制在每秒0.1米，约30分钟交换1次水量。
鳅卵出膜前后，必须加大流量，待鳅苗全部孵化出膜后，水流适当减缓。
到鳅苗能平游时，水流回复到初始状态或略缓于初始状态。
（4）水温水温的高低直接影响鳅苗的孵化率。
生产实践表明，在25℃水溢条件下，鳅苗出膜率最高。
水温低，由于胚胎发育时间延长，出膜率势必降低；水温太高，不但造成卵膜易破裂，而且畸形鳅苗增多，出膜率下降。
同一批次的孵化时间内，应尽量控制水温的变幅不能升降太大，温差变化最好能控制在3℃以内；（5）洗刷滤网及清除污物平时应经常洗刷滤网，防止堵塞。
鳅苗出膜阶段更应及时清除过滤网上的卵膜及污物，以免卵膜堵塞筛孔，造成水由滤网上口溢出而逃苗。
（6）孵化用水须进行过滤，防止剑水蚤及其它污物流入孵化设施。
4.鳅苗出膜后的管理刚出膜的鳅苗呈透明“痘点”状．体长约3-4毫米，卵黄囊清晰可见。
出膜后，继续在原缸内缓流水暂养，待孵化后3天左右大部分仔鱼卵黄囊基本消失后，即要向缸内投喂煮熟的蛋黄，每30万尾1个蛋黄，方法为用120目的尼龙筛绢将蛋黄挤压在面盆中，再泼入缸内，上、下午各1次。
投饲时适当减小水量，连喂2-3天，待鱼体由黑变淡黄色时，即可下池转入苗期培育，也可用尼龙袋充氧运输到其他地方养殖。
图1 亲鳅的选择与雌雄鉴别苗种培育刚孵化出的泥鳅苗体长约3-3.7mm，身体透明，不能自由活动。
孵出55-60小时后，体长5.3mm左右，卵黄囊即全部消失，这时幼苗开始摄食。
鳅苗转入鳅苗池后，需培育至8-10cm 大小，才能进行成体养殖。
该阶段的管理是提高成鳅产量的关键，不可疏忽。
（一）鳅苗培育鳅苗培育又叫发塘。
1.清塘泥鳅苗种最好进行专池培育，这样易管理，成活率高。
培育池的面积不宜过大，以40-60m2为宜。
池底最好有20-30cm厚的松软泥土，并在泥土中混入腐殖土，以利泥鳅生长和泥鳅的天然饲料如水蚤和丝蚯蚓等水生动物的繁殖。
在苗种下塘前10-15天，排干池水，检查是否漏洞。
然后暴晒4-5天，再每平方米用45-75g生石灰进行消毒。
消毒后6-7天，抽干池中积水，再灌入新水。
新水要过滤，以防野杂鱼及其苗的混入。