山皂荚皂苷超声波提取工艺的研究

人参皂苷的超声提取法原理

人参皂苷的超声提取法原理
人参皂苷的超声提取法原理基于超声波的物理效应和超声波对样品的化学影响。

具体原理如下：
1. 超声波的物理效应：超声波在传播过程中会引起液体中的能量转换，产生一系列的物理效应，如超声波的机械作用、热作用和化学作用等。

这些效应可以打破细胞壁、破碎细胞膜，释放细胞中的活性物质。

2. 超声波对样品的化学影响：超声波会引起样品中的气泡快速形成和快速崩裂的过程，产生强烈的液流和微小的剪切力。

这种液流和剪切力会破坏细胞结构，使得人参中的活性成分如人参皂苷能够更快速地释放出来。

基于以上原理，超声波提取法可以有效地提高人参中人参皂苷的提取效率和提取速度。

人参皂苷超声水提取法的改进

第45卷第2期吉林大学学报(理学版)Vo.l45No.2 2007年3月J O URNAL OF JILI N UN I VERSIT Y(SC IE NCE ED I TIO N)M ar2007研究简报人参皂苷超声水提取法的改进张春红,李向高,张连学,郜玉钢,张爱华(吉林农业大学中药材学院,长春130118)摘要:以人参总皂苷、人参皂苷2Rb1,2Rb2,2Rb3,2Rc,2Rd,2Re,2R,f2Rg1和2Rg2等9种主要单体皂苷的收率为指标,利用超声波提取器提取,大孔吸附树脂法去除杂质,高效液相色谱法测定含量,比较稀醋酸提取法和常规超声水提取法的优劣.结果表明,稀醋酸提取法所得总皂苷和各单体皂苷收率均比常规超声水提法明显提高,t检验证明两种提取方法有显著的差异(P<0.001).稀醋酸提取法对常规超声水提法进行改进,此法收率高、纯度大、操作简便,适合工业化生产.关键词:人参皂苷;提取法;新方法中图分类号:R284.2文献标识码:A文章编号:167125489(2007)022*******I mprovie d M ethod of Conve n tiona lU ltra s on icW aterExtraction of G insenosi desZ HANG Chun2hong,LI X iang2gao,Z HA NG Lian2xue,GAO Yu2gang,Z HANG A i2hua(Acade my o f Chinese Traditiona lM e d icine,J ilin Agricult ura l Uni ver sity,Chang c hun130118,China)Ab strac:t W e estab lished a d iluted acetic acid extraction method and co mpared the yields of tota l ginsenosides and n i n e monoginsenosides(ginsenoside2Rb1,2Rb2,2Rb3,2R c,2Rd,2Re,2R,f2Rg1and2Rg2)via our m ethod w it h those via the conventional u ltrason ic water extracti o n m et h od,after tota l gi n senosides and nine monogin2 senosi d eswere m easured w ith H PLC after purified by the macr oporous resi n method.The results show the dil u ted acetic aci d extracti o n method is better t h an the conventi o na l ultrasonic water extracti o n method,the tota l gi n senosi d es and monogi n senosi d es yi e l d s via the d il u ted acetic ac i d extracti o n m et h od were sign ifi c antly i n creased co mpared w it h those via the conventi o na l u ltrasonic water extracti o n(P<0.001).The d iluted acetic acid extraction method is a i m proved method of t h e conventi o na l ultrasonic water extraction of gi n senosi d es and a ne w method,wh i c h has a h i g h extraction yield and t h e operation is si m p le,and mee ts the need of industrialized manuf acture.Ke y wo r ds:gi n senoside;extracti o n m et h od;ne w method人参为五加科(A ra li a ceae)植物人参P anax ginseng C.A.M e y的干燥根.其主要活性成分为人参皂苷(gi n senosi d e),到目前为止已分得的单体皂苷有40多种,其中主要为人参皂苷2Ra1,2R a2,2Ra3, 2Rb1,2Rb2,2Rb3,2Rc,2Rd,2Re,2R,f2Rg1,2Rg2,2Rg3,2Rh1等.人参须根中人参皂苷以2Rb1,2Rc,2Rd和2Re居多,含量约为8%.人参总皂苷提取方法较多,如浸渍法、回流提取法、超声波提取法、超临界萃收稿日期:2006205217.作者简介:张春红(1975~),女,满族,博士研究生,讲师,从事中药活性成分的研究,E2m ai:l zch l hh@s i na.co m.联系人:张连学(1955~),男,汉族,教授,博士生导师,从事中药活性成分的研究,E2m ai:l zl xbook s ea@163.co m.基金项目:国家自然科学基金(批准号:30370159).取法和微波法等[1~5],其中超声波法提取时间短、收率高,温度低,目前应用较广泛.提取所用的溶剂有水、甲醇、乙醇和正丁醇等,目前多以甲醇、乙醇为主[1,4,6,7],但二者对各种物质都有较高的溶解度,使得提取液中杂质较多,导致所制备的总皂苷纯度低,外观颜色深.此外甲醇和乙醇等虽为极性溶剂,但对丙二酰基系列的人参皂苷(极性较大)的提取率较低,用两者作溶剂,会损失一部分皂苷(丙二酰基类皂苷),从而使总皂苷产率降低.用水作溶剂,丙二酰基类皂苷可以充分提取,但水溶性杂质较多,而且难于过滤,易发霉变质,另外在用大孔吸附树脂法除去水溶性杂质时易损失丙二酰基类皂苷.为了解决以上问题,本文尝试新的提取方法:稀醋酸提取法来提取人参皂苷.1材料、试剂与仪器111材料与试剂人参须根由抚顺第一参厂提供;人参皂苷标准品2Rb1,2Rb2,2Rb3,2R c,2Rd,2Re, 2R,f2Rg1,2Rg2购于吉林省药品检验所.色谱用甲醇、乙腈为色谱纯,其他试剂正丁醇、无水乙醇、95%乙醇、冰醋酸、乙酸乙酯、氯仿等均为分析纯.薄层层析硅胶G为化学纯,青岛海洋化工有限公司产品.D1012大孔吸附树脂(苯乙烯型共聚体)为天津市海光化工有限公司产品.112仪器HPL C色谱仪(日本岛津),天孚牌电子计数天平(500g/01001g,310g/0101g)为金羊天平仪器公司产品,超声波清洗器(K Q2250B)为昆山仪器厂产品,旋转蒸发器(RE252A)为上海亚荣生化仪器厂产品.2方法2.12种人参总皂苷的提取方法21111常规超声水提法参照文献[2,7]的方法,称取人参须根粗粉50g,加定量水浸泡过夜,常温超声提取3次(溶剂量依次为500,400,300mL,超声时间每次30m in),抽滤,合并滤液,上D1012大孔吸附树脂柱,水洗脱至流出液为无色,再用80%乙醇洗脱至洗脱液TLC检查无皂苷反应为止,乙醇洗脱液减压回收至干,残渣即为人参皂苷粗品.将粗品用95%乙醇精制(粗品用20倍的95%乙醇超声溶解,抽滤,滤液减压回收至干,残渣即为精制的人参皂苷),称重、计算收率,并且精制人参皂苷用比色法测定纯度.此方法重复3次,结果见表1.21112稀醋酸提取法称取人参须根粗粉50g,加水浸泡过夜(加冰醋酸调pH值为3~4),超声提取3次(溶剂量依次为500,400,300mL,超声时间每次30m in,其间保持提取液p H值为3~4),抽滤,合并滤液,上大孔吸附树脂柱(D1012大孔吸附树脂300g,柱:5c m@50c m),先用水洗至洗脱液无色且溶液为中性,再用80%乙醇洗脱至TLC检查流出液无皂苷反应为止,将乙醇洗脱液减压回收至干,残渣即为人参皂苷粗品,称重并计算收率.将人参皂苷粗品用95%乙醇精制(粗品用20倍的95%乙醇超声溶解,抽滤,滤液减压回收至干,残渣即为精制的人参皂苷),称重、计算收率,将精制的人参皂苷用比色法测定纯度.此方法重复3次,结果见表1.Tab le1C o m pa r ison of tota l ginsenosi de yie l ds vi a the two d iffer en t m ethod s(X?S,n=3)Extrac ti on m ethods Conventio na l u ltrasonicwater extractio n m et hodD iluted acetic acidextracti on m etho dSa mp le we i ght/g5*******Tota l crude gi nsenosi des yield(%)91231?01523210106?011592*Tota l purified gi nsenosi des yi e l d(%)61082?01164491053?014623**Purity of purified gi nsenos i des(%)7618286117Co m pa red w ith the conventi onal ultrason i c water extractio n me t hod*P<0105,**P<01001.2.2比色法测定精制人参总皂苷的纯度21211标准曲线的制备精密称定人参皂苷Re标准品3010mg,用甲醇定容至100mL容量瓶中摇匀备用,分别取上述溶液010(空白对照管),011,0.2,013,014,015mL于6只10mL刻度试管内,分别加甲醇015,014,013,012,011,0mL混匀,在冰水浴中加入8%香草醛乙醇液015mL,77%的硫酸5mL 摇匀,于60e水浴中加热10m in,立即置于冰水浴中冷却15m in,以第一只试管(空白对照管)溶液为空白对照,在554nm处测定其余5只试管的吸光度(A),以人参皂苷R e浓度为横坐标,吸光度A为纵坐标,得标准曲线为:Y=21225X-010109,r=019995.312吉林大学学报(理学版)第45卷21212 纯度测定精密称取待测样品3010mg ,用甲醇定容到100mL 容量瓶中,精密量取013mL 于10mL 刻度试管中,加012mL 甲醇,另取一10mL 刻度试管,加入015mL 甲醇(空白对照管),在冰水浴中向两只试管中同时加入8%香草醛乙醇液015mL ,77%的硫酸5mL 摇匀,60e 水浴中加热10m in ,冰水浴中冷却15m i n ,在554nm 处测定吸光度A ,将所得A 带入标准曲线计算含量,结果见表1.2.3 H PLC 法测定各提取物中单体皂苷的含量21311 色谱条件色谱柱:Nucleosil C18(416mm @150mm,5L m );柱温:40e ;检测波长:203nm;流速:115mL /m i n ;流动相:乙腈2水连续洗脱,A :乙腈,B :水;连续洗脱程序为:0~4211m in :18%A y 29%A ,4211~59m in :29%A y 35%A ,59~66m i n :35%A y 100%A ,66~70m i n :100%A y 18%A ,所有组分均在70m i n 内出完.分析时间:80m i n ;进样量:供试品溶液与对照品溶液各20L L .21312 标准曲线的制备分别称取人参皂苷2Rb 1,2Rb 2,2Rb 3,2Rc ,2Rd ,2Re ,2Rg 1和2Rg 2各5mg ,2R f 1mg 置于5mL 容量瓶中,用色谱甲醇溶解,定容,摇匀作为母液备用.分别称取母液01080,0116,0132,0164,1128mL ,均用甲醇定容至2mL ,摇匀,得到系列浓度的对照品混合溶液.分别进样3针,每次20L L ,记录色谱图,以对照品的浓度(g /L)为横坐标(X ),对照品的峰面积为纵坐标(Y ),进行线性回归计算,得到回归方程分别为:人参皂苷2Rg 1:Y =52654221673X +601612865(r =0199967);人参皂苷2Re :Y =42777481447X -231716925(r =0199995);人参皂苷2R:f Y =49832991744X +722318228(r =0199995);人参皂苷2Rg 2:Y =47537851452X +68215875(r =0199998);人参皂苷2Rb 1:Y =41785171418X -481316773(r =0199998);人参皂苷2Rc :Y =39096731688X -848713476(r =0199997);人参皂苷2Rb 2:Y =37458271676X -101013230(r =0199999);人参皂苷2Rb 3:Y =44431301553X +289316789(r =0199998);人参皂苷2Rd :Y =41600411162X -331511568(r =0199999).21313 各单体皂苷的含量测定取常规超声水提法和稀醋酸提取法的精制皂苷010196g 和010206g 分别置于10mL 容量瓶中用甲醇定容,过0145L m 滤膜,即为样品液.在与标准曲线同一液相条件下进样20L L ,记录色谱图,将峰面积值代入相应的回归方程中,计算含量,结果见表2和图1.Ta ble 2 C o m pa r ison of the m onoginsenosides con ten ts of tota l pur ified gi n senosi d es ( X ?S,n =3)vi a gi n senoside extr ac ti on m e thodsM onogi nsenosi deConventi onal ultrason i c wa ter extracti on m etho d(%)D il uted aceti c ac i d extractio n m ethod G i nsenoside 2R b 171783?01256210181?015035** G i nsenoside 2R b 251881?01189381231?013492** G i nsenoside 2R b 3018542?010********?010372** G i nsenoside 2R c51624?01147271824?013421** G i nsenoside 2R d41855?01129161602?015631** G i nsenoside 2R f11464?010********?010021** G i nsenoside 2R e61122?010********?010881** G i nsenoside 2R g 121571?010********?010162** G i nsenoside 2R g 211004?010********?010112*Co m pa red w ith conventi onal ultraso n ic water extractio n m ethod *P <0105,**P <01001.3 结果与分析比较粗总皂苷收率,常规超声水提法(9123%)与稀醋酸提取法(10105%)有显著性差别(P <0105);对于精制皂苷收率,稀醋酸提取法收率(9105%)高于常规超声水提法(6108%),两者间有显313 第2期张春红,等:人参皂苷超声水提取法的改进F ig .1 C o m par ison conventiona l u ltr ason ic w a ter extr a ction m e thod and d iluted a cetic a cid extr a ction m ethod著差异(P <01001),而且稀醋酸提取法所得精制皂苷纯度更高.综上可以看出,稀醋酸提取法明显优于常规超声水提法.从各单体皂苷收率角度看,与常规超声水提法相比,稀醋酸提取法均有大幅度的提高,经t 检验证明有极显著差异,其中人参皂苷2Rb 1,2Rb 2,2R c ,2Rd ,2Re ,2Rg 1增幅较大,均约为2%以上(常规超声水提法和稀醋酸提取法分别为:人参皂苷2Rb 17178%,10181%;2Rb 25188%,8123%;2Rc 5162%,7182%;2Rd 4185%,6160%;2Re 6112%,7109%;2Rg 12157%,3129%).综上可以得出稀醋酸提取法优于常规超声水提法.4 讨论(1)稀醋酸提取法对人参皂苷的提取率优于常规超声水提法的主要原因是由于人参须根中含有大量丙二酰基系列的人参皂苷(丙二酰基人参皂苷2Rb 1,2Rb 2,2Rb 3,2R e 等),其在弱酸环境中能脱去酰基,使其变成相应的人参皂苷,极性变小,易被大孔吸附树脂吸附(丙二酰基类人参皂苷极性过大不易被大孔树脂吸附,常常被当作水溶性杂质而除去),使人参皂苷提取率大大增加.(2)常规超声水提法提取人参皂苷时,提取液非常容易发霉变质,稀醋酸提取法因提取液为酸性,不宜发霉变质.参考文献[1] Z HANG Ji ng ,C HEN Quan 2cheng ,Z H EN G Y i 2nan ,e t a.l E ffect of D ifferen ttM e t hods on Extrac ti ng R ati os of G i nsen 2osi des [J].Jo urna l of Jili n Agr i culture Un i versity ,2003,25(1):71272.(张晶,陈全成,郑毅男,等.不同提取方法对人参皂苷提取率的影响[J].吉林农业大学学报,2003,25(1):71272.)[2] Z HANG Chong 2x,i Z HENG You 2lan ,Z HA NG Chun 2hong ,et a.l Study o n Extracti ve Technology for Tota l Saponins andR eb irth with M acroreticu l a r R esi n [J].Chin P harm J 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Opti m izi ng Extractio n P rocess f or G i nsenosi des withOrthogonal Desi gn [J].Ch i na Phar m acy ,2002,13(1):18.(吴忠正,周国明,袁玉琼.正交试验法提取人参皂苷工艺的研究[J].中国药房,2002,13(1):18.)[7] X U H an 2yi ng ,LI ANG Chun ,GAO M i ng 2l e.i R ap i d U ltrasonic Extracti on of Total G i nsenosi de fro m G i nseng [J].P hys i ca lTesti ng and Chem ica lAnalysis (Pa rt B :Che m ical Analysis),2002,38(12):6252627.(许汉英,梁春,高明磊.人参中总皂苷的超声波快速提取方法的研究[J].理化检验2化学分册,2002,38(12):6252627.)(责任编辑:李桂英)314 吉林大学学报(理学版) 第45卷。

超声技术在天然药物有效成分提取中的应用

超声技术在天然药物有效成分提取中的应用超声波技术在提取天然有效成分物质中具有速度快和提取率高等优势，本文将综述超声技术在天然药物有效成分提取中的相关作用，分析超声波技术的基本工作原理。

标签：超声技术；天然药物；有效成分；提起价值【文献标识码】A【文章编号】2096-5249（2018）03-130-01天然药物的有效成分提取是其中最为关键的环节，由于部分天然药物的成分过于复杂（天然药物中不仅仅包含有效成分，而且还包含无效成分和有毒成分），因此提取有效成分是提高天然药物利用效率的最为重要方面。

现阶段常用的煎煮法和溶剂浸提法所提取的天然有效成分在实际生产过程中被广泛应用【1】。

由于提取时间比较长，所以最终影响到天然药物的提取率。

随着科学技术的不断发展和进步，超声技术已经在诸多领域行业中所广泛应用，如医学诊断方面、工业清洗方面等。

超声技术在天然药物有效成分的提取过程中逐渐受到人们的广泛重视，大量研究实验表明，超声提取天然有效成分一方面能够缩短时间，另外一方面还能够提高天然药物有效成分的提取率【2】。

1.超声提取技术的基础特点超声提取技术广泛使用在天然产物之中.尤其是提取我国传统中草药有效成分。

超声提取技术相比起传统的提取方法具有以下几个方面的特点：（1）提取温度比较低，避免常规提取方法长时间加热而导致天然药物有效成分受到负面影响；（2）适用性比较广，超声提取性质和目标提取物的性质之间关系不大，大多数中草药的各种类型成分均能够被超声所提取；（3）降低能源消耗，超声提取不需要进行加热，加上提取时间较短，因此能够在很大程度上降低能源消耗；（4）消毒杀菌效果，超声波利用强烈震动、热效应和高速度等加速药物有效成分进入到溶剂中，最终起到消毒灭菌效果，保证萃取液不会轻易变质。

2.超声波的基础作用原理2.1空化作用原理超声波的空化作用原理主要指的是：空腔随着传播声波频率而出现压缩或者伸张情况【3】。

声空化是在液体气泡作用下发生的动力学过程，当有足够的超声波通过液体是，声波负压半周期的声压幅值显著超过液体内部的静压强，液体中的气泡此时被迅速增大。

超声波法提取西洋参茎叶中人参皂苷Re工艺的优化

超声波法提取西洋参茎叶中人参皂苷Re工艺的优化西洋参（Panax quinquefolium L.）是五加科人参属多年生宿根草本植物，其根是滋补强壮的名贵中药，性寒，味甘微苦，具有补气养阴、清热生津之功效，通常用于气虚阴亏、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等症。

中国从20世纪80年代开始引种西洋参，现已大规模种植并实现产业化。

人参皂苷（Ginsenoside）是西洋参的次级代谢产物，属于四环三萜皂苷类化合物，是其主要药效成分之一，多积累于西洋参根的韧皮部和周皮以及叶中。

国内外对西洋参根中人参皂苷含量及生理活性的研究很多，发现人参皂苷Re在西洋参茎叶中的含量最高，其具有抑制肿瘤细胞增殖、保护神经的作用，是西洋参的主要生物活性成分之一，与人参皂苷Rg1和Rb1等均是西洋参的定量指标[1，4-10]。

超声波法具有高效、快速等优点，在天然产物有效成分的提取中被广泛应用[11，12]。

本研究采用超声波法从西洋参茎叶中提取人参皂苷Re，通过高效液相色谱法（HPLC）测定其含量[13-15]，并在单因素试验的基础上采用正交试验优化提取工艺条件，以期为西洋参茎叶中人参皂苷Re的提取及利用提供参考。

1 材料与方法1.1 材料与仪器西洋参茎叶采自陕西省留坝县佳仕森中药综合开发有限公司西洋参种植基地，干燥后粉碎成80目的西洋参茎叶粉末备用。

人参皂苷Re标准品为上海同田生物技术有限公司产品，纯度98%，批号***-*****。

主要试剂乙腈为色谱纯，甲醇和磷酸等均为国产分析纯。

主要仪器包括高效液相色谱仪（美国安捷伦1200系列）、KQ-700VDE型三频数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）等。

1.2 方法1.2.1 超声波法提取人参皂苷Re 称取2.000 0 g干燥的西洋参茎叶粉末，置于50 mL锥形瓶中，加入80%（体积分数，下同）的甲醇20 mL，在超声波清洗器中45 kHz下提取40 min，2 000 r/min离心分离5 min，取上清液，重复提取3次，合并提取液，用80%的甲醇定容至100 mL，得人参皂苷Re提取液。

运用超声法提高皂荚皂甙浸出率的研究

ＳｕｎＩｐｒＶｎｈｔａｔＯｔｆＳｐｎｉｔｄｙ０ｍ０ｉｇｔｅＥｘｒｃｉｎＲａｅＯａＯｎｓ
ｉｎＧｆｎＩｆｆＳ
ｆｂｙＵｌｒｓｎｉｔａ０ｃ
ＬｉｎｕｕＹｉｇｃｉ
ｒａｈ２５Ｏ．Ｔｈｅａｒｈｏｅｔｔｈｅｅｃ４・ｐｐｅｓｗｄｈａｔｕｌｒｓｃｅｃｔａｏｎｉｔｈｎｏｏｓｖｓｌｇｙａｅｍｏｅｉｅ（）ａｄｒｔｍ３３ｎｍｏｅｒｅｎｒｙｅｇ
ｆｃｏｓ，ｔｅｅｔｐａａｅｅｓｏｆｔｅｔｃｎ０ｌｙｗｅｅｏｂａｎｄｔｔｔｅｅｐｒｔｅ０ａｅｓ４５。，ｔｏｋｉａｔｒｈｂｓｒｍｔｒｈｅｈｏｇｒｔｉｅｈａｈｔｍｅａｕｒｆｗｔｒｉＣｈｅｓａｎｇ
１实验材料与方法
１１材料．
皂荚原材料采自山西省。
１２方法．
作为传统的洗涤品，可在医药、药、还农生物、织、纺
金属加工、油开采、沫灭火等诸多领域进行应石泡
仪器：声波发生器，转蒸发仪（海亚荣超旋上
Ｒ一２，空干燥箱，子天秤。Ｅ５）真电
用，景十分广阔。本文以皂荚为原料，据超声波前根的热效应、机械粉碎和空化作用，提取皂荚皂甙的对

超声波辅助提取山药总皂苷的工艺研究

ｏｔｍｅｔｃｏｅｈｏｇａｃｎｉｏｓｏａａｏｉｓａｅｕｔｓｕｄｔｍｅｔｒ０ ℃ ，ｌａｏｉｔｅ６ｉ，ｐｉｘａｔｎｔｃｎｌｉｌｏｄｉｆｙｍｓｐｎｎ．ｌａｏｎｅｐｒｕｅ５ｍｕｒｉｏｃｔｎｒ＂ｒａｕｒｎｃｉ０ｍｎｔｓｍ
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第１Ｏ期（总第２９期）５
２１年１０１Ｏ月
农产品加工・刊学
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超声波在天然产物分离与提取中的应用概论

超声波在天然产物分离与提取中的应用目录摘要 (3)关键词 (3)1.超声波提取的原理 (3)1.1 空化效应 (3)1.2 机械效应 (4)1.3 热效应 (4)2.超声提取技术的特点 (4)3.声波在天然产物活性成分提取中的应用 (5)3．1 在生物碱提取中的应用 (5)3.2 在黄酮类成分提取的应用 (5)3.3 在皂苷类成分提取的应用 (5)3.4 在萜类和挥发油提取的应用 (6)3.5 在有机酸类成分提取的应用 (6)3.6 在蛋白质、酶类成分提取的应用 (6)3.7 在油脂类成分提取的应用 (6)3.8 在维生素提取中的应用 (7)4.超声提取过程中应注意的问题 (7)4.1 选择合适的目标提取物及超声参数 (7)4.2 超声波对酶活性的影响 (7)4.3 超声波对提取物稳定性的影响 (8)5.展望 (8)5.1 超声提取过程基础理论的深化研究 (8)5.2 超声提取过程的强化研究 (8)5．3 超声提取实验设备的改进及工业化设备的研究与应用 (9)6.参考文献 (9)摘要超声波作为一种天然产物活性成分的提取技术，具有操作简便快速、无须加热、不破坏活性物质结构、提取率高等优点。

本文综述了超声波用于天然产物活性成分提取的原理以及在生物碱、蒽醌类、挥发油、皂苷、功能性多糖、黄酮类、维生素等活性成分提取中应用的研究进展，提出了超声波提取技术在工业化生产应用中应注意的问题。

目的对超声提取技术的基本原理、特点及其在中药及天然产物提取中的应用和注意问题作一综述，并对该技术的前景作一展望。

关键词：超声波；天然产物活性成分；提取；应用天然产物中含有许多对人体有益的活性成分，将其提取出来可以造福于人类，因而是当前食品、医药、化工等行业研究的热点之一。

传统的水浸提法、压榨法、萃取法、沉淀法等方法存在提取效率低、得率较低、提取时间长等缺点，如机械压榨法难以将细胞完全有效破碎，而化学方法又容易造成活性物质的结构和性质等发生改变。

三七总皂苷含量测定方法及超声提取工艺研究_秦枫

（１）提取次数影响的测定。分别称取三七粉０．６ｇ３份，各提取１、２、３次，测定皂苷含量。
（２）超声时间影响的测定。分别称取三七粉０．６ｇ６份，设定超声时间分别为１０、２０、３０、４０、５０、６０ｍｉｎ，均超声提取２次，测定皂苷含量。
（３）温度影响的测定。分别称取三七粉０．６ｇ６份，设定超声提取温度分别为３０、４０、５０、６０、７０、８０ ℃，均超声提取２次，测定皂苷含量。
关键词三七总皂苷；人参皂苷Ｒｇ１；香草醛－高氯酸；超声提取；正交试验中图分类号Ｓ５６７．２３＋６文献标识码Ａ文章编号０５１７－６６１１（２００８）０８－０３０６２－０２
ＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＴｒａｎｓｏｎｉｃＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＣｏｎｔｅｎｔＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎＭｅｔｈｏｄｓｏｆＴｏｔａｌＳａｐｏｎｉｎｓｏｆＰａｎａｘＮｏｔｏｇｎｓｅｎｇ（ＰＮＳ）ＱＩＮＦｅｎｇｅｔａｌ（ＪｉａｎｙｓｕＲ＆ＤＣｅｎｔｅｒｏｆＡｎｉｍａｌＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ，Ｔａｉｚｈｏｕ，Ｊｉａｎｇｓｕ２２５３００）Ａｂｓｔｒａｃｔ［Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ］Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈａｉｍｅｄｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎａｎｄｔｒａｎｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｆｔｏｔａｌｓａｐｏｎｉｎｓｏｆｐａｎａｘｎｏｔｏｇｎｓｅｎｇ（ＰＮＳ）．［Ｍｅｔｈｏｄｓ］Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｓａｐｏｎｉｎｓｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｔｈｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｖａｎｉｌｌｉｎ－ｐｅｒｃｈｌｏｒｉｃａｃｉｄａｎｄｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｗａｓｏｐｔｉｍｉｚｅｄｂｙＬ９（３４）ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎ．［Ｒｅｓｕｌｔ］ＴｈｅｄｅｔｅｃｔｉｖｅｗａｖｅｌｅｎｇｔｈｏｆＰＮＳｗａｓ５６０ｎｍａｎｄｔｈｅｌｉｎｅａｒｉｔｙｏｆｐａｎａｘｓａｐｏｎｉｎＲｇ１ｗａｓｏｂｔａｉｎｅｄａｔｔｈｅｒａｎｇｅｏｆ０．００８３－０．０４９６ｍｇ／ｍｌ（ｒ＝０．９９９４）．Ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｒｅｃｏｖｅｒｙｗａｓ９９．３％ａｎｄＲＳＤｗａｓ３．４％（ｎ＝４）ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｔｒａｎｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅｔｒａｎｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｅｄｔｉｍｅｓｏｆ５０ｍｉｎｕｔｅｓｅａｃｈｔｉｍｅ，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆ４０ ℃ ａｎｄｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏｏｆ１∶１２．［Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ］Ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｏｆｃｏｎｔｅｎｔｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｗａｓｓｉｍｐｌｅ，ｆｅａｓｉｂｌｅ，ｈｉｇｈｌｙａｃｃｕｒａｔｅａｎｄｐｒｅｃｉｓｅ．Ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｗａｓｅｃｏｎｏｍｉｃａｌａｎｄｒｅａｓｏｎａｂｌｅ，ｄｅｓｅｒｖｅｄｐｏｐｕｌａｒｉｚｉｎｇａｌｌｔｈｅｍｏｒｅ．ＫｅｙｗｏｒｄｓＴｏｔａｌｓａｐｏｎｉｎｓｏｆｐａｎａｘｎｏｔｏｇｎｓｅｎｇ（ＰＮＳ）；ＰａｎａｘｓａｐｏｎｉｎＲｇ１；Ｖａｎｉｌｌｉｎ－ｐｅｒｃｈｌｏｒｉｃａｃｉｄ；Ｔｒａｎｓｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；Ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎ